MAS von Saint Preignan Calas
8,50 euros
🍷 Languedoc AOP Rotwein
Mas de Calas – Saint Preignan: Die Authentizität und der Reichtum des Languedoc
Mas de Calas aus der Appellation Languedoc AOP ist ein vollmundiger und eleganter Rotwein, der die ganze Vielfalt des mediterranen Terroirs widerspiegelt. Mit seinen komplexen Aromen und seiner ausgewogenen Struktur ist er der ideale Begleiter zu Gourmetgerichten und geselligen Zusammenkünften.
🔍 Hauptmerkmale
Name: Mas de Calas – Saint Preignan
Appellation: AOP Languedoc
Land: Frankreich
Weinregion: Languedoc
Farbe: Rot
Rebsorten: Eine Mischung aus Syrah, Grenache und Carignan, die Intensität, Finesse und aromatische Komplexität vereint.
Alkoholgehalt: 14 %, eine ausgewogene Mischung aus Kraft und Frische.
👁️ Weineigenschaften
Optisch: Ein tief granatrotes Kleid mit violetten Reflexen, ein Zeichen von Konzentration und Reife.
In der Nase: Reichhaltige Aromen von reifen schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere), untermalt von Noten von Gewürzen (schwarzer Pfeffer, Lakritz), Garrigue und Vanille.
Am Gaumen: Ein gehaltvoller und großzügiger Auftakt, geschmeidige Tannine, reife Früchte, die sich mit würzigen und holzigen Nuancen verbinden, ein langer und eleganter Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinempfehlungen
Mas de Calas Rouge passt perfekt zu:
Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch (Rinderrippchen, Lammkeule)
Mediterrane Gerichte (Ratatouille, gegrillte Aubergine)
Eintöpfe (Rindfleischeintopf, Ossobuco)
Reife Käsesorten (Comté, Tomme aus Schafsmilch)
Vorschlag: Entenbrust mit Kirschen oder Lammconfit.
🕰️ Konsum und Service
Serviertemperatur: 16 – 18 °C, um das Aroma voll zu entfalten.
Vorbereitung: Es wird empfohlen, das Getränk 1 bis 2 Stunden lang zu belüften, damit sich alle Aromen entfalten können.
Lagerpotenzial: Jetzt genießen oder bis zu 8 Jahre lagern, um komplexere Aromen zu entwickeln .
🌿 Engagement und regionale Produkte
Mas de Calas wächst auf den für das Languedoc typischen Lehm-Kalksteinböden und profitiert von reichlich Sonnenschein und einem mediterranen Klima , die in Kombination mit traditionellen Anbaumethoden einen authentischen, eleganten und qualitativ hochwertigen Wein hervorbringen.
🎁 Sonderangebot
Sichern Sie sich 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF auf alle Bestellungen über 50 €. Entdecken Sie die Fülle und Eleganz von Mas de Calas Saint-Preignan Rouge – der perfekte Wein, um Ihre Mahlzeiten und geselligen Momente zu bereichern.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheitsgarantie:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung , damit Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein unverzüglich genießen können. Ihre Zufriedenheit liegt uns am Herzen, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen gerne zur Verfügung.
Die Stele
8,50 euros
🍷 Languedoc Rotwein
Die Stele: Die Kraft und Eleganz des Languedoc
Der Wein La Stèle aus der Languedoc AOP ist ein strukturierter und eleganter Rotwein, der die ganze Großzügigkeit und Authentizität des Mittelmeers widerspiegelt. Als Cuvée aus Syrah und Grenache besticht er durch bemerkenswerte Aromenvielfalt und Finesse.
🔍 Hauptmerkmale
Name: Die Stele
Appellation: AOP Languedoc
Jahrgang: 2022
Weinregion: Languedoc, Frankreich
Rebsorten: Syrah & Grenache
Alkoholgehalt: 14 %, eine Mischung aus Kraft und Ausgewogenheit
👁️ Weineigenschaften
Farbe: Intensives Granatrot mit violetten Reflexen, ein Zeichen von Konzentration und Reife.
Nase: Üppige Aromen von reifen schwarzen Früchten, kandierten roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Garrigue.
Am Gaumen: Kräftiger Antrunk, samtige Tannine, harmonische Balance. Langer, würziger und eleganter Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinempfehlungen:
Die rote Stele passt perfekt zu:
Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch (Rinderrippe, Lammkeule).
Mediterrane Gerichte (Ratatouille, Gemüse-Tian).
Gerichte mit Soße (provenzalische Daube, Beef Bourguignon).
Reife Hartkäsesorten (Comté, Tomme aus Schafsmilch).
Vorschlag: Entenbrust mit Feigen oder Lammconfit.
🕰️ Konsum und Service:
Serviertemperatur: 16 – 18 °C.
Weinzubereitung: Eine Belüftungszeit von 30 Minuten bis 1 Stunde wird empfohlen.
Lagerpotenzial: Jetzt genießen oder bis zu 8 Jahre aufbewahren, um eine optimale Entwicklung zu gewährleisten.
🌿 Engagement und regionale Produkte:
Angebaut auf lehmig-kalkhaltigen Böden , typisch für das Languedoc, bei reichlich Sonnenschein.
Traditionelle Weinherstellung (verlängerte Maischegärung über 3 Wochen, sorgfältige Reifung im Keller).
Nachhaltige Ernte zur Erhaltung des Terroircharakters und der Fruchtqualität.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF auf alle Bestellungen ab 50 €. Entdecken Sie die Kraft und Eleganz von La Stèle Rouge – perfekt, um Ihre Mahlzeiten und gemeinsamen Momente zu verfeinern.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheitsgarantie:
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Bild Saint Loup La Diablesse
14,50 euros
🍷 Bio-Rotwein AOP Pic Saint-Loup
Die Teufelin – Charakter und Authentizität
La Diablesse von Domaine La Mijane , ein zertifizierter Biowein aus der Appellation Pic Saint-Loup AOP, verkörpert den lebendigen und eleganten Ausdruck dieses außergewöhnlichen Terroirs. Mit seinen Wurzeln zwischen Atlantik und Mittelmeer vereint dieser Wein Harmonie, Tiefe und traditionelle Handwerkskunst.
🔍 Hauptmerkmale:
Name: La Diablesse – Domaine La Mijane
Appellation: AOP Pic Saint-Loup
Jahrgang: 2019
Zertifizierung: Bio
Weinregion: Languedoc, Frankreich
Rebsorten: Klassische Cuvée aus Syrah, Grenache und einem Hauch Mourvèdre.
