360° Loire
6,50 euros
🍇 Vin Blanc – IGP Val de Loire
360° Sauvignon & Chenin 2022 : Un Blanc Ligérien Élégant et Expressif
Le 360° Sauvignon & Chenin Blanc, issu de l'appellation IGP Val de Loire, est une cuvée emblématique de la région. Élaboré à partir de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires, ce vin reflète la fraîcheur et la complexité du terroir ligérien. Avec ses arômes fruités, sa texture ronde et sa finale minérale, ce vin blanc séduit par son équilibre entre vivacité et élégance.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : 360° Sauvignon & Chenin Blanc
Millésime : 2022
Appellation : IGP Val de Loire
Région viticole : Val de Loire, France
Cépages : Sauvignon Blanc, Chenin Blanc
Degré d'alcool : 12.5%
👁️ Profil du vin :
Robe : Jaune pâle brillante avec des reflets verts, illustrant sa fraîcheur et sa jeunesse.
Nez : Arômes intenses d'agrumes (citron, pamplemousse), de fruits blancs (pêche, poire) et de subtiles notes florales.
Bouche : Une attaque vive et rafraîchissante, suivie d'une belle rondeur apportée par le Chenin Blanc. La finale est harmonieuse, marquée par une légère minéralité et des saveurs persistantes de fruits mûrs.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le 360° Sauvignon & Chenin Blanc 2022 s'accorde parfaitement avec :
Apéritifs légers (tapas, légumes grillés, charcuterie fine)
Salades estivales (salade de chèvre chaud, taboulé aux agrumes)
Poissons grillés ou en sauce légère (bar, saumon)
Plats végétariens comme les gratins de légumes
Fromages frais, notamment le chèvre
Suggestion d'accord : Risotto aux asperges ou carpaccio de Saint-Jacques avec un zeste de citron vert.
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : Servir entre 8°C et 10°C pour apprécier toute la fraîcheur et la complexité aromatique du vin.
Préparation du vin : À consommer jeune pour profiter de son éclat et de sa vivacité.
Potentiel de garde : 1 à 3 ans, idéal pour préserver son caractère fruité et sa fraîcheur.
🌿 Engagement & Terroir :
Le 360° Sauvignon & Chenin Blanc est élaboré à partir de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires du Val de Loire, bénéficiant d'un climat tempéré-océanique idéal. Ce terroir unique, allié à une vinification soignée, permet de révéler toute la pureté et l'élégance des cépages Sauvignon et Chenin Blanc.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10% de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la fraîcheur et la finesse du 360° Sauvignon & Chenin Blanc 2022, un vin blanc d'exception à savourer à tout moment.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous assurons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez déguster ce vin blanc raffiné sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières
12,50 euros
13,50 euros
Vin Rouge Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières
Éveillez Vos Sens avec l'Abbaye Fontfroide
Description du Vin :
Plongez dans l'élégance intemporelle du vin rouge "Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières". Cette cuvée d'exception, issue de l'Abbaye de Fontfroide en Corbières, incarne la fusion parfaite entre tradition monastique et excellence viticole.
Caractéristiques Principales :
Appellation : AOC Corbières
Région : Languedoc-Roussillon, France
Cépages : Syrah (50%), Grenache (30%), Mourvèdre (20%)
Millésime : 2019
Degré d'Alcool : 14%
Vinification : La vinification de l'Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières est un processus méticuleux. Après une récolte manuelle des raisins à parfaite maturité, ils sont triés soigneusement. La fermentation a lieu dans des cuves en bois de chêne à température contrôlée pendant 20 jours, favorisant une extraction douce des tanins. Ensuite, le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français, conférant profondeur et complexité.
L'Histoire de l'Abbaye Fontfroide :
L'Abbaye de Fontfroide, fondée au XIIe siècle, est un lieu chargé d'histoire où la spiritualité rencontre l'art de la viticulture. Cette cuvée prestigieuse est le témoignage de siècles de dévouement et d'artisanat monastique.
Accords Mets-Vin :
L'Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières se marie harmonieusement avec une variété de mets. Servez-le avec des plats méditerranéens, des grillades, des fromages affinés, ou savourez-le simplement en contemplation.
Informations Techniques :
Notes de Dégustation : Un nez séduisant de fruits noirs, des tanins soyeux, et une finale persistante font de ce vin un trésor gustatif. Il évolue magnifiquement en bouteille.
Durée de Conservation : Prêt à déguster maintenant, mais peut vieillir avec grâce pendant 5 à 10 ans.
Température de Service : Entre 16 et 18°C pour libérer tout son potentiel.
Verre Recommandé : Choisissez un verre à vin rouge pour révéler pleinement ses arômes complexes.
Conseils de Dégustation :
Température de Service Optimale : Veillez à servir le "Vin Rouge Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières" à la température optimale, entre 16 et 18°C, pour une dégustation parfaite.
Arômes Envoûtants : Prenez le temps d'apprécier les arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes boisées qui caractérisent ce vin d'exception.
Harmonie et Structure : En bouche, vous découvrirez une harmonie parfaite, une structure élégante et une longue finale, témoignant du savoir-faire de l'Abbaye Fontfroide.
