Ventoux
8,50 euros
🍷 Pierre Rougon – Rouge Ventoux
AOP Ventoux: ein fruchtiger, vollmundiger und würziger Rotwein aus dem südlichen Rhonetal
Der Pierre Rougon Rouge Ventoux 2024 ist ein Rotwein aus der geschützten Ursprungsbezeichnung Ventoux im Herzen des südlichen Rhonetals. An den Hängen des Mont Ventoux angebaut, profitiert dieser Wein von einem mediterranen Klima, das durch die Höhe und die kühlen Luftströme des Massivs gemildert wird. Er besticht durch einen vollmundigen und zugänglichen Stil, bei dem die Frucht im Mittelpunkt steht.
🔍 Hauptmerkmale:
Name: Pierre Rougon – Rouge Ventoux
Bezeichnung: AOP Ventoux
Produzent / Marke: Pierre Rougon
Weinbauregion: Südliches Rhonetal – Vaucluse
Land: Frankreich
Rebsorten: Grenache und Syrah
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Inhalt: 75 cl
Abfüllung: Im Weingut
Terroir: Vorwiegend kalkhaltige Böden mit gerundeten Kieselsteinen
Stil: Fruchtig, vollmundig, weich und würzig
👁️ Weincharakteristik:
• Jahrgang: 2024
• Farbe: Tiefrot mit violetten Reflexen.
• Nase: Ein fruchtiges Bouquet, das von roten Früchten dominiert wird und von Nuancen reifer Früchte begleitet wird.
• Gaumen: Der Einstieg ist vollmundig und fruchtig. Die Aromen roter Früchte entfalten sich großzügig und werden von einer weichen Textur und einer angenehmen Struktur getragen. Der Grenache trägt zur Fülle bei, während die Syrah Tiefe und würzige Nuancen verleiht.
• Abgang: Fruchtig und harmonisch, mit einem angenehm anhaltenden Abgang.
• Stil: Ein geselliger Rotwein aus dem Ventoux, der die Frucht, Weichheit und eine ausgewogene Struktur in den Vordergrund stellt.
🍽️ Speisenbegleitung:
Der Pierre Rougon Rouge Ventoux passt hervorragend zu einer großzügigen und geselligen Küche. Sein fruchtiger Charakter und seine Struktur machen ihn zu einem natürlichen Begleiter für gegrilltes Fleisch und traditionelle Gerichte.
🥩 Rotes Fleisch: Gegrilltes Entrecôte, Bavette, Rinderkotelett und Pfeffersteak.
🍖 Lamm: Gegrillte Lammkoteletts, Kräuter-Lammbraten und confiertes Lammkeulen.
🍗 Geflügel: Brathähnchen, Wildgans und Geflügel mit Kräutern der Provence.
🍲 Schmorgerichte: Rinderschmorgericht, Schweinegulasch und Gerichte in Sauce.
🥓 Wurstwaren: Salami, Terrinen und Landjäger.
🧀 Käse: Comté, gereifter Tomme und charaktervolle Käseplatten.
Unsere Empfehlung: Servieren Sie ihn zu Gegrilltem mit provenzalischem Gemüse. Die fruchtigen Aromen des Weins harmonieren mit den Röstaromen des Fleisches, während seine würzigen Noten an die aromatischen Kräuter des Gerichts erinnern.
🕰️ Tipps zur Verkostung und Lagerung:
Serviertemperatur: Zwischen 15 und 17 °C, gemäß den Empfehlungen des Produzenten.
Vorbereitung: Die Flasche einige Minuten vor dem Servieren öffnen. Kurzes Belüften kann dazu beitragen, die Aromen freizusetzen.
Lagerpotenzial: Etwa 2 bis 5 Jahre gemäß den Angaben des Produzenten, abhängig von den Lagerungsbedingungen.
Lagerung: Die Flasche vor Licht und Hitze geschützt an einem kühlen Ort mit stabiler Temperatur aufbewahren.
🌿 Terroir und Vinifikation:
Die AOP Ventoux befindet sich im südlichen Rhonetal rund um das Massiv des Mont Ventoux. Der Weinberg profitiert von einem mediterranen Klima, das durch die Höhe und die Gebirgseinflüsse gemildert wird. Die Böden sind überwiegend kalkhaltig und können gerundete Kieselsteine enthalten, die die Drainage fördern und zur Wasserbilanz der Reben beitragen.
🍷 Warum sollten Sie den Pierre Rougon Rouge Ventoux wählen?
Eine AOP Ventoux aus dem südlichen Rhonetal.
Eine Cuvée aus Grenache und Syrah gemäß dem technischen Datenblatt des Produzenten.
Ein fruchtiges und vollmundiges Profil mit würzigen Nuancen.
Ein vollmundiger und weicher Gaumen, der sich für gesellige Mahlzeiten eignet.
Abfüllung im Weingut.
Leichte Kombinationen mit Gegrilltem, geschmortem Fleisch und Käse.
Ein Wein, der in seiner Jugend genossen oder je nach Lagerungsbedingungen einige Jahre aufbewahrt werden kann.
Der Pierre Rougon Rouge Ventoux wird Liebhaber von Rhoner Rotweinen begeistern, die einen fruchtigen, vollmundigen und leicht zu kombinierenden Wein suchen. Er findet ganz natürlich seinen Platz bei einem Barbecue, einem Schmorgericht oder einer Käseplatte.
🚚 Schnelle Lieferung und garantierte Zufriedenheit:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen vollständig zu erhalten. Ihre Zufriedenheit hat für uns oberste Priorität, und unser Team steht Ihnen gerne für alle Fragen zur Verfügung.
Ventoux
8,50 euros
🍷 Pierre Rougon – Rosé Ventoux
AOP Ventoux: ein frischer, fruchtiger und genussvoller Rosé aus dem südlichen Rhonetal
Pierre Rougon Rosé Ventoux ist ein Roséwein der geschützten Ursprungsbezeichnung Ventoux im Herzen des südlichen Rhonetals. Er stammt aus einem Terroir am Fuße des Mont Ventoux und profitiert von einem mediterranen Klima, das durch die Höhe und die Einflüsse der Bergregion gemäßigt wird. Diese Cuvée setzt auf Frische, Frucht und Geselligkeit.
🔍 Hauptmerkmale:
Name: Pierre Rougon – Rosé Ventoux
Bezeichnung: AOP Ventoux
Produzent: Pierre Rougon
Weinbauregion: Südliches Rhonetal
Land: Frankreich
Rebsorten: Grenache, Syrah und Cinsault
Inhalt: 75 cl
Terroir: Hauptsächlich kalkhaltige Böden mit rundem Kies im Weinberg des Ventoux
Stil: Fruchtig, frisch, leicht und genussvoll
👁️ Weincharakteristik
• Jahrgang: 2024
• Farbe: Blassrosa, klar und strahlend.
