Les Paradis Perdus
16,20 euros
🍷 Les Paradis Perdus – Domaine Wilfried
Vin de France: ein biologischer Rotwein aus der Rhône, frei und authentisch
Ein Wein, der sich nicht in bestehende Regeln einfügen will! Les Paradis Perdus ist das Ergebnis der Arbeit von Réjane und Wilfried Pouzoulas in Rasteau und zeugt von einem handwerklichen und engagierten Ansatz im Weinbau. Diese nach biologischen Grundsätzen erstellte Cuvée vereint Grenache, Carignan, Syrah und Mourvèdre zu einem mediterranen Rotwein mit Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Garrigue. Der unfiltrierte Wein wird mit indigenen Hefen vinifiziert und bringt den lebendigen Ausdruck der Trauben und des Terroirs zur Geltung.
🔍 Hauptmerkmale:
Name: Les Paradis Perdus
Weingut: Réjane und Wilfried Pouzoulas
Bezeichnung: Vin de France
Herkunft: Rasteau – südliches Rhonetal
Land: Frankreich
Rebsorten: Grenache, Carignan, Syrah und Mourvèdre
Alkoholgehalt: ca. 13 % vol.
Inhalt: 75 cl
Landwirtschaft: seit 2009 biologisch
Vinifikation: Spontanvergärung in Betonbehältern mit indigenen Hefen
Besonderheit: unfiltrierter Wein, geringer Zusatz von Schwefeldioxid (ca. 20 mg/L)
Stil: fruchtiger, würziger mediterraner Rotwein
👁️ Weincharakteristik:
Farbe: tiefes Granatrot, klar und brillant.
Nase: ein ausdrucksstarkes Bouquet, das Erdbeere und Brombeere mit Noten von Rosenblüten, Gewürzen und Garrigue vereint.
Gaumen: Der Einstieg ist weich und ausgewogen. Die Fruchtaromen werden von seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische begleitet, die dem Wein lebendige Ausstrahlung verleiht.
Abgang: vollmundig und lang anhaltend, geprägt von reifen Früchten und würzigen Nuancen.
🍽️ Speisenbegleitung:
Sein mediterraner Charakter passt ganz natürlich zu einer herzhaften und aromatischen Küche:
Wurstwaren und Terrinen: handwerklich hergestellte Salami, Landpâté oder Kräuterratine.
Grillgerichte: Lammkoteletts, Fleischspieße oder mariniertes Hähnchen.
Südliche Küche: gegrilltes Gemüse, gefüllte Auberginen oder Tapas.
Schmorgerichte: Lamm mit Kräutern oder Hähnchen mit Oliven.
Unsere Empfehlung: gegrillte Lammkoteletts mit Kräutern der Provence, begleitet von mediterranem Gemüse. Die würzigen und fruchtigen Noten des Weins unterstreichen die Aromen des Gerichts, ohne das Fleisch zu überdecken.
🕰️ Tipps zum Verkosten und zur Aufbewahrung:
Serviertemperatur: 15 bis 17 °C.
Vorbereitung: die Flasche etwa zwanzig Minuten vor dem Servieren öffnen. Ein kurzes Belüften kann die Entfaltung der Aromen fördern.
Lagerpotenzial: vorzugsweise in seiner Jugend genießen, laut den angegebenen Angaben bis 2028.
Aufbewahrung: die Flasche vor Licht und starken Temperaturschwankungen geschützt an einem kühlen und temperaturstabilen Ort aufbewahren.
🌿 Terroir und Vinifikation:
In Rasteau im Süden des Rhonetals stellen Réjane und Wilfried Pouzoulas Les Paradis Perdus in einer mediterranen Umgebung her, die von Sonnenschein und Mistral geprägt ist. Die Reben wachsen auf Lehm- und Kiesböden, die charakteristisch für die lokale Weinlandschaft sind.
Seit 2009 auf biologische Landwirtschaft ausgerichtet, setzt das Weingut bei der Vinifikation auf einen wenig interventionistischen Ansatz. Die Spontanvergärung beruht auf indigenen Hefen, während die Reifung in Betonbehältern die Entwicklung des Weins begleitet. Die Cuvée wird ungefiltert abgefüllt, mit einem angegebenen Schwefeldioxidzusatz von etwa 20 mg/L.
