Kann man Wein und Pizza kombinieren? Natürlich! Wie bei jedem Lebensmittel muss jede Zutat identifiziert werden, um zu wissen, mit welchem Wein sie in Verbindung gebracht werden kann.
Wein und Pizza: eine gute Kombination?
Absolut ! Wein und Pizza sind eine klassische Kombination, die seit Jahrhunderten von Menschen auf der ganzen Welt genossen wird. Der herzhafte Geschmack der Pizza wird perfekt durch die komplexen Aromen des Weins ergänzt und schafft ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Außerdem ist es unglaublich befriedigend, ein Glas Rot- oder Weißwein zu schlürfen, während Sie ein Stück (oder zwei) frisch zubereitete Pizza genießen.
Bei so vielen verschiedenen Wein- und Pizzasorten können Sie mit verschiedenen Geschmackskombinationen experimentieren, um Ihre perfekte Kombination zu finden. Ob Sie einen kräftigen Cabernet Sauvignon mit Peperonikuchen oder einen knusprigen Chardonnay mit geschnittenem Gemüse bevorzugen, die Möglichkeiten sind endlos! Wenn Sie also das nächste Mal Lust auf einen Pizzaabend haben, vergessen Sie eine Flasche nicht. Und da wir bei La Box à Vin keine halben Sachen machen, finden Sie unten die Weine, die wir bevorzugen, um eine Pizza mit Charakter zu genießen (unten im Artikel)
Italienischer Wein zu Pizza eine gute Idee?
Absolut ! Italienische Weine passen perfekt zu Pizza, und mit einer klassischen Kombination wie Chianti oder Montepulciano können Sie nichts falsch machen. Diese kraftvollen Rotweine haben viel Tannin und Säure, um die reichen, herzhaften Aromen Ihrer Lieblingskuchen auszugleichen. Probieren Sie als Weißwein einen trockenen Pinot Grigio oder einen Greco di Tufo. Diese knackigen Weißweine werden die delikaten Zutaten Ihrer Pizza nicht überwältigen, sodass die verschiedenen Aromen durchkommen können.
Aber auch französische Weine werden nicht mit großartigen Geschmacksüberraschungen ausgelassen, die Sie in Erstaunen versetzen werden.
Es lässt sich nicht leugnen, dass Wein und Pizza eine unschlagbare Kombination sind. Warum also nicht versuchen?
Unsere Weine, die am besten zu Pizza passen
Wir alle sind schon mindestens einmal vom appetitlichen Aussehen einer frisch zubereiteten Pizza in Versuchung geführt worden. Neapolitaner, Margherita, 4 Käsesorten usw. Die Popularität dieses italienischen Gerichts hat zu vielen verschiedenen Sorten geführt, da es an die lokalen Aromen jeder Region angepasst wurde.
Wir teilen mit Ihnen Ideen für verschiedene Arten von Pizzen, die je nach Zutaten mit Weinen kombiniert werden können.
- La Margherita (Tomate, Mozzarella und Basilikum): Diese unverzichtbare Pizza, die jeder liebt, passt gut zum Weißwein „POUILLY“ (Cedric Bardin) . Die Kräuternoten von Sauvignon Blanc sind eine ideale Kombination für Basilikum und erreichen eine großartige Frische und Ausgewogenheit in der Paarung.
- La Napolitaine (Tomate, Mozzarella und Sardellen): Angesichts der Intensität der Sardellen am Gaumen ist es wichtig, ihn mit einem Wein mit mittlerem Körper zu kombinieren, der seine Struktur ergänzen kann, wie unser roter Merlot „Domaine du Peras“ .
- Die 4 Käsesorten: Eines der Merkmale dieser Pizza ist ihre Intensität und ihr Fettgehalt, daher erfordert es einen Wein mit einer beträchtlichen Reifezeit in Eichenfässern und einem guten Tanningehalt, um das Fett auszugleichen und eine hervorragende Weinpaarung wie den "Saint Joseph" zu kreieren „Domaine des Bertrands.
- Die 4 Jahreszeiten (Pilze, schwarze Oliven, Schinken und Auberginen): Eine Pizza mit den unterschiedlichsten Zutaten sollte idealerweise mit einem vielseitigen Cuvée wie „Anjou Village“ , diesem Rotