Mas De Calas Saint Preignan
8,50 euros
🍷 Mas de Calas – Domaine de Saint-Preignan
Der Grenache aus Languedoc in fruchtiger und großzügiger Ausprägung
Der Mas de Calas 2024 stellt zwei emblematische Rebsorten des Languedoc in den Mittelpunkt: Grenache und Mourvèdre. Sein Charakter beruht auf einer schönen Fruchtausprägung mit Noten von Brombeere und Cassis, die die Verkostung prägen.
Seine kräftige Granatfarbe kündigt einen ausdrucksstarken Rotwein an. Am Gaumen stehen Frucht und eine angenehme Textur im Vordergrund, mit einer mediterranen Persönlichkeit, die sich ganz natürlich zu Grillgerichten und herzhaften Mahlzeiten eignet.
Ein zugänglicher und genussvoller Languedoc, der sich für alle entdecken lässt, die die Rotweine des Südens schätzen, ohne eine übermäßige Kraft zu suchen.
🔍 Hauptmerkmale:
Name: Mas de Calas
Produzent: Domaine de Saint-Preignan
Bezeichnung: AOP Languedoc
Jahrgang: 2024
Weinbauregion: Languedoc – Frankreich
Farbe: Rot
Rebsorten: 70 % Grenache, 30 % Mourvèdre
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Inhalt: 75 cl
👁️ Weincharakteristik:
Farbe: Eine kräftige und tiefe Granatfarbe.
Nase: Aromen reifer dunkler Früchte, insbesondere Brombeere und Cassis, begleitet von fruchtigen und mediterranen Nuancen.
Gaumen: Eine von der Frucht dominierte Ausprägung mit einer angenehmen Substanz und einer Struktur, die die Verkostung begleitet, ohne übermäßige Kraft zu suchen.
Abgang: Fruchtig und ausgewogen, in Fortführung der Aromen dunkler Früchte.
🍽️ Speisenbegleitung:
Der Mas de Calas findet ganz natürlich seine Berechtigung zu einer herzhaften Küche und gegrillten Zubereitungen.
🥩 Rotes Fleisch: gegrilltes Entrecôte und Flanksteak mit Schalotten.
🍖 Lamm: gegrillte Lammkoteletts mit Kräutern und geschmortes Lammkeulenstück.
🔥 Grillgerichte: gegrillte Würstchen, Spieße und Schweinerückensteaks.
🍲 Schmorgerichte: Rinderdaube und Gerichte in Sauce.
🧀 Käse: Schafskäse und gereifte Käsesorten.
Unsere Empfehlung: gegrillte Lammkoteletts mit Kräutern der Provence. Die Frucht des Grenache begleitet das Fleisch und die Aromen zu einer großzügigen Kombination mit Akzenten des Südens.
🕰️ Verkostungs- und Lagerungshinweise:
Serviertemperatur: bei etwa 18 °C, gemäß den Angaben des Produzenten.
Vorbereitung: die Flasche einige Minuten vor dem Servieren öffnen. Eine leichte Belüftung kann ausreichen, um seine fruchtige Ausprägung zu entfalten.
Lagerpotenzial: bereits jetzt genussvoll zu trinken, kann dieser Wein jedoch bei guten Lagerbedingungen 4 bis 5 Jahre im Keller reifen.
Aufbewahrung: die Flasche vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt an einem kühlen und stabilen Ort aufbewahren.
🌿 Terroir und Handwerkskunst:
Das Domaine de Saint-Preignan, ein Familienbetrieb in Pouzolles im Languedoc, stellt den Mas de Calas rund um eine Assemblage aus Grenache und Mourvèdre her.
Der Grenache bringt seine fruchtige Ausprägung ein, während der Mourvèdre die Assemblage abrundet. Das Weingut bevorzugt einen auf die Frucht ausgerichteten Rotwein, der sich einfach zu Grillgerichten und der mediterranen Küche eignet.
Château Guillemin La Gaffelière
23,50 euros
🍷 Château Guillemin La Gaffelière – Saint-Émilion Grand Cru
Saint-Émilion Grand Cru 2022: schwarze Früchte und seidige Tannine
Der Château Guillemin La Gaffelière 2022 vereint die Fülle des Merlot mit der Struktur der Cabernet-Rebsorten. Noten von Brombeere und Nuancen von Pralin verleihen diesem Saint-Émilion Grand Cru eine gourmandige Dimension, während die Reifung im Eichenfass die Frucht elegant begleitet.
🔍 Hauptmerkmale:
Bezeichnung: AOC Saint-Émilion Grand Cru
Produzent: Vignobles Fompéier
Region: Bordeaux – Rive droite
Rebsorten: 62 % Merlot, 25 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon, 3 % Malbec
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Inhalt: 75 cl
Lese: Handlese
Reifung: In Gärbehältern und Barriques aus französischem Eichenholz
👁️ Weincharakteristik:
Jahrgang: 2022
Farbe: Tiefrot mit rubinroten Reflexen.
Nase: Brombeere, reife schwarze Früchte und zart holzige Noten, die an Pralin erinnern.
Gaumen: Geschmackvoll und ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einer vollmundigen Textur.
Abgang: Langanhaltend, fruchtig und dezent würzig.
🍽️ Speisenbegleitung:
Seine Struktur und seine Aromen von schwarzen Früchten passen ideal zu herzhaften Fleischgerichten.
Rind: Gegrilltes Entrecôte oder gebratenes Filet.
Lamm: Kräuterkarree vom Lamm.
Ente: Gebratene Entenbrust und zarte Kartoffeln.
Schmorgerichte: Geschmortes Rindfleisch oder Boeuf Bourguignon.
Käse: Gereifter Comté oder charaktervoller Tomme-Käse.
Unsere Empfehlung: Gebratene Entenbrust, deren vollmundiges Fleisch hervorragend zu den seidigen Tanninen und den fruchtigen Noten des Weins passt.
🕰️ Tipps zur Verkostung und Lagerung:
Serviertemperatur: Etwa 18 °C.
Belüften: Etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Servieren im Dekanter belüften und dabei den Wein probieren, um die Belüftungszeit anzupassen.
Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre.
Lagerung: An einem kühlen, lichtgeschützten Ort und fern von Temperaturschwankungen.
🌿 Terroir und Weinherstellung:
Der Château Guillemin La Gaffelière stammt aus den Weinbergen von Saint-Émilion und profitiert von tonhaltigen Kalkstein- und sandigen Böden. Auf die Handlese folgt die Weinherstellung in Beton- und Edelstahlgärbehältern mit langen Maischestandzeiten. Die Reifung erfolgt in Gärbehältern und Barriques aus französischem Eichenholz, um die Komplexität zu entwickeln und gleichzeitig die Ausdruckskraft der Frucht zu bewahren.
