🍇 Fonjoya – Dent de Loup g.g.A. Saint-Guilhem-le-Désert: ein frischer und aromatischer Grenache blanc Dent de Loup offenbart eine andere Facette des Grenache in einer ausdrucksstarken und ausgewogenen Weißweinmischung. Seine Aromen von weißen Früchten und zarten Blüten harmonieren mit einem frischen Abgang und einer Fülle, die sowohl zu Meeresfrüchten als auch zu vegetarischer Küche passt. 🔍 Hauptmerkmale: Bezeichnung: g.g.A. Saint-Guilhem-le-Désert Produzent: Fonjoya Weinbauregion: Languedoc – Hérault Land: Frankreich Rebsorte: 100 % Grenache blanc Terroir: Ton-Kalk-Böden Alkoholgehalt: 13 % vol. Inhalt: 75 cl Stil: Frischer, aromatischer und ausgewogener Weißwein 👁️ Weincharakteristik: Jahrgang: 2024 Farbe: Helles, leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen. Nase: Aromen von Birne und Apfel, begleitet von weißen Blüten und Zitrusnoten. Gaumen: Ein frischer und lebhafter Einstieg, gefolgt von einer angenehmen Fülle. Die fruchtigen und floralen Noten werden durch eine subtile Mineralität ausgeglichen. Abgang: Elegant und lang anhaltend, mit einem frischen und dezent fruchtigen Gefühl. 🍽️ Speisenbegleitung: Seine Ausgewogenheit zwischen Frische und Fülle passt sowohl zu Meeresfrüchten als auch zu vegetarischen Gerichten: Meeresfrüchte: Austern, Seehasen und Krustentiere. Fisch: Gegrillter Seehecht, Lachs und marinierter Fisch. Vegetarische Küche: Gemüse-Risotto und Zitrus-Salate. Käse: Frischer Ziegenkäse und leicht gereifte Käsesorten. 🕰️ Trink- und Lagerempfehlungen: Serviertemperatur: 8 bis 10 °C. Vorbereitung: Sofort trinkbereit, ohne vorheriges Belüften. Lagerpotenzial: Innerhalb von 1 bis 3 Jahren genießen, um Frische und aromatischer Ausdruckskraft zu bewahren. Aufbewahrung: Vor Licht und Hitze geschützt, an einem kühlen Ort mit stabiler Temperatur lagern. 🌿 Terroir und Assemblage: Dent de Loup wird aus Grenache blanc hergestellt, der auf Ton-Kalk-Böden im Languedoc angebaut wird. Diese mediterrane Rebsorte verleiht eine großzügige aromatische Ausdruckskraft, während die in dieser Cuvée angestrebte Frische ihr Gleichgewicht und ihre Lebendigkeit bewahrt.

🍷 Fonjoya – Échine d’Âne IGP Saint-Guilhem-le-Désert: ein eleganter, feintanniger Grenache noir Échine d’Âne setzt den Grenache noir in einer besonders feinen Ausprägung in den Mittelpunkt. Dieser Rotwein aus Languedoc vereint fruchtige und florale Noten mit einem geschmeidigen Abgang, der von zarten Tanninen und einer angenehmen Frische getragen wird. 🔍 Hauptmerkmale: Bezeichnung: IGP Saint-Guilhem-le-Désert Produzent: Fonjoya Weinbauregion: Languedoc – Hérault Land: Frankreich Rebsorte: 100 % Grenache noir Terroir: Ton-Kalk-Böden Alkoholgehalt: 14 % vol. Inhalt: 75 cl Allergene: Enthält Sulfite Stil: Fruchtiger, geschmeidiger und eleganter Rotwein 👁️ Weincharakteristik: Jahrgang: 2024 Farbe: Leuchtendes, tiefes Rubinrot. Nase: Florale Noten und reife rote Früchte, begleitet von würzigen Nuancen. Geschmack: Geschmeidig und ausgewogen, mit einer fruchtigen Ausprägung, die von einer angenehmen Frische getragen wird. Die feinen Tannine verleihen Struktur, ohne die Frucht zu überdecken. Abgang: Frisch und lang anhaltend, mit einem zarten Tannengefühl. 🍽️ Speisenbegleitung: Dank der Finesse seines Grenache noir passt er zu verschiedenen Küchen: Gegrilltes Fleisch: Rindfleisch, Flanksteak und Kräuter-Spieße. Geflügel: Brathähnchen, Wildgans und Putenkeule. Wurstwaren: Salami, Terrinen und Landjäger. Schmorgerichte: Kaninchenragout und leichte Daube. 🕰️ Empfehlungen zur Verkostung und Lagerung: Serviertemperatur: 16 bis 18 °C. Vorbereitung: Einige Minuten vor dem Servieren öffnen. Ein kurzes Lüften kann die aromatische Entfaltung fördern. Lagerpotenzial: In den ersten Jahren genießen, um die Frucht und Frische voll zu erleben. Aufbewahrung: Vor Licht und Hitze geschützt, an einem kühlen Ort mit stabiler Temperatur lagern. 🌿 Terroir und Assemblage: Échine d’Âne ist Teil des Trio de Grenache von Fonjoya, einer Kollektion, die der Ausprägung dieser mediterranen Rebsorte gewidmet ist. Diese Cuvée offenbart ihr Profil durch einen Monorebsorten-Rotwein, in dem Frucht, Geschmeidigkeit und Finesse eine zentrale Rolle spielen.  

