Beaumes-de-Venise
11,50 euros
🍷 Domaine Pierre Rougon – Beaumes-de-Venise Rotwein 2024
AOP Beaumes-de-Venise: Ein kraftvoller und eleganter Rotwein aus dem südlichen Rhône-Tal
Der Beaumes-de-Venise 2024 vom Domaine Pierre Rougon vereint die Ausdruckskraft und den aromatischen Reichtum der südlichen Rhône. Seine Cuvée aus Grenache, Syrah und Viognier begeistert mit Aromen roter und schwarzer Früchte, floralen Nuancen und feinen würzigen Noten.
Am Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein vollmundig und großzügig. Seidige Tannine und eine angenehme aromatische Frische verleihen ihm eine harmonische Struktur und einen eleganten Charakter. Ein ausdrucksstarker französischer Rotwein, der hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, geschmortem Lamm und herzhaften Schmorgerichten passt. Eine ausgezeichnete Wahl für genussvolle Mahlzeiten und gesellige Momente.
🔍 Wichtigste Eigenschaften:
Erzeuger: Domaine Pierre RougonAppellation: AOP Beaumes-de-VeniseJahrgang: 2024Weinregion: Südliches Rhône-Tal Rebsorten: Grenache (75 %), Syrah (20 %) und Viognier (5 %)Alkoholgehalt: 15 % vol.Ausbau: Im TankFlascheninhalt: 75 cl
👁️ Eigenschaften des Weins:
Farbe: Tiefes Kirschrot mit violetten Reflexen.
Nase: Elegant und ausdrucksstark, mit roten und schwarzen Früchten, Himbeere, floralen Noten und einem Hauch Rosmarin.
Am Gaumen: Vollmundig und großzügig, mit samtiger Textur, reifen Früchten und kräftigen, seidig-weichen Tanninen.
Abgang: Anhaltend und duftig, geprägt von feinen Gewürznoten.
Ein charaktervoller Beaumes-de-Venise Rotwein, der intensive Frucht, aromatische Frische und eine geschmeidige Tanninstruktur harmonisch verbindet.
🍽️ Speise- und Weinempfehlungen:
Mit seiner großzügigen Struktur und seinen würzigen Aromen ist dieser Rotwein ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und einer herzhaften Küche.
🥩 Rindfleisch: gegrilltes Côte de Bœuf, Entrecôte.🍖 Lamm: gebratene Lammkeule oder mit Kräutern geschmorte Lammschulter.🦌 Wild: Rehragout oder gebratener Wildschweinbraten.🍲 Schmorgerichte: provenzalischer Daube und geschmortes Rindfleisch.🍄 Regionale Küche: gebratene Pilze und Ofengemüse.🧀 Käse: gereifter Tomme und Cantal.
Unsere Empfehlung : Eine mit Thymian und Rosmarin geschmorte Lammschulter. Ihre würzigen Kräuternoten harmonieren wunderbar mit dem aromatischen Charakter dieses Weins.
🕰️ Tipps zum Verkosten und Lagern:
Serviertemperatur: zwischen 16 und 18 °C.
Vorbereitung: 30 Minuten vor dem Servieren öffnen, damit sich die Aromen entfalten können.
Lagerfähigkeit: 4 bis 6 Jahre, je nach Lagerbedingungen.
Lagerung: liegend, vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt.
🌿 Terroir und Know-how:
Am Fuße der Dentelles de Montmirail im Département Vaucluse bewirtschaftet das Domaine Pierre Rougon ein 35 Hektar großes Familienweingut. Die Weinberge erstrecken sich über Terrassenlagen in Höhen zwischen 150 und 330 Metern.
Die abwechslungsreichen Böden aus roter Trias-Erde, ton- und kalkhaltigen Formationen sowie Sand verleihen den Weinen dieser Appellation ihre besondere Persönlichkeit.
Das Weingut legt großen Wert auf sorgfältige Arbeit im Weinberg und Handlese. Der Ausbau im Tank bewahrt die Frische der Frucht und unterstreicht den aromatischen Ausdruck dieser charaktervollen Cuvée.
Cuvée Combe d'Enfer
10,50 euros
🍷 Château Signac – Cuvée Combe d’Enfer
AOC Côtes-du-Rhône-Villages Chusclan: ein kräftiger, seidiger und großzügiger Rotwein aus dem Gard
Das Château Signac – Cuvée Combe d’Enfer ist ein Rotwein der kontrollierten Herkunftsbezeichnung AOC Côtes-du-Rhône-Villages Chusclan im Département Gard, im Herzen des südlichen Rhonetals. Der nahe Bagnols-sur-Cèze gelegene Weinberg profitiert von einem sonnigen mediterranen Klima und einem Terroir, das durch marine Sedimente und Kalkschutt geprägt ist.
🔍 Hauptmerkmale:
Name: Château Signac – Cuvée Combe d’Enfer
Herkunftsbezeichnung: AOC Côtes-du-Rhône-Villages Chusclan
Produzent: Château Signac
Weinbauregion: Südliches Rhonetal – Gard
Land: Frankreich
Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan und Cinsault
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Inhalt: 75 cl
Terroir: Marine Sedimente und Kalkschutt
Ausbau: Im Tank
Stil: Kräftig, fruchtig, seidig und würzig
👁️ Weincharakteristik:
• Jahrgang: 2023
• Farbe: Tiefrot mit rubinroten Reflexen, intensiv und brillant.
• Nase: Ein kräftiges Bouquet von Pflaume und kandierter Sauerkirsche, begleitet von einer zarten Note getrockneter Rosen und Nuancen von Garrigue.
• Gaumen: Der Einstieg ist großzügig und die Textur seidig. Die Aromen reifer Früchte entfalten sich intensiv und werden von harmonischen, gut integrierten Tanninen getragen. Die Struktur des Weins gleicht die Fülle der Früchte aus, ohne das Trinkerlebnis zu beschweren.
• Abgang: Langanhaltend und aromatisch, geprägt von Noten von wildem Rosmarin und kandierten Früchten.
• Stil: Ein sonniger, vollmundiger und eleganter Rotwein aus dem Süden, der aromatische Konzentration, seidige Tannine und einen würzigen Charakter vereint.
🍽️ Speisenbegleitung:
Das Château Signac – Cuvée Combe d’Enfer passt ideal zu:
🥩 Rotes Fleisch: Gegrilltes Rinderfilet, Entrecôte oder Bavette mit Schalotten.
🍖 Lamm: Kräutergebratenes Lammkarree oder confitiertes Lammkeulen.
🦌 Wild: Hasencivet, Wildschweinbraten oder Hirschdaube.
🍲 Schmorgerichte: Provenzälische Daube, geschmortes Rindfleisch oder Kräuter-Ragout.
🍗 Herzhafte Küche: Gegrillte Schweinerippchen oder Lamm-Tajine mit Gewürzen.
🧀 Gereifte Käsesorten: Charaktervoller Tomme, gereifter Cantal oder Hartkäse.
