🥂 Brut Nature de Chanceny
AOP Crémant de Loire: Die Reinheit der großen Bläschen der Loire
Der Brut Nature de Chanceny verkörpert die Exzellenz des ligurischen Know-hows in Bezug auf Schaumweine. Diese Cuvée wird nach traditioneller Methode vom Haus De Chanceny hergestellt und ohne Dosage produziert, wodurch der natürliche Reichtum der Trauben und die Finesse ihres Terroirs voll zum Ausdruck kommen.
Manuell geerntet und sorgfältig ausgewählt, ergeben die Trauben einen Crémant de Loire von großer Präzision, der Frische, Eleganz und aromatische Komplexität vereint. Seine lange Reifung auf Latten in den Tuffsteinkellern des Saumurois verleiht ihm eine feine Perlage und eine bemerkenswerte Tiefe.
🔍 Haupteigenschaften:
• Name: Brut Nature de Chanceny
• Appellation: AOP Crémant de Loire
• Produzent: De Chanceny
• Weinregion: Loiretal – Saumurois
• Land: Frankreich
• Farbe: Weißer Schaumwein
• Rebsorten: 80 % Chardonnay, 10 % Chenin Blanc, 10 % Cabernet Franc
• Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
• Dosage: Brut Nature (ohne Zuckerzusatz)
• Methode: Traditionell
• Reifung auf Latten: Bis zu 60 Monate in den Tuffsteinkellern
• Inhalt: 75 cl
• Stil: Elegant, mineralisch und raffiniert
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Helles Gold mit feiner und anhaltender Perlage.
• Nase: Komplex und elegant, vereint Brioche, Toast, reife gelbe Pfirsich, Ananas, Trockenfrüchte, weiße Blüten und zarte würzige Noten.
• Am Gaumen: Frischer und strukturierter Auftakt, zarte Perlage, bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Reichtum, Spannung und Finesse. Der lange Abgang enthüllt Noten von Brioche und Früchten.
🍽️ Speiseempfehlungen:
Der Brut Nature de Chanceny passt perfekt zu:
• Austern
• Jakobsmuschel-Carpaccio
• Gegrillte Langusten
• Meeresfrüchte
• Edelfische
• Sushi und Sashimi
• Gastronomische Aperitifs
Empfehlung: Genießen Sie ihn mit einem Jakobsmuschel-Carpaccio oder einer Meeresfrüchteplatte, um seine Mineralität und aromatische Reinheit hervorzuheben.
🕰️ Genuss und Servieren:
• Serviertemperatur: 8 bis 10 °C.
• Zubereitung: Gut gekühlt in einer Flöte oder einem Tulpenglas servieren.
• Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre.
🌿 Terroir und Weinbereitung:
Die für diese Cuvée ausgewählten Weinberge befinden sich auf den berühmten Tuffsteinterroirs des Saumurois. Dieses symbolträchtige Kalkgestein der Loire ermöglicht eine hervorragende Wasserregulierung und fördert die Frische der Trauben.
Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand. Nach einer schonenden Pressung und einer ersten Gärung bei niedriger Temperatur werden die Weine auf der Feinhefe ausgebaut, bevor die zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode erfolgt. Die verlängerte Reifung auf Latten verleiht dieser Cuvée ohne Dosage Finesse, Komplexität und Eleganz.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen vollständig zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.

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