Mâcon Villages Alphonse
10,50 euros
🍷 Terres Secrètes – Alphonse Mâcon Rouge
Der Gamay aus dem Mâconnais, der charaktervollen Gerichten Struktur verleiht
Stachelbeere, Brombeere und ein schöner Körper: Alphonse Mâcon Rouge bringt eine großzügige Facette des burgundischen Gamay zur Geltung. Dieser Rotwein aus den Weinbergen des Mâconnais besticht durch seine intensive Ausprägung schwarzer Früchte, einen kraftvollen Einstieg und einen rundlichen Abgang. Weit entfernt von zu dezenten Rotweinen besitzt er genügend Persönlichkeit, um eine aromatische Küche zu begleiten. Eine Flasche, die sich insbesondere zu einer Andouillette aus dem Mâconnais, einem Schweinegeschnetzelten oder einem Schmorgericht entdecken lässt.
🔍 Hauptmerkmale
Bezeichnung: AOC Mâcon
Produzent: Vignerons des Terres Secrètes
Cuvée: Alphonse
Jahrgang: 2024
Weinbauregion: Burgund – Mâconnais
Land: Frankreich
Farbe: Rot
Rebsorte: 100 % Gamay noir à jus blanc
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Inhalt: 75 cl
Terroir: Ton-Kalk-Böden mit Granitfugen.
Vinifikation: Vorvergärungsmazeration bei Wärme für 12 bis 18 Stunden, gefolgt von einer Abkühlung und der alkoholischen Gärung.
👁️ Weincharakteristik
Farbe: Leuchtendes Rot mit violetten Reflexen, strahlend und ausdrucksstark.
Nase: Intensive Aromen von Stachelbeere und Brombeere, begleitet von Nuancen von Himbeere und würzigen Noten.
Gaumen: Ein kraftvoller Einstieg, der einer runden und großzügigen Textur Platz macht. Schwarze Früchte stehen im Vordergrund und verleihen der Verkostung eine schöne Intensität.
Abgang: Langlebig und harmonisch, verlängert die Noten von Stachelbeere und Brombeere.
Stil: Ein ausdrucksstarker Gamay aus dem Mâconnais, der fruchtige Intensität, Kraft und Rundheit vereint.
🍽️ Speisenbegleitung:
Seine fruchtige Ausprägung und seine Präsenz am Gaumen ermöglichen es ihm, eine großzügige Küche zu begleiten, insbesondere regionale Spezialitäten.
Burgunder-Spezialität: Andouillette aus dem Mâconnais, für eine charaktervolle regionale Kombination.
Fleisch: Schweinegeschnetzeltes mit Pilzen oder geschmortes Rindfleisch.
Wurstwaren: Terrinen, Pâtés und Landwurst.
Wild: Wildschweinragout oder in Sauce geschmortes Fleisch.
Käse: Ziegenkäse aus dem Mâconnais und gereifte Tomme.
Unsere Empfehlung: eine Andouillette aus dem Mâconnais, begleitet von Bratkartoffeln. Eine im Terroir verwurzelte Kombination, bei der die Großzügigkeit des Gerichts auf die fruchtige Intensität des Gamay trifft.
🕰️ Verkostungs- und Lagerungshinweise:
Serviertemperatur: um 14 °C, um die Ausprägung der Frucht zu bewahren.
Vorbereitung: die Flasche einige Minuten vor dem Servieren öffnen. Eine längere Dekantierung ist nicht erforderlich.
Lagerpotenzial: am besten jetzt genießen, um seine fruchtige Ausprägung und seine Rundheit zu erleben.
Aufbewahrung: die Flasche vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt an einem kühlen und stabilen Ort aufbewahren.
🌿 Terroir und Know-how des Mâconnais:
Zwischen der Ebene der Saône und den Höhenzügen des Mâconnais arbeiten die Vignerons des Terres Secrètes in Weinbergen, in denen der Gamay eine besonders großzügige Ausprägung findet. Die Ton-Kalk-Böden, durchsetzt mit Granitfugen, tragen zur Identität dieser burgundischen Rotweine bei.
Vinifikation in Tanks mit einer Erwärmungsphase von 12 bis 18 Stunden, angepasst an das Farbpotenzial der Trauben. Die anschließende Abkühlung ermöglicht den Beginn der alkoholischen Gärung. Diese Methode begünstigt die Extraktion von Farbe und aromatischen Verbindungen und bringt einen von Stachelbeere und Brombeere geprägten Wein hervor.
Das Ergebnis bringt eine genussvolle Vision des roten Mâcon zur Geltung: ein Gamay, der seine Frucht, seine Kraft und seine Rundheit selbstbewusst zeigt, ohne seine regionale Identität zu verlieren.
Domaine de la Seigneurie
10,50 euros
🍷 Rotwein – AOC Saumur Champigny
Domaine de la Seigneurie – Die Eleganz des Cabernet Franc aus dem Loiretal
Domaine de la Seigneurie, hergestellt in der AOC Saumur Champigny, ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die ganze Eleganz und Finesse der Terroirs des Loiretals widerspiegelt. Mit seiner charakteristischen Frische, den fruchtigen Aromen und der schönen Struktur wird dieser Wein Liebhaber authentischer und subtiler Weine begeistern.
🔍 Hauptfunktionen:
Name: Domaine de la Seigneurie
Jahrgang: 2020
Appellation: AOC Saumur Champigny
Land: Frankreich
Weinregion: Loiretal
Farbe: Rot
Rebsorte: 100 % Cabernet Franc, bietet eine schöne Frische und aromatische Intensität.
Alkoholgehalt: 12,5 %, ausgewogene Leichtigkeit und Fülle.
👁️ Weinprofil:
Auge: Brillante rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, ein Zeichen von Jugend und Vitalität.
Nase: Verführerische Aromen von frischen roten Früchten (Kirsche, Himbeere) und schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), begleitet von pflanzlichen Noten und einem Hauch von Gewürzen.
Geschmack: Frisch und fruchtig im Auftakt, gefolgt von feinen, gut integrierten Tanninen. Die Aromen reifer roter Früchte werden durch eine schöne Mineralität und einen eleganten, anhaltenden Abgang abgerundet.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Der Champigny der Domaine de la Seigneurie Saumur passt perfekt zu:
Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch (Rind, Lamm).
Gebratenes Geflügel (Ente, Perlhuhn).
Traditionelle Gerichte wie Cottage Pie oder herzhafte Torte.
Leichte, weiche Käsesorten (frischer Ziegenkäse, Camembert).
Serviervorschlag: Kalbsbraten mit Kräutern oder Entenbrust mit Feigen.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur: Servieren Sie zwischen 14 °C und 16 °C, um die ganze Finesse und Frische des Weines zu entfalten.
Weinzubereitung: Um die Aromen freizusetzen, wird eine leichte Belüftung für 30 Minuten vor der Verkostung empfohlen.
Alterungspotenzial: Dieser Wein kann jetzt wegen seiner lebendigen Fruchtigkeit genossen oder 5 bis 7 Jahre im Keller gelagert werden, um komplexere Aromen zu entwickeln.
🌿 Engagement & Terroir:
Die Domaine de la Seigneurie wächst auf den für die Appellation Saumur Champigny typischen Kalkstein- und Tuffsteinböden, die dem Wein seine einzigartige Mineralität und Frische verleihen. Die Weinbereitung erfolgt nach traditioneller Weinbautradition und garantiert einen Wein von großer Reinheit und bemerkenswerter Eleganz.
