Great combination!
Wijn kopen | Laboxavin, uw online wijnwinkel
in slechts een paar klikken
Uitzonderlijke wijnen
Warm, vol, krachtig en goed gestructureerd: kies uit de beste wijnen van dit moment!
Bordeauxwijn
Bourgondische wijn
Wijn uit Languedoc-Roussillon
Wijn uit de Loirestreek
Wijn uit de Rhônevallei
Entre-Deux-Mers
8,50 euros
Witte wijn tussen de Deux-Mes
Castle Landeau: The Harmony and Frisness of Bordeaux Wines
DE Castle Landeau, van de appellatie AOC Entre-Deux-Mers, is een subtiele en elegante witte wijn, ontworpen om alle frisheid en aromatische rijkdom van Bordeaux druivensoorten te onthullen. Met zijn levendigheid en complexe aroma's is deze wijn een essentiële keuze om je gastronomische momenten en je momenten van gezelligheid te begeleiden.
Hoofdkenmerken:
Naam : Castle Landeau
Vintage : 2023
Naam : AOC Entre-Deux-Mers
Land : Frankrijk
Wijngebied : Bordeaux
Kleur : Wit
Druivensoorten : Montage van Sauvignon Blanc (50%), Sémillon (20%), Sauvignon Gris (20%) en Muscadelle (10%), waardoor frisheid, complexiteit en een prachtige aromatische elegantie worden gebracht.
Alcohol : 12,5%, evenwicht tussen levendigheid en rondheid.
Wijnkenmerken:
Oog : Briljante lichtgele jurk met zilveren reflecties, oproepen frisheid en jeugd.
Neus : Complexe aroma's van wit vlees, citrusvruchten en een subtiele bloemen- en exotische touch.
In de mond : Een levendige en verfrissende aanval, gevolgd door een ronde en elegante textuur. De fruitige smaken harmoniseren met een dunne mineraliteit en een aanhoudende afwerking.
METTE-VIN-overeenkomsten:
DE Château Landereau Entre-Deux-Mers gaat perfect met:
Zeevruchten (oesters, garnalen, langoustines).
De gegrilde vis of in lichtsaus (kabeljauwnet, witte zalm).
Samengestelde salades (César -salade, citrus tabbuilding).
Verse kazen (geit, feta).
Suggestie van overeenkomst : Zeevruchtenlade of een limoenvis ceviche.
Consumptie en service:
Diensttemperatuur : Serveer tussen 8 ° C en 10 ° C om al zijn frisheid en zijn complexe aroma's te onthullen.
Wijnbereiding : Klaar om onmiddellijk te worden geproefd, zonder de noodzaak van ventilatie.
Verouderingspotentieel : Om in 1 tot 3 jaar te worden geconsumeerd om volledig te genieten van zijn levendigheid en de aromatische uitstraling.
Inzet en terroir:
DE Castle Landeau, gelegen in het hart van de Entre-Deux-Mers, profiteert van klei-limestone bodems en een ideaal klimaat om emblematische druivensoorten van Bordeaux te laten groeien. Elke productiefase, van de wijnstok tot de kelder, wordt met zorg gemaakt om een wijn van grote finesse en van onberispelijke kwaliteit te garanderen.
Speciale aanbieding:
Profiteer van 10% reductie met de code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €. Ontdek de frisheid en elegantie van Château Landereau Entre-Deux-Mers, Een perfecte witte wijn om uw maaltijden en uw momenten van delen te verbeteren.
Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid:
We bieden snelle en zorgvuldige levering, zodat u kunt genieten van deze uitzonderlijke witte wijn zonder te wachten. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team is beschikbaar om al uw vragen te beantwoorden.
Château De Vimont
9,90 euros
🍷 Château de Vimont – rode Graves-wijn
AOC Graves: een verfijnde Bordeaux met tonen van zwarte bes en specerijen
Château de Vimont kiest voor evenwicht: rijp zwart fruit, een kruidige toets en fijne tannines vormen samen een elegante rode wijn, typisch voor de Bordeauxstijl. Een wijn om van te genieten bij een mooi stuk vlees of een gerecht met paddenstoelen.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Naam: Château de Vimont
Herkomstbenaming: AOC Graves
Jaargang: 2019
Wijnregio: Bordeaux – Graves
Land: Frankrijk
Blend: Voornamelijk Merlot en Cabernet Sauvignon
Alcoholpercentage: 14 % vol.
Inhoud: 75 cl
👁️ Wijnkenmerken:
Kleur: Diep granaatrood met paarse schitteringen.
Neus: Zwarte bes, zwarte kers en zachte specerijen.
In de mond: Vol en harmonieus, met fijne tannines en licht geroosterde tonen.
Afdronk: Lang aanhoudend, met zwart fruit en specerijen.
Stijl: Een elegante rode Bordeauxwijn, die de voorkeur geeft aan evenwicht boven kracht.
🍽️ Wijn- en spijscombinaties:
Het fruitige profiel en de geroosterde tonen passen bijzonder goed bij geroosterd vlees en gerechten met houtachtige smaken.
🥩 Rundvlees: Gegrilde entrecote of ribstuk.
🦆 Eend: Eendenborst met eekhoorntjesbroodsaus.
🍖 Lam: Geroosterde lamsbout met kruiden.
🍄 Seizoensgerechten: Gebakken champignons.
🧀 Kazen: Gerijpte tomme of Comté.
Onze suggestie: eendenborst met eekhoorntjesbrood, als knipoog naar de geroosterde nuances en de aromatische diepgang van de wijn.
🕰️ Proef- en bewaartips:
Serveertemperatuur: Tussen 16 en 18 °C.
Voorbereiding: Ongeveer 30 minuten beluchten kan helpen de aroma’s tot hun recht te laten komen; proef voordat u de beluchting verlengt.
Bewaarpotentieel: Nu al te drinken, of te bewaren tot 2028–2030.
Bewaren: In een koele kelder, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen.
🌿 Terroir en vinificatie:
Les Graves dankt zijn naam aan de grindbodems, die naargelang het perceel vermengd zijn met zand en klei. Deze bodems dragen bij aan de rijping van de druiven en aan het evenwicht van Bordeaux-blends. Merlot zorgt voor het fruit, terwijl Cabernet Sauvignon bijdraagt aan de structuur van de wijn.
Château Béchereau Lalande de Pomerol
15,50 euros
🍷 Château Béchereau – Lalande-de-Pomerol Rood
AOC Lalande-de-Pomerol: een fluweelzachte rode wijn met tonen van zwart fruit
De Château Béchereau Lalande-de-Pomerol 2019 laat een volle kant van de Bordeaux-rechteroever zien. Rijp zwart fruit gaat samen met nuances van chocolade en koffie in een volle, harmonieuze wijn. Een rode wijn die perfect past bij smaakvolle gerechten.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Naam: Château Béchereau – Lalande-de-Pomerol
Appellatie: AOC Lalande-de-Pomerol
Producent: Château Béchereau
Wijnstreek: Bordeaux – Libournais
Land: Frankrijk
Druivenrassen: Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon
Alcoholpercentage: 14 % vol.
Inhoud: 75 cl
👁️ Wijnkenmerken:
Jaargang: 2019
Kleur: Dieprood met granaatrode reflecties.
Neus: Rijp zwart fruit, pure chocolade en koffie.
Smaak: Vol en fluweelzacht, met gestructureerde tannines en kruidige tonen.
Afdronk: Lang aanhoudend, met rijp fruit en kruidige tonen.
Stijl: Een volle Lalande-de-Pomerol, gekenmerkt door rondheid en aromatische diepgang.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
De tonen van rijp fruit en de fluweelzachte textuur passen bijzonder goed bij gebraden gerechten en bereidingen met champignons.
🥩 Vlees: Gebraden ossenhaas of entrecote.
🍖 Varkensvlees: Varkenshaas met champignons.
🦆 Eend: Gebraden eendenborst.
🍲 Stoofgerechten: Gesmoord rundvlees.
🍄 Seizoensgerechten: Gebakken eekhoorntjesbrood.
🧀 Kazen: Gerijpte tomme of oude mimolette.
Onze suggestie: varkenshaas met champignons, geserveerd met geroosterde aardappelen. De smaken van het gerecht sluiten aan bij de koffie- en chocoladetonen van de wijn.
🕰️ Tips voor het proeven en bewaren:
Schenktemperatuur: Tussen 16 en 18 °C.
Voorbereiding: Ongeveer 30 minuten voor de maaltijd openen en vervolgens proeven voordat u de wijn verder laat beluchten.
Bewaarpotentieel: De jaargang 2019 kan nu al worden gedronken; de ontwikkeling hangt af van de bewaaromstandigheden.
Bewaren: In een koele kelder, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen.
🌿 Terroir en vinificatie:
In Néac, in de streek van Lalande-de-Pomerol, dragen de klei- en zandbodems bij aan de diverse expressies van merlot en andere Bordeaux-druivenrassen. Deze blend past bij de stijl van de rechteroever, waar fruit en souplesse een belangrijke plaats innemen.
Château Béchereau Montagne Saint-Emilion
13,50 euros
🍷 Château Béchereau – Montagne-Saint-Émilion Rouge
AOP Montagne-Saint-Émilion: een karaktervolle Bordeaux voor uitgebreide maaltijden
Op enkele kilometers van Saint-Émilion vertegenwoordigt Château Béchereau de geest van de rode wijnen van de rechteroever van Bordeaux. De wijn wordt gedomineerd door Merlot en combineert rondheid, rijp fruit en tanninestructuur. Een wijn om van te genieten bij een mooi stuk vlees of een stoofgerecht.
🔍 Belangrijkste kenmerken :
Naam : Château Béchereau Montagne-Saint-Émilion
Appellatie : AOP Montagne-Saint-Émilion
Producent : Château Béchereau – SCEA Bertrand J. M.
Wijnregio : Bordeaux – Libournais
Land : Frankrijk
Druivenrassen : Voornamelijk Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon
Alcoholpercentage : 14 % vol.
Inhoud : 75 cl
👁️ Wijnkenmerken :
Jaargang : 2019
Kleur : Diep granaatrood met robijnrode schakeringen.
Neus : Zwarte bes, rijpe pruim en toetsen van moka en specerijen.
In de mond : Vol en gestructureerd, met genereus fruit en aanwezige tannines.
Afdronk : Aanhoudend, met rijp fruit en specerijen.
Stijl: Een volle rode wijn uit Bordeaux, gedragen door Merlot.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Deze Montagne-Saint-Émilion past uitstekend bij de traditionele keuken, vooral bij geroosterd of gestoofd vlees.
🥩 Rundvlees: Gegrilde entrecote of gestoofd rundvlees.
🍖 Lam: Geroosterde lamsbout met kruiden.
🍄 Streekgerechten: Gebakken champignons en geroosterde aardappelen.
🧀 Kazen: Gerijpte tomme of Comté.
Onze suggestie: een geroosterde lamsbout met smeuïge aardappelen, een royale combinatie die de rondheid van de Merlot benadrukt.
🕰️ Proef- en bewaartips:
Schenktijd: Tussen 15 en 16 °C
Voorbereiding: Ongeveer 30 minuten voor de maaltijd openen en vervolgens proeven voordat u de wijn verder laat beluchten.
Bewaarpotentieel: De jaargang 2019 kan nu al worden gedronken; de ontwikkeling hangt af van de bewaaromstandigheden.
Bewaren: In een koele kelder, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen.
🌿 Terroir en vinificatie:
Op de rechteroever van Bordeaux zijn de klei-kalkbodems van Montagne-Saint-Émilion bijzonder geschikt voor Merlot. Deze druif zorgt doorgaans voor rondheid en fruit, terwijl de Cabernet-druiven structuur aan de assemblage geven.