🍇 Fonjoya – Jambe de Chien Rosé IGP Saint-Guilhem-le-Désert: ein frischer Rosé mit Noten von roten Beeren und Zitrusfrüchten Ein Rosé aus dem Languedoc, der auf Frische und die Ausdruckskraft der Grenache Noir setzt. Seine Noten von roten Beeren und Zitrusfrüchten, gepaart mit einem weichen und durstlöschenden Abgang, machen ihn zum idealen Begleiter für Aperitifs, gegrillten Fisch und sommerliche Küche. 🔍 Hauptmerkmale: Bezeichnung: IGP Saint-Guilhem-le-Désert Produzent: Fonjoya Weinbauregion: Languedoc – Hérault Land: Frankreich Rebsorte: Grenache Noir Terroir: Ton-Kalk-Böden Alkoholgehalt: 13 % vol. Inhalt: 75 cl Stil: Frischer, fruchtiger und durstlöschender Rosé 👁️ Weincharakteristik: Jahrgang: 2024 Farbe: Blassrosa mit silbergrauen Reflexen, leuchtend und zart. Nase: Aromen von roten Beeren und Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Nuancen. Gaumen: Ein frischer Angriff, gefolgt von einer fruchtigen und knackigen Ausdruckskraft. Die Säure verleiht einem weichen und angenehmen Gaumen Lebendigkeit. Abgang: Frisch und durstlöschend, geprägt von frischen Früchten und Zitrusfrüchten. 🍽️ Speisenbegleitung: Seine Frische und seine fruchtigen Noten passen natürlich zu sommerlichen Gerichten: Aperitif: Oliven, herzhafte Tartines und mediterrane Häppchen. Fisch und Meeresfrüchte: Gegrillte Dorade, Garnelen und Gambas von der Plancha. Sommerliche Küche: Gemischte Salate, Tomaten und gegrilltes Gemüse. Weißes Fleisch: Hähnchenspieße und Zitronenmarinierte Geflügelgerichte. 🕰️ Trink- und Lagerempfehlungen: Serviertemperatur: 7 bis 8 °C. Vorbereitung: Einige Stunden vor dem Verzehr im Kühlschrank aufbewahren und während des Essens kühl halten. Lagerpotenzial: Jung genießen, um seine Frische und aromatische Ausdruckskraft voll zu genießen. Aufbewahrung: Vor Licht und Hitze geschützt, an einem kühlen Ort mit stabiler Temperatur aufbewahren. 🌿 Terroir und Vinifikation: Dieser Rosé wird im Hérault innerhalb der IGP Saint-Guilhem-le-Désert hergestellt und stammt aus einem Languedoc-Weinberg, der von mediterranen Einflüssen geprägt ist. Die Ton-Kalk-Böden und die Sonneneinstrahlung der Region unterstützen die Reife der Grenache Noir, der Rebsorte, die seinen fruchtigen Ausdruck begründet.

🍷 Médoc Fort Garance AOC Médoc: ein fruchtiger, strukturierter und großzügiger Bordeaux-Rotwein Der Médoc Fort Garance ist ein Rotwein der Appellation Médoc am linken Ufer des Weinbaus von Bordeaux. Diese Cuvée bringt den traditionellen Charakter der Weine aus dem Médoc zur Geltung, mit einer fruchtigen Ausdruckskraft, einer ausgeprägten Tanninstruktur und einem weichen, großzügigen Abgang. Der Wein wird von Herrn Figerou hergestellt, einem in Bégadan im Médoc ansässigen Weinbauern. Diese Weinregion profitiert vom Einfluss der Mündung der Gironde und des Atlantikmeeres. Seine Terroirs, die insbesondere durch Kies und Lehmböden geprägt sind, tragen zur Vielfalt und Persönlichkeit der Rotweine der Appellation bei. 🔍 Hauptmerkmale Name: Médoc Fort Garance Appellation: AOC Médoc Weinbauer: Herr Figerou Lage: Bégadan, Médoc, Gironde Weinregion: Bordeaux – Médoc Land: Frankreich Rebsorten: Merlot und Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt: 13 % vol. Stil: Fruchtig, tannig, weich und großzügig 👁️ Weincharakteristik • Jahrgang: 2022 • Farbe: Rubinrot, tief und leuchtend. • Nase: Aromen von reifen roten Früchten, begleitet von holzigen Noten. • Gaumen: Der Einstieg ist weich und offenbart eine großzügige, fruchtige Substanz. Die Tannine sind gut eingebunden und verleihen eine samtige Textur, während sich die reifen Früchte intensiv entfalten. • Abgang: Langlebig und leicht würzig, in Fortführung der fruchtigen Aromen. • Stil: Ein zugänglicher und strukturierter Médoc, der reife Früchte, weiche Tannine und den Charakter von Bordeaux vereint. 🍽️ Speisenbegleitung: Der Médoc Fort Garance passt zu einer großzügigen und geselligen Küche. Sein fruchtiges Profil und seine Tanninstruktur ermöglichen es ihm, sowohl zu einfachen Gerichten als auch zu anspruchsvolleren Rezepten zu passen. 🥩 Rotes Fleisch: Gegrilltes Entrecôte, Bavette mit Schalotten und Rindfleischspieße. 🍗 Geflügel: Im Ofen gebratenes Hähnchen und Kräuter-Pintade. 🍖 Lamm: Gegrillte Lammkoteletts und gebratenes Lamm. 🥓 Wurstwaren: Trockenwurst, Landterrine und Bauernschinken. 🍲 Schmorgerichte: Rindfleisch mit Karotten und Hachis Parmentier. 🧀 Käse: Brie, Camembert und gereifte Tomme. Unsere Empfehlung: Begleiten Sie ihn mit Kräutergebratenem Hähnchen, serviert mit goldbraunen Kartoffeln. Die Weichheit der Tannine und die Frucht des Weins harmonieren wunderbar mit den Röstaromen des Geflügels. 🕰️ Tipps zur Verkostung und Lagerung: Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18 °C. Vorbereitung: Die Flasche etwa 20 bis 30 Minuten vor dem Servieren öffnen, um die Entfaltung der Aromen zu fördern. Lagerpotenzial: Sofort genießen oder einige weitere Jahre lagern, je nach Lagerungsbedingungen und der Entwicklung der Flasche. Lagerung: Die Flasche vor Licht geschützt, an einem kühlen Ort und bei stabiler Temperatur aufbewahren. 🌿 Terroir und Assemblage: Der Médoc erstreckt sich entlang des linken Ufers der Mündung der Gironde, nördlich von Bordeaux. Das gemäßigte ozeanische Klima begünstigt eine schrittweise Reifung der Trauben, während Kies und Lehmböden zur Vielfalt der Ausdrucksformen der Rotweine der Region beitragen. Der Merlot bringt Fülle und Weichheit mit Aromen von reifen roten Früchten. Der Cabernet Sauvignon ergänzt die Assemblage durch seine Tanninstruktur und seine würzigen Nuancen. Diese Komplementarität ist charakteristisch für viele Bordeaux-Assemblagen. 🍷 Warum den Médoc Fort Garance wählen? Ein AOC Médoc aus dem Weinbaugebiet von Bordeaux. Eine Assemblage aus Merlot und Cabernet Sauvignon. Ein aromatisches Profil, das von reifen roten Früchten und holzigen Noten dominiert wird. Ein weicher Gaumen mit weichen Tanninen und samtiger Textur. Ein langlebiger, leicht würziger Abgang. Leichte Kombinationen mit gegrilltem Fleisch, Geflügel und Käse. Ein geselliger Wein, der sich für alltägliche Mahlzeiten und gemeinsame Momente eignet. Der Médoc Fort Garance wird Liebhaber von Bordeaux-Rotweinen begeistern, die einen fruchtigen, großzügigen und strukturierten Wein suchen. Er findet ganz natürlich seinen Platz zu gegrilltem Fleisch, gebratenem Hähnchen oder einem Käsebrett. 🚚 Schnelle Lieferung und garantierte Zufriedenheit Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen vollständig zu erhalten. Ihre Zufriedenheit hat für uns oberste Priorität, und unser Team steht Ihnen gerne für alle Fragen zur Verfügung.

