Vin Blanc Château La Grande Métairie

Entre Deux Mers - Fraîcheur et Équilibre

Le Vin Blanc Château La Grande Métairie Entre Deux Mers est une quintessence de l'appellation Entre Deux Mers, connue pour ses vins blancs aromatiques et équilibrés. Ce vin, issu de l'union parfaite des cépages Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle, offre une expérience gustative qui capture l'essence de la région avec une élégance remarquable. Idéal pour ceux qui recherchent un blanc riche en nuances et en fraîcheur.

Caractéristiques Principales :

• Origine : Entre Deux Mers, Bordeaux, France. Cette région est célèbre pour ses vins blancs vifs et fruités, produits entre les rivières Garonne et Dordogne.
• Cépages : Un assemblage de Sauvignon Blanc, Sémillon, et Muscadelle, offrant une complexité aromatique et une structure agréable.
• Millésime : 2023, un millésime qui promet une expression vibrante du fruit et une belle acidité naturelle.
• Degré d'Alcool : 12.5%, idéal pour maintenir la légèreté et la saveur du vin.
• Vinification : La vinification est soignée, avec une fermentation en cuves inox à température contrôlée pour préserver les arômes primaires des cépages. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pour augmenter sa rondeur et sa complexité sans compromettre sa vivacité naturelle.

Profil Sensoriel et Dégustation :

Château La Grande Métairie présente une robe claire et lumineuse. Le nez est un bouquet riche d'agrumes, de fruits à chair blanche, et de fruits jaunes, complété par des notes florales et une pointe minérale. Les zestes d'agrumes ajoutent une touche de fraîcheur. En bouche, le vin exprime une tension remarquable et une minéralité vive, avec une finale longue et nette, marquée par la subtile sucrosité d'une Muscadelle à maturité parfaite, offrant une complexité et une profondeur séduisantes.

Accords Mets-Vin :

Ce vin blanc est parfaitement adapté pour accompagner des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, et des fromages de chèvre. Il est également un excellent choix pour les apéritifs ou pour accompagner des plats épicés de la cuisine asiatique, où sa fraîcheur peut contraster agréablement avec le piquant des mets.

Conseils de Dégustation :

• Température de Service : Servir à environ 8-10°C pour optimiser l'expression des arômes et la fraîcheur du vin.
• Verre Recommandé : Un verre à vin blanc étroit pour concentrer les arômes délicats et favoriser une expérience olfactive intense.
• Potentiel de Garde : Bien que délicieux jeune, ce vin peut également se développer et gagner en complexité pendant 2 à 4 ans.

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