Unsere Empfehlung: Servieren Sie ihn zu einem Hasencivet mit zart schmelzenden Kartoffeln. Die Fülle der kandierten Früchte und die Garrigue-Nuancen des Weins harmonieren mit der Tiefe der Sauce und den Aromen des Wildes.
🕰️ Tipps zum Genießen und zur Aufbewahrung:
Serviertemperatur: Zwischen 14 und 16 °C
Vorbereitung: Die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Servieren öffnen, damit sich die Aromen entfalten können.
Lagerpotenzial: Eine Verkostung ist daher bereits jetzt geeignet.
Aufbewahrung: Die Flasche vor Licht geschützt, in einem kühlen Keller bei stabiler Temperatur und unter Vermeidung starker Temperaturschwankungen aufbewahren.
🌿 Terroir und Weinherstellung:
Das Château Signac liegt nahe Bagnols-sur-Cèze im Gard, im Herzen der Herkunftsbezeichnung AOC Côtes-du-Rhône-Villages Chusclan. Der Weinberg erstreckt sich über Hänge und Terrassen am Fuße der Dent de Signac. Die Böden, die insbesondere aus marinen Sedimenten und Kalkschutt bestehen, tragen zur Persönlichkeit der Weine des Weinguts bei.
Die Grenache bringt die Fülle und den Reichtum reifer Früchte ein. Die Syrah trägt zur Struktur und zu den würzigen Noten bei. Die Mourvèdre, der Carignan und der Cinsault runden die Assemblage ab und tragen zur aromatischen Komplexität bei.
🍷 Warum sollten Sie sich für das Château Signac – Cuvée Combe d’Enfer entscheiden?
Ein AOC Côtes-du-Rhône-Villages Chusclan aus den Weinbergen des Gard.
Eine Assemblage traditioneller Rebsorten des südlichen Rhonetals.
Aromen von Pflaume, kandierter Sauerkirsche und Garrigue.
Ein vollmundiger und seidiger Gaumen mit harmonischen Tanninen.
Ein Tankausbau, der die Ausdruckskraft der Früchte in den Vordergrund stellt.
Ein Stern im Guide Hachette des Vins 2025 für den Jahrgang 2023.
Genussvolle Kombinationen mit rotem Fleisch, Wild und Schmorgerichten.
Das Château Signac – Cuvée Combe d’Enfer wird Liebhaberinnen und Liebhaber südlicher Rotweine begeistern, die eine großzügige, strukturierte und aromatische Cuvée suchen. Seine seidige Textur und der würzige Abgang machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter für gebratenes Fleisch, Wildcivet oder ein charaktervolles Menü.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen vollständig zu erhalten. Ihre Zufriedenheit hat für uns oberste Priorität, und unser Team steht Ihnen gerne für alle Fragen zur Verfügung.
Un Amour De Libellule
8,50 euros
🍷 Un Amour de Libellule – Bio-Rotwein aus dem Côtes du Rhône
Ein charmanter Bio-Côtes-du-Rhône voller reifer Früchte und Gewürze!
Un Amour de Libellule macht seinem Namen alle Ehre: eine verführerische Cuvée, die Genuss und Authentizität verbindet. Diese Rotweincuvée aus Grenache und Syrah aus ökologischem Anbau entfaltet schöne Aromen reifer Früchte, ergänzt durch zarte Gewürznoten.
Sein runder und weicher Gaumen bietet eine schöne Balance zwischen Frische, Frucht und Fülle. Ein geselliger und unkomplizierter Côtes du Rhône, ideal zu Gegrilltem, gefülltem Gemüse oder mediterraner Küche. Eine schöne Einladung, die Freuden des gemeinsamen Essens zu genießen.
🍇 Hauptmerkmale:
Name: Un Amour de Libellule
Erzeuger: Camille Cayran – Cave de Cairanne
Appellation: AOP Côtes du Rhône
Jahrgang: 2022
Weinregion: Südliches Rhônetal
Rebsorten: Grenache und Syrah
Zertifizierung: Ökologischer Landbau (AB)
Alkoholgehalt: 14 % vol. (Angabe aus dem Laboxavin-Datenblatt)
Füllmenge: 75 cl
Abfüllung: Auf dem Weingut
👁️ Weinmerkmale:
Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Nase: Ein ausdrucksvolles Bouquet reifer roter und schwarzer Früchte, begleitet von Gewürznoten, die ihm eine schöne aromatische Persönlichkeit verleihen.
Gaumen: Rund und weich entfaltet er eine großzügige Fülle, geschmolzene Tannine und einen schönen fruchtigen Ausdruck. L'ensemble bietet einen harmonischen und genussvollen Geschmack.
Abgang: Angenehm und anhaltend, geprägt von Frucht und zarten Gewürznoten.
🍽️ Speisen- und Weinempfehlungen:
Seine runde Art und sein fruchtiger Ausdruck machen ihn zum ausgezeichneten Begleiter einer herzhaften, sonnigen Küche.
🥩 Gegrilltes Fleisch: Entrecôte, Rinderrippe und Grillspieße.
🍖 Lamm: Lammkarree mit Kräutern der Provence und Lammkeule aus dem Ofen.
🍗 Geflügel: Brathähnchen und Perlhuhn mit Kräutern.
🍅 Mediterrane Küche: gefülltes Gemüse, Ratatouille und Moussaka.
🍲 Schmorgerichte: provenzalischer Daube und geschmortes Rindfleisch.
🧀 Käse: gereifter Tomme und Hartkäse.
Unser Tipp: provenzalisch gefülltes Gemüse zu gegrilltem Fleisch. Eine genussvolle Kombination, die die Frucht und die würzigen Noten dieser Cuvée hervorhebt.
🕰️ Tipps zu Verkostung und Lagerung:
Serviertemperatur: zwischen 17 und 18 °C.
Vorbereitung: Einige Minuten vor dem Servieren öffnen, damit sich die Aromen entfalten können.
Lagerfähigkeit: Kann bereits jetzt getrunken werden.
Lagerung: Die Flasche an einem kühlen, dunklen Ort mit gleichbleibender Temperatur aufbewahren.
🌿 Biologischer Anbau und Terroir:
Un Amour de Libellule, hergestellt von der Cave de Cairanne, stammt aus Trauben aus biologischem Anbau, der Umwelt und den Weinbergsböden respektiert.
Grenache und Syrah, zwei emblematische Rebsorten der südlichen Rhône, verleihen dieser Cuvée Komplementarität und Charakter. Die erste sorgt für Rundheit und fruchtige Fülle, während die zweite Struktur und würzige Nuancen beisteuert.
Eine Cuvée, bei der Ausgewogenheit, Fruchtausdruck und Genuss im Vordergrund stehen.