🍇 Domaine Haut Marin – N°6 Fossiles Drei Gascogne-Rebsorten vereint in einer preisgekrönten Signature-Cuvée N°6 Fossiles nimmt in der Produktpalette des Domaine Haut Marin eine besondere Stellung ein. Diese Cuvée vereint drei emblematische Rebsorten des Südwestens in einer Assemblage, die mehr als nur die aromatische Ausdruckskraft anstrebt: eine echte Komplementarität zwischen Frische, Struktur und Volumen. Colombard bildet die Basis der Assemblage, Sauvignon bringt seinen aromatischen Charakter ein und Gros Manseng rundet das Ganze mit seiner Substanz ab. Eine Komposition, die dem Jahrgang 2022 einen Stern im Guide Hachette des Vins 2024 einbrachte. Ihr Name ist eine Hommage an die geologische Geschichte des Weinguts, das auf Böden liegt, die einst vom Meer bedeckt waren. Eine Cuvée, die somit ebenso sehr von einer Assemblage von Rebsorten wie von der Identität eines Gascogne-Terroirs erzählt. 🔍 Hauptmerkmale: Weingut: Haut Marin Cuvée: N°6 Fossiles Bezeichnung: IGP Côtes de Gascogne Jahrgang: 2022 Weinbauregion: Südwesten – Gascogne Rebsorten: 60 % Colombard, 20 % Sauvignon blanc, 20 % Gros Manseng Farbe: Weiß Typ: Trockener Weißwein Alkoholgehalt: 11 % vol. Inhalt: 75 cl Auszeichnung: 1 Stern im Guide Hachette des Vins 2024 👁️ Weincharakteristik: Farbe: Blassgelb und klar. Nase: Ein ausdrucksstarkes Bouquet, das Zitrusfrüchte, exotische Früchte, schwarze Johannisbeeren und Holunderblüten vereint. Gaumen: Der Einstieg ist kräftig und frisch. Die fruchtigen Aromen werden von einer vollmundigen Substanz begleitet, mit einer Balance zwischen Frische und Rundheit. Abgang: Von guter Länge, er verlängert die fruchtigen Noten und hinterlässt einen erfrischenden Eindruck. 🍽️ Speisenbegleitung: Über den Aperitif hinaus begleitet diese Cuvée besonders gut Meeresfrüchte und Gerichte, die Frische und jodige Aromen vereinen. 🦪 Muscheln: Seehasen und Seehasen in Persillade. 🐟 Fische: gegrillte Fische, Seebrasse-Filet und weißer Fisch im Pergamentpapier. 🦐 Krustentiere: gegrillte Garnelen und Gambas. 🥗 Vorspeisen: Burrata-Salat mit Rohschinken. 🧀 Käse: trockener Ziegenkäse. 🥂 Aperitif: herzhafte Häppchen und kleine Blätterteiggebäcke. Unsere Empfehlung: Seehasen in Persillade. Diese Kombination bringt den aromatischen Charakter des Weins zur Geltung und schafft eine wunderbare Verbindung zwischen Meeresaromen, Knoblauch und Kräutern. 🕰️ Tipps zur Verkostung und Lagerung: Serviertemperatur: zwischen 10 und 12 °C. Vorbereitung: Stellen Sie die Flasche einige Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank. Vermeiden Sie es, sie zu kalt zu servieren, um ihre aromatische Ausdruckskraft zu bewahren. Lagerpotenzial: Wir empfehlen Ihnen, diesen Jahrgang ohne zu warten zu verkosten. Aufbewahrung: Bewahren Sie die Flasche vor Licht und Hitze geschützt an einem kühlen Ort mit stabiler Temperatur auf. 🌿 Terroir und Handwerkskunst: Das Domaine Haut Marin befindet sich in Gondrin im Département Gers, im Herzen des Bas-Armagnac. Seine geologische Geschichte ist der Ursprung des Namens Fossiles: Vor Millionen von Jahren war diese Region vom Meer bedeckt. Die tonhaltigen Kalkböden und steinigen Böden tragen noch immer die Spuren dieser einstigen Meerespräsenz. Die Cuvée vereint drei komplementäre Rebsorten: 60 % Colombard, 20 % Sauvignon blanc und 20 % Gros Manseng. Die Lese wird nachts oder früh am Morgen durchgeführt, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Nach einer Maischegärung werden die Säfte durch Pressung unter Stickstoff extrahiert, eine Methode, die ihre Oxidation begrenzt. Anschließend findet die Gärung langsam bei niedriger Temperatur statt. Der Wein reift mehrere Monate in Fässern auf feinem Hefesatz. Diese Arbeit ermöglicht es, die Persönlichkeit jeder Rebsorte zu bewahren und eine ausgewogene Assemblage zu schaffen, deren Charakter auf der Begegnung von Frische, Substanz und aromatischer Ausdruckskraft beruht.  