Mâcon Villages Alphonse
11,50 euros
🍇 Terres Secrètes – Mâcon-Villages Alphonse
Een Chardonnay uit de Mâconnais, bloemig bij het aperitief en vol van smaak aan tafel
Zin in een witte Bourgogne die volle smaken combineert met frisheid? De Mâcon-Villages Alphonse van Terres Secrètes zet Chardonnay in de schijnwerpers met een verfijnde en aantrekkelijke stijl. Het boeket combineert witte bloemen en acacia met tonen van citrus en geel fruit. In de mond geeft de ronde, zachte textuur een heerlijk vol mondgevoel, in balans gebracht door een aangename frisheid. Een gezellige Chardonnay die zowel als aperitief als bij gevogelte met roomsaus of vis in saus uitstekend smaakt.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Appellatie: AOC Mâcon-Villages
Producent: Vignerons des Terres Secrètes
Cuvée: Alphonse
Jaargang: 2024
Wijnregio: Bourgogne – Mâconnais
Land: Frankrijk
Kleur: Droge witte wijn
Druivensoort: 100 % Chardonnay
Alcoholpercentage: 12,5 % vol.
Inhoud: 75 cl
Terroir: Kalkrijke kleigrond
Wijnbereiding en rijping: Temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tank, volgens de gedocumenteerde methode voor de cuvée Alphonse.
👁️ Wijnkenmerken:
Kleur: bleekgoud, helder en glanzend.
Neus: delicaat bloemig boeket, gedomineerd door acacia en witte bloemen, aangevuld met tonen van citrus en geel fruit.
Smaak: soepel en vol, met een zachte textuur en fruitige smaken die mooi in balans zijn met een aangename frisheid.
Afdronk: harmonieus en aanhoudend, met frisse en fruitige tonen.
Stijl: een ronde, volle Bourgondische Chardonnay die mooi fris blijft.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Dankzij zijn ronde smaak en florale expressie past deze wijn zowel bij gezellige momenten als bij verfijnde gerechten.
Als aperitief: Bourgondische kaassoesjes en kaasbladerdeeghapjes.
Vis: snoekbaarsfilet of kabeljauw met een lichte saus.
Gevogelte: poularde of kip met room en champignons.
Kazen: verse geitenkaas, jonge Comté of Saint-Nectaire.
Onze suggestie: gevogelte met room en champignons. De zachte textuur van de Chardonnay past bij de rijke saus, terwijl de frisheid voor een mooi evenwicht zorgt.
🕰️ Tips voor het proeven en bewaren:
Schenktemperatuur: tussen 11 en 13 °C.
Voorbereiding: zet de fles enkele uren voor het serveren koel. Karafferen is niet nodig.
Bewaarpotentieel: nu al te drinken om optimaal te genieten van de frisheid en florale en fruitige expressie.
Bewaren: bewaar de wijn uit de buurt van licht en temperatuurschommelingen, in een koele, stabiele wijnkelder.
🌿 Bourgondisch terroir en vakmanschap:
In het zuiden van Bourgondië biedt de Mâconnais een landschap van hellingen waar Chardonnay bijzonder verfijnd tot zijn recht komt. De klei-kalkbodems van deze wijngaard lenen zich voor witte wijnen die aromatische rijkdom combineren met frisheid.
Voor de Alphonse-cuvée kiezen Les Vignerons des Terres Secrètes voor een langzame pneumatische persing onder lage druk, gevolgd door fermentatie en rijping in een temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tank. Deze methode behoudt de aromatische zuiverheid van de Chardonnay en zijn florale en fruitige nuances, zonder uitgesproken houttonen na te streven.
De Alphonse-reeks is een eerbetoon aan de dichter Alphonse de Lamartine uit Mâcon, die hield van zijn geboortestreek. Een verwijzing naar de geschiedenis en identiteit van deze Bourgondische wijngaard.
Chablis door J. Moreau & Fils
19,50 euros
🍇 Witte wijn chablis
Chablis Glory: Purity and Minerality of the Bourgondian Terroir
DE Chablis Glory van J. Moreau & Fils belichaamt elegantie en frisheid die kenmerkend is voor de grote wijnen van Chablis. Uitsluitend resulterend uit Chardonnay, deze wijn weerspiegelt de voorouderlijke knowhow van het huis en de authentieke uitdrukking van zijn unieke terroir.
🔍 Hoofdkenmerken:
Naam : Chablis Glory
Naam : AOC Chablis
Vintage : 2023
Wijngebied : Bourgondië, Frankrijk
Druivenvariëteit : 100% Chardonnay
Alcohol : 12,5% vlucht
👁️ Wijnkenmerken:
Oog : Elegante Pale Gold -jurk.
Neus : Intense en fruitige aroma's van Mandarijn en ananas, op een delicate achtergrond van verse amandelen.
In de mond : Frisse en gulle aanval, die een typische mineraliteit van chablis onthult. De afwerking is lang en zout en biedt een prachtige aromatische persistentie.
🍽️ METTE-VIN-overeenkomsten:
DE Chablis Glory gaat perfect met:
Zeevruchten en vette vis : Gegrilde zalm, rode tonijn, oesters
Aziatische en exotische keuken : Sushi, sashimis, pittige Thaise gerechten
Gevogelte : Supreme pluimvee met room
Geitenkazen : Crottin de Chavignol, Sainte-Maiure-de-Touraine
Suggestie : Associeer het met een Avocado Salmon Tartare Om zijn fruitige noten en mineraliteit te verbeteren
🕰️ Consumptie en service:
Diensttemperatuur : 12 ° C bij 14 ° C
Voorbereiding : Nu proeven om de frisheid ervan te waarderen, of om 4 tot 5 jaar te behouden om meer complexiteit te ontwikkelen
🌿 Toewijding & terroir:
Terroir : Jurassic -vloeren, meer precies Kimmeridgisch, rijk aan mariene fossielen (kleine oesters), getuigen van een tijdperk waarin de zee de regio bedekte
Vinificatie : Pneumatisch drukken, schuld om duidelijke sappen te verkrijgen. Alcoholische fermentatie in thermo-gereguleerde roestvrijstalen tanks tussen 18 en 20 ° C, gevolgd door volledige malolactische gisting. Fok op fijne paten gedurende 8 maanden om de aromatische complexiteit en de textuur van de wijn te verrijken
🎁 Speciale aanbieding:
Genieten 10% vermindering met code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €.Ontdek de minerale zuiverheid en de finesse van Chablis Glory, Een essentieel Bourgondisch wit bij uw verfijnde maaltijden of uw gastronomische momenten.
🚚 Snelle levering en tevredenheid gegarandeerd:
We bieden snelle en zorgvuldige levering, zodat u in de beste omstandigheden kunt genieten van deze uitzonderlijke witte wijn.Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team blijft beschikbaar om al uw vragen te beantwoorden.
Chablis Domaine Fillon & Fils
16,00 euros
🍇 Domaine Fillon – Chablis
Een Chablis die vanzelfsprekend past bij de mooiste producten uit de zee
Een subtiel bereide vis, enkele sint-jakobsschelpen of een schaal zeevruchten: de Chablis van Domaine Fillon begeleidt deze culinaire genietmomenten met frisheid en finesse. Gemaakt van Chardonnay, onthult hij een intense neus met tonen van geel fruit en gekonfijte citroen. In de mond gaat zijn fruitige expressie samen met een mooie levendigheid, die wordt voortgezet in een citroenachtige, lange afdronk. Een witte Bourgogne met voldoende karakter om verfijnde visgerechten te begeleiden zonder de smaken te overheersen.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Naam: Domaine Fillon – Chablis
Appellatie: AOC Chablis
Producent: Domaine Fillon – Familie Fillon
Jaargang: 2023
Wijnstreek: Bourgogne – Chablis
Departement: Yonne
Land: Frankrijk
Kleur: Wit
Type: Droge witte wijn
Druivenras: 100 % Chardonnay
Alcoholpercentage: 12,5 % vol. (te bevestigen op het etiket)
Inhoud: 75 cl
Terroir: Kenmerkende kalkrijke kleibodems van de wijngaarden van Chablis, op een Kimmeridgische ondergrond.
Rijping: Op tank.
👁️ Wijnkenmerken:
Kleur: Helder lichtgeel met gouden schitteringen.
Neus: Intens en expressief, met tonen van geel fruit en gekonfijte citroenschil.
Smaak: Een fruitige, volle expressie, in balans gebracht door een fijne zuurgraad die voor dynamiek en frisheid zorgt. De wijn behoudt tijdens de hele proeverij een mooie precisie.
Afdronk: Lang en citroenachtig, met een levendigheid die de aroma's aangenaam laat voortduren.
Stijl: Een expressieve en evenwichtige Chablis, waarin fruitige rijkdom, frisheid en spanning samenkomen.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
De frisheid en aromatische intensiteit maken deze wijn bijzonder geschikt bij vis en verfijnde gerechten.
Schaal- en schelpdieren: Oesters, garnalen, langoustines en schaal- en schelpdierenschotels.
Vis: Zeetong à la meunière, gegrilde zeebaars of snoekbaarsfilet.
Verfijnde gerechten: Gegratineerde rivierkreeftjes en coquilles Saint-Jacques.
Gevogelte: Gevogelte met een lichte roomsaus of kalfsschnitzel.
Kazen: Verse en gerijpte geitenkaas.
Onze suggestie: zeetong à la meunière met wat gestoomde aardappelen. De frisheid van de Chardonnay vormt een mooi tegenwicht voor de boter waarin de vis is gebakken, terwijl de citroenachtige afdronk de finesse van de vis benadrukt.
🕰️ Serveertips en bewaartips:
Schenktemperatuur: Rond 10 °C, volgens de aanbevelingen van de Guide Hachette.
Voorbereiding: Zet de fles vóór het serveren koel. Enkele minuten voor het proeven openen is voldoende.
Bewaarpotentieel: Nu al op dronk. De Guide Hachette vermeldt een drinkperiode van 2025 tot 2029, mits goed bewaard.
Bewaren: Bewaar de fles uit de buurt van licht en temperatuurschommelingen, in een koele, stabiele kelder.
🌿 Een familiedomein stevig geworteld in de Bourgondische wijngaarden:
Domaine Fillon ligt in Saint-Bris-le-Vineux, tussen Auxerre en Chablis, en is een familiebedrijf van 38 hectare. De familie bewerkt al generaties lang verschillende Bourgondische appellations. Hervé en Frédérique Fillon zetten de ontwikkeling van het domein vandaag voort.
De wijngaarden van Chablis liggen op een bijzondere geologische ondergrond, met klei-kalksteenbodems uit het Kimmeridgien. Deze geologische formatie, rijk aan zeefossielen, draagt bij aan de identiteit van de wijnen van Chablis en hun levendige, minerale karakter.
Voor deze cuvée kiest het domein voor rijping in cuvées om het aromatische karakter van de Chardonnay en de frisheid van het fruit te behouden.
Bekroond met één ster in de Guide Hachette des Vins 2026, viel deze Chablis onder meer op door zijn fruitige karakter, tonen van geel fruit en gekonfijte citroen en zijn mooie afdronk.
Nobele planten
7,90 euros
Red Wine Pinot Noir Ropiteau
Nobele planten: de elegantie en finesse van Pinot Noir
Noble Pinot Noir -planten, ondertekend door het huis Ropiteau, belichaamt alle delicatesse en rijkdom van de druivenvariatie Pinot Noir. Deze rode wijn biedt een perfecte balans tussen fruitige aroma's, zijdeachtige tannines en een prachtige structuur, die de authenticiteit en de knowhow van een grote Franse wijngaard weerspiegelen.
Hoofdkenmerken:
Naam : Noble Pinot Noir -planten
Producent : Ropiteau
Naam : AOC Mursault
Land : Frankrijk
Wijngebied : Bourgondië
Kleur : Rood
Druivenvariëteit : 100% Pinot Noir, die finesse, complexiteit en een prachtige frisheid aanbiedt.
