Weine aus dem Loiretal: Von Chinon bis Sancerre, Frische und Terroir
Les Audouines
22,50 euros
🍷 Les Audouines Chardonnay Bio – Laura David
Vin de France: Ein genussvoller Chardonnay aus dem Herzen der Loire
Der Les Audouines Chardonnay Bio von Laura David, einer Winzerin aus Montlouis-sur-Loire, ist ein Weißwein, der die Frische und den Genuss des Chardonnays, der auf den Böden der Loire angebaut wird, voll zum Ausdruck bringt. Dieser Wein, der nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus hergestellt wird, besticht durch sein Gleichgewicht zwischen Frucht, Frische und Eleganz.
Zugänglich und gesellig, begleitet er Aperitifs ebenso gut wie Fisch- oder Geflügelgerichte. Sein großzügiges aromatisches Profil macht ihn zu einem besonders ansprechenden Chardonnay für Liebhaber frischer und ausgewogener Weißweine.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: Les Audouines• Appellation: Vin de France• Jahrgang: 2022• Erzeuger: Laura David• Weinregion: Loiretal – Montlouis-sur-Loire• Land: Frankreich• Farbe: Trockener Weißwein• Rebsorte: 100 % Chardonnay• Zertifizierung: Biologischer Anbau• Alkoholgehalt: 13 % vol.• Stil: Frisch, genussvoll und fruchtig
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Brillant hellgelb mit goldenen Reflexen.
• Nase: Aromen von frischem Apfel, Birne, weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten, begleitet von zarten floralen Noten.
• Am Gaumen: Geschmeidiger und genussvoller Auftakt, schöne Frische, knackige Frucht und ein eleganter Abgang, getragen von einer leichten Mineralität.
🍽️ Speiseempfehlungen:
Der Les Audouines Chardonnay Bio passt ideal zu:
• Genussvollen Aperitifs• Gegrilltem Fisch• Meeresfrüchten• Gebratenem Geflügel• Quiches und herzhaften Torten• Hartkäse
Vorschlag: Ein gegrilltes Goldbrassenfilet mit saisonalem Gemüse unterstreicht perfekt die Frische und den Genuss dieses Chardonnays.
🕰️ Genuss und Serviertemperatur:
• Serviertemperatur: 8 bis 10 °C
• Vorbereitung: Zum Servieren öffnen.
• Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre, um seine gesamte aromatische Frische zu bewahren.
🌿 Engagement und Terroir:
In Montlouis-sur-Loire gelegen, bewirtschaftet Laura David ihre Weinberge nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus. Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, um den Ausdruck der Frucht und das natürliche Gleichgewicht des Weines zu bewahren.
Die Weinbereitung legt Wert auf aromatische Reinheit und Frische, wodurch der Chardonnay seinen genussvollen und zugänglichen Charakter voll entfalten kann. Diese Philosophie bringt ehrliche, bekömmliche Weine hervor, die ihr Loire-Terroir repräsentieren.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen jederzeit für Fragen zur Verfügung.
Mein Mojo Bio
17,50 euros
🍷 Mon Mojo Bio – Laura David
Vin de France: Der Rotwein aus der Loire – genussvoll und festlich
Der Mon Mojo von Laura David ist ein Bio-Rotwein aus der Loire, der für sofortigen Genuss und Geselligkeit gemacht ist. Diese ausdrucksstarke Cuvée zeichnet sich durch ihre fruchtige Fülle mit einem leichten, geschmeidigen und besonders zugänglichen Gaumen aus.
Laura David, ansässig in Montlouis-sur-Loire, bewirtschaftet ihre Weinberge umweltfreundlich, um ehrliche, bekömmliche und lebendige Weine zu produzieren. Mon Mojo besticht durch sein knackiges Profil, seine geringe Extraktion und seinen ausgesprochen festlichen Charakter.
🔍 Haupteigenschaften:
• Name: Mon Mojo• Appellation: Vin de France• Jahrgang: 2020• Erzeuger: Laura David• Weinregion: Loiretal – Montlouis-sur-Loire• Land: Frankreich• Farbe: Rotwein• Rebsorten: 80 % Pinot Noir, 10 % Côt (Malbec), 10 % Cabernet Sauvignon • Zertifizierung: Biologischer Anbau • Terroir: Feuersteinsand (sandiger Feuerstein) • Alkoholgehalt: 13 % Vol. • Stil: Fruchtig, leicht und genussvoll
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Hellrotes und leuchtendes, glänzendes und verführerisches Rot.
• Nase: Ausdrucksvolle Aromen von kleinen roten Früchten, zerdrückten Erdbeeren, Himbeeren und einigen Nuancen von knackigen schwarzen Früchten.
• Gaumen: Leichter, geschmeidiger und fruchtiger Gaumen. Die Frucht dominiert mit viel Frische und einer schönen Trinkbarkeit. Knackiger und durstlöschender Abgang.
🍽️ Speisenempfehlung:
Der Mon Mojo Bio passt ideal zu:
• Handgemachten Wurstwaren• Sommerlichen Grilladen• Grillpartys mit Freunden• Gegrilltem hellem Fleisch• Aperitifs• Gourmet-Picknicks
Tipp : Eine Platte mit handgemachten Wurstwaren, begleitet von Grilladen vom Grill, bringt seine strahlende Frucht und natürliche Frische perfekt zur Geltung.
🕰️ Genuss und Servieren:
• Serviertemperatur: 12 bis 14 °C.
• Vorbereitung: Einige Minuten Belüftung reichen vor dem Genuss aus.
• Lagerfähigkeit: Jung trinken, um die fruchtige Ausdruckskraft und den Genuss voll auszuschöpfen.
🌿 Engagement und Terroir:
Die Trauben stammen von Parzellen auf Feuersteinsandböden, einem emblematischen Terroir von Montlouis-sur-Loire. Diese Böden fördern die Frische und den aromatischen Ausdruck der Rebsorten.
Die Ernte erfolgt bei perfekter Reife, um die aromatische Intensität und den Genuss des Weins zu bewahren. Die Weinbereitung bevorzugt eine schonende Extraktion und einen kurzen Ausbau im Tank, um die Reinheit der Frucht zu erhalten.
