Château Signac Cuvée Combe d’Enfer

10,50 euros

Château Signac Cuvée Combe d’Enfer

10,50 euros

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Beschreibung

🍷 Château Signac – Cuvée Combe d’Enfer

AOC Côtes-du-Rhône-Villages Chusclan: ein kräftiger, seidiger und großzügiger Rotwein aus dem Gard

Der Château Signac – Cuvée Combe d’Enfer ist ein Rotwein der kontrollierten Herkunftsbezeichnung (AOC) Côtes-du-Rhône-Villages Chusclan im Département Gard, im Herzen der südlichen Rhône-Region. Das nahe Bagnols-sur-Cèze gelegene Weingut profitiert von einem sonnigen mediterranen Klima und einem Terroir, das von marinen Sedimenten und Kalkschutt geprägt ist.

Diese Cuvée bringt den Reichtum der traditionellen Rebsorten der südlichen Rhône zum Ausdruck, insbesondere Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan und Cinsault. Grenache sorgt für Rundheit und fruchtige Konzentration, Syrah trägt zur Struktur und zu würzigen Noten bei, während die anderen Rebsorten die aromatische Komplexität bereichern.


🔍 Hauptmerkmale:

  • Name: Château Signac – Cuvée Combe d’Enfer

  • Appellation: AOC Côtes-du-Rhône-Villages Chusclan

  • Erzeuger: Château Signac

  • Weinbauregion: Südliche Rhône – Gard

  • Land: Frankreich

  • Farbe: Rotwein

  • Typ: Trockener Rotwein

  • Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan und Cinsault

  • Alkoholgehalt: 14 % Vol., gemäß den Produktdatenblättern

  • Flascheninhalt: 75 cl

  • Terroir: Marine Sedimente und Kalkschutt

  • Ausbau: Im Edelstahltank

  • Stil: Kräftig, fruchtig, seidig und würzig


👁️ Eigenschaften des Weins:

• Jahrgang: 2023

• Farbe: Tiefes Rot mit rubinroten Reflexen, intensiv und glänzend.

• Nase: Ein kräftiges Bouquet von Dörrpflaume und kandierter Sauerkirsche, begleitet von einer zarten Note getrockneter Rosen und Nuancen der Garrigue (mediterrane Macchia).

• Gaumen: Der Auftakt ist großzügig und die Textur seidig. Aromen von reifen Früchten entfalten sich intensiv, gestützt von harmonischen und gut integrierten Tanninen. Die Struktur des Weins gleicht die Fruchtfülle aus, ohne das Genusserlebnis zu beschweren.

• Abgang: Langanhaltend und aromatisch, geprägt von Noten von wildem Rosmarin und kandierten Früchten.

• Stil: Ein sonniger, südlicher Rotwein, vollmundig und elegant, der aromatische Konzentration, seidige Tannine und würzigen Charakter vereint.


🍽️ Speiseempfehlungen:

Der Château Signac – Cuvée Combe d’Enfer passt ideal zu:

  • 🥩 Rindfleisch: Gegrilltes Côte de Bœuf, Entrecôte oder Bavette mit Schalotten.

  • 🍖 Lamm: Gebratene Lammkeule mit Kräutern der Provence oder geschmorte Lammschulter.

  • 🦌 Wild: Hasenpfeffer, Wildschweinbraten oder Reh-Daube.

  • 🍲 Schmorgerichte: Provenzalische Daube, Rinderschmorbraten oder Kräuterragout.

  • 🍗 Herzhafte Küche: Gegrillte Schweinerippchen oder Lamm-Tajine mit Gewürzen.

  • 🧀 Gereifter Käse: Charaktervoller Tomme, gereifter Cantal oder Schnittkäse.

Unser Vorschlag: Servieren Sie ihn zu Hasenpfeffer mit in Butter geschmorten Kartoffeln. Die Reichhaltigkeit der kandierten Früchte und die Garrigue-Nuancen des Weins harmonieren wunderbar mit der Tiefe der Sauce und dem Aroma des Wildfleisches.


