Côtes du Rhône Rotwein

Domaine De Givaudan Granat – Komplexität und Tradition

Der Côtes Du Rhône Rotwein „Garnet“ ist eine Ode an den Reichtum und die Tradition eines der renommiertesten Weinanbaugebiete Frankreichs. Dieser Wein ist für seine Qualität und seinen Charakter bekannt und spiegelt die Typizität und Eleganz wider, die die Weine dieser prestigeträchtigen Appellation auszeichnen.

Haupteigenschaften :

• Herkunft : Côtes du Rhône, Frankreich. Diese Region ist für ihr mediterranes Klima und ihre vielfältigen Böden bekannt, die sich ideal für den Weinanbau eignen und Weine mit starker Identität und bemerkenswerter Komplexität hervorbringen.
• Rebsorte : 90 % Grenache und 10 % Syrah, eine Mischung, die den aromatischen Reichtum von Grenache fördert und gleichzeitig die Struktur und Tiefe von Syrah hinzufügt.
• Jahrgang : Verfügbar in den Jahren 2020 und 2021, Jahre, die günstige klimatische Bedingungen für die optimale Entwicklung der Rebsorten boten.
• Weinbereitung : Traditionelle Methode mit Gärung in Edelstahltanks, um die Frische der Aromen zu bewahren, gefolgt von der Reifung in Eichenfässern, die die Komplexität und Rundheit des Weins bereichert.
• Alkoholgehalt : 14,5 %, ein Wert, der die reichhaltige Struktur des Weins und seine intensiv fruchtigen Aromen perfekt unterstützt.

Sensorisches und Geschmacksprofil:

• Farbe : Karminrot, samtig, was die Kraft und Raffinesse des Weins widerspiegelt.
• Nase : Komplex, erinnert an Aromen von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und einem Hauch Vanille, die aus der Reifung im Holz resultieren.
• Mund : Rund mit holzigen Noten, Karamell, Gewürzen und Pflaumen. Die Tannine sind geschmolzen und seidig und führen zu einem langen und eleganten Abgang.

Passende Speisen und Weine:

Der Côtes Du Rhône „Granat“ passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, würzigen Eintöpfen oder Pilzgerichten. Passt auch hervorragend zu reifem Käse.

Verkostungstipps:

• Serviertemperatur : Bei 16–18 °C servieren, um den Reichtum seiner Aromen und die Komplexität seiner Struktur besser zu genießen.
• Empfohlenes Glas : Ein großes Rotweinglas, um eine gute Belüftung und den vollen Ausdruck der Aromen zu ermöglichen.

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