Alkoholgehalt: 14 %, ausgewogenes Verhältnis zwischen Struktur und Geschmeidigkeit.
👁️ Sensorisches Profil:
Farbe: Dunkel, mit kirschroten Reflexen, tief und intensiv.
Nase: Reichhaltige Noten von Garrigue, roten Früchten und Gewürzen, ein reiner Ausdruck des Terroirs.
Am Gaumen: Kraftvoller, großzügiger, eleganter Aufbau, langer, harmonischer und anhaltender Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinempfehlungen:
Die Teufelsfrau passt perfekt zu:
Gegrilltes rotes Fleisch oder Saucen mit viel Soße (Rinderrippchen, Eintopf, Entenbrust mit Früchten).
Wild und Wurstwaren mit Charakter.
Reifer Käse und würzige mediterrane Küche.
🕰️ Service & Wachdienst:
Ideale Temperatur: 14–16 °C
Vorbereitung: Belüftung 30 min–1 h empfohlen.
Alterungspotenzial: 8–10 Jahre, wobei sich im Laufe der Zeit neue Nuancen offenbaren.
🌿 Engagement & Regionale Produkte:
Biologisch produziert auf einem steinigen Lehm-Kalkstein-Terroir, typisch für Pic Saint-Loup.
Geprägt von seinen Nord-Süd-Rebsorten und seinem naturnahen Weinbau.
Natürliche Gärung und Reifung mit Fokus auf Reinheit und aromatischer Typizität.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF auf alle Bestellungen über 50 €. Entdecken Sie La Diablesse – einen intensiven und eleganten Bio-Rotwein, perfekt, um Ihre Abendessen und geselligen Momente zu verfeinern.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheitsgarantie:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, damit Sie diesen außergewöhnlichen Bio-Rotwein unverzüglich genießen können. Ihre Zufriedenheit liegt uns am Herzen, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen gerne zur Verfügung.
Macon Dörfer Alphonse
11,50 euros
🍷 Rotwein Mâcon
Villages Alphonse: Ein eleganter und fruchtiger Wein
Der Mâcon-Villages Alphonse aus der Appellation Mâcon-Villages AOC ist ein ikonischer Burgunderwein. Hergestellt aus Reben, die auf Lehm-Kalksteinböden wachsen, spiegelt dieser Wein die Finesse und Frische des Mâconnais-Terroirs wider. Mit seinen fruchtigen Aromen, seiner seidigen Textur und seinem harmonischen Abgang besticht dieser Rotwein durch seine Ausgewogenheit zwischen Leichtigkeit und Fülle.
🔍 Hauptmerkmale:
Name : Alphonse
Jahrgang : 2023
Appellation : AOC Mâcon-Villages
Weinregion : Burgund, Frankreich
Rebsorte : 100 % Gamay
Alkoholgehalt : 12,5 %
👁️ Weinprofil:
Farbe : Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, das Jugendlichkeit und Frische unterstreicht.
Nase : Dezente Aromen von roten Früchten (Erdbeere, Himbeere, Kirsche) und Blüten (Veilchen), begleitet von leichten würzigen Noten.
Am Gaumen : Ein zarter, fruchtiger Auftakt, gefolgt von leichten, gut eingebundenen Tanninen. Aromen roter Früchte werden durch eine erfrischende Säure ausbalanciert und bieten einen eleganten und üppigen Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinempfehlungen:
Der 2022er Mâcon-Villages Alphonse passt perfekt zu:
Gebratenes oder in Soße gegartes Geflügel (Brathähnchen, Bresse-Geflügel)
Feine Wurstwaren (Wurst, Pasteten)
Gegrillte oder überbackene Gemüsegerichte
Frischkäse oder leicht gereifter Käse (Ziegenkäse, Brie)
Serviervorschlag : Quiche Lorraine oder ein warmer Ziegenkäsesalat.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur : Servieren Sie das Gericht bei einer Temperatur zwischen 14 °C und 16 °C, um die fruchtigen Aromen und die Finesse voll zur Geltung zu bringen.
Zubereitung des Weins : Sofort genussbereit, ohne Belüftung.
Lagerpotenzial : Am besten jung, innerhalb von 1 bis 3 Jahren, konsumieren, um seine Frische und aromatische Lebendigkeit zu genießen.
🌿 Engagement & Regionale Produkte:
Mâcon-Villages Alphonse wird aus Reben hergestellt, die auf den für Burgund typischen Lehm-Kalksteinböden wachsen und dem Gamay einen einzigartigen fruchtigen und mineralischen Charakter verleihen. Dieser Wein ist das Ergebnis traditioneller Weinbaukunst und unterstreicht die Authentizität und Reinheit dieses emblematischen Terroirs.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF auf alle Bestellungen über 50 €. Entdecken Sie die Frische und Finesse von Mâcon-Villages Alphonse, einem Rotwein, der sich perfekt für gesellige Mahlzeiten oder Momente im Kreise eignet.
🚚 Schnelle Lieferung & Zufriedenheitsgarantie:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, damit Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein unverzüglich genießen können. Ihre Zufriedenheit liegt uns am Herzen, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen gerne zur Verfügung.
Spitze von Eole
6,90 euros
🍷 Rotwein Côteaux du Pont du Gard
Haut d'Éole: Ein geschmeidiger und fruchtiger Rotwein aus dem Mittelmeerraum
Haut d'Éole, hergestellt unter der IGP Côteaux du Pont du Gard, ist eine ikonische Cuvée des Languedoc. Hergestellt aus Reben, die auf Lehm-Kalk-Böden wachsen, spiegelt dieser Wein den Reichtum und die Komplexität des mediterranen Terroirs wider. Mit seinen fruchtigen Aromen und seiner seidigen Textur besticht dieser Rotwein durch seine Balance zwischen Frische und Tiefe.
🔍 Hauptfunktionen:
Name : Haut d'Éole
Jahrgang : 2022
Appellation : IGP Côteaux du Pont du Gard
Weinregion : Languedoc, Frankreich
Rebsorten : 60 % Carignan, 20 % Syrah, 20 % Grenache
Alkoholgehalt : 13,5 %
👁️ Weinprofil:
Farbe : Brillantes Granatrot mit violetten Reflexen, die seine Konzentration und Jugend verdeutlichen.
Nase : Verführerische Aromen von reifen schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere) und roten Früchten (Kirsche, Himbeere), begleitet von würzigen Noten (schwarzer Pfeffer, Lakritze) und einem Hauch Vanille.