🍷 Galapia – Domaine Mouressipe Mourvèdre anders: ein Naturwein mit Akzenten von Garrigue und Gewürzen Galapia ist eine Cuvée mit Charakter vom Domaine Mouressipe, die Mourvèdre in Kombination mit Cinsault in den Mittelpunkt stellt. Unter der Leitung von Alain Allier offenbart diese Kreation eine einzigartige Ausdruckskraft mediterraner Rebsorten, fernab von konventionellen Rotweinen. Schwarze Früchte und reife Kirschen verbinden sich mit Noten von Pfeffer, Feige und Garrigue sowie einer köstlichen Note von Pflaume und Schokolade. Ein Naturwein mit ausgeprägter Persönlichkeit, der Liebhaber handwerklich hergestellter Cuvées und Weinentdeckungen begeistern wird. 🔍 Hauptmerkmale: Name: Galapia Bezeichnung: Vin de France Produzent: Domaine Mouressipe An der Cuvée beteiligter Winzer: Alain Allier Jahrgang: 2021 Weinbauregion: Gard – Vaunage Land: Frankreich Farbe: Rot Rebsorten: Mourvèdre und Cinsault Alkoholgehalt: 12,8 % vol. (auf dem Gegenetikett zu bestätigen) Anbau: Ökologischer Landbau 👁️ Weinprofil: Farbe: Leuchtendes Rot mit Granatreflexen. Nase: Ein Bouquet, geprägt von schwarzen Früchten, Kirschen und Gewürzen, begleitet von Noten der Garrigue. Gaumen: Ein fruchtiger und großzügiger Ausdruck, bei dem Kirsche, Feige und Pflaume auf Nuancen von Pfeffer und Schokolade treffen. Die Textur vereint Geschmeidigkeit und Präsenz für ein Charaktervolles Geschmackserlebnis. 🍽️ Speisen-Wein-Kombinationen: Sein mediterraner Charakter und seine würzigen Nuancen ermöglichen eine Kombination mit herzhafter Küche: Lammfleischbällchen mit Gewürzen Gegrillte Schweinerippchen Auberginen, in Tomaten geschmort Entenbrust mit Feigen Handwerklich hergestellte Wurstwaren Gereifte Käsesorten Unsere Empfehlung: Lammfleischbällchen mit Kräutern und Gewürzen, begleitet von geschmorten Auberginen. Die Aromen des Gerichts greifen die mediterranen Noten des Weins auf. 🕰️ Genuss und Service: Serviertemperatur: 14 bis 16 °C. Vorbereitung: Ein Öffnen etwa fünfzehn Minuten vor dem Servieren ermöglicht es dem Wein, sich allmählich zu entfalten. Verkostung: Genießen Sie ihn, um seinen fruchtigen Charakter, seine würzigen Nuancen und seine natürliche Ausdruckskraft zu entdecken. 🌿 Terroir und Know-how: Das Domaine Mouressipe befindet sich in Saint-Côme-et-Maruéjols in der Vaunage im Gard und kultiviert seine Reben an Hängen, die von Garrigue gesäumt sind und hauptsächlich aus tonhaltigen Kalkböden und blauen Tonböden bestehen. Das Weingut setzt auf ökologischen Landbau, manuelle Weinlese und eine bodenschonende Bewirtschaftung. Im Weinkeller hat Alain Allier einen natürlichen Ansatz entwickelt, der auf spontaner Gärung und minimalem Eingriff basiert. Jede Cuvée wird entsprechend dem Jahrgang und dem Gleichgewicht der Trauben bearbeitet, um die Ausdruckskraft der Frucht und des Terroirs zu bewahren.  

🍷 À l’Infini – Domaine Delobel AOP Touraine Bio: Ein köstlicher und eleganter Gamay aus dem Loiretal Die Cuvée À l’Infini der Domaine Delobel ist ein biologischer Rotwein, der zu 100 % aus Gamay hergestellt wird. Das Weingut von Benjamin und Sandrine Delobel in Ouchamps, zwischen Chambord und Chenonceau gelegen, hat sich dank seiner präzisen Arbeit im biologischen Anbau und seines ständigen Strebens nach Terroir-Ausdruck zu einer der aufstrebenden Referenzen der Touraine entwickelt. Diese Cuvée unterstreicht die ganze Köstlichkeit des Loire-Gamay: eine strahlende Frucht, eine schöne Frische und eine bemerkenswerte Trinkbarkeit. Das Weingut beschreibt sie als Ausdruck von „Frucht und Sinnlichkeit“. 🔍 Hauptmerkmale: • Name: À l’Infini• Appellation: AOP Touraine• Jahrgang: 2023• Produzent: Domaine Delobel• Weinregion: Loiretal – Touraine• Land: Frankreich• Farbe: Rotwein• Rebsorten: 100 % Gamay • Zertifizierung: Biologischer Anbau • Terroir: Typische Ton-Kieselsäureböden der Touraine • Stil: Fruchtig, geschmeidig und köstlich 👁️ Weinmerkmale: • Farbe: Brillantes Rubinrot mit violetten Reflexen. • Nase: Ausdrucksstarke Aromen von Kirsche, Himbeere, Johannisbeere und frischen roten Früchten. • Gaumen: Geschmeidiger und knackiger Auftakt, zarte Tannine, schöne Frische und ein fruchtiger, köstlicher Abgang. 🍽️ Speisenempfehlungen: Der À l’Infini passt ideal zu: • Handwerklich hergestellte Wurstwaren• Gegrilltem hellem Fleisch• Brathähnchen• Sommerlichen Grillgerichten• Bistro-Küche• Weichkäse Tipp: Leicht gekühlt serviert, passt er hervorragend zu einer Wurstplatte oder gebratenem Geflügel mit Kräutern. 🕰️ Konsum und Servieren: • Serviertemperatur: 14 bis 16 °C • Vorbereitung: 15 Minuten vor dem Genuss öffnen. • Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre. 🌿 Engagement und Terroir: Das von Benjamin Delobel gegründete Weingut umfasst heute etwa 14 Hektar, die im Herzen des Loir-et-Cher biologisch bewirtschaftet werden. Ein wichtiger Teil des Weinbergs besteht aus über 50 Jahre alten Rebstöcken, die Konzentration und aromatische Komplexität fördern. Die Domaine Delobel ist besonders bekannt für ihre Arbeit mit den emblematischen Rebsorten der Touraine: Sauvignon Blanc, Gamay und Pineau d’Aunis. Die Vinifikation legt Wert auf die Reinheit der Frucht und den natürlichen Ausdruck der Terroirs.  🚚 Schnelle Lieferung und garantierte Zufriedenheit: Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen jederzeit für Fragen zur Verfügung.

