Das Flurstück
12,00 euros
🍷 La Parcelle – Domaine Les Hautes Noëlles
AOP Muscadet Côtes de Grandlieu: Ozeanische Frische und Mineralität aus dem Pays Nantais
La Parcelle des Domaine Les Hautes Noëlles ist ein biologischer Muscadet aus der Appellation Muscadet Côtes de Grandlieu, südwestlich von Nantes, in der Nähe des Grand-Lieu-Sees. Diese Cuvée drückt die ganze Frische und Finesse des auf Glimmerschieferböden angebauten Melon de Bourgogne aus.
Dieser auf feinen Hefen ausgebaute trockene Weißwein besticht durch sein Gleichgewicht zwischen mineralischer Spannung, zitroniger Frische und zartem Fruchtgeschmack. Ein Muss für Liebhaber großer gastronomischer Muscadet-Weine.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: La Parcelle• Appellation: AOP Muscadet Côtes de Grandlieu Sur Lie• Produzent: Domaine Les Hautes Noëlles• Weinbauregion: Loiretal – Pays Nantais• Land: Frankreich• Farbe: Trockener Weißwein• Rebsorten: 100 % Melon de Bourgogne • Zertifizierung: Biologischer Anbau • Alkoholgehalt: 11,5 % vol. • Terroir: Sand- und Lehmlöß auf Glimmerschiefer, mit Quarzanteil. • Stil: Frisch, mineralisch und jodhaltig
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Brillant hellgelb mit grünen Reflexen.
• Nase: Aromen von weißem Pfirsich, grünem Apfel, Grapefruit und weißen Blüten, die sich zu mineralischen Noten entwickeln.
• Am Gaumen: Frischer und durstlöschender Auftakt, leichtes natürliches Perlen, schöne Struktur und langanhaltender Abgang mit Zitrusfrüchten, weißen Früchten und frischen Mandeln.
🍽️ Speisenempfehlung:
La Parcelle passt ideal zu:
• Austern und Meeresfrüchte• Garnelen und Krustentiere• Gegrillter Fisch• Kabeljau mit Beurre blanc• Fischterrine• Frischer Ziegenkäse
Empfehlung: Meeresfrüchteplatte mit Atlantikaustern, um seine marine Frische und Mineralität zu unterstreichen.
🕰️ Trinkreife und Serviertemperatur:
• Serviertemperatur: 10 bis 12 °C.
• Zubereitung: Zum Servieren öffnen, um seine aromatische Frische zu bewahren.
• Lagerfähigkeit: Ab sofort bis 2026 genießen, um seine fruchtige und mineralische Ausdruckskraft voll auszuschöpfen.
🌿 Engagement und Terroir:
Das Domaine Les Hautes Noëlles ist einer der Pioniere des biologischen Weinbaus im Pays Nantais. Zwischen der Loire und dem Naturschutzgebiet des Grand-Lieu-Sees gelegen, profitiert der Weinberg von einer außergewöhnlichen Umgebung, die den reinen Ausdruck des Terroirs fördert.
Die Trauben jeder Parzelle werden separat vinifiziert, bevor sie mehrere Monate auf der Hefe gelagert werden, ohne Abstich – eine traditionelle Muscadet-Methode, die dem Wein Komplexität, Volumen und Finesse verleiht.
Diese Cuvée spiegelt perfekt die Identität des modernen Muscadet wider: Präzision, Frische und Authentizität.
🚚 Schnelle Lieferung und garantierte Zufriedenheit:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen jederzeit für Fragen zur Verfügung.
Seelengrund
25,50 euros
🍷 Âme de Fond – Le Fief Noir
AOC Anjou Blanc: Die Tiefe des Chenin auf den Schiefern des Schwarzen Anjou
Der Âme de Fond der Domaine Le Fief Noir ist ein großer trockener Weißwein aus dem AOC Anjou. Aus alten Chenin Blanc-Reben, die im Herzen des Schwarzen Anjou biologisch angebaut werden, drückt dieser Wein die ganze Fülle der Schieferböden der Region intensiv aus.
Als Gastronomiewein par excellence besticht Âme de Fond durch seine Tiefe, seine mineralische Spannung und seine bemerkenswerte aromatische Komplexität. Sein langer Ausbau verleiht ihm Fülle und Eleganz, während die natürliche Frische des Chenin bewahrt wird.
🔍 Haupteigenschaften:
• Name: Âme de Fond• Appellation: AOC Anjou Blanc• Jahrgang: 2021• Produzent: Le Fief Noir• Weinregion: Loiretal – Anjou• Land: Frankreich• Farbe: Trockener Weißwein• Rebsorten: 100 % Chenin Blanc • Zertifizierung: Biologischer Anbau • Alter der Reben: Ca. 45 Jahre • Terroir: Sand und Kies auf Schiefer des Schwarzen Anjou • Ausbau: 12 Monate in Barriques und Amphoren • Stil: Intensiv, mineralisch und gastronomisch
👁️ Weineigenschaften:
• Farbe: Helles Gelb mit leuchtenden goldenen Reflexen.
• Nase: Komplex und elegant, kombiniert weiße Frucht, mineralische Noten und würzige Nuancen.
• Gaumen: Dicht, rund und intensiv, getragen von einer schönen Frische. Aromen von exotischen Früchten, süßen Gewürzen und feuchtem Stein ziehen sich durch einen langen, salzigen und anhaltenden Abgang.
🍽️ Speiseempfehlungen:
Der Âme de Fond passt ideal zu:
• Jakobsmuschel-Carpaccio• Gebratenem Hummer• Bresse-Poularde mit Morcheln• Edelfischen in Sauce• Pilzrisotto• Gereiftem Ziegenkäse
Tipp: Eine Poularde mit Morcheln oder ein Jakobsmuschel-Carpaccio bringen die ganze Tiefe und Mineralität dieses großen Anjou-Chenin zur Geltung.
🕰️ Genuss und Servieren:
• Serviertemperatur: 10 bis 12 °C
• Zubereitung: 30 Minuten vor dem Genuss öffnen oder in jungen Jahren leicht dekantieren.
• Lagerfähigkeit: 8 bis 12 Jahre. Seine Struktur und Spannung ermöglichen eine schöne Entwicklung im Keller.