Diese Philosophie ermöglicht einen zugänglichen, ehrlichen und besonders geselligen Bio-Rotwein, der dem Stil von Laura David treu bleibt.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Yvonne Castle
42,00 euros
🍇 Château Yvonne – Saumur Blanc Sec Bio
AOC Saumur Blanc: Die Eleganz des Chenin auf Tuffeau-Terroirs
Der Saumur Blanc Sec Bio des Château Yvonne ist eine der wichtigsten Referenzen der Appellation Saumur Blanc. Er wird zu 100 % aus Chenin Blanc hergestellt und stammt von Reben, die nach biologischen Anbaumethoden auf lehmig-kalkhaltigen Böden angebaut werden, die auf dem Saumurois-Tuffstein liegen. Diese Cuvée veranschaulicht perfekt die Finesse, Spannung und Tiefe der großen Loire-Weißweine.
Das Weingut, in Parnay im Herzen des Saumurois gelegen, ist bekannt für seine akribische Arbeit im Weinberg und seine wenig interventionistischen Weinbereitungsmethoden, die den Ausdruck des Terroirs in den Vordergrund stellen. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Präzision, der zugleich reichhaltig, mineralisch und bemerkenswert ausgewogen ist.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: Château Yvonne Blanc• Appellation: AOC Saumur Blanc• Produzent: Château Yvonne• Weinregion: Loiretal – Saumurois• Land: Frankreich• Farbe: Trockener Weißwein• Rebsorten: 100 % Chenin Blanc• Zertifizierung: Biologischer Anbau• Alkoholgehalt: 13 % Vol.• Terroir: Lehm-Kalk auf Tuffstein• Ausbau: In Fässern und Halbstückfässern auf Feinhefe• Stil: Mineralisch, komplex und gastronomisch
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Brillant hellgelb mit goldenen Reflexen.
• Nase: Elegante Aromen von Zitrusfrüchten, Birne, frischer Quitte, weißen Blüten und Feuerstein.
• Gaumen: Voluminöser und präziser Auftakt, hervorragende mineralische Spannung, seidige Textur und ein langer Abgang, geprägt von salzigen und kalkigen Noten.
🍽️ Speisenempfehlungen:
Der Château Yvonne Saumur Blanc Sec Bio passt ideal zu:
• Gebratenen Jakobsmuscheln• Hummer und edlen Krustentieren• Gebratenem Steinbutt• Geflügel in Sahnesauce• Pilzrisotto• Gereiftem Ziegenkäse
Tipp: Ein gebratener Steinbutt in Buttersoße oder gebratene Jakobsmuscheln offenbaren die ganze Tiefe und Eleganz dieses großartigen Chenins.
🕰️ Trinkreife und Servierempfehlung:
• Serviertemperatur: 10 bis 12 °C
• Vorbereitung: Dekantieren 30 Minuten vor dem Genuss empfohlen.
• Lagerfähigkeit: 8 bis 15 Jahre, je nach Lagerbedingungen.
🌿 Engagement und Terroir:
Das Château Yvonne liegt an einigen der schönsten Hänge von Saumur. Die Weinberge profitieren von privilegierten Ausrichtungen und kalkhaltigen Böden, die den mineralischen Ausdruck des Chenin Blanc fördern.
Die Lese erfolgt manuell mit einer strengen Selektion. Die Fermentation wird mit natürlichen Hefen durchgeführt und der verlängerte Ausbau auf der Hefe ermöglicht die Herstellung komplexer, präziser und lagerfähiger Weine.
Heute gehört Château Yvonne zu den begehrtesten Weingütern der Appellation Saumur, sowohl für die Qualität seiner Weiß- als auch seiner Rotweine.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen jederzeit für Fragen zur Verfügung.
Im Morgengrauen
17,50 euros
🍇 À l’Aube – Laura David
Vin de France Blanc Bio: Frische und Eleganz im Herzen der Loire
Die Cuvée À l’Aube von Laura David ist ein biologischer Weißwein, der in Montlouis-sur-Loire hergestellt wird. Aus umweltfreundlichem Weinbau stammend, spiegelt diese Cuvée perfekt den Stil moderner Loire-Weine wider: Frische, aromatische Präzision und Ausgewogenheit. Laura David bearbeitet ihre Weinberge mit einem handwerklichen Ansatz, um die Identität jeder Parzelle und den natürlichen Ausdruck der Trauben zu bewahren.
À l'Aube besticht durch seine Finesse, Spannung und Genussfreude und bietet einen zugänglichen und authentischen Weißwein, der sowohl Aperitifs als auch Fischgerichte begleitet.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: À l’Aube• Jahrgang: 2023• Bezeichnung: Vin de France• Produzent: Laura David• Weinregion: Loiretal – Montlouis-sur-Loire• Land: Frankreich• Farbe: Trockener Weißwein• Zertifizierung: Biologischer Landbau• Inhalt: 75 cl• Stil: Frisch, fruchtig und mineralisch
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Helles, brillantes Gelb mit silbrigen Reflexen.
• Nase: Zarte Aromen von Zitrusfrüchten, frischem Apfel, Birne und weißen Blüten.
• Am Gaumen: Lebhafter und ausgewogener Auftakt, schöne Frische, elegante Textur und ein anhaltender Abgang mit Noten von weißen Früchten und Mineralien.
🍽️ Speisenempfehlungen:
À l’Aube passt ideal zu:
• Meeresfrüchten• Austern• Gegrilltem Fisch• Vegetarischer Küche• Ziegenkäse• Raffinierten Aperitifs
Vorschlag: Genießen Sie ihn zu frischem Ziegenkäse aus Touraine oder einem gegrillten Fischfilet, um seine ganze Frische und aromatische Finesse zu enthüllen.
🕰️ Trinktemperatur und Lagerung:
• Serviertemperatur: 8 bis 10 °C
• Zubereitung: Kühl servieren nach leichter Belüftung.
• Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre.
🌿 Engagement und Terroir:
Laura David, ansässig in Montlouis-sur-Loire, bevorzugt einen biologischen Weinbau, der die Loirer Terroirs hervorhebt. Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und mit minimalen Eingriffen vinifiziert, um die Reinheit der Frucht und die Persönlichkeit des Jahrgangs zu bewahren.
Dieser Ansatz bringt verdauliche, präzise Weine hervor, die den Dynamismus der neuen Generation von Winzern der Loire repräsentieren.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Instinktiv
17,50 euros
🍇 Instinctive Bio – Isabelle Pingault
Vin de France: Ein freier, frischer und authentischer Chenin Blanc
Die Cuvée Instinctive von Isabelle Pingault ist ein biologischer Weißwein von der Loire, der im Sinne der Achtung vor dem Lebendigen und des reinen Ausdrucks der Frucht hergestellt wird. Als anerkannte Winzerin aus dem Saumurois bevorzugt Isabelle Pingault biologischen Weinbau und geringe Eingriffe bei der Vinifikation, um die gesamte Identität ihrer Trauben zu enthüllen.
