🍷 Châteauneuf-du-Pape-Rotwein

Château de Beaucastel – Rotwein 2017: Ausgewogenheit, Komplexität und lange Reifung

Château de Beaucastel , eine Säule der Appellation an der Nordspitze, produziert diesen kraftvollen und edlen Wein aus den 13 traditionellen Rebsorten von Châteauneuf-du-Pape, die seit den 1960er Jahren biologisch angebaut werden, jedoch nicht als biologisch oder biodynamisch zertifiziert sind. Der Jahrgang 2017 ist außergewöhnlich trocken, bietet Konzentration und ein bemerkenswertes Alterungspotenzial .

🔍 Hauptfunktionen:

• Weingut : Château de Beaucastel (Familie Perrin), 110 ha, davon 70 ha in der AOC Châteauneuf-du-Pape

• Appellation : AOC Châteauneuf-du-Pape

• Jahrgang : Rot 2017

• Jahrgang : 2017

• Fassungsvermögen : 75 cl

• Rebsorten : Grenache 30 %, Mourvèdre 30 %, Syrah 10 %, Counoise 10 %, Cinsault 5 %, andere blaue und weiße Rebsorten 15 %

• Alkoholgehalt : 14,5 % vol.

• Weinbereitung und Reifung : Handlese, getrennte Gärung in Holz- und Betonfässern, postmalolaktische Assemblage, 12 Monate Reifung in Eichenfässern.

👁️ Weinprofil:

• Auge : Tiefes, leuchtendes Purpurrot.

• Nase : Schwarze Johannisbeere, Schwarzkirsche, Garrigue, Gewürze, Lakritze, Kakao, Tabak und leicht krautige Noten

• Gaumen : Dichte, reife und seidige Tannine, langer und harmonischer Abgang – ein erlesener und ausgewogener Châteauneuf.

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:

• Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch (Lamm, Wildschwein, Lammkeule)

• Mediterrane Gerichte (Eintopf, Moussaka), mit Kräutern, Gewürzen und Aromen

• 💡 Vorschlag : Wildschweineintopf mit Thymian oder Lammkeule mit Rosmarin

🕰️ Konsum & Service:

• Temperatur : 16–18°C, leichtes Dekantieren für 30 Minuten empfohlen

• Alterungspotenzial : schon heute angenehm, 15–20 Jahre haltbar, mit Höhepunkt der Ausdruckskraft zwischen 2023 und 2025

🌿 Terroir & Engagement:

• Dem Mistral ausgesetzter Weinberg, Böden aus gerollten Kieselsteinen, Sand, Lehm und Kalkstein

• Respektvoller und nachhaltiger Anbau, ohne Bio-/Dynamik-Zertifizierung, Handlese und Kult-Terroir-Vinifizierung

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Entdecken Sie diesen Château de Beaucastel 2017 , einen majestätischen, tiefen und raffinierten Châteauneuf.

🚚 Lieferung & Garantie:

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