Ensedune
6,70 euros
🍷 Rotwein Coteaux d'Ensérune
Ensedune Malbec – Der authentische Ausdruck des Languedoc
Ensedune Malbec, hergestellt unter der IGP Coteaux d'Ensérune, ist ein reiner Malbec-Rotwein, der die Fülle und Intensität der Languedoc-Terroirs widerspiegelt. Mit seinen großzügigen Aromen, seiner samtigen Struktur und seiner natürlichen Eleganz wird dieser Wein Liebhaber kraftvoller und ausgewogener Weine begeistern.
🔍 Hauptfunktionen:
Name: Ensedune Rouge – Malbec
Appellation: IGP Coteaux d'Ensérune
Rebsorte: 100 % Malbec, sorgt für Intensität, aromatischen Reichtum und eine schöne Tanninstruktur
Land: Frankreich
Weinregion: Languedoc
Farbe: Rot
Alkoholgehalt: 14 %, bietet Kraft und Ausgewogenheit
👁️ Weinprofil:
Auge: Intensive purpurrote Farbe mit violetten Reflexen, die eine schöne Konzentration widerspiegeln
Nase: Ausdrucksstarke Aromen von reifen schwarzen Früchten (Brombeere, Heidelbeere), Pflaume und Schwarzkirsche, begleitet von würzigen Noten (Pfeffer, Lakritze) und einem subtilen Hauch von Kakao
Gaumen: Vollmundiger und großzügiger Auftakt, gefolgt von runden, samtigen Tanninen. Die Aromen reifer Früchte harmonieren mit würzigen Noten und einer leichten Mineralität und sorgen für einen langen, ausgewogenen Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Ensedune Malbec passt perfekt zu:
Gegrilltes oder mit Soße zubereitetes rotes Fleisch (Flanksteak, Ribsteak)
Geschmorte Gerichte (Cassoulet, Boeuf Bourguignon)
Exotische würzige oder süß-herzhafte Gerichte (Lamm-Tajine, Chili con Carne)
Harter, reifer Käse (Cantal, Cheddar)
Paarungsvorschlag: Entenbrust mit Feigen oder gebratenes Lammkarree
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur: Servieren Sie zwischen 16°C und 18°C, um seine reichen Aromen und seine elegante Struktur voll zu genießen
Weinzubereitung: Es wird empfohlen, den Wein vor der Verkostung 1 bis 2 Stunden lang zu belüften, um seine komplexen Aromen freizusetzen
Alterungspotenzial: Dieser Wein kann jetzt wegen seiner Großzügigkeit genossen oder bis zu 8 bis 10 Jahre gelagert werden, um noch subtilere Aromen zu entwickeln.
🌿 Engagement & Terroir:
Ensedune Malbec wird aus Reben hergestellt, die auf den für die Coteaux d'Ensérune typischen Lehm-Kalk-Böden wachsen und von optimaler mediterraner Sonneneinstrahlung profitieren. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Malbec einen authentischen und ausgewogenen Ausdruck, der durch eine sorgfältige und traditionsbewusste Weinbereitung noch verstärkt wird.
🎁 Sonderangebot:
Genießen Sie 10 % Rabatt auf alle Bestellungen über 50 € mit dem Code REDUCTIONOFF . Entdecken Sie die Kraft und Eleganz von Ensedune Rouge Malbec IGP Coteaux d'Ensérune, einem Wein, der Ihre Mahlzeiten und gemeinsamen Momente perfekt verfeinert.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, damit Sie diesen außergewöhnlichen Malbec ohne Verzögerung genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Château Graveyrou
7,50 euros
🍷 Château Graveyrou – La Parcelle
AOC Côtes de Bourg: der Geist eines großen Terroirs aus Bordeaux, zwischen Frucht und Geselligkeit
Es gibt Bordeauxweine, die man wegen ihres Prestiges wählt, und andere, die man wegen ihres Platzes am Tisch schätzt. Château Graveyrou – La Parcelle gehört zu Letzterem: ein Rotwein aus den Côtes de Bourg, der Frucht, Weichheit und Geselligkeit in den Vordergrund stellt.
Dieser aus einer Assemblage ikonischer Bordeaux-Rebsorten hervorgegangene Wein besticht durch einen zugänglichen und genussvollen Stil. Eine Flasche, die man sich merken sollte, um den Charakter der Rotweine des rechten Ufers zu genießen – ob zu einem schönen Stück Fleisch oder bei einem Essen mit Freunden.
🔍 Hauptmerkmale:
Bezeichnung: AOC Côtes de Bourg
Produzent: Château Graveyrou
Weinbauregion: Bordeaux – Rechtes Ufer
Land: Frankreich
Rebsorten: Merlot, Malbec, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Inhalt: 75 cl
👁️ Weincharakteristik:
Jahrgang: 2022
Farbe: tiefrot und glänzend mit granatreichen Reflexen.
Nase: ein genussvoller Ausdruck, der von Aromen roter Früchte dominiert wird.
Gaumen: rund und weich, mit einer schönen Präsenz der Frucht. Die Tannine begleiten die Verkostung, ohne zu dominieren.
Abgang: angenehm und fruchtig, in Fortführung des Gaumeneindrucks.
Der Stil: ein ausgewogener und geselliger Côtes de Bourg, der den Genuss der Frucht und die Weichheit am Tisch in den Vordergrund stellt.
🍽️ Speisenbegleitung:
Château Graveyrou – La Parcelle passt ganz natürlich zu einer herzhaften Küche und gemeinsamen Mahlzeiten.
Rotes Fleisch: gegrilltes Flanksteak, Entrecôte und Rinderbraten.
Geflügel: Kräuterbraten und Wildgans.
Schmorgerichte: Rindfleisch mit Karotten und Daube.
Grillgerichte: Spieße und Fleisch vom Grill.
Wurstwaren und Käse: Landterrinen, Salami und gereifte Tomme-Käse.
Unsere Empfehlung: gegrilltes Flanksteak mit Röstkartoffeln. Die Frucht und Weichheit des Weins harmonieren mit den Röstaromen des Fleisches.
🕰️ Tipps zur Verkostung und Lagerung:
Serviertemperatur: zwischen 16 und 18 °C.
Vorbereitung: die Flasche 20 bis 30 Minuten vor dem Servieren öffnen.
Verkostung: der Jahrgang 2022 kann bereits jetzt genossen werden.
Lagerung: vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt, an einem kühlen und stabilen Ort lagern.
🌿 Terroir und Assemblage:
Am rechten Ufer der Mündung der Gironde gehören die Côtes de Bourg zu den historischen Terroirs des Bordeaux-Weinbaus. Château Graveyrou – La Parcelle basiert auf einer Assemblage aus vier ikonischen Rebsorten der Region.