🍷 Mommessin – Terres de Gamay Ein Gamay mit Charakter, zwischen roten Früchten, Gewürzen und Frische Mit Terres de Gamay präsentiert das Haus Mommessin eine originelle Ausprägung des Gamay Noir, die aus einer Auswahl von Terroirs im Beaujolais und im Comté Tolosan stammt. Diese Cuvée verbindet die Genussfreude kleiner roter Früchte mit floralen und würzigen Nuancen zu einem ausgewogenen und ausdrucksstarken Gesamtbild. Die in die Assemblage integrierte Note von Syrah rundet das Profil des Gamay ab, während die Vinifikation nach der Beaujolais-Methode seinen fruchtigen Charakter bewahrt. Dieser französische Rotwein, der 2025 mehrere Auszeichnungen erhielt, wird Liebhaber zugänglicher Rotweine begeistern, die eine schöne Fruchtentfaltung und eine harmonische Struktur suchen. 🔍 Hauptmerkmale: Produzent: Mommessin Cuvée: Terres de Gamay Bezeichnung: Vin de France Jahrgang: 2024 Rebsorten: Gamay Noir mit einer Note von Syrah Herkunft: Beaujolais und Comté Tolosan Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Füllmenge: 75 cl 👁️ Weineigenschaften: Farbe: Ein leuchtendes Rubinrot von schöner Intensität. Nase: Ein ausdrucksstarkes Bouquet, dominiert von Kirschpflaume und kleinen roten Früchten, begleitet von floralen Noten und würzigen Nuancen. Gaumen: Der Angriff offenbart eine großzügige Fruchtentfaltung. Der Gamay bringt seine Genussfreude ein, während die Note von Syrah das Ganze abrundet. Das Gleichgewicht zwischen Frucht, Struktur und Frische sorgt für einen harmonischen Gaumen, der von weichen Tanninen getragen wird. Finale: Frisch und angenehm, mit einem Nachhall von roten Früchten und Gewürzen. 🍽️ Speisen-Wein-Kombinationen: Sein fruchtiges Profil und seine ausgewogene Struktur ermöglichen es ihm, regionale Küche, Familienmahlzeiten und einfache Gerichte zum Teilen zu begleiten. 🥓 Wurstwaren: Salami, Landschinken, Terrinen und rustikale Pasteten. 🥩 Rotes Fleisch: Gegrillte Flanksteaks, Steaks und Grillspieße. 🍗 Geflügel: Brathähnchen, Putenfleisch und gegrilltes weißes Fleisch. 🍲 Regionale Küche: Würstchen mit Linsen, Schmorgerichte und regionale Spezialitäten. 🧀 Käse: Brie, Camembert und andere Weichkäsesorten. Unsere Empfehlung: ein Brett mit handwerklich hergestellten Wurstwaren, begleitet von Landbrot. Kirschpflaume und rote Früchte verlängern die Aromen der Wurstwaren, während die Frische des Weins dem Ganzen ein angenehmes Gleichgewicht verleiht. 🕰️ Tipps zum Verkosten und zur Lagerung: Serviertemperatur: zwischen 13 und 15 °C, um die Fruchtentfaltung und Frische des Gamay zu bewahren. Vorbereitung: Die Flasche einige Minuten vor dem Servieren öffnen. Eine kurze Belüftung reicht aus, um die Aromen voll zu genießen. Lagerpotenzial: Dieser Jahrgang ist ab sofort bereit zum Genießen und offenbart seine Fruchtentfaltung und seine aromatischen Noten. Es wird empfohlen, ihn in den kommenden Jahren zu genießen, um seine Frische und seinen genussvollen Charakter zu erleben. Lagerung: Die Flasche an einem kühlen Ort, geschützt vor Licht und starken Temperaturschwankungen, aufbewahren. 🌿 Terroir und Vinifikation: Die Cuvée Terres de Gamay basiert auf einer Auswahl von Trauben aus verschiedenen französischen Terroirs, die sich im Beaujolais und im Comté Tolosan im Südwesten befinden. Diese Gebiete weisen granitische Böden auf, die zur Identität dieser Assemblage beitragen. Die Trauben werden nach der Beaujolais-Methode vinifiziert, mit einer halbkohlenstoffischen Mazeration. Diese Technik fördert die aromatische Entfaltung des Gamay und ermöglicht es, seinen fruchtigen Charakter zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein im Tank. Eine Note von Syrah rundet die Assemblage ab, um die aromatische Entfaltung und das Gleichgewicht dieser Cuvée zu unterstreichen.

🍇 Weißwein – AOC Alsace Gewürztraminer Bestheim: Eine aromatische Flucht ins Elsass Der Gewürztraminer Bestheim, hergestellt im Herzen der elsässischen Weinberge, ist ein gehaltvoller und ausdrucksstarker Weißwein, der mit seinem intensiven aromatischen Bouquet und seiner raffinierten Süße verführt. Dieser für die Region typische Kultwein passt ideal zu würzigen Gerichten, Desserts oder unvergesslichen Verkostungsmomenten. 🔍 Hauptfunktionen: Name : Gewürztraminer Bestheim Bezeichnung : AOC Alsace Land : Frankreich Weinregion : Elsass Farbe : Weiß Rebsorte : 100 % Gewürztraminer, bietet Reichhaltigkeit, aromatische Intensität und eine schöne Rundheit. Alkoholgehalt : 13 %, ausgewogene Süße und Lebendigkeit. 👁️ Weinprofil: Auge : Brillante goldgelbe Farbe mit leuchtenden Reflexen, die Eleganz und Reife ausstrahlen. Nase : Intensives und fesselndes Bouquet von exotischen Früchten (Mango, Litschi), Rosenblättern und süßen Gewürzen (Ingwer, Zimt). Gaumen : Ein voller und cremiger Auftakt, gefolgt von fruchtigen und blumigen Aromen. Die Struktur ist harmonisch, mit einer leichten Süße, die durch eine subtile Frische gut ausgeglichen wird. Der Abgang ist lang und aromatisch und von schöner Nachhaltigkeit. 🍽️ Speisen- und Weinkombinationen: Gewürztraminer Bestheim passt perfekt zu: Scharfe oder süße und herzhafte Gerichte (Thai-Curry, indische Küche, Ente mit Orange). Kräftige Käsesorten wie Münsterkäse oder Blauschimmelkäse. Fruchtdesserts (Aprikosentarte, Birnenkuchen). Serviervorschlag : Gebratene Foie Gras oder ein exotischer Obstsalat. 🕰️ Konsum & Service: Serviertemperatur : Um sein Aroma und seine Frische voll zu entfalten, servieren Sie es zwischen 8 °C und 10 °C. Weinzubereitung : Sofort trinkfertig, keine Belüftung erforderlich. Alterungspotenzial : Dieser Wein kann aufgrund seiner Frische und aromatischen Intensität jung getrunken oder bis zu 5 bis 7 Jahre gelagert werden, um komplexere Aromen zu entwickeln. 🌿 Engagement & Terroir: Gewürztraminer Bestheim wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die auf den für das Elsass typischen Lehm-Kalk- und Mergel-Sandsteinböden wachsen. Dieses außergewöhnliche Terroir, kombiniert mit dem traditionellen Know-how von Bestheim, garantiert einen Wein von großer Finesse und unvergleichlichem aromatischen Reichtum. 🎁 Sonderangebot: Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt auf jede Bestellung über 50 €. Entdecken Sie den Reichtum und die Eleganz des Gewürztraminer Bestheim, einem idealen Weißwein als Begleiter zu Ihren Fest- oder Entdeckungsmomenten. 🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert: Damit Sie diesen außergewöhnlichen Weißwein ohne Verzögerung genießen können, sorgen wir für eine schnelle und sorgfältige Lieferung. Ihre Zufriedenheit hat für uns oberste Priorität und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.