Geschmack : Ein großzügiger, fruchtiger Auftakt, gefolgt von geschmeidigen, gut integrierten Tanninen. Die fruchtigen Aromen verschmelzen harmonisch mit würzigen Nuancen und bieten einen langen, ausgewogenen und eleganten Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Der Haut d'Éole passt perfekt zu:
Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch (Rinderrippensteak, geschmortes Rindfleisch)
Mediterrane Gerichte (Ratatouille, gefülltes Gemüse)
Gebratenes oder in Sauce mariniertes Geflügel (baskisches Huhn)
Weich- oder Hartkäse (Brie, Comté)
Speiseempfehlung : Würziges Lamm-Tajine oder eine hausgemachte Gourmet-Pizza.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur : Zwischen 16 °C und 18 °C servieren, um seine Aromen und Struktur voll zu entfalten.
Weinzubereitung: Der Wein kann sofort genossen werden, zur Verstärkung seiner Aromen wird jedoch eine leichte Belüftung von 30 Minuten empfohlen.
Alterungspotenzial : Innerhalb von 1 bis 2 Jahren verbrauchen, um seine Frische und Köstlichkeit zu genießen.
🌿 Engagement & Terroir:
Haut d'Éole wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die auf den für die Region Languedoc typischen Lehm-Kalk-Böden wachsen. Dieses einzigartige Terroir, kombiniert mit dem sonnigen mediterranen Klima, verleiht dem Wein seine charakteristische Geschmeidigkeit und Fruchtigkeit. Die traditionelle Weinbereitung mit Niedertemperaturgärung bewahrt die Frische und den aromatischen Ausdruck des Weines.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF bei Bestellungen über 50 €. Entdecken Sie die Intensität und Finesse des Haut d'Éole 2022, einem Rotwein, der perfekt zu Ihren Mahlzeiten und gemeinsamen Momenten passt.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, damit Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein ohne Verzögerung genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Domaine de la Seigneurie
10,50 euros
🍷 Rotwein – AOC Saumur Champigny
Domaine de la Seigneurie – Die Eleganz des Cabernet Franc aus dem Loiretal
Domaine de la Seigneurie, hergestellt in der AOC Saumur Champigny, ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die ganze Eleganz und Finesse der Terroirs des Loiretals widerspiegelt. Mit seiner charakteristischen Frische, den fruchtigen Aromen und der schönen Struktur wird dieser Wein Liebhaber authentischer und subtiler Weine begeistern.
🔍 Hauptfunktionen:
Name: Domaine de la Seigneurie
Jahrgang: 2020
Appellation: AOC Saumur Champigny
Land: Frankreich
Weinregion: Loiretal
Farbe: Rot
Rebsorte: 100 % Cabernet Franc, bietet eine schöne Frische und aromatische Intensität.
Alkoholgehalt: 12,5 %, ausgewogene Leichtigkeit und Fülle.
👁️ Weinprofil:
Auge: Brillante rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, ein Zeichen von Jugend und Vitalität.
Nase: Verführerische Aromen von frischen roten Früchten (Kirsche, Himbeere) und schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), begleitet von pflanzlichen Noten und einem Hauch von Gewürzen.
Geschmack: Frisch und fruchtig im Auftakt, gefolgt von feinen, gut integrierten Tanninen. Die Aromen reifer roter Früchte werden durch eine schöne Mineralität und einen eleganten, anhaltenden Abgang abgerundet.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Der Champigny der Domaine de la Seigneurie Saumur passt perfekt zu:
Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch (Rind, Lamm).
Gebratenes Geflügel (Ente, Perlhuhn).
Traditionelle Gerichte wie Cottage Pie oder herzhafte Torte.
Leichte, weiche Käsesorten (frischer Ziegenkäse, Camembert).
Serviervorschlag: Kalbsbraten mit Kräutern oder Entenbrust mit Feigen.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur: Servieren Sie zwischen 14 °C und 16 °C, um die ganze Finesse und Frische des Weines zu entfalten.
Weinzubereitung: Um die Aromen freizusetzen, wird eine leichte Belüftung für 30 Minuten vor der Verkostung empfohlen.
Alterungspotenzial: Dieser Wein kann jetzt wegen seiner lebendigen Fruchtigkeit genossen oder 5 bis 7 Jahre im Keller gelagert werden, um komplexere Aromen zu entwickeln.
🌿 Engagement & Terroir:
Die Domaine de la Seigneurie wächst auf den für die Appellation Saumur Champigny typischen Kalkstein- und Tuffsteinböden, die dem Wein seine einzigartige Mineralität und Frische verleihen. Die Weinbereitung erfolgt nach traditioneller Weinbautradition und garantiert einen Wein von großer Reinheit und bemerkenswerter Eleganz.
🎁 Sonderangebot:
Genießen Sie 10 % Rabatt auf alle Bestellungen über 50 € mit dem Code REDUCTIONOFF . Entdecken Sie die Frische und Eleganz des Domaine de la Seigneurie Saumur Champigny, einem Wein, der perfekt zu Ihren Mahlzeiten und geselligen Stunden passt.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir sorgen für eine schnelle und sorgfältige Lieferung, damit Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein ohne Verzögerung genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Château Balaurin Alte Reben
8,50 euros
🍷 Rotwein – AOP Graves
Château Balaurin Vieilles Vignes – Ein kraftvoller und raffinierter Rotwein
Château Balaurin Vieilles Vignes, hergestellt in der Appellation Graves AOP, ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die Fülle und Tiefe des Bordeaux-Terroirs verkörpert. Hergestellt aus alten Reben, besticht dieser Wein mit seinen komplexen Aromen, eleganten Tanninen und seiner harmonischen Struktur.
🔍 Hauptfunktionen:
Name: Château Balaurin Alte Reben
Jahrgang: 2020
Bezeichnung: AOP Graves
Land: Frankreich
Weinregion: Bordeaux
Farbe: Rot
Rebsorten: Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die Intensität und Komplexität bietet.
Alkoholgehalt: 14 %, ausbalancierte Kraft und Finesse.
👁️ Weinprofil:
Auge: Intensive granatrote Farbe mit violetten Reflexen, ein Zeichen schöner Konzentration.
Nase: Komplexes Bouquet von reifen schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere), begleitet von holzigen Noten, Vanille und süßen Gewürzen aus der Reifung in Eichenfässern.
Gaumen: Vollmundiger und großzügiger Auftakt mit seidigen und gut strukturierten Tanninen. Die Aromen von reifen Früchten, Lakritz und Kakao setzen sich bis in den langen und harmonischen Abgang fort.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Château Balaurin Vieilles Vignes 2020 passt perfekt zu:
Gegrilltes oder in Soße mariniertes rotes Fleisch (Rinderrippe, Lammkeule).