Diese Cuvée rückt den Chenin Blanc, die emblematische Rebsorte des Loiretals, in einem zugänglichen, frischen und genussvollen Stil ins Rampenlicht. Das Ergebnis ist ein lebendiger, präziser und besonders geselliger Wein.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: Instinctive• Appellation: Vin de France• Produzent: Isabelle Pingault• Weinregion: Loiretal – Saumurois• Land: Frankreich• Farbe: Trockener Weißwein• Rebsorten: 100 % Chenin Blanc• Zertifizierung: Biologischer Anbau• Alkoholgehalt: 12,5 % vol.• Stil: Frisch, fruchtig und genussvoll
👁️ Weincharakteristika:
• Farbe: Glänzendes Hellgelb mit silbrigen Reflexen.
• Nase: Expressive Aromen von frischem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von leichten mineralischen Noten.
• Am Gaumen: Lebhafter und erfrischender Auftakt, schöne natürliche Spannung, knackige Frucht und ein eleganter Abgang, getragen von der charakteristischen Frische des Chenin.
🍽️ Speiseempfehlungen:
Der Instinctive Bio passt ideal zu:
• Gourmet-Aperitifs• Meeresfrüchten• Austern und Krustentieren• Gegrilltem Fisch• Gemischten Salaten• Frischem Ziegenkäse
Vorschlag:
Ein Crottin de Chèvre aus dem Loiretal oder ein Ceviche von weißem Fisch bringen die Frische und den Genuss dieser Cuvée voll zur Geltung.
🕰️ Genuss und Servieren:
• Serviertemperatur: 8 bis 10 °C
• Vorbereitung: Einige Minuten vor dem Genuss öffnen.
• Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre.
🌿 Engagement und Terroir:
Der Weinberg von Isabelle Pingault im Saumurois wird nach den Prinzipien des biologischen Anbaus bewirtschaftet. Die für die Region typischen Ton-Kalk-Böden ermöglichen es dem Chenin Blanc, seine ganze Frische, Spannung und aromatische Komplexität auszudrücken.
Die Weinlese erfolgt bei optimaler Reife, und bei der Vinifikation werden bevorzugt indigene Hefen und minimale Eingriffe verwendet, um den natürlichen Ausdruck der Traube und des Terroirs zu bewahren.
Diese Philosophie führt zu ehrlichen, bekömmlichen Weinen, die das Savoir-faire der Loire widerspiegeln.
🚚 Schnelle Lieferung und garantierte Zufriedenheit:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen gerne zur Verfügung.
Der kleine Ort-Tell
7,90 euros
🍇 Weißwein – Val de Loire
Baudry & Dutour – Le Petit Lieu‑Dit (BIO): Frische & Brillanz Sauvignon
Eine 100%ige Sauvignon Blanc Cuvée, die Baudry & Dutours Eintritt in die Welt des weißen Val de Loire mit Finesse markiert: Aus einer einzigartigen Parzelle in Ligré, auf einem südöstlich ausgerichteten Lehm-Kalksteinboden, offenbart sie vom ersten Moment an ein präzises und erfrischendes Aromaprofil, typisch für ihr Terroir.
🔍 Hauptmerkmale:
Weingut: Baudry & Dutour verbindet die Weinbaukompetenz von Christophe Baudry (Erbe von Cravant‑les‑Côteaux) und das önologische Fachwissen von Jean‑Martin Dutour, seit 1993 Önologe der Domaine du Roncée. Das Duo formierte sich 2003 mit einer gemeinsamen Vision von nachhaltigem und parzellenweisem Weinbau.
Appellation: IGP Val de Loire Blanc
Cuvée: Le Petit Lieu‑Dit (BIO)
Jahrgang: 2024
Füllmenge: 75 cl
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Zertifizierungen: Biologischer Landbau (AB-Zertifizierung), Hoher Umweltwert (HVE), konservierende Landwirtschaftspraktiken, einfacher Kordonschnitt. Nächtliche Ernte zur Erhaltung des Fruchtaromas. Terroir-Bestätigung nach mehrjähriger Forschung.
Weinbereitung & Ausbau: Direkte Pressung, gefolgt von einer Klärung auf feinen Trubstoffen, Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, Ausbau auf Hefen über mehrere Monate. Hinzu kommt ein kontrollierter Einsatz von Sulfiten (bio).
Restzucker: < 2 g/l (trocken) laut Analysen, Bestätigung „dry, < 2 g/l“ durch kanadische Händler.
Alkoholgehalt: ca. 12 Vol.-%
👁️ Weinprofil:
Auge: Klares Hellgelb, subtiler goldener Reflex, brillant kristallklar.
Nase: Schöne aromatische Frische, dominiert von Limette & Grapefruit, Litschi und weißen Blüten (Akazie, Weißdorn), mit einem Hauch feiner Kräuter.
Gaumen: Direkter Ansatz, gut ausgeprägte Zitronenfrische in Verbindung mit einer ausgewogenen Säure; salziger und mineralischer Abgang, mit einem präzisen Charakter, der sanft ausklingt.
🏆 Bewertungen & Auszeichnungen:
4,0 / 5 Vivino: Preis-Leistungs-Verhältnis von Nutzern gelobt (saubere & bekömmliche Sauvignons).
90 / 100 – Wine‑Searcher: spektrale Bewertung „White – Tropical & Balanced“, Weine sehr gut gelistet unter 15 € pro Flasche.
🍽️ Speiseempfehlungen:
Ein idealer Begleiter als Aperitif oder zu leichten Mahlzeiten:
Meeresfrüchte-Austern, Messermuscheln oder Herzmuscheln, Räucherlachs, leichtes Ceviche
Frischer Spargel, Frühlingsquiches oder zitronige Gemüsevorspeisen💡 Vorschlag: Meeresfrüchteplatte oder Gemüsetarte mit Frühlingsgemüse
🕰️ Genuss & Service:
Ideale Temperatur: 10–12 °C, eine Viertelstunde vor dem Genuss öffnen, um die Aromen freizusetzen.
Lagerpotenzial: jung genießen (maximal 2023–2026), um seine Lebendigkeit und Präzision zu erhalten.