🍇 Gloire de Chablis – J. Moreau & Fils Chablis: ein großzügiger Chardonnay, der mit einem salzigen Abgang den Genuss verlängert Mandarine, Ananas und frische Mandel: Gloire de Chablis offenbart einen Chardonnay, der Genuss und Frische vereint. Diese von J. Moreau & Fils erstellte Cuvée besticht durch ihre intensiv fruchtige Nase und ihren großzügigen Gaumen, der von einer feinen Mineralität getragen wird. Ihr salziger Abgang sorgt für eine schöne Länge und regt dazu an, das Erlebnis zu verlängern. Ein besonders interessanter Chablis am Tisch, insbesondere zu Jakobsmuscheln, gegrilltem Fisch oder einem schönen Stück Lachs. 🔍 Hauptmerkmale: Herkunft: AOC Chablis Produzent: J. Moreau & Fils Jahrgang: 2025 Weinbauregion: Burgund – Chablis Departement: Yonne Land: Frankreich Farbe: Trockenweißwein Rebsorte: 100 % Chardonnay Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Inhalt: 75 cl Terroir: Ton-Kalk-Böden aus dem Kimméridgium Weinbereitung: Sanfte pneumatische Pressung, alkoholische Gärung in temperaturgeführten Edelstahltanks und vollständige malolaktische Gärung. Ausbau: 8 Monate auf feinen Hefen. 👁️ Weineigenschaften: Farbe: Blassgold und leuchtend, mit zarten goldenen Reflexen. Nase: Intensives und fruchtiges Bouquet, geprägt von Mandarine und Ananas, begleitet von Nuancen frischer Mandel. Gaumen: Frischer und großzügiger Einstieg. Der Chardonnay entwickelt eine angenehme Substanz, die von der für Chablis charakteristischen Mineralität getragen wird. Abgang: Lang und salzig, der die fruchtigen Noten mit einer anhaltenden Frische verlängert. Stil: Ein genussvoller und ausdrucksstarker Chablis, der aromatische Fülle, Frische und mineralische Feinheit vereint. 🍽️ Speisenbegleitung: Seine Großzügigkeit und sein salziger Abgang ermöglichen es ihm, eine raffinierte Küche zu begleiten, insbesondere Gerichte mit Meeresfrüchten. Muscheln und Krustentiere: Austern, Langustinen und Meeresfrüchteplatten. Fische: Gegrillter Lachs, halbgarger Thunfisch oder im Ofen gebackener Seehecht. Japanische Küche: Sushi und Sashimi, für eine Begleitung rund um die Frische. Geflügel: Geflügelbrust mit einer leichten Sahnesauce. Käse: Trockener Ziegenkäse, Beaufort und gereifter Comté. Unsere Empfehlung: gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter. Die großzügige Textur des Chardonnay begleitet die Feinheit der Nüsse, während sein salziger Abgang die jodigen Aromen angenehm verlängert. 🕰️ Tipps zur Verkostung und Aufbewahrung: Serviertemperatur: zwischen 12 und 14 °C. Vorbereitung: Die Flasche einige Minuten vor dem Servieren öffnen. Den Wein im Glas nach und nach entfalten lassen. Lagerpotenzial: Bereit zum Genuss ab sofort, kann aber auch etwa 4 bis 5 Jahre lang unter guten Bedingungen gelagert werden, je nach Empfehlung des Produzenten. Aufbewahrung: Die Flasche vor Licht geschützt, in einem kühlen Keller bei stabiler Temperatur aufbewahren. 🌿 Terroir und chablisernes Know-how: Im Norden des Burgunds, im Tal der Serein, ruht der Weinbau von Chablis auf tonhaltigen Kalkböden aus dem Kimméridgium. Diese geologische Formation, die etwa 150 Millionen Jahre alt ist, enthält zahlreiche marine Fossilien, die von der einstigen Anwesenheit des Meeres in der Region zeugen. Das Haus J. Moreau & Fils arbeitet mit Partnerweingütern zusammen, von denen es die Trauben oder Moste auswählt. Die Weinbereitung erfolgt anschließend in seinen eigenen Kellereien, mit einer sanften pneumatischen Pressung, die darauf abzielt, die Integrität der Trauben und die Qualität der Säfte zu bewahren. Die Gärung in temperaturgeführten Edelstahltanks ermöglicht es, die aromatische Ausdruckskraft des Chardonnay zu bewahren. Die vollständige malolaktische Gärung und die achtmonatige Ausbauzeit auf feinen Hefen tragen anschließend zur Fülle und Textur des Weins bei, ohne seine natürliche Frische zu verdecken.  

🍇 Gloria – Domaine de Montcy Vin de France Blanc Bio: Frische, Eleganz und Ausdruck des Terroirs der Loire Der Wein Gloria des Domaine de Montcy ist ein biologischer Weißwein aus den Terroirs von Loir-et-Cher. Das Anwesen in Cormeray, im Herzen des Loiretals, ist bekannt für sein Engagement im ökologischen und biodynamischen Weinbau sowie für seinen respektvollen Umgang mit der Natur. Mit Gloria bietet die Domaine de Montcy einen präzisen und leuchtenden Weißwein an, der die Reinheit der Frucht, die natürliche Frische und die aromatische Finesse hervorhebt, die den Ruf großer Weine der Loire ausmachen. 🔍 Hauptmerkmale: • Name: Gloria• Jahrgang: 2022• Bezeichnung: Vin de France• Produzent: Domaine de Montcy• Weinregion: Loiretal – Cheverny• Land: Frankreich• Farbe: Trockener Weißwein• Alkoholgehalt: 13 % vol.• Zertifizierung: Biologischer und Biodynamischer Anbau• Inhalt: 75 cl• Stil: Frisch, fruchtig und mineralisch 👁️ Weincharakteristik: • Farbe: Glänzendes Hellgelb mit silbrigen Reflexen. • Nase: Elegante Aromen von Zitrusfrüchten, frischer Birne, knackigem Apfel und weißen Blüten, begleitet von mineralischen Nuancen. • Gaumen: Lebhafter und ausgewogener Auftakt, schöne Spannung, zarte Textur und ein frischer Abgang, geprägt von Zitrus- und Salzaromen. 🍽️ Speiseempfehlungen: Der Gloria passt perfekt zu: • Austern und Meeresfrüchte• Gegrilltem Fisch• Fischtartar• Sushi und japanischer Küche• Ziegenkäse von der Loire• Raffinierten Aperitifs Vorschlag: Ideal mit einem Crottin de Chavignol oder einem Ceviche vom Wolfsbarsch, um seine ganze Frische und aromatische Präzision zu entfalten. 🕰️ Konsum und Servieren: • Serviertemperatur: 8 bis 10 °C • Zubereitung: Kühl servieren nach einigen Minuten Belüftung. • Lagerfähigkeit: 3 bis 6 Jahre. 🌿 Engagement und Terroir: Das Domaine de Montcy ist biozertifiziert und arbeitet nach biodynamischen Prinzipien, um den authentischsten Ausdruck der Terroirs zu fördern. Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und mit minimalen Eingriffen vinifiziert, um die aromatische Reinheit und die Identität des Jahrgangs zu bewahren. Diese Philosophie führt zu präzisen, bekömmlichen Weinen, die ihrer Herkunft treu sind. 🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheitsgarantie: Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.