Geschmorte Gerichte wie Eintopf oder Boeuf Bourguignon.
Wild (Reh, Wildschwein).
Platten mit gereiftem Käse (Comté, Bleu d’Auvergne).
Speiseempfehlung: Rinderfilet Rossini oder Rib-Eye-Steak nach Bordeaux-Art.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur: Servieren Sie zwischen 16°C und 18°C, um den vollen aromatischen Reichtum des Weines zu entfalten.
Weinzubereitung: Um die komplexen Aromen freizusetzen, empfiehlt sich eine Belüftung von ca. 1 Stunde vor der Verkostung.
Alterungspotenzial: Dieser Jahrgang 2020 kann jetzt genossen werden, um seine großzügige Fruchtigkeit zu genießen, oder 8 bis 12 Jahre im Keller gelagert werden, um subtilere und raffiniertere Aromen zu entwickeln.
🌿 Engagement & Terroir:
Château Balaurin Vieilles Vignes wird aus Parzellen alter Reben gekeltert und bietet geringe Erträge, aber außergewöhnlich konzentrierte Aromen. Das für die Appellation Graves typische kiesige Terroir, kombiniert mit einem idealen Klima, verleiht dem Wein seine Mineralität und Kraft. Sorgfältig vinifiziert und in Eichenfässern gereift, spiegelt er die ganze Tradition und Exzellenz der großen Bordeaux-Weine wider.
🎁 Sonderangebot:
Genießen Sie 10 % Rabatt auf alle Bestellungen über 50 € mit dem Code REDUCTIONOFF . Entdecken Sie die Eleganz und den Charakter von Château Balaurin Vieilles Vignes 2020, einem außergewöhnlichen Rotwein zum Genießen oder Verschenken.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sichere Lieferung, damit Sie diesen großartigen Graves-Wein ohne Verzögerung genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Abtei Fontfroide Ocellus Corbières
12,50 euros
13,50 euros
Rotwein Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières
Erwecken Sie Ihre Sinne mit der Abtei Fontfroide
Beschreibung des Weines:
Tauchen Sie ein in die zeitlose Eleganz des Rotweins „Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières“. Dieser außergewöhnliche Jahrgang aus der Abtei Fontfroide in Corbières verkörpert die perfekte Verbindung zwischen klösterlicher Tradition und weinbaulicher Exzellenz.
Haupteigenschaften :
Appellation: AOC Corbières
Region: Languedoc-Roussillon, Frankreich
Rebsorten: Syrah (50 %), Grenache (30 %), Mourvèdre (20 %)
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 14 %
Weinbereitung: Die Weinbereitung von Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières ist ein sorgfältiger Prozess. Nachdem die Trauben bei perfekter Reife manuell geerntet wurden, werden sie sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt 20 Tage lang in Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur und fördert so die sanfte Extraktion der Tannine. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, was ihm Tiefe und Komplexität verleiht.
Die Geschichte der Abtei Fontfroide:
Die im 12. Jahrhundert gegründete Abtei Fontfroide ist ein geschichtsträchtiger Ort, an dem Spiritualität auf die Kunst des Weinbaus trifft. Dieser prestigeträchtige Jahrgang ist das Zeugnis jahrhundertelanger Hingabe und klösterlicher Handwerkskunst.
Passende Speisen und Weine:
Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières passt harmonisch zu einer Vielzahl von Gerichten. Servieren Sie ihn zu mediterranen Gerichten, gegrilltem Fleisch, reifem Käse oder genießen Sie ihn einfach in Gedanken.
Technische Informationen:
Verkostungsnotizen: Eine verführerische Nase nach schwarzen Früchten, seidige Tannine und ein anhaltender Abgang machen diesen Wein zu einem Geschmacksschatz. In der Flasche entwickelt er sich prächtig.
Haltbarkeit: Jetzt zum Genießen bereit, kann aber 5-10 Jahre lang in Würde reifen.
Betriebstemperatur: Zwischen 16 und 18 °C, um sein volles Potenzial zu entfalten.
Empfohlenes Glas: Wählen Sie ein Rotweinglas, um seine komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen.
Verkostungstipps:
Optimale Serviertemperatur: Servieren Sie den „Abbaye Fontfroide Ocellus Corbières Rotwein“ unbedingt bei der optimalen Temperatur zwischen 16 und 18 °C, um einen perfekten Geschmack zu gewährleisten.
Fesselnde Aromen: Nehmen Sie sich Zeit, um die fesselnden Aromen reifer roter Früchte, Gewürze und Holznoten zu genießen, die diesen außergewöhnlichen Wein charakterisieren.
Harmonie und Struktur: Am Gaumen entdecken Sie perfekte Harmonie, eine elegante Struktur und einen langen Abgang, die vom Know-how von Abbaye Fontfroide zeugen.
Feier der Tradition: Probieren Sie diesen Wein, um die Tradition und das Fachwissen der Abtei Fontfroide zu feiern.
Nutzen Sie die Gelegenheit, Exzellenz zu entdecken:
Bestellen Sie noch heute diesen außergewöhnlichen Jahrgang bei Abbaye Fontfroide und entdecken Sie die Essenz von Corbières. Gönnen Sie sich ein unvergessliches Erlebnis.
Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir sind bestrebt, Ihnen eine schnelle und sichere Lieferung zu bieten. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle. Kontaktieren Sie unser Team bei Fragen.
Unbestechlich
9,50 euros
🍷 Rotwein – AOC Touraine
L'InCôtRuptible – Die Exzellenz des Côt im Loiretal
InCôtRuptible aus der Appellation AOC Touraine ist ein kräftiger und verführerischer Rotwein, der die Rebsorte Côt (Malbec) in den Vordergrund stellt. Dieser Wein bringt mit Charakter den ganzen Reichtum und die Eleganz der Terroirs des Loiretals zum Ausdruck. Mit seinen intensiven Aromen, der samtigen Struktur und dem anhaltenden Abgang passt er perfekt zu raffinierten Mahlzeiten oder gemeinsamen Momenten.
🔍 Hauptfunktionen:
Name: Der Unzerbrechliche
Bezeichnung: AOC Touraine
Land: Frankreich
Weinregion: Loiretal
Farbe: Rot
Rebsorte: 100 % Côt (Malbec), sorgt für Kraft, Fruchtigkeit und eine schöne Frische.
Alkoholgehalt: 13,5 %, bietet eine schöne Balance zwischen Intensität und Eleganz.