🌿 Engagement und Terroir:
Le Fief Noir befindet sich in Saint-Lambert-du-Lattay, im Herzen des Schwarzen Anjou. Das Weingut bewirtschaftet seine Weinberge biologisch mit besonderem Augenmerk auf die Schieferböden, die die Identität der Region prägen.
Die Trauben werden manuell mit mehreren Sortierdurchgängen geerntet, um nur perfekt gesunde Trauben zu erhalten. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung natürlich, und der Wein reift zwölf Monate, um seine Komplexität und Tiefe zu entwickeln.
Diese Cuvée veranschaulicht perfekt die Philosophie des Weinguts: Chenins mit Charakter zu produzieren, die Reichtum, Spannung und Emotion vereinen.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen vollständig zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen jederzeit für Fragen zur Verfügung.
Catherine & Pierre Breton
22,00 euros
🍷 Le Chenin – Catherine & Pierre Breton
AOC Vouvray: Die Reinheit des Chenin Blanc in Biodynamie
Der Chenin von Catherine & Pierre Breton ist ein biologischer und biodynamischer trockener Vouvray, der die ganze Noblesse des ligurischen Chenin Blanc präzise zum Ausdruck bringt. Als unverzichtbare Referenz für Naturweine aus der Loire bewirtschaftet das Weingut Breton seine Weinberge seit über dreißig Jahren ohne chemische Produkte, um die Identität jedes Terroirs zu offenbaren.
Dieser Jahrgang besticht durch sein Gleichgewicht zwischen Frische, mineralischer Spannung und aromatischer Fülle. Ein Gastronomiewein, der den Stil der großen trockenen Vouvrays perfekt widerspiegelt: geradlinig, energisch und bemerkenswert elegant.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: Le Chenin• Appellation: AOC Vouvray• Jahrgang: 2022• Produzent: Catherine & Pierre Breton• Weinregion: Loiretal – Touraine• Land: Frankreich• Farbe: Trockener Weißwein• Rebsorten: 100 % Chenin Blanc• Zertifizierung: Biologischer und biodynamischer Anbau• Alkoholgehalt: 12 % vol.• Stil: Mineralisch, frisch und gastronomisch
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Helles, brillantes Gelb mit goldenen Reflexen.
• Nase: Zarte Aromen von Birne, frischem Apfel, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Feuerstein.
• Gaumen: Lebhafter und präziser Auftakt, schöne mineralische Spannung, reine Frucht und langer Abgang, getragen von einer bemerkenswerten Frische.
🍽️ Speiseempfehlungen:
Der Chenin Vouvray Bio passt ideal zu:
• Meeresfrüchten und Krustentieren• Austern und Muscheln• Gegrilltem Fisch• Geflügel in Rahmsauce• Ziegenkäse aus der Loire• Leicht gewürzter asiatischer Küche
Vorschlag: Ein gebratenes Wolfsbarschfilet mit Zitronenbutter bringt die Mineralität und Frische des Chenin Blanc perfekt zur Geltung.
🕰️ Trinkreife und Servieren:
• Serviertemperatur: 10 bis 12 °C
• Vorbereitung: 15 bis 20 Minuten vor dem Genuss öffnen.
• Lagerfähigkeit: 5 bis 10 Jahre, je nach Jahrgang. Der Chenin Blanc aus Vouvray ist bekannt für seine hervorragende Lagerfähigkeit.
🌿 Engagement und Terroir:
Das Weingut Catherine & Pierre Breton ist einer der Pioniere des biologischen und biodynamischen Weinbaus an der Loire. Die Weinberge werden ohne Herbizide und synthetische Produkte bewirtschaftet, die Ernte erfolgt manuell und die Gärung ausschließlich mit autochthonen Hefen.
Die Trauben stammen von den ton- und kalkhaltigen sowie ton- und siliziumhaltigen Terroirs von Vouvray, die auf dem berühmten Tuffgestein der Touraine liegen. Diese geologische Kombination verleiht den Weinen ihre charakteristische Spannung, ihre Mineralität und ihre bemerkenswerte Alterungsfähigkeit.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu bewahren. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen gerne zur Verfügung.
Artiga
7,50 euros
🍷 Artiga Château Lafont Saint-Martin Entre-Deux-Mers
AOP Entre-Deux-Mers: Frische und Eleganz des Bordeaux Blanc
Der Artiga Château Lafont Saint-Martin Entre-Deux-Mers ist ein trockener, lebendiger und eleganter Weißwein aus den lehmig-kalkigen Hängen des Entre-Deux-Mers, im Herzen des Bordelaiser Weinbaugebiets. Dieser von der Familie Yon erzeugte Wein bringt den Stil großer Bordeaux-Weißweine perfekt zum Ausdruck: Frische, Spannung und aromatische Intensität.
Dank einer Assemblage, die vom Sauvignon Blanc dominiert wird, besticht dieser Wein durch seine Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und seine schöne Lebendigkeit am Gaumen. Ein geselliger und raffinierter Bordeaux Blanc, ideal für Aperitifs, Meeresfrüchte und gegrillten Fisch.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: Artiga Château Lafont Saint-Martin Entre-Deux-Mers• Appellation: AOP Entre-Deux-Mers• Jahrgang: 2024• Erzeuger: Château Lafont Saint-Martin• Weinregion: Bordeaux – Entre-Deux-Mers• Land: Frankreich• Farbe: Trockener Weißwein• Rebsorten: 61 % Sauvignon Blanc, 39 % Sémillon. • Terroir: Lehmig-kalkige Böden, Südostlage. • Stil: Frisch, lebhaft und aromatisch
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Schöne, brillante gelbe Robe mit leuchtend grünlichen Reflexen.
• Nase: Expressive Nase mit einer Mischung aus weißen Blüten, Grapefruit und Sommerfrüchten mit einer schönen aromatischen Frische.
• Am Gaumen: Lebhafter und erfrischender Gaumen, dominiert von Zitrus- und Weißfruchtnoten mit einem klaren und eleganten Abgang.
🍽️ Speisenempfehlung:
Der Artiga Château Lafont Saint-Martin Entre-Deux-Mers 2024 passt ideal zu:
• Meeresfrüchten und Krustentieren• Austern und Garnelen• Gegrilltem oder leichtem Fisch• Aperitifs und Tapas• Mediterraner Küche• Frischem Ziegenkäse
Vorschlag: Doraden-Ceviche mit Limette oder Meeresfrüchteplatte, um seine ganze Frische und aromatische Lebendigkeit zu entfalten.