Célébration de la Tradition : Dégustez ce vin pour célébrer la tradition et l'expertise de l'Abbaye Fontfroide.
Saisissez l'Opportunité de Découvrir l'Excellence :
Commandez dès aujourd'hui cette cuvée exceptionnelle de l'Abbaye Fontfroide et découvrez l'essence même de la Corbières. Offrez-vous une expérience inoubliable.
Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Nous nous engageons à vous offrir une livraison rapide et sécurisée. Votre satisfaction est notre priorité absolue. Contactez notre équipe pour toute question.
Amaranthe
10,90 euros
Vin Rouge Chinon
Amaranthe : La Pureté et l’Élégance du Val de Loire
Amaranthe, issu de l’appellation AOC Chinon, est un vin rouge délicat et expressif qui incarne toute la richesse et la finesse du terroir de la Vallée de la Loire. Avec ses arômes subtils, ses tanins soyeux et sa belle structure, ce vin est idéal pour les amateurs de vins élégants et authentiques.
Caractéristiques principales :
Nom : Amaranthe
Appellation : AOC Chinon
Millésime : 2022
Région viticole : Vallée de la Loire
Cépage : 100% Cabernet Franc, offrant fraîcheur, complexité aromatique et finesse.
Degré d'alcool : 12,5 %, alliant fruité et élégance.
Caractéristiques du Vin :
À l’œil : Robe rouge grenat brillante avec des reflets rubis, évoquant jeunesse et pureté.
Au nez : Arômes subtils de fruits rouges frais et de violette, avec une légère touche épicée et une pointe végétale caractéristique du Cabernet Franc.
En bouche : Une attaque souple et fruitée, suivie de tanins fins et élégants. La bouche est équilibrée, marquée par une belle fraîcheur et une finale harmonieuse et persistante.
Accords Mets-Vin :
Amaranthe Chinon Rouge s’accorde parfaitement avec :
Les viandes blanches ou rouges grillées (poulet rôti, filet mignon).
Les volailles en sauce (pintade au vin rouge).
Les plats végétariens (gratin de légumes, lasagnes aux champignons).
Les fromages frais ou affinés (crottin de Chavignol, tomme de chèvre).
Suggestion d’accord : Un rôti de porc aux herbes ou une tarte aux légumes confits.
Consommation et Service :
Température de Service : Servir entre 14°C et 16°C pour révéler pleinement sa fraîcheur et sa complexité aromatique.
Préparation du Vin : Prêt à être dégusté immédiatement, mais une légère aération de 30 minutes sublimera ses arômes.
Potentiel de Garde : À consommer jeune, dans les 2 à 4 ans, pour profiter de son fruité éclatant.
Engagement et Terroir :
Le Amaranthe, élaboré à partir de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires typiques de Chinon, bénéficie d’un terroir exceptionnel et d’un climat tempéré idéal. Ce vin reflète l’authenticité et le savoir-faire des vignerons du Val de Loire.
Offre Spéciale :
Profitez de 10% de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50€. Découvrez la finesse et la fraîcheur du Amaranthe Chinon Rouge, un vin rouge parfait pour accompagner vos repas et vos moments de convivialité.
Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Nous assurons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Anjou Villages La Pièce Aux Moines
9,50 euros
🍷 La Pièce Aux Moines
Anjou Villages : Caractère et Élégance des Coteaux Angevins
Issu de l'appellation AOC Anjou Villages, La Pièce Aux Moines 2018 est un vin rouge raffiné qui illustre parfaitement le savoir-faire et l'authenticité des vins de la Vallée de la Loire. Ce vin puissant et structuré séduit par sa richesse aromatique, son équilibre et ses tanins élégants. Parfait pour accompagner des repas gourmands, il incarne le terroir unique des coteaux angevins.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : La Pièce Aux Moines
Appellation : AOC Anjou Villages
Millésime : 2018
Pays : France
Région viticole : Vallée de la Loire
Couleur : Rouge
Cépages : Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, apportant intensité et complexité
Degré d'alcool : 13,5 %, équilibré entre puissance et élégance
👁️ Caractéristiques du Vin :
À l’œil : Robe rouge rubis profonde avec des reflets grenat, témoignant de concentration et de maturité.
Au nez : Des arômes riches de fruits noirs (cassis, mûre) mêlés à des notes épicées, de réglisse et une pointe de cacao, évoquant un élevage soigné.
En bouche : Une attaque ample et généreuse avec des tanins bien intégrés. Les saveurs de fruits mûrs s’équilibrent parfaitement avec des notes boisées et épicées. La finale est longue et harmonieuse, marquée par une belle persistance aromatique.
🍽️ Accords Mets-Vin :
La Pièce Aux Moines accompagne parfaitement :
Les viandes rouges grillées ou rôties (bœuf, agneau)
Les plats en sauce (daube, bœuf bourguignon)
Le gibier (chevreuil, sanglier)
Les plateaux de fromages affinés
Suggestion d’accord : Filet de bœuf en croûte ou un confit de canard aux épices.
🕰️ Consommation et Service :
Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler toute la richesse et la finesse des arômes.
Préparation du Vin : Une aération de 30 à 60 minutes avant dégustation est conseillée pour libérer ses arômes complexes.
Potentiel de Garde : Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour sa puissance et son fruité, mais il pourra évoluer avec grâce pendant 5 à 10 ans, développant des arômes plus subtils et raffinés.