• Nase: Frische Zitrusaromen, begleitet von feinen Noten roter Früchte.
• Gaumen: Der Einstieg ist leicht und erfrischend. Eine schöne Lebendigkeit begleitet eine großzügige fruchtige Ausdruckskraft, eingebettet in ein weiches und leicht zu genießendes Gesamtbild.
• Abgang: Frisch und durstlöschend, mit einem angenehm fruchtigen Nachhall.
• Stil: Ein genussvoller und geselliger Rosé aus dem Ventoux, der Frische, Frucht und Leichtigkeit vereint.
🍽️ Speisenbegleitung:
Der Pierre Rougon Rosé Ventoux passt hervorragend zu sommerlicher und mediterraner Küche. Seine Frische und fruchtigen Aromen ermöglichen eine Kombination mit zahlreichen leichten und köstlichen Gerichten.
🥂 Aperitif: Oliven, Tapenade, Toasts mit Frischkäse und kleine herzhafte Blätterteiggebäcke.
🥗 Gemischte Salate: Provenzalische Salate, Tomaten-Mozzarella-Salat oder Nudelsalat mit Gemüse.
🍖 Grillgerichte: Hähnchenspieße, gegrillte Würstchen und weißes Fleisch vom Grill.
🐟 Fisch: Gegrillte Dorade, weißes Fischfilet und Fischspieße.
🍤 Meeresfrüchte: Gegrillte Garnelen, marinierte Gambas und Meeresfrüchte auf der Plancha.
🍅 Mediterrane Küche: Gegrilltes Gemüse, gefüllte Tomaten, Antipasti und herzhafte Quiches.
🥢 Leichte asiatische Küche: Frühlingsrollen, Thai-Salat und leicht gewürzte Gerichte.
Unsere Empfehlung: Servieren Sie ihn mit Garnelen-Spießen, mariniert mit Zitrone und Kräutern, begleitet von gegrilltem Gemüse. Die Frische des Rosés unterstreicht die Aromen der Marinade und passt wunderbar zum mediterranen Charakter des Gerichts.
🕰️ Tipps zum Genießen und zur Lagerung:
Serviertemperatur: Zwischen 8 und 10 °C, gemäß den Empfehlungen des Produzenten für seinen Rosé aus dem Ventoux.
Vorbereitung: Stellen Sie die Flasche einige Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank. Servieren Sie ihn gut gekühlt, aber nicht zu kalt, um seine Aromen zu bewahren.
Lagerpotenzial: Am besten in jungen Jahren genießen. Der Produzent empfiehlt eine Lagerung von 1 bis 2 Jahren für seinen Rosé aus dem Ventoux.
Lagerung: Bewahren Sie die Flasche vor Licht und Hitze geschützt an einem kühlen Ort mit stabiler Temperatur auf.
🌿 Terroir und Rebsorten:
Die AOP Ventoux liegt im südlichen Teil des Rhonetals am Fuße des Mont Ventoux. Der Weinberg profitiert von einem mediterranen Klima, das durch die Höhe und die Einflüsse der Bergregion gemäßigt wird. Die Böden sind hauptsächlich kalkhaltig und können rundes Kies enthalten, das die Drainage fördert und gleichzeitig einen Teil der Feuchtigkeit bewahrt.
🍷 Warum sollten Sie den Pierre Rougon Rosé Ventoux wählen?
Ein AOP Ventoux aus dem südlichen Rhonetal.
Eine Assemblage aus Grenache, Syrah und Cinsault.
Eine blassrosa, klare und strahlende Farbe.
Frische Zitrus- und rote Fruchtaromen.
Ein leichter und erfrischender Gaumen, geprägt von einer schönen Lebendigkeit.
Ein genussvoller und geselliger Stil, ideal für schöne Tage.
Leichte Kombinationen mit Aperitifs, Salaten, Grillgerichten und mediterraner Küche.
Ein Rosé, der jung getrunken werden sollte, um seine Frische voll zu genießen.
Pierre Rougon Rosé Ventoux wird Liebhaber trockener Rosés begeistern, die einen frischen, fruchtigen und leicht zu teilenden Wein suchen. Er findet ganz natürlich seinen Platz beim Aperitif, am Grill oder bei einem sommerlichen Essen mit mediterranen Aromen.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen vollständig zu bewahren. Ihre Zufriedenheit hat für uns oberste Priorität, und unser Team steht Ihnen gerne für alle Fragen zur Verfügung.
Le Voisin d’En Face
10,50 euros
🍷 IGP Ardèche Le Voisin d’En Face Dauvergne Ranvier
IGP Ardèche: Gourmande und würzige Syrah aus dem Rhônetal
Der Le Voisin d’En Face von Dauvergne Ranvier ist eine ausdrucksstarke und gourmandige Bio-Syrah aus den Terroirs der Ardèche. Ausschließlich in Edelstahltanks ausgebaut, um die Frische der Frucht zu bewahren, besticht diese Cuvée durch ihre aromatische Intensität, ihre würzigen Noten und ihre schöne Geschmeidigkeit am Gaumen.
Dieser zugängliche, gesellige und intensiv fruchtige Rotwein spiegelt perfekt den modernen und großzügigen Stil der Weine der südlichen Ardèche wider. Eine genussvolle Syrah, ideal für Mahlzeiten mit Freunden, Gegrilltes und regionale Küche.
🔍 Haupteigenschaften:
• Name: Le Voisin d’En Face• Appellation: IGP Ardèche• Jahrgang: 2023• Produzent: Dauvergne Ranvier• Weinregion: Ardèche – Rhônetal• Land: Frankreich• Farbe: Rotwein• Rebsorte: 100 % Syrah • Zertifizierung: Biologischer Wein • Alkoholgehalt: 13,5 % • Stil: Fruchtig, würzig und gourmandig
👁️ Weineigenschaften:
• Farbe: Tiefes Rot mit intensiven violetten Reflexen.
• Nase: Großzügige Aromen von Cassis, Brombeere, Heidelbeere und Johannisbeere, begleitet von pfeffrigen Noten und wilden Kräutern.
• Am Gaumen: Geschmeidiger und frischer Gaumen mit umhüllten Tanninen, einer schönen fruchtigen Süße und einem anhaltenden Abgang mit würzigen Akzenten.