Un Amour de Papillon Cairanne
10,50 euros
🍷 Un Amour de Papillon
AOC Cairanne Bio: Die Eleganz der südlichen Rhône
Un Amour de Papillon ist ein biologischer Rotwein aus der prestigeträchtigen AOC Cairanne, einer der bekanntesten Appellationen des südlichen Rhônetals. Eingebettet zwischen den Dentelles de Montmirail und dem Mont Ventoux profitiert der Weinberg von Cairanne von einem außergewöhnlichen Terroir aus Lehm-Kalk-Böden und runden Kieselsteinen, die die Konzentration und Finesse der Weine fördern.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: Un Amour de Papillon• Jahrgang: 2023• Appellation: AOC Cairanne• Zertifizierung: Biologischer Landbau• Weinregion: Südliches Rhônetal• Land: Frankreich• Farbe: Rotwein• Rebsorten: Hauptsächlich Grenache Noir, ergänzt durch Syrah und Mourvèdre• Alkoholgehalt: 14 % vol.• Inhalt: 75 cl• Stil: Fruchtig, würzig und elegant
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Tiefes Rot mit granatroten Reflexen.
• Nase: Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche und Pflaume, begleitet von Noten von Garrigue, schwarzem Pfeffer und süßen Gewürzen.
• Am Gaumen: Breiter und seidiger Auftakt, schöne Konzentration von dunklen Früchten, geschmeidige Tannine und ein anhaltender Abgang mit würzigen und mediterranen Akzenten.
🍽️ Speisenempfehlungen:
Un Amour de Papillon passt perfekt zu:
• Gebratenes Lamm mit Kräutern• Gegrilltes Rinderkotelett• Entenbrust• Wild• Provenzalische Küche• Gereifter Käse
Empfehlung: Genießen Sie ihn zu einem Lammkeulenbraten mit Kräutern der Provence oder einem gegrillten Rinderkotelett, um seine Struktur und seinen aromatischen Reichtum hervorzuheben.
🕰️ Verbrauch und Service:
• Serviertemperatur: 16 bis 18 °C
• Vorbereitung: 30 bis 60 Minuten vor dem Genuss dekantieren.
• Lagerfähigkeit: 5 bis 8 Jahre.
🌿 Terroir und Weinbereitung:
Die Appellation Cairanne basiert auf vielfältigen Terroirs, die runde Kieselsteine, roten Ton und Kalkböden vereinen. Diese Vielfalt ermöglicht die Produktion von sowohl kräftigen als auch eleganten Weinen.
Der Weinberg, der nach den Prinzipien des biologischen Landbaus bewirtschaftet wird, fördert den natürlichen Ausdruck der Frucht und des Terroirs. Bei der Weinbereitung werden sanfte Extraktionen bevorzugt, um die aromatische Finesse und das Gleichgewicht des Weins zu erhalten.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die volle Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen jederzeit für alle Fragen zur Verfügung.
Un Amour d'Abeilles
8,90 euros
🍷 Un Amour d'Abeille
Bio-AOP Côtes du Rhône: Der Genuss der Rhône aus biologischem Anbau
Un Amour d'Abeille ist ein biologischer Rotwein aus den sonnenverwöhnten Böden des südlichen Rhônetals. Diese Cuvée unterstreicht die Großzügigkeit der Rhône-Rebsorten durch ein fruchtiges, würziges und besonders zugängliches Profil.
Getreu dem Geist der Bio-Côtes du Rhône legt diese Cuvée Wert auf die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs. Bioweine aus dem Rhônetal erleben heute dank umweltfreundlicher und biodiversitätsfördernder Praktiken eine starke Entwicklung.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: Un Amour d'Abeille• Jahrgang: 2023• Appellation: AOP Côtes du Rhône• Weinregion: Südliches Rhônetal• Land: Frankreich• Farbe: Rotwein• Zertifizierung: Biologischer Anbau• Inhalt: 75 cl• Stil: Fruchtig, würzig und genussvoll
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen.
• Nase: Großzügige Aromen von Brombeere, Cassis, Schwarzkirsche und reifen roten Früchten, begleitet von Noten von Garrigue, Pfeffer und sanften Gewürzen, typisch für Weine des südlichen Rhônetals.
• Am Gaumen: Weicher und großzügiger Auftakt, schöne Fruchtkonzentration, geschmeidige Tannine und ein anhaltender Abgang, geprägt von würzigen und mediterranen Noten.
🍽️ Speisen- und Weinbegleitung:
Der Un Amour d'Abeille passt perfekt zu:
• Gegrilltem vom Grill• Rinderkotelett• Lamm mit Kräutern• Entenbrust• Provenzalische Küche• Gereiften Käsesorten
Empfehlung: Servieren Sie ihn zu einem Lammkeulenbraten mit Kräutern der Provence oder einem gegrillten Rinderkotelett, um seine gesamte aromatische Fülle und seinen südlichen Charakter zu entfalten.
🕰️ Konsum und Service:
• Serviertemperatur: 16 bis 18 °C.
• Zubereitung: 30 Minuten vor dem Genuss öffnen.
• Lagerfähigkeit: 4 bis 6 Jahre.
🌿 Engagement und Terroir:
Die biologischen Weinberge der Côtes du Rhône profitieren von einem idealen mediterranen Klima, das starke Sonneneinstrahlung, den Einfluss des Mistrals und steinige Böden kombiniert, die die Reifung der Trauben begünstigen. Diese Bedingungen ermöglichen es, konzentrierte Weine zu erhalten, die gleichzeitig Frische und Ausgewogenheit bewahren.
Der biologische Anbau fördert die Biodiversität des Weinbergs und trägt dazu bei, die Identität der Rhône-Terroirs zu bewahren. Moderne Vinifikationsmethoden ermöglichen es dann, die Reinheit der Frucht und die Typizität der südlichen Rebsorten zu erhalten.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheitsgarantie:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
La Genèse
26,50 euros
🍷 Rotwein – Vin de France
Domaine Raymond Usseglio & Fils – La Genèse 2021: Terroir und Reinheit Grenache
Eine charakteristische Cuvée vom Weingut Usseglio, 100 % Grenache Noir von etwa 70 Jahre alten Rebstöcken auf zwei Terroirs (Sand im Osten und gerollte Kieselsteine westlich der Rhône), biologisch zertifiziert, Demeter biodynamisch , in Amphoren vinifiziert für einen reinen und eleganten Ausdruck.
🔍 Hauptfunktionen:
Produzent : Domaine Raymond Usseglio & Fils (Châteauneuf-du-Pape), biologischer und biodynamischer Weinbau (Demeter).
Appellation : Vin de France
Jahrgang : Genesis
Jahrgang : 2021
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorte : 100 % Grenache Noir, 70 Jahre alte Rebstöcke, Sand und gerollte Kieselsteine.
🍶 Weinbereitung & Ausbau:
Gärung mit einheimischen Hefen , ohne Klärung, in Amphoren vom Typ „Drunk Turtle“ aus toskanischem Ton, die eine sanfte Sauerstoffzufuhr und natürliches Aufrühren der Hefe gewährleisten.
Ohne Filtration abgefüllt, bringt es die Vitalität und Mineralität des Terroirs zum Ausdruck.