🍷 Marrenon – Grand Marrenon Blanc 2024 Ein Weißwein aus dem Luberon, der Genuss, Eleganz und Charakter vereint! Stellen Sie sich einen köstlichen gebratenen Fisch, einige in der Pfanne gebratene Jakobsmuscheln oder Geflügel in Sahnesauce vor, begleitet von einem vollmundigen, raffinierten Weißwein. Genau bei solchen Gelegenheiten entfaltet der Grand Marrenon Blanc 2024 seinen ganzen Charme. Dieser Weißwein aus dem Luberon begeistert mit seinem Bouquet aus weißen Blüten, gelbem Pfirsich und reifen Früchten. Sein vollmundiger, zart cremiger Gaumen sorgt für ein angenehm frisches Gefühl, während der teilweise Ausbau im Barrique subtile Honig-, Röst- und Vanillenoten beisteuert. Was ihn außerdem auszeichnet, ist die Anerkennung bei Verkostern: 92/100 bei Decanter, 17,5/20 bei Jancis Robinson und eine Goldmedaille beim Wettbewerb Terre de Vins 2026. Ein gastronomischer Weißwein, der nicht nur ein Essen begleitet, sondern dazu beiträgt, daraus einen ganz besonderen Genussmoment zu machen. 🔍 Hauptmerkmale: Name: Grand Marrenon BlancErzeuger: MarrenonHerkunftsbezeichnung: AOP LuberonJahrgang: 2024Weinbauregion: Südliches Rhône-Tal – LuberonRebsorten: 55 % Vermentino, 40 % Grenache blanc, 5 % RoussanneAlkoholgehalt: 14 % vol.Terroir: Ton- und kalkhaltige, kiesige BödenErtrag: 30 hl/haVinifizierung: Teilweise Gärung in BarriquesAusbau: 6 Monate auf der Feinhefe, im Tank und in BarriquesFlascheninhalt: 75 cl 👁️ Weinmerkmale: Farbe: Leuchtendes blasses Gelb mit silbrigen Reflexen. Nase: Elegant und ausdrucksstark entfaltet er Aromen von weißen Blüten, Weißdorn, Akazie und reifem gelbem Pfirsich. Gaumen: Vollmundig und ausgewogen vereint er eine üppige Textur mit erfrischender Frische. Die Noten von eingebundenem Holz und Honig verleihen Tiefe, ohne den Ausdruck der Frucht zu überdecken. Abgang: Anhaltend und raffiniert, geprägt von gerösteten und vanilligen Nuancen, die den Genuss angenehm verlängern. 🏆 Auszeichnungen und Preise: Der Grand Marrenon Blanc 2024 genießt bei Verkostern und spezialisierten Wettbewerben hohes Ansehen. 92/100 : Decanter 2025.91/100 : James Suckling, Guide 2026.Goldmedaille: Wettbewerb Terre de Vins 2026. Diese Auszeichnungen würdigen einen Wein, der aromatische Fülle, Ausgewogenheit und Eleganz vereint, und stärken seine Stellung unter den gastronomischen Weißweinen aus dem Luberon. 🍽️ Speisen- und Weinempfehlungen: Dank seiner großzügigen Fülle, Frische und leicht holzigen Noten passt dieser Grand Marrenon sowohl zu Meeresfrüchten als auch zu raffinierten Gerichten. 🦞 Krustentiere: Languste nach Armoricaine-Art, Hummer und gegrillte Garnelen.🐚 Muscheln: gebratene Jakobsmuscheln und überbackene Jakobsmuscheln.🐟 Fisch: gebratener Steinbutt, Wolfsbarsch mit Beurre blanc und edle Fische in Sauce.🍗 Geflügel: Geflügelbrust in Sahnesauce und Brathähnchen mit Pilzen.🍄 Raffinierte Küche: Risotto mit Morcheln und Omelett mit schwarzem Trüffel.🧀 Käse: gereifte Ziegenkäse und Schnittkäse. Unser Vorschlag: gebratene Jakobsmuscheln mit cremigem Risotto. Die Fülle des Gerichts harmoniert mit der vollmundigen Textur des Weins, während seine Frische für Ausgewogenheit sorgt und die Aromen lange nachklingen lässt. 🕰️ Tipps zum Genießen und Lagern: Serviertemperatur: zwischen 10 und 12 °C, damit sich sein aromatischer Reichtum und seine Ausgewogenheit voll entfalten können. Vorbereitung: Die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Servieren öffnen, damit sich die Aromen entfalten können. Lagerpotenzial: Bei sachgerechter Lagerung bis zu 5 Jahre, gemäß den Empfehlungen des Erzeugers. Lagerung: Die Flasche lichtgeschützt und bei gleichbleibender Temperatur in einem kühlen Keller aufbewahren. 🌿 Terroir und Können: Der Grand Marrenon Blanc stammt aus ausgewählten kleinen Parzellen an den steinigen, ton- und kalkhaltigen Hängen des Luberon. Die hoch gelegenen Weinberge profitieren von einem mediterranen Klima mit sonnigen Tagen und kühleren Nächten, das für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Reife der Trauben und aromatischer Frische sorgt. Die Trauben werden nachts gelesen, um ihre Qualität zu bewahren. Die Gärung erfolgt teilweise in Barriques, darunter ein Anteil neuer Fässer, während der Rest der Cuvée im Tank vergärt. Lagerung auf der Feinhefe über sechs Monate verleiht der Cuvée Fülle und Komplexität. Dabei verbindet sich die Präzision des Ausbaus im Tank mit der Tiefe, die das Holz beisteuert, ohne den Ausdruck der mediterranen Rebsorten zu überdecken. Das Ergebnis: ein großzügiger, strukturierter und eleganter Weißwein aus dem Luberon, der das Können von Marrenon voll zum Ausdruck bringt.