🕰️ Tipps zu Genuss und Lagerung:

  • Serviertemperatur: Zwischen 14 und 16 °C, gemäß den Empfehlungen des Guide Hachette.

  • Vorbereitung: Öffnen Sie die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Servieren, um die Entfaltung der Aromen zu fördern.

  • Lagerpotenzial: Der Guide Hachette empfiehlt für diesen Jahrgang eine Verkostung zwischen 2025 und 2029. Ein Genuss zum jetzigen Zeitpunkt ist daher ebenfalls sehr zu empfehlen.

  • Lagerung: Bewahren Sie die Flasche vor Licht geschützt in einem kühlen Keller bei konstanter Temperatur auf und vermeiden Sie größere Temperaturschwankungen.


🌿 Terroir und Weinbereitung:

Das Château Signac liegt in der Nähe von Bagnols-sur-Cèze im Gard, im Herzen der Appellation Côtes-du-Rhône-Villages Chusclan. Die Weinberge erstrecken sich über Hänge und Terrassen am Fuße des Dent de Signac. Die Böden, die vor allem aus marinen Sedimenten und Kalkschutt bestehen, tragen zur unverwechselbaren Persönlichkeit der Weine des Weinguts bei.

Die Grenache sorgt für Rundheit und die Fülle reifer Früchte. Die Syrah trägt zur Struktur und zu würzigen Noten bei. Mourvèdre, Carignan und Cinsault vervollständigen die Assemblage und tragen zur aromatischen Komplexität bei.

Die Cuvée Combe d’Enfer wird, laut Informationen des Guide Hachette, im Edelstahltank ausgebaut. Diese Methode bewahrt den Ausdruck der Früchte und des Terroirs, ohne eine dominierende Holznote anzustreben.


🏅 Eine im Guide Hachette des Vins ausgezeichnete Cuvée:

Der Château Signac – Cuvée Combe d’Enfer 2023 wurde im Guide Hachette des Vins 2025 mit 1 Stern ausgezeichnet, einer Auszeichnung für einen sehr gelungenen Wein.

Die Jury hebt eine kräftige Nase von Dörrpflaume und kandierter Sauerkirsche hervor, unterstrichen von einem Hauch getrockneter Rose. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine seidige Textur und seine harmonischen Tannine aus, gefolgt von einem Abgang mit Noten von wildem Rosmarin.

Diese Anerkennung ist ein interessanter Anhaltspunkt für Liebhaber von Côtes-du-Rhône-Villages, die einen charakterstarken Rotwein für herzhafte Mahlzeiten suchen.


🍷 Warum den Château Signac – Cuvée Combe d’Enfer wählen?

  • Eine AOC Côtes-du-Rhône-Villages Chusclan aus dem Weinbaugebiet Gard.

  • Eine Assemblage traditioneller Rebsorten der südlichen Rhône.

  • Aromen von Dörrpflaume, kandierter Sauerkirsche und Garrigue.

  • Ein vollmundiger und seidiger Gaumen mit harmonischen Tanninen.

  • Ausbau im Stahltank, der den Ausdruck der Frucht in den Vordergrund stellt.

  • Ein Stern im Guide Hachette des Vins 2025 für den Jahrgang 2023.

  • Hervorragende Begleitung zu rotem Fleisch, Wild und Schmorgerichten.

Der Château Signac – Cuvée Combe d’Enfer wird Liebhaber südlicher Rotweine begeistern, die eine großzügige, strukturierte und aromatische Cuvée suchen. Seine seidige Art und sein würziger Abgang machen ihn zu einem erstklassigen Begleiter für gebratenes Fleisch, Wildragout oder eine charaktervolle Mahlzeit.


🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheitsgarantie:

Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Weine zu bewahren. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität und unser Team steht Ihnen jederzeit für Fragen zur Verfügung.

 

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