👁️ Weinprofil:
Auge : Tiefes Rubinrot, klar und brillant.
Nase : Intensive Aromen von Kirsche, Himbeere, Erdbeere mit würzigen Noten und floraler Eleganz.
Gaumen : Samtig am Gaumen mit geschmeidigen Tanninen, umhüllender, fruchtiger Großzügigkeit und langem, komplexem Abgang mit Gewürzen – reiner Grenache, der dem Genuss gewidmet ist.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Ideal als Beilage: gegrillte Lammkoteletts, Tajine, Eintöpfe, reife Käsesorten
💡 Tipp : 1 Stunde dekantieren oder 30 Minuten vorher öffnen, um das volle Aromapotenzial freizusetzen
🕰️ Konsum & Service:
Temperatur : 16–18°C
Zubereitung : Dekantieren empfohlen, um die Komplexität hervorzuheben
Kellerpotenzial : ausgezeichnet bis 2028–2032, mit guter Balance ab 2023.
🌿 Terroir & Engagement:
Grundstücke auf Sand (rechtes Ufer) und gerollten Kieselsteinen (linkes Ufer) der Rhône, gelegen in Châteauneuf-du-Pape.
Demeter-Zertifizierung für Bio und Biodynamik , Handlese, lebensmittelschonende Weinbereitung – keine önologischen Zusätze, keine zugesetzten Sulfite.
⭐ Bewertungen und Ratings:
Wine Advocate 2023 (2021): 93 Punkte – „hervorragender Grenache-Wein von Reinheit und Finesse“ …
James Suckling (2022): 97 Punkte – „Sehr blumig, … gut strukturiert am vollmundigen und dennoch konzentrierten Gaumen, außergewöhnlicher Abgang mit feuchten Steinen und Gewürzen“
🎁 Sonderangebot:
10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF ab 50 € Einkaufswert . Gönnen Sie sich La Genèse , einen außergewöhnlichen Grenache, elegant und aufrichtig – den Wein eines einzigartigen Augenblicks.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Le Genèse direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team betreut Sie bis zur Verkostung.
Le Péché Originel
25,00 euros
🍷 Cinsault in einer neuen Dimension: ein großzügiger, seidiger Rotwein voller Charakter
Weit entfernt von den leichten Rotweinen, die man manchmal mit Cinsault in Verbindung bringt, offenbart Le Péché Originel eine ausdrucksstärkere Persönlichkeit. Das Domaine Raymond Usseglio & Fils präsentiert einen vollmundigen und tiefgründigen Wein, in dem reife Frucht auf Noten von Rose, Gewürzen und Lakritz trifft. Seine samtige Textur und die fein strukturierten Tannine verleihen ihm eine echte Präsenz am Tisch, insbesondere zu gebratenem Fleisch und Schmorgerichten.
🔍 Hauptmerkmale:
Weingut: Raymond Usseglio & Fils
Bezeichnung: Vin de France
Cuvée: Le Péché Originel
Rebsorte: 100 % Cinsault
Alter der Reben: Gepflanzt in den 1960er-Jahren
Weinbau: Biodynamisch, Demeter-zertifiziert
Weinbereitung: Heimische Hefen, Betonbehälter
Ausbau: 8 bis 12 Monate auf feinem Hefesatz
Filtration: Ungefiltert
Sulfite: Ohne zugesetzte Sulfite
Alkoholgehalt: Etwa 14,5 % vol.
Flascheninhalt: 75 cl
Bewertungen: 93/100 James Suckling; 93–95/100 Lobenberg
👁️ Weincharakteristik:
Jahrgang: 2022
Farbe: Tiefes, leuchtendes Granatrot.
Nase: Ein komplexes Bouquet von Rose, reifer Pflaume und schwarzem Tee, begleitet von Noten von Lakritz, Kakao und Gewürzen.
Gaumen: Eine vollmundige und seidige Textur, getragen von feinen, aber strukturierten Tanninen. Die Frische gleicht die Fülle der Frucht aus und verlängert das Geschmackserlebnis.
Abgang: Lang und würzig, mit feinen fruchtigen und lakritzartigen Nuancen.
🍽️ Speisenbegleitung:
Seine aromatische Tiefe und seidige Textur machen ihn zu einem idealen Begleiter für eine großzügige und aromatische Küche:
Lamm: gebratenes Lammkarree mit Kräutern oder würziges Tajine.
Rindfleisch: gegrilltes Ribeye oder gereiftes Rindfleisch.
Schmorgerichte: Kalbs-Tajine mit Pflaumen.
Würziges Essen: Gerichte mit milden Gewürzen und mediterranen Aromen.
Unsere Empfehlung: gebratenes Lammkarree mit Kräutern und Knoblauch, dessen Aromen die würzigen Nuancen und die Tiefe des Weins aufgreifen.
🕰️ Tipps zum Verkosten und zur Lagerung:
Serviertemperatur: 16 bis 18 °C.
Belüftung: Etwa eine Stunde vor dem Servieren karaffieren.
Lagerpotenzial: Bis 2031.
Aufbewahrung: In einem kühlen Keller, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen.
🌿 Terroir und Weinbereitung:
Le Péché Originel würdigt den Cinsault von Reben, die in den 1960er-Jahren gepflanzt wurden. Das Weingut bewirtschaftet seine Weinberge biodynamisch und ist Demeter-zertifiziert.
Die Weinbereitung erfolgt mit heimischen Hefen und in Betonbehältern. Nach 8 bis 12 Monaten Ausbau auf feinem Hefesatz wird der Wein ungefiltert und ohne zugesetzte Sulfite abgefüllt. Ein Ansatz, der die Ausdruckskraft der Traube und die Einzigartigkeit dieser Cuvée in den Vordergrund stellt.
Domaine Le Pive
11,50 euros
🍷 Bio-Rosé-Grauwein – AOP Sable de Camargue
Domaine Le Pive Rosé Gris: Die Eleganz und Frische der Camargue
Domaine Le Pive Rosé Gris , bio-zertifiziert, verkörpert den einzigartigen Charakter und die Schönheit des Camargue-Terroirs. Dieser Rosé Gris besticht durch seine Frische, seine feinen Aromen und seinen Respekt vor der Umwelt und ist somit perfekt für gesellige Stunden und sommerliche Mahlzeiten.
🔍 Hauptmerkmale:
Name : Domaine Le Pive Rosé Gris
Jahrgang : 2025
Appellation : AOP Camargue Sand
Zertifizierung : Biowein
Land : Frankreich
Weinregion : Camargue, Rhône-Tal
Farbe : Rosagrau
Rebsorten : Cuvée aus Grenache Gris, Grenache Noir, Merlot und Syrah
Alkoholgehalt : 12,5 %
👁️ Weinprofil:
Farbe : Sehr helles und kristallines Rosa mit silbrigen Reflexen, typisch für graue Roséweine.
Nase : Subtile Aromen von frischen roten Früchten (Erdbeere, Johannisbeere), Zitrusfrüchten (Grapefruit, Zitrone) und eine zarte florale Note.