🕰️ Konsum und Service:
• Serviertemperatur: 10 °C.
• Zubereitung: Gut gekühlt servieren, um seine ganze Spannung und seinen aromatischen Ausdruck zu bewahren.
• Lagerfähigkeit: Jung innerhalb von 2 bis 3 Jahren genießen, um seine Frische und Fruchtigkeit voll auszuschöpfen.
🌿 Engagement und Terroir:
Das Château Lafont Saint-Martin liegt auf den Höhen von Sainte-Radegonde, einem der höchsten Bereiche des Entre-Deux-Mers. Die 18 Hektar des Weinguts profitieren von einer erhaltenen Naturlandschaft zwischen Hügeln, Teichen und Wäldern.
Das Weingut engagiert sich im nachhaltigen Weinbau mit den Zertifizierungen AB und HVE3, was einen umwelt- und terroirfreundlichen Ansatz im Bordeaux-Gebiet fördert.
Die traditionellen Vinifikationen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks ermöglichen es, die Frische und aromatische Reinheit der weißen Rebsorten von Bordeaux vollständig zu bewahren.
🎁 Sonderangebot:
Profitieren Sie von 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF bei jeder Bestellung ab 50 €. Entdecken Sie einen frischen, eleganten und geselligen Bordeaux Blanc, ideal für Ihre Aperitifs und Meeresfrüchte-Mahlzeiten.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheitsgarantie:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu bewahren. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Uby Nr. 4
8,90 euros
🍷 Nr. 4 – Süßer Gros und Petit Manseng
Lieblicher Weißwein aus dem Südwesten: Aromatische Intensität und fruchtige Süße
Der Nr. 4 Süßer Gros und Petit Manseng ist ein eleganter und ausdrucksstarker lieblicher Weißwein aus den Terroirs des Südwestens. Hergestellt aus den emblematischen Rebsorten Gros Manseng und Petit Manseng, besticht diese Cuvée durch ihre bemerkenswerte Balance zwischen Süße, Frische und aromatischer Intensität.
Mit seinen großzügigen Noten von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und Honig bietet dieser liebliche Wein einen üppigen und perfekt ausgewogenen Gaumen, ideal als Aperitif, zu Gänseleberpastete oder fruchtigen Desserts.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: Nr. 4 Süßer Gros und Petit Manseng• Jahrgang: 2025• Typ: Lieblicher Weißwein• Weinregion: Südwesten Frankreichs• Land: Frankreich• Farbe: Süßer Weißwein• Rebsorten: Gros Manseng und Petit Manseng• Stil: Fruchtig, lieblich und ausgewogen• Alkoholgehalt: 11 % bis 12 % je nach Charge
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Glänzendes Goldgelb mit hellen und strahlenden Reflexen.
• Nase: Intensive Aromen von Ananas, Mango, Aprikose, kandierten Früchten und Honig, begleitet von Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten.
• Am Gaumen: Vollmundiger und üppiger Gaumen mit einer schönen Süße, ausgewogen durch eine natürliche Frische. Langer, fruchtiger Abgang mit anhaltenden exotischen Noten.
🍽️ Speisenempfehlungen:
Der Nr. 4 Süßer Gros und Petit Manseng begleitet ideal:
• Gänseleberpastete• Süß-saure Küche• Blauschimmelkäse• Desserts mit exotischen Früchten• Tartes mit gelben Früchten• Gourmet-Aperitifs
Tipp: Gänseleberpastete mit Mango-Chutney oder Aprikosenkuchen, um die ganze Köstlichkeit des Manseng zu enthüllen.
🕰️ Genuss und Servieren:
• Serviertemperatur: 8–10 °C
• Zubereitung: Gut gekühlt servieren, um seine ganze Frische und aromatische Intensität zu bewahren.
• Lagerfähigkeit: Jung genießen, um seine Fruchtigkeit voll auszukosten, oder bis zu 4 bis 5 Jahre lagern.
🌿 Engagement und Terroir:
Die Rebsorten Gros Manseng und Petit Manseng sind emblematisch für die Terroirs des Südwestens und besonders an gemäßigte Klimazonen angepasst, die eine langsame und optimale Reifung der Trauben ermöglichen. Diese Reife fördert eine außergewöhnliche aromatische Konzentration, während eine natürliche Säure erhalten bleibt, die für das Gleichgewicht der lieblichen Weine unerlässlich ist.
Die Weinbereitung bei niedriger Temperatur bewahrt die Frische, die aromatische Reinheit und die natürliche Süße der Manseng-Weine.
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Profitieren Sie von 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF bei jeder Bestellung ab 50 €. Entdecken Sie einen eleganten, fruchtigen und geselligen lieblichen Weißwein, ideal für festliche Anlässe und süße Desserts.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheitsgarantie:
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Miselle Moelleux
9,50 euros
🍷 Miselle Blanc Moelleux Petit Manseng
IGP Côtes de Gascogne: Gaumenfreude und Frische aus dem Südwesten
Der Miselle Blanc Moelleux Petit Manseng ist ein vollmundiger Weißwein aus den sonnenverwöhnten Terroirs der Côtes de Gascogne. Von der Domaine Miselle gekeltert, besticht diese Cuvée durch ihr bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Süße, Frische und aromatischer Intensität.
Dank der Rebsorte Petit Manseng, einem Wahrzeichen des Südwestens, entfaltet dieser Wein eine großzügige Palette an exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und Honig, wobei er eine schöne Lebendigkeit bewahrt. Ein eleganter und zugänglicher Süßwein, perfekt als Aperitif, zu Gänseleber oder fruchtigen Desserts.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: Miselle Blanc Moelleux Petit Manseng• Appellation: IGP Côtes de Gascogne• Jahrgang: 2024• Erzeuger: Domaine Miselle• Weinregion: Gascogne – Südwesten Frankreichs• Land: Frankreich• Farbe: Süßwein• Rebsorten: 100 % Petit Manseng• Stil: Fruchtig, lieblich und ausgewogen• Alkoholgehalt: 11,5 % bis 12 % je nach Jahrgang
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Glänzendes Goldgelb mit leuchtenden Reflexen.
• Nase: Intensive Aromen von exotischen Früchten, Ananas, Mango, Aprikose und Zitrusschalen, begleitet von zarten Honignoten.