Alcohol : 12,5%, waardoor lichtheid en balans wordt gebracht.
Wijnkenmerken:
Oog : Bright -Bruby rode jurk met briljante reflecties, suggestief voor jeugd en levendigheid.
Neus : Elegant boeket van rode bessen (kersen, redcurrant, frambozen), verfraaid met pittige en bloemige subtiele tonen.
In de mond : Een frisse en zijdeachtige aanval, gevolgd door fijne en goed geïntegreerde tannines. De fruitige smaken domineren, vergezeld van een lichte beboste toon, die een evenwichtige en aanhoudende afwerking bieden.
METTE-VIN-overeenkomsten:
De nobele planten pinot noir ropiteau gaat perfect met:
Wit vlees (geroosterde kip, kalfsnet).
De lichtgerechten in saus (zalmverharding, Lorraine Quiche).
Vegetarische gerechten (groentetaarten, gratins).
Zachte kazen (Brie, Camembert).
Suggestie van overeenkomst : Duckborst met kersen of een warme geitingssalade.
Consumptie en service:
Diensttemperatuur : Serveer tussen 14 ° C en 16 ° C om alle finesse en frisheid van Pinot Noir te onthullen.
Wijnbereiding : Klaar om onmiddellijk te worden geproefd, zonder de noodzaak van ventilatie.
Verouderingspotentieel : Om binnen 2 tot 3 jaar te worden geconsumeerd om volledig te genieten van zijn heldere fruitige.
Inzet en terroir:
Geproduceerd huis Ropiteau, deze wijn weerspiegelt de erfenis en de Bourgondische knowhow. Noble Pinot Noir -planten is ontwikkeld uit zorgvuldig geselecteerde druiven, die een wijn van hoge kwaliteit garandeert, trouw aan de geest van de druivenvariëteit.
Speciale aanbieding:
Profiteer van 10% reductie met de code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €. Ontdek de elegantie en finesse van Nobele planten ropiteau, Een perfecte rode wijn bij uw maaltijden en uw momenten van delen.
Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid:
We garanderen een snelle en nette levering, zodat u kunt genieten van deze uitzonderlijke rode wijn zonder te wachten. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team is beschikbaar om al uw vragen te beantwoorden.
De Rotwijn
11,50 euros
🍷 Le Vin de Merde Rouge – Le Vin des Philosophes
IGP Pays d’Oc: een provocerende naam, een royale en gezellige rode wijn
Een naam die een glimlach oproept, een fles die opvalt en een wijn die een plek aan tafel verdient! Le Vin de Merde Rouge – Le Vin des Philosophes speelt met conventies zonder het belangrijkste te vergeten: het plezier van proeven en delen. Achter de bewust oneerbiedige identiteit schuilt een rode wijn uit de Languedoc met aroma's van rijp rood en zwart fruit, aangevuld met kruidige tonen en garrigue. Een originele fles om op tafel te zetten tijdens een etentje met vrienden of cadeau te doen aan wijnliefhebbers die van eigenzinnige geschenken houden.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Appellatie: IGP Pays d’Oc
Producent: Le Vin des Philosophes
Wijnregio: Languedoc, Occitanië
Land: Frankrijk
Druivenrassen: aangekondigde blend van Syrah, Grenache en Carignan (samenstelling te bevestigen)
Alcoholpercentage: 14 % vol.
Inhoud: 75 cl
👁️ Wijnkenmerken:
Jaargang: zonder jaargang
Kleur: diep granaatrood met paarse reflecties.
Neus: aroma's van rijp rood en zwart fruit, met name kersen en bramen, aangevuld met kruidige tonen en nuances van de garrigue.
In de mond: vol en royaal, met een uitgesproken fruitige smaak, ondersteund door soepele, zijdezachte tannines.
Afdronk: aanhoudend, met rijp fruit en kruiden.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Achter zijn eigenzinnige naam vindt deze fles vanzelfsprekend een plek bij een royale maaltijd:
Gegrild vlees: entrecote, bavette met sjalot of ribstuk.
Lam: geroosterde lamsbout met Provençaalse kruiden.
Stoofgerechten: Provençaalse daube of rundvlees in saus.
Mediterraanse keuken: ratatouille, moussaka of gevulde groenten.
Kazen: pittige tomme of gerijpte pecorino.
Onze suggestie: geroosterde lamsbout met Provençaalse kruiden, geserveerd met smeuïge aardappelen. De rijke smaken van het gerecht sluiten aan bij het fruitige en kruidige karakter van de wijn voor een smakelijke, gezellige combinatie.
🕰️ Tips voor het proeven en bewaren:
Serveertemperatuur: tussen 16 en 18 °C.
Beluchten: open de fles ongeveer 30 minuten voor het serveren om de aroma's beter tot hun recht te laten komen.
Bewaren: bewaar de wijn uit het licht, op een koele plek met een stabiele temperatuur.
Bewaarpotentieel: bij voorkeur jong drinken om optimaal van de fruitige expressie te genieten.
🌿 Terroir en assemblage:
Afkomstig uit de wijngaarden van de Languedoc, in het zuiden van Frankrijk, valt deze wijn onder de IGP Pays d'Oc, een geografische aanduiding die een groot deel van het Occitaanse wijngebied omvat. Het mediterrane klimaat, gekenmerkt door veel zon en warme zomers, begeleidt de rijping van de druiven en bevordert de expressie van de rode wijnen uit het zuiden. L'aangekondigde blend van Syrah, Grenache en Carignan moet nog bij de producent worden bevestigd wat de exacte verhoudingen betreft.
Les Déesses Muettes Émotions
10,50 euros
🍷 Les Déesses Muettes Émotions
AOC Pic Saint-Loup: mediterraan karakter in een volle, harmonieuze rode wijn
Op zoek naar een rode wijn die zowel bij een etentje met vrienden als bij een verfijnde maaltijd met zuiderse accenten past? Les Déesses Muettes Émotions laat je opnieuw genieten van mediterrane wijnen. De assemblage van Syrah, Grenache en Mourvèdre onthult aroma's van rijp rood en zwart fruit, aangevuld met tonen van kruiden en garrigue. In de mond wordt de volle smaak in balans gebracht door fijne tannines en een aangename frisheid. Een gezellige cuvée, gemaakt om samen van te genieten.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Appellatie: AOC Pic Saint-Loup
Producent: Vignobles des Trois Châteaux
Druivenrassen: Syrah, Grenache
Alcoholpercentage: 13,5 % vol.
Inhoud: 75 cl
Wijnregio: Languedoc, Pic Saint-Loup
👁️ Kenmerken van de wijn:
Jaargang: 2025
Kleur: diep granaatrood met paarse tinten.
Neus: een boeket van rijp rood en zwart fruit, aangevuld met kruidige tonen en garrigue.
Smaak: royaal en harmonieus, met fijne tannines en een aangename frisheid.
Afdronk: aanhoudend, met fruit en kruiden.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Les Déesses Muettes Émotions past uitstekend bij een royale, zonnige keuken:
Gegrild vlees: entrecote of bavette met sjalot.
Lam: gebraden lamsbout met Provençaalse kruiden.
Eend: eendenborst met vijgen.
Mediterraanse keuken: gevulde groenten of een tajine met lam.
Kazen: gerijpte schapenkaas.
Onze suggestie: eendenborst met vijgen. De zachtheid van de vijgen en de smaken van het vlees passen goed bij de rijpe, kruidige aroma's van deze cuvée.
🕰️ Serveertips en bewaren:
Serveertemperatuur: tussen 16 en 18 °C.
Luchten: open de fles ongeveer 30 minuten voor het serveren.
Bewaren: bewaar op een koele plek, uit de buurt van licht en temperatuurschommelingen.
🌿 Terroir en assemblage:
Ten noorden van Montpellier profiteert de wijngaard van Pic Saint-Loup van een mediterraan klimaat, getemperd door de koelte van de omliggende heuvels. De kalkrijke en klei-kalkrijke bodems dragen bij aan het karakter van deze appellatie. De assemblage van Syrah, Grenache en Mourvèdre brengt drie kenmerkende druivenrassen uit de Languedoc samen en vormt een wijn met rijp fruit, kruidige nuances en frisheid. L
De kleine wolf
6,50 euros
🍷 Petit Loup Carignan – Vignobles des 3 Châteaux
IGP Saint-Guilhem-le-Désert: een 100% Carignan met een mediterraan temperament
Carignan is een historische druif uit de Languedoc met een uitgesproken eigen karakter. Met Petit Loup wijden Vignobles des 3 Châteaux er een cuvée aan. Deze rode wijn onthult aroma's van kers, braam en zwarte bes, aangevuld met kruidige tonen en mediterrane struikgewassen. Een wijn uit het zuiden die zijn karakter toont bij gegrild vlees en rijke gerechten.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Naam: Petit Loup Carignan
Herkomstbenaming: IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Producent: Vignobles des 3 Châteaux
Wijnregio: Languedoc – Hérault
Land: Frankrijk
Druivenras: 100 % Carignan
Alcoholpercentage: 13 % vol.
Inhoud: 75 cl
Stijl: Fruitige, gestructureerde en kruidige rode wijn
👁️ Wijnkenmerken:
Jaargang: 2025
Kleur: Intens robijnrood met violette schitteringen, helder en diep.
Neus: Aroma's van kers, braam en zwarte bes, met accenten van zachte specerijen en mediterrane struikgewassen.
Smaak: L'attaque is fruitig en vol. Het rijpe fruit komt krachtig naar voren, ondersteund door tannines die de wijn structuur geven. Een aangename frisheid zorgt voor evenwicht.
Afdronk: Lang en harmonieus, met zwart fruit en subtiele kruidige tonen.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Dankzij zijn karakter en structuur past deze wijn goed bij royale gerechten, vooral bij gerechten met mediterrane smaken:
Grillgerechten: ribstuk, entrecote of worstjes met kruiden.
Zuid-Franse keuken: gevulde aubergines, ratatouille of gegrilde groenten.
Stoofgerechten: Provençaalse daube of gestoofd rundvlees.
Lam: gegrilde koteletten met Provençaalse kruiden.
Onze suggestie: gegrilde ribstuk, geserveerd met groenten met kruiden. De fruitige en kruidige aroma's van de Carignan sluiten aan bij de gegrilde smaken van het vlees.
🕰️ Serveertips en bewaartips:
Schenktemperatuur: 16 à 18 °C.
Voorbereiding: open de fles 20 tot 30 minuten voor het serveren, zodat de aroma's zich goed kunnen ontwikkelen.
Rijping: bij voorkeur jong drinken om optimaal van het fruitige karakter te genieten.
Bewaren: bewaar de fles uit het licht, op een koele plek met een stabiele temperatuur.
🌿 Terroir en assemblage:
Le Petit Loup Carignan wordt gemaakt in het IGP-gebied Saint-Guilhem-le-Désert, ten noorden van de Hérault, in een wijnbouwgebied dat wordt gekenmerkt door mediterrane invloeden en de nabijheid van het Languedocgebergte.
Deze cuvée is gemaakt van één druivenras: Carignan. Deze druif wordt al eeuwenlang verbouwd in de wijngaarden van de Languedoc en wordt gewaardeerd om zijn fruitige karakter, kruidige nuances en tanninestructuur. Hier levert hij een rode wijn op die het karakter van deze iconische druif uit Zuid-Frankrijk benadrukt.
Nobele ontlasting shitty wijn
15,00 euros
🍷 Rode wijn - IGP betaalt d'Oc
De wijn van filosofen: Een elegante en diep mediterraan rood
De wijn van filosofen - nobele ontlasting, van de IGP Pays d'Oc Appellation, is een emblematische cuvée van Languedoc. Ontwikkeld uit gekweekte druiven op klei-limeston bodems gebaad door de Middellandse Zee, deze wijn weerspiegelt de rijkdom en complexiteit van het zuidelijke terroir. Met zijn fruitige en kruidige aroma's, zijn zijdeachtige textuur en zijn aanhoudende afwerking, verleidt deze rode wijn verleid door zijn balans tussen kracht en elegantie.