🌿 Engagement et Terroir :
La Pièce Aux Moines est produit sur un terroir d'exception, où les sols schisteux et argilo-calcaires confèrent au vin une minéralité unique et une belle profondeur. Les vignerons, respectueux des traditions et de l'environnement, apportent un soin particulier à chaque étape de la vinification et de l’élevage, garantissant un vin d’une grande qualité.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10% de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez l’élégance et le caractère de La Pièce Aux Moines 2018, un vin rouge d’exception pour vos moments gourmands.
🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Nous assurons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge raffiné sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Armoiries
8,50 euros
Vin Rouge Côtes du Rhône
Armoiries : La Générosité et l’Élégance du Rhône
Armoiries, produit sous l’appellation AOC Côtes du Rhône, est un vin rouge authentique et généreux qui reflète toute la richesse des terroirs méridionaux. Avec ses arômes fruités et épicés, sa structure veloutée et sa belle longueur en bouche, ce vin est idéal pour accompagner des repas conviviaux et gastronomiques.
Caractéristiques principales :
Nom : Armoiries
Appellation : AOC Côtes du Rhône
Millésime : 2019
Région viticole : Vallée du Rhône
Cépages : Assemblage de Grenache, Syrah, et Mourvèdre, offrant intensité, équilibre et complexité aromatique.
Degré d'alcool : 14%, équilibrant puissance et finesse.
Caractéristiques du Vin :
À l’œil : Robe rouge grenat profonde avec des reflets pourpres, témoignant d’une belle maturité.
Au nez : Arômes séduisants de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de notes épicées et d’une pointe de garrigue.
En bouche : Une attaque ample et généreuse, suivie de tanins ronds et bien structurés. Les saveurs fruitées s'harmonisent avec des nuances épicées et boisées, offrant une finale persistante et élégante.
Accords Mets-Vin :
Armoiries Côtes du Rhône Rouge s’accorde parfaitement avec :
Les viandes rouges grillées ou rôties (côte de bœuf, entrecôte).
Les plats mijotés (daube provençale, bœuf bourguignon).
Les plats méditerranéens (ratatouille, tian de légumes).
Les fromages affinés à pâte dure (comté, tomme de brebis).
Suggestion d’accord : Gigot d’agneau aux herbes ou un magret de canard aux épices.
Consommation et Service :
Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler toute la richesse et la complexité de ce vin.
Préparation du Vin : Une aération de 1 à 2 heures avant dégustation est conseillée pour libérer ses arômes.
Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur et sa générosité, ou à conserver jusqu’à 8 ans pour développer des arômes plus évolués.
Engagement et Terroir :
Armoiries, produit sur des sols argilo-calcaires et caillouteux typiques des Côtes du Rhône, reflète l’authenticité et le savoir-faire de la région. Ce vin, élaboré avec soin et respect des traditions, garantit une expérience gustative remarquable.
Offre Spéciale :
Profitez de 10% de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50€. Découvrez la puissance et l’élégance d’Armoiries Côtes du Rhône Rouge, un vin parfait pour sublimer vos repas et vos moments de partage.
Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Nous assurons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Beaumes De Venise Pierre Rougon
10,50 euros
🍷 Pierre Rougon
Beaumes-de-Venise 2019 – Un Vin Puissant et Élégant
Le Beaumes-de-Venise Pierre Rougon, issu de l’appellation AOC Beaumes-de-Venise, est un vin rouge d’exception qui illustre parfaitement la richesse et le caractère des vins de la Vallée du Rhône méridionale. Avec ses arômes profonds, ses tanins soyeux et sa structure harmonieuse, il s’impose comme un incontournable pour les amateurs de vins authentiques et généreux.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Pierre Rougon Beaumes-de-Venise
Appellation : AOC Beaumes-de-Venise
Millésime : 2019
Région viticole : Vallée du Rhône
Cépages : Grenache, Syrah, et Mourvèdre, offrant puissance, équilibre et complexité aromatique.
Degré d'alcool : 14.5%, typique des vins de la région, équilibrant intensité et fraîcheur.
👁️ Caractéristiques du Vin :
Au nez : Des arômes profonds de fruits noirs mêlés à des notes de garrigue, d’épices et de réglisse, avec une touche subtile de cacao et de vanille.
En bouche : Une attaque puissante et veloutée avec des tanins élégants et bien intégrés. Les saveurs de fruits mûrs, d’épices et de réglisse s’harmonisent avec une finale longue et chaleureuse.
🍽️ Accords Mets-Vin :
Le Beaumes-de-Venise Pierre Rougon accompagne idéalement :
Les viandes rouges grillées ou mijotées (bœuf, agneau).
Les plats en sauce épicée (tajine, daube provençale).
Le gibier (sanglier, chevreuil).
Les fromages affinés à pâte dure.
Suggestion d’accord : Épaule d’agneau confite aux herbes de Provence ou un magret de canard au poivre.
🕰️ Consommation et Service :
Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler la richesse et la profondeur des arômes.
Préparation du Vin : Une aération d’environ 30 minutes à 1 heure avant dégustation est conseillée pour une pleine expression de ses saveurs.