• Gaumen: Großzügiger und vollmundiger Geschmack mit einer schönen Süße, die perfekt durch eine natürliche Frische ausgeglichen wird. Langer und fruchtiger Abgang mit anhaltenden exotischen Noten.
🍽️ Speiseempfehlungen:
Der Miselle Blanc Moelleux Petit Manseng 2024 passt ideal zu:
• Gänseleber• Süß-saure Küche• Blauschimmelkäse• Desserts mit exotischen Früchten• Aprikosen- oder Pfirsichkuchen• Feinschmecker-Aperitifs
Tipp: Halbgebratene Gänseleber mit Mangochutney, um die ganze Köstlichkeit und Ausgewogenheit des Petit Manseng zu enthüllen.
🕰️ Genuss und Servieren:
• Serviertemperatur: 8–10 °C
• Zubereitung: Gut gekühlt servieren, um seine aromatische Frische und Ausgewogenheit zu bewahren.
• Lagerfähigkeit: Jung genießen, um seine strahlende Fruchtigkeit zu erleben, oder bis zu 4 bis 5 Jahre lagern.
🌿 Engagement und Terroir:
Die Domaine Miselle liegt im Herzen der Gascogne auf typischen sandig-lehmigen Böden, den sogenannten „sables fauves“. Das gemäßigte ozeanische Klima in Verbindung mit den Temperaturschwankungen fördert eine langsame und optimale Reifung des Petit Manseng, wodurch die Aromen konzentriert werden und eine schöne natürliche Säure erhalten bleibt.
Die Vinifikation bei niedriger Temperatur bewahrt die gesamte aromatische Intensität der Rebsorte und sorgt für ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Süße und Frische.
🚚 Schnelle Lieferung und garantierte Zufriedenheit:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu bewahren. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen gerne für alle Fragen zur Verfügung.
Unglückliche
7,50 euros
🍷 Miselle Blanc Sec – IGP Côtes de Gascogne
IGP Côtes de Gascogne: Frische und Genuss aus dem Südwesten
Der Miselle Blanc Sec ist ein frischer und geselliger Weißwein aus den sonnenverwöhnten Böden der Côtes de Gascogne. Erzeugt von der Domaine Miselle, drückt dieser Wein perfekt den emblematischen Stil der Weißweine des Südwestens aus: aromatisch, lebhaft und zugänglich.
Dank seiner Ausgewogenheit zwischen Frische, Fruchtigkeit und Geschmeidigkeit passt dieser Wein ideal zu Aperitifs, Meeresfrüchten und sommerlichen Mahlzeiten. Ein genussvoller Weißwein, perfekt für alle Gelegenheiten.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: Miselle Blanc Sec• Appellation: IGP Côtes de Gascogne• Erzeuger: Domaine Miselle• Weinbauregion: Gascogne – Südwesten Frankreichs• Land: Frankreich• Farbe: Trockener Weißwein• Rebsorten: Colombard, Gros Manseng und Ugni Blanc, die Frische, Lebendigkeit und aromatische Intensität verleihen. • Alkoholgehalt: 11,5 % bis 12,5 % je nach Jahrgang.
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Brillant hellgelb mit grünen und leuchtenden Reflexen.
• Nase: Expressive Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Früchten, Pfirsich und weißen Blüten, begleitet von delikaten exotischen Noten.
• Im Mund: Lebhafter und erfrischender Auftakt, geschmeidig und fruchtig im Mund mit einer schönen Spannung und einem durstlöschenden Abgang.
🍽️ Speisenempfehlung:
Der Miselle Blanc Sec begleitet ideal:
• Aperitifs und Tapas• Meeresfrüchte und Krustentiere• Austern und Garnelen• Gegrillter Fisch• Sommerliche Salate• Frischer Käse und Ziegenkäse
Vorschlag: Ceviche von Dorade mit Limette oder eine Meeresfrüchteplatte, um seine ganze aromatische Frische zu unterstreichen.
🕰️ Genuss und Service:
• Serviertemperatur: 8–10 °C
• Zubereitung: Zum Zeitpunkt des Servierens öffnen, um seine Frische und aromatische Intensität zu bewahren.
• Lagerfähigkeit: Jung trinken innerhalb von 1 bis 3 Jahren, um seine strahlende Fruchtigkeit voll zu genießen.
🌿 Engagement und Terroir:
Die Domaine Miselle liegt im Herzen der Gascogne auf sandig-lehmigen Böden, den sogenannten „sables fauves“, die besonders gut für die Produktion aromatischer und frischer Weißweine geeignet sind. Das gemäßigte ozeanische Klima fördert eine progressive Reifung der Trauben unter Beibehaltung einer schönen natürlichen Säure.
Die Vinifikation bei niedrigen Temperaturen bewahrt die Reinheit der Frucht und den aromatischen Ausdruck der typischen Rebsorten der Côtes de Gascogne.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Großer Marrenon
12,50 euros
🍷 Luberon Blanc Grand Marrenon
AOP Luberon: Mineralische Eleganz und Frische aus dem Rhônetal
Der Grand Marrenon Blanc ist eine raffinierte Cuvée aus der AOP Luberon, im Herzen der geschützten Terroirs des südlichen Rhônetals. Von Marrenon hergestellt, besticht dieser Weißwein durch sein Gleichgewicht aus Frische, Rundheit und aromatischer Eleganz.
Geprägt von einem Höhenterroir zwischen der Provence und dem Rhônetal, offenbart dieser Luberon Blanc eine schöne blumige und fruchtige Intensität, unterstützt durch eine feine Mineralität und einen subtilen Holzausbau.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: Grand Marrenon Blanc• Appellation: AOP Luberon• Jahrgang: 2024• Erzeuger: Marrenon• Weinregion: Südliches Rhônetal – Luberon• Land: Frankreich• Farbe: Weißwein• Rebsorten: 45 % Grenache Blanc, 45 % Vermentino, 10 % Clairette, Roussanne und Bourboulenc. • Stil: Floral, mineralisch und leicht holzig
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Brilliantes Hellgelb mit silbrigen und leuchtenden Reflexen.
• Nase: Elegante Aromen von weißen Blüten, Akazie, Weißdorn und gelbem Pfirsich, begleitet von zarten Anisnoten und leicht buttrigen Nuancen.