Merlot verleiht dem Wein im Allgemeinen Weichheit und fruchtigen Ausdruck, während Malbec, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon zu Struktur und Persönlichkeit beitragen.
Ein Bordeaux-Ausdruck, der den Schwerpunkt auf Ausgewogenheit, Frucht und den Genuss legt, sich bei einer guten Flasche zusammenzufinden.
Domaine De Givaudan
10,20 euros
🍷 Granat Côtes du Rhône
Domaine Givaudan: Tradition und Charakter des Rhônetals
Der Domaine de Givaudan Garnet, hergestellt unter der AOP Côtes du Rhône, ist ein großzügiger und strukturierter Rotwein, der die Reichhaltigkeit der Rhône-Terroirs widerspiegelt. Mit seinen intensiven Aromen, seiner Tanninstruktur und seinem eleganten Abgang eignet er sich ideal als Begleiter zu geselligen oder Gourmet-Mahlzeiten.
🔍 Hauptfunktionen:
Name : Domaine de Givaudan Granat
Appellation : AOP Côtes du Rhône
Land : Frankreich
Weinregion : Rhône-Tal
Farbe : Rot
Rebsorten : Mischung aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, die Intensität, aromatische Komplexität und eine schöne Struktur bietet.
Alkoholgehalt : 14 %, was eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse bietet.
👁️ Weinprofil:
Für das Auge : Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen, das Reife und Konzentration ausdrückt.
In der Nase : Reichhaltige Aromen von schwarzen (Brombeere, schwarze Johannisbeere) und roten (Kirsche, Himbeere) Früchten, begleitet von würzigen Noten (schwarzer Pfeffer, Lakritze) und einem Hauch von Garrigue.
Am Gaumen : Vollmundig und samtig im Auftakt, gefolgt von seidigen, gut integrierten Tanninen. Die fruchtigen Aromen werden durch würzige und holzige Nuancen ausgeglichen und bieten einen langen, eleganten und harmonischen Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Domaine de Givaudan Garnet passt perfekt zu:
Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch (Rib-Steak, Boeuf Bourguignon).
Wild in Soße (Hirschragwurz, gebratener Fasan).
Mediterrane Gerichte (Ratatouille, kandiertes Lamm).
Reife Käsesorten (Comté, Schafskäse).
Speiseempfehlung : Entenbrust mit Feigen oder eine Gourmetpizza mit sonnengetrocknetem Gemüse.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur : Servieren Sie zwischen 16 °C und 18 °C, um die ganze Fülle und Ausgewogenheit dieses Weines zu enthüllen.
Weinzubereitung : Um die Aromen zu verstärken, wird eine Belüftung von 30 Minuten bis 1 Stunde vor der Verkostung empfohlen.
Alterungspotenzial : Dieser Wein kann jetzt wegen seiner großzügigen Fruchtigkeit genossen oder bis zu 5 bis 8 Jahre gelagert werden, um subtilere und komplexere Aromen zu entwickeln.
🌿 Engagement & Terroir:
Domaine de Givaudan Garnet wird aus Trauben hergestellt, die auf den für die Côtes du Rhône typischen Lehm-Kalk-Böden wachsen. Dieses Terroir, kombiniert mit traditionellem Know-how, garantiert einen Wein von herrlicher aromatischer Fülle und bemerkenswerter Eleganz – ein authentisches Spiegelbild des Rhônetals.
🎁 Sonderangebot:
Genießen Sie 10 % Rabatt auf alle Bestellungen über 50 € mit dem Code REDUCTIONOFF . Entdecken Sie die Kraft und Finesse des Domaine de Givaudan Garnet, einem Wein, der perfekt zu Ihren Mahlzeiten und geselligen Zusammenkünften passt.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir sorgen für eine schnelle und sorgfältige Lieferung, damit Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein ohne Verzögerung genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Faugères Les Novices Abbaye Sylva Plana
10,50 euros
🍷 Les Novices – Abbaye Sylva Plana
Ein Faugères voller Frucht, mit der Geschmeidigkeit, die man am Tisch so gerne schätzt
Es gibt Flaschen, die man öffnet, ohne auf einen besonderen Anlass zu warten. Les Novices 2024 gehört dazu. Dieser Rotwein der Abbaye Sylva Plana passt ganz natürlich zu geselligen Mahlzeiten mit Freunden, zu Grillgerichten und zu gemütlichen Momenten.
Seine Besonderheit? Eine auf jede Rebsorte abgestimmte Vinifikation: Cinsault und Carignan werden zur Betonung der Frucht in Karbonikmaceration verarbeitet, während Grenache länger im Tank reift, um dem Wein mehr Struktur zu verleihen.
Das Ergebnis ist ein köstlicher und zugänglicher Faugères mit Aromen von roten Früchten und Garrigue sowie reifen, weichen Tanninen. Ein Rotwein, der sich mühelos auf einer schönen Tafel zu Hause fühlt.
🔍 Hauptmerkmale:
Name: Les Novices
Produzent: Abbaye Sylva Plana – Vignobles Bouchard
Bezeichnung: AOP Faugères
Jahrgang: 2024
Weinbauregion: Languedoc – Haut-Languedoc
Land: Frankreich
Farbe: Rot
Rebsorten: Cinsault, Grenache und Carignan
Zertifizierung: Ökologischer Landbau
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Füllmenge: 75 cl
Terroir: Schiefer, Ton-Kalk-Böden und Marmor
Vinifikation: Handpflückung, Karbonikmaceration für Cinsault und Carignan, lange Tankgärung für Grenache
👁️ Weincharakteristik
Farbe: Eine tiefe und leuchtende Rotfarbe.
Nase: Eine frische und aromatische Nase, geprägt von roten Früchten und Garrigue-Aromen.
Gaumenimpression: Der Wein bietet ein schönes Volumen, eine geschmeidige Struktur und reife, weiche Tannine. Die Aromen von roten Früchten verbinden sich mit mediterranen Noten zu einem köstlichen Genuss.
Abgang: Angenehm und fruchtig, mit einer Fortführung der Noten von roten Früchten und Garrigue.
🍽️ Speisenbegleitung:
Les Novices spielt seine Stärken besonders gut bei geselliger Küche und Gerichten mit vollmundigen Aromen aus.
🥩 Grillgerichte: Ribeye, Rinder-Spieße und Würstchen vom Grill.
🍖 Lamm: gegrillte Lammkoteletts mit Kräutern der Provence.
🍗 Geflügel: Brathähnchen, Wildgans und marinierte Spieße.
🥓 Wurstwaren: Salami, Landjäger und hausgemachte Terrinen.