Potentiel de Garde : 5 à 10 ans, idéal pour laisser évoluer ses arômes vers des notes plus subtiles et complexes.
🌿 Engagement et Terroir :
Le Beaumes-de-Venise Pierre Rougon est issu d’un terroir exceptionnel caractérisé par des sols calcaires et un climat méditerranéen. Ces conditions idéales, associées à un savoir-faire viticole traditionnel, donnent naissance à un vin riche, puissant et équilibré. Chaque bouteille reflète l’authenticité et l’élégance des grands vins de la Vallée du Rhône.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10% de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la puissance et l’élégance du Beaumes-de-Venise, un vin rouge d’exception à partager ou à garder pour des occasions spéciales.
🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
Nous assurons une livraison rapide et sécurisée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge remarquable sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Bestheim Pinot Gris
10,90 euros
🍇 Vin Blanc – AOC Alsace
Bestheim Pinot Gris – Chasseurs de Lune : Harmonie et Générosité du Terroir Alsacien
Le Pinot Gris de la collection "Chasseurs de Lune" de Bestheim incarne l'élégance et la richesse des vins d'Alsace. Issu de l'un des quatre cépages nobles de la région, ce vin blanc offre une expérience de dégustation raffinée, alliant rondeur et fraîcheur.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Bestheim Pinot Gris – Chasseurs de Lune
Appellation : AOC Alsace
Millésime : 2021
Région viticole : Alsace, France
Cépage : 100% Pinot Gris
Degré d'alcool : 13,5%
Élevage : 6 mois sur lies fines
👁️ Profil du vin :
Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.
Nez : Arômes expressifs d'abricot, de fruits secs et de sous-bois.
Bouche : Attaque ronde et gourmande, équilibre harmonieux entre fraîcheur et matière, avec une finale persistante sur des notes fruitées et légèrement fumées.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Bestheim Pinot Gris 2021 s’accorde parfaitement avec :
Entrées : Tourtes, terrines.
Plats principaux : Viandes blanches en sauce, poissons en sauce, bæckeofe alsacien.
Fromages : Fromages à pâte pressée cuite.
Suggestion : Dégustez-le avec une blanquette de veau pour sublimer ses arômes fruités et sa rondeur.
🕰️ Consommation & Service
Température de service : 8-10 °C.
Préparation : Prêt à déguster dès maintenant.
Potentiel de garde : 2 à 5 ans.
🌿 Engagement & Terroir :
Terroir : Sols argilo-calcaires typiques de l'Alsace, favorisant l'expression aromatique du Pinot Gris.
Viticulture : Pratiques culturales respectueuses de l'environnement, avec une attention particulière portée à la qualité des raisins.
Vinification : Fermentation en cuve inox, suivie d'un élevage sur lies fines pendant 6 mois pour préserver la fraîcheur et la complexité aromatique du vin.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous assurons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin blanc d’exception sans attendre.Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Billecart Salmon Blanc de Blanc
82,50 euros
Nom : Billecart Salmon Blanc de Blanc
Type : Champagne blanc de blancs
Cépage utilisé : 100% Chardonnay
Appellation : Champagne
Description aromatique et gustative : Le Billecart Salmon Blanc de Blanc est un champagne élégant et fin avec une robe dorée pâle. Le nez est frais et floral, avec des notes d'agrumes et de fruits blancs tels que la pêche et la poire. En bouche, le champagne est frais et délicat, avec des saveurs de fruits mûrs et une acidité rafraîchissante. La finale est longue et légèrement saline.
Accords mets et vins recommandés : Ce champagne est idéal en apéritif, mais il accompagne également parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés et les volailles rôties.
Température de service recommandée : 8-10°C
Durée de conservation et potentiel de garde : Ce champagne peut être consommé dès maintenant, mais il peut également être conservé en cave pendant plusieurs années pour un vieillissement optimal.
Information technique :
Alcool: 12%
Acidité totale: 4,5 g/L
pH: 3,15
Sucre résiduel: 8 g/L
Commentaires et notes de dégustation d’experts :
Wine Spectator : 92/100 points "Raffiné et crémeux, avec une acidité délicate qui trouve une belle harmonie avec les couches de pomme pochée et de poire, de gâteau au citron, de gingembre moulu et de noisettes, le tout souligné par une touche minérale de craie salée. À boire maintenant jusqu'en 2024."
Robert Parker's Wine Advocate : 91/100 points "Le Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature, 100 % Chardonnay et non millésimé, est un vin vif, frais et pétillant. Il révèle un bouquet précis, mûr et riche mais délicat de pommes mûres, de citrons, de brioche et de poussière de craie. Moyennement corsé, raffiné et élégant en bouche, il s'agit d'un Blanc de Blancs pur, sec, frais et tendu qui révèle une finale crayeuse, salée et parfaitement équilibrée avec une belle pureté, finesse et tension.
Wine Enthusiast : 91/100 points "Ce vin est croquant, serré et fruité avec un bon équilibre entre les saveurs d'agrumes et les notes toastées issues du vieillissement en bouteille. L'acidité et un caractère minéral ajoutent une dimension nerveuse et minérale qui traverse la texture crémeuse.