🍽️ Speiseempfehlung:
Der Le Voisin d’En Face passt ideal zu:
• Handwerklich hergestellte Wurstwaren• Gegrilltem und Barbecue• Gebratenem rotem Fleisch• Schweinefleisch mit Kastanien• Küche der Ardèche• Gereiftem Käse
Vorschlag: Schweinebraten mit Kastanien oder eine Platte mit Wurstwaren aus der Ardèche, um die ganze Köstlichkeit dieser Syrah zu entfalten.
🕰️ Konsum und Service:
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Zubereitung: Etwa 15 Minuten vor dem Genuss öffnen, um seine fruchtigen und würzigen Aromen voll zu entfalten.
• Lagerfähigkeit: Jung genießen, um seine Frische voll auszuschöpfen, oder 3 bis 7 Jahre lagern.
🌿 Engagement und Terroir:
Die Trauben stammen von den sonnigen Terroirs der südlichen Ardèche, am Tor zum Rhônetal. Die Ton-Kalksteinböden und das gemäßigt warme Klima fördern eine perfekte Reifung der Syrah und bewahren gleichzeitig Frische und aromatisches Gleichgewicht.
Die Vinifikation erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks ohne Holzausbau, um die Reinheit der Frucht, die natürliche Frische und den würzigen Ausdruck der Rebsorte Syrah zu bewahren.
Das Weingut verfolgt einen biologischen und nachhaltigen Ansatz und präsentiert zugängliche, authentische und repräsentative Weine aus dem Terroir der Ardèche.
🎁 Sonderangebot:
Profitieren Sie von 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF bei jeder Bestellung ab 50 €. Entdecken Sie eine gourmandige, würzige und gesellige Bio-Syrah aus der Ardèche, ideal für Ihre Mahlzeiten mit Freunden.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheitsgarantie:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Grand Marrenon
15,50 euros
🍇 Marrenon – Grand Marrenon Blanc 2024
Ein Weißwein aus dem Luberon, der Genuss, Eleganz und Charakter vereint!
Stellen Sie sich einen köstlichen gebratenen Fisch, einige gebratene Jakobsmuscheln oder Geflügel in Sahnesauce vor, begleitet von einem großzügigen, raffinierten Weißwein. Genau in solchen Momenten zeigt der Grand Marrenon Blanc 2024 seinen ganzen Charme.
Dieser Weißwein aus dem Luberon begeistert mit seinem Bouquet aus weißen Blüten, gelbem Pfirsich und reifen Früchten. Am Gaumen ist er vollmundig und sanft cremig und sorgt für ein angenehmes Frischegefühl, während der teilweise Ausbau im Barrique feine Honig-, Röst- und Vanillenoten beisteuert.
Was ihn ebenfalls auszeichnet, ist die Anerkennung bei Verkostern: 92/100 bei Decanter, 17,5/20 bei Jancis Robinson und eine Goldmedaille beim Wettbewerb Terre de Vins 2026.
Ein Weißwein für die gehobene Küche, der nicht einfach nur eine Mahlzeit begleitet, sondern sie zu einem wahren Genussmoment macht.
🔍 Wichtigste Eigenschaften:
Name: Grand Marrenon Blanc
Erzeuger: Marrenon
Appellation: AOP Luberon
Jahrgang: 2024
Weinregion: Südliches Rhônetal – Luberon
Rebsorten: 55 % Vermentino, 40 % Grenache blanc, 5 % Roussanne
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Terroir: Ton- und kalkhaltige, steinige Böden
Ertrag: 30 hl/ha
Weinbereitung: Teilweise Gärung in Barriques
Ausbau: 6 Monate auf der Feinhefe, im Tank und in Barriques
Flascheninhalt: 75 cl
👁️ Eigenschaften des Weins:
Farbe: Leuchtendes Hellgelb mit silbernen Reflexen.
Nase: Elegant und ausdrucksstark, entfaltet er Aromen von weißen Blüten, Weißdorn, Akazie und reifem gelbem Pfirsich.
Am Gaumen: Vollmundig und ausgewogen vereint er eine großzügige Textur mit einer schönen Frische. Die Noten von geschmolzenem Holz und Honig verleihen ihm Tiefe, ohne den Ausdruck der Frucht zu überdecken.
Abgang: Anhaltend und raffiniert, geprägt von Röst- und Vanillenoten, die den Genuss angenehm verlängern.
🏆 Auszeichnungen und Prämierungen:
Der Grand Marrenon Blanc 2024 genießt bei Verkostern und spezialisierten Wettbewerben große Anerkennung.
92/100 : Decanter 2025.
91/100 : James Suckling, Guide 2026.
Goldmedaille: Wettbewerb Terre de Vins 2026.
Diese Auszeichnungen würdigen eine Cuvée, die aromatische Fülle, Ausgewogenheit und Eleganz vereint, und unterstreichen ihre Stellung unter den gastronomischen Weißweinen des Luberon.
🍽️ Speisen- und Weinempfehlungen:
Dank seiner großzügigen Fülle, seiner Frische und seiner leicht holzigen Noten passt dieser Grand Marrenon sowohl zu Meeresfrüchten als auch zu anspruchsvollen Gerichten.
🦞 Krustentiere: Hummer nach Armoricaine-Art sowie gegrillter Hummer und Riesengarnelen.
🐚 Muscheln: gebratene Jakobsmuscheln und überbackene Jakobsmuscheln.
🐟 Fisch: gebratener Steinbutt, Wolfsbarsch mit Beurre blanc und edle Fische in Sauce.
🍗 Geflügel: Geflügelbrust in Sahnesauce und Brathähnchen mit Pilzen.
🍄 Raffinierte Küche: Morchelrisotto und Omelett mit schwarzem Trüffel.
🧀 Käse: gereifte Ziegenkäse und Schnittkäse.
Unser Vorschlag: gebratene Jakobsmuscheln mit cremigem Risotto. Die Fülle des Gerichts harmoniert mit der üppigen Textur des Weins, während seine Frische für Ausgewogenheit sorgt und die Aromen lange nachklingen lässt.
🕰️ Tipps zum Verkosten und Lagern:
Serviertemperatur: zwischen 10 und 12 °C, damit sich die aromatische Fülle und die Ausgewogenheit voll entfalten.
Vorbereitung: Die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Servieren öffnen, damit sich die Aromen entfalten können.
Lagerpotenzial: Bei guten Lagerbedingungen bis zu 5 Jahre, gemäß den Empfehlungen des Erzeugers.
Lagerung: Die Flasche lichtgeschützt und vor Temperaturschwankungen bewahrt in einem kühlen, konstant temperierten Weinkeller lagern.