🎁 Sonderangebot:
Genießen Sie 10 % Rabatt auf alle Bestellungen über 50 € mit dem Code REDUCTIONOFF . Entdecken Sie die Frische und Eleganz des Domaine de la Seigneurie Saumur Champigny, einem Wein, der perfekt zu Ihren Mahlzeiten und geselligen Stunden passt.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir sorgen für eine schnelle und sorgfältige Lieferung, damit Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein ohne Verzögerung genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Château Balaurin Vieilles Vignes
8,50 euros
🍷 Château Balaurin Vieilles Vignes – Graves Rotwein
Graves 2020: ein Bordeaux-Terroirwein mit Noten von Brombeere und Lakritz
Das Château Balaurin Vieilles Vignes 2020, hergestellt von Stéphane Cazaubon, offenbart ein typisch bordelaisches Profil mit schwarzen Früchten und Gewürzen. Seine tannische Struktur und Kakaonoten machen es zu einem charaktervollen Rotwein, der zu einem schönen Stück Fleisch oder einem Schmorgericht passt.
🔍 Hauptmerkmale:
Appellation: AOC Graves
Produzent: Stéphane Cazaubon – Château Balaurin
Region: Bordeaux – linkes Ufer
Jahrgang: 2020
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Inhalt: 75 cl
👁️ Weincharakteristik:
Farbe: Tiefes Granatrot mit purpurfarbenen Reflexen.
Nase: Brombeere, schwarze Johannisbeere und süße Gewürze mit holzigen Noten.
Gaumen: Reife schwarze Früchte, strukturierte Tannine sowie Anklänge von Lakritz und Kakao.
Abgang: Langanhaltend, mit Noten von Früchten und Gewürzen.
🍽️ Speisenbegleitung:
Rindfleisch: Gegrilltes Entrecôte oder Ribeye.
Lamm: Kräutergebratenes Lamm.
Schmorgerichte: Rindfleischdaube oder geschmortes Rindfleisch.
Käse: Gereifter Comté oder charaktervoller Tomme-Käse.
Unsere Empfehlung: Gegrilltes Entrecôte mit Röstkartoffeln, um die würzigen Noten und die Struktur des Weins zu unterstreichen.
🕰️ Tipps zur Verkostung und Lagerung:
Serviertemperatur: 16 bis 18 °C.
Belüftung: 30 Minuten vor dem Servieren öffnen und probieren, um die Entwicklung des Weins zu verfolgen.
Verkostung: Der Jahrgang 2020 kann bereits jetzt genossen werden, sofern die Flasche unter guten Bedingungen gelagert wurde.
Lagerung: Vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt.
🌿 Terroir und Weinherstellung:
Am linken Ufer von Bordeaux begünstigen die kiesigen Böden, die einen Teil der Appellation Graves auszeichnen, die Drainage der Weinberge. Die Reifung im Eichenfass verleiht holzige und würzige Nuancen, die die Aromen der schwarzen Früchte ergänzen.
Le Petit Pont
8,50 euros
🍷 Pays d'Oc IGP Rotwein
Le Petit Pont – La Réserve: Die Authentizität und Wärme des Languedoc
Le Petit Pont , aus den fruchtbaren Lagen des Languedoc, ist ein vollmundiger und ausgewogener Rotwein, der hervorragend zu geselligen Mahlzeiten passt. Mit seinen fruchtigen Aromen und geschmeidigen Tanninen verkörpert dieser Wein den warmen und authentischen Geist Südfrankreichs.
🔍 Hauptmerkmale
Name : Die kleine Brücke – Das Reservat
Appellation : IGP Pays d'Oc
Land : Frankreich
Weinregion : Languedoc
Farbe : Rot
Rebsorten : Eine Cuvée aus Grenache, Syrah und Merlot , die Fruchtigkeit, Rundheit und eine schöne Struktur bietet.
Alkoholgehalt : 13 %, sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis von Lebendigkeit und Intensität.
👁️ Weineigenschaften
Optisch : Ein tief granatrotes Kleid mit rubinroten Akzenten, ein Zeichen von Jugend und Lebhaftigkeit.
In der Nase : Verführerische Aromen von frischen roten Früchten (Kirsche, Himbeere) und schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), untermalt von dezenten würzigen Noten.
Am Gaumen : Ein geschmeidiger, fruchtiger Auftakt, gefolgt von samtigen Tanninen. Der Wein präsentiert sich ausgewogen, großzügig mit reifen Fruchtaromen und einem harmonischen Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinempfehlungen:
Le Petit Pont – La Réserve passt perfekt zu:
Gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch (Ribeye-Steak, Filet Mignon)
Mediterrane Gerichte (Ratatouille, Gemüse-Tian)
Pasta und Gerichte mit viel Soße (Spaghetti Bolognese, Lasagne)
Weichkäse (Camembert, Brie)
Passende Beilage : Gourmet-Pizza oder Wurstplatte.
🕰️ Konsum und Service:
Serviertemperatur : 16 °C bis 18 °C, um die Fülle und Frische der Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Zubereitung des Weins : Sofort genussbereit, ohne Belüftung.
Lagerpotenzial : Am besten jung, innerhalb von 1 bis 3 Jahren , verzehren, um die volle Fruchtigkeit zu genießen.
🌿 Engagement und regionale Produkte:
Der auf den für das Languedoc typischen Lehm-Kalksteinböden gedeihende Le Petit Pont ist das Ergebnis traditionellen Know-hows und der Leidenschaft für dieses Terroir. Er verkörpert die Authentizität und den Reichtum der Weinberge Südfrankreichs.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich 10% Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF bei Bestellungen über 50 €. Entdecken Sie die Einfachheit und den Genuss von Petit Pont – La Réserve , einem perfekten Wein, der Ihre kulinarischen und gemütlichen Momente begleitet.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheitsgarantie:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung , damit Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein unverzüglich genießen können. Unser Team steht Ihnen gerne zur Verfügung – Ihre Zufriedenheit ist unser oberstes Ziel .
Brouilly Domaine L’Archange
12,90 euros
🍷 Rotwein – AOC Brouilly
Domaine L'Archange – Frische und Eleganz des Beaujolais
Brouilly Domaine L'Archange, ein wahres Juwel der AOC Brouilly, verkörpert die ganze Frische und Finesse der Beaujolais-Rotweine. Mit seinen fruchtigen Aromen, seiner wunderbaren Lebendigkeit und seiner seidigen Struktur wird dieser Wein Liebhaber authentischer Weine begeistern und eignet sich perfekt für gesellige Momente oder Gourmet-Mahlzeiten.
🔍 Hauptfunktionen:
Name: Domaine L'Archange Brouilly
Jahrgang: 2019
Bezeichnung: AOC Brouilly
Land: Frankreich
Weinregion: Beaujolais
Farbe: Rot
Rebsorte: 100 % Gamay, sorgt für Frische und fruchtige Intensität.
Alkoholgehalt: 13 %, leicht und perfekt ausgewogen.
