Vin Rouge Grave

Château De Vimont - Équilibre et Finesse

Découvrez le Vin Rouge Grave Château De Vimont, une expression raffinée et équilibrée de l'appellation Graves, réputée pour ses vins élégants et structurés. Ce vin est produit par le Château De Vimont, une propriété qui se distingue par son engagement à cultiver des vignes dans le respect des traditions bordelaises tout en intégrant des pratiques modernes de vinification. Idéal pour les connaisseurs à la recherche d'un vin rouge complexe et harmonieux, le Grave Château De Vimont est parfait pour accompagner des repas raffinés ou pour être apprécié seul lors de moments de dégustation privilégiés.

Caractéristiques Principales :

• Appellation : Graves, Bordeaux, France, célèbre pour ses sols graveleux qui confèrent aux vins leur caractère unique.
• Région : Bordeaux, un terroir exceptionnel qui produit certains des vins les plus renommés au monde.
• Cépages : Un assemblage typiquement bordelais, généralement composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Cabernet Franc, offrant une structure riche et des arômes profonds.
• Millésime : 2018, une année qui a offert des conditions idéales pour la maturation parfaite des raisins, aboutissant à un vin de grande qualité.
• Degré d’alcool : 14%, bien adapté pour accentuer la complexité des saveurs sans dominer le palais.
• Vinification : La vinification du Grave Château De Vimont est réalisée avec précision. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés à maturité optimale, fermentés avec des techniques modernes et élevés en barriques pour développer des saveurs riches et un équilibre parfait.

Profil Sensoriel et Dégustation :

Le Vin Rouge Grave Château De Vimont arbore une robe rouge profonde. Le bouquet est complexe, offrant des arômes de fruits noirs comme le cassis et la mûre, complétés par des notes de tabac, de cèdre et de vanille provenant de l'élevage en fût. En bouche, le vin est élégant et bien structuré, avec des tanins soyeux et une acidité rafraîchissante qui mène à une finale longue et savoureuse.

Accords Mets-Vin :

Ce vin rouge est idéalement servi avec des plats de viandes rouges, comme un rôti de boeuf ou un agneau braisé, des plats de gibier, ou des fromages à pâte dure. Il est aussi un excellent compagnon pour des plats mijotés riches, où sa structure et ses arômes peuvent vraiment briller.

Conseils de Dégustation :

• Température de Service : Optimal entre 16 et 18°C pour permettre au vin de dévoiler toute sa richesse aromatique.
• Verre Recommandé : Un grand verre à vin rouge qui favorisera l'aération et permettra une meilleure appréciation des qualités organoleptiques du vin.
• Potentiel de Garde : Ce vin possède un excellent potentiel de garde et peut se bonifier avec quelques années en cave, développant ainsi des arômes plus complexes et des tanins plus ronds.

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