🌿 Terroir und Können:
Der Grand Marrenon Blanc stammt aus einer Auswahl kleiner Parzellen an den steinigen, ton- und kalkhaltigen Hängen des Luberon. Diese hoch gelegenen Terroirs profitieren von einem mediterranen Klima mit sonnigen Tagen und kühleren Nächten, das das Gleichgewicht zwischen Traubenreife und aromatischer Frische begünstigt.
Die Trauben werden nachts gelesen, um ihre Qualität zu bewahren. Die Gärung erfolgt teilweise in Barriques, darunter ein Anteil neuer Fässer; der Rest der Cuvée vergärt im Tank.
Lagerung auf der Feinhefe über sechs Monate verleiht der Cuvée Volumen und Komplexität. Dabei verbindet sich die Präzision des Ausbaus im Tank mit der Tiefe, die das Holz einbringt, ohne den Ausdruck der mediterranen Rebsorten zu überdecken.
Das Ergebnis: ein Weißwein aus dem Luberon, zugleich großzügig, strukturiert und elegant, der das Können von Marrenon voll zum Ausdruck bringt.
Ogier
8,50 euros
🍷 Maison Ogier 100 % Viognier
IGP Pays d’Oc: Aromatische Intensität und Eleganz aus dem Languedoc
Der Maison Ogier 100 % Viognier bringt den gesamten aromatischen Reichtum und die Opulenz der Rebsorte Viognier in einem modernen und zugänglichen Stil zum Ausdruck. Unter der IGP Pays d’Oc produziert, besticht dieser Weißwein durch seine Frische, seine strahlende Frucht und seine großzügige, perfekt ausgewogene Textur.
Dieser von der Maison Ogier kreierte Jahrgang offenbart ein besonders verführerisches florales und fruchtiges Profil, ideal als Aperitif sowie zu Fisch, Geflügel und mediterraner Küche.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: Maison Ogier 100 % Viognier• Appellation: IGP Pays d’Oc• Jahrgang: 2024• Produzent: Maison Ogier• Weinregion: Languedoc – Pays d’Oc• Land: Frankreich• Farbe: Weißwein• Rebsorten: 100 % Viognier• Alkoholgehalt: 13,5 %, bietet Fülle, aromatische Intensität und eine schöne ausgewogene Frische.
👁️ Weineigenschaften:
• Farbe: Leuchtendes Hellgelb mit goldenen Reflexen.
• Nase: Intensive Aromen von Aprikose, gelbem Pfirsich, Mango und weißen Blüten, begleitet von zarten Noten von Akazie und sanften Gewürzen.
• Gaumen: Runder und vollmundiger Gaumen, der eine schöne Frische, eine geschmeidige Textur und einen eleganten Abgang mit anhaltenden Fruchtnoten bietet.
🍽️ Speisenempfehlungen:
Der Maison Ogier 100 % Viognier 2024 passt ideal zu:
• Aperitifs und Tapas• Gegrilltem Fisch oder Fisch in Sauce• Garnelen und Krustentieren• Gebratenem Geflügel• Leicht gewürzter asiatischer Küche• Frischem Ziegenkäse
Vorschlag: Wolfsbarschfilet mit Zitrone oder mildes Geflügelcurry, um seine volle aromatische Intensität zu entfalten.
🕰️ Trinktemperatur und Servieren:
• Serviertemperatur: 8–10 °C
• Zubereitung: Einige Minuten vor dem Servieren öffnen, um seine volle aromatische Palette zu entfalten.
• Lagerfähigkeit: Jung innerhalb von 2 bis 3 Jahren genießen, um seine Frische und Fruchtigkeit voll auszukosten.
🌿 Engagement und Terroir:
Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Terroirs des Pays d’Oc, die von einem idealen mediterranen Klima für die aromatische Entfaltung des Viognier profitieren. Die Ton-Kalksteinböden des Languedoc fördern das Gleichgewicht zwischen Reife, Frische und Aromenkonzentration.
Die Vinifikation erfolgt bei niedriger Temperatur, um die Reinheit der Frucht, die natürliche Frische und die aromatische Intensität der Rebsorte Viognier zu bewahren.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu gewährleisten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Rue des Poulies
30,00 euros
🍇 Rue des Poulies Blanc – Familie de Boel Frankreich
AOC Saint-Joseph Blanc: Mineralische Eleganz und Finesse aus dem nördlichen Rhône-Tal
Der Rue des Poulies Blanc ist eine exklusive Cuvée der Famille de Boel France, die im Herzen der Appellation Saint-Joseph an den Granithängen des nördlichen Rhône-Tals hergestellt wird. Aus alten Rebstöcken in Saint-Jean-de-Muzols stammend, drückt dieser Wein die ganze Noblesse großer Rhône-Weißweine aus.
Die Kombination aus Marsanne und Roussanne ergibt einen Wein, der zugleich vollmundig, komplex und raffiniert ist, wobei der aromatische Reichtum perfekt mit einer schönen mineralischen Frische harmoniert.
🔍 Haupteigenschaften:
• Name: Rue des Poulies Blanc• Appellation: AOC Saint-Joseph Blanc• Jahrgang: 2023• Produzent: Famille de Boel France• Weinregion: Nördliches Rhône-Tal• Land: Frankreich• Farbe: Trockener Weißwein• Rebsorten: 50 % Marsanne, 50 % Roussanne • Terroir: Granitböden von Saint-Jean-de-Muzols • Alkoholgehalt: 13,39 % • Stil: Vollmundig, mineralisch und gastronomisch
👁️ Eigenschaften des Weines:
• Farbe: Glänzendes Goldgelb mit leuchtenden Reflexen.
• Nase: Raffinierte Aromen von Geißblatt, gelber Birne, frischer Mandel und Steinobst, begleitet von einer schönen aromatischen Tiefe.
• Gaumen: Voller und eleganter Auftakt, großzügige Textur durch den Ausbau auf der Hefe, bemerkenswerte mineralische Frische und langer, anhaltender Abgang mit reifen Früchten und steinigen Noten.
🍽️ Speiseempfehlungen:
Der Rue des Poulies Blanc passt ideal zu:
• Gebratenen Jakobsmuscheln• Hummer und Langusten• Edlen Fischen in Sauce• Geflügel in Rahmsauce• Pilzrisotto• Gereiftem Comté und Beaufort
Empfehlung: Kurz gebratene Jakobsmuscheln, leichte Safransoße und cremiges Risotto, um den gesamten aromatischen Reichtum und die Mineralität des Weins hervorzuheben.
🕰️ Genuss und Servierempfehlung:
• Serviertemperatur: 10 bis 12 °C
• Zubereitung: 20 bis 30 Minuten vor dem Genuss öffnen, damit der Wein seine volle Komplexität entfalten kann.