👁️ Weinprofil:
Auge: Brillante rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, ein Zeichen von Jugend und Vitalität.
Nase: Frische und ausdrucksstarke Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere, rote Johannisbeere), begleitet von zarten floralen Noten wie Veilchen.
Geschmack: Ein lebendiger und köstlicher Auftakt mit seidiger Textur. Die Aromen roter Früchte sind harmonisch ausbalanciert und mit einer leicht würzigen Note versehen. Der Abgang ist frisch, lang und elegant.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Brouilly Domaine L'Archange passt perfekt zu:
Feine Wurstwaren und Pasteten.
Gegrilltes oder gebratenes weißes Fleisch.
Geflügel (Freilandhuhn, mit Kräutern gekochter Truthahn).
Traditionelle Gerichte wie Beef Bourguignon oder Coq au Vin.
Serviervorschlag: Brioche-Wurst oder Muskelmagensalat.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur: Zwischen 13 °C und 15 °C servieren, um die ganze Frische und Feinheit der Aromen zu entfalten.
Weinzubereitung: Genießen Sie ihn jetzt, um seine lebendige Fruchtigkeit zu genießen, aber er kann sich 3 bis 5 Jahre lang weiterentwickeln, um noch mehr Komplexität zu entwickeln.
Lagerpotenzial: Bis zu 5 Jahre, ideal, um seine subtile Entwicklung zu würdigen.
🌿 Engagement & Terroir:
Die Domaine L'Archange wächst an den Granithängen der Appellation Brouilly und profitiert von einem einzigartigen Terroir, das dem Wein seine charakteristische Frische und Finesse verleiht. Gamay, die emblematische Rebsorte des Beaujolais, wird durch traditionelle Weinbereitung, die die Umwelt respektiert und lokales Know-how vereint, veredelt.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF bei Bestellungen über 50 €. Entdecken Sie die Frische und Eleganz des Brouilly Domaine L'Archange, einem außergewöhnlichen Rotwein zum Teilen und Genießen.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sichere Lieferung, damit Sie diesen legendären Beaujolais-Rotwein ohne Verzögerung genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Morgon Le Charme
11,20 euros
🍷 Morgon Le Charme – AOC Morgon
Cru du Beaujolais: ein großzügiger, fruchtiger und eleganter Gamay
Der Morgon Le Charme ist ein Rotwein der geschützten Ursprungsbezeichnung Morgon, einer der zehn Cru-Weingut-Bezeichnungen des Beaujolais. Er wird aus Gamay, der charakteristischen Rebsorte der Region, hergestellt und bringt den typischen Charakter der Weine aus Morgon durch eine intensive Fruchtigkeit, eine großzügige Struktur und Tannine zum Ausdruck, die dem Wein seine Tiefe verleihen.
🔍 Hauptmerkmale:
Name: Morgon Le Charme
Bezeichnung: AOC Morgon
Kategorie: Cru du Beaujolais
Weinbauregion: Beaujolais
Land: Frankreich
Farbe: Rotwein
Typ: Trockener Rotwein
Rebsorte: 100 % Gamay
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Inhalt: 75 cl
Terroir: Weingut in Morgon, das sich insbesondere durch granitische und schieferhaltige Böden auszeichnet
Stil: Fruchtig, vollmundig, großzügig und strukturiert
👁️ Weineigenschaften:
• Jahrgang: 2019
• Farbe: Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, das von seiner Konzentration und seinem Lagerpotenzial zeugt.
• Nase: Ein ausdrucksstarker Bukett aus reifen roten und schwarzen Früchten, insbesondere Kirsche und Brombeere, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer und Lakritz sowie charakteristischen mineralischen Nuancen des Terroirs von Morgon.
• Gaumen: Der Einstieg ist vollmundig und fruchtig. Die Aromen reifer Früchte verbinden sich mit einer großzügigen Textur und seidigen, gut integrierten Tanninen. Eine subtile Mineralität rundet das Ganze ab und trägt zur Ausgewogenheit des Weins bei.
• Abgang: Lang und harmonisch, mit fruchtigen, würzigen und mineralischen Noten, die das Genusserlebnis angenehm verlängern.
• Stil: Ein charaktervoller Morgon, der aromatische Intensität, großzügige Textur und tannische Struktur vereint.
🍽️ Speisenbegleitung:
Der Morgon Le Charme passt ideal zu großzügigen Gerichten, deren Aromen seine Struktur und fruchtige Ausdruckskraft ergänzen.
🥩 Rotes Fleisch: Gegrilltes Entrecôte, Ribeye, Flanksteak oder Rinderbraten.
🍖 Lamm: Kräutergebratenes Lammkarree, confierte Lammkeule oder Lamm-Tajine mit süßen Gewürzen.
🍗 Geflügel: Brathähnchen, gefüllte Puten oder gebratene Ente.
🍲 Schmorgerichte: Rinderschmorgericht, Coq au Vin und andere Gerichte in Sauce.
🥓 Wurstwaren: Salami, Terrinen, Landjäger und Wurstplatten.
🧀 Käse: Gereifter Comté, Beaufort und Hartkäse.
Unsere Empfehlung: Begleiten Sie ihn mit einem Rinderfilet in Pfeffersauce oder einer Entenbrust mit Kirschen. Die Struktur des Gamay harmoniert mit den Aromen des Fleisches, während seine fruchtigen und würzigen Noten das Genusserlebnis verlängern.
🕰️ Tipps zur Verkostung und Lagerung:
Serviertemperatur: Zwischen 14 und 16 °C, um die fruchtige Ausdruckskraft zu bewahren und von der Struktur des Weins zu profitieren.
Vorbereitung: Die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Servieren öffnen. Eine leichte Belüftung wird empfohlen, um die Entfaltung seiner Aromen zu fördern.
Lagerpotenzial: Um seine Fruchtigkeit und Frische zu genießen, sollte er zeitnah verkostet werden. Alternativ kann er je nach Angaben im Laboxavin-Datenblatt und den Lagerbedingungen 5 bis 8 Jahre gelagert werden.
Lagerung: Die Flasche vor Licht geschützt an einem kühlen Ort mit stabiler Temperatur aufbewahren und starke Temperaturschwankungen vermeiden.
🌿 Terroir und Weinherstellung:
Das Cru Morgon liegt rund um Villié-Morgon im Herzen des Beaujolais. Sein Terroir zeichnet sich insbesondere durch Böden aus verwittertem Schiefer und durch granitische Formationen aus. Diese Merkmale tragen zur Struktur und Persönlichkeit der Weine der Bezeichnung bei.
🍷 Warum sollten Sie den Morgon Le Charme wählen?
Ein AOC Morgon, einer der zehn Cru-Weingut-Bezeichnungen des Beaujolais.
Ein Rotwein, der zu 100 % aus Gamay hergestellt wird.
Der Jahrgang 2019, erhältlich über Laboxavin.
Ein fruchtiges Profil mit Noten von Kirsche und Brombeere, ergänzt durch würzige Nuancen.
Ein vollmundiger und großzügiger Gaumen mit seidigen Tanninen.