Am Gaumen : Ein lebendiger und fruchtiger Auftakt, gefolgt von einer seidigen und ausgewogenen Textur. Die frischen Fruchtaromen klingen in einem erfrischenden Abgang nach, der von einer eleganten Mineralität geprägt ist.
🍽️ Speisen- und Weinempfehlungen:
Domaine Le Pive Organic Rosé Gris passt hervorragend zu:
Leichte Vorspeisen (Tapas, Rohkost, Blätterteig)
Gegrillte Meeresfrüchte und Fisch (Garnelen, Doradefilet)
Mediterrane Gerichte (Gemüsesalate, Zucchini-Tian)
Leichte Desserts (Erdbeertarte, Sorbets)
Serviervorschlag : Weißfisch-Carpaccio mit Limette oder ein Salat Niçoise.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur : Bei einer Serviertemperatur zwischen 8 °C und 10 °C servieren, um die volle Frische und die subtilen Aromen zu entfalten.
Zubereitung des Weins : Sofort genussbereit, ohne Belüftung.
Lagerpotenzial : Am besten jung, innerhalb von 1 bis 2 Jahren, konsumieren, um seine Lebendigkeit und Brillanz voll auszuschöpfen.
🌿 Engagement & Regionale Produkte:
Domaine Le Pive , gelegen auf den sandigen Böden der Camargue, spiegelt die Authentizität und den Reichtum dieses einzigartigen Terroirs wider. Dieser nach ökologischen Anbauprinzipien produzierte Rosé Gris verkörpert die perfekte Harmonie zwischen Natur, Tradition und Moderne.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF auf alle Bestellungen über 50 €. Entdecken Sie die Frische und Eleganz des Domaine Le Pive Rosé Gris Bio – der ideale Wein für Ihre sommerlichen Mahlzeiten und entspannte Momente.
🚚 Schnelle Lieferung & Zufriedenheitsgarantie:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung , damit Sie diesen außergewöhnlichen Bio-Roséwein unverzüglich genießen können. Ihre Zufriedenheit liegt uns am Herzen, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen gerne zur Verfügung.
Costières de nîmes les Galets
11,90 euros
🍷 Rotwein Les Galets
Costières de Nîmes: Ein biologischer, authentischer und mediterraner Wein
Château Mourgues du Grès – Les Galets Rouges aus der Appellation AOP Costières de Nîmes ist ein Bio-Rotwein, der den Reichtum und die Reinheit mediterraner Terroirs verkörpert. Umweltbewusst hergestellt, besticht dieser Wein durch seine aromatische Intensität, seine samtige Struktur und seine perfekte Balance.
🔍 Hauptfunktionen:
Name: Château Mourgues du Grès – Die roten Kieselsteine
Appellation: AOP Costières de Nîmes
Jahrgang: 2020
Zertifizierung: Biowein
Land: Frankreich
Weinregion: Südliches Rhônetal
Rebsorten: Mischung aus Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan und Marselan, die für Finesse, Intensität und Komplexität sorgt
Alkoholgehalt: 14%, ausgleichende Kraft und Frische
👁️ Weinprofil:
Auge: Tief purpurrote Farbe, die Konzentration und Reife zeigt
Nase: Ausdrucksstarkes Bouquet von roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Brombeere, schwarze Johannisbeere), abgerundet durch Noten von Garrigue, süßen Gewürzen und einem Hauch von Lakritz
Gaumen: Großzügiger und seidiger Auftakt, gefolgt von eleganten, gut integrierten Tanninen. Die Aromen reifer Früchte werden durch mineralische Frische und würzige Noten unterstrichen. Langer, harmonischer und ausgewogener Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Château Mourgues du Grès – Les Galets Rouges 2020 passt perfekt zu:
Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch (Rinderrippe, Lamm in einer Kräuterkruste)
Traditionelle mediterrane Gerichte (Ratatouille, Lamm-Tajine)
Geschmorte Gerichte (provenzalischer Eintopf, Boeuf Bourguignon)
Reife Käsesorten (Schafskäse, Comté)
Speiseempfehlung: Gebratenes Lammkarree mit provenzalischen Kräutern oder gewürzte Entenbrust
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur: Servieren Sie zwischen 16°C und 18°C, um seine reichen Aromen und seine Komplexität voll zu entfalten
Weinzubereitung: Um die Aromen freizusetzen, empfiehlt sich eine Belüftung von 1 bis 2 Stunden vor der Verkostung.
Alterungspotenzial: Genießen Sie jetzt seine Frische und Großzügigkeit oder lagern Sie ihn 8 bis 10 Jahre, um subtilere und komplexere Aromen zu entwickeln.
🌿 Engagement & Terroir:
Der Château Mourgues du Grès – Les Galets Rouges 2020 wird aus den charakteristischen Kieselböden der Region Costières de Nîmes hergestellt. Der biozertifizierte Wein spiegelt das Engagement des Weinguts für umweltfreundlichen Weinbau wider. Dieses einzigartige Terroir, begünstigt durch großzügige Sonneneinstrahlung und nachhaltige Weinbaupraktiken, verleiht dem Wein seine Kraft und außergewöhnliche Frische.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF bei Bestellungen über 50 €. Entdecken Sie die Fülle und Reinheit von Château Mourgues du Grès – Les Galets Rouges 2020, einem Bio-Rotwein, der perfekt für gemeinsame Momente ist.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, damit Sie diesen außergewöhnlichen Bio-Rotwein ohne Verzögerung genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Orca
13,50 euros
🍷 Orca – Marrenon | AOP Ventoux
Der Ventoux der großen Jahrgänge, aus sehr alten Grenache-Reben
Orca ist keine Cuvée, die jedes Jahr hergestellt wird. Marrenon bewahrt sie für die Jahrgänge auf, die als ausreichend hochwertig erachtet werden, um das volle Potenzial der alten Grenache-Reben zu entfalten. Diese Auswahl bringt einen charaktervollen Rotwein hervor, der von Sauerkirsche, Cassis und Himbeere geprägt ist, mit Nuancen von hellem Tabak und süßen Gewürzen. Seine Reifung in französischen Barriques begleitet eine reiche Textur und geschmeidige Tannine, während das Finale Noten von Garrigue und Röstung offenbart. Eine Gourmet-Cuvée für Liebhaber tiefer Rotweine, die eine bis ins kleinste Detail sorgfältig gefertigte Flasche suchen.
🔍 Hauptmerkmale:
Name: Orca
Produzent: Marrenon
Bezeichnung: AOP Ventoux
Jahrgang: 2023
Weinbauregion: Südliches Rhonetal
Land: Frankreich
Farbe: Rot
Rebsorten: 90 % Grenache noir, 10 % Syrah
Alkoholgehalt: 15%
Terroir: Sehr steinige Ton-Kies-Parzellen, die südlich des Mont Ventoux liegen
Ertrag: Etwa 28 hl/ha
Weinbereitung: Gärung bei kontrollierter Temperatur, 20 bis 30 Tage Maischestandzeit mit sanften Extraktionen
Reifung: In Barriques aus französischem Eichenholz
Inhalt: 75 cl
Allergene: Enthält Sulfite
👁️ Weinprofil:
Farbe: Tiefes und intensives Rot.