• Lagerfähigkeit: 6 bis 10 Jahre, je nach Lagerbedingungen.
🌿 Engagement und Terroir:
Die Trauben stammen von einer etwa 40 Jahre alten Parzelle an den Granithängen von Saint-Jean-de-Muzols, einem der historischen Gebiete der Appellation Saint-Joseph. Die Ernte erfolgt manuell, um die Qualität der Früchte zu bewahren.
Die Famille de Boel arbeitet nach biodynamischen Prinzipien und bevorzugt natürliche Fermentationen. Der Wein reift auf der Hefe, um seine Textur und aromatische Komplexität zu entwickeln, während er eine bemerkenswerte Frische behält.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die volle Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen jederzeit für alle Fragen zur Verfügung.
Les Morogues
18,50 euros
🍇 Les Morogues – Domaine Antoine Van Remoortere
Bio-Weißwein aus dem Loiretal: Frische, Frucht und Mineralität
Les Morogues der Domaine Antoine Van Remoortere ist ein biologischer Weißwein aus den Ton-Kalk-Böden der Region Centre-Loire. Er wird aus Sauvignon Blanc hergestellt und bringt die charakteristische Frische und Eleganz großer Loire-Weißweine zum Ausdruck.
In Morogues, einem symbolträchtigen Dorf des Menetou-Salon-Weinbergs, arbeitet das Weingut umweltbewusst, um die volle Identität seiner Terroirs zu offenbaren. Dieser Jahrgang besticht durch seine strahlende Frucht, seine natürliche Spannung und seine bemerkenswerte Trinkbarkeit.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: Les Morogues• Appellation: Vin de France• Jahrgang: 2020• Produzent: Domaine Antoine Van Remoortere• Weinregion: Loiretal – Centre-Loire• Land: Frankreich• Farbe: Trockener Weißwein• Rebsorten: 100 % Sauvignon Blanc• Zertifizierung: Biologischer Anbau• Alkoholgehalt: 13 % vol.• Stil: Frisch, fruchtig und genussvoll
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Helles, brillantes Gelb mit grünen Reflexen.
• Nase: Expressive Aromen von Zitrone, Grapefruit, weißen Blüten und weißen Steinfrüchten.
• Im Mund: Lebhafter und erfrischender Auftakt, schöne mineralische Spannung, knackige Frucht und ein eleganter Abgang mit Zitrusnoten.
🍽️ Speise- und Weinempfehlung:
Der Les Morogues passt ideal zu:
• Meeresfrüchte• Austern und Muscheln• Gegrillter Fisch• Fischtatar• Ziegenkäse aus dem Loiretal• Feine Aperitifs
Vorschlag: Ein Crottin de Chavignol oder eine Meeresfrüchteplatte werden die Frische und Mineralität dieses Jahrgangs perfekt zur Geltung bringen.
🕰️ Genuss und Servieren:
• Serviertemperatur: 8 bis 10 °C
• Zubereitung: Einige Minuten vor dem Genuss öffnen.
• Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre.
🌿 Engagement und Terroir:
Antoine Van Remoortere, ansässig in Morogues im Cher, hat sich schnell als eines der jungen Talente der Centre-Loire etabliert. Die Reben werden biologisch auf ton-kalkhaltigen Böden mit reichen Meeresfossilien angebaut, typisch für die Kimmeridge-Terroirs.
Die Trauben werden bei perfekter Reife geerntet und dann präzise vinifiziert, um den Ausdruck des Sauvignon Blanc zu bewahren. Der Ausbau auf Feinhefe verleiht Volumen und Komplexität, während die natürliche Frische des Weins erhalten bleibt.
Loire.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheitsgarantie:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen vollständig zu bewahren. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Les Granits
75,00 euros
🍇Weißwein – AOC Saint-Joseph
M. Chapoutier – Les Granits 2014: Mineralität und Langlebigkeit Marsanne
Ein ikonischer Chapoutier-Jahrgang aus einem Terroir aus Granitschiefer und Gneis am rechten Rhône-Ufer. 100 % Marsanne von alten Rebstöcken, bei voller Reife geerntet, drückt Kraft und Finesse in einem reichen und ausdrucksstarken Jahrgang 2014 aus.
🔍 Hauptfunktionen:
Weingut : Herr Chapoutier, Pionier der Biodynamik (Demeter) und der Parzellenauswahl.
Bezeichnung : AOC Saint-Joseph
Jahrgang : Les Granits
Jahrgang : 2014
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorte : 100 % Marsanne (ausgewählt aus den ältesten Rebstöcken)
Alkoholgehalt : 13,5 % vol.
Weinbereitung und Reifung :
Ganze Pressung, teilweise Gärung in 600 l Fässern, der andere Teil in Edelstahltanks.
8–10 Monate auf der Hefe unter regelmäßigem Aufrühren gereift.
👁️ Weinprofil:
Auge : Golden, hell.
Nase : Mineralische Noten (Kreide, Feuerstein), weiße Blüten (Holunderblüte, Lilie), Nuancen von Gewürzen (Tabasco), Honig und Wachs.
Gaumen : Reichhaltig, ausgewogen, Steinobst (weißer Pfirsich, Melone), cremiger Apfel, Anis, Zitronengras, salziger und würziger Abgang, lang und komplex.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Passt perfekt zu:
Weißfisch in heller Sauce, Geflügel, Schalentiere
Frischer Ziegenkäse, milde asiatische Küche 💡 Vorschlag : Lachs-Blanquette, Hähnchen-Tajine mit eingelegter Zitrone
🕰️ Konsum & Service:
Temperatur : 12–14°C
Kellerpotenzial : 2015–2030 (oder sogar bis zu 50–75 Jahre!), Höhepunkt zwischen 2020–2040
🌿 Terroir & Engagement:
Reben in Steillagen aus Granitschiefer/Gneis, Parzellenauswahl
Zertifizierter biologisch-dynamischer Weinbau (Demeter)
Parzellenweise Produktion, Weinbereitung in großen Fässern zur Erhaltung der Reinheit und Mineralität
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Gönnen Sie sich Les Granits 2014 , einen vornehmen, eleganten Weißwein mit außergewöhnlichem Potenzial.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Les Granits 2014 direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team betreut Sie bis zur Verkostung.
Croix de Bois
88,00 euros
🍷 Rotwein – Châteauneuf-du-Pape
M. Chapoutier – Croix de Bois 2014: Intensität und Authentizität Grenache
Ein emblematischer Châteauneuf-du-Pape von Chapoutier, hergestellt aus 100 % Grenache , von alten Reben, die im ökologischen und biodynamischen Landbau (Demeter) angebaut werden.