Diese Arbeitsweise lässt der Frucht und der Persönlichkeit der Cuvée aus Grenache, Carignan, Syrah und Mourvèdre viel Raum.
Vinsobres
12,50 euros
🍷 Vinsobres Rotwein
Pfad der Legenden: Kraft und Eleganz eines Rhônetal-Cru
Der Chemin des Légendes verkörpert den Reichtum und die Komplexität des Vinsobres-Terroirs, eines der prestigeträchtigsten Weine im Rhônetal. Dieser kraftvolle und raffinierte Rotwein spiegelt das handwerkliche Know-how und die Leidenschaft des Weinguts wider und bietet ein unvergessliches und besonderes Geschmackserlebnis.
🔍 Hauptfunktionen:
Name : Pfad der Legenden
Bezeichnung : AOP Vinsobres
Jahrgang : 2020
Weinregion : Rhône-Tal
Rebsorten : Grenache Noir, Syrah
Alkoholgehalt : 15% vol
👁️ Eigenschaften des Weines:
Für das Auge : Sehr intensive und tiefe Granatfarbe.
In der Nase : Ausgeprägte Aromen von reifen schwarzen Früchten mit würzigen Noten.
Am Gaumen : Warmer und ausgewogener Auftakt mit schöner Konzentration. Die Tannine sind rund und geschmolzen und bieten einen langen und harmonischen Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Der Pfad der Legenden passt perfekt zu:
Mariniertes oder mit Soße zubereitetes rotes Fleisch : Gegrillte Rinderrippe, provenzalischer Eintopf.
Wild : Wildschweinbraten, Hirschragout.
Reife Käsesorten : Beaufort, Tomme de Savoie.
Vorschlag : Eine gebratene Lammkeule unterstreicht die Großzügigkeit des Weines.
🕰️ Verbrauch und Service:
Serviertemperatur : 16°C bis 18°C
Zubereitung : Belüftung 1 bis 2 Stunden vor der Verkostung empfohlen.
Lagerfähigkeit : 5 bis 7 Jahre. Jetzt genießen oder nach einigen Jahren im Keller für mehr Komplexität.
🌿 Engagement & Terroir:
Das für die Appellation Vinsobres typische Lehm-Kalk-Terroir profitiert von einem sonnigen und ausgeglichenen Klima, das ideal für die Erzeugung reichhaltiger und konzentrierter Trauben ist.
Durch die traditionelle Weinbereitung mit 3-wöchiger Maischelagerung kann der gesamte aromatische Reichtum der Rebsorten extrahiert werden und der einzigartige Charakter dieses Jahrgangs wird deutlich. Die sorgfältige Arbeit im Keller spiegelt wahres, mit Leidenschaft weitergegebenes handwerkliches Know-how wider.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt auf jede Bestellung über 50 €. Entdecken Sie die Kraft und Eleganz von Chemin des Légendes – Vinsobres , einem perfekten Rotwein als Begleitung zu Ihren Mahlzeiten und gemeinsamen Momenten.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Damit Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein unter besten Bedingungen genießen können, sorgen wir für eine schnelle und sorgfältige Lieferung. Ihre Zufriedenheit hat für uns oberste Priorität und unser Team steht Ihnen für Fragen oder individuelle Empfehlungen gerne zur Verfügung.
Armoiries
8,50 euros
🍷 Rotwein Côtes du Rhône
Wappen: Die Großzügigkeit und Eleganz der Rhône
Armoiries , hergestellt unter der AOC Côtes du Rhône, ist ein authentischer und großzügiger Rotwein, der den ganzen Reichtum der südlichen Terroirs widerspiegelt. Mit seinen fruchtigen und würzigen Aromen, seiner samtigen Struktur und seinem schönen Abgang passt dieser Wein ideal zu geselligen und feinen Mahlzeiten.