🌿 Terroir & Engagement:
Die in einem lehmig-kalkhaltigen Terroir in Ligré (Ortsteil „Rouilly“) gelegene Parzelle bringt die Mineralität der Hänge der Vienne zum Ausdruck, wo die Rebe ihre nach Südosten ausgerichteten Wurzeln schlägt.
Biologischer Weinbau von Anfang an zertifiziert, kombiniert mit HVE. Fotos von Begrünungen, einfacher Kordonschnitt, nächtliche Handlese, rigorose Zweifachsortierung, ohne unnötige Eingriffe – bis zum Karton durchdacht.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Le Petit Lieu‑Dit Blanc 2024 direkt zu Ihnen nach Hause.Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität – unser Team begleitet Sie bis zur Verkostung.
Chinon 3 Coteaux
12,50 euros
🍇Weißwein – Chinon
Baudry & Dutour – 3 Coteaux: Frische & Mineralität Chenin
Ein äußerst seltener Weißwein aus der Appellation Chinon, gekeltert aus der emblematischen Rebsorte Chenin Blanc, angebaut an drei außergewöhnlichen Hängen und ohne Zusatz von Sulfiten vinifiziert. Ein eleganter, blumiger Wein mit ausgeprägter Mineralität, perfekt für den Sommer oder als Aperitif.
🔍 Hauptmerkmale:
Domaine : Baudry & Dutour (Weinhändler, die mit vier Weingütern in Chinon verbunden sind)
Appellation : AOP Chinon Blanc
Cuvée : 3 Coteaux
Jahrgang : 2024
Volumen : 75 cl
Rebsorte : 100 % Chenin Blanc
Alkoholgehalt : 12 Vol.-%
Weinherstellung & Reifung : Direktpressung, Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur, keine malolaktische Gärung, mehrmonatige Reifung auf der Hefe, ohne Zusatz von Sulfiten.
👁️ Weinprofil:
Augen : helles, blassgelbes Kleid, hellgolden mit grünen Akzenten.
Nase : elegante florale Noten (weiße Blüten), reife Zitrusfrüchte, ein Hauch exotischer Früchte und eine leichte buttrige Note.
Gaumen : lebendiger und frischer Auftakt, schöne mineralische Spannung, fein strukturierte Textur mit einem cremigen und anhaltenden Abgang.
🏆 Anmerkungen & Unterscheidungen:
Hachette Guide : 1 Stern für den Jahrgang 2022, gelobt für seinen straffen und eleganten Ausdruck.
Vivino & Wine-Searcher : bekannt für ihr „blumiges, fruchtiges, ausgewogenes Profil mit ausgeprägtem mineralischem Charakter“.
🍽️ Speisen- und Weinempfehlungen:
Passt hervorragend zu : feinen Vorspeisen (Fischtoasts, gegrillte Meeresfrüchte), rohem oder gekochtem Fisch (Jakobsmuscheln, Austern), frischem Ziegenkäse oder Crottin
Vorschlag : Meeresfrüchteplatte oder Geflügel mit Zitronenaroma
Serviertemperatur : 10–12 °C
Lagerpotenzial : Am besten innerhalb von 3 bis 5 Jahren genießen, um Frische und Fruchtigkeit zu erhalten.
🌿 Lokale Produkte & Engagement:
Herkunft : Ansammlung von drei unterschiedlichen Hängen – Chénaies (Domaine de la Perrière), Chenanceaux (Domaine du Roncée) und l'Olive (im Jahr 2008 gepflanzt)
Böden : Ton-Kalkstein und kieselsäurehaltige Hänge, die dem Weißwein aus Chinon die für ihn typische Mineralität und Finesse verleihen.
Weinbau : respektvoll gegenüber Lebewesen, regenerativ und zertifiziert nach hohem Umweltwert (HVE), Ernte je nach Parzelle manuell ausgewählt und maschinell verarbeitet.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF auf Einkäufe ab 50 € . Entdecken Sie die raffinierte Ausgewogenheit und den fruchtig-mineralischen Charakter dieses seltenen Jahrgangs – ideal für genussvolle Momente.
🚚 Lieferung & Garantie:
Garantierte Lieferung innerhalb von 48–72 Stunden in Frankreich (Festland), sichere Verpackung. Zufriedenheitsgarantie – unser Kundenservice-Team ist für Sie da, bis Sie es probiert haben.
Renaudie Estate
9,90 euros
🍇 Weißwein Touraine Sauvignon
Domaine de la Renaudie: Reiner und preisgekrönter Ausdruck des Sauvignon Blanc aus der Touraine
Domaine de la Renaudie , hergestellt von Charlotte Denis , einer Winzerin im Loiretal, verkörpert die Quintessenz des Sauvignon Blanc aus der Touraine . Dieser Weißwein wurde beim Concours Général Agricole de Paris mit einer Goldmedaille ausgezeichnet und bietet ein frisches und aromatisches Geschmackserlebnis, ein getreues Spiegelbild seines Terroirs.
🔍 Hauptfunktionen:
Name : Domaine de la Renaudie Sauvignon Blanc
Bezeichnung : AOC Touraine
Jahrgang : 2023
Weinregion : Loiretal, Frankreich
Rebsorte : 100% Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt : 13% vol
👁️ Eigenschaften des Weines:
Aussehen : Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, hell und klar
In der Nase : Intensive Aromen von Zitrusfrüchten (Grapefruit, Zitrone), exotischen Früchten (Mango, Passionsfrucht) und floralen Noten (weiße Blüten, Akazie)
Am Gaumen : Lebhafter und frischer Auftakt, der eine schöne Mineralität offenbart. Harmonische Balance zwischen Säure und Rundheit, mit einem anhaltenden Abgang von fruchtigen und blumigen Noten
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Domaine de la Renaudie passt perfekt zu:
Meeresfrüchte und Schalentiere : Austern, Garnelen, Langustinen
Gegrillter oder in Sauce gefangener Fisch : Wolfsbarschfilet mit Beurre Blanc, Lachs mit Sauerampfer
Ziegenkäse : Crottin de Chavignol, Sainte-Maure de Touraine
Sommersalate : Quinoasalat mit Zitrusfrüchten, Taboulé mit frischen Kräutern
Tipp : Genießen Sie es mit einem Limetten-Jakobsmuschel-Carpaccio, um seine Frische und sein Aroma zu verstärken.
🕰️ Verbrauch und Service:
Serviertemperatur : 8°C bis 10°C
Zubereitung : Jung genießen, um seine ganze aromatische Frische zu genießen.