🔍 Hauptfunktionen:
Domain : M. Chapoutier
Appellation : AOC Châteauneuf-du-Pape
Jahrgang : Croix de Bois
Jahrgang : 2014
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorte : 100 % Grenache Noir (60–80 Jahre alte Rebstöcke)
Alkoholgehalt : ~14% vol.
Weinbereitung und Reifung : Handlese, vollständiges Entrappen, langsame Gärung (~3 Wochen) in Betonfässern, Reifung 14–16 Monate in Fässern und Betonfässern (ungefiltert).
👁️ Weinprofil:
Auge : Tiefrot, violett und leuchtend.
Nase : Reich an reifen schwarzen Früchten (Brombeere, Kirsche), Fruchtgelee, Garrigue, Lakritze, süßen Gewürzen und einem Hauch von Rauch/Tabak.
Gaumen : Voll und samtig, warme und geschmolzene Tannine, langer und kraftvoller Abgang mit schwarzen Früchten, Gewürzen, aromatischen Kräutern und leichter Mineralität.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen
Ideal mit:
Gegrillte Lammkeule oder -kotelett, gepfeffertes Rindfleisch.
Wild in Sauce, würzige mediterrane Gerichte. 💡 Vorschlag : würziges Lamm-Tajine, Moussaka, gegrillte Wildschweinkeule.
🕰️ Konsum & Service
Temperatur : 16–18 °C, 30 Minuten Dekantieren empfohlen.
Alterungspotenzial : getestet und trinkfertig, kann sich aber bis 2034–2040 weiterentwickeln.
🌿 Terroir & Engagement
Reben auf Böden aus gerollten Kieselsteinen, Sand und Lehm vom Châteauneuf-Plateau.
Bio- und biodynamische Zertifizierung (Demeter) , Handlese, lange und schonende Weinbereitung, respektvolle Reifung – purer Ausdruck des Terroirs.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Entdecken Sie Croix de Bois 2014 , einen reichen, warmen und gefühlvollen Châteauneuf.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Ihr Holzkreuz 2014 direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team betreut Sie bis zur Verkostung.
Château de la Gardine
70,00 euros
🍷 Rotwein – Châteauneuf-du-Pape
Château de la Gardine – Générations Gaston-Philippe 2011: Kraft und vielfältige Terroirs
Ein großartiger Châteauneuf-du-Pape-Wein, die Handschrift der Familie Brunel, hergestellt aus alten Rebstöcken, die 1925 auf vier Terroirs (gerollte Kieselsteine, urgonischer Kalkstein, Safres, braune Böden) gepflanzt wurden. Dieser elegante und kraftvolle Jahrgang 2011 verkörpert die perfekte Balance zwischen Intensität und Finesse.
🔍 Hauptfunktionen:
Weingut : Château de la Gardine (Familie Brunel), Tradition seit 1945
Appellation : AOP Châteauneuf-du-Pape
Jahrgang : Gaston-Philippe Generations
Jahrgang : 2011
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorten : Grenache ~60 %, Syrah 20 %, Mourvèdre 15 %, Cinsault 5 %
Alkoholgehalt : ca. 14,5 % vol.
Weinbereitung und Reifung : Handlese, Gärung in Betonfässern, 12-monatige Reifung in neuen Fässern, lange und schonende Extraktion.
👁️ Weinprofil:
Auge : Dichtes und leuchtendes Lila.
Nase : Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Gewürze, Garrigue, Kakao, Tabak, rauchige Noten.
Gaumen : Reichhaltig, kraftvoll, geschmolzene Tannine und samtige Textur, salziger und mineralischer Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Ideal mit:
Gegrilltes Lamm und Rindfleisch, Wild in Soße.
Würzige mediterrane Gerichte, Ratatouille, Moussaka. 💡 Vorschlag : Hochrippe mit Rosmarin oder gebratene Lammkeule.
🕰️ Konsum & Service:
Ideale Temperatur : 16–18 °C, Dekantieren empfohlen.
Lagerfähigkeit : Ab heute zugänglich, kann sich noch 2–4 Jahre entwickeln und ist je nach Bedingungen etwa zehn Jahre haltbar.
🌿 Terroir & Engagement:
Alte Rebsorten auf gerollten Kieselsteinen, Kalkstein, Safres und Braunböden
Aufwertung des Terroirs durch Reifung in neuem Holz und strenge Sortierung – reiner und authentischer Ausdruck von Châteauneuf
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Entdecken Sie einen großartigen Speisewein – raffiniert, vollmundig und unvergesslich.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Ihren Générations Gaston-Philippe 2011 direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team betreut Sie bis zur Verkostung.
Croix de Bois
69,00 euros
🍷 Rotwein – AOP Hermitage
M. Chapoutier – Monier de la Sizeranne 2020: Granitic Power & Balance
Ein ikonischer Syrah aus der renommierten Appellation Hermitage, hergestellt aus einer Mischung historischer Terroirs (Bessards, Méal, Greffieux). Biologisch und biodynamisch angebaut, offenbart dieser Jahrgang 2020 eine elegante Struktur, intensive Aromen und ein Meer an Komplexität.
🔍 Hauptfunktionen:
Gut : Herr Chapoutier, achte Generation, Pionier des ökologischen und biodynamischen Landbaus
Bezeichnung : AOP Hermitage
Jahrgang : Monier de la Sizeranne
Jahrgang : 2020
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorte : 100% Syrah
Alkoholgehalt : 14,5 % vol.
Weinbereitung und Reifung : Handlese, lange Mazeration (3–4 Wochen), Reifung 18 Monate in Fässern/Tunneln (15 % neues Holz)
👁️ Weinprofil:
Auge : Tiefes Granatrot, violette Reflexe
Nase : Brombeere, schwarze Johannisbeere, Himbeere, Lakritze; würzige und leicht rauchige Nuancen
Gaumen : Rund und elegant, konzentrierte und seidige Tannine, langer Abgang mit schwarzen Früchten und pfeffrigen Gewürzen
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Perfekt zu:
Gegrillte gepfefferte Rinderrippe, Wild, Lammbraten
💡 Vorschlag : Flambiertes Flanksteak mit Pfeffer, Wildschweineintopf, geröstete Süßkartoffeln
🕰️ Konsum & Service:
Temperatur : 15–17 °C, Dekantieren empfohlen (~30 Min.)
Kellerpotenzial : 2023–2042, Höhepunkt zwischen 2027–2035
🌿 Terroir & Engagement:
Mischung aus drei Hermitage-Terroirs: Bessards-Granit, Méal-Alluvium, Greffieux-Sand
Ökologischer und biodynamischer Weinbau (Demeter), Handlese, Weinbereitung unter Berücksichtigung des Fruchtausdrucks
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Entdecken Sie Monier de la Sizeranne 2020 , einen außergewöhnlichen Syrah, kraftvoll, elegant und mit bemerkenswerter mineralischer Präzision.