Nase: Ein reifer Bukett um Sauerkirsche, Cassis und Himbeere, begleitet von hellem Tabak und süßen Gewürzen.
Gaumen: Eine reiche und strukturierte Textur, gestützt von geschmeidigen, holzigen Tanninen. Die Verkostung bewahrt trotz der Reife der Früchte eine schöne Frische.
Finale: Langlebig und komplex, mit Nuancen von Garrigue und Röstung.
🍽️ Speisen- und Weinbegleitung:
Orca verdient eine Küche, die seiner Struktur und seiner aromatischen Tiefe gewachsen ist:
Gebratene Entenbrust
Im Ofen geschmortes Lammsschulterstück
Wildragout
Gereifte Rinderfilet-Kotelette
Lamm-Tajine mit Gewürzen
Intensive dunkle Schokolade für eine gewagtere Kombination
Unsere Empfehlung: Ein Lammsschulterstück, das mehrere Stunden mit Rosmarin und Knoblauch geschmort wird. Die Reichhaltigkeit des Gerichts begleitet die Struktur des Weins und bringt seine würzigen Nuancen zur Geltung.
🕰️ Genuss und Service:
Serviertemperatur: Etwa 17 °C.
Vorbereitung: Etwa 3 Stunden vor der Verkostung dekantieren, gemäß den Empfehlungen des Produzenten.
Lagerung: Lagerpotenzial von 10 bis 15 Jahren.
🌿 Terroir und Know-how:
Orca entsteht an den südlichen Hängen des Mont Ventoux, auf besonders steinigen Ton-Kies-Parzellen. Die kühlen Nächte und die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht begünstigen eine schrittweise Reifung der Trauben.
Die Grenaches, die erst sehr spät Mitte Oktober gelesen werden, stammen hauptsächlich von sehr alten Reben, die mit geringem Ertrag geführt werden. Nach einer langen Maischestandzeit von 20 bis 30 Tagen wird der Wein in französischen Barriques ausgebaut.
Marrenon sucht damit eine seidige Struktur und einen tiefen aromatischen Ausdruck, ohne die Identität des Grenache zu verlieren.
Les Garrigues
8,90 euros
🍷 Rotweindörfer der Côtes du Rhône
Domaine des 3 Lys Les Garrigues Rochegude: Authentizität und Eleganz der Rhône
Domaine des 3 Lys Les Garrigues Rochegude verkörpert die Intensität, Eleganz und den Reichtum des außergewöhnlichen Terroirs der Appellation Côtes du Rhône Villages. Dieser Rotwein aus dem Rhônetal offenbart den ganzen Charakter eines sonnigen Terroirs voller Geschmack. Hergestellt aus einer edlen Mischung traditioneller Rebsorten bietet er ein raffiniertes, kraftvolles und unvergessliches Geschmackserlebnis, das die ganze Großzügigkeit seines Ursprungsweinbergs widerspiegelt.
🔍 Hauptfunktionen:
Name : Domaine des 3 Lys Les Garrigues Rochegude
Appellation : AOP Côtes du Rhône Villages
Jahrgang : 2022
Weinregion : Rhône-Tal, Frankreich
Rebsorten : Typische Mischung aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, die Struktur, aromatischen Reichtum und Tanninfinesse verleiht.
Alkoholgehalt : 14%
👁️ Eigenschaften des Weines:
Für das Auge : Intensive rote Farbe mit violetten Reflexen.
In der Nase : Aromen von reifen roten Früchten, würzigen Noten und subtilen Nuancen von Garrigue und Lakritze.
Am Gaumen : Kraftvoller und großzügiger Auftakt, seidige und ausgewogene Tannine, schöner langer Abgang mit fruchtigen und würzigen Noten.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Der Domaine des 3 Lys Les Garrigues Rochegude passt perfekt zu:
Gegrilltes oder in Soße mariniertes rotes Fleisch : Rinderrippe, provenzalischer Eintopf.
Mediterrane Gerichte : Gebratenes Lamm, gewürztes Tajine.
Reife Käsesorten : Beaufort, Tomme de Savoie.
Serviervorschlag: Eine Lammkeule mit provenzalischen Kräutern, um die Aromen des Weines zu verstärken.
🕰️ Verbrauch und Service:
Serviertemperatur : 16°C bis 18°C
Zubereitung : Belüftung 1 bis 2 Stunden vor der Verkostung empfohlen.
Alterungspotenzial : 8 bis 10 Jahre (dieser Wein kann jetzt genossen oder gelagert werden, um an Komplexität zu gewinnen).
🌿 Engagement und Terroir:
Für die Dörfer der Côtes du Rhône typisches Lehm-Kalk-Terroir, das von einem idealen sonnigen Klima profitiert, das reife und konzentrierte Trauben begünstigt.
Sorgfältige Weinbereitung und aufmerksame Reifung optimieren den Ausdruck des Terroirs und betonen das handwerkliche Know-how des Weinguts.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt auf jede Bestellung über 50 €. Entdecken Sie die Kraft und Eleganz von Domaine des 3 Lys Les Garrigues Rochegude, einem Rotwein, der perfekt zu Ihren Mahlzeiten und gemeinsamen Momenten passt.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Damit Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein ohne Verzögerung genießen können, sorgen wir für eine schnelle und sorgfältige Lieferung. Ihre Zufriedenheit hat für uns oberste Priorität und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Domaine De Givaudan
10,20 euros
🍷 Granat Côtes du Rhône
Domaine Givaudan: Tradition und Charakter des Rhônetals
Der Domaine de Givaudan Garnet, hergestellt unter der AOP Côtes du Rhône, ist ein großzügiger und strukturierter Rotwein, der die Reichhaltigkeit der Rhône-Terroirs widerspiegelt. Mit seinen intensiven Aromen, seiner Tanninstruktur und seinem eleganten Abgang eignet er sich ideal als Begleiter zu geselligen oder Gourmet-Mahlzeiten.
🔍 Hauptfunktionen:
Name : Domaine de Givaudan Granat
Appellation : AOP Côtes du Rhône
Land : Frankreich
Weinregion : Rhône-Tal
Farbe : Rot
Rebsorten : Mischung aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, die Intensität, aromatische Komplexität und eine schöne Struktur bietet.
Alkoholgehalt : 14 %, was eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse bietet.
👁️ Weinprofil:
Für das Auge : Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen, das Reife und Konzentration ausdrückt.
In der Nase : Reichhaltige Aromen von schwarzen (Brombeere, schwarze Johannisbeere) und roten (Kirsche, Himbeere) Früchten, begleitet von würzigen Noten (schwarzer Pfeffer, Lakritze) und einem Hauch von Garrigue.