Billecart Salmon Brut Nature
60,00 euros
Nom : Billecart Salmon Brut Nature
Type : Champagne
Cépage utilisé : 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
Appellation : Champagne
Description aromatique et gustative : Le Billecart Salmon Brut Nature est un champagne brut non dosé, élaboré à partir d'un assemblage de Pinot Noir, de Chardonnay et de Pinot Meunier. Il se distingue par ses notes fraîches et fruitées de pomme, de poire et de pêche blanche, ainsi que par ses nuances minérales et salines. En bouche, il est sec et frais, avec une belle structure et une finale persistante.
Accords mets et vins recommandés : Ce champagne accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés ou en sauce, les viandes blanches et les fromages frais.
Température de service recommandé : Entre 8°C et 10°C
Durée de conservation et potentiel de garde : Le BBillecart Salmon Brut Nature peut être conservé jusqu'à 5 ans dans de bonnes conditions, mais il est recommandé de le boire dans les 2-3 ans suivant l'achat pour profiter de ses arômes frais et fruités.
Histoire et culture du domaine viticole ou de la région viticole : La maison Billecart Salmon est située à Mareuil-sur-Aÿ, dans la région viticole de la Champagne en France. Fondée en 1818, elle est l'une des plus anciennes maisons de champagne encore en activité. BILLECART SALMON est reconnue pour la qualité de ses cuvées et pour son savoir-faire artisanal qui allie tradition et innovation.
Information technique : Le Billecart Salmon Brut Nature est élaboré selon la méthode champenoise, avec une fermentation en cuves inox et un vieillissement sur lies pendant au moins 3 ans. Il est également sans ajout de sucre (dosage zéro), ce qui en fait un champagne brut non dosé.
Commentaires et notes de dégustation d'experts :
Wine Spectator : 91/100 points "Un Champagne harmonieux, satiné en texture, encadrant des saveurs de poire asiatique, de carambole, de pâtisserie et de miel avec une acidité qui met l'eau à la bouche. Offre une finale fine et crémeuse. À boire maintenant jusqu'en 2022."
Robert Parker's Wine Advocate : 90/100 points "La dernière version du Brut Réserve de Billecart est magnifique, éclatant du verre avec des notes de fruits de verger croquants, d'agrumes mûrs, de pêche blanche, de brioche et une note délicate de fleurs blanches. En bouche, il est moyennement corsé à corsé, élégamment texturé et raffiné, avec une mousse précise, des acides vifs et une finale longue et magnifiquement définie.
Billecart Salmon Brut Réserve
55,00 euros
Nom : Billecart-Salmon Brut Réserve
Type : Effervescent
Cépages utilisés : 30% de Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne ,30% de Chardonnay des différents crus de la Marne et 40% de Meunier de la Vallée de la Marne et des Coteaux Sud d’Epernay
Appellation : Champagne
Description aromatique et gustative : Le Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve présente un bouquet complexe de fruits frais, de fleurs blanches et de brioche légèrement grillée. En bouche, les notes de poire, de pomme verte et de noisette se mêlent harmonieusement à une légère touche de miel. La texture est soyeuse et élégante, avec une belle acidité qui apporte une sensation de fraîcheur et de vivacité.
Accords mets et vins recommandés : Ce Champagne se marie parfaitement avec des fruits de mer, des crustacés et des poissons crus ou grillés. Il accompagne également les plats de viande blanche, les fromages affinés et les desserts à base de fruits.
Température de service recommandée : 8-10°C
Durée de conservation et potentiel de garde : Ce Champagne peut être apprécié dès maintenant, mais il a également un potentiel de garde de 3 à 5 ans dans des conditions de conservation optimales.
Histoire et culture du domaine viticole ou de la région viticole : La maison Billecart-Salmon a été fondée en 1818 à Mareuil-sur-Aÿ, un village de la région champenoise célèbre pour ses vins effervescents. Depuis plus de 200 ans, la maison produit des Champagnes d'une qualité exceptionnelle, en utilisant des méthodes traditionnelles et en respectant la nature et le terroir de la région.
Information technique: Le Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve est élaboré à partir de raisins issus de différents vignobles de la région champenoise, sélectionnés pour leur qualité et leur terroir unique. Après une vinification minutieuse, le vin est vieilli en cave pendant environ 36 mois avant d'être dégorgé et mis en bouteille. Le dosage est faible, afin de préserver l'authenticité et la pureté du vin.
Commentaires et notes de dégustation d'experts :
Wine Spectator : 91/100 points "Un Champagne harmonieux à la texture satinée, encadrant des saveurs de poire asiatique, de fruit de la passion, de pâtisserie et de miel avec une acidité qui ouvre l'appétit. Offre une finition fine et crémeuse.
Robert Parker's Wine Advocate : 90/100 points "La dernière version du Brut Réserve NV de Billecart est brillante, éclatant du verre avec des notes de fruits de verger croquants, d'agrumes mûrs, de pêche blanche, de brioche et une délicate touche de fleurs blanches. En bouche, il est moyennement corsé à corsé, texturé et raffiné avec une effervescence précise, des acides vifs et une longue finale magnifiquement définie.
Billecart Salmon Vintage
79,90 euros
Nom : Billecart Salmon Vintage
Type Champagne
Cépage utilisé : Assemblage idéalement étudié laissant une dominante à la personnalité des grands Pinots Noirs champenois, avec l’élégance et la subtilité des Chardonnays Grands Crus de la Côte des Blancs et cette touche Meunier en signature de la Vallée de la Marne.