🍅 Mediterrane Küche: gefülltes Gemüse, Auberginengratin und Gemüse-Tian.
🧀 Käse: gereifte Tommes und charaktervolle Käsesorten.
Unsere Empfehlung: gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin, begleitet von geröstetem Gemüse. Die Aromen von roten Früchten und Garrigue verlängern auf angenehme Weise die Geschmäcker der Kräuter und des gegrillten Fleisches.
🕰️ Tipps zur Verkostung und Lagerung:
Serviertemperatur: zwischen 14 und 16 °C.
Vorbereitung: die Flasche 15 bis 30 Minuten vor dem Servieren öffnen. Eine kurze Belüftung genügt, um seine aromatische Ausdruckskraft zu genießen.
Lagerpotenzial: am besten in seiner Jugend genießen, idealerweise innerhalb von zwei bis drei Jahren, um seine Frucht und Geschmeidigkeit voll zu erleben.
Lagerung: die Flasche vor Licht geschützt an einem kühlen Ort mit stabiler Temperatur aufbewahren.
🌿 Fachwissen, das auf jede Rebsorte abgestimmt ist:
Die Reben der Abbaye Sylva Plana gedeihen an den Hängen von Faugères, in einer mediterranen Umgebung, die durch Schiefer, Ton-Kalk-Böden und Marmor geprägt ist.
Bei der Herstellung von Les Novices setzt das Weingut auf eine differenzierte Vinifikation: Cinsault und Carignan werden in Karbonikmaceration verarbeitet, während Grenache lange im Tank reift.
Die Handpflückung und diese spezifische Arbeit mit den Rebsorten ermöglichen es, ihre Ausdruckskraft zu bewahren und eine Cuvée zu kreieren, in der Frucht und Geschmeidigkeit eine zentrale Rolle spielen.
Les Juliandes
6,50 euros
🍷 Rotwein Côtes du Rhône
Les Juliandes – Tradition & Authentizität: Ein großzügiger und warmer Rotwein
Les Juliandes, hergestellt unter der AOP Côtes du Rhône, ist ein großzügiger und warmer Rotwein, der die Exzellenz südlicher Terroirs verkörpert. Mit seinen reichen Aromen, seidigen Tanninen und seiner ausgewogenen Struktur ist dieser Wein ein absolutes Muss unter den Rhônetal-Weinen.
🔍 Hauptfunktionen:
Name: Die Juliandes
Appellation: AOP Côtes du Rhône
Land: Frankreich
Weinregion: Rhône-Tal
Farbe: Rot
Rebsorten: Mischung aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, die Intensität, Rundheit und aromatische Komplexität bietet.
Alkoholgehalt: 14 %, ausgleichend Kraft und Frische.
👁️ Weinprofil:
Auge: Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen, das Konzentration und Reife zeugt.
Nase: Verführerische Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere) und roten Früchten (Kirsche, Himbeere), begleitet von würzigen Noten (Pfeffer, Lakritze) und einem subtilen Hauch von Garrigue.
Gaumen: Vollmundig und samtig im Auftakt, gefolgt von geschmeidigen, gut integrierten Tanninen. Die Aromen reifer Früchte verschmelzen harmonisch mit würzigen Nuancen und einer wunderbaren Frische und bieten einen langen, ausgewogenen Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Les Juliandes Côtes du Rhône passt perfekt zu:
Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch (Rib-Steak, Boeuf Bourguignon).
Mediterrane Gerichte wie Ratatouille oder Moussaka.
Gerichte mit Soße (Lammconfit, provenzalischer Eintopf).
Harte, gereifte Käsesorten (Comté, Tomme).
Serviervorschlag: Entenbrust mit Pfeffer oder Lammkeule mit provenzalischen Kräutern.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur: Servieren Sie zwischen 16 °C und 18 °C, um die ganze Fülle und Ausgewogenheit dieses Weines zu offenbaren.
Weinzubereitung: Um die komplexen Aromen hervorzuheben, wird eine Belüftung von 30 Minuten bis 1 Stunde vor der Verkostung empfohlen.
Alterungspotenzial: Genießen Sie jetzt seine Frische oder lagern Sie ihn 5 bis 8 Jahre, um subtilere und weiterentwickelte Aromen zu entwickeln.
🌿 Engagement & Terroir:
Les Juliandes wird aus Reben hergestellt, die auf den für die Côtes du Rhône typischen Lehm-Kalk- und Steinböden wachsen. Dieses Terroir, kombiniert mit einem sonnigen mediterranen Klima, verleiht dem Wein seine Fülle, Mineralität und seinen einzigartigen Charakter. Die traditionelle Weinbereitung garantiert einen Wein, der Traditionen und das Terroir respektiert.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich 10 % Rabatt auf Bestellungen über 50 € mit dem Code REDUCTIONOFF. Entdecken Sie die Großzügigkeit und Eleganz des Juliandes Côtes du Rhône, einem Rotwein, der perfekt zu geselligen Mahlzeiten und gemeinsamen Momenten passt.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, damit Sie diesen außergewöhnlichen Côtes du Rhône ohne Verzögerung genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität. Unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Mon Mojo Bio
17,50 euros
🍷 Mon Mojo Bio – Laura David
Vin de France: Der Rotwein aus der Loire – genussvoll und festlich
Der Mon Mojo von Laura David ist ein Bio-Rotwein aus der Loire, der für sofortigen Genuss und Geselligkeit gemacht ist. Diese ausdrucksstarke Cuvée zeichnet sich durch ihre fruchtige Fülle mit einem leichten, geschmeidigen und besonders zugänglichen Gaumen aus.
Laura David, ansässig in Montlouis-sur-Loire, bewirtschaftet ihre Weinberge umweltfreundlich, um ehrliche, bekömmliche und lebendige Weine zu produzieren. Mon Mojo besticht durch sein knackiges Profil, seine geringe Extraktion und seinen ausgesprochen festlichen Charakter.
🔍 Haupteigenschaften:
• Name: Mon Mojo• Appellation: Vin de France• Jahrgang: 2020• Erzeuger: Laura David• Weinregion: Loiretal – Montlouis-sur-Loire• Land: Frankreich• Farbe: Rotwein• Rebsorten: 80 % Pinot Noir, 10 % Côt (Malbec), 10 % Cabernet Sauvignon • Zertifizierung: Biologischer Anbau • Terroir: Feuersteinsand (sandiger Feuerstein) • Alkoholgehalt: 13 % Vol. • Stil: Fruchtig, leicht und genussvoll
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Hellrotes und leuchtendes, glänzendes und verführerisches Rot.
• Nase: Ausdrucksvolle Aromen von kleinen roten Früchten, zerdrückten Erdbeeren, Himbeeren und einigen Nuancen von knackigen schwarzen Früchten.