🔍 Hauptfunktionen:
Name: Wappen
Appellation: AOC Côtes du Rhône
Jahrgang: 2019
Weinregion: Rhône-Tal
Rebsorten: Mischung aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, die Intensität, Ausgewogenheit und aromatische Komplexität bietet.
Alkoholgehalt: 14 %, ausbalancierte Kraft und Finesse.
👁️ Eigenschaften des Weines:
Für das Auge: Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen, das eine schöne Reife zeigt.
In der Nase: Verführerische Aromen reifer roter und schwarzer Früchte, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch Garrigue.
Am Gaumen: Vollmundiger und großzügiger Auftakt, gefolgt von runden, gut strukturierten Tanninen. Fruchtige Aromen harmonieren mit würzigen und holzigen Nuancen und bieten einen anhaltenden und eleganten Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Der Armoiries Côtes du Rhône Red passt perfekt zu:
Gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch: Rinderrippe, Rib-Eye-Steak.
Geschmorte Gerichte: Provenzalischer Eintopf, Boeuf Bourguignon.
Mediterrane Gerichte: Ratatouille, Gemüse-Tian.
Hartkäse mit gereiftem Käse: Comté, Schafskäse.
Speiseempfehlung: Lammkeule mit Kräutern oder Entenbrust mit Gewürzen.
🕰️ Verbrauch und Service:
Serviertemperatur: Servieren Sie zwischen 16 °C und 18 °C, um die ganze Fülle und Komplexität dieses Weines zu enthüllen.
Zubereitung: Um die Aromen freizusetzen, empfiehlt es sich, den Wein vor der Verkostung 1 bis 2 Stunden lang lüften zu lassen.
Alterungspotenzial: Genießen Sie jetzt seine Frische und Großzügigkeit oder lagern Sie ihn bis zu 8 Jahre, um weiterentwickelte Aromen zu entwickeln.
🌿 Engagement und Terroir:
Armoiries , hergestellt auf den für die Côtes du Rhône typischen Lehm-Kalk- und Steinböden, spiegelt die Authentizität und das Know-how der Region wider. Dieser mit Sorgfalt und Respekt vor den Traditionen hergestellte Wein garantiert ein bemerkenswertes Geschmackserlebnis.
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Genießen Sie 10 % Rabatt auf alle Bestellungen über 50 € mit dem Code REDUCTIONOFF . Entdecken Sie die Kraft und Eleganz von Armoiries Côtes du Rhône Rouge, einem Wein, der perfekt zu Ihren Mahlzeiten und gemeinsamen Momenten passt.
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L'Estive
6,90 euros
🍷 Ventoux Rotwein
L’Estive: Die Ausstrahlung und Großzügigkeit des Rhônetals
L'Estive , hergestellt unter der AOP Ventoux, ist ein ausgewogener und warmer Rotwein, der die Authentizität und den Reichtum der Terroirs des Rhônetals widerspiegelt. Mit seinen fruchtigen und würzigen Aromen, seiner eleganten Struktur und seinen samtigen Tanninen ist dieser Wein ideal als Begleiter zu geselligen oder feinen Mahlzeiten.
🔍 Hauptfunktionen:
Wo ist L'Estive , Frankreich
Bezeichnung: AOP Ventoux
Jahrgang: 2022
Weinregion: Rhône-Tal, Frankreich
Rebsorten: Mischung aus Grenache, Syrah und Carignan, die für Rundheit, Kraft und aromatische Komplexität sorgt.
Alkoholgehalt: 13,5 %
👁️ Eigenschaften des Weines:
Für das Auge: Intensive rote Farbe mit violetten Reflexen, ein Zeichen von Konzentration und Reife.
In der Nase: Verführerische Aromen von reifen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere), begleitet von würzigen Noten (Pfeffer, Koriander) und einem Hauch Lakritz.
Am Gaumen: Ein geschmeidiger und frischer Auftakt, gefolgt von schmelzigen und gut integrierten Tanninen. Die fruchtigen Aromen verschmelzen mit würzigen Nuancen und einer leichten mineralischen Note und bieten einen anhaltenden und eleganten Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Estive Ventoux Rouge passt perfekt zu:
Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch: Rinderrippe, Lammkeule.
