🍇 XVIII Saint Luc
IGP Côtes de Gascogne: Aromatische Frische und Eleganz aus dem Südwesten
Der XVIII Saint Luc aus der IGP Côtes de Gascogne verkörpert perfekt den Stil der Weißweine des Südwestens: lebhaft, aromatisch und zugänglich. Hergestellt aus emblematischen Rebsorten, besticht dieser Wein durch seine natürliche Frische, seine aromatische Intensität und seine große Geselligkeit, ideal als Aperitif oder zur Begleitung leichter Gerichte.
🔍 Haupteigenschaften:
• Name: XVIII Saint Luc
• Appellation: IGP Côtes de Gascogne
• Jahrgang: 2024
• Weinregion: Südwesten
• Rebsorten: Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng
• Alkoholgehalt: 11 %, frisch und leicht
👁️ Eigenschaften des Weins:
• Farbe: Hellgelb mit grünen Reflexen, brillant und klar.
• Nase: Expressive Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), exotischen Früchten (Ananas, Passionsfrucht) und blumigen Noten.
• Gaumen: Lebhafter und erfrischender Auftakt, schöne Spannung, klarer und durstlöschender Abgang mit leichter Mineralität.
🍽️ Speiseempfehlungen:
Der XVIII Saint Luc passt ideal zu:
• Aperitifs (Tapas, Toasts, Fischrillettes)
• Meeresfrüchten (Austern, Garnelen, Wellhornschnecken)
• Gegrilltem oder mariniertem Fisch (Ceviche, Dorade)
• Sommersalaten und leichten Gerichten
• Frischem Käse (Ziegenkäse, Feta, junger Schafskäse)
Tipp: Ceviche vom Wolfsbarsch mit Limette, um seine Lebendigkeit zu unterstreichen
🕰️ Konsum und Servieren:
• Serviertemperatur: 8–10 °C
• Zubereitung: Zum Zeitpunkt des Servierens öffnen, nicht dekantieren
• Lagerungspotenzial: Jung trinken, innerhalb von 1 bis 2 Jahren
🌿 Engagement und Terroir:
Dieser Wein stammt aus den Lehm-Kalk-Böden der Gascogne und profitiert von einem idealen ozeanischen Klima, um frische und aromatische Weißweine zu erzeugen. Die Ernte erfolgt bei optimaler Reife, gefolgt von einer Vinifikation bei niedriger Temperatur, um die Reinheit der Frucht und die aromatische Intensität vollständig zu bewahren.
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