Am Gaumen : Vollmundig und samtig im Auftakt, gefolgt von seidigen, gut integrierten Tanninen. Die fruchtigen Aromen werden durch würzige und holzige Nuancen ausgeglichen und bieten einen langen, eleganten und harmonischen Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Domaine de Givaudan Garnet passt perfekt zu:
Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch (Rib-Steak, Boeuf Bourguignon).
Wild in Soße (Hirschragwurz, gebratener Fasan).
Mediterrane Gerichte (Ratatouille, kandiertes Lamm).
Reife Käsesorten (Comté, Schafskäse).
Speiseempfehlung : Entenbrust mit Feigen oder eine Gourmetpizza mit sonnengetrocknetem Gemüse.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur : Servieren Sie zwischen 16 °C und 18 °C, um die ganze Fülle und Ausgewogenheit dieses Weines zu enthüllen.
Weinzubereitung : Um die Aromen zu verstärken, wird eine Belüftung von 30 Minuten bis 1 Stunde vor der Verkostung empfohlen.
Alterungspotenzial : Dieser Wein kann jetzt wegen seiner großzügigen Fruchtigkeit genossen oder bis zu 5 bis 8 Jahre gelagert werden, um subtilere und komplexere Aromen zu entwickeln.
🌿 Engagement & Terroir:
Domaine de Givaudan Garnet wird aus Trauben hergestellt, die auf den für die Côtes du Rhône typischen Lehm-Kalk-Böden wachsen. Dieses Terroir, kombiniert mit traditionellem Know-how, garantiert einen Wein von herrlicher aromatischer Fülle und bemerkenswerter Eleganz – ein authentisches Spiegelbild des Rhônetals.
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Genießen Sie 10 % Rabatt auf alle Bestellungen über 50 € mit dem Code REDUCTIONOFF . Entdecken Sie die Kraft und Finesse des Domaine de Givaudan Garnet, einem Wein, der perfekt zu Ihren Mahlzeiten und geselligen Zusammenkünften passt.
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Les Juliandes
6,50 euros
🍷 Rotwein Côtes du Rhône
Les Juliandes – Tradition & Authentizität: Ein großzügiger und warmer Rotwein
Les Juliandes, hergestellt unter der AOP Côtes du Rhône, ist ein großzügiger und warmer Rotwein, der die Exzellenz südlicher Terroirs verkörpert. Mit seinen reichen Aromen, seidigen Tanninen und seiner ausgewogenen Struktur ist dieser Wein ein absolutes Muss unter den Rhônetal-Weinen.
🔍 Hauptfunktionen:
Name: Die Juliandes
Appellation: AOP Côtes du Rhône
Land: Frankreich
Weinregion: Rhône-Tal
Farbe: Rot
Rebsorten: Mischung aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, die Intensität, Rundheit und aromatische Komplexität bietet.
Alkoholgehalt: 14 %, ausgleichend Kraft und Frische.
👁️ Weinprofil:
Auge: Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen, das Konzentration und Reife zeugt.
Nase: Verführerische Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere) und roten Früchten (Kirsche, Himbeere), begleitet von würzigen Noten (Pfeffer, Lakritze) und einem subtilen Hauch von Garrigue.
Gaumen: Vollmundig und samtig im Auftakt, gefolgt von geschmeidigen, gut integrierten Tanninen. Die Aromen reifer Früchte verschmelzen harmonisch mit würzigen Nuancen und einer wunderbaren Frische und bieten einen langen, ausgewogenen Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Les Juliandes Côtes du Rhône passt perfekt zu:
Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch (Rib-Steak, Boeuf Bourguignon).
Mediterrane Gerichte wie Ratatouille oder Moussaka.
Gerichte mit Soße (Lammconfit, provenzalischer Eintopf).
Harte, gereifte Käsesorten (Comté, Tomme).
Serviervorschlag: Entenbrust mit Pfeffer oder Lammkeule mit provenzalischen Kräutern.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur: Servieren Sie zwischen 16 °C und 18 °C, um die ganze Fülle und Ausgewogenheit dieses Weines zu offenbaren.
Weinzubereitung: Um die komplexen Aromen hervorzuheben, wird eine Belüftung von 30 Minuten bis 1 Stunde vor der Verkostung empfohlen.
Alterungspotenzial: Genießen Sie jetzt seine Frische oder lagern Sie ihn 5 bis 8 Jahre, um subtilere und weiterentwickelte Aromen zu entwickeln.
🌿 Engagement & Terroir:
Les Juliandes wird aus Reben hergestellt, die auf den für die Côtes du Rhône typischen Lehm-Kalk- und Steinböden wachsen. Dieses Terroir, kombiniert mit einem sonnigen mediterranen Klima, verleiht dem Wein seine Fülle, Mineralität und seinen einzigartigen Charakter. Die traditionelle Weinbereitung garantiert einen Wein, der Traditionen und das Terroir respektiert.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich 10 % Rabatt auf Bestellungen über 50 € mit dem Code REDUCTIONOFF. Entdecken Sie die Großzügigkeit und Eleganz des Juliandes Côtes du Rhône, einem Rotwein, der perfekt zu geselligen Mahlzeiten und gemeinsamen Momenten passt.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, damit Sie diesen außergewöhnlichen Côtes du Rhône ohne Verzögerung genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität. Unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Ardèche Chardonnay
12,50 euros
🍷 IGP Ardèche Chardonnay – Domaine Louis Latour
IGP Ardèche: Burgunder Eleganz und Frische des Südens Frankreichs
Der IGP Ardèche Chardonnay vom Louis Latour bringt die ganze Eleganz der Rebsorte Chardonnay in einem frischen, zugänglichen und raffinierten Stil zum Ausdruck. Dieser Weißwein, der von einem der großen historischen Häuser des Burgunds hergestellt wird, besticht durch sein Gleichgewicht zwischen Fülle, Frische und aromatischer Intensität.
Diese Cuvée stammt aus den sonnigen Terroirs der Ardèche und profitiert von einem idealen Klima, um köstliche und harmonische Chardonnays zu erzeugen, die sowohl als Aperitif als auch zu Tisch perfekt sind.
🔍 Haupteigenschaften:
• Name: IGP Ardèche Chardonnay• Appellation: IGP Ardèche• Produzent: Louis Latour• Weinregion: Ardèche – südliches Rhônetal• Land: Frankreich• Farbe: Weißwein• Rebsorten: 100 % Chardonnay• Stil: Frisch, fruchtig und elegant• Alkoholgehalt: 13 %
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Helles, brillantes Gelb mit leuchtend goldenen Reflexen.
• Nase: Zarte Aromen von weißem Pfirsich, Birne, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von leichten Butter- und Vanillenoten.
• Im Mund: Frischer und ausgewogener Gaumen, der eine schöne Fülle, eine geschmeidige Textur und einen eleganten Abgang mit anhaltenden fruchtigen Noten bietet.