🚚 Lieferung & Garantie:
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Côte‑Rôtie Les Bécasses
65,00 euros
🍷 Rotwein – AOP Côte-Rôtie
M. Chapoutier – Les Bécasses (Mein Erbe) 2021: Kraft und Eleganz Syrah
Ein emblematischer Côte-Rôtie-Wein von M. Chapoutier. Er wird hauptsächlich aus 100 % Syrah mit einem Hauch Viognier hergestellt und ist eine Hommage an den typischen Charakter der Terroirs der Côte Blonde und Brune. Dieser großzügige und delikate Jahrgang 2021 offenbart eine aromatische Intensität und eine seidige Struktur, die den besten Jahrgängen des Nordens würdig ist .
🔍 Hauptfunktionen:
Weingut : M. Chapoutier, historisches Haus seit 8 Generationen, Pionier in Biodynamik und Parzellenauswahl.
Appellation : AOP Côte-Rôtie.
Vintage : Die Waldschnepfen (Mein Erbe)
Jahrgang : 2021
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorten : Ca. 97 % Syrah, 3 % Viognier
Alkoholgehalt : 12,5 % vol.
Weinbereitung und Reifung : Handlese, vollständiges Entrappen, Gärung bei kontrollierter Temperatur (≤ 33 °C), schonende Extraktion, Reifung 14–16 Monate (80 % neue Fässer, 20 % Edelstahltanks).
👁️ Weinprofil:
Auge : Tiefes Purpurrot, rein und hell.
Nase : Bezaubernde Aromen von Himbeere, schwarzer Johannisbeere, Veilchen, schwarzen Oliven, Tapenade, Rosmarin, mit einer subtilen würzigen Note.
Gaumen : Reichhaltiger und tiefer Auftakt, seidige und elegante Tannine, würziger, holziger und vanilliger Abgang mit einer schönen mineralischen Frische.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Ideal mit:
Gebratene Taube mit Kräutern, gebratene Ente, Lammkarree.
Wild in Sauce, gewürzte Entenbrust.
💡 Vorschlag : Erbsenpüree nach Madeira-Art, würziger Käse.
🕰️ Konsum & Service:
Ideale Temperatur: 16–18 °C , Dekantieren für 30–60 Minuten empfohlen.
Kellerpotenzial: 2023–2033 , Höhepunkt 2027–2032.
🌿 Terroir & Engagement:
Rebstöcke auf chloritischen und eisenhaltigen Schiefern, Granit und Löss, hauptsächlich Côte Brune und Blonde, Süd-/Südostausrichtung.
Respektvoller Anbau, manuelle Ernte, Gärung mit einheimischen Hefen, sorgfältige Reifung in neuen Fässern für einen reinen Ausdruck des Terroirs.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Tauchen Sie ein in die intensive und harmonische Welt von Les Bécasses 2021 , einem Côte‑Rôtie, der sowohl kraftvoll als auch raffiniert ist.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Les Bécasses 2021 direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team betreut Sie bis zur Verkostung.
Côte-Rôtie Pierre Gaillard
58,00 euros
🍷 Rotwein – Côte-Rôtie
Domaine Pierre Gaillard: Intensiv, elegant und komplex
Ein ikonischer Rotwein aus dem nördlichen Rhônetal, hergestellt aus einem Terroir aus braunem Schiefer und Gneis (Côte Brune + Côte Blonde). 18 Monate in edlen Fässern gereift, vereint dieser Jahrgang 2023 aromatische Präzision, Frische und eine seidige Struktur und verkörpert den raffinierten Stil von Pierre Gaillard.
🔍 Hauptfunktionen:
Weingut : Domaine Pierre und Jeanne Gaillard, bedeutende Persönlichkeiten der Côte-Rôtie, die sich einem Weinbau verschrieben haben, der das Terroir respektiert.
Appellation : AOC Côte-Rôtie.
Jahrgang : Côte-Rôtie
Jahrgang : 2023
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorten : 90 % Syrah, 10 % Viognier
Alkoholgehalt : ca. 12,5 % vol.
Reifung : 18 Monate in edlen Fässern (< 40 % neues Holz), integrierte Reifung, um Kraft und Eleganz zu verbinden.
👁️ Weinprofil:
Auge : Tiefes, intensives und leuchtendes Rot.
Nase : Ausdrucksstarkes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und Veilchen, ergänzt durch süße Gewürze (schwarzer Pfeffer, getrocknete Veilchen) und eine rauchige/mentholartige Note.
Gaumen : Flüssigkeit und Konzentration – feine und elegante Tannine, Körper, ausgeglichen durch eine mineralische Frische, mit einem langen und pfeffrigen Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Perfekt zu:
Gegrilltes Rindfleisch, Lammkeule, Wild in Soße.
Kräftig gewürzte Gerichte: Entenbrust, Eintopf. 💡 Vorschlag : Waldtaubensalami mit Trüffel, Schweinelende mit Kräutern.
🕰️ Konsum & Service:
Idealtemperatur: 15–17 °C , leichte Belüftung empfohlen.
Alterungspotenzial: 2027–2035 , herzlichen Glückwunsch zu einem Wein, der sich je nach Wunsch weiterentwickeln oder jung trinken lässt.
🌿 Terroir & Engagement:
Grundstücke auf braunem Schiefer (Côte Brune) und Gneis (Côte Blonde), Süd-/Südostausrichtung, steiles Gelände mit Trockenmauern.
Handwerkliche Weinbereitung: Handlese, vollständiges Entrappen, lange und schonende Mazeration, traditionelle Reifung ohne Filtration, um den Ausdruck des Terroirs zu bewahren.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Entdecken Sie einen ausdrucksstarken und eleganten Côte-Rôtie – zum Genießen oder Aufbewahren für besondere Anlässe.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Ihren Côte-Rôtie direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team betreut Sie bis zur Verkostung.
Clos de Cuminaille
32,00 euros
🍷 Rotwein – Saint-Joseph
Domaine Pierre Gaillard – Clos de Cuminaille: Eleganz und granatrote Mineralität
Ein außergewöhnlicher Syrah, geboren aus einem historischen 3 Hektar großen Weinberg auf Granitböden. Seidige Reifung, raffiniertes Profil und reiner Ausdruck des nördlichen Terroirs des Rhônetals.
