🍷 Rotwein – Burgunder Hautes Côtes de Nuits

Domaine Nuiton-Beaunoy: Der eleganteste Ausdruck von Pinot Noir aus Höhenlagen

Diese Cuvée von Domaine Nuiton-Beaunoy aus der Appellation Hautes Côtes de Nuits zeichnet sich durch ihre leuchtend rubinrote Farbe, ein einladendes Bouquet von frischen roten Früchten und einen zarten, aber dennoch strukturierten Gaumen aus. Die Lage „Le Prieuré“ mit ihrer Süd-Südwest-Ausrichtung auf Lehm-Kalksteinböden in einer Höhe von etwa 360–390 Metern verleiht dem Wein Finesse und Mineralität.

🔍 Hauptmerkmale:

• Domaine / Producer : Domaine Nuiton-Beaunoy — genossenschaftlich organisiert/gut etabliert in der Côte d'Or.

• Herkunftsbezeichnung : AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits – Weinberg am Hinterhang der Côte de Nuits, Côte-d'Or.

• Jahrgang : 2023

• Rebsorte : 100% Pinot Noir

• Alkoholgehalt : 13 %

• Stil : Elegantes, fruchtiges Rot mit schöner Spannung und einem dezenten mineralischen Ausdruck.

👁️ Weinprofil:

• Auge : Leuchtend rubinrote Farbe, violette Reflexe.

• Nase : Aromen von Kirsche, Himbeere und schwarzer Johannisbeere, begleitet von einer mineralischen Note und einer leichten Röstnote aufgrund der Reifung.

• Am Gaumen : Geschmeidiger Auftakt, schöne fruchtige Fülle, runde Tannine, eleganter und anhaltender Abgang – typisch für Weine vom hinteren Hang.

🍽️ Speisen- und Weinempfehlungen:

Ein idealer Begleiter für:

• Gebratenes Geflügel (Kapaun, Perlhuhn)

• Kanincheneintopf oder Rinderbäckchen in einer leichten Sauce

• Reifer Käse (Époisses, Brie de Meaux)

• Regionale Gerichte aus Burgund, Landterrine oder Pilzkroketten

🕰️ Konsum & Service:

• Serviertemperatur: 15-16 °C – leicht gekühlt, um Frische und Zartheit zu bewahren.

• Lagerpotenzial: Genießen Sie ihn jetzt, um seine Fruchtigkeit und Geschmeidigkeit zu schätzen, oder lagern Sie ihn bis zu 3 bis 4 Jahre, damit er an Komplexität gewinnt.

🌿 Lokale Produkte & Engagement:

Die Reben befinden sich im Klima „Le Prieuré“ in Arcenant, auf mergelig-tonigen Böden in einer Höhe von etwa 360-390 m, mit Ausrichtung nach Süd-West, was diesem Jahrgang Frische, Finesse und eine schöne Reife verleiht.
Das Weingut legt Wert auf die typischen Merkmale der Terroirs von Burgund und Hautes Côtes, um Weine zu erzeugen, die zugänglich, aber voller Charakter sind.

🎁 Sonderangebot:

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🚚 Lieferung & Garantie:

Schnelle Lieferung und sorgfältige Verpackung: Ihre Flasche kommt in einwandfreiem Zustand an. Zufriedenheitsgarantie – unser Team steht Ihnen bis zum Genuss zur Seite.