🍷 Domaine Coste Moynier – Grès de Montpellier Von gerundeten Kieselsteinen bis zu Barriques: das Markenzeichen einer Syrah aus dem Languedoc In Saint-Christol kultiviert das Domaine Coste Moynier seine Reben auf einem einzigartigen Terroir aus gerundeten Kieselsteinen, das durch die alten villafranchischen Formationen geprägt wurde. In dieser Umgebung entfaltet sich diese Cuvée, die von Syrah dominiert und durch Grenache ergänzt wird. Das Weingut räumt der Extraktion und der Reifung großen Wert ein. Nach einer längeren Maischestandzeit verweilt der Wein mehrere Monate in Barriques. Diese Methode bringt einen charaktervollen Rotwein hervor, bei dem rote Früchte auf Noten von Unterholz und Leder treffen. Eine Cuvée, die sich rund um gegrilltes Fleisch, ein Schmorgericht oder eine Pilztarte entdecken lässt. 🔍 Hauptmerkmale: Weingut: Coste Moynier Cuvée: Grès de Montpellier Bezeichnung: AOP Grès de Montpellier Jahrgang: 2024 Rebsorten: 80 % Syrah, 20 % Grenache Terroir: Villafranchische Böden aus gerundeten Kieselsteinen, tonig-kalkhaltig mit saurem Charakter Exposition: Süd und Südost Alter der Reben: Etwa 35 Jahre Alkoholgehalt: 14 % vol. Flascheninhalt: 75 cl 👁️ Weincharakteristik: Farbe: Tiefes Granatrot mit purpurfarbenen Reflexen, intensiv und glänzend. Nase: Ein ausdrucksstarkes Bouquet aus roten Früchten, insbesondere Kirsche, Himbeere, Erdbeere und Johannisbeere. Nuancen von Unterholz und Leder bereichern das Ganze. Gaumen: Die Textur ist vollmundig und komplex. Die Frucht wird von einer präsenten Tanninstruktur begleitet, während die Reifung in Barriques dem Genuss Tiefe verleiht. Abgang: Lang und anhaltend, mit einer fruchtigen Ausdruckskraft und komplexeren Nuancen von Unterholz. 🍽️ Speisenbegleitung: Seine Struktur und Reifung ermöglichen es ihm, eine geschmackvolle Küche zu begleiten, insbesondere rotes Fleisch, Schmorgerichte und Zubereitungen mit Pilzen. 🥩 Rotes Fleisch: gegrilltes Ribeye, Entrecôte und Ochsenfilet. 🍖 Lamm: confierte Schulter mit Thymian und gebratenes Lammkarree. 🍄 Waldküche: Pilztarte, Rinderfilet mit Steinpilzen. 🍲 Schmorgerichte: Rinderschmortopf und Civet. 🧀 Käse: gereifte Hartkäse. Unsere Empfehlung: eine Pilztarte, begleitet von einem leicht gewürzten Salat. Die Unterholznoten des Weins spiegeln die Füllung wider, während seine Struktur die Reichhaltigkeit des Teigs begleitet. 🕰️ Tipps zum Genuss und zur Lagerung: Serviertemperatur: zwischen 16 und 18 °C. Vorbereitung: die Flasche etwa eine Stunde vor dem Essen öffnen, um die aromatische Ausdruckskraft zu fördern. Lagerpotenzial: zwischen 2026 und 2030 genießen. Lagerung: die Flasche liegend in einem kühlen Keller aufbewahren, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen. 🌿 Terroir und Know-how: In Saint-Christol kultiviert das Domaine Coste Moynier seine Reben auf einem villafranchischen Terroir aus gerundeten Kieselsteinen, das von der Sonne geküsst und den mediterranen Winden ausgesetzt ist. Die Cuvée aus Syrah (80 %) und Grenache (20 %), die aus etwa 35 Jahre alten Reben stammt, profitiert von einer langen Maischestandzeit und einer Reifung von 8 bis 14 Monaten in Barriques. Diese Arbeit verleiht diesem Rotwein aus dem Languedoc Tiefe und Komplexität, während die Ausdruckskraft seines Terroirs erhalten bleibt.  

🍷 Rotwein – Vin de France Domaine Ozil – Groove: Kraftvoll, Natur & Ardèche Ein Rotwein aus dem Jahr 2023 von Domaine Ozil (Ardèche), 100 % natürlich hergestellt und biologisch zertifiziert. Dies ist eine ausdrucksstarke und großzügige Cuvée, ideal für Liebhaber authentischer, unverfälschter Weine. 🔍 Hauptfunktionen: Weingut : Domaine Ozil – Thomas & Jean-Daniel Ozil, 16 ha Bio-Reben, Biodynamik seit 2016 umgesetzt. Appellation : Vin de France Jahrgang : Groove Jahrgang : 2023 Fassungsvermögen : 75 cl Rebsorten : Mischung aus Syrah (70 %) und Cabernet Sauvignon (30 %) , entrappter Syrah, 3 Wochen Gärung, 18 Monate gereift. Alkoholgehalt : 13,2 % vol. 👁️ Weinprofil: Auge : Tiefes, leuchtendes Rot. Nase : Intensive schwarze Früchte (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Noten von Kakao, Rauch, süße Gewürze. Gaumen : Dichtes Material, feine Frische, vorhandene, aber geschmeidige Tannine, rauchiger und eleganter Abgang – hervorragende Balance zwischen Struktur und Trinkbarkeit. 🍽️ Speisen- und Weinkombinationen: Perfekt als Beilage: BBQ & Grills (Lamm, Rind). Feinkostfleisch, reifer Käse. 💡 Vorschlag : Sommerbrett oder Picknick im Freien – der Begleiter für „Wein mit Freunden“. 🕰️ Konsum & Service: Serviertemperatur : 14–16 °C. Zubereitung : 30 Minuten vorher öffnen oder leicht dekantieren. Lagerpotenzial : bis zu 5 Jahre – natürlich jung trinken, aber seine Struktur macht ihn auch mit der Zeit interessant. 🌿 Engagement & Terroir: Reben werden im ökologischen Landbau , mit Biodynamik und Agroforstwirtschaft, mit geringen Erträgen angebaut Natürliche und zusatzstofffreie Weinbereitung: Wildgärung, keine Filtration, weniger als 10 mg/L SO₂ – der Wein bleibt lebendig. 🎁 Sonderangebot: Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Entdecken Sie Groove, einen Rotwein mit Charakter, aufrichtig und zutiefst gesellig – die perfekte Wahl für Ihre Veranstaltungen mit Freunden. 🚚 Lieferung & Garantie: Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Groove direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team begleitet Sie von der Bestellung bis zur Verkostung.