👁️ Weinprofil:
Auge: Tiefe purpurrote Farbe mit violetten Reflexen, die Konzentration und Jugend verrät.
Nase: Ausdrucksstarke Aromen von reifen schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere) und roten Früchten (Kirsche, Himbeere), begleitet von subtilen würzigen Noten (Pfeffer, Gewürznelke) und Lakritze.
Gaumen: Ein großzügiger und fruchtiger Auftakt, gefolgt von runden und seidigen Tanninen. Am Gaumen offenbart sich eine schöne Komplexität mit fruchtigen und würzigen Aromen und einer Frische, die die Struktur perfekt ausgleicht. Der Abgang ist lang und anhaltend.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
L’InCôtRuptible Touraine Rouge passt perfekt zu:
Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch (Boeuf Bourguignon, Ribeye-Steak).
Wildgerichte in Soße (Hirschragwurz, gebratener Fasan).
Vegetarische Gourmetgerichte wie ein Gemüsegratin oder ein Pilzrisotto.
Harter, gereifter Käse (Comté, Schafskäse).
Speiseempfehlung: Gebratenes Lammkarree mit Kräutern oder Entenbrust mit roten Früchten.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur: Servieren Sie zwischen 16 °C und 18 °C, um seine Struktur und seine komplexen Aromen voll zu würdigen.
Weinzubereitung: Um die volle Tiefe dieses Weines zu entfalten, wird eine Belüftung von etwa 1 Stunde empfohlen.
Alterungspotenzial: Genießen Sie jetzt seine lebendige Fruchtigkeit oder lagern Sie ihn bis zu 8 Jahre, um seine ausgeprägteren Aromen zu genießen.
🌿 Engagement & Terroir:
InCôtRuptible wird aus Reben hergestellt, die auf den für die Appellation Touraine charakteristischen Lehm-Kalk-Böden wachsen. Dieser Wein spiegelt authentisches Fachwissen und den Wunsch wider, die Rebsorte Côt in ihrer ganzen Pracht zu präsentieren.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt auf jede Bestellung über 50 €. Entdecken Sie die Intensität und Eleganz von L'InCôtRuptible Touraine, einem Wein, der Liebhaber von Charakter und Authentizität begeistern wird.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Damit Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein ohne Verzögerung genießen können, sorgen wir für eine schnelle und sorgfältige Lieferung. Ihre Zufriedenheit hat für uns oberste Priorität und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Faugères Abtei Silva Plana La Closeraie
12,50 euros
Rotwein aus La Closeraie
Abbaye Sylva Plana: Ein außergewöhnlicher Bio-Rotwein aus Faugères
Abbaye Sylva Plana La Closeraie aus der AOP-Appellation Faugères ist ein Bio-Rotwein, der die Authentizität und den Reichtum der Schiefer-Terroirs des Languedoc widerspiegelt. Mit Sorgfalt und Respekt für die Umwelt hergestellt, verführt dieser Wein durch seine aromatische Intensität, seine samtige Struktur und seinen eleganten Abgang.
Hauptmerkmale:
Name : Abtei Sylva Plana – La Closeraie
Appellation : AOP Faugères
Zertifizierung : Bio-Wein
Land : Frankreich
Weinregion : Languedoc
Farbe : Rot
Rebsorten : Mischung aus Grenache, Syrah, Carignan und Mourvèdre für Reichtum, Ausgewogenheit und Komplexität.
Alkoholgehalt : 14 %, bietet Kraft und Rundheit.
Eigenschaften des Weins:
Für das Auge : Intensive granatrote Farbe mit violetten Reflexen, die Tiefe und Reife hervorrufen.
In der Nase : Komplexes Bouquet aus reifen schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere), Pflaumen und mediterranen Gewürzen (Pfeffer, Garrigue) mit einer subtilen Kakaonote.
Im Mund : Ein üppiger und großzügiger Auftakt, gefolgt von seidigen und gut integrierten Tanninen. Die Aromen reifer Früchte harmonieren mit würzigen Noten und einer für Schieferböden charakteristischen Mineralität. Der Abgang ist lang, ausgewogen und elegant.
Passende Speisen und Weine:
Abbaye Sylva Plana La Closeraie passt perfekt zu:
Gegrilltes oder gedünstetes rotes Fleisch (Lamm, Rind).
Mediterrane Gerichte wie Lamm-Tajine oder Ratatouille.
Gerichte mit Soße (Rindereintopf, Cassoulet).
Gereifter Hartkäse (Pecorino, Tomme).
Paarungsvorschlag : Ein mit Kräutern der Provence gebratenes Lammkarree oder eine Entenbrust mit Feigen.
Verbrauch und Service:
Serviertemperatur : Zwischen 16°C und 18°C servieren, um seine komplexen Aromen und großzügigen Struktur voll zur Geltung zu bringen.
Zubereitung des Weins : Es wird empfohlen, ihn vor der Verkostung 1 bis 2 Stunden lang zu belüften, um seine Aromen hervorzuheben.
Alterungspotenzial : Dieser Wein kann aufgrund seiner Frische und Rundheit jetzt verkostet oder bis zu 10 Jahre lang gelagert werden, um komplexere Aromen zu entwickeln.
Engagement und Terroir:
Abbaye Sylva Plana La Closeraie wird aus Bio-Reben hergestellt, die auf Schieferböden angebaut werden, die typisch für die Appellation Faugères sind. Dieses einzigartige Terroir, verbunden mit einem mediterranen Klima, verleiht dem Wein seine Mineralität und seinen außergewöhnlichen Charakter. Die traditionelle und respektvolle Vinifizierung der Rebsorten garantiert einen authentischen und reinen Ausdruck dieses großartigen Weins.
Sonderangebot:
Profitieren Sie von 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF für jede Bestellung über 50 €. Entdecken Sie die Intensität und Eleganz von Abbaye Sylva Plana La Closeraie , einem Bio-Rotwein aus Faugères, der sich ideal zur Bereicherung Ihrer Mahlzeiten und Momente des gemeinsamen Teilens eignet.
Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, damit Sie diesen außergewöhnlichen Bio-Rotwein ohne Wartezeit genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität und unser Team steht Ihnen für die Beantwortung all Ihrer Fragen zur Verfügung.