🔍 Hoofdkenmerken:
Naam : De wijn van filosofen - Noble Stools Cuvée
Naam : IGP betaalt d'Oc
Wijngebied : Languedoc, Frankrijk
Druivensoorten : Merlot, Grenache, Carignan
Alcohol : 14%
👁️ Wijnprofiel:
Jurk : Intense granaat rood met paarse reflecties, die de concentratie en volwassenheid illustreren.
Neus : Complexe aroma's van zwart fruit (bramen, zwarte bes), rijp rood fruit (kersen), vergezeld van kruidige tonen (zwarte peper, zoethout) en een subtiele aanraking van garrigue.
Mond : Een ruime en gulle aanval, gevolgd door zijdeachtige en goed geïntegreerde tannines. De smaken van rijp fruit verweven harmonieus met kruidige en beboste tinten en bieden een lange, evenwichtige en aanhoudende finale.
🍽️ Potting & Wine Agreements:
De wijn van filosofen - Noble Stools Cookie gaat perfect bij:
Gegrild of gesudderde rood vlees (rib steak, bordeauxe rundvlees)
Mediterrane gerechten (Ratatouille, Moussaka)
Sausgerechten (eendenborst, geroosterd lamsvlein)
Hard -Fired Cheeses (Comté, Pecorino)
Suggestie van overeenkomst : Provencal Daube of graslijsten.
🕰️ Consumptie & Service:
Diensttemperatuur : Serveer tussen 16 ° C en 18 ° C om de rijkdom en finesse van deze rode wijn volledig te onthullen.
Wijnbereiding : De beluchting van 30 minuten tot 1 uur wordt geadviseerd om al zijn aroma's vrij te geven.
Verouderingspotentieel : Nu proeven vanwege zijn frisheid en vrijgevigheid, of om maximaal 8 tot 10 jaar te behouden om complexere en geavanceerde aroma's te ontwikkelen.
🌿 Toewijding & terroir:
De wijn van filosofen-noble ontlasting is ontwikkeld uit zorgvuldig geselecteerde druiven, gekweekt op klei-klei-limeste bodems, die profiteren van een ideaal mediterraan klimaat. Deze unieke terroir, gecombineerd met nette wijnbuis, onthult alle zuiverheid en elegantie van de merlot-, Grenache- en Carignan -druivenrassen.
🎁 Speciale aanbieding:
Profiteer van 10% reductie met de code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €. Ontdek de kracht en elegantie van de wijn van filosofen - nobele ontlasting, een perfecte rode wijn bij uw verfijnde maaltijden en uw momenten van gezelligheid.
🚚 Snelle levering en tevredenheid gegarandeerd:
We bieden snelle en zorgvuldige levering, zodat u kunt genieten van deze uitzonderlijke rode wijn zonder te wachten. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team is beschikbaar om al uw vragen te beantwoorden.
Quincy Jacques Rouzé
13,50 euros
🍇 Witte wijn Quincy
Jacques Rouzé 2023: Purity and Radiance of the Loire White Sauvignon
Domaine Jacques Rouzé belichaamt de authenticiteit, uitmuntendheid en finesse van de Quincy Appellation, de eerste AOC van de Loire -vallei. Deze 100% sauvignon witte sauvignon witte wijn onthult alle aromatische rijkdom en de minerale frisheid van het sablo-grind-terroir van Cher. Expressie van gezinskennis overgedragen gedurende meerdere generaties, deze Quincy verleid door zijn precisie, zijn levendigheid en zijn natuurlijke elegantie.
🔍 Hoofdkenmerken:
Naam : Jacques Rouzé Quincy
Naam : AOC Quincy
Vintage : 2023
Wijngebied : Center-val de loire
Druivenvariëteit : 100% Sauvignon Blanc
Alcohol : 13% vlucht
👁️ Wijnkenmerken:
Oog : Briljante lichtgele jurk met groene reflecties.
Neus : Expressieve en verfijnde neus met citrusaroma's (limoen, grapefruit), witte bloemen en lichte kruidachtige tonen (buxus, blackcurrant bud).
In de mond : Vive -aanval, evenwichtige textuur tussen spanning en rondheid. Lange, frisse en minerale afwerking, met een prachtige citroen- en zoutoplossing -doorzettingsvermogen.
🍽️ METTE-VIN-overeenkomsten:
De Jacques Rouzé Quincy past perfect bij:
Zeevruchten en schelpen : Oesters, langoustines, kokkels.
Vis in licht of gegrilde saus : Bar, kabeljauw, zool.
Verse geitenkaas kazen : Crottin de Chavignol, Valençay.
Lichte Aziatische keuken : Sushi, Ceviche, Spring Rolls.
Suggestie : Een limoenzee brasem tartaar en koriander om de mineraliteit van wijn te verbeteren.
🕰️ Consumptie en service:
Diensttemperatuur : 8 ° C bij 10 ° C
Voorbereiding : Geen behoefte aan ceremonie. Een lichte ventilatie in het glas is voldoende.
Verouderingspotentieel : 2 tot 3 jaar. Ideaal jong, maar kan enigszins worden verbeterd tot 5 jaar, afhankelijk van de instandhoudingsomstandigheden.
🌿 Inzet en terroir:
De wijnstokken van het landgoed Jacques Rouzé bevinden zich op een terroir van zand en alluviaal serieus, typerend voor Quincy. Dit licht- en filtergrond maakt uitstekende drainage mogelijk en bevordert de aromatische expressie van witte sauvignon. Het continentale klimaat van de sector, met duidelijke thermische amplitudes, behoudt de natuurlijke frisheid van de druiven.
Het domein, vandaag geleid door Côme Rouzé, oefen een blijvende en redeneerde wijnbouw, gecertificeerd Hoge omgevingswaarde. De vinificaties zijn netjes en onthullen de typiciteit van het terroir met respect voor de identiteit van de druivenvariatie.
🎁 Speciale aanbieding:
Genieten 10% vermindering met code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €.Ontdek de frisheid en precisie van Kweek Jacques Rouzé , Een witte wijn die ideaal is voor het vergezellen van uw zomermaaltijden, verfijnde aperitifs of momenten van delen.
🚚 Snelle levering en tevredenheid gegarandeerd:
We garanderen een snelle, nette en veilige levering.Uw tevredenheid is onze prioriteit. Ons team blijft beschikbaar voor gepersonaliseerde vragen of advies.
Touraine-Chenonceaux
13,50 euros
Touraine-fenomena witte wijn
Renaudie Domain - verfijnde en elegante witte wijn
Le Touraine-Chenonceaux Blanc 2022 is een uitzonderlijke witte wijn uit de Cher-vallei, in de Loire-vallei. Deze Sauvignon Blanc onderscheidt zich door zijn aromatische intensiteit, zijn rijkdom en zijn lengte in de mond, waardoor een van de grote witte wijnen van deze prestigieuze wijnregio wordt gemaakt. Zorgvuldig gemaakt, weerspiegelt het de traditie en uitmuntendheid van het Chenonceaux Terroir.
Hoofdkenmerken:
Naam : Touraine-Chenonceaux White
Vintage : 2022
Naam : Touraine-Chenonceaux AOC
Land : Frankrijk
Wijngebied : Loire Valley
Kleur : Wit
Druivenvariëteit : 100% Sauvignon Blanc, die opmerkelijke intensiteit en aromatische complexiteit biedt.
Alcohol : 13%
Fokkerij : Op fijne peupsen gedurende negen maanden, die een mooie rondheid en een aromatische rijkdom brengen.
Wijnbeschrijving:
Afkomstig uit een selectie van de beste heuvels in de Cher -vallei, heeft deze Sauvignon Blanc een prachtige aromatische intensiteit. Het onthult tonen van rijp fruit (peren, abrikozen) en citrus, met een volledige, rijke en krachtige mond. De lengte in de mond en de complexiteit maakt het een van de grote witte wijnen in de Loire -vallei.
Consumptie en overeenkomsten van Food-Vin:
Le Touraine-Chenonceaux Blanc 2022 maakt gebruik van vers, tussen 10 en 12 ° C. veelzijdig, het is ideaal:
Als een aperitief om de frisheid ervan te waarderen.
Met starters zoals gebakken sint-jakobsschelpen.
Met vissen gekookt in saus, wit vlees of solognote asperges.
Met een breed scala aan kazen.
Deze wijn moet jong worden gedronken, idealiter binnen 2 tot 3 jaar, om te genieten van zijn levendigheid en de aromatische schittering.
Vinificatie:
De vinificatie van Touraine-Branch White 2022 respecteert traditionele methoden:
Druk op en scheiding van sappen : Bij aankomst in de kelder worden de druppelsappen gescheiden voordat ze op de druiven drukken.
Statische schuld : Na 24 uur worden de sappen opgehelderd door statische schulden.
Fermentatie : De sappen fermenteren in thermo-gereguleerde roestvrijstalen tanks, bij een temperatuur die tussen 16 en 20 ° C werd gehouden.
Fokkerij : De wijn wordt negen maanden op fijne lees verhoogd, waardoor een zijdeachtige textuur en een prachtige complexiteit wordt gebracht.
Wijnkenmerken:
Oog : Lichtgele jurk met gouden reflecties, stralend en helder.
Neus : Intens en elegant boeket met aroma's van rijp fruit (peer, abrikoos) en citrus, verrijkt met subtiele bloemige tonen.
In de mond : Losse en gulle wijn, met een mooie rondheid en een uitzonderlijke lengte in de mond. Aromatische rijkdom strekt zich uit tot smaken van rijp fruit en citrusvruchten.
Speciale aanbieding:
Profiteer van 10% reductie met de code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €. Ontdek de finesse en uitmuntendheid van Touraine-Chenonceaux Blanc 2022, een high-class witte wijn.
Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid:
We bieden snelle en veilige levering, zodat u kunt genieten van deze grote witte wijn zonder te wachten. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team is beschikbaar om al uw vragen te beantwoorden.
Menetou-Salon Domaine du Prieuré
15,50 euros
🍇 Domaine du Prieuré – Le Cru 2023 – Witte Menetou-Salon
Een Sauvignon met volop body: ontdek het karakter van Menetou-Salon.
Wat als u Sauvignon eens op een vollere manier ontdekt? Met Le Cru 2023 presenteert Domaine du Prieuré een witte Menetou-Salon die een verleidelijke aromatische expressie combineert met een volle, ronde smaak. Witte bloemen, exotisch fruit, perzik en citrusvruchten vormen samen een expressief profiel, gedragen door de familietraditie van Cave Gogué.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Appellatie: AOC Menetou-Salon
Producent: Domaine du Prieuré – Cave Gogué
Cuvée: Le Cru
Jaargang: 2023
Wijnstreek: Centre-Loire
Druivenras: Sauvignon Blanc
Terroir: Klei-kalksteenbodem
Alcoholpercentage: 13 % vol.
Inhoud: 75 cl
Allergenen: Bevat sulfieten
👁️ Wijnprofiel: een genereuze aromatische expressie
Kleur: Heldere nuances.
Neus: Een expressief boeket van witte bloemen, exotisch fruit, perzik en citrusvruchten.
In de mond: Een volle en ronde textuur, met een mooie afdronk en subtiele tonen van munt en rook.
Deze Sauvignon onderscheidt zich door het evenwicht tussen aromatische intensiteit en mondvolume. Hij biedt een royale interpretatie van witte Menetou-Salon.
🍽️ Wijn-spijscombinaties: een ideale begeleider van vis en zeevruchten
Le Cru 2023 past uitstekend bij gerechten waarin verfijnde smaken samengaan met een royale keuken.