Ein langer und harmonischer Abgang, geprägt von Frucht und Gewürzen.
Natürliche Begleitung zu rotem Fleisch, gebratenem Geflügel, Schmorgerichten und gereiftem Käse.
Ein angegebenes Lagerpotenzial von 5 bis 8 Jahren, abhängig von den Lagerbedingungen.
Der Morgon Le Charme wird Liebhaber von Rotweinen aus dem Beaujolais begeistern, die einen fruchtigen, großzügigen und strukturierten Wein suchen. Er findet ganz natürlich seinen Platz zu gegrilltem Fleisch, einem Schmorgericht oder einer Platte mit Wurstwaren und gereiftem Käse.
🚚 Schnelle Lieferung und garantierte Zufriedenheit:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen vollständig zu bewahren. Ihre Zufriedenheit hat für uns oberste Priorität, und unser Team steht Ihnen gerne für alle Fragen zur Verfügung.
Faugères Abbaye Silva Plana La Closeraie
13,50 euros
🍷 La Closeraie – Abbaye Sylva Plana
Ein charaktervoller Faugères, zwischen reifen Früchten und der Frische des Schiefergesteins
La Closeraie bringt die Persönlichkeit des Terroirs von Faugères durch eine Assemblage aus Grenache, Carignan, Syrah und Mourvèdre zum Ausdruck. Diese Cuvée der Abbaye Sylva Plana würdigt insbesondere den Grenache, der ihr eine großzügige aromatische Ausdruckskraft verleiht.
Reife rote und schwarze Früchte bilden ein reiches Bouquet, begleitet von würzigen Nuancen. Am Gaumen ist die Struktur kräftig und die Tannine verleihen Tiefe, während eine mineralische Frische das Ganze ausbalanciert.
Ein charaktervoller mediterraner Rotwein, der sich hervorragend zu einem schönen Stück Fleisch, einem Lammkeulenbraten oder einem langsam geschmorten Gericht eignet.
🔍 Hauptmerkmale:
Name: La Closeraie
Produzent: Abbaye Sylva Plana – Vignobles Bouchard
Bezeichnung: AOP Faugères
Jahrgang: 2024
Weinbauregion: Languedoc – Faugères
Land: Frankreich
Farbe: Rot
Rebsorten: Grenache, Carignan, Syrah und Mourvèdre
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Zertifizierung: Ökologischer Landbau
Inhalt: 75 cl
Terroir: Schiefer, Ton-Kalk-Böden und Marmor
👁️ Weincharakteristik
Farbe: Eine kräftige und konzentrierte rote Farbe, die für einen Wein von großer Intensität charakteristisch ist.
Nase: Ein komplexes und harmonisches Bouquet, dominiert von reifen roten und schwarzen Früchten, mit würzigen und mediterranen Nuancen.
Gaumen: Ein großzügiger und strukturierter Wein, der vom Grenache getragen wird. Die Tannine begleiten die fruchtigen Aromen, während die Mineralität für eine angenehme Frische sorgt.
Abgang: Langlebig und ausgewogen, mit fruchtiger Ausdruckskraft und einer schönen Präsenz am Gaumen.
🍽️ Speisenbegleitung:
La Closeraie passt hervorragend zu charaktervollen Gerichten und Rezepten, die langsam geschmort werden.
🥩 Rotes Fleisch: gegrilltes Entrecôte, Rinderkotelette und gebratene Rinderstücke.
🍖 Lamm: Lammkeule vom Bauernhof und Kräuterkarree vom Lamm.
🦌 Wild: Hasenleberpastete und Zubereitungen aus Kleinwild.
🍲 Langsam geschmorte Gerichte: Rindfleischdaube und Gerichte in Saucen.
🐟 Fisch: Fisch in Saucen, nach Empfehlung des Produzenten.
Unsere Empfehlung: Lammkeule vom Bauernhof, gebraten mit Kräutern der Provence. Die Aromen des Fleisches und der Kräuter harmonieren mit der Fülle des Grenache und der Struktur des Weins.
🕰️ Tipps zum Verkosten und zur Lagerung:
Serviertemperatur: zwischen 16 und 18 °C.
Vorbereitung: Die Flasche kurz vor dem Servieren öffnen. Eine leichte Belüftung kann dem Wein helfen, seine aromatische Ausdruckskraft voll zu entfalten.
Lagerpotenzial: Der Wein ist bereits jetzt genussvoll zu trinken, kann aber bei guten Lagerungsbedingungen auch 3 bis 4 Jahre im Keller reifen.
Lagerung: Die Flasche liegend, vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt, an einem kühlen und stabilen Ort aufbewahren.
🌿 Terroir und Handwerkskunst:
Im Herzen von Faugères kultiviert die Abbaye Sylva Plana ihre Reben im ökologischen Landbau auf Böden aus Schiefer, Ton-Kalk und Marmor. La Closeraie vereint vier mediterrane Rebsorten, wobei der Grenache eine wichtige Rolle einnimmt.
Die Weinlese erfolgt von Hand. Carignan und Mourvèdre werden im Karbonikverfahren vergoren, während Syrah und Grenache eine lange Gärung in der großen Gäranlage erfahren. Die parzellenspezifische Arbeit und die auf jede Rebsorte abgestimmte Weinherstellung verleihen dieser Cuvée ihre Identität und Ausgewogenheit.
Les 3 Rives
8,90 euros
🍷 Les 3 Rives 2024 – Vignobles Foncalieu
Ein Bio-Minervois mit intensiven schwarzen Früchten und würzigen Akzenten
Les 3 Rives 2024 offenbart eine großzügige Ausdruckskraft des Minervois durch eine Assemblage aus Grenache und Syrah. Dieser aus einem biologisch bewirtschafteten Weinberg stammende Rotwein schöpft seine Persönlichkeit aus den sandig-lehmigen und schieferhaltigen Böden am Fuße des Montagne Noire.
Grenache verleiht die Fülle der Früchte, während Syrah das Ganze mit ihren würzigen Nuancen abrundet. In der Nase treffen reife schwarze Früchte, insbesondere schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren, auf Lakritznoten. Am Gaumen ist die Substanz präsent und die Tannine verleihen eine markante Struktur.
Ein charaktervoller mediterraner Rotwein, ideal zu gegrilltem Fleisch und herzhaften Gerichten.
🔍 Hauptmerkmale:
Name: Les 3 Rives
Produzent: Les Vignobles Foncalieu
Bezeichnung: AOP Minervois
Jahrgang: 2024
Weinbauregion: Languedoc – Minervois
Land: Frankreich
Farbe: Rot
Rebsorten: 80 % Grenache, 20 % Syrah*
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Zertifizierung: Biologische Landwirtschaft
Inhalt: 75 cl
Abfüller: Les Vignobles Foncalieu – Arzens
👁️ Weincharakteristik:
Farbe: Eine dunkelrote, fast schwarze Farbe mit violetten Reflexen.
Nase: Ein großzügiges Bouquet aus reifen schwarzen Früchten, dominiert von Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von würzigen Noten von Lakritz und Anis.