• Im Gaumen: Ausgewogener und großzügiger Gaumen, der Frische, Fülle und Mineralität vereint. Der Abgang zeigt schöne geröstete, vanillige und leicht honigsüße Noten.
🍽️ Speiseempfehlung:
Der Luberon Blanc Grand Marrenon passt ideal zu:
• Meeresfrüchten und Krustentieren• Langusten und Edelfischen• Doraden-Carpaccio• Geflügel in Rahmsauce• Provenzialischer Küche• Frischem Ziegenkäse
Empfehlung: Languste à l’armoricaine oder Trüffelomelett, um seine volle aromatische Komplexität zu entfalten.
🕰️ Trinktemperatur und Servieren:
• Serviertemperatur: 12 °C.
• Zubereitung: Einige Minuten vor dem Genuss öffnen, um seine gesamte aromatische Palette und seine holzige Finesse zu entfalten.
• Lagerfähigkeit: Bis zu 5 Jahre, um mehr Komplexität und Rundheit zu entwickeln.
🌿 Engagement und Terroir:
Das Weinbaugebiet Luberon profitiert von einer außergewöhnlichen Umgebung zwischen dem Mittelmeer und den Hochalpen der Provence. Die Reben stehen auf lehmig-kalkhaltigen und steinigen Böden, die den aromatischen Ausdruck und die natürliche Frische der Trauben fördern.
Dank der Höhenlage und der großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht entwickeln die Weine des Luberon ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Reife, Finesse und mineralischer Spannung.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Ogier
8,50 euros
🍷 Maison Ogier 100 % Viognier
IGP Pays d’Oc: Aromatische Intensität und Eleganz aus dem Languedoc
Der Maison Ogier 100 % Viognier bringt den gesamten aromatischen Reichtum und die Opulenz der Rebsorte Viognier in einem modernen und zugänglichen Stil zum Ausdruck. Unter der IGP Pays d’Oc produziert, besticht dieser Weißwein durch seine Frische, seine strahlende Frucht und seine großzügige, perfekt ausgewogene Textur.
Dieser von der Maison Ogier kreierte Jahrgang offenbart ein besonders verführerisches florales und fruchtiges Profil, ideal als Aperitif sowie zu Fisch, Geflügel und mediterraner Küche.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: Maison Ogier 100 % Viognier• Appellation: IGP Pays d’Oc• Jahrgang: 2024• Produzent: Maison Ogier• Weinregion: Languedoc – Pays d’Oc• Land: Frankreich• Farbe: Weißwein• Rebsorten: 100 % Viognier• Alkoholgehalt: 13,5 %, bietet Fülle, aromatische Intensität und eine schöne ausgewogene Frische.
👁️ Weineigenschaften:
• Farbe: Leuchtendes Hellgelb mit goldenen Reflexen.
• Nase: Intensive Aromen von Aprikose, gelbem Pfirsich, Mango und weißen Blüten, begleitet von zarten Noten von Akazie und sanften Gewürzen.
• Gaumen: Runder und vollmundiger Gaumen, der eine schöne Frische, eine geschmeidige Textur und einen eleganten Abgang mit anhaltenden Fruchtnoten bietet.
🍽️ Speisenempfehlungen:
Der Maison Ogier 100 % Viognier 2024 passt ideal zu:
• Aperitifs und Tapas• Gegrilltem Fisch oder Fisch in Sauce• Garnelen und Krustentieren• Gebratenem Geflügel• Leicht gewürzter asiatischer Küche• Frischem Ziegenkäse
Vorschlag: Wolfsbarschfilet mit Zitrone oder mildes Geflügelcurry, um seine volle aromatische Intensität zu entfalten.
🕰️ Trinktemperatur und Servieren:
• Serviertemperatur: 8–10 °C
• Zubereitung: Einige Minuten vor dem Servieren öffnen, um seine volle aromatische Palette zu entfalten.
• Lagerfähigkeit: Jung innerhalb von 2 bis 3 Jahren genießen, um seine Frische und Fruchtigkeit voll auszukosten.
🌿 Engagement und Terroir:
Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Terroirs des Pays d’Oc, die von einem idealen mediterranen Klima für die aromatische Entfaltung des Viognier profitieren. Die Ton-Kalksteinböden des Languedoc fördern das Gleichgewicht zwischen Reife, Frische und Aromenkonzentration.
Die Vinifikation erfolgt bei niedriger Temperatur, um die Reinheit der Frucht, die natürliche Frische und die aromatische Intensität der Rebsorte Viognier zu bewahren.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu gewährleisten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Domaine Miselle
7,95 euros
🍷 Domaine de Miselle Côtes de Gascogne Chardonnay
IGP Côtes de Gascogne: Frische und Eleganz aus dem Südwesten
Der Domaine Miselle Chardonnay ist ein eleganter und zugänglicher Weißwein aus den sonnigen Terroirs der Côtes de Gascogne. Im Südwesten Frankreichs produziert, besticht dieser Chardonnay durch seine aromatische Frische, seine zarte Rundheit und sein perfekt ausgewogenes, genussvolles Profil.
Diese Cuvée drückt die ganze Finesse der Rebsorte Chardonnay in einem modernen und geselligen Stil aus, ideal sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu Fisch, Geflügel und sommerlicher Küche.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: Domaine Miselle Chardonnay• Bezeichnung: IGP Côtes de Gascogne• Produzent: Domaine Miselle• Weinregion: Gascogne – Südwesten Frankreichs• Land: Frankreich• Farbe: Weißwein• Rebsorten: 100 % Chardonnay• Stil: Frisch, fruchtig und ausgewogen• Alkoholgehalt: ca. 12 %
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Brillant hellgelb mit goldenen und leuchtenden Reflexen.
• Nase: Zarte Aromen von weißen Früchten, Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen floralen Noten.
• Am Gaumen: Frischer und geschmeidiger Gaumen mit schöner Rundheit, ausgewogener Textur und einem eleganten fruchtigen Abgang.
🍽️ Speiseempfehlungen:
Der Domaine Miselle Chardonnay passt ideal zu:
• Aperitifs und Tapas• Meeresfrüchte und Krustentiere• Gegrillter Fisch oder Fisch in leichter Soße• Gebratenes Geflügel• Sommersalate• Frische Käsesorten und Ziegenkäse
Vorschlag:
Gegrilltes Doradenfilet mit Zitrone oder Geflügel in Sahnesauce, um seine Frische und seinen Genuss voll zur Geltung zu bringen.