Gegrilde vis of vis met saus
Zeevruchten en schaaldieren
Warme voorgerechten
Geitenkazen
Serveersuggestie: een visfilet met saus, geserveerd met seizoensgroenten.
🕰️ Consumptie & serveren:
Om optimaal van zijn aromatische karakter te genieten, serveert u hem goed gekoeld.
Serveertemperatuur: ongeveer 10 tot 12 °C.
Bereiding: na opening klaar om te drinken.
Bewaren: op een koele plek bewaren, uit de buurt van licht en temperatuurschommelingen.
🌿 Terroir & vakmanschap: vijf generaties familietraditie:
Domaine du Prieuré ligt in het hart van de appellatie Menetou-Salon en is een familiebedrijf waar de wijntraditie al vijf generaties lang wordt voortgezet.
De wijngaard beslaat 25 hectare met wijnstokken op klei-kalksteenbodems. Ongeveer 70 % van de percelen ligt op hellingen met een zuidwestelijke ligging, terwijl de rest op het zuiden ligt. Het domein verbouwt onder meer 13 hectare Sauvignon Blanc.
De druiven worden mechanisch geoogst en vervolgens gefermenteerd onder gecontroleerde temperatuur. Het domein maakt twee cuvées: Le Cru en Le Grand Cru.
Le P’Tit Buisse
7,90 euros
🍷 Le P'Tit Buisse – Pinot Noir
De verrukkelijke Pinot Noir die uitnodigt om samen lekker te eten
Met tonen van kers en framboos, een soepele smaak en knapperig fruit is Le P'Tit Buisse de ideale rode wijn voor liefhebbers van toegankelijke, verrukkelijke wijnen. Deze Pinot Noir draait om direct drinkplezier, zonder zwaar te zijn of overheersende houttonen. Een fles die je makkelijk opentrekt voor een spontaan diner, een plank met charcuterie of gebraden kip met vrienden.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Naam: Le P'Tit Buisse – Pinot Noir
Producent: Paul Buisse
Herkomstbenaming: Vin de France
Jaargang: 2023
Wijnregio: Loirevallei
Land: Frankrijk
Kleur: Rood
Druivenras: 100 % Pinot Noir
Alcoholpercentage: Te bevestigen op het etiket
Inhoud: 75 cl
👁️ Wijnprofiel:
Kleur: Helder robijnrood.
Neus: Aroma's van kers en framboos, met een subtiele fruitige toets.
Smaak: Soepel en knapperig, met volop fruit en fijne tannines die precies genoeg structuur geven.
Afdronk: Fruitig en aangenaam, met een heerlijk frisse indruk.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Een veelzijdige rode wijn die gemakkelijk samengaat met alledaagse maaltijden:
Vleeswaren: Droge worst, boerenham en patés.
Gevogelte: Gebraden kip en parelhoen met kruiden.
Huiselijke gerechten: Groentequiche, hartige taart en hartige taarten.
Champignons: Bospaddenstoelenrisotto en gebakken champignons.
Kazen: Brie, camembert en milde tomme.
Onze suggestie: Een gebraden kip met krieltjes. Het fruitige karakter en de soepele tannines passen perfect bij dit gezellige gerecht.
🕰️ Serveertips en bewaartips:
Serveertemperatuur: Tussen 14 en 16 °C.
Voorbereiding: Open enkele minuten voor het serveren. Decanteren is niet nodig.
Proeven: Drink bij voorkeur jong om volop van het fruit te genieten.
Bewaren: Bewaar uit de buurt van licht en temperatuurschommelingen.
🌿 Terroir en vakmanschap:
Uitsluitend gemaakt van Pinot Noir, wordt Le P'Tit Buisse geproduceerd door wijnhuis Paul Buisse. De traditionele vinificatie in tanks benadrukt de fruitexpressie en de soepelheid van de druif. Het resultaat: een rode wijn zonder overdreven kracht, die inzet op een fruitige, volle smaak en een makkelijke drinkbaarheid.
Beaumes De Venise
11,50 euros
🍷 Domaine Pierre Rougon – Rode Beaumes-de-Venise
Een gulle, elegante rode wijn die karakter geeft aan uw maaltijden
De Beaumes-de-Venise 2024 van Domaine Pierre Rougon brengt alles samen wat we waarderen in een grote wijn uit de zuidelijke Rhône. De assemblage van Grenache, Syrah en Viognier biedt een verleidelijke aromatische expressie, met rood en zwart fruit, florale finesse en kruidige tonen.
In de mond onthult hij een volle, gulle structuur, ondersteund door zijdezachte tannines en een mooie aromatische frisheid. Een hartverwarmende, elegante wijn die heerlijk wegdrinkt bij het eten en zowel een mooie ribeye als gekonfijte lamsschouder of een stoofgerecht naar een hoger niveau tilt. Een mooie fles om samen te genieten van een gezellige, smaakvolle maaltijd.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Producent: Domaine Pierre Rougon
Herkomstbenaming: AOP Beaumes-de-Venise
Jaargang: 2024
Wijnstreek: Zuidelijke Rhônevallei
Druivenrassen: Grenache (75 %), Syrah (20 %) en Viognier (5 %)
Alcoholpercentage: 15 % vol.
Rijping: In tank
Inhoud: 75 cl
👁️ Wijnkenmerken:
Kleur: Diep kersenrood met paarse schakeringen.
Neus: Elegant en expressief, met rood en zwart fruit, framboos, florale tonen en een vleugje rozemarijn.
In de mond: Vol en gul, met een romige structuur, rijp fruit en stevige tannines met een zijdezacht mondgevoel.
Afdronk: Lang en geurig, met subtiele kruidige tonen.
Een volle rode wijn die fruitige rijkdom combineert met een verfijnde textuur.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
De volle structuur past perfect bij smaakvol vlees en streekgerechten.
🥩 Rood vlees: gegrilde ribstuk, entrecote.
🍖 Lam: gebraden lamsbout of langzaam gegaarde lamsschouder met kruiden.
🦌 Wild: reeëncivet of gebraden wild zwijn.
🍲 Stoofgerechten: Provençaalse daube en gestoofd rundvlees.
🍄 Streekgerechten: gebakken champignons en geroosterde groenten.
🧀 Kazen: gerijpte tomme en cantal.
Onze suggestie: langzaam gegaarde lamsschouder met tijm en rozemarijn, een ideale combinatie met de tonen van garrigue en specerijen in de wijn.
🕰️ Tips voor het proeven en bewaren:
Schenktemperatuur: tussen 16 en 18 °C.
Voorbereiding: 30 minuten voor het serveren openen, zodat de aroma's zich kunnen ontplooien.
Bewaarpotentieel: 4 tot 6 jaar, afhankelijk van de bewaaromstandigheden.
Bewaring: liggend bewaren, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen.
🌿 Terroir en vakmanschap:
Aan de voet van de Dentelles de Montmirail, in de Vaucluse, beheert Domaine Pierre Rougon een familiewijngaard van 35 hectare, gelegen op terrassen tussen 150 en 330 meter hoogte.
De gevarieerde bodems, bestaande uit rode Triasgronden, klei-kalkbodems en zandformaties, dragen bij aan het karakter van de wijnen uit de appellatie.
Het wijnhuis besteedt veel zorg aan de wijngaard en oogst de druiven met de hand. Lagering in cuves behoudt de fruitige frisheid en aromatische expressie van deze wijn.
Château Signac Cuvée Combe d'Enfer
10,50 euros
🍷 Rode wijn - AOC Côtes Du Rhône Dorpen Chusclan
Signac Castle - Cuvée Combe d'Enfer: Een uitzonderlijke Red Rhône -ribben
De Château Signac Cuvée Combe d'Enfer 2021, uit de AOC Côtes du Rhône -dorpen Chusclan Appellation, is een elegante en krachtige rode wijn, vertegenwoordiger van de Grands Crus van de Rhône Valley. Deze uitzonderlijke cuvée, zorgvuldig ontwikkeld, biedt een perfecte balans tussen aromatische intensiteit, frisheid en zijdeachtige tannines. Ze zal liefhebbers van authentieke en gulle wijnen verrassen.
🔍 Hoofdkenmerken:
Naam : Signac Castle - Cuvée Combe d'Enfer
Vintage : 2021
Naam : AOC Côtes Du Rhône Dorpen Chusclan
Wijngebied : Rhône Valley, Frankrijk
Druivensoorten : Black Grenache Assembly, Syrah, Mourvèdre en Carignan, die rijkdom, finesse en complexiteit bieden
Alcohol : 14%
👁️ Wijnprofiel:
Jurk : Intens paars met robijnreflecties, die de concentratie en het karakter vertaalt
Neus : Uitvoerende boeket van rijp zwart fruit (zwarte bes, bramen), vergezeld van tonen van zoete kruiden, garrigue en een subtiel punt van cacao en vanille
Mond : Voldoende en fluweelachtige aanval, met goed geïntegreerde tannines en een prachtige frisheid. De smaken van rijpe fruitbalansen met pittige accenten en een lange en harmonieuze afwerking
🍽️ METTE-VIN-overeenkomsten:
De Château Signac Cuvée Combe d'Enfer past perfect bij:
Gegrild rood vlees of saus (lam, rundvlees)
Mediterrane gerechten zoals een ratatouille of een tagine
De gestoofde gerechten (Provencal Daube, Cassoulet)
Verfijnde kazen (Pecorino, Mountain Tomme)
Suggestie van overeenkomst : Lamb Square met Provence -kruiden of eendenborst met groene peper
🕰️ Consumptie en service:
Diensttemperatuur : Serveer tussen 16 ° C en 18 ° C om alle aromatische rijkdom aan wijn te onthullen
Wijnbereiding : Beluchting van 30 minuten tot 1 uur voordat proeven wordt aanbevolen om de aroma's te verbeteren
Verouderingspotentieel : Deze wijn kan nu worden gewaardeerd vanwege zijn frisheid en intensiteit, of 8 tot 10 jaar bewaard om complexere aroma's te ontwikkelen
🌿 Inzet en terroir:
De Cuvée Combe d'Enfer wordt geproduceerd uit wijnstokken geplant op klei-limestone bodems die kenmerkend zijn voor de Rhône-vallei, met optimale zonneschijn. Deze cuvée profiteert van traditionele vinificatie en nette boerderij en garandeert een uitzonderlijke wijn, zowel gul als verfijnd.
🎁 Speciale aanbieding:
Profiteer van 10% reductie met de code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €. Ontdek de kracht en elegantie van de Château Signac Cuvée Combe d'Enfer, een kust van de Red Rhône perfect om je maaltijden en je momenten van delen te verrijken.
🚚 Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid:
We garanderen een snelle en nette levering, zodat u zonder vertraging van deze prestigieuze rode wijn kunt genieten. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team is beschikbaar om al uw vragen te beantwoorden.
Een liefde voor een libel
8,50 euros
🍷 Un Amour de Libellule – Biologische rode Côtes du Rhône
Een charmante biologische Côtes du Rhône, vol rijp fruit en specerijen!
Un Amour de Libellule doet zijn naam eer aan: een verleidelijke cuvée die genot en authenticiteit combineert. Deze rode wijn is gemaakt van Grenache en Syrah uit de biologische landbouw en onthult heerlijke aroma’s van rijp fruit, aangevuld met subtiele kruidige tonen.
De ronde, soepele smaak biedt een mooie balans tussen frisheid, fruit en volle smaak. Een gezellige Côtes du Rhône die makkelijk in de smaak valt, ideaal bij gegrild vlees, gevulde groenten of mediterrane gerechten. Een mooie uitnodiging om samen van lekker eten te genieten.