• Gaumen: Leichter, geschmeidiger und fruchtiger Gaumen. Die Frucht dominiert mit viel Frische und einer schönen Trinkbarkeit. Knackiger und durstlöschender Abgang.
🍽️ Speisenempfehlung:
Der Mon Mojo Bio passt ideal zu:
• Handgemachten Wurstwaren• Sommerlichen Grilladen• Grillpartys mit Freunden• Gegrilltem hellem Fleisch• Aperitifs• Gourmet-Picknicks
Tipp : Eine Platte mit handgemachten Wurstwaren, begleitet von Grilladen vom Grill, bringt seine strahlende Frucht und natürliche Frische perfekt zur Geltung.
🕰️ Genuss und Servieren:
• Serviertemperatur: 12 bis 14 °C.
• Vorbereitung: Einige Minuten Belüftung reichen vor dem Genuss aus.
• Lagerfähigkeit: Jung trinken, um die fruchtige Ausdruckskraft und den Genuss voll auszuschöpfen.
🌿 Engagement und Terroir:
Die Trauben stammen von Parzellen auf Feuersteinsandböden, einem emblematischen Terroir von Montlouis-sur-Loire. Diese Böden fördern die Frische und den aromatischen Ausdruck der Rebsorten.
Die Ernte erfolgt bei perfekter Reife, um die aromatische Intensität und den Genuss des Weins zu bewahren. Die Weinbereitung bevorzugt eine schonende Extraktion und einen kurzen Ausbau im Tank, um die Reinheit der Frucht zu erhalten.
Diese Philosophie ermöglicht einen zugänglichen, ehrlichen und besonders geselligen Bio-Rotwein, der dem Stil von Laura David treu bleibt.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
La Clape
14,50 euros
🍷 La Clape – Chemin d’Après
Ein Rotwein mit mediterranen Akzenten, zwischen schwarzen Oliven und Gewürzen
Stellen Sie sich eine Küche mit Aromen des Südens vor: gegrilltes Fleisch, einige schwarze Oliven, Tapenade und aromatische Kräuter. La Clape Chemin d’Après fügt sich perfekt in diese genussvolle Welt ein.
Dieser Rotwein aus einer Assemblage von Syrah und Grenache aus der AOP La Clape offenbart eine unverwechselbare aromatische Persönlichkeit. Konfitierte rote Früchte treffen auf Noten von schwarzen Oliven, Tapenade und Gewürzen und schaffen so einen Ausdruck, der an den ganzen Reichtum der mediterranen Küche erinnert.
Ein Wein, den Liebhaber von Rotweinen aus dem Süden entdecken sollten, die originelle aromatische Ausdrücke und schöne Kombinationen am Tisch schätzen.
🔍 Hauptmerkmale:
Name: La Clape – Chemin d’Après
Marke: Chemin d’Après
Partnerweingut: Château Camplazens
Bezeichnung: AOP La Clape
Weinbauregion: Languedoc – Aude
Land: Frankreich
Farbe: Rot
Rebsorten: Syrah und Grenache
Inhalt: 75 cl
Terroir: Hartes Kalkgestein, roter Ton und Schotter
Höhe der Parzellen: Etwa 200 Meter
Stil: Rund, seidig, würzig und geprägt von mediterranen Akzenten
👁️ Weincharakteristik:
Farbe: Eine dunkle Farbe mit tiefen Granatreflexen.
Nase: Konfitierte rote Früchte vermischen sich mit Aromen von schwarzen Oliven und Tapenade, begleitet von würzigen Noten.
Gaumen: Der Angriff ist rund und genussvoll. Die Textur erweist sich als seidig und zart, mit einer mineralischen Intensität, die dem Ganzen Struktur verleiht.
Abgang: Langlebig und elegant, verlängert er die würzigen Noten und das mineralische Gefühl des Weins.
🍽️ Speisen-Wein-Kombinationen:
La Clape Chemin d’Après findet seine Berechtigung besonders bei mediterranen Gerichten und Zubereitungen mit kräftigen Aromen.
🥩 Rindfleisch: über offenem Feuer gegrillte Rinderkotelette und Entrecôte.
🍗 Geflügel: Hähnchenbraten mit Thymian und Kartoffeln.
🍖 Lamm: mit mediterranen Kräutern geröstete Lammkeule.
🫒 Mediterrane Küche: Tapenade, schwarze Oliven und gegrilltes Gemüse.
🍲 Schmorgerichte: Kräuterdaube und provenzalische Küche.
🧀 Käse: Saint-Marcellin und Weichkäse.
Unsere Empfehlung: über offenem Feuer gegrillte Rinderkotelette, begleitet von einer schwarzen Oliventapenade und gerösteten Kartoffeln. Eine Kombination, die die mediterranen Noten des Weins widerspiegelt.
🕰️ Tipps zur Verkostung und Lagerung:
Serviertemperatur: zwischen 15 und 19 °C.
Vorbereitung: Etwa eine Stunde vor der Verkostung karaffieren, damit der Wein seine Aromen voll entfalten kann.
Lagerpotenzial: Seine Struktur und Kraft ermöglichen ihm zudem, sich im Keller weiterzuentwickeln. Jetzt genießen oder unter guten Bedingungen lagern, um seine aromatische Entwicklung zu erleben.
Lagerung: Die Flasche vor Licht geschützt in einem kühlen Keller bei stabiler Temperatur aufbewahren.
🌊 La Clape, ein Terroir zwischen Land und Mittelmeer:
Das Massiv von La Clape liegt in der Aude zwischen Narbonne und dem Mittelmeer und besitzt eine unverwechselbare Identität im Weinbau. Seine Landschaften aus Klippen, Kiefernwäldern und Macchia sind den maritimen Einflüssen und den Winden des Mittelmeers ausgesetzt.
Für diese Cuvée sind die Reben des Château Camplazens auf etwa 200 Metern Höhe in steinigen Böden aus hartem Kalkstein, rotem Ton und Schotter angelegt.
Die Assemblage von Syrah und Grenache bringt dieses Terroir durch eine Kombination aus konfitierten Früchten, Gewürzen und mediterranen Noten zum Ausdruck. Die anschließende Ausbauarbeit zielt auf die Suche nach der Balance zwischen Genuss, Finesse und Lagerpotenzial ab.
Haut-Pécharmant Prestige
13,50 euros
🍷 Haut-Pécharmant Prestige
Pécharmant: Kraft, Eleganz und Charakter des Südens
Der Haut-Pécharmant Prestige der Domaine du Haut-Pécharmant ist eine emblematische Cuvée des Weinbaugebiets im Südwesten Frankreichs. Dieser Rotwein aus der Appellation AOP Pécharmant besticht durch seine aromatische Tiefe, seine großzügige Struktur und seine holzige Eleganz.