Minervois-Domäne von 3 Punkten
11,50 euros
🍷 Domaine des 3 Pointes
Minervois Biologique: Ein authentischer Ausdruck des mediterranen Terroirs
Der unter der AOC Minervois hergestellte und biologisch zertifizierte Rotwein Domaine des 3 Pointes spiegelt den Reichtum und die Großzügigkeit der Terroirs des Languedoc wider. Umweltbewusst hergestellt, besticht dieser Wein durch seine komplexen Aromen, seine samtige Struktur und seinen eleganten Abgang – ideal für Liebhaber authentischer und engagierter Weine.
🔍 Hauptfunktionen:
Name : Domaine des 3 Pointes
Bezeichnung : AOC Minervois
Zertifizierung : Biowein
Land : Frankreich
Weinregion : Languedoc
Farbe : Rot
Rebsorten : Mischung aus Syrah, Grenache und Carignan, die Kraft, Rundheit und aromatische Komplexität verleiht
Alkoholgehalt : 13,5 %, bietet eine schöne Intensität und harmonische Ausgewogenheit
👁️ Eigenschaften des Weines:
Für das Auge : Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen, die Konzentration und Reife verdeutlichen
In der Nase : Reichhaltige Aromen von reifen schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere), kandierten roten Früchten (Kirsche) und würzigen Noten (Pfeffer, Lakritze), begleitet von einem Hauch von Garrigue
Am Gaumen : Vollmundiger und großzügiger Auftakt, gefolgt von seidigen, gut integrierten Tanninen. Die Aromen reifer Früchte harmonieren mit würzigen Nuancen und einer angenehmen Frische und bieten einen langen, anhaltenden Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Domaine des 3 Pointes Minervois Organic Red passt perfekt zu:
Gegrilltes oder in Sauce mariniertes rotes Fleisch (Rindersteak, Boeuf Bourguignon)
Mediterrane Gerichte (Lamm-Tajine, Ratatouille)
Geschmorte Gerichte (provenzalischer Eintopf, Cassoulet)
Hartkäse (Pecorino, Schafskäse)
Paarungsvorschlag : Gebratenes Lammkarree mit Kräutern oder Entenbrust mit grünen Pfefferkörnern
🕰️ Serviertipps:
Serviertemperatur : Servieren Sie zwischen 16°C und 18°C, um seine Aromen und Struktur voll zu genießen
Weinzubereitung : Es wird empfohlen, den Wein vor der Verkostung 1 bis 2 Stunden lang zu belüften, um seine komplexen Aromen freizusetzen
Alterungspotenzial : Dieser Wein kann jetzt wegen seiner Großzügigkeit genossen oder bis zu 8 bis 10 Jahre gelagert werden, um noch subtilere Aromen zu entwickeln.
🌿 Engagement und Terroir:
Domaine des 3 Pointes wird aus Reben hergestellt, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus auf den für die Appellation Minervois typischen Lehm-Kalk- und Schieferböden angebaut werden. Dieses einzigartige Terroir, kombiniert mit dem mediterranen Klima, verleiht dem Wein ein reiches Aroma, eine wunderbare Mineralität und einen authentischen Charakter.
🎁 Sonderangebot:
Genießen Sie 10 % Rabatt auf alle Bestellungen über 50 € mit dem Code REDUCTIONOFF . Entdecken Sie die Kraft und Eleganz des Domaine des 3 Pointes Minervois Rouge Biologique, einem Wein, der perfekt zu Ihren geselligen oder Gourmet-Mahlzeiten passt.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, damit Sie diesen außergewöhnlichen Minervois-Wein ohne Verzögerung genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Costières de nîmes les Galets
11,90 euros
🍷 Rotwein Les Galets
Costières de Nîmes: Ein biologischer, authentischer und mediterraner Wein
Château Mourgues du Grès – Les Galets Rouges aus der Appellation AOP Costières de Nîmes ist ein Bio-Rotwein, der den Reichtum und die Reinheit mediterraner Terroirs verkörpert. Umweltbewusst hergestellt, besticht dieser Wein durch seine aromatische Intensität, seine samtige Struktur und seine perfekte Balance.
🔍 Hauptfunktionen:
Name: Château Mourgues du Grès – Die roten Kieselsteine
Appellation: AOP Costières de Nîmes
Jahrgang: 2020
Zertifizierung: Biowein
Land: Frankreich
Weinregion: Südliches Rhônetal
Rebsorten: Mischung aus Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan und Marselan, die für Finesse, Intensität und Komplexität sorgt
Alkoholgehalt: 14%, ausgleichende Kraft und Frische
👁️ Weinprofil:
Auge: Tief purpurrote Farbe, die Konzentration und Reife zeigt
Nase: Ausdrucksstarkes Bouquet von roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Brombeere, schwarze Johannisbeere), abgerundet durch Noten von Garrigue, süßen Gewürzen und einem Hauch von Lakritz
Gaumen: Großzügiger und seidiger Auftakt, gefolgt von eleganten, gut integrierten Tanninen. Die Aromen reifer Früchte werden durch mineralische Frische und würzige Noten unterstrichen. Langer, harmonischer und ausgewogener Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Château Mourgues du Grès – Les Galets Rouges 2020 passt perfekt zu:
Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch (Rinderrippe, Lamm in einer Kräuterkruste)
Traditionelle mediterrane Gerichte (Ratatouille, Lamm-Tajine)
Geschmorte Gerichte (provenzalischer Eintopf, Boeuf Bourguignon)
Reife Käsesorten (Schafskäse, Comté)
Speiseempfehlung: Gebratenes Lammkarree mit provenzalischen Kräutern oder gewürzte Entenbrust
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur: Servieren Sie zwischen 16°C und 18°C, um seine reichen Aromen und seine Komplexität voll zu entfalten
Weinzubereitung: Um die Aromen freizusetzen, empfiehlt sich eine Belüftung von 1 bis 2 Stunden vor der Verkostung.
Alterungspotenzial: Genießen Sie jetzt seine Frische und Großzügigkeit oder lagern Sie ihn 8 bis 10 Jahre, um subtilere und komplexere Aromen zu entwickeln.
