Vin fruité, idéal pour l’apéro ! J’adore ! 2 ème commande pour ce XVIII St Luc
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Le XVIII Saint Luc est un vin blanc de l’IGP Côtes de Gascogne, appellation du Sud-Ouest de la France réputée pour ses vins blancs expressifs et accessibles. Issu du terroir gascon, ce vin met en avant la fraîcheur et la vivacité aromatique caractéristiques des blancs de la région.
Son assemblage de cépages du Sud-Ouest, notamment le Colombard et l’Ugni Blanc, apporte une expression fruitée et une fraîcheur agréable. Selon le millésime et l’assemblage, le profil peut également faire intervenir du Gros Manseng ou du Sauvignon Blanc. Cette diversité permet d’obtenir des vins aux arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche et de fruits exotiques.
Le XVIII Saint Luc est une bouteille conviviale, adaptée à l’apéritif comme aux repas légers. Il accompagne particulièrement bien les produits de la mer, les poissons, les salades estivales et les fromages frais.
Nom : XVIII Saint Luc
Appellation : IGP Côtes de Gascogne
Producteur / marque : Saint Luc
Région viticole : Sud-Ouest – Gascogne
Pays : France
Couleur : Vin blanc
Type : Vin blanc sec
Cépages : Colombard, Ugni Blanc et Gros Manseng
Degré d’alcool : 11 % vol.
Contenance : 75 cl
Style : Frais, fruité et aromatique
• Millésime : 2024
• Robe : Jaune pâle aux reflets verts, brillante et limpide.
• Nez : Un bouquet expressif marqué par des arômes d’agrumes, notamment de citron et de pamplemousse, accompagnés de notes de fruits exotiques comme l’ananas et le fruit de la passion, ainsi que de nuances florales.
• Bouche : L’attaque est vive et rafraîchissante. Les arômes fruités s’expriment avec netteté, soutenus par une belle fraîcheur. La finale est désaltérante, avec une sensation légèrement minérale.
• Style : Un vin blanc aromatique et convivial, qui privilégie la fraîcheur et l’expression du fruit.
Le XVIII Saint Luc accompagne idéalement :
🦪 Fruits de mer : Huîtres, crevettes, bulots et coquillages.
🐟 Poissons : Dorade grillée, bar au citron ou poisson blanc en papillote.
🍋 Cuisine fraîche : Ceviche de poisson, tartare de daurade ou carpaccio de Saint-Jacques.
🥗 Salades estivales : Salade de crevettes, légumes croquants ou salade de chèvre frais.
🧀 Fromages frais : Chèvre frais, feta ou fromage de brebis jeune.
🥂 Apéritif : Toasts au poisson, rillettes de fruits de mer et bouchées légères.
Notre suggestion : Servez-le avec un ceviche de bar au citron vert. La vivacité du vin et ses arômes d’agrumes accompagneront la fraîcheur du poisson et les notes acidulées de la marinade.
Température de service : Entre 8 et 10 °C.
Préparation : Placer la bouteille au réfrigérateur quelques heures avant le service et l’ouvrir juste avant la dégustation.
Potentiel de garde : À privilégier dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique. La durée précise dépend du millésime et du profil sec ou moelleux de la bouteille.
Conservation : Garder la bouteille à l’abri de la lumière, dans un endroit frais, puis la servir bien fraîche.
L’IGP Côtes de Gascogne se situe dans le Sud-Ouest de la France, principalement dans le Gers et les départements voisins. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré par les influences atlantiques, favorisant une maturation progressive des raisins et la préservation de leur fraîcheur aromatique.
Les sols gascons présentent une diversité de formations argilo-calcaires, limoneuses et sableuses. Ces conditions contribuent à l’expression aromatique des cépages blancs et à l’équilibre des vins de la région.
Le Colombard est apprécié pour ses arômes d’agrumes et sa vivacité. L’Ugni Blanc contribue à la fraîcheur et à l’équilibre, tandis que le Gros Manseng peut apporter davantage de matière et des nuances de fruits exotiques.
Un vin blanc de l’IGP Côtes de Gascogne, appellation emblématique du Sud-Ouest.
Un profil aromatique dominé par les agrumes et les fruits exotiques.
Une fraîcheur agréable, adaptée aux apéritifs et aux repas légers.
Des accords naturels avec les fruits de mer, les poissons et les fromages frais.
Un vin convivial à servir bien frais pour profiter de son expression aromatique.
Le XVIII Saint Luc séduira les amateurs de vins blancs du Sud-Ouest qui recherchent une bouteille aromatique et facile à partager. Sa fraîcheur et ses notes fruitées en font un compagnon agréable pour les apéritifs, les repas estivaux et les plats à base de poisson.
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