🍇 Belangrijkste kenmerken:
Naam: Un Amour de Libellule
Producent: Camille Cayran – Cave de Cairanne
Appellatie: AOP Côtes du Rhône
Jaargang: 2022
Wijnstreek: Zuidelijke Rhônevallei
Druivenrassen: Grenache en Syrah
Certificering: Biologische landbouw (AB)
Alcoholpercentage: 14 % vol. (volgens de gegevens van Laboxavin)
Inhoud: 75 cl
Gebotteld: Op het domein
👁️ Wijnkenmerken:
Kleur: Diep robijnrood met granaatrode schitteringen.
Neus: Een expressief bouquet van rijpe rode en zwarte vruchten, aangevuld met kruidige tonen die voor een mooi aromatisch karakter zorgen.
Smaak: Rond en soepel, met een volle smaak, zachte tannines en een mooie fruitexpressie. L’ensemble biedt een harmonieuze en verrukkelijke smaakbeleving.
Afdronk: Aangenaam en aanhoudend, met fruit en subtiele kruidige nuances.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Door zijn rondheid en fruitige expressie past deze wijn uitstekend bij rijke, zonnige gerechten.
🥩 Gegrild vlees: entrecote, ribstuk en spiesjes.
🍖 Lam: lamsrack met Provençaalse kruiden en gebraden lamsbout.
🍗 Gevogelte: gebraden kip en parelhoen met kruiden.
🍅 Mediterrane keuken: gevulde groenten, ratatouille en moussaka.
🍲 Stoofgerechten: Provençaalse daube en gestoofd rundvlees.
🧀 Kazen: gerijpte tomme en harde kazen.
Onze suggestie: Provençaalse gevulde groenten met gegrild vlees. Een smaakvolle combinatie die het fruit en de kruidige tonen van deze cuvée benadrukt.
🕰️ Serveertips en bewaartips:
Schenktemperatuur: tussen 17 en 18 °C.
Voorbereiding: open de fles enkele minuten voor het serveren, zodat de aroma's zich kunnen ontplooien.
Rijping: nu drinken.
Bewaren: bewaar de fles op een koele, donkere plek met een stabiele temperatuur.
🌿 Biologische teelt en terroir:
Un Amour de Libellule wordt gemaakt door Cave de Cairanne en is afkomstig van druiven die biologisch worden geteeld, met respect voor het milieu en de wijngaardbodem.
Grenache en Syrah, twee kenmerkende druivenrassen uit de zuidelijke Rhône, vullen elkaar aan en geven deze cuvée karakter. Grenache draagt bij aan de rondheid en het volle fruit, terwijl Syrah voor structuur en kruidige nuances zorgt.
Een blend die inzet op balans, fruitexpressie en drinkplezier.
Een liefde voor vlinder cairanne
10,50 euros
🍷 Rode wijn - biologische cairanne aop
Een liefde voor vlinder - elegantie en zuiverheid van de rhône
Afkomstig van de AOC Cairanne en Certified Biological Appellation, Een vlinderliefde is een gulle en verfijnde rode wijn die alle rijkdom en het karakter van de grote terroirs van de Rhône -vallei weerspiegelt. Met zijn fruitige en kruidige aroma's, zijn zijdeachtige structuur en zijn diepte, zal deze wijn liefhebbers van authentieke en elegante wijnen verleiden.
🔍 Hoofdkenmerken:
Naam : Een vlinderliefde
Benaming: AOC CAIRANNE
Certificering: Biologische wijn
Vintage: 2023
VITICULTURELE REGION: Rhône -vallei
Druivenvariëteiten: Grenache, Syrah
Mate van alcohol: 14,5%
👁️ Wijnprofiel:
Jurk : Intense granaatrood met robijnrode reflecties.
Neus : Bouquet van vers fruit en kruiden.
Mond : Zeer flexibel, fruitig en expressief.
🍽️ Potting & Wine Agreements:
Een vlinderliefde Perfect met:
Gegrild of gesudderde rood vlees (rundvleeskust, Bourgondisch rundvlees).
Mediterrane gerechten (ratatouille, groente Tian).
Spel (civet van herten, geroosterde fazant).
Hard -fired kazen (County, Sheep's Tomme).
Suggestie van overeenstemming: Geroosterd lamsbeen met kruiden of eendenborst met vijgen.
🕰️ Consumptie & Service:
Diensttemperatuur: Serveer tussen 15 ° C en 17 ° C om alle rijkdom en complexiteit van de wijn te onthullen.
Wijnbereiding: De beluchting van 30 minuten voordat proeven wordt aanbevolen om de aroma's te verbeteren.
Beschermpotentieel: Nu genieten van zijn genereuze fruitige, of om tot 2026 te worden bewaard om complexere aroma's te ontwikkelen.
🌿 Toewijding & terroir:
Geproduceerd in overeenstemming met de principes van organische landbouw, Een vlinderliefde komt uit wijnstokken gekweekt op klei-limeston bodems die typerend zijn voor de cairanne-appellatie. Deze unieke terroir, geassocieerd met traditionele knowhow, garandeert een pure en authentieke wijn, een weerspiegeling van de Rhône-vallei.
🎁 Speciale aanbieding:
Profiteer van 10% reductie met de code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €. Ontdek de intensiteit en elegantie van Een vlinderliefde, een perfecte rode wijn bij uw verfijnde maaltijden en uw momenten van gezelligheid.
🚚 Snelle levering en tevredenheid gegarandeerd:
We bieden snelle en nette levering, zodat u zonder vertraging van deze uitzonderlijke biologische rode wijn kunt genieten. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team is beschikbaar om al uw vragen te beantwoorden.
De kelder van de maand
Zorgvuldig geselecteerd om thuis, met familie of vrienden, van te genieten en te delen.
Bestsellers 🍷
Xviii Saint Luke
8,50 euros
🍇 Witte wijn côtes de Gascogne
Xviii Saint Luke: Lively Frisheid en authentieke uitdrukking van het zuidwesten
De Xviii Saint Luke onthult alle frisheid en elegantie van witte Zuidwestwijnen. Afkomstig uit de beste terroirs in Gascogne, verleidt deze IGP -wijn met zijn aromatische levendigheid, zijn natuurlijke evenwicht en zijn vermogen om briljant uw momenten van gezelligheid te begeleiden. Een lichtgevende en expressieve cuvée, een weerspiegeling van gezinskennis verankerd in de Gascon-traditie.
🔍 Hoofdkenmerken:
Naam : Xviii Saint Luke
Naam : IGP Côtes de Gascogne
Vintage : 2023
Wijngebied : Sud-ouest, Frankrijk
Druivensoorten : Colombard, ugni wit en een vleugje grote manseng voor rondheid
Alcohol : 11% vlucht
👁️ Wijnkenmerken:
Oog : Duidelijke jurk, lichtgeel met groene reflecties, die jongeren en levendigheid oproepen.
Neus : Intense en expressieve neus, gedomineerd door citrus (grapefruit, citroen), exotisch fruit (ananas, passievrucht) en een bloemenpunt.
In de mond : Frisse en dynamische aanval. Mooie zuurgraad, een gespannen en geblust finale, gemarkeerd door citroenachtige noten en een lichte mineraliteit.
🍽️ METTE-VIN-overeenkomsten:
De Xviii Saint Luke gaat perfect met:
Aperitiften : Tapas, visrillettes, verse kaas toast
Koude ingangen : Vistartaren, zeebrasemarpaccio, gecomponeerde salades
Zeevruchten en vis : Oesters, garnalen, ceviche, enige filet met citroen
Verse kazen : Geit, jonge schapen, feta
Suggestie : Een citroenbar ceviche om zijn natuurlijke frisheid te verbeteren.
🕰️ Consumptie en service:
Diensttemperatuur : 8 ° C bij 10 ° C
Voorbereiding : Te openen net voor de service, zonder dat cerefing nodig is
Verouderingspotentieel : Om jong te drinken, over 1 tot 2 jaar om zijn aromatische glans te behouden
🌿 Inzet en terroir:
Afkomstig uit een klei-limestone terroir dat profiteert van een mild en geventileerd klimaat, wordt de 18e-eeuwse heilige Luke met zorg gevinifieerd om de zuiverheid van zijn aroma's te behouden. De druiven worden geoogst op een optimale volwassenheid, vaak 's nachts, vervolgens gevinifieerd op lage temperatuur om al hun frisheid en aromatische intensiteit te behouden.
🎁 Speciale aanbieding:
Genieten 10% vermindering met code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €.Ontdek de frisheid en levendigheid van Xviii Saint Luke, Een perfecte witte wijn om uw lichte maaltijden en zomerleps te verbeteren.
🚚 Snelle levering en tevredenheid gegarandeerd:
We bieden snelle en zorgvuldige levering, zodat u in de beste omstandigheden kunt genieten van deze uitzonderlijke witte wijn.Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team blijft beschikbaar om al uw vragen te beantwoorden.
Baron Nathaniel
29,00 euros
🍷 Baron Nathaniel – Pauillac
AOC Pauillac: de elegantie van een groot terroir uit Bordeaux in een jaargang die u vandaag al kunt ontdekken
Sommige flessen verdienen het om zowel om hun ontwikkeling als om hun herkomst gewaardeerd te worden. De Baron Nathaniel Pauillac, gesigneerd door Baron Philippe de Rothschild, weerspiegelt de identiteit van een iconische appellatie in de Médoc. De aroma's van donker fruit, de kruidige nuances en de tonen van leer vormen samen een smaakprofiel dat liefhebbers van uitgesproken Bordeaux zal bekoren. Een wijn om te ontdekken voor wie houdt van flessen die al enkele jaren hebben gerijpt.
🔍 Belangrijkste kenmerken :
Herkomstbenaming : AOC Pauillac
Naam : Baron Nathaniel
Producent : Baron Philippe de Rothschild
Wijnregio : Bordeaux – Médoc, linkeroever
Land : Frankrijk
Druivenrassen : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot
Alcoholpercentage : 13 % vol.
Inhoud : 75 cl
👁️ Wijnkenmerken :
Jaargang : 2017
Kleur : diep robijnrood met granaatrode reflecties.
Neus : een bouquet van zwarte bessen, rode bessen en pruimen, aangevuld met tonen van leer, zachte specerijen en houtnuances.
Smaak : een volle en soepele aanzet. De aroma's van rijp fruit gaan samen met fijne, elegante tannines, ondersteund door een evenwichtige structuur.
Afdronk : aanhoudend en harmonieus, met tonen van donker fruit en specerijen.
🍽️ Wijn-spijscombinaties :
Baron Nathaniel past van nature bij een royale en verfijnde keuken:
Geroosterde lamsrack met kruiden.
Geroosterde ossenhaas.
Entrecote op zijn Bordeauxs.
Gestoofde runderwang met champignons.
Gerijpte Comté of oude Goudse kaas.
Onze suggestie: een geroosterde lamsrack met zachte aardappelen. De structuur van de Pauillac past bij de rijke smaak van het vlees en brengt de kruidige nuances van de wijn mooi naar voren.
🕰️ Tips voor het proeven en bewaren:
Serveertemperatuur: tussen 17 en 18 °C.
Beluchten: open de fles ongeveer 30 minuten voor het serveren. Proef de wijn voordat je eventueel besluit hem te karafferen.
Proeven: nu al op dronk, om de aromatische ontwikkeling en het Bordeauxkarakter te ervaren.
Bewaren: bewaar de fles liggend, uit de buurt van licht en temperatuurschommelingen, in een koele, stabiele kelder.
🌿 Terroir en blend:
Op de linkeroever van Bordeaux dankt Pauillac een groot deel van zijn identiteit aan zijn grindbodems, die bijzonder geschikt zijn voor de teelt van Bordeauxdruiven. Deze bodems bevorderen de drainage en dragen bij aan de expressie van de rode wijnen uit de appellatie.