Gaumen: Eine gut ausgeprägte Substanz, getragen von Aromen schwarzer Johannisbeeren. Die festen und strukturierten Tannine verleihen dem Wein Tiefe, während er zugleich ein schönes Gleichgewicht bewahrt.
Abgang: Langlebig, mit schwarzen Früchten und Gewürzen.
🍽️ Speisenbegleitung:
Die Struktur und aromatische Intensität der 3 Rives machen ihn zu einem natürlichen Begleiter für herzhafte Gerichte und charaktervolles Fleisch.
🥩 Rind: gegrillte Rinderkotelette, Entrecôte und Bavette mit Schalotten.
🍖 Lamm: gebratenes Lammkeulenstück, confierte Lammkeule und gegrillte Lammkoteletts.
🦌 Wild: Wildschweinragout und Wildstücke in Sauce.
🍲 Schmorgerichte: Rindfleischdaube und Gerichte mit milden Gewürzen.
🧀 Käse: gereifte Hartkäse und Tomme de Brebis.
Unsere Empfehlung: gebratene Lammkeule mit Knoblauch und Rosmarin. Die würzigen Noten des Weins verlängern die der Kräuter, während der Grenache das Fleisch großzügig begleitet.
🕰️ Tipps zur Verkostung und Lagerung:
Serviertemperatur: zwischen 15 und 17 °C.
Vorbereitung: die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Servieren öffnen, damit der Wein sich entfalten kann.
Lagerpotenzial: Dieser Minervois ist jetzt bereits genussvoll zu trinken, kann aber auch einige Jahre im Keller bei guten Lagerungsbedingungen weiter reifen.
Lagerung: die Flasche vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt an einem kühlen und stabilen Ort aufbewahren.
🌿 Terroir und Handwerkskunst:
Am Fuße des Montagne Noire erstreckt sich der Weinberg der 3 Rives über sandig-lehmige und schieferhaltige Böden in einer besonders sonnenreichen mediterranen Umgebung.
Er wird biologisch bewirtschaftet und setzt auf Grenache und Syrah. Nach der Traubenpressung werden die Trauben nach traditioneller Methode vinifiziert, bevor der Wein in Edelstahltanks ausgebaut wird, um seine fruchtige und würzige Ausdruckskraft zu bewahren.
Costières de nîmes les Galets
11,90 euros
🍷 Rotwein Les Galets
Costières de Nîmes: Ein biologischer, authentischer und mediterraner Wein
Château Mourgues du Grès – Les Galets Rouges aus der Appellation AOP Costières de Nîmes ist ein Bio-Rotwein, der den Reichtum und die Reinheit mediterraner Terroirs verkörpert. Umweltbewusst hergestellt, besticht dieser Wein durch seine aromatische Intensität, seine samtige Struktur und seine perfekte Balance.
🔍 Hauptfunktionen:
Name: Château Mourgues du Grès – Die roten Kieselsteine
Appellation: AOP Costières de Nîmes
Jahrgang: 2020
Zertifizierung: Biowein
Land: Frankreich
Weinregion: Südliches Rhônetal
Rebsorten: Mischung aus Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan und Marselan, die für Finesse, Intensität und Komplexität sorgt
Alkoholgehalt: 14%, ausgleichende Kraft und Frische
👁️ Weinprofil:
Auge: Tief purpurrote Farbe, die Konzentration und Reife zeigt
Nase: Ausdrucksstarkes Bouquet von roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Brombeere, schwarze Johannisbeere), abgerundet durch Noten von Garrigue, süßen Gewürzen und einem Hauch von Lakritz
Gaumen: Großzügiger und seidiger Auftakt, gefolgt von eleganten, gut integrierten Tanninen. Die Aromen reifer Früchte werden durch mineralische Frische und würzige Noten unterstrichen. Langer, harmonischer und ausgewogener Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Château Mourgues du Grès – Les Galets Rouges 2020 passt perfekt zu:
Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch (Rinderrippe, Lamm in einer Kräuterkruste)
Traditionelle mediterrane Gerichte (Ratatouille, Lamm-Tajine)
Geschmorte Gerichte (provenzalischer Eintopf, Boeuf Bourguignon)
Reife Käsesorten (Schafskäse, Comté)
Speiseempfehlung: Gebratenes Lammkarree mit provenzalischen Kräutern oder gewürzte Entenbrust
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur: Servieren Sie zwischen 16°C und 18°C, um seine reichen Aromen und seine Komplexität voll zu entfalten
Weinzubereitung: Um die Aromen freizusetzen, empfiehlt sich eine Belüftung von 1 bis 2 Stunden vor der Verkostung.
Alterungspotenzial: Genießen Sie jetzt seine Frische und Großzügigkeit oder lagern Sie ihn 8 bis 10 Jahre, um subtilere und komplexere Aromen zu entwickeln.
🌿 Engagement & Terroir:
Der Château Mourgues du Grès – Les Galets Rouges 2020 wird aus den charakteristischen Kieselböden der Region Costières de Nîmes hergestellt. Der biozertifizierte Wein spiegelt das Engagement des Weinguts für umweltfreundlichen Weinbau wider. Dieses einzigartige Terroir, begünstigt durch großzügige Sonneneinstrahlung und nachhaltige Weinbaupraktiken, verleiht dem Wein seine Kraft und außergewöhnliche Frische.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF bei Bestellungen über 50 €. Entdecken Sie die Fülle und Reinheit von Château Mourgues du Grès – Les Galets Rouges 2020, einem Bio-Rotwein, der perfekt für gemeinsame Momente ist.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, damit Sie diesen außergewöhnlichen Bio-Rotwein ohne Verzögerung genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Château Guibeau
13,90 euros
🍷 Puisseguin Rotwein Saint-Émilion
Château Guibeau: Die natürliche Eleganz von Bordeaux
Der Puisseguin Saint-Émilion Biologique ist ein raffinierter Rotwein aus einer der prestigeträchtigsten Satelliten-Appellationen von Saint-Émilion. Dieser Wein, der unter Achtung der Natur und des Bordeaux-Terroirs hergestellt wird, besticht durch seinen aromatischen Reichtum, seine seidigen Tannine und seine elegante Struktur. Eine ideale Wahl für Liebhaber authentischer und ausgewogener Weine.