🕰️ Genuss und Servieren:
• Serviertemperatur: 10–12 °C
• Zubereitung: Einige Minuten vor dem Genuss öffnen, um seine fruchtigen und floralen Aromen voll zu entfalten.
• Lagerfähigkeit: Jung innerhalb von 2 bis 3 Jahren trinken, um seine aromatische Frische zu genießen.
🌿 Engagement und Terroir:
Das Weingut Miselle liegt im Herzen der Gascogne, in einer privilegierten Umgebung mit einem gemäßigten ozeanischen Klima, das besonders günstig für die Herstellung von frischen und aromatischen Weißweinen ist. Die Ton-Kalk-Böden verleihen dem Chardonnay Ausgewogenheit und Finesse.
Die Vinifikation erfolgt bei niedriger Temperatur, um die Reinheit der Frucht und den aromatischen Ausdruck der Rebsorte zu bewahren. Dieser Ansatz führt zu einem zugänglichen, eleganten und besonders geselligen Weißwein.
🚚 Schnelle Lieferung und garantierte Zufriedenheit:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Camas Viognier
8,90 euros
🍇 Anne de Joyeuse – Camas Viognier – IGP Pays d’Oc – Weiß
IGP Pays d’Oc: Florale Frische und der Genuss des Languedoc
Der Camas Viognier aus dem Hause Anne de Joyeuse drückt den gesamten aromatischen Reichtum und die Eleganz der großen Weißweine des Languedoc aus. Unter der IGP Pays d’Oc produziert, besticht dieser Viognier durch sein florales Profil, seine fruchtige Fülle und seine schöne Frische am Gaumen.
Dieser im Einklang mit der Umwelt im Herzen der Terroirs von Limoux hergestellte Cuvée zeigt ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fülle und Lebendigkeit. Ein geselliger und raffinierter Weißwein, ideal als Aperitif oder zum Essen.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: Camas Viognier• Bezeichnung: IGP Pays d’Oc• Produzent: Anne de Joyeuse• Weinregion: Languedoc – Limoux• Land: Frankreich• Farbe: Weißwein• Rebsorten: 100 % Viognier • Stil: Floral, fruchtig und ausgewogen
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Brillantes Hellgelb mit leuchtenden Reflexen.
• Nase: Florale und fruchtige Aromen von Weißdorn, Akazie, Birne und Aprikose, begleitet von zarten Noten von weißen Blüten.
• Am Gaumen: Runder und großzügiger Gaumen mit einer schönen Balance zwischen beherrschtem Schmelz und Frische. Fruchtiger und eleganter Abgang.
🍽️ Speiseempfehlungen:
Der Anne de Joyeuse Camas Viognier passt ideal zu:
• Aperitifs und Tapas• Lachs-Dill-Tatar• Gegrilltem Fisch oder „Meunière“-Art• Geflügel in Sahnesauce• Mediterraner Küche• Frischem Ziegenkäse
Empfehlung: Forelle "Meunière" oder Poularde in Sahnesauce, um seine ganze Fülle und aromatische Eleganz zu offenbaren.
🕰️ Trinktemperatur und Servieren:
• Serviertemperatur: 10–12 °C.
• Zubereitung: Einige Minuten vor dem Genuss öffnen, um seine floralen und fruchtigen Aromen vollständig zu entfalten.
• Lagerpotential: Jung genießen, um seine Frische und aromatische Ausdruckskraft voll auszuschöpfen.
🌿 Engagement und Terroir:
Die Trauben stammen von den kalkhaltigen Lehmböden von Limoux, die von ozeanischen, mediterranen und pyrenäischen Einflüssen profitieren, was eine langsame und ausgewogene Reifung der Beeren begünstigt.
Das Haus Anne de Joyeuse engagiert sich seit mehreren Jahren im Rahmen seiner Initiative „Protect Planet“ für nachhaltigen Weinbau, der die Biodiversität und den Erhalt der Terroirs des Languedoc fördert.
🎁 Sonderangebot:
Profitieren Sie von 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF bei jeder Bestellung ab 50 €. Entdecken Sie einen frischen, eleganten und intensiv aromatischen Viognier, ideal für alle Anlässe.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu bewahren. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen jederzeit für alle Fragen zur Verfügung.
Les Coches
11,50 euros
🍇 J. Moreau & Fils Les Coches Chardonnay
Vin Blanc du Pays d’Oc: Frische, Frucht und mediterrane Eleganz
Der J. Moreau & Fils Les Coches Chardonnay drückt das gesamte Know-how des Hauses J. Moreau & Fils durch einen zugänglichen, eleganten und intensiv aromatischen Weißwein aus. Im Pays d’Oc produziert, besticht dieser Chardonnay durch sein Gleichgewicht zwischen Frische, Rundheit und Fülle.
Unter dem Einfluss des mediterranen Klimas des Languedoc entfaltet diese Cuvée großzügige Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, wobei eine schöne Lebendigkeit erhalten bleibt. Ein geselliger Weißwein, ideal als Aperitif oder zum Essen.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: J. Moreau & Fils Les Coches Chardonnay• Bezeichnung: IGP Pays d’Oc• Hersteller: J. Moreau & Fils• Weinregion: Languedoc• Land: Frankreich• Farbe: Weißwein• Rebsorten: 100 % Chardonnay • Alkoholgehalt: 12,5 %
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Glänzendes, helles Goldgelb mit leuchtenden Reflexen.
• Nase: Expressive Aromen von weißen Früchten, Birne, Ananas und Zitrusfrüchten, begleitet von zarten floralen Noten.
• Gaumen: Runder und fruchtiger Auftakt, schöne Frische, ausgewogen durch eine geschmeidige und leicht buttrige Textur. Frischer und anhaltender Abgang mit Zitrusnoten.
🍽️ Speiseempfehlungen:
Der J. Moreau & Fils Les Coches Chardonnay passt ideal zu:
• Meeresfrüchte und Krustentiere• Gegrillter Fisch oder Fisch in Sauce• Gebratenes Geflügel• Cremige Pasta• Milde und frische Käsesorten• Aperitifs und Tapas
Empfehlung: Gegrilltes Doradenfilet mit Zitrone oder Geflügel in Sahnesauce, um seine ganze Frische und Eleganz zu entfalten.