De aangekondigde Lblend combineert Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Elk druivenras draagt bij aan de balans van de wijn: structuur, fruitige rijkdom en aromatische complexiteit. Een samenstelling die past in de traditie van de blends uit de Médoc.
Les Déesses Muettes Émotions
10,50 euros
🍷 Les Déesses Muettes Émotions
AOC Pic Saint-Loup: mediterraan karakter in een volle, harmonieuze rode wijn
Op zoek naar een rode wijn die zowel bij een etentje met vrienden als bij een verfijnde maaltijd met zuiderse accenten past? Les Déesses Muettes Émotions laat je opnieuw genieten van mediterrane wijnen. De assemblage van Syrah, Grenache en Mourvèdre onthult aroma's van rijp rood en zwart fruit, aangevuld met tonen van kruiden en garrigue. In de mond wordt de volle smaak in balans gebracht door fijne tannines en een aangename frisheid. Een gezellige cuvée, gemaakt om samen van te genieten.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Appellatie: AOC Pic Saint-Loup
Producent: Vignobles des Trois Châteaux
Druivenrassen: Syrah, Grenache
Alcoholpercentage: 13,5 % vol.
Inhoud: 75 cl
Wijnregio: Languedoc, Pic Saint-Loup
👁️ Kenmerken van de wijn:
Jaargang: 2025
Kleur: diep granaatrood met paarse tinten.
Neus: een boeket van rijp rood en zwart fruit, aangevuld met kruidige tonen en garrigue.
Smaak: royaal en harmonieus, met fijne tannines en een aangename frisheid.
Afdronk: aanhoudend, met fruit en kruiden.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Les Déesses Muettes Émotions past uitstekend bij een royale, zonnige keuken:
Gegrild vlees: entrecote of bavette met sjalot.
Lam: gebraden lamsbout met Provençaalse kruiden.
Eend: eendenborst met vijgen.
Mediterraanse keuken: gevulde groenten of een tajine met lam.
Kazen: gerijpte schapenkaas.
Onze suggestie: eendenborst met vijgen. De zachtheid van de vijgen en de smaken van het vlees passen goed bij de rijpe, kruidige aroma's van deze cuvée.
🕰️ Serveertips en bewaren:
Serveertemperatuur: tussen 16 en 18 °C.
Luchten: open de fles ongeveer 30 minuten voor het serveren.
Bewaren: bewaar op een koele plek, uit de buurt van licht en temperatuurschommelingen.
🌿 Terroir en assemblage:
Ten noorden van Montpellier profiteert de wijngaard van Pic Saint-Loup van een mediterraan klimaat, getemperd door de koelte van de omliggende heuvels. De kalkrijke en klei-kalkrijke bodems dragen bij aan het karakter van deze appellatie. De assemblage van Syrah, Grenache en Mourvèdre brengt drie kenmerkende druivenrassen uit de Languedoc samen en vormt een wijn met rijp fruit, kruidige nuances en frisheid. L
Entre-Deux-Mers
8,50 euros
Witte wijn tussen de Deux-Mes
Castle Landeau: The Harmony and Frisness of Bordeaux Wines
DE Castle Landeau, van de appellatie AOC Entre-Deux-Mers, is een subtiele en elegante witte wijn, ontworpen om alle frisheid en aromatische rijkdom van Bordeaux druivensoorten te onthullen. Met zijn levendigheid en complexe aroma's is deze wijn een essentiële keuze om je gastronomische momenten en je momenten van gezelligheid te begeleiden.
Hoofdkenmerken:
Naam : Castle Landeau
Vintage : 2023
Naam : AOC Entre-Deux-Mers
Land : Frankrijk
Wijngebied : Bordeaux
Kleur : Wit
Druivensoorten : Montage van Sauvignon Blanc (50%), Sémillon (20%), Sauvignon Gris (20%) en Muscadelle (10%), waardoor frisheid, complexiteit en een prachtige aromatische elegantie worden gebracht.
Alcohol : 12,5%, evenwicht tussen levendigheid en rondheid.
Wijnkenmerken:
Oog : Briljante lichtgele jurk met zilveren reflecties, oproepen frisheid en jeugd.
Neus : Complexe aroma's van wit vlees, citrusvruchten en een subtiele bloemen- en exotische touch.
In de mond : Een levendige en verfrissende aanval, gevolgd door een ronde en elegante textuur. De fruitige smaken harmoniseren met een dunne mineraliteit en een aanhoudende afwerking.
METTE-VIN-overeenkomsten:
DE Château Landereau Entre-Deux-Mers gaat perfect met:
Zeevruchten (oesters, garnalen, langoustines).
De gegrilde vis of in lichtsaus (kabeljauwnet, witte zalm).
Samengestelde salades (César -salade, citrus tabbuilding).
Verse kazen (geit, feta).
Suggestie van overeenkomst : Zeevruchtenlade of een limoenvis ceviche.
Consumptie en service:
Diensttemperatuur : Serveer tussen 8 ° C en 10 ° C om al zijn frisheid en zijn complexe aroma's te onthullen.
Wijnbereiding : Klaar om onmiddellijk te worden geproefd, zonder de noodzaak van ventilatie.
Verouderingspotentieel : Om in 1 tot 3 jaar te worden geconsumeerd om volledig te genieten van zijn levendigheid en de aromatische uitstraling.
Inzet en terroir:
DE Castle Landeau, gelegen in het hart van de Entre-Deux-Mers, profiteert van klei-limestone bodems en een ideaal klimaat om emblematische druivensoorten van Bordeaux te laten groeien. Elke productiefase, van de wijnstok tot de kelder, wordt met zorg gemaakt om een wijn van grote finesse en van onberispelijke kwaliteit te garanderen.
Speciale aanbieding:
Profiteer van 10% reductie met de code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €. Ontdek de frisheid en elegantie van Château Landereau Entre-Deux-Mers, Een perfecte witte wijn om uw maaltijden en uw momenten van delen te verbeteren.
Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid:
We bieden snelle en zorgvuldige levering, zodat u kunt genieten van deze uitzonderlijke witte wijn zonder te wachten. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team is beschikbaar om al uw vragen te beantwoorden.
Biologische, natuurlijke en biodynamische wijnen 🍇
Cabardès la Mijane
8,50 euros
🍷 Domaine La Mijane – Cabardès Bio 2022
Tussen Atlantische Oceaan en Middellandse Zee: een rode wijn met twee gezichten
Ten noorden van Carcassonne neemt Cabardès een bijzondere plaats in binnen de wijngaarden van de Languedoc. Hier ontmoeten Atlantische invloeden de mediterrane warmte en ontstaan wijnen die rijp fruit combineren met frisheid.
Domaine La Mijane brengt dit bijzondere karakter tot uiting in zijn rode Cabardès. De blend bestaat uit vier complementaire druivenrassen: Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache en Syrah. De Bordeauxrassen zorgen voor structuur, terwijl de mediterrane druivenrassen het geheel een zuidelijk karakter geven. Deze cuvée, gemaakt van druiven uit de biologische landbouw, biedt een toegankelijke kennismaking met een appellatie die nog relatief onbekend is.
🔍 Belangrijkste kenmerken
Domein: La Mijane
Herkomstbenaming: AOP Cabardès
Jaargang: 2022
Druivenrassen: Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache en Syrah
Kleur: Rood
Wijnbouw: Gecertificeerde biologische landbouw
Alcoholpercentage: 14 % vol.
Inhoud: 75 cl
👁️ Wijnkenmerken
Kleur: Diep granaatrood met paarse reflecties.
Neus: Een bouquet met uitgesproken zwart fruit en tonen van pruim en kers, aangevuld met kruidige nuances en een vleugje hout.
Smaak: L'aanzet is vol en rond. De fruitige aroma's komen tot uiting in een rijke smaak, ondersteund door soepele tannines die voor structuur zorgen. L'ensemble behoudt een aangename balans tussen rijkdom en frisheid.
Afdronk: Aanhoudend, met een fruitige en kruidige expressie die de proeverij verlengt.
🍽️ Wijn-spijscombinaties
De assemblage van Atlantische en mediterrane druivenrassen maakt deze wijn geschikt bij uiteenlopende gerechten, vooral gebraden vlees, stoofschotels en recepten met zuidelijke accenten.
🥩 Rood vlees: gestoofd rundvlees, gegrilde entrecote en bavette met sjalotten.
🍖 Lam: gebraden lamsbout met tijm, langzaam gegaarde schouder en gegrilde koteletten.
🍗 Gevogelte: eendenborst met vijgen en gebraden hoevekip.
🍲 Regionale keuken: cassoulet, gegrilde Toulouseworst en rundvleesstoofpot.
🍄 Stoofgerechten: rundvleesstoofpot met champignons en zuidelijke groenten.
🧀 Kazen: gerijpte tomme en schapenkaas.
Onze suggestie: eendenborst met vijgen, geserveerd met smeuïge aardappelen. De rijke smaak van het gerecht sluit aan bij de volle body van de wijn, terwijl de lichtzoete smaak van de vijgen een smakelijk contrast vormt met de fruitige en kruidige tonen.
🕰️ Tips voor het proeven en bewaren
Schenktemperatuur: tussen 16 en 17 °C.
Voorbereiding: open de fles ongeveer 30 minuten voor de maaltijd, zodat de wijn zich geleidelijk kan ontplooien.
Bewaarpotentieel: het best nu drinken.
Bewaring: bewaar de fles liggend in een koele kelder, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen.
🌿 Terroir en biologische inzet
Domaine La Mijane ligt in Villemoustaussou, aan de rand van Carcassonne, aan de oevers van het Canal du Midi en vlak bij de Montagne Noire. De wijnbouwgeschiedenis gaat terug tot 1818. Het domein omvat ongeveer 12,5 hectare wijngaarden die biologisch worden bewerkt.
Cabardès heeft een bijzondere geografische ligging, op het raakvlak van twee klimaatinvloeden. De winden uit de Atlantische Oceaan temperen de mediterrane omstandigheden, terwijl de hoeveelheid zon de rijping van de druiven bevordert. De bodems van de appellatie zijn zeer divers, met kalksteen, mergel, molasse en leisteen.
Deze complementariteit is ook terug te zien in de samenstelling van de cuvée: Merlot en Cabernet Sauvignon gaan samen met Grenache en Syrah. Een combinatie die de persoonlijkheid van Cabardès en zijn wijnidentiteit tussen twee werelden illustreert.
Meneer Paul
7,50 euros
🍷 Organische rode wijn - Vin de France
Mr. Paul: een authentieke en gulle wijn
Mr. Paul Biological is een gedurfde en elegante rode wijn, uitgewerkt met respect voor het milieu. Deze wijn biedt een prachtige aromatische complexiteit, een harmonieuze structuur en een gastronomische afwerking, perfect voor het vergezellen van uw vriendelijke of gastronomische maaltijden.
🔍 Hoofdkenmerken:
Naam : Mr. Paul Rouge
Vintage: 2020
Certificering: Biologische wijn
VITICULTURELE REGION: Frankrijk wijn
Druivenvariëteiten: Montage van Syrah, Grenache en Mourvèdre, waardoor kracht, rondheid en een prachtige aromatische intensiteit wordt gebracht.
Mate van alcohol: 13,5%, Balancing rijkdom en frisheid.
👁️ Wijnprofiel:
Jurk : Diep granaat rood met paarse reflecties, die de volwassenheid en concentratie illustreren.
Neus : Generale aroma's van rijp zwart en rood fruit, vergezeld van pittige tonen en een vleugje garrigue.
Mond : Een volledige en fluweelachtige aanval, gevolgd door gesmolten en zijdeachtige tannines. De smaken van rijp fruit trouwen harmonieus met kruidige en beboste tinten en bieden een lange en elegante afwerking.
🍽️ Potting & Wine Agreements:
Mr. Paul Biological gaat perfect met:
Gegrild of gesudderde rood vlees (ribbentak, Bourgondisch rundvlees).