🔍 Hauptmerkmale:
Name: Puisseguin Saint-Émilion Bio
Appellation: AOC Puisseguin Saint-Émilion
Zertifizierung: Bio-Wein
Land: Frankreich
Weinregion: Bordeaux
Farbe: Rot
Rebsorten: Hauptsächlich Merlot, begleitet von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, die Fülle, Frische und Struktur verleihen
Alkoholgehalt: 14%, ausgewogen zwischen Reichtum und Eleganz
👁️ Weinprofil:
Auge: Tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, zeugt von Reife und Konzentration
Nase: Großzügige Aromen von reifen schwarzen Früchten (Brombeere, Cassis), Pflaume und kandierter Kirsche, angereichert mit holzigen Noten (Vanille, Kakao) und einem subtilen würzigen Hauch
Gaumen: Ein voller und samtiger Auftakt, gefolgt von runden und seidigen Tanninen. Die fruchtigen und holzigen Aromen harmonieren perfekt und bieten einen langen, ausgewogenen und eleganten Abgang
🍽️ Speisenempfehlung:
Der Puisseguin Saint-Émilion Bio passt hervorragend zu:
Gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch (Entrecôte, geschmortes Rindfleisch)
Geschmorten Gerichten oder Gerichten mit Soße (konfiertes Lamm, provenzalischer Eintopf)
Edlem Wild (Rehgulasch, Wildente)
Gereiften Hartkäsesorten (Comte, Tomme de brebis)
Empfohlene Kombination: Rinderfilet mit Pilzen oder ein Gratin aus alten Gemüsesorten
🕰️ Verzehr & Servieren:
Serviertemperatur: Servieren Sie ihn zwischen 16°C und 18°C, um den Reichtum und die Komplexität dieses Weines voll zur Geltung zu bringen
Weinbereitung: Eine Belüftung von 1 bis 2 Stunden vor der Verkostung wird empfohlen, um alle seine Aromen freizusetzen
Lagerfähigkeit: Dieser Biowein kann sofort wegen seiner Frische und Großzügigkeit genossen oder bis zu 10 Jahre gelagert werden, um komplexere und raffiniertere Aromen zu entwickeln
🌿 Engagement & Terroir:
Der Puisseguin Saint-Émilion Bio stammt von Reben, die nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus auf den für die Appellation typischen Lehm-Kalk-Böden angebaut werden. Dieses außergewöhnliche Terroir, verbunden mit einer umweltfreundlichen Weinbereitung, garantiert einen reinen und authentischen Wein, der den Reichtum der Natur widerspiegelt.
🎁 Sonderangebot:
Profitieren Sie von 10% Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF bei Bestellungen über 50 €. Entdecken Sie die Kraft und Eleganz des Puisseguin Saint-Émilion Bio, eines Rotweins, der perfekt ist, um Ihre raffinierten Mahlzeiten und geselligen Momente zu verschönern.
🚚 Schnelle Lieferung & Zufriedenheit garantiert:
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Orca
13,50 euros
🍷 Orca – Marrenon | AOP Ventoux
Der Ventoux der großen Jahrgänge, aus sehr alten Grenache-Reben
Orca ist keine Cuvée, die jedes Jahr hergestellt wird. Marrenon bewahrt sie für die Jahrgänge auf, die als ausreichend hochwertig erachtet werden, um das volle Potenzial der alten Grenache-Reben zu entfalten. Diese Auswahl bringt einen charaktervollen Rotwein hervor, der von Sauerkirsche, Cassis und Himbeere geprägt ist, mit Nuancen von hellem Tabak und süßen Gewürzen. Seine Reifung in französischen Barriques begleitet eine reiche Textur und geschmeidige Tannine, während das Finale Noten von Garrigue und Röstung offenbart. Eine Gourmet-Cuvée für Liebhaber tiefer Rotweine, die eine bis ins kleinste Detail sorgfältig gefertigte Flasche suchen.
🔍 Hauptmerkmale:
Name: Orca
Produzent: Marrenon
Bezeichnung: AOP Ventoux
Jahrgang: 2023
Weinbauregion: Südliches Rhonetal
Land: Frankreich
Farbe: Rot
Rebsorten: 90 % Grenache noir, 10 % Syrah
Alkoholgehalt: 15%
Terroir: Sehr steinige Ton-Kies-Parzellen, die südlich des Mont Ventoux liegen
Ertrag: Etwa 28 hl/ha
Weinbereitung: Gärung bei kontrollierter Temperatur, 20 bis 30 Tage Maischestandzeit mit sanften Extraktionen
Reifung: In Barriques aus französischem Eichenholz
Inhalt: 75 cl
Allergene: Enthält Sulfite
👁️ Weinprofil:
Farbe: Tiefes und intensives Rot.
Nase: Ein reifer Bukett um Sauerkirsche, Cassis und Himbeere, begleitet von hellem Tabak und süßen Gewürzen.
Gaumen: Eine reiche und strukturierte Textur, gestützt von geschmeidigen, holzigen Tanninen. Die Verkostung bewahrt trotz der Reife der Früchte eine schöne Frische.
Finale: Langlebig und komplex, mit Nuancen von Garrigue und Röstung.
🍽️ Speisen- und Weinbegleitung:
Orca verdient eine Küche, die seiner Struktur und seiner aromatischen Tiefe gewachsen ist:
Gebratene Entenbrust
Im Ofen geschmortes Lammsschulterstück
Wildragout
Gereifte Rinderfilet-Kotelette
Lamm-Tajine mit Gewürzen
Intensive dunkle Schokolade für eine gewagtere Kombination
Unsere Empfehlung: Ein Lammsschulterstück, das mehrere Stunden mit Rosmarin und Knoblauch geschmort wird. Die Reichhaltigkeit des Gerichts begleitet die Struktur des Weins und bringt seine würzigen Nuancen zur Geltung.
🕰️ Genuss und Service:
Serviertemperatur: Etwa 17 °C.
Vorbereitung: Etwa 3 Stunden vor der Verkostung dekantieren, gemäß den Empfehlungen des Produzenten.
Lagerung: Lagerpotenzial von 10 bis 15 Jahren.
🌿 Terroir und Know-how:
Orca entsteht an den südlichen Hängen des Mont Ventoux, auf besonders steinigen Ton-Kies-Parzellen. Die kühlen Nächte und die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht begünstigen eine schrittweise Reifung der Trauben.
Die Grenaches, die erst sehr spät Mitte Oktober gelesen werden, stammen hauptsächlich von sehr alten Reben, die mit geringem Ertrag geführt werden. Nach einer langen Maischestandzeit von 20 bis 30 Tagen wird der Wein in französischen Barriques ausgebaut.
Marrenon sucht damit eine seidige Struktur und einen tiefen aromatischen Ausdruck, ohne die Identität des Grenache zu verlieren.
Cruz Alta
10,90 euros
🍷 Rotwein – Argentinien
Cruz Alta Syrah-Malbec 2023: Kraft, Frucht & würzige Aromen
Eine ausdrucksstarke Mischung aus Syrah und Malbec aus den Weinbergen von Mendoza, die mit der Kraft schwarzer Früchte, der Ausgewogenheit von Tanninen und würzigen Noten spielt und eine angenehme Frische bietet. Ein intensiver und großzügiger Wein, perfekt für Liebhaber fleischiger Rotweine.
🔍 Hauptfunktionen:
Produzent/Marke : Cruz Alta, Mendoza, Argentinien.
Region : Mendoza – kräftiges Klima, oft in großer Höhe, gute Temperaturbereiche.
Jahrgang : Syrah-Malbec
Jahrgang : 2023
Rebsorten : Syrah und Malbec (Mischung) – genaues Verhältnis nicht angegeben.
Alkoholgehalt : ca. 13 % vol.