Lagerfähigkeit : 2 bis 3 Jahre
🌿 Engagement & Terroir:
Terroir : Das Weingut liegt in Touraine, im Herzen des Loiretals, und profitiert von Lehm-Kalk-Böden und einem gemäßigten Klima , perfekt für Sauvignon Blanc
Weinbau : Das Weingut ist Terra Vitis -zertifiziert und betreibt nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbau. Charlotte Denis gibt das Familienwissen mit Leidenschaft weiter
Weinbereitung : Ernte bei optimaler Reife und sorgfältige Weinbereitung, um die Reinheit der Aromen und die natürliche Frische des Weines zu bewahren
🏅 Auszeichnungen:
Goldmedaille – Allgemeiner Landwirtschaftswettbewerb Paris 2023
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt auf jede Bestellung über 50 €. Lassen Sie sich von der Präzision und Lebendigkeit des Domaine de la Renaudie verführen, einem preisgekrönten Sauvignon Blanc, der perfekt zu Ihren frischen Mahlzeiten und saisonalen Aperitifs passt.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Damit Sie diesen außergewöhnlichen Weißwein unter besten Bedingungen genießen können, sorgen wir für eine schnelle und sorgfältige Lieferung. Ihre Zufriedenheit hat für uns oberste Priorität und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Amaranth
10,50 euros
🍷 Chinon Rotwein
Amaranth: Die Reinheit und Eleganz des Loiretals
Amaranthe aus der AOC Chinon ist ein delikater und ausdrucksstarker Rotwein, der den Reichtum und die Finesse des Loire-Terroirs verkörpert. Dieser Wein aus 100 % Cabernet Franc verführt mit seinen subtilen Aromen, seidigen Tanninen und seiner eleganten Struktur – ideal für Liebhaber authentischer und raffinierter Weine.
🔍 Hauptfunktionen
Name: Amaranth
Bezeichnung: AOC Chinon
Jahrgang: 2022
Weinregion: Loiretal, Touraine
Rebsorte: 100% Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 12,5 %, vereint Fruchtigkeit und Eleganz
👁️ Eigenschaften des Weines
Für das Auge: Brillante granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen, die Jugend und Reinheit hervorrufen In der Nase: Subtile Aromen von frischen roten Früchten und Veilchen, mit einer leichten würzigen und pflanzlichen Note, typisch für Cabernet Franc Am Gaumen: geschmeidiger und fruchtiger Auftakt, feine und elegante Tannine, raffinierte Balance, gute Frische, harmonischer und anhaltender Abgang
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen
Amaranthe Chinon Rouge passt perfekt zu:
Gegrilltes weißes oder rotes Fleisch (Brathähnchen, Filet Mignon)
Geflügel in Sauce (Perlhuhn in Rotwein)
Vegetarische Gerichte (Gemüsegratin, Pilzlasagne)
Käse (Chavignol Crottin, Ziegenkäse)
Speiseempfehlung: Kräuterschweinebraten oder kandierte Gemüsetarte
🕰️ Konsum und Service
Serviertemperatur: 14°C – 16°C für optimale Fruchtigkeit
Zubereitung: Jetzt genießen, 30 Minuten Belüftung verstärken die Aromen.
Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre, um die lebendige Fruchtigkeit zu bewahren
🌿 Engagement und Terroir
Amaranthe wird aus Reben gewonnen, die auf den für Chinon typischen Lehm-Kalk-Böden gepflanzt sind und von einem idealen gemäßigten Klima profitieren. Dieser Wein spiegelt die Authentizität und das Know-how der Loire-Winzer wider, insbesondere durch die nächtliche Lese, die die Frische der Aromen bewahrt.
🎁 Sonderangebot
Sichern Sie sich 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF bei Bestellungen über 50 €. Entdecken Sie die Finesse und Frische von Amaranthe , einem perfekten Wein, um Ihre Mahlzeiten und gemeinsamen Momente zu verfeinern.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältig vorbereitete Lieferung. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität: Unser Team steht Ihnen für Fragen und Beratungen gerne zur Verfügung.
Pied Flond Cabernet d’Anjou
8,90 euros
🍷 Cabernet d'Anjou Roséwein
Pied Flond: Die Sanftheit und Frische des Loiretals
Pied Flond , hergestellt aus der AOC Cabernet d'Anjou, ist ein köstlicher und eleganter Roséwein. Bekannt für seine zarte Süße und seine fruchtigen Aromen, vereint dieser Rosé Frische und Weichheit – perfekt für gesellige Momente und raffinierte Mahlzeiten.
🔍 Hauptfunktionen:
Name: Pied Flond
Appellation: AOC Cabernet d’Anjou – trockener und frischer Rosé von der Loire
Jahrgang: 2022
Weinregion: Loiretal, Anjou
Rebsorten: 100% Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 12%, leicht und zugänglich
🌿 Terroir & Weinbereitung:
Terroir: Ton-Kalk-Böden vom Typ Villafranchian in der Region Saint-Christol in Anjou
Weinbereitung: Kurze Mazeration mit der Schale, Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur, anschließend Feinverschnitt im Dezember, um die perfekte Balance zu erreichen
👁️ Verkostungsnotizen:
Farbe: Leuchtendes Lachsrosa mit orangefarbenen Reflexen, elegant und zart
Nase: Rote Früchte (Erdbeere, Himbeere, schwarze Johannisbeere) mit floralen Noten und einem Hauch von Honig
Am Gaumen: Süße, ausgeglichen durch eine lebendige Frische, zarte Süße und einen anhaltenden Gourmet-Abgang
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Der Pied Flond passt perfekt zu:
Süße und herzhafte Vorspeisen (Blätterteiggebäck, Foie Gras)
Exotische oder scharfe Gerichte (mildes Curry, Thai-Küche)
Desserts aus roten Früchten (Torte, Charlotte)
Frischkäse wie Ziegenkäse
Tipp: Honig-Hähnchenspieße oder frischer Obstsalat
🕰️ Verbrauch und Service:
Serviertemperatur: 8–10 °C, um die Frische und Aromen zu verstärken
Zubereitung: Sofort verzehrfertig, keine Belüftung erforderlich
Lagerfähigkeit: Innerhalb von 1 bis 2 Jahren verbrauchen, um die fruchtige Brillanz zu bewahren
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF bei Bestellungen über 50 €. Entdecken Sie die Süße und Eleganz des Pied Flond Cabernet d'Anjou Rosé , perfekt für Ihre warmen Gourmet-Momente.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, damit Sie diesen außergewöhnlichen Rosé umgehend genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität: Unser Team steht Ihnen gerne für Beratung und Informationen zur Verfügung.