Provenzalische Gerichte: Ratatouille, Gemüse-Tian.
Wild: Hirschragout, Entenbrust.
Reifer Käse: Tomme de Brebis, Comté.
Speiseempfehlung: Lammkarree mit Kräutern aus der Provence oder Boeuf Bourguignon.
🕰️ Verbrauch und Service:
Serviertemperatur: Servieren Sie ihn zwischen 15 °C und 16 °C, um die ganze Fülle und Komplexität des Weines zu entfalten.
Zubereitung: Um die Aromen freizusetzen, empfiehlt es sich, den Wein vor der Verkostung etwa 1 Stunde lang lüften zu lassen.
Alterungspotenzial: Genießen Sie jetzt seine Fruchtigkeit und Großzügigkeit oder lagern Sie ihn bis zu 8 Jahre, um weiterentwickelte Aromen zu entwickeln.
🌿 Engagement und Terroir:
Estive , hergestellt auf den lehm-kalkhaltigen Böden des Mont Ventoux, profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir und einem idealen Klima für den Anbau der emblematischen Rebsorten des Rhônetals. Jeder Produktionsschritt wird mit Sorgfalt durchgeführt, um einen hochwertigen und authentischen Wein zu garantieren.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF bei Bestellungen über 50 €. Entdecken Sie die Fülle und Eleganz des L'Estive Ventoux Rouge , einem Rotwein, der Ihre Mahlzeiten und gemeinsamen Momente perfekt verfeinert.
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Domaine Marie Blanche
8,90 euros
🍇Weißwein Côtes du Rhône
Domaine Marie Blanche: Die Ausstrahlung und Harmonie des Rhônetals
Domaine Marie Blanche aus der Appellation AOP Côtes du Rhône ist ein eleganter und leuchtender Weißwein, der den ganzen Reichtum und die Frische seines Terroirs zum Ausdruck bringt. Mit seinen fruchtigen und blumigen Aromen und seiner schönen Rundheit passt er ideal zu Aperitifs, leichten Mahlzeiten und geselligen Momenten.
🔍 Hauptfunktionen:
Name: Domaine Marie Blanche
Jahrgang: 2022
Appellation: AOP Côtes du Rhône
Land: Frankreich
Weinregion: Rhône-Tal
Farbe: Weiß
Rebsorten: Mischung aus Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc und Viognier, die Frische, Finesse und eine schöne aromatische Komplexität verleiht.
Alkoholgehalt: 13 %, ausgewogene Lebendigkeit und Rundheit.
🍇 Weinbereitung und Alterung:
Ernte: Die Trauben werden im Weinberg entrappt und verlesen.
Pressung: Direktpressung.
Weinbereitung: Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks, wodurch die aromatische Reinheit der Rebsorten erhalten bleibt.
Reifung: In Edelstahltanks, wodurch die Frische und Lebendigkeit des Weines erhalten bleibt.
👁️ Verkostungsnotizen:
Aussehen: Helle, lebendige Farbe mit grünen Highlights.
In der Nase: Frische und fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit) und weißen Blüten.
Am Gaumen: Vollmundiger, großzügiger und köstlicher Auftakt, unterstrichen durch eine essentielle Frische im Abgang. Ein eleganter Jahrgang mit spritzigen Noten.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Domaine Marie Blanche Côtes du Rhône White passt perfekt zu:
Leichte Vorspeisen: Gemüsegläschen, Blätterteiggebäck.
Meeresfrüchte und Schalentiere: Austern, Garnelen, Langustinen.
Gegrillter Fisch oder Fisch in leichter Sauce: Doradefilet, Lachs mit Dill.
Vegetarische Gerichte: Spargelrisotto, Gemüsequiche.
Serviervorschlag: Jakobsmuschel-Carpaccio oder eine Platte mit frischem Käse.
🕰️ Verbrauch und Service:
Serviertemperatur: Servieren Sie ihn zwischen 10 °C und 12 °C, um seine ganze Frische und sein feines Aroma zu entfalten.
Weinzubereitung: Sofort genussfertig, ohne Belüftung.