Mediterrane gerechten zoals een lam -tagine of een moussaka.
De gerechten in saus (provencal stoofpot, zwijnstoofpot).
De kazen verfijnd met hard deeg (Comté, Pecorino).
Suggestie van overeenstemming: Duckborst met vijgen of een vierkant lamsvlees geroosterd met kruiden.
🕰️ Consumptie & Service:
Diensttemperatuur: Serveer tussen 16 ° C en 18 ° C om alle rijkdom en finesse van wijn te onthullen.
Wijnbereiding: De beluchting van 30 minuten tot 1 uur voordat proeven wordt aanbevolen om de complexe aroma's te verbeteren.
Beschermpotentieel: Nu proeven voor zijn vrijgevigheid of om maximaal 5 tot 8 jaar te behouden om complexere aroma's te ontwikkelen.
🌿 Toewijding & terroir:
De heer Paul Biological komt van wijnstokken gecultiveerd volgens de principes van organische landbouw, met respect voor bodems en biodiversiteit. Deze wijn is de vrucht van traditionele knowhow en nette vinificatie en garandeert een pure en authentieke uitdrukking van druivensoorten en terroir.
🎁 Speciale aanbieding:
Profiteer van 10% reductie met de code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €. Ontdek de rijkdom en elegantie van de biologische Rouge Paul, een perfecte wijn om uw maaltijden en momenten van delen te verbeteren.
🚚 Snelle levering en tevredenheid gegarandeerd:
We bieden snelle en zorgvuldige levering, zodat u zonder vertraging van deze uitzonderlijke biologische rode wijn kunt genieten. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team is beschikbaar om al uw vragen te beantwoorden.
Een liefde voor een libel
8,50 euros
🍷 Un Amour de Libellule – Biologische rode Côtes du Rhône
Een charmante biologische Côtes du Rhône, vol rijp fruit en specerijen!
Un Amour de Libellule doet zijn naam eer aan: een verleidelijke cuvée die genot en authenticiteit combineert. Deze rode wijn is gemaakt van Grenache en Syrah uit de biologische landbouw en onthult heerlijke aroma’s van rijp fruit, aangevuld met subtiele kruidige tonen.
De ronde, soepele smaak biedt een mooie balans tussen frisheid, fruit en volle smaak. Een gezellige Côtes du Rhône die makkelijk in de smaak valt, ideaal bij gegrild vlees, gevulde groenten of mediterrane gerechten. Een mooie uitnodiging om samen van lekker eten te genieten.
🍇 Belangrijkste kenmerken:
Naam: Un Amour de Libellule
Producent: Camille Cayran – Cave de Cairanne
Appellatie: AOP Côtes du Rhône
Jaargang: 2022
Wijnstreek: Zuidelijke Rhônevallei
Druivenrassen: Grenache en Syrah
Certificering: Biologische landbouw (AB)
Alcoholpercentage: 14 % vol. (volgens de gegevens van Laboxavin)
Inhoud: 75 cl
Gebotteld: Op het domein
👁️ Wijnkenmerken:
Kleur: Diep robijnrood met granaatrode schitteringen.
Neus: Een expressief bouquet van rijpe rode en zwarte vruchten, aangevuld met kruidige tonen die voor een mooi aromatisch karakter zorgen.
Smaak: Rond en soepel, met een volle smaak, zachte tannines en een mooie fruitexpressie. L’ensemble biedt een harmonieuze en verrukkelijke smaakbeleving.
Afdronk: Aangenaam en aanhoudend, met fruit en subtiele kruidige nuances.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Door zijn rondheid en fruitige expressie past deze wijn uitstekend bij rijke, zonnige gerechten.
🥩 Gegrild vlees: entrecote, ribstuk en spiesjes.
🍖 Lam: lamsrack met Provençaalse kruiden en gebraden lamsbout.
🍗 Gevogelte: gebraden kip en parelhoen met kruiden.
🍅 Mediterrane keuken: gevulde groenten, ratatouille en moussaka.
🍲 Stoofgerechten: Provençaalse daube en gestoofd rundvlees.
🧀 Kazen: gerijpte tomme en harde kazen.
Onze suggestie: Provençaalse gevulde groenten met gegrild vlees. Een smaakvolle combinatie die het fruit en de kruidige tonen van deze cuvée benadrukt.
🕰️ Serveertips en bewaartips:
Schenktemperatuur: tussen 17 en 18 °C.
Voorbereiding: open de fles enkele minuten voor het serveren, zodat de aroma's zich kunnen ontplooien.
Rijping: nu drinken.
Bewaren: bewaar de fles op een koele, donkere plek met een stabiele temperatuur.
🌿 Biologische teelt en terroir:
Un Amour de Libellule wordt gemaakt door Cave de Cairanne en is afkomstig van druiven die biologisch worden geteeld, met respect voor het milieu en de wijngaardbodem.
Grenache en Syrah, twee kenmerkende druivenrassen uit de zuidelijke Rhône, vullen elkaar aan en geven deze cuvée karakter. Grenache draagt bij aan de rondheid en het volle fruit, terwijl Syrah voor structuur en kruidige nuances zorgt.
Een blend die inzet op balans, fruitexpressie en drinkplezier.
De Katz de koningin
12,50 euros
Pinot Gray Organic Wine
The Katz the Queen: Shine and Richness of a Garge Elzas Wine
De Katz de koningin, gecertificeerd biologische wijn en ontwikkeld uit Pinot Gris, belichaamt de elegantie en vrijgevigheid van de grote witte wijnen van Elzas. Met zijn complexe aroma's, zijn prachtige structuur en zijn subtiele zoetheid, is deze wijn een echte uitnodiging om de rijkdom van Elzatische terroirs te verkennen.
Hoofdkenmerken:
Naam : De Katz de koningin
Naam : AOC Elzas
Certificering : Biologische wijn
Land : Frankrijk
Wijngebied : Elzas
Kleur : Wit
Druivenvariëteit : 100% Pinot Gris, met rondheid, complexiteit en een prachtige aromatische rijkdom.
Alcohol : 13%, balanceren van frisheid en intensiteit.
Wijnkenmerken:
Oog : Golden gele jurk met glanzende reflecties, suggestief voor volwassenheid en elegantie.
Neus : Bouquet rijk aan rijpe gele vruchten (vissen, abrikoos), gedroogd fruit (amandel, hazelnoot), met een subtiele gerookte aanraking en delicate bloemennoten.
In de mond : Een volledige en zijdeachtige aanval, gevolgd door een harmonieuze textuur en een mastered zoetheid. Fruitige smaken mengen zich met minerale en kruidige nuances en bieden een lange en verfijnde finale.
METTE-VIN-overeenkomsten:
De Katz de koningin pinot grijs organisch gaat perfect met:
Wit vlees in saus (roomkip, champignon kalfsvlees).
Vete vis (zalm, gerookte forel) en zeevruchten.
De enigszins pittige exotische gerechten (garnalencurry, kip tagine).
De verfijnde kazen (Munster, Brie Truffled).
Suggestie van overeenkomst : Een champignonrisotto of een kaasvormige taart.
Consumptie en service:
Diensttemperatuur : Serveer tussen 8 ° C en 10 ° C om al zijn aromatische rijkdom en frisheid te onthullen.
Wijnbereiding : Klaar om onmiddellijk te worden geproefd, maar kan ook profiteren van lichte ventilatie.
Verouderingspotentieel : Om nu te proeven om zijn genereuze fruitige fruitige te waarderen of tot 8 jaar te worden gehouden om complexere aroma's te ontwikkelen.
Inzet en terroir:
De Katz de koningin, geproduceerd in overeenstemming met de principes van de organische landbouw, weerspiegelt de authenticiteit van Elzatische klei-limestone terroirs. Deze wijn, zorgvuldig ontwikkeld, is een eerbetoon aan regionale knowhow en het behoud van het milieu.
Speciale aanbieding:
Profiteer van 10% reductie met de code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €. Ontdek de elegantie en rijkdom van Katz Queen Pinot Gray Organic, Een witte wijn ideaal om uw maaltijden en uw uitzonderlijke momenten te verbeteren.
Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid:
We bieden snelle en zorgvuldige levering, zodat u zonder vertraging van deze uitzonderlijke biologische witte wijn kunt genieten. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team is beschikbaar om al uw vragen te beantwoorden.
Customer Reviews
Overall rating: 4.6 / 5 from 129 reviews.
Vin fruité, idéal pour l’apéro ! J’adore ! 2 ème commande pour ce XVIII St Luc
Après une ou deux heures en carafe on apprécie sa saveur méridionale...
Bon rapport qualité prix. Ce vin est accueillant au palais et se déguste avec de nombreux mets jusqu'au fromage (plutôt chèvre ou brebis !) Il est équilibré et reste en bouche. De plus, en achetant ce vin de qualité on reconnait le labeur et le savoir-faire de travailleurs en situation de handicap ! Je viens de recommander et je vous recommande ce breuvage !
Remarquable !
Comme toujours un très beau représentant de son pays, excellent rapport q-p.
Bombe dans la bouche 😁
Château Brillette Moulis en Médoc
Store owner replied: "Deine wertvolle Bewertung erfreut uns! Vielen Dank!" 🍷😊
Très bon vin.. Service client parfait.. Expedition rapide, dans les délais annoncés, et colis très bien emballé. Communication efficace et rapide. Geste commercial à souligner.. Je recommande à tout point de vue
Waouh !!! Le vin parfait !!!
Vin excellent, arômes exceptionnels
TB
Livraison un peu longue
Bonjour Monsieur Suite à ma première commande au sein de votre établissement, je tiens a vous informer que je suis totalement satisfait de vos services.. J'ai bien reçu ma commande, qui était bien emballer et bien protégé, le contenu fidèle à mes attentes... Que dire de mieux établissement très professionnel et sérieux... Je repasserai commande auprès de vous sans aucune hésitation... Encore merci.. Cordialement.. Mr Ferreira
Il était facile de suivre l'acheminement de mon colis et j'ai été clairement informé de son arrivée. Le système de casiers était facile à utiliser. Le colis était bien emballé et en bon état.
Bon vin !
Envoie rapide et soigné
C'est un vin qui se boit bien frais pour ressentir tous parfums !
Aucun problème à la commande et à la livraison. Très content.
Excellent !!!
Livraison difficile et tardive
Très bon vin, j'avais du mal a le trouver en lignr
Ce vin est excellent, pas trop sucré, idéal à l'apéritif et avec les desserts. A boire bien frais de préférence.
Très bon sec
Très bien
Colis arrivé et les bouteilles étaient bien emballées
Vin riche en arome de fruits rouges, une belle longueur en bouche mais nécessite une petite heure d'ouverture
Bonjour. J'ai bien reçu ma commande mais il était indiqué sur votre site que le millésime était 2019 . Vous livrez du 2020 à la place. Il serait plus convenable d'avertir le client avant d'envoyer la marchandise. Je ne suis pas vraiment satisfait de cette première commande chez vous et j'espère que vous comprendrez ce mécontentement.
PARFAIT.
Très bon rapport qualité prix. Je recommande. 😁
Le XVIII Saint Luc est très bon, conforme à celui goûté et apprécié dans un restaurant local. Commande et livraison satisfaisantes.
Nice Wine
Très bon vin découvert au restaurant.
Déjà commandé :-) j’adore ce vin de caractère Livraison top 👍
C’est délicieux, franchement je suis contente de mon achat
15 jours pour arriver ça fait long pour une bouteille
Délais de livraison un peu longs.
je connaissais le blanc, mais pas le rouge; je viens justement d'en boire, et je suis pompette
je connaissais ce vin, bu dans un restaurant, et il me plaît toujours
Great wine!
Très bon vin
Wijncultuur: onze tips, nieuws en geheimen van wijnmakers