Dieser Wein, der mehrere Monate in Eichenfässern reifte, offenbart eine schöne Komplexität, die reife schwarze Früchte, Gewürze und geröstete Noten vereint. Eine charaktervolle Cuvée, ideal für festliche Tafeln und gastronomische Gerichte.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: Haut-Pécharmant Prestige• Appellation: AOC Pécharmant• Jahrgang: 2022• Erzeuger: Domaine du Haut-Pécharmant• Weinregion: Südwesten – Bergeracois• Land: Frankreich• Rebsorten: 50 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc, 10 % Malbec, die für Kraft, Struktur und aromatische Komplexität sorgen. • Alkoholgehalt: 13,5 %
👁️ Weincharakteristik:
• Farbe: Tiefes, intensives Rot mit kräftigen Granatreflexen.
• Nase: Komplexes Bouquet aus reifen schwarzen Früchten, roten Früchten, Gewürzen, Röstnoten und eleganten Holznuancen.
• Gaumen: Voller und samtiger Gaumen, gut integrierte Tannine, schöne Struktur und ein anhaltender Abgang mit würzigen und holzigen Nuancen.
🍽️ Speiseempfehlung:
Der Haut-Pécharmant Prestige passt ideal zu:
• Entenbrust• Gegrilltem rotem Fleisch• Wild und Schmorgerichten• Cassoulet und Küche des Südwestens• Gereiftem Käse• Terrinen und Spezialitäten des Périgord
Empfehlung: Entenbrust mit Steinpilzsauce oder Rindfleisch nach Art Rossini, um seine Kraft und aromatische Komplexität zu unterstreichen.
🕰️ Genuss und Servieren:
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Zubereitung: Eine Karaffierung von etwa einer Stunde wird empfohlen, um den vollen aromatischen Reichtum zu entfalten und die Tannine geschmeidiger zu machen.
• Lagerfähigkeit: Kann sofort genossen werden, hat aber ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial bis 2035.
🌿 Engagement und Terroir:
Das Weinbaugebiet der Domaine du Haut-Pécharmant liegt an den Hängen oberhalb des Dordogne-Tals, im Herzen des Périgord. Die kiesigen und lehmig-kalkigen Böden, reich an Eisen, bieten ideale Bedingungen für die Produktion kraftvoller, eleganter und alterungsfähiger Weine.
Das Weingut betreibt nachhaltigen Weinbau und ist mit den Zertifizierungen Terra Vitis und HVE 3 ausgezeichnet, was ein starkes Engagement für den Respekt vor der Umwelt und dem Terroir belegt.
🎁 Sonderangebot:
Profitieren Sie von 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF bei jeder Bestellung ab 50 €. Entdecken Sie eine großartige Cuvée aus dem Südwesten, die Kraft, Eleganz und Authentizität vereint.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheitsgarantie:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen jederzeit für Fragen zur Verfügung.
Nuiton-Beaunoy Das Priorat
17,50 euros
🍷 Nuiton-Beaunoy – Le Prieuré
Le Prieuré: ein Pinot Noir von den Hängen, geprägt von seinem Terroir
Auf den Höhen von Arcenant bietet das Klimaschlag Le Prieuré eine besondere Ausdrucksform des burgundischen Pinot Noir. Die zwischen 360 und 390 Metern Höhe gelegenen Weinberge profitieren von einer Süd-Südwest-Ausrichtung und tonhaltigen Kalkböden mit hohem Mergelanteil.
Diese Cuvée des Weinguts Nuiton-Beaunoy zeichnet sich durch eine 10- bis 12-monatige Ausbauung auf der Hefe in Fässern aus französischem Eichenholz aus. Die Frucht des Pinot Noir wird so von gerösteten und würzigen Nuancen begleitet, während der Gaumen rund und die Tannine weich sind. Ein charaktervoller Burgunder, der die gesamte Identität der Hautes-Côtes de Nuits offenbart.
🔍 Hauptmerkmale:
Produzent: Nuiton-Beaunoy
Cuvée: Le Prieuré
Appellation: AOC Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Jahrgang: 2023
Rebsorte: 100 % Pinot Noir
Herkunft: Arcenant, Côte-d'Or
Alkoholgehalt: Ungefähr 13 % vol.
Flascheninhalt: 75 cl
👁️ Weincharakteristik:
Farbe: Kräftiges Rubinrot mit leuchtenden Reflexen.
Nase: Ein offener Bukett von Cassis und Erdbeere, begleitet von mineralischen Noten und gerösteten Nuancen aus der Ausbauung.
Gaumen: Der Einstieg ist rund und angenehm. Weiche Tannine begleiten die fruchtige Textur, während die Mineralität dem Ganzen Struktur verleiht.
Abgang: Langlebig, mit fruchtiger Ausdruckskraft und einer würzigen Note, die das Erlebnis verlängert.
🍽️ Speisenbegleitung:
Dank seiner Balance zwischen Frucht, Struktur und holzigen Nuancen passt er hervorragend zu einer herzhaften Küche, insbesondere zu weißem Fleisch, Geflügel und Spezialitäten aus dem Burgund.
🍗 Geflügel: gebratene Wachtel, Bauerneier und Kropfente.
🥩 Fleisch: gebratenes Kalbsfilet, KräuterSchweinebraten und geschmorte Rinderbacke.
🍄 Gerichte mit Pilzen: Waldpilzrisotto, Pilz-Cromesquis und gebratene Steinpilze.
🍲 Burgunder-Küche: Landterrinen und Schmorgerichte.
🧀 Käse: Époisses, Brie de Meaux und gereifte Weichkäsesorten.
Unsere Empfehlung: gebratenes Kalbsfilet mit einer Pilzpfanne und reduzierter Sauce. Die fruchtigen Aromen des Pinot Noir harmonieren mit dem Fleisch, während die gerösteten Nuancen der Ausbauung die Aromen der Pilze unterstreichen.
🕰️ Empfehlungen zur Verkostung und Lagerung:
Serviertemperatur: zwischen 16 und 18 °C, gemäß den Empfehlungen des Produzenten.
Vorbereitung: Die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Servieren öffnen, damit sich die Aromen allmählich entfalten können.
Lagerpotenzial: Der Wein kann bereits jetzt genossen oder einige Jahre lang unter guten Bedingungen gelagert werden.
Lagerung: Die Flasche liegend in einem kühlen Keller, bei stabiler Temperatur und vor Licht geschützt aufbewahren.