Appellation : Champagne AOC
Description aromatique et gustative : Le Champagne Billecart Salmon Vintage offre un nez complexe et intense avec des arômes de fruits jaunes, de fleurs blanches, d'amandes grillées et de miel. En bouche, le vin est frais et élégant avec une belle structure, une mousse crémeuse et des saveurs de fruits mûrs, de noisette grillée et de pain grillé. La finale est longue et harmonieuse.
Accords mets et vins recommandés : Le Champagne Billecart Salmon Vintage se marie bien avec les plats de fruits de mer, les sushis et les sashimis, les viandes blanches rôties et les fromages à pâte molle.
Température de service recommandée : Entre 8 et 10°C
Durée de conservation et potentiel de garde : Ce champagne peut être bu dès maintenant ou conservé en cave pendant 5 à 10 ans pour un potentiel de garde optimal.
Histoire et culture du domaine viticole ou de la région viticole : Billecart Salmon est une maison de Champagne familiale fondée en 1818 à Mareuil-sur-Aÿ en Champagne, France. Depuis sept générations, la famille Billecart produit des champagnes de qualité supérieure en utilisant des méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement.
Information technique : Le Champagne Billecart Salmon Vintage est produit à partir de raisins de Pinot Noir et de Chardonnay provenant de vignobles classés Grand Cru dans la région de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Après la fermentation, le vin est élevé sur lies pendant 6 à 8 ans avant d'être dégorgé à la main. Le dosage est faible, ce qui permet au vin de conserver toute sa fraîcheur et sa pureté.
Commentaires et notes de dégustation d'experts :
Wine Spectator: 92/100 points "Un Champagne harmonieux et satiny dans sa texture, qui encadre les saveurs de poire asiatique, de carambole, de pâtisserie et de miel avec une acidité qui donne envie d'avoir encore une gorgée. Offre une finale fine et crémeuse. A boire maintenant et jusqu'en 2022."
Robert Parker's Wine Advocate: 91/100 points "Le Champagne Billecart Salmon Vintage actuel est remarquable, explosant du verre avec des notes de fruits croquants, d'agrumes mûrs, de pêche blanche, de brioche et une délicate note de fleurs blanches. En bouche, c'est un vin texturé et raffiné, élégant, avec une mousse fine, une acidité vive et une longue finale magnifiquement définie. Comme toujours, c'est un Champagne Brut millésimé de référence qui peut rivaliser avec les meilleurs de la région."
Brise Marine
6,20 euros
🍷 Vin Rosé Méditerranée
Brise Marine : Fraîcheur et Légèreté de la Provence
Le Brise Marine Estandon incarne la quintessence des rosés méditerranéens, alliant fraîcheur et légèreté. Inspiré par la légende des navires phéniciens apportant la viticulture en Provence, ce vin est le fruit du savoir-faire ancestral des vignerons d’Estandon.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Brise Marine Estandon
Appellation : IGP Méditerranée
Millésime : 2024
Région viticole : Provence, France
Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah
Degré d'alcool : 12,5 % vol
👁️ Caractéristiques du Vin :
À l’œil : Robe rose pâle brillante.
Au nez : Arômes délicats de petits fruits rouges et d’agrumes.
En bouche : Vin léger, frais et gouleyant, offrant une belle vivacité et une finale désaltérante.
🍽️ Accords Mets-Vin :
Le Brise Marine Estandon s’accorde parfaitement avec :
Grillades : Brochettes de poulet marinées, côtelettes d’agneau grillées
Salades estivales : Salade niçoise, taboulé aux herbes fraîches
Fruits de mer : Crevettes grillées, calamars sautés
Suggestion : Dégustez-le avec une salade de chèvre chaud sur lit de roquette pour sublimer ses arômes fruités
🕰️ Consommation et Service :
Température de service : 6 °C à 8 °C
Préparation : À déguster jeune pour apprécier toute sa fraîcheur aromatique
Potentiel de garde : 1 à 2 ans
🌿 Engagement & Terroir :
Terroir : Sols schisteux et limoneux peu profonds, situés sur les contreforts ensoleillés du massif des Maures en Provence
Vinification : Vendanges mécaniques nocturnes pour préserver la fraîcheur des raisins, courte macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation alcoolique thermo-régulée en cuves inox. La fermentation malolactique est bloquée pour conserver toute la vivacité du vin
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €.Laissez-vous séduire par la fraîcheur estivale du Brise Marine Estandon, le compagnon idéal de vos grillades, salades ou apéritifs en terrasse.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous assurons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rosé d’exception dans les meilleures conditions.Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Brouilly Domaine L'Archange
12,90 euros
🍷 Vin Rouge – AOC Brouilly
Domaine L’Archange 2019 – Fraîcheur et Élégance du Beaujolais
Le Brouilly Domaine L’Archange, véritable joyau de l’appellation AOC Brouilly, incarne toute la fraîcheur et la finesse des vins rouges du Beaujolais. Avec ses arômes fruités, sa belle vivacité et sa structure soyeuse, ce vin séduira les amateurs de vins authentiques, parfaits pour des moments de convivialité ou des repas gourmands.