🕰️ Verzehr und Servieren:
• Serviertemperatur: 10–12 °C
• Zubereitung: Einige Minuten vor dem Genuss öffnen, um die fruchtigen Aromen voll zur Geltung zu bringen.
• Lagerfähigkeit: Jung genießen, um die volle aromatische Frische zu erleben.
🌿 Engagement und Terroir:
Die Trauben für diese Cuvée stammen aus den sonnigen Terroirs des Pays d’Oc, hauptsächlich von Ton-Kalk-Böden, die von einem mediterranen Klima profitieren, das eine perfekte Reifung des Chardonnays begünstigt.
Die Vinifizierung bei niedriger Temperatur sowie der Ausbau auf der Feinhefe bewahren die aromatische Intensität, die Frische und die großzügige Textur des Weins.
🚚 Schnelle Lieferung und garantierte Zufriedenheit:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen gerne zur Verfügung.
Fossilien Nr. 6
7,20 euros
🍇 Weißwein – Côtes-de-Gascogne
Domaine Haut Marin: Das Markenzeichen des Weinguts, garantierte Frische.
Dieser Jahrgang von Domaine Haut Marin ist eine Hommage an die Ursprünge des Weinguts: einst vom Meer bedeckte Böden, heute reich an Fossilien. Er besticht durch eine wunderbare Lebendigkeit, großzügige Fruchtigkeit und aromatische Eleganz.
🔍 Hauptmerkmale:
Domaine / Producer : Domaine Haut Marin – betrieben von den Familien Prataviera-Jegerlehner in Gondrin (Gers).
Appellation : IGP Côtes-de-Gascogne (Südwesten).
Rebsorten : Colombard, Sauvignon Blanc und Gros Manseng.
Jahrgang : 2022.
Alkoholgehalt : 11 Vol.-%
Stil : Knackiger und aromatischer trockener Weißwein, herrliche Frische, fruchtige und mineralische Textur.
👁️ Weinprofil:
Auge : blassgelb, klar, Ausdruck von Jugend und Frische.
Nase : Aromen von Zitrusfrüchten (Grapefruit, Mandarine), weißfleischigen Früchten (Pfirsich, Birne), weißen Blüten, je nach Jahrgang auch von exotischen Früchten.
Am Gaumen : Lebhafter Auftakt, schöne Spannung, großzügige, aber kontrollierte Frucht, erfrischender Abgang mit einer salzigen Mineralnote – ganz im Einklang mit seinem Terroir.
🍽️ Speisen- und Weinempfehlungen:
Dieser Wein passt perfekt zu:
Meeresfrüchte, Austern, Schalentiere
Gegrillter Fisch oder Ceviche
Eine elegante Vorspeise oder ein leichtes Sommergericht
Frischer Ziegenkäse Ein frischer und vielseitiger Wein für genussvolle Momente.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur: 10-12 °C – ideal, um Frische und Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Lagerpotenzial: Jetzt genießen, um die Frucht und Lebendigkeit zu erleben, oder je nach Bedingungen 2 bis 4 Jahre lagern.
🌿 Lokale Produkte & Engagement:
Das Weingut liegt auf einem uralten Terroir, das einst unter Wasser stand und heute aus Lehm-Kalkstein und Steinen besteht. Dies verleiht den Weinen einen ausgeprägten mineralischen Charakter, Lebendigkeit und Tiefe. Die Familien Prataviera-Jegerlehner legen Wert auf verantwortungsvollen Weinbau.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältig verpackte Lieferung: Sie erhalten Ihre Flasche Domaine Haut Marin N°6 „Fossiles“ in einwandfreiem Zustand. Zufriedenheitsgarantie – unser Team steht Ihnen bis zum Genuss zur Verfügung.
Beauvignac Chardonnay
10,50 euros
🍇 Weißwein – IGP Côtes de Thau
Beauvignac Chardonnay : Mediterrane Eleganz & Languedoc-Terroir
Dieser Jahrgang 2024 vom Weingut Beauvignac, produziert unter der Appellation IGP Côtes de Thau, verkörpert auf feine Weise den mediterranen Stil des Chardonnay: fruchtig, ausgewogen, gleichzeitig rein und zugänglich. Cabernet-Blanc anstelle? Nein, nur Chardonnay. Die sorgfältige Vinifikation führt zu einem schönen aromatischen Ausdruck und einer schönen Frische.
🔍 Haupteigenschaften:
Appellation: IGP Côtes de Thau — eine Küstenregion im Languedoc, ideal für aromatische Weißweine.
Weinregion: Languedoc-Roussillon, Frankreich.
Rebsorte: 100 % Chardonnay.
Jahrgang: 2024.
Alkoholgehalt: ~ 13,5 % vol
Stil: Fruchtig, elegant, mit Ausgewogenheit zwischen Fülle und Frische.
👁️ Weinprofil:
Auge: Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, brillant.
Nase: Aromen von weißen Früchten (Birne, Pfirsich), süßen Zitrusfrüchten, weißen Blüten, vanilliger Note und leichter Röstnote.
Gaumen: Geschmeidiger Auftakt, gute Fülle, großzügige Textur, schöne Länge, aromatischer und subtil gerösteter Abgang.
🍽️ Speiseempfehlungen:
Dieser Chardonnay passt ideal zu:
Fisch in Sauce oder gegrillt (Lachs, Seezunge, Dorade)
Meeresfrüchten oder Krustentieren
Geflügel in Sahnesauce oder mit Pilzen
Weichkäse wie Brie, Camembert oder gereiftem Ziegenkäse
Einem eleganten Aperitif mit mediterranem Touch
🕰️ Konsum & Servieren:
Serviertemperatur: 10-12 °C — um Frucht, Frische und Finesse hervorzuheben.
Lagerpotenzial: Sofort genießen, um seine Lebendigkeit zu erleben, kann aber auch 2 bis 3 Jahre lang angenehm reifen.
🌿 Terroir & Engagement:
Dieser Wein, der auf den Küstenterrassen des Étang de Thau angebaut wird, profitiert von einem sonnigen Klima und den typischen Meeresbrisen. Der Stil bevorzugt Zugänglichkeit und Genuss, wobei der Ausdruck des Chardonnay im Languedoc respektiert wird. Die eleganten Aromen und die Leichtigkeit stehen in direktem Zusammenhang mit diesem Umfeld.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältig verpackte Lieferung: Erhalten Sie Ihre Flasche Beauvignac Chardonnay unter besten Bedingungen zu Hause. Zufriedenheit garantiert – unser Team steht Ihnen bis zur ersten Verkostung zur Verfügung.