🌿 Terroir und Weinbereitung:
Das Klimaschlag Le Prieuré befindet sich in der Gemeinde Arcenant in den Hautes-Côtes de Nuits. Die Weinberge erstrecken sich auf einer Höhe zwischen 360 und 390 Metern auf Süd-Südwest-ausgerichteten Hängen. Die tonhaltigen Kalkböden, insbesondere die mergelreichen Böden, sind eines der Hauptmerkmale dieses Terroirs.
Die Weinbereitung erfolgt in temperaturgeführten Edelstahltanks, um die Gärtemperatur zu kontrollieren und die Ausdruckskraft des Pinot Noir zu bewahren.
Anschließend reift der Wein 10 bis 12 Monate lang auf der Hefe in Fässern aus französischem Eichenholz. Diese Ausbauung trägt zu seiner Textur bei und verleiht geröstete und holzige Nuancen, die den fruchtigen Charakter der Rebsorte ergänzen.
Chamasutra
9,90 euros
🍷 Rotwein – IGP du Gard
Chamasutra 2023: Intensive Frucht und mediterrane Delikatesse
Dieser Chamasutra ist eine großzügige Cuvée aus Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon aus dem lehm-kalkhaltigen Terroir des Gard. Er besticht durch seine dunkelrubinrote Farbe, kraftvolle Aromen von roten Früchten und eine verführerische Verbindung von Vanille und Toast. Geschmeidig und reichhaltig, ist er ein Wein zum Genießen, der leicht zu trinken und zu teilen ist.
🔍 Hauptfunktionen:
Hersteller / Marke : Cellier des Chartreux
Appellation : IGP du Gard
Cuvée : Chamasutra Rouge (manchmal auch als „Unlimited Love“ bezeichnet)
Jahrgang : 2023
Rebsorten : Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Alkoholgehalt : 13,5% vol .
Weinbereitung und Reifung : Heißmazeration vor der Gärung, traditionelle Weinbereitung bei ~20 °C, Reifung in Edelstahltanks.
👁️ Weinprofil:
Auge : Dunkle, tiefe und strahlende Rubinfarbe.
Nase : Intensive rote Früchte (Walderdbeere, schwarze Früchte), Vanille und Röstnoten.
Gaumen : Geschmeidiger und fülliger Wein, weiche und einhüllende Textur, mit einem süßen und köstlichen Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Perfekt zu:
Gegrilltes Fleisch (Lamm, Hochrippe)
Mediterrane Küche: Ratatouille, Kräutergerichte, gegrilltes Gemüse
Weichkäse oder feine Wurstwaren – freundlich und einfach.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur : zwischen 13 und 16 °C, um Frische und Aromen zum Ausdruck zu bringen, ohne die Tannine zu überdecken.
Alterungspotenzial : Jetzt trinken, um die Frucht zu genießen; je nach Lagerung kann sie sich noch 2–4 Jahre entwickeln.
🌿 Terroir & Engagement:
Wein aus lehmig-kalkhaltigen Böden im Gard. Das warme, trockene Mittelmeerklima ermöglicht den Rebsorten eine hervorragende Reifung. Ein zugänglicher und angenehmer Stil, ideal zum Teilen. (Hinweis: Für diesen Jahrgang wird keine Bio- oder biodynamische Zertifizierung öffentlich erwähnt.)
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Sie erhalten Ihre Flasche in einwandfreiem Zustand. Zufriedenheitsgarantie – unser Team begleitet Sie bis zur Verkostung.
Château des Coccinelles
9,90 euros
🍷 Rotwein – AOP Côtes du Rhône –
Château des Coccinelles: Biologisch, fruchtig und mediterrane Kraft
Ein Biowein vom Château des Coccinelles (Gard). Eine typische Cuvée der Region mit Grenache und Syrah, bietet er eine schöne aromatische Dichte: rote und schwarze Früchte, Gewürze, Garrigue – ein warmer, runder und großzügiger Rotwein.
🔍 Hauptfunktionen:
Weingut : Château des Coccinelles – seit 1928 im Besitz der Familie Fabre, Bio-Produzent im Gard.
Appellation : AOP Côtes du Rhône Rouge
Jahrgang : 2023
Rebsorten : Grenache und Syrah
Zertifizierung : Biowein (ökologischer Landbau)
👁️ Weinprofil:
Auge : Granatfarbe mit violetten Reflexen.
Nase : Ausdrucksstarke Aromen von kleinen roten Früchten, schwarzen Früchten, Garrigue, mit würzigen Noten.
Gaumen : Rundheit, ausgewogene Kraft, seidige Tannine – ein großzügiger, fruchtiger und angenehm zu trinkender Wein.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Perfekt zu:
Gegrilltes oder geschmortes Fleisch, wie Lamm oder Rind
Provenzalische Gerichte, Ratatouille, gegrilltes Gemüse
Reifer Käse, rustikale Gerichte
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur : zwischen 16 und 18 °C, um die Aromen und die Struktur zu verstärken.
Alterungspotenzial : Genießen Sie jetzt seine Frische oder lagern Sie ihn 2–3 Jahre, um die aromatische Entwicklung zu beobachten.
🌿 Terroir & Engagement:
Dieser Wein wird in der Region Gard hergestellt und profitiert vom mediterranen Terroir, dem warmen und trockenen Klima und den Böden, die den Ausdruck von Grenache und Syrah begünstigen. Der ökologische Landbau setzt sich für den Schutz der Umwelt und den einzigartigen Charakter des Weines ein.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Sie erhalten Ihre Flasche in einwandfreiem Zustand. Zufriedenheitsgarantie – unser Team begleitet Sie bis zur Verkostung.
L’Ultime Repas
55,00 euros
🍷 Famille de Boel France – L'Ultime Repas
Vin de France: Eine Syrah mit Charakter aus den Terroirs der Rhône
Was wäre, wenn mehrere Terroirs der Rhône in einer einzigen Syrah zusammenkämen? Mit L'Ultime Repas präsentieren Nelly France und Arnaud de Boel eine Cuvée aus 100 % Syrah, die verschiedene Ausprägungen der rhonischen Weinberge vereint. Schwarze Früchte, Pfeffer und rauchige Noten bilden einen Rotwein mit ausgeprägter Persönlichkeit, der für festliche Tafeln geschaffen wurde.
🔍 Hauptmerkmale:
Weingut: Famille de Boel France
Winzer: Nelly France und Arnaud de Boel
Bezeichnung: Vin de France
Cuvée: L'Ultime Repas
Rebsorte: 100 % Syrah
Herkunft der Trauben: Mehrere Terroirs der Rhône, insbesondere Saint-Joseph, Cornas und Côtes-du-Rhône
Weinbau: Biologisch und biodynamisch
Lese: Handlese
Ausbau: Alte Barriques und Gärtank
Sulfite: Niedriger SO₂-Gehalt
Flascheninhalt: 75 cl
👁️ Weincharakteristik:
Jahrgang: 2021
Farbe: Dunkelrot und tief mit violetten Reflexen.