🔍 Caractéristiques principales :
Nom : Domaine L’Archange Brouilly
Millésime : 2019
Appellation : AOC Brouilly
Pays : France
Région viticole : Beaujolais
Couleur : Rouge
Cépage : 100% Gamay, apportant fraîcheur et intensité fruitée.
Degré d'alcool : 13%, léger et parfaitement équilibré.
👁️ Profil du vin :
Œil : Robe rouge rubis brillante avec des reflets violacés, signe de jeunesse et de vitalité.
Nez : Des arômes frais et expressifs de fruits rouges (cerise, framboise, groseille) accompagnés de notes florales délicates comme la violette.
Bouche : Une attaque vive et gourmande avec une texture soyeuse. Les saveurs de fruits rouges s’équilibrent harmonieusement avec une légère touche épicée. La finale est fraîche, longue et élégante.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Brouilly Domaine L’Archange s’accorde parfaitement avec :
Les charcuteries fines et pâtés.
Les viandes blanches grillées ou rôties.
Les volailles (poulet fermier, dinde aux herbes).
Les plats traditionnels comme le bœuf bourguignon ou le coq au vin.
Suggestion d’accord : Saucisson brioché ou une salade de gésiers.
🕰️ Consommation & Service :
Température de service : Servir entre 13°C et 15°C pour révéler toute la fraîcheur et la subtilité des arômes.
Préparation du vin : À déguster dès maintenant pour profiter de son fruité éclatant, mais il peut évoluer pendant 3 à 5 ans pour développer davantage de complexité.
Potentiel de garde : Jusqu’à 5 ans, idéal pour apprécier son évolution subtile.
🌿 Engagement & Terroir :
Issu des coteaux granitiques de l’appellation Brouilly, le Domaine L’Archange bénéficie d’un terroir unique qui confère au vin sa fraîcheur et sa finesse caractéristiques. Le Gamay, cépage emblématique du Beaujolais, est sublimé par une vinification traditionnelle respectueuse de l’environnement et des savoir-faire locaux.
🎁 Offre Spéciale :
Profitez de 10% de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la fraîcheur et l’élégance du Brouilly Domaine L’Archange, un vin rouge d’exception à partager et à savourer.
🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :
Nous garantissons une livraison rapide et sécurisée pour que vous puissiez profiter de ce vin rouge emblématique du Beaujolais sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.
Cabardès La Mijane
8,50 euros
Vin rouge Cabardès Rouge Bio
Domaine La Mijane : Une Alliance Harmonieuse entre Atlantique et Méditerranée
Le Domaine La Mijane, issu de l’appellation AOP Cabardès et certifié vin biologique, est un vin rouge élégant et généreux. Niché entre Atlantique et Méditerranée, ce terroir unique donne naissance à un vin équilibré, aux arômes complexes et à la structure veloutée. Un véritable hommage à la nature et à la tradition.
Caractéristiques principales :
Nom : Domaine La Mijane
Appellation : AOP Cabardès
Millésime : 2019
Certification : Vin biologique
Région viticole : Languedoc
Cépages : Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, et Grenache, apportant richesse, finesse et complexité.
Degré d'alcool : 14%, équilibrant puissance et élégance.
Caractéristiques du Vin :
À l’œil : Robe rouge grenat profond avec des reflets pourpres, signe de concentration et de maturité.
Au nez : Arômes généreux de fruits noirs, de prune et de cerise, enrichis par des notes épicées et une subtile touche boisée.
En bouche : Une attaque ronde et ample, suivie de tanins soyeux et bien intégrés. Les saveurs fruitées s’entrelacent harmonieusement avec des nuances épicées et minérales, offrant une finale longue et élégante.
Accords Mets-Vin :
Le Domaine La Mijane Cabardès Bio s’accorde parfaitement avec :
Les viandes rouges grillées ou mijotées (bœuf braisé, agneau aux herbes).
Les plats méditerranéens (ratatouille, tian de légumes).
Les gibiers (civet de sanglier, canard sauvage).
Les fromages affinés à pâte dure (comté, tomme de brebis).
Suggestion d’accord : Magret de canard aux figues ou une daube de bœuf aux épices douces.
Consommation et Service :
Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour apprécier pleinement sa richesse et sa complexité aromatique.
Préparation du Vin : Une aération de 1 à 2 heures avant dégustation est conseillée pour libérer ses arômes.
Potentiel de Garde : Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour son fruité généreux ou conservé jusqu’à 8 à 10 ans pour développer des arômes plus évolués.
Engagement et Terroir :
Le Domaine La Mijane, situé au cœur de l’appellation Cabardès, est cultivé selon les principes de l’agriculture biologique sur des sols argilo-calcaires. Ce terroir unique, influencé par les climats atlantique et méditerranéen, donne naissance à un vin d’une grande richesse aromatique, élaboré avec un respect absolu de l’environnement.
Offre Spéciale :
Profitez de 10% de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50€. Découvrez la puissance et la finesse du Domaine La Mijane Cabardès Bio, un vin rouge idéal pour sublimer vos repas et vos instants de convivialité.