🌿 Engagement & Terroir:
Der Château Mourgues du Grès – Les Galets Rouges 2020 wird aus den charakteristischen Kieselböden der Region Costières de Nîmes hergestellt. Der biozertifizierte Wein spiegelt das Engagement des Weinguts für umweltfreundlichen Weinbau wider. Dieses einzigartige Terroir, begünstigt durch großzügige Sonneneinstrahlung und nachhaltige Weinbaupraktiken, verleiht dem Wein seine Kraft und außergewöhnliche Frische.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF bei Bestellungen über 50 €. Entdecken Sie die Fülle und Reinheit von Château Mourgues du Grès – Les Galets Rouges 2020, einem Bio-Rotwein, der perfekt für gemeinsame Momente ist.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, damit Sie diesen außergewöhnlichen Bio-Rotwein ohne Verzögerung genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Puissin Saint-Emilion Château Guibeau
13,90 euros
🍷 Puisseguin Saint-Émilion Rotwein
Château Guibeau: Die natürliche Eleganz von Bordeaux
Puisseguin Saint-Émilion Biologique ist ein raffinierter Rotwein aus einer der renommiertesten Satelliten-Appellationen von Saint-Émilion. Hergestellt mit Respekt vor der Natur und dem Bordeaux-Terroir, besticht dieser Wein durch seine reichen Aromen, seidigen Tannine und seine elegante Struktur. Eine ideale Wahl für Liebhaber authentischer und ausgewogener Weine.
🔍 Hauptfunktionen:
Name: Puisseguin Saint-Émilion Bio
Appellation: AOP Puisseguin Saint-Émilion
Zertifizierung: Biowein
Land: Frankreich
Weinregion: Bordeaux
Farbe: Rot
Rebsorten: Hauptsächlich Merlot, begleitet von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, die Rundheit, Frische und Struktur bieten
Alkoholgehalt: 14 %, ausgewogener Reichtum und Eleganz
👁️ Weinprofil:
Auge: Tiefe rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, die von Reife und Konzentration zeugen
Nase: Großzügige Aromen von reifen schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere), Pflaume und kandierter Kirsche, angereichert mit holzigen Noten (Vanille, Kakao) und einer subtilen würzigen Note
Gaumen: Vollmundig und samtig im Auftakt, gefolgt von runden, seidigen Tanninen. Fruchtige und holzige Aromen harmonieren perfekt und bieten einen langen, ausgewogenen und eleganten Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Puisseguin Saint-Émilion Bio passt perfekt zu:
Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch (Rinderrippensteak, geschmortes Rindfleisch)
Gekochte oder mit Sauce zubereitete Gerichte (Lammconfit, provenzalischer Eintopf)
Edles Wild (Hirschragen, Wildente)
Harte, gereifte Käsesorten (Comté, Schafskäse)
Speiseempfehlung: Rinderfilet mit Champignons oder Gratin aus altem Gemüse
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur: Servieren Sie zwischen 16°C und 18°C, um den Reichtum und die Komplexität dieses Weines voll zu entfalten
Weinzubereitung: Es wird empfohlen, den Wein vor der Verkostung 1 bis 2 Stunden lang zu belüften, um alle Aromen freizusetzen
Alterungspotenzial: Dieser Biowein kann jetzt wegen seiner Frische und Großzügigkeit genossen oder bis zu 10 Jahre gelagert werden, um komplexere und raffiniertere Aromen zu entwickeln.
🌿 Engagement & Terroir:
Puisseguin Saint-Émilion Bio stammt aus Reben, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus auf den für die Appellation typischen Lehm-Kalk-Böden angebaut werden. Dieses außergewöhnliche Terroir, kombiniert mit einer umweltfreundlichen Weinbereitung, garantiert einen reinen und authentischen Wein, der den Reichtum der Natur widerspiegelt.
🎁 Sonderangebot:
Genießen Sie 10 % Rabatt auf alle Bestellungen über 50 € mit dem Code REDUCTIONOFF . Entdecken Sie die Kraft und Eleganz des Puisseguin Saint-Émilion Bio, einem Rotwein, der perfekt zu Ihren raffinierten Mahlzeiten und geselligen Momenten passt.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir sorgen für eine schnelle und sorgfältige Lieferung, damit Sie diesen außergewöhnlichen Bio-Rotwein ohne Verzögerung genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Cruz Alta
10,90 euros
🍷 Rotwein – Argentinien
Cruz Alta Syrah-Malbec 2023: Kraft, Frucht & würzige Aromen
Eine ausdrucksstarke Mischung aus Syrah und Malbec aus den Weinbergen von Mendoza, die mit der Kraft schwarzer Früchte, der Ausgewogenheit von Tanninen und würzigen Noten spielt und eine angenehme Frische bietet. Ein intensiver und großzügiger Wein, perfekt für Liebhaber fleischiger Rotweine.
🔍 Hauptfunktionen:
Produzent/Marke : Cruz Alta, Mendoza, Argentinien.
Region : Mendoza – kräftiges Klima, oft in großer Höhe, gute Temperaturbereiche.
Jahrgang : Syrah-Malbec
Jahrgang : 2023
Rebsorten : Syrah und Malbec (Mischung) – genaues Verhältnis nicht angegeben.
Alkoholgehalt : ca. 13 % vol.
Weinbereitung und Reifung : Standardmäßige Rotweinherstellung (Vergärung gemischter Rebsorten), wahrscheinliche Verwendung von Fässern oder Bottichen zur Reifung im Mendoza-Stil, mit gerösteter Eiche möglich, aber nicht bestätigt. (Angenommen, Anpassungen erforderlich)
👁️ Weinprofil:
Auge : Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen – typisch für eine Malbec/Syrah-Mischung.
Nase : Intensive Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, Pflaume), würzige Noten (schwarzer Pfeffer, warme Gewürze), je nach Alterung vielleicht eine blumige oder rauchige Note.
Gaumen : Mittlerer bis voller Körper, vorhandene, aber geschmeidige Tannine, gute Säure, anhaltender Abgang mit Früchten und Gewürzen.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Passt sehr gut zu:
Gegrilltes oder in Sauce zubereitetes rotes Fleisch (Rind, Lamm)
Scharfe Gerichte (lateinamerikanische Küche, BBQ)
Gerichte mit intensiver Tomatensauce, kräftig belegte Pizzen
Reifer Käse, rustikale Gerichte
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur : ca. 16–18 °C, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen und den Tanninen Rundheit zu verleihen.
Alterungspotenzial : Genießen Sie ihn jetzt wegen seiner Lebendigkeit, aber er kann je nach Bedingungen auch 2–4 Jahre lang gelagert werden, um seine Komplexität zu entwickeln.
🌿 Terroir & Engagement:
Von einem Weinberg in Mendoza, einer Region, die für ihre gut durchlässigen Böden, die Höhenlage und das warme Wetter tagsüber und die kühlere Nacht bekannt ist – dies ermöglicht eine schöne Reife bei gleichzeitiger Erhaltung der aromatischen Frische. Spezifische Verpflichtungen (biologisch, nachhaltige Praktiken usw.) müssen vom Lieferanten überprüft werden.