🍽️ Speiseempfehlungen:
Der IGP Ardèche Chardonnay Domaine Louis Latour passt ideal zu:
• Meeresfrüchten und Krustentieren• Gegrilltem oder in Sauce zubereitetem Fisch• Gebratenem Geflügel• Cremigen Risottos• Mediterraner Küche• Mildem Käse und frischem Ziegenkäse
Vorschlag: Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Zitrone oder Geflügelfilet mit Sahne, um seine ganze aromatische Eleganz zu entfalten.
🕰️ Genuss und Servieren:
• Serviertemperatur: 10–12 °C
• Zubereitung: Einige Minuten vor dem Genuss öffnen, um die gesamte aromatische Palette und die natürliche Frische zu entfalten.
• Lagerpotenzial: Jung innerhalb von 2 bis 4 Jahren genießen, um seine Fruchtigkeit und Ausgewogenheit voll zu erleben.
🌿 Engagement und Terroir:
Die Trauben stammen von den sonnigen Hängen der Ardèche und profitieren von einem warmen Klima, das durch die Einflüsse der umliegenden Berge gemildert wird. Die lehmig-kalkigen Böden fördern eine schöne Reife der Trauben, während sie Frische und aromatische Finesse bewahren.
Das Haus Louis Latour wendet sein burgundisches Know-how auf diese Cuvée an, um die Reinheit und Eleganz des Chardonnay in einem zugänglichen und modernen Stil zu offenbaren.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu bewahren. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Château des Coccinelles
9,90 euros
🍷 Rotwein – AOP Côtes du Rhône –
Château des Coccinelles: Biologisch, fruchtig und mediterrane Kraft
Ein Biowein vom Château des Coccinelles (Gard). Eine typische Cuvée der Region mit Grenache und Syrah, bietet er eine schöne aromatische Dichte: rote und schwarze Früchte, Gewürze, Garrigue – ein warmer, runder und großzügiger Rotwein.
🔍 Hauptfunktionen:
Weingut : Château des Coccinelles – seit 1928 im Besitz der Familie Fabre, Bio-Produzent im Gard.
Appellation : AOP Côtes du Rhône Rouge
Jahrgang : 2023
Rebsorten : Grenache und Syrah
Zertifizierung : Biowein (ökologischer Landbau)
👁️ Weinprofil:
Auge : Granatfarbe mit violetten Reflexen.
Nase : Ausdrucksstarke Aromen von kleinen roten Früchten, schwarzen Früchten, Garrigue, mit würzigen Noten.
Gaumen : Rundheit, ausgewogene Kraft, seidige Tannine – ein großzügiger, fruchtiger und angenehm zu trinkender Wein.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Perfekt zu:
Gegrilltes oder geschmortes Fleisch, wie Lamm oder Rind
Provenzalische Gerichte, Ratatouille, gegrilltes Gemüse
Reifer Käse, rustikale Gerichte
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur : zwischen 16 und 18 °C, um die Aromen und die Struktur zu verstärken.
Alterungspotenzial : Genießen Sie jetzt seine Frische oder lagern Sie ihn 2–3 Jahre, um die aromatische Entwicklung zu beobachten.
🌿 Terroir & Engagement:
Dieser Wein wird in der Region Gard hergestellt und profitiert vom mediterranen Terroir, dem warmen und trockenen Klima und den Böden, die den Ausdruck von Grenache und Syrah begünstigen. Der ökologische Landbau setzt sich für den Schutz der Umwelt und den einzigartigen Charakter des Weines ein.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Sie erhalten Ihre Flasche in einwandfreiem Zustand. Zufriedenheitsgarantie – unser Team begleitet Sie bis zur Verkostung.
L’Ultime Repas
55,00 euros
🍷 Famille de Boel France – L'Ultime Repas
Vin de France: Eine Syrah mit Charakter aus den Terroirs der Rhône
Was wäre, wenn mehrere Terroirs der Rhône in einer einzigen Syrah zusammenkämen? Mit L'Ultime Repas präsentieren Nelly France und Arnaud de Boel eine Cuvée aus 100 % Syrah, die verschiedene Ausprägungen der rhonischen Weinberge vereint. Schwarze Früchte, Pfeffer und rauchige Noten bilden einen Rotwein mit ausgeprägter Persönlichkeit, der für festliche Tafeln geschaffen wurde.
🔍 Hauptmerkmale:
Weingut: Famille de Boel France
Winzer: Nelly France und Arnaud de Boel
Bezeichnung: Vin de France
Cuvée: L'Ultime Repas
Rebsorte: 100 % Syrah
Herkunft der Trauben: Mehrere Terroirs der Rhône, insbesondere Saint-Joseph, Cornas und Côtes-du-Rhône
Weinbau: Biologisch und biodynamisch
Lese: Handlese
Ausbau: Alte Barriques und Gärtank
Sulfite: Niedriger SO₂-Gehalt
Flascheninhalt: 75 cl
👁️ Weincharakteristik:
Jahrgang: 2021
Farbe: Dunkelrot und tief mit violetten Reflexen.
Nase: Ein komplexes Bouquet aus Brombeere und Cassis, akzentuiert durch Pfeffer, Lakritz und rauchige Noten, die an gebratenen Speck erinnern.
Gaumen: Füllig und elegant, mit weichen Tanninen. Der aromatische Reichtum wird durch eine mineralische Frische ausgeglichen, die dem Wein Struktur verleiht.
Abgang: Langlebig, mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen.
🍽️ Speisenbegleitung:
Die aromatische Tiefe von L'Ultime Repas passt besonders gut zu charaktervollen Gerichten:
Lamm: confierte Schulter mit Gewürzen oder gebratenes Lammkarree.
Rind: gegrilltes Ribeye oder gereiftes Stück.
Wild: Wildragout oder geschmortes Fleisch in Sauce.
Feine Küche: Rinderfilet mit Pilzen und reduzierter Sauce.
Unsere Empfehlung: gegrilltes Ribeye, begleitet von in der Pfanne gebratenen Pilzen. Eine Kombination, die die pfeffrigen und rauchigen Noten der Syrah widerspiegelt.
🕰️ Empfehlungen zur Verkostung und Lagerung:
Serviertemperatur: 16 bis 18 °C.
Belüftung: 30 bis 60 Minuten vor dem Servieren im Dekanter belüften.
Lagerpotenzial: bis 2028 gemäß den bereitgestellten Angaben.
Aufbewahrung: in einem kühlen Keller, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen.
🌿 Terroir und Vinifikation:
L'Ultime Repas vereint Syrah aus mehreren Terroirs der Rhône, insbesondere Saint-Joseph, Cornas und Côtes-du-Rhône. Diese Zusammensetzung ermöglicht es, verschiedene Ausprägungen der Rebsorte in einer einzigen Cuvée miteinander in Dialog zu bringen.
Nelly France und Arnaud de Boel bevorzugen einen biologischen und biodynamischen Weinbau mit Handlese. Die Vinifikation folgt einem wenig interventionistischen Ansatz, gefolgt von einem Ausbau, der alte Barriques und Gärtank kombiniert, bei geringem Einsatz von Sulfiten.