Cabernet d'Anjou Pied Flond
8,90 euros
Vin Rosé Cabernet d'Anjou
Pied Flond : La Douceur et la Fraîcheur de la Vallée de la Loire
Le Pied Flond, issu de l’appellation AOC Cabernet d’Anjou, est un vin rosé gourmand et élégant. Reflétant le terroir unique de la Vallée de la Loire, ce rosé séduit par sa fraîcheur, sa délicate sucrosité et ses arômes fruités, parfait pour accompagner des moments de convivialité ou des repas raffinés.
Caractéristiques principales :
Nom : Pied Flond
Appellation : AOC Cabernet d’Anjou
Millésime : 2022
Région viticole : Vallée de la Loire
Cépages : 100% Cabernet Franc, apportant fraîcheur, douceur et intensité aromatique.
Degré d'alcool : 12 %, offrant une belle légèreté.
Caractéristiques du Vin :
À l’œil : Robe rose saumonée brillante avec des reflets orangés, signe de délicatesse et de fraîcheur.
Au nez : Arômes expressifs de fruits rouges et de fruits exotiques, complétés par des notes florales et une pointe de miel.
En bouche : Une attaque douce et fraîche, marquée par une belle sucrosité et une acidité équilibrée. Les saveurs de fruits rouges et de bonbon acidulé offrent une finale gourmande et persistante.
Accords Mets-Vin :
Le Pied Flond Cabernet d’Anjou Rosé s’accorde parfaitement avec :
Les apéritifs sucrés-salés (foie gras, feuilletés au fromage).
Les plats exotiques ou légèrement épicés (curry doux, plats thaï).
Les desserts aux fruits rouges (tarte aux fraises, charlotte aux framboises).
Les fromages doux comme le chèvre frais.
Suggestion d’accord : Brochettes de poulet marinées au miel ou une salade de fruits frais.
Consommation et Service :
Température de Service : Servir entre 8°C et 10°C pour révéler toute sa fraîcheur et ses arômes délicats.
Préparation du Vin : Prêt à être dégusté immédiatement, sans besoin d’aération.
Potentiel de Garde : À consommer jeune, dans les 1 à 2 ans, pour profiter de sa douceur et de sa vivacité.
Engagement et Terroir :
Le Pied Flond, élaboré à partir de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires de l’Anjou, reflète l’authenticité et la douceur de ce terroir emblématique. Le soin apporté à chaque étape de sa production garantit un vin équilibré et d’une grande finesse.
Offre Spéciale :
Profitez de 10% de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50€. Découvrez la douceur et l’élégance du Pied Flond Cabernet d’Anjou Rosé, un vin rosé parfait pour accompagner vos moments de plaisir et vos repas gourmands.
Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
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Chablis Chaude Ecuelle
16,90 euros
Chablis Blanc
Domaine de Chaude Ecuelle : L'Élégance et la Minéralité de la Bourgogne
Le Domaine de Chaude Ecuelle, issu de l’appellation AOC Chablis, est un vin blanc d’exception, symbole du raffinement et de la minéralité caractéristiques des grands vins de Bourgogne. Avec ses arômes subtils et sa fraîcheur incomparable, ce millésime 2020 incarne la pureté et l'élégance du Chardonnay.
Caractéristiques principales :
Nom : Domaine de Chaude Ecuelle
Appellation : AOC Chablis
Millésime : 2020
Région viticole : Bourgogne
Cépage : 100% Chardonnay, apportant finesse, fraîcheur et une belle minéralité.
Degré d'alcool : 12.5%, équilibrant vivacité et élégance.
Caractéristiques du Vin :
À l’œil : Robe jaune pâle brillante avec des reflets verts, témoin de jeunesse et de fraîcheur.
Au nez : Arômes subtils de fruits à chair blanche, d’agrumes, complétés par des notes minérales et une légère touche florale.
En bouche : Une attaque vive et rafraîchissante, suivie d’une belle rondeur. La minéralité typique de Chablis s’exprime pleinement, offrant une finale longue, élégante et persistante.
Accords Mets-Vin :
Le Domaine de Chaude Ecuelle s’accorde parfaitement avec :
Les fruits de mer (huîtres, crevettes, langoustines).
Les poissons grillés ou en sauce légère (saumon, sole meunière).
Les plats végétariens (risotto aux asperges, quiche aux légumes).
Les fromages affinés légers (comté jeune, chèvre).
Suggestion d’accord : Filet de bar au beurre citronné ou un plateau de fruits de mer.
Consommation et Service :
Température de Service : Servir entre 8°C et 10°C pour révéler toute sa fraîcheur et ses arômes délicats.
Préparation du Vin : Prêt à être dégusté immédiatement, sans besoin d’aération.
Potentiel de Garde : Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour sa vivacité ou conservé jusqu’à 5 ans pour développer des arômes plus complexes.
Engagement et Terroir :
Le Domaine de Chaude Ecuelle, situé au cœur de l’appellation Chablis, bénéficie de sols argilo-calcaires riches en fossiles marins. Ce terroir unique confère au vin sa minéralité et sa finesse inégalées, reflet authentique de la Bourgogne viticole.
Offre Spéciale :
Profitez de 10% de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50€. Découvrez l’élégance et la minéralité du Domaine de Chaude Ecuelle Chablis 2020, un vin blanc idéal pour vos repas raffinés et vos instants d’exception.
Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
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