🔍 Hauptfunktionen:
Weingut : Pierre Gaillard, eine emblematische Persönlichkeit der nördlichen Rhône, die sich für einen respektvollen und traditionellen Weinbau einsetzt
Bezeichnung : AOP Saint-Joseph
Jahrgang : Clos de Cuminaille
Jahrgang : 2022
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorte : 100% Syrah
👁️ Weinprofil:
Auge : Tiefes Granatrot, klar und brillant.
Nase : Komplex und intensiv: Brombeere und schwarze Johannisbeere, Gewürze wie Pfeffer und Zimt, ein Hauch von geräuchertem Speck, Unterholz und Kakao.
Gaumen : Mittelkräftig, mit Frische, eleganten und seidigen Tanninen, langer Abgang, der schwarze Früchte, Gewürze und die für Granit charakteristische Mineralität kombiniert.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen: Perfekt zu:
Gegrilltes Lamm, Wild (Wildschwein, Hase), rotes Fleisch.
Gerichte in Soße, können mit Gewürzen zubereitet werden.
Reifer Käse (Beaume, Comté).
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur: 15–17°C , Dekantieren empfohlen (1–2 Stunden)
Kellerpotenzial: 2025–2034 , Höhepunkt zwischen 2029–2032
🌿 Terroir & Engagement:
3 ha großes Grundstück, 1981 an Osthängen bepflanzt, leichte Granitböden, die Mineralität und Frische bieten
Handlese, vollständiges Entrappen, schonende Extraktion, 18-monatige Reifung in edlen Fässern (30–40 % neues Holz), kontrollierte Sauerstoffzufuhr zur Konservierung der Früchte.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Entdecken Sie den reinen Ausdruck des eleganten und mineralischen Syrah von Clos de Cuminaille .
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Ihren Clos de Cuminaille direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität – unser Team begleitet Sie bis zur Verkostung.
Empreinte
25,00 euros
🍷 Rotwein – AOP Saint-Joseph
Verzier Vineyard – Footprint: Elegant, würzig und authentischer Syrah
Eine ikonische Saint-Joseph-Cuvée, hergestellt von Vignoble Verzier. Hergestellt aus biodynamisch angebautem Syrah (Demeter), mit Finesse vinifiziert und in Demi-Muids gereift, verkörpert er die Eleganz und Spannung, die typisch für das nördliche Rhônetal ist.
🔍 Hauptfunktionen:
Hersteller : Weingut Verzier (Chante‑Perdrix), ökologischer und biodynamischer Weinbau (Demeter).
Bezeichnung : AOP Saint-Joseph
Jahrgang : Fußabdruck
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorte : 100% Syrah
Alkoholgehalt : 12,5 % vol.
Weinbereitung und Reifung : Natürliche Gärung, Reifung 12–18 Monate in Fudern/Demi-Muids (500 l), ohne Filtration, sehr geringe Zugabe von Sulfiten.
👁️ Weinprofil:
Auge : Dunkles Granatrot, klar und brillant.
Nase : Palette aus roten und schwarzen Früchten (Brombeere, Kirsche), würzigen und pfeffrigen Noten, rauchiger/speckiger Touch – komplex und verführerisch.
Gaumen : Dicht, frisch und strukturiert, elegante Tannine, schöne, spritzige Lebendigkeit und langer, würziger Abgang – perfekte Balance zwischen Kraft und Feinheit.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Perfekt zu:
Gegrilltes Lamm, Wild, Gerichte in Soße, reifer Käse.
💡 Tipp : Lammkotelett mit Thymian, Wildschweinragout oder Rehbraten – gelungene mediterrane Kombinationen.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur : 15–17 °C.
Zubereitung : Um die Aromen freizusetzen, wird eine Dekantierung für 30 Minuten empfohlen.
Alterungspotenzial : Jetzt genießen, kann aber bis 2030 gelagert werden.
🌿 Terroir & Engagement:
Biodynamische Reben (Demeter), Granitböden, Handlese.
Natürliche Cuvée: einheimische Hefen, keine größeren önologischen Zusätze, wenige Sulfite – reiner Ausdruck des Terroirs.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Genießen Sie einen außergewöhnlichen, eleganten und aufrichtigen Syrah – für Gourmet- und raffinierte Momente.
🚚 Lieferung & Garantie:
Sorgfältige und schnelle Lieferung: Erhalten Sie Empreinte direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team betreut Sie bis zur Verkostung.
Cairanne
17,50 euros
🍷 Rotwein – Cairanne
Domaine Wilfried: Authentisch, strukturiert & mediterran
Ein Rotwein aus Cairanne , hergestellt im ökologischen Weinbau, hergestellt von Réjane & Wilfried Pouzoulas. Es ist ein tiefer, natürlicher und eleganter Cru aus der Südrhône, perfekt für Liebhaber von Terroirweinen.
🔍 Hauptfunktionen:
Domaine : Domaine Wilfried (Réjane & Wilfried Pouzoulas)
Bezeichnung : AOC Cairanne
Jahrgang : 2020
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorten : Grenache 60 %, Syrah 20 %, Mourvèdre 20 %.
Alkoholgehalt : 14% vol.
Weinbereitung und Reifung : Natürliche Gärung mit einheimischen Hefen in Betonfässern, sehr niedriger Sulfitgehalt, ungefiltert/ungeschönt.
👁️ Weinprofil
Auge : Tiefes Rubinrot, klar und brillant.
Nase : Noten von roten und schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Garrigue-Kräutern, pfeffrigen und mineralischen Noten.
Gaumen : Rund, strukturiert mit eleganten Tanninen, schöne spritzige Frische, langer Abgang mit Früchten und Gewürzen.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Geeignet für:
Gegrilltes Fleisch, Wild, Eintöpfe (Eintopf, Lamm mit Kräutern).
Reifer Käse.
💡 Vorschlag : Tajine, provenzalischer Eintopf, Braten mit Kräutern, Fleisch in Soße.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur : 16–18 °C.
Zubereitung : 30 Minuten lüften oder leicht dekantieren, um die Aromen freizusetzen.
Kellerpotenzial : 2020–2028, bei guter Entwicklung sogar 2030.
🌿 Terroir & Engagement:
Blaue und gelbe Mergelböden, mediterranes Klima mit Hanglage.
Ökologischer Landbau, handverlesene Ernte, natürliche Weinbereitung in Betonfässern und niedriger Sulfitgehalt – zur Erhaltung von Reinheit und Finesse.
🎁 Sonderangebot:
10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF ab 50 € Einkaufswert . Genießen Sie einen biologischen, ausgewogenen und geselligen Cairanne – den idealen Begleiter zu Ihren mediterranen Gerichten.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Ihren Cairanne direkt nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team unterstützt Sie von der Bestellung bis zur Verkostung.