Pulley Street
30,00 euros
🍇 Rue des Poulies Blanc – Familie de Boel Frankreich
AOC Saint-Joseph Blanc: Mineralische Eleganz und Finesse aus dem nördlichen Rhône-Tal
Der Rue des Poulies Blanc ist eine exklusive Cuvée der Famille de Boel France, die im Herzen der Appellation Saint-Joseph an den Granithängen des nördlichen Rhône-Tals hergestellt wird. Aus alten Rebstöcken in Saint-Jean-de-Muzols stammend, drückt dieser Wein die ganze Noblesse großer Rhône-Weißweine aus.
Die Kombination aus Marsanne und Roussanne ergibt einen Wein, der zugleich vollmundig, komplex und raffiniert ist, wobei der aromatische Reichtum perfekt mit einer schönen mineralischen Frische harmoniert.
🔍 Haupteigenschaften:
• Name: Rue des Poulies Blanc• Appellation: AOC Saint-Joseph Blanc• Jahrgang: 2023• Produzent: Famille de Boel France• Weinregion: Nördliches Rhône-Tal• Land: Frankreich• Farbe: Trockener Weißwein• Rebsorten: 50 % Marsanne, 50 % Roussanne • Terroir: Granitböden von Saint-Jean-de-Muzols • Alkoholgehalt: 13,39 % • Stil: Vollmundig, mineralisch und gastronomisch
👁️ Eigenschaften des Weines:
• Farbe: Glänzendes Goldgelb mit leuchtenden Reflexen.
• Nase: Raffinierte Aromen von Geißblatt, gelber Birne, frischer Mandel und Steinobst, begleitet von einer schönen aromatischen Tiefe.
• Gaumen: Voller und eleganter Auftakt, großzügige Textur durch den Ausbau auf der Hefe, bemerkenswerte mineralische Frische und langer, anhaltender Abgang mit reifen Früchten und steinigen Noten.
🍽️ Speiseempfehlungen:
Der Rue des Poulies Blanc passt ideal zu:
• Gebratenen Jakobsmuscheln• Hummer und Langusten• Edlen Fischen in Sauce• Geflügel in Rahmsauce• Pilzrisotto• Gereiftem Comté und Beaufort
Empfehlung: Kurz gebratene Jakobsmuscheln, leichte Safransoße und cremiges Risotto, um den gesamten aromatischen Reichtum und die Mineralität des Weins hervorzuheben.
🕰️ Genuss und Servierempfehlung:
• Serviertemperatur: 10 bis 12 °C
• Zubereitung: 20 bis 30 Minuten vor dem Genuss öffnen, damit der Wein seine volle Komplexität entfalten kann.
• Lagerfähigkeit: 6 bis 10 Jahre, je nach Lagerbedingungen.
🌿 Engagement und Terroir:
Die Trauben stammen von einer etwa 40 Jahre alten Parzelle an den Granithängen von Saint-Jean-de-Muzols, einem der historischen Gebiete der Appellation Saint-Joseph. Die Ernte erfolgt manuell, um die Qualität der Früchte zu bewahren.
Die Famille de Boel arbeitet nach biodynamischen Prinzipien und bevorzugt natürliche Fermentationen. Der Wein reift auf der Hefe, um seine Textur und aromatische Komplexität zu entwickeln, während er eine bemerkenswerte Frische behält.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die volle Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen jederzeit für alle Fragen zur Verfügung.
Brecheisen
57,00 euros
🍇 Pouilly-Fumé Weißwein
Michel Redde & Fils: Mineralischer und rassiger Ausdruck des Sauvignon Blanc von einem einzigartigen Terroir
🔍 Hauptmerkmale:
Jahrgang: 2020
Weingut: Familienweingut in Saint-Andelain, seit 1630 aktiv. Michel Redde gründete zusammen mit seiner Frau Simone in den 1960er Jahren das Weingut La Moynerie. Heute umfasst das Weingut etwa 42 ha und wird von den Nachkommen Sébastien und Romain nach nachhaltigen Methoden und in biologischer Umstellung bewirtschaftet.
Appellation: AOC Pouilly-Fumé, 100 % Sauvignon Blanc Wein.
Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc.
Terroir: Weinberge, die auf der ehemaligen Feuersteinmine namens „Barre à Mine“ mit Quarz-, Kaolin- und Feuersteinböden angelegt sind.
Vinifikation & Ausbau: 14 bis 16 Monate Hefelagerung in großen Holzfässern und Halbstückfässern, Gärung bei 18-20 °C.
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
👁️ Sensorisches Profil:
Farbe: Hellgelb mit silbrigen Reflexen, klar und strahlend (inspiriert von Ihrem Text).
Nase: Rein und mineralisch – Noten von Grapefruit, Limette, Passionsfrucht, Feuerstein und weißen Blüten.
Gaumen: Lebhafter Auftakt, kristalline Textur, Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, frischen Kräutern, mit einem langen, salzigen und rauchigen Abgang.
🍽️ Speiseempfehlungen:
Ideal zu:
Austern, Wolfsbarsch-Ceviche mit Zitrusfrüchten, Lachs mariniert mit Dill
Frischkäse aus Ziegenmilch (z.B. Crottin de Chavignol)Empfehlungen basierend auf der mineralischen Typizität des Weins (Geschmacksquelle)
🕰️ Servierempfehlung & Lagerfähigkeit:
Servierempfehlung: Zwischen 10 °C und 12 °C servieren, leichtes Dekantieren wird empfohlen, um die mineralische Reinheit des Weins freizusetzen.
Lagerfähigkeit: 15 bis 20 Jahre — seine reine und anhaltende Mineralität wird sich wunderbar entwickeln.
🌿 Engagement & Terroir:
Ein über Generationen geführtes Weingut, das tief in der Weintradition von Pouilly-Fumé verwurzelt ist und sich der Erhaltung des Terroirs verschrieben hat, während es Weine von ausgeprägter Präzision und Reinheit produziert – die Cuvées „Barre à Mine“ zeugen von diesem Engagement.
🚚 Lieferung & Zufriedenheitsgarantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung garantiert. Die Zufriedenheit unserer Kunden ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für Beratung und Unterstützung zur Verfügung.