Pleroma
13,50 euros
Pléroma – Domaine Les Hautes Noëlles
Bio-Weißwein: Eine charaktervolle Cuvée aus dem Pays Nantais
Die Cuvée Pléroma vom Domaine Les Hautes Noëlles ist eine der ambitioniertesten Einzellagen-Cuvées des Guts. Ihr Name, aus dem Altgriechischen stammend, bedeutet „Fülle“ oder „Vollendung“, eine Philosophie, die sich im Gleichgewicht und der Tiefe dieses biologischen Weißweins widerspiegelt.
Im Pays Nantais, nahe dem See Grand-Lieu, profitiert diese Cuvée vom Einfluss des Ozeans und von Schieferböden, die Frische, Spannung und Mineralität verleihen. Das Domaine Les Hautes Noëlles, das biologisch bewirtschaftet wird, versucht, die Identität jeder Parzelle durch wenig interventionistische Vinifikationen präzise zum Ausdruck zu bringen.
🔍 Haupteigenschaften:
• Name: Pléroma• Produzent: Domaine Les Hautes Noëlles• Bezeichnung: Vin de France• Weinregion: Loiretal – Pays Nantais• Land: Frankreich• Farbe: Trockener Weißwein• Zertifizierung: Biologischer Anbau• Inhalt: 75 cl• Stil: Mineralisch, komplex und elegant
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Hellgelb mit leuchtenden goldenen Reflexen.
• Nase: Zartes Bouquet aus weißen Blüten, weißen Steinfrüchten, reifen Zitrusfrüchten und mineralischen Nuancen.
• Am Gaumen: Präziser und straffer Auftakt, schöne Textur, Gleichgewicht zwischen Frische und Volumen. Der Abgang ist lang, salzig und besonders elegant.
🍽️ Speiseempfehlungen:
Pléroma passt ideal zu:
• Gebratenen Jakobsmuscheln• Hummer und Krustentieren• Edelfischen• Geflügel in Rahmsauce• Pilzrisotto• Gereiftem Ziegenkäse
Vorschlag: Genießen Sie ihn zu Jakobsmuscheln oder gebratenem Steinbutt, um seine Mineralität und aromatische Tiefe hervorzuheben.
🕰️ Konsum und Servieren:
• Serviertemperatur: 10 bis 12 °C
• Vorbereitung: Eine leichte Belüftung wird vor der Verkostung empfohlen.
• Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre.
🌿 Engagement und Terroir:
Das Domaine Les Hautes Noëlles liegt in Saint-Léger-les-Vignes und bewirtschaftet seine Weinberge nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus. Die für Pléroma bestimmten Parzellen profitieren von schieferreichen Böden, die die Finesse und Spannung der Weine fördern. Die Gärungen erfolgen mit größtem Respekt vor den Trauben, um die Identität des Terroirs zu bewahren.
Dieser Ansatz führt zu einer gastronomischen Cuvée, die das Potenzial der großen Weißweine des Pays Nantais perfekt illustriert.
🚚 Schnelle Lieferung und garantierte Zufriedenheit:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen vollständig zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
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12,50 euros
🍷 Voulez-vous Gamay avec moi? – Domaine Les Hautes Noëlles
Bio-Rotwein: Ein köstlicher und geselliger Loire-Gamay
Der Voulez-vous Gamay avec moi? vom Domaine Les Hautes Noëlles ist eine originelle Cuvée, die die Gamay-Rebsorte in einem leichten, fruchtigen und entschieden geselligen Stil hervorhebt. Im Pays Nantais produziert, spiegelt dieser biologische Wein perfekt den Geist des Weinguts wider: authentische, zugängliche und umweltfreundliche Weine anzubieten.
Dank seines köstlichen Profils und seiner natürlichen Frische kann dieser Rotwein sowohl leicht gekühlt als Aperitif als auch zu den Mahlzeiten genossen werden. Er wird Liebhaber von weichen, knackigen und tanninarmen Rotweinen begeistern.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: Voulez-vous Gamay avec moi?• Produzent: Domaine Les Hautes Noëlles• Bezeichnung: Vin de France• Weinregion: Loiretal – Pays Nantais• Land: Frankreich• Farbe: Rotwein• Rebsorten: 100 % Gamay• Zertifizierung: Biologischer Anbau• Inhalt: 75 cl• Stil: Fruchtig, leicht und köstlich
👁️ Weineigenschaften:
• Farbe: Glänzendes Rubinrot mit violetten Reflexen.
• Nase: Intensive Aromen von knackiger Kirsche, Himbeere, Johannisbeere und frischen roten Beeren.
• Gaumen: Weicher und frischer Auftakt, sehr feine Tannine, schöne fruchtige Köstlichkeit und ein leichter, besonders bekömmlicher Abgang.
🍽️ Speisenempfehlungen:
Der Voulez-vous Gamay avec moi? passt ideal zu:
• Handwerklich hergestellten Wurstwaren• Gegrilltem hellem Fleisch• Pizzen und herzhaften Tartes• Sommerlichen Barbecues• Geselligen Gerichten• Wenig gereiftem Käse
Tipp: Leicht gekühlt mit einer Wurstplatte oder gegrilltem Geflügel servieren, um die volle Fruchtigkeit zu genießen.
🕰️ Konsum und Servieren:
• Serviertemperatur: 12 bis 14 °C
• Zubereitung: Leicht gekühlt servieren.
• Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre.
🌿 Engagement und Terroir:
Das Domaine Les Hautes Noëlles in Saint-Léger-les-Vignes wird biologisch bewirtschaftet und bevorzugt Praktiken, die den Böden und der Artenvielfalt Respekt zollen. Die Trauben werden bei perfekter Reife geerntet und dann vinifiziert, um die Frische und den aromatischen Ausdruck des Gamay zu erhalten.
Dieser Ansatz führt zu einem modernen, zugänglichen und besonders angenehmen Rotwein, den man gerne teilt.