🚚 Lieferung & Garantie:
Sorgfältige Lieferung: Ihre Flasche wird in optimalem Zustand versendet. Zufriedenheit garantiert – unser Team steht Ihnen bis zum ersten Schluck zur Seite.
Genesis
26,50 euros
🍷 Rotwein – Vin de France
Domaine Raymond Usseglio & Fils – La Genèse 2021: Terroir und Reinheit Grenache
Eine charakteristische Cuvée vom Weingut Usseglio, 100 % Grenache Noir von etwa 70 Jahre alten Rebstöcken auf zwei Terroirs (Sand im Osten und gerollte Kieselsteine westlich der Rhône), biologisch zertifiziert, Demeter biodynamisch , in Amphoren vinifiziert für einen reinen und eleganten Ausdruck.
🔍 Hauptfunktionen:
Produzent : Domaine Raymond Usseglio & Fils (Châteauneuf-du-Pape), biologischer und biodynamischer Weinbau (Demeter).
Appellation : Vin de France
Jahrgang : Genesis
Jahrgang : 2021
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorte : 100 % Grenache Noir, 70 Jahre alte Rebstöcke, Sand und gerollte Kieselsteine.
🍶 Weinbereitung & Ausbau:
Gärung mit einheimischen Hefen , ohne Klärung, in Amphoren vom Typ „Drunk Turtle“ aus toskanischem Ton, die eine sanfte Sauerstoffzufuhr und natürliches Aufrühren der Hefe gewährleisten.
Ohne Filtration abgefüllt, bringt es die Vitalität und Mineralität des Terroirs zum Ausdruck.
👁️ Weinprofil:
Auge : Tiefes Rubinrot, klar und brillant.
Nase : Intensive Aromen von Kirsche, Himbeere, Erdbeere mit würzigen Noten und floraler Eleganz.
Gaumen : Samtig am Gaumen mit geschmeidigen Tanninen, umhüllender, fruchtiger Großzügigkeit und langem, komplexem Abgang mit Gewürzen – reiner Grenache, der dem Genuss gewidmet ist.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Ideal als Beilage: gegrillte Lammkoteletts, Tajine, Eintöpfe, reife Käsesorten
💡 Tipp : 1 Stunde dekantieren oder 30 Minuten vorher öffnen, um das volle Aromapotenzial freizusetzen
🕰️ Konsum & Service:
Temperatur : 16–18°C
Zubereitung : Dekantieren empfohlen, um die Komplexität hervorzuheben
Kellerpotenzial : ausgezeichnet bis 2028–2032, mit guter Balance ab 2023.
🌿 Terroir & Engagement:
Grundstücke auf Sand (rechtes Ufer) und gerollten Kieselsteinen (linkes Ufer) der Rhône, gelegen in Châteauneuf-du-Pape.
Demeter-Zertifizierung für Bio und Biodynamik , Handlese, lebensmittelschonende Weinbereitung – keine önologischen Zusätze, keine zugesetzten Sulfite.
⭐ Bewertungen und Ratings:
Wine Advocate 2023 (2021): 93 Punkte – „hervorragender Grenache-Wein von Reinheit und Finesse“ …
James Suckling (2022): 97 Punkte – „Sehr blumig, … gut strukturiert am vollmundigen und dennoch konzentrierten Gaumen, außergewöhnlicher Abgang mit feuchten Steinen und Gewürzen“
🎁 Sonderangebot:
10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF ab 50 € Einkaufswert . Gönnen Sie sich La Genèse , einen außergewöhnlichen Grenache, elegant und aufrichtig – den Wein eines einzigartigen Augenblicks.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Le Genèse direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team betreut Sie bis zur Verkostung.
Erbsünde
25,00 euros
🍷 Rotwein – Vin de France (biodynamisch, ohne Zusatz von Sulfiten)
Domaine Raymond Usseglio – The Original Sin 2022: Reiner Cinsault, intensiv und elegant
Eine natürliche Cuvée aus 100 % Cinsault , aus jahrhundertealten Rebstöcken im Rhônetal, biodynamisch und Demeter-zertifiziert. Ungefiltert, ohne Schwefelzusatz vinifiziert, verkörpert er die Finesse und Zartheit seines Terroirs.
🔍 Hauptfunktionen:
Weingut : Domaine Raymond Usseglio & Fils (Châteauneuf-du-Pape), Demeter-zertifizierter biodynamischer Weinbau.
Appellation : Vin de France
Jahrgang : Erbsünde
Jahrgang : 2022
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorte : 100 % Cinsault, Reben gepflanzt in den 1960er Jahren.
Alkoholgehalt : ~14,5 % vol.
Weinbereitung und Reifung : Gärung in Betonfässern, einheimische Hefen, Reifung auf der Feinhefe für 8–12 Monate, keine Sulfite zugesetzt, ungefiltert.
👁️ Weinprofil
Auge : Tiefes Granatrot, klar und leuchtend.
Nase : Komplexe Aromen: Rosenpulver, schwarzer Tee, Orangenschale, reife Pflaume, Kakao, Lakritze und Kräuternuancen.
Gaumen : Seidige und umhüllende Textur, feine, aber strukturierte Tannine, belebende Säure, langer Abgang, zart würzig und fruchtig.
🏆 Verkostungsnotizen
James Suckling (2023): 93 Punkte – „Viele Noten von Zwetschgenpflaume, Milchschokolade und Lakritze … kräftige Tanninstruktur auf einem kräftigen Gaumen.“
Lobenberg : 93–95 Punkte (2022) – Würzige Struktur (Nelke, Curry, grüner Pfeffer), schwarze Früchte und lebendige Textur auf Kalksteinböden.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Perfekt zu:
Gegrilltes rotes Fleisch und Lamm.
Scharfe Gerichte, Aufschnitt.
💡 Vorschlag : würziges Fleisch-Tajine, gebratene Lammkeule, gegrilltes Steak.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur : 16–18 °C
Zubereitung : Eine Stunde dekantieren, um die Aromen freizusetzen.
Alterungspotenzial : Jetzt trinken, kann aber bis 2031 gelagert werden.
🌿 Terroir & Engagement:
Winzer, die sich der Biodynamik, dem Respekt vor der Rebe und dem natürlichen Gleichgewicht verschrieben haben.
Reiner Ausdruck von Cinsault aus den Kalksteinböden von Gard/Lirac, alte Reben, verbessertes Terroir.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Ein eleganter und engagierter Jahrgang, perfekt für außergewöhnliche Momente oder gemeinsame Mahlzeiten.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Original Sin direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns im Vordergrund – unser Team betreut Sie von der Eröffnung bis zur Verkostung.