Lagerpotenzial: Innerhalb von 2 bis 3 Jahren konsumieren, um seine Lebendigkeit und lebendige Fruchtigkeit zu genießen.
🌿 Engagement und Terroir:
Die Domaine Marie Blanche liegt auf den lehm-kalkhaltigen Böden des Rhônetals und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir und einem idealen Klima für die Herstellung ausgewogener und authentischer Weine. Jeder Produktionsschritt wird mit Sorgfalt durchgeführt, um einen hochwertigen Wein zu garantieren.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF bei Bestellungen über 50 €. Entdecken Sie die Frische und Eleganz von Domaine Marie Blanche , einem idealen Wein, um Ihre Mahlzeiten und gemeinsamen Momente zu verfeinern.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir sorgen für eine schnelle und sorgfältige Lieferung, damit Sie diesen außergewöhnlichen Weißwein ohne Verzögerung genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Chartreuse
8,20 euros
🍷 Rotwein Côtes du Rhône
Chartreuse – Ein kraftvoller und authentischer Rotwein
Chartreuse Côtes du Rhône, hergestellt unter der AOP Côtes du Rhône, ist ein Rotwein, der den Reichtum und Charakter der Rhônetal-Weine perfekt widerspiegelt. Mit seinen großzügigen Aromen, der ausgewogenen Struktur und den seidigen Tanninen ist dieser Wein ein Muss für Liebhaber kraftvoller, warmer Weine.
🔍 Hauptfunktionen:
Name: Chartreuse Côtes du Rhône
Appellation: AOP Côtes du Rhône
Jahrgang: 2020
Weinregion: Rhône-Tal
Rebsorten: Mischung aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, die Intensität und Komplexität bietet.
Alkoholgehalt: 14 %, sorgt für Kraft und Rundheit.
👁️ Weinprofil:
Nase: Ein großzügiges Bouquet aus reifen schwarzen Früchten und kandierten roten Früchten, begleitet von würzigen und Garrigue-Noten, typisch für die Côtes du Rhône.
Gaumen: Vollmundiger, samtiger Auftakt mit schmelzenden, gut integrierten Tanninen. Die Aromen reifer Früchte werden durch Anklänge von Lakritz, Kakao und Gewürzen abgerundet. Der Abgang ist lang, warm und elegant.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Chartreuse Côtes du Rhône passt perfekt zu:
Gegrilltes oder in Soße mariniertes rotes Fleisch (Lamm, Rind).
Mediterrane Gerichte wie Moussaka oder Tajine.
Geschmorte Gerichte (provenzalischer Eintopf, Boeuf Bourguignon).
Harter, gereifter Käse.
Speiseempfehlung: Lammschulter mit Thymian oder Entenbrust mit milden Gewürzen.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur: Servieren Sie zwischen 16 °C und 18 °C, um die volle Fülle und Tiefe des Weines zu entfalten.
Weinzubereitung: Um die Aromen voll zur Geltung zu bringen, wird eine Belüftung von etwa 30 Minuten vor der Verkostung empfohlen.
Alterungspotenzial: Genießen Sie ihn jetzt, um seine großzügige Fruchtigkeit zu genießen, oder lagern Sie ihn 5 bis 7 Jahre, um komplexere Aromen zu entwickeln.
🌿 Engagement & Terroir:
Chartreuse Côtes du Rhône wächst auf den abwechslungsreichen Böden aus Kieselsteinen und Kalkstein, die für die Côtes du Rhône charakteristisch sind. Das einzigartige Terroir und das mediterrane Klima sind ideal für die Herstellung gehaltvoller und ausgewogener Weine. Die Winzer legen Wert darauf, Traditionen zu respektieren und einen Wein zu produzieren, der den Charakter dieser großartigen Appellation widerspiegelt.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF bei Bestellungen über 50 €. Entdecken Sie die Kraft und Eleganz des Chartreuse Côtes du Rhône, einem Rotwein, der perfekt zu herzhaften Gerichten passt.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sichere Lieferung, damit Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein ohne Verzögerung genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität. Unser Team steht Ihnen bei Fragen gerne zur Verfügung.