Nase: Ein komplexes Bouquet aus Brombeere und Cassis, akzentuiert durch Pfeffer, Lakritz und rauchige Noten, die an gebratenen Speck erinnern.
Gaumen: Füllig und elegant, mit weichen Tanninen. Der aromatische Reichtum wird durch eine mineralische Frische ausgeglichen, die dem Wein Struktur verleiht.
Abgang: Langlebig, mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen.
🍽️ Speisenbegleitung:
Die aromatische Tiefe von L'Ultime Repas passt besonders gut zu charaktervollen Gerichten:
Lamm: confierte Schulter mit Gewürzen oder gebratenes Lammkarree.
Rind: gegrilltes Ribeye oder gereiftes Stück.
Wild: Wildragout oder geschmortes Fleisch in Sauce.
Feine Küche: Rinderfilet mit Pilzen und reduzierter Sauce.
Unsere Empfehlung: gegrilltes Ribeye, begleitet von in der Pfanne gebratenen Pilzen. Eine Kombination, die die pfeffrigen und rauchigen Noten der Syrah widerspiegelt.
🕰️ Empfehlungen zur Verkostung und Lagerung:
Serviertemperatur: 16 bis 18 °C.
Belüftung: 30 bis 60 Minuten vor dem Servieren im Dekanter belüften.
Lagerpotenzial: bis 2028 gemäß den bereitgestellten Angaben.
Aufbewahrung: in einem kühlen Keller, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen.
🌿 Terroir und Vinifikation:
L'Ultime Repas vereint Syrah aus mehreren Terroirs der Rhône, insbesondere Saint-Joseph, Cornas und Côtes-du-Rhône. Diese Zusammensetzung ermöglicht es, verschiedene Ausprägungen der Rebsorte in einer einzigen Cuvée miteinander in Dialog zu bringen.
Nelly France und Arnaud de Boel bevorzugen einen biologischen und biodynamischen Weinbau mit Handlese. Die Vinifikation folgt einem wenig interventionistischen Ansatz, gefolgt von einem Ausbau, der alte Barriques und Gärtank kombiniert, bei geringem Einsatz von Sulfiten.
Groove
15,50 euros
🍷 Rotwein – Vin de France
Domaine Ozil – Groove: Kraftvoll, Natur & Ardèche
Ein Rotwein aus dem Jahr 2023 von Domaine Ozil (Ardèche), 100 % natürlich hergestellt und biologisch zertifiziert. Dies ist eine ausdrucksstarke und großzügige Cuvée, ideal für Liebhaber authentischer, unverfälschter Weine.
🔍 Hauptfunktionen:
Weingut : Domaine Ozil – Thomas & Jean-Daniel Ozil, 16 ha Bio-Reben, Biodynamik seit 2016 umgesetzt.
Appellation : Vin de France
Jahrgang : Groove
Jahrgang : 2023
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorten : Mischung aus Syrah (70 %) und Cabernet Sauvignon (30 %) , entrappter Syrah, 3 Wochen Gärung, 18 Monate gereift.
Alkoholgehalt : 13,2 % vol.
👁️ Weinprofil:
Auge : Tiefes, leuchtendes Rot.
Nase : Intensive schwarze Früchte (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Noten von Kakao, Rauch, süße Gewürze.
Gaumen : Dichtes Material, feine Frische, vorhandene, aber geschmeidige Tannine, rauchiger und eleganter Abgang – hervorragende Balance zwischen Struktur und Trinkbarkeit.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Perfekt als Beilage:
BBQ & Grills (Lamm, Rind).
Feinkostfleisch, reifer Käse.
💡 Vorschlag : Sommerbrett oder Picknick im Freien – der Begleiter für „Wein mit Freunden“.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur : 14–16 °C.
Zubereitung : 30 Minuten vorher öffnen oder leicht dekantieren.
Lagerpotenzial : bis zu 5 Jahre – natürlich jung trinken, aber seine Struktur macht ihn auch mit der Zeit interessant.
🌿 Engagement & Terroir:
Reben werden im ökologischen Landbau , mit Biodynamik und Agroforstwirtschaft, mit geringen Erträgen angebaut
Natürliche und zusatzstofffreie Weinbereitung: Wildgärung, keine Filtration, weniger als 10 mg/L SO₂ – der Wein bleibt lebendig.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Entdecken Sie Groove, einen Rotwein mit Charakter, aufrichtig und zutiefst gesellig – die perfekte Wahl für Ihre Veranstaltungen mit Freunden.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Groove direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team begleitet Sie von der Bestellung bis zur Verkostung.
Château de Beaucastel
90,00 euros
🍷 Châteauneuf-du-Pape-Rotwein
Château de Beaucastel – Rotwein 2017: Ausgewogenheit, Komplexität und lange Reifung
Château de Beaucastel , eine Säule der Appellation an der Nordspitze, produziert diesen kraftvollen und edlen Wein aus den 13 traditionellen Rebsorten von Châteauneuf-du-Pape, die seit den 1960er Jahren biologisch angebaut werden, jedoch nicht als biologisch oder biodynamisch zertifiziert sind. Der Jahrgang 2017 ist außergewöhnlich trocken, bietet Konzentration und ein bemerkenswertes Alterungspotenzial .
🔍 Hauptfunktionen:
Weingut : Château de Beaucastel (Familie Perrin), 110 ha, davon 70 ha in der AOC Châteauneuf-du-Pape
Appellation : AOC Châteauneuf-du-Pape
Jahrgang : Rot 2017
Jahrgang : 2017
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorten : Grenache 30 %, Mourvèdre 30 %, Syrah 10 %, Counoise 10 %, Cinsault 5 %, andere blaue und weiße Rebsorten 15 %
Alkoholgehalt : 14,5 % vol.
Weinbereitung und Reifung : Handlese, getrennte Gärung in Holz- und Betonfässern, postmalolaktische Assemblage, 12 Monate Reifung in Eichenfässern.
👁️ Weinprofil:
Auge : Tiefes, leuchtendes Purpurrot.