🚚 Schneller Versand und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu bewahren. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Chardonnay Cabotage
10,50 euros
🍷 Chardonnay Cabotage – Domaine Les Hautes Noëlles
Bio-Wein aus Frankreich: Der elegante Ausdruck des Chardonnays an der Loire
Der Chardonnay Cabotage der Domaine Les Hautes Noëlles ist eine biologische Cuvée, die im Pays Nantais, in der Nähe des Sees Grand-Lieu, hergestellt wird. Das Weingut, das von Juliane und Jean-Gabriel Tridon geführt wird, ist bekannt für sein Engagement im ökologischen Landbau und für die Qualität seiner Weine, die die Terroirs der Loire widerspiegeln.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: Chardonnay Cabotage• Jahrgang: 2023• Erzeuger: Domaine Les Hautes Noëlles• Bezeichnung: Vin de France• Weinregion: Loire-Tal – Pays Nantais• Land: Frankreich• Farbe: Trockener Weißwein• Rebsorten: 100 % Chardonnay• Zertifizierung: Biologischer Anbau• Inhalt: 75 cl• Stil: Frisch, fruchtig und elegant
👁️ Eigenschaften des Weins:
• Farbe: Brillantes Hellgelb mit goldenen Reflexen.
• Nase: Aromen von frischem Apfel, Birne, weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten, begleitet von zarten Blumennoten.
• Gaumen: Geschmeidiger und ausgewogener Auftakt, schöne Frische, harmonische Textur und anhaltender Abgang mit Noten von weißen Früchten.
🍽️ Speisenempfehlung:
Der Chardonnay Cabotage passt ideal zu:
• Gegrilltem Fisch• Meeresfrüchten• Gebratenem Geflügel• Gemüse-Risotto• Käse mit gepresstem Teig• Raffinierten Aperitifs
Tipp: Zu gegrilltem Seebarschfilet oder gefülltem Geflügel in Rahmsauce genießen, um seine aromatische Finesse voll zur Geltung zu bringen.
🕰️ Genuss und Servieren:
• Serviertemperatur: 8 bis 10 °C
• Zubereitung: Frisch servieren nach einigen Minuten Belüftung.
• Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre.
🌿 Engagement und Terroir:
Die Domaine Les Hautes Noëlles bewirtschaftet ihre Weinberge nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus, um das natürliche Gleichgewicht der Böden zu erhalten und einen authentischen Ausdruck des Terroirs zu fördern.
Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und sorgfältig vinifiziert, um die aromatische Reinheit des Chardonnays zu bewahren. Dieser Ansatz ermöglicht einen präzisen, zugänglichen Wein, der die Dynamik der zeitgenössischen Weißweine der Loire repräsentiert.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheitsgarantie:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die volle Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Folle Blanche
12,90 euros
🍷 Folle Blanche – Domaine Luneau-Papin
Gros Plant du Pays Nantais: Die Reinheit einer großen historischen Loire-Rebsorte
Der Folle Blanche der Domaine Luneau-Papin ist eine emblematische Cuvée aus dem Pays Nantais, die zu 100 % aus Folle Blanche, einer historischen Rebsorte Westfrankreichs, hergestellt wird. Dieser Wein stammt aus dem Weinberg La Richardière, der 1974 auf Sand- und Schieferböden angelegt wurde, und drückt präzise die Frische und Mineralität aus, für die die Rebsorte bekannt ist.
Als unverzichtbare Referenz des Weinbergs von Nantes bewirtschaftet die Domaine Luneau-Papin ihre Reben biologisch und biodynamisch. Der Jahrgang 2025 zeichnet sich durch sein Gleichgewicht zwischen Reife, Spannung und Gaumenfreude aus und bietet eine moderne und raffinierte Interpretation des Gros Plant du Pays Nantais.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: Folle Blanche• Jahrgang: 2025• Produzent: Domaine Luneau-Papin• Appellation: AOP Gros Plant du Pays Nantais• Weinregion: Loiretal – Pays Nantais• Land: Frankreich• Farbe: Trockener Weißwein• Rebsorten: 100 % Folle Blanche • Alkoholgehalt: 10 % vol. • Zertifizierung: Biologischer Anbau, Demeter und Biodyvin • Terroir: Sand auf Schiefer – Parzelle La Richardière • Ausbau: 6 Monate in Fässern und Barriques von 400 bis 600 Litern, ohne Abstich • Stil: Rein, lebhaft und mineralisch
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Glänzendes Hellgelb mit silbrigen Reflexen.
• Nase: Aromen von frischen Zitrusfrüchten, Zitrone, Zesten, weißen Blüten und zart jodierten Meeresnoten.
• Im Mund: Klarer und dynamischer Auftakt, schöne mineralische Spannung, salzige Frische und ein energisches Finale, getragen von der natürlichen Lebendigkeit der Rebsorte.
🍽️ Speisenempfehlungen:
Der Folle Blanche passt ideal zu:
• Austern aus der Bretagne oder Vendée• Muscheln und Krustentiere• Fischtartar• Meeresfrüchte• Sushi und Sashimi• Frischer Ziegenkäse
Tipp: Servieren Sie ihn mit einem Korb Austern oder einem Doradentartar mit Zitrusfrüchten, um seine jodhaltige Frische voll zur Geltung zu bringen.
🕰️ Konsum und Service:
• Serviertemperatur: 8 bis 10 °C.
• Zubereitung: Kühl servieren, ohne Dekantieren.
• Lagerpotenzial: 2026 bis 2029.
🌿 Engagement und Terroir:
Die Domaine Luneau-Papin gehört zu den wichtigsten Referenzen des Weinbaus von Nantes. In Le Landreau ansässig, bewirtschaftet sie ein Mosaik von Terroirs aus Schiefer, Gneis, Granit, Quarz und Glimmerschiefer in einem anerkannten biodynamischen Ansatz.
Die Folle Blanche wird spät geerntet, um eine optimale Reife zu erreichen. Die Fermentation erfolgt mit indigenen Hefen, und der Wein wird anschließend sechs Monate auf Feinhefe ohne Abstich ausgebaut, wodurch seine volle Tiefe und sein mineralischer Ausdruck erhalten bleiben.
Die Revue du Vin de France hebt die Qualität dieser Cuvée hervor und betont ihr Gleichgewicht zwischen Fülle, Dynamik und natürlicher Spannung.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
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Das Floréal
11,50 euros
🍷 Le Floréal – Domaine Les Hautes Noëlles
Bio-Wein aus Frankreich: Eine innovative Rebsorte im Dienste der Frische
Der Floréal der Domaine Les Hautes Noëlles ist eine originelle Cuvée, hergestellt aus der Rebsorte Floréal, einer krankheitsresistenten Sorte, die sehr wenige Behandlungen im Weinberg benötigt. Das Weingut liegt in Saint-Léger-les-Vignes, in der Nähe des Grand-Lieu-Sees, und bewirtschaftet seine Weinberge biologisch. Es legt Wert auf die Verwendung von Rebsorten, die an die aktuellen klimatischen Herausforderungen angepasst sind.