Weinbereitung und Reifung : Standardmäßige Rotweinherstellung (Vergärung gemischter Rebsorten), wahrscheinliche Verwendung von Fässern oder Bottichen zur Reifung im Mendoza-Stil, mit gerösteter Eiche möglich, aber nicht bestätigt. (Angenommen, Anpassungen erforderlich)
👁️ Weinprofil:
Auge : Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen – typisch für eine Malbec/Syrah-Mischung.
Nase : Intensive Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, Pflaume), würzige Noten (schwarzer Pfeffer, warme Gewürze), je nach Alterung vielleicht eine blumige oder rauchige Note.
Gaumen : Mittlerer bis voller Körper, vorhandene, aber geschmeidige Tannine, gute Säure, anhaltender Abgang mit Früchten und Gewürzen.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Passt sehr gut zu:
Gegrilltes oder in Sauce zubereitetes rotes Fleisch (Rind, Lamm)
Scharfe Gerichte (lateinamerikanische Küche, BBQ)
Gerichte mit intensiver Tomatensauce, kräftig belegte Pizzen
Reifer Käse, rustikale Gerichte
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur : ca. 16–18 °C, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen und den Tanninen Rundheit zu verleihen.
Alterungspotenzial : Genießen Sie ihn jetzt wegen seiner Lebendigkeit, aber er kann je nach Bedingungen auch 2–4 Jahre lang gelagert werden, um seine Komplexität zu entwickeln.
🌿 Terroir & Engagement:
Von einem Weinberg in Mendoza, einer Region, die für ihre gut durchlässigen Böden, die Höhenlage und das warme Wetter tagsüber und die kühlere Nacht bekannt ist – dies ermöglicht eine schöne Reife bei gleichzeitiger Erhaltung der aromatischen Frische. Spezifische Verpflichtungen (biologisch, nachhaltige Praktiken usw.) müssen vom Lieferanten überprüft werden.
🚚 Lieferung & Garantie:
Sorgfältige Lieferung: Ihre Flasche wird in optimalem Zustand versendet. Zufriedenheit garantiert – unser Team steht Ihnen bis zum ersten Schluck zur Seite.
Syrault
16,20 euros
🍷 Rotwein – Vin de France
Domaine Berry-Althoff – Syrault: Elegant und Gourmet
Ein biologischer und biodynamischer Rotwein (Demeter-Umstellung), hergestellt aus einer handgeernteten Mischung aus Syrah und Cinsault. Dieser Wein stammt aus den Kalkstein-Terroirs der Region Gard und offenbart eine seltene Feinheit und erfrischende Trinkbarkeit.
🔍 Hauptfunktionen:
Produzent : Domaine Berry-Althoff (Imogen Berry & Robin Althoff), gelegen in Aubais & Aujargues (Gard), 10 ha in AB & Demeter Biodynamik.
Appellation : Vin de France
Jahrgang : Syrault 2023
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorten und Terroir : 65 % Syrah auf Kalkstein aus Hauteriv, 35 % Cinsault auf Kalkstein aus Valangin.
Alkoholgehalt : 13,5 % vol.
Weinbereitung : Vollständiges Entrappen, Mazeration durch Infusion für 7 Tage bei 20–22 °C, Gärung mit einheimischen Hefen, Reifung für 8 Monate in Edelstahltanks, ohne Zusatz von Sulfiten – Gesamt-SO₂ nicht nachweisbar.
👁️ Weinprofil:
Auge : Tiefes Granatrot, klar.
Nase : Elegante Aromen von roten Johannisbeeren, Blaubeeren, mit minzigen/violetten Nuancen und mediterranen Kräutern.
Gaumen : Lebhaft und süffig, mit zarter Struktur, erfrischender Säure und einem anhaltenden fruchtigen Abgang – perfekt für gesellige Stunden.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Ideal für:
Pizza- und Pasta-Partys mit Freunden.
Aufschnitt oder leichte Grillgerichte.
💡 Tipp : Die ultimative festliche und entspannte Begleitung!
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur : 15–17 °C
Zubereitung : Kein Dekantieren erforderlich – sofort trinkfertig.
Alterungspotenzial : Am besten jung genießen, bis zu 5 Jahre, aber insbesondere innerhalb von 2 bis 3 Jahren, um seine Frische zu bewahren.
🌿 Terroir & Engagement:
Grundstücke auf gewalztem Kalkstein und Rhône-Ton, mediterrane Ausrichtung.
Ökologischer Weinbau, in Umstellung auf Demeter-Biodynamik; Weinbereitung ohne Zusatzstoffe, einheimische Hefen, keine Zugabe von Sulfiten.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Entdecken Sie Syrault – einen leichten, natürlichen und geselligen Rotwein, perfekt für Ihre Abende mit Freunden.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Syrault direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team unterstützt Sie von der Bestellung bis zur Verkostung.
Cuvée à l’Ancienne
9,00 euros
🍷 Rotwein – Beaujolais Nouveau
Domaine Joubert – Cuvée à l’Ancienne 2024: Authentisch, fruchtig und natürlich
Ein typischer Beaujolais Nouveau 2024, hergestellt nach traditioneller „altmodischer“ Weinbereitung. Natürlich, ungefiltert, ohne Zusatz von Sulfiten, großzügig und lebendig, bietet er den reinen Ausdruck des Gamay aus diesem Familienterroir.
🔍 Hauptfunktionen:
Weingut : Domaine Marcel Joubert (5 Generationen, Süd-Beaujolais)
Appellation : Beaujolais Nouveau
Jahrgang : 2024
Zertifizierung : Ökologischer Landbau (zertifizierte Reben, Naturwein)
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorte : 100 % Gamay
Alkoholgehalt : 14% vol. (sonniger Jahrgang)
Weinbereitung : Kurze Halbkohlensäuremazeration in ganzen Trauben, Gärung mit einheimischen Hefen, ohne Zusatz von Sulfiten und ungefiltert
👁️ Weinprofil:
Auge : Helles, lebendiges Purpurrot
Nase : Ausdrucksstarke Aromen von kleinen roten Früchten (Kirsche, Himbeere), floralen und zart würzigen Noten
Gaumen : Geschmeidig, köstlich und saftig, geschmolzene Tannine, schöne würzige Spannung, fruchtiger und erfrischender Abgang – ein Wein, der sofort Freude bereitet
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Perfekt zu:
Wurstwaren, Tapas, Brathähnchen, Quiches.
💡 Tipp : Entspanntes Buffet, Apéroplatten – festlich und gemütlich.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur : 12–14 °C.
Zubereitung : Gekühlt servieren, sofort nach dem Einschenken trinkfertig.
Alterungspotenzial : Genießen Sie es innerhalb von 6 bis 12 Monaten, um seine Frische zu bewahren.
🌿 Engagement & Terroir:
Zertifizierter Bio-Winzerbetrieb, Familientradition auf Granit- und Vulkanböden.
Naturwein: ohne Sulfitzusatz, ungefiltert, mit einheimischen Hefen, von Hand geerntet.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Entdecken Sie einen festlichen, großzügigen und süffigen Wein – ideal als Begleitung zu Aperitifs, Mahlzeiten mit Freunden und Feiern.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Ihr erstes Produkt ohne Verzögerung. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität – unser Team begleitet Sie bei jedem Schritt.