Nase : Schwarze Johannisbeere, Schwarzkirsche, Garrigue, Gewürze, Lakritze, Kakao, Tabak und leicht krautige Noten
Gaumen : Dichte, reife und seidige Tannine, langer und harmonischer Abgang – ein erlesener und ausgewogener Châteauneuf.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch (Lamm, Wildschwein, Lammkeule)
Mediterrane Gerichte (Eintopf, Moussaka), mit Kräutern, Gewürzen und Aromen
💡 Vorschlag : Wildschweineintopf mit Thymian oder Lammkeule mit Rosmarin
🕰️ Konsum & Service:
Temperatur : 16–18°C, leichtes Dekantieren für 30 Minuten empfohlen
Alterungspotenzial : schon heute angenehm, 15–20 Jahre haltbar, mit Höhepunkt der Ausdruckskraft zwischen 2023 und 2025
🌿 Terroir & Engagement:
Dem Mistral ausgesetzter Weinberg, Böden aus gerollten Kieselsteinen, Sand, Lehm und Kalkstein
Respektvoller und nachhaltiger Anbau, ohne Bio-/Dynamik-Zertifizierung, Handlese und Kult-Terroir-Vinifizierung
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Entdecken Sie diesen Château de Beaucastel 2017 , einen majestätischen, tiefen und raffinierten Châteauneuf.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Ihren Beaucastel 2017 direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team betreut Sie bis zur Verkostung.
Gigondas
28,00 euros
🍷 Rotwein – Gigondas
Domaine La Roubine: Tradition & südländische Eleganz
Dieser Gigondas 2022 wurde durch die entschlossene Handwerkskunst des Winzers Eric Ughetto hergestellt und bezieht seinen Reichtum aus einem doppelten Terroir (höhere Terrassen und Schwemmlandebenen), mit langer Gärung, gemischter Reifung und natürlicher Weinbereitung für ein kraftvolles und dennoch raffiniertes Ergebnis.
🔍 Hauptfunktionen
Produzent : Domaine La Roubine (Eric, Sophie & Simon Ughetto) – 15 ha, Bio-Reben, traditionelle Methode.
Bezeichnung : AOC Gigondas
Jahrgang : 2022
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorten : 70 % Grenache, 15 % Mourvèdre, 15 % Syrah.
Alkoholgehalt : 14,5 % vol.
Weinbereitung und Reifung :
45 Tage Maischegärung mit Gärung der Trauben und Stiele.
Reifung 14 Monate lang, 50 % in Betonfässern und 50 % in Demi-Muids (~6 hL).
Einheimische Hefen, ungefiltert, ungeschönt, sehr niedriger Sulfitgehalt.
👁️ Weinprofil
Auge : Tiefes Granatrot, klar.
Nase : Klassische Noten der Stadt: Lakritze, Garrigue (Lavendel, Thymian, Rosmarin), Unterholz und Sauerkirsche.
Gaumen : Dicht, aber nuanciert: frische schwarze Früchte (Brombeere, Sauerkirsche), Wildkräuter, seidige Tannine und ein langer, eleganter, würziger Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Perfekt zu:
Lammbraten, gegrilltes Fleisch, Wildschweineintopf
Reifer Käse (Blauschimmelkäse, Comté)
💡 Tipp : Grillausflüge oder festliche Mahlzeiten im Schatten der Weinberge
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur : 16–18 °C.
Zubereitung : Um seine Komplexität zu entfalten, wird eine Dekantierung für 30 Minuten empfohlen.
Kellerpotenzial : 2024–2034, Höhepunkt zwischen 2028–2032.
🌿 Terroir & Engagement:
Weinberg auf eisenhaltigen und kalkhaltigen Schwemmlandböden am Hang der Dentelles de Montmirail.
Ökologischer Landbau, traditionelle Weinbereitung ohne Zusatzstoffe, Ausbau in altem Holz und Beton zur Wahrung der Authentizität.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Entdecken Sie einen Gigondas mit Charakter, strukturiert, ausdrucksstark – perfekt für besondere Anlässe.
🚚 Lieferung & Garantie:
Sorgfältige und schnelle Lieferung: Erhalten Sie Ihren Gigondas La Roubine direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität – unser Team begleitet Sie bis zur Verkostung.
Guerrières Le Meilleur de Nous
18,50 euros
🍷 Rotwein – AOP Côtes du Rhône Villages (Sainte‑Cécile)
Domaine Guerrières – Das Beste von uns: Authentisch, würzig & bio
Ein biologischer, naturbelassener Rotwein voller Charakter, aus dem Terroir von Sainte‑Cécile. Diese Cuvée spiegelt die Aufrichtigkeit eines engagierten Weinbaus wider und vereint aromatische Kraft mit mediterraner Eleganz.
🔍 Hauptmerkmale :
Weingut : Domaine Guerrières, in der Umstellung auf Bio und Biodynamie (Demeter), natürliche Vinifikation ohne Zusatzstoffe.
Appellation : AOP Côtes du Rhône Villages – Sainte‑Cécile
Cuvée : Das Beste von uns (Etikett „ Kriegerinnen “, um die weibliche Energie hervorzuheben)
Jahrgang : 2022
Füllmenge : 75 cl
Rebsorten : Grenache 50 %, Syrah 40 %, Carignan 10 %
Alkoholgehalt : 14 % vol.
👁️ Weinprofil :
Auge : Tiefes Granatrot, dunkle und klare Farbe.
Nase : Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, eingekochter Pflaume, Garrigue-Kräutern und milden Gewürzen (Lakritz, Pfeffer).
Am Gaumen: Rund, seidig und strukturiert, mit feinen Tanninen, säuerlich-würzigem Abgang, erfrischender Lebendigkeit und lang anhaltendem Fruchtaroma.
🍽️ Speisen- und Weinbegleitung:
Tapas und Wurstwaren.
Gegrilltes, weißes Fleisch in Sauce, Ratatouille.
💡 Serviervorschlag: mediterranes Barbecue, Picknick oder Buffet mit Freunden.
🕰️ Genuss & Servieren:
Serviertemperatur: 15–17 °C.
Vorbereitung: Leicht gekühlt servieren oder sanft dekantieren (20 Min.).
Lagerpotenzial: Ab sofort und bis 2026 genießen, um seine Frische und Ausgewogenheit voll auszukosten.
🌿 Terroir & Engagement:
Weinberg auf Ton-Kalk-Böden und Kieselsteinen (clay‑limestone), mit mediterraner Ausrichtung.
Ökologischer und biodynamischer Weinbau, natürliche Vinifikation ohne Filtration oder Schönung, mit indigenen Hefen und minimaler Schwefelzugabe.
🎁 Sonderangebot:
Profitieren Sie von 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF ab einem Einkaufswert von 50 €.Entdecken Sie einen eleganten, naturbelassenen und engagierten Rotwein - der perfekte Begleiter für gesellige Momente.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie „Le Meilleur de Nous“ direkt nach Hause.Ihre Zufriedenheit hat für uns Priorität - unser Team begleitet Sie von der Bestellung bis zum Genuss.