Diese Cuvée besticht durch ihr ausdrucksstarkes aromatisches Profil, das exotische Früchte, florale Noten und weiße Fruchtfleischfrüchte vereint. Ihr leichter und genussvoller Stil macht sie zu einem idealen Weißwein für Aperitifs und gesellige Mahlzeiten.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: Le Floréal• Jahrgang: 2023• Produzent: Domaine Les Hautes Noëlles• Bezeichnung: Vin de France• Weinregion: Loire-Tal – Pays Nantais• Land: Frankreich• Farbe: Trockener Weißwein• Rebsorten: 100 % Floréal • Zertifizierung: Biologischer Anbau • Alkoholgehalt: 10 % vol. • Ausbau: 6 Monate in Edelstahltanks • Inhalt: 75 cl• Stil: Fruchtig, blumig und leicht
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Leuchtendes Hellgelb mit silbernen Reflexen.
• Nase: Sehr ausdrucksstark, mit einer Kombination aus exotischen, floralen und edlen pflanzlichen Noten, die an Buchsbaum erinnern.
• Gaumen: Eine schöne Rundheit, getragen von Aromen von Weinbergpfirsich und Melone. Das Ganze bleibt leicht, frisch und besonders bekömmlich.
🍽️ Wein-Speise-Paarungen:
Der Floréal passt perfekt zu:
• Aperitifs mit Freunden• Sommerlichen Salaten• Hähnchenfilet mit kandierter Zitrone• Poulet Basquaise• Mediterraner Küche• Frischkäse
Vorschlag: Das Weingut empfiehlt besonders ein Hähnchenfilet mit kandierter Zitrone oder ein Poulet Basquaise auf Piperade-Bett, da diese Kombinationen den fruchtigen und köstlichen Charakter des Weins perfekt unterstreichen.
🕰️ Konsum und Servieren:
• Serviertemperatur: 11 °C.
• Zubereitung: Frisch nach einigen Minuten Belüftung servieren.
• Lagerfähigkeit: Ideal zum Genuss innerhalb von 3 Jahren nach dem Jahrgang.
🌿 Engagement und Terroir:
Floréal ist eine Rebsorte der neuen Generation, die aus einer Kreuzung entstand, um die natürliche Krankheitsresistenz zu stärken. Diese Eigenschaft ermöglicht es der Domaine Les Hautes Noëlles, die Eingriffe im Weinberg stark zu reduzieren und ihren umweltfreundlichen Ansatz fortzusetzen.
Die Reben sind auf Lehm- und Tonböden gepflanzt. Die Trauben werden manuell gelesen und selektiert, dann durch spontane Gärungen vinifiziert, bevor sie sechs Monate in Edelstahltanks reifen. Der Wein wird anschließend ohne Schönung oder Filtration abgefüllt, um seine Authentizität zu bewahren.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
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Crépus'Bulle
13,50 euros
🍷 Crépus'Bulle – Domaine Les Hautes Noëlles
Bio Rosé Pétillant Naturel: Die genussvolle Frische der Loire
Der Crépus'Bulle von Domaine Les Hautes Noëlles ist ein natürlicher Rosé-Pétillant, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Das Weingut in Saint-Léger-les-Vignes, südwestlich von Nantes, wird von Juliane und Jean-Gabriel Tridon biologisch bewirtschaftet. Diese Cuvée besticht durch ihren frischen, fruchtigen und durstlöschenden Charakter, ideal für festliche Anlässe und Aperitifs mit Freunden.
In begrenzter Menge produziert, drückt sie die ganze Originalität der Rebsorten Grolleau Noir und Grolleau Gris in einem natürlichen, leichten und besonders zugänglichen Stil aus.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: Crépus'Bulle• Produzent: Domaine Les Hautes Noëlles• Bezeichnung: Vin de France – Pétillant Naturel Rosé• Weinregion: Loire-Tal – Pays Nantais• Land: Frankreich• Farbe: Rosé Pétillant• Rebsorten: 70 % Grolleau Noir, 30 % Grolleau Gris • Zertifizierung: Biologischer Landbau • Methode: Ancestrale Methode (Pétillant Naturel) • Terroir: Sandig-lehmige Böden und Glimmerschiefer • Stil: Frisch, fruchtig und genussvoll
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Leuchtendes Orangerosa mit lachsfarbenen Reflexen.
• Nase: Expressive Aromen von Pfirsich, Grapefruit und Nektarine.
• Am Gaumen: Schöne Explosion von Bläschen, sofortige Frische, leichte und durstlöschende Textur. Der Abgang offenbart zarte Bitterstoffe, die den Genuss angenehm verlängern.
🍽️ Speisenempfehlungen:
Der Crépus'Bulle passt perfekt zu:
• Festlichen Aperitifs• Zitronigem Rindercarpaccio• Obstkuchen• Desserts mit roten Früchten• Schokoladenkuchen• Leichter Sommerküche
Tipp: Probieren Sie ihn zu einem zitronigen Rindercarpaccio oder einem frischen Obstkuchen, um seine ganze Frische und Fruchtigkeit zu entfalten.
🕰️ Konsum und Servieren:
• Serviertemperatur: 6 bis 8 °C.
• Zubereitung: Sehr kalt servieren.
• Lagerfähigkeit: Innerhalb von 3 Jahren genießen, um seine Frucht und Frische voll auszuschöpfen.
🌿 Engagement und Terroir:
Das Weingut Les Hautes Noëlles erstreckt sich über 26 Hektar in der Nähe des Grand-Lieu-Sees. Der ozeanische Einfluss und die Glimmerschieferböden verleihen den Weinen des Weinguts Frische und Finesse. Die Reben werden nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus angebaut, ohne Herbizide oder synthetische Pestizide.
Die Vinifikation des Crépus'Bulle folgt der traditionellen Methode: Die Gärung beginnt im Tank und wird dann natürlich in der Flasche fortgesetzt, um die Bläschen ohne Zugabe von Versanddosage zu erzeugen. Dieser Ansatz bewahrt den authentischen Ausdruck der Frucht und des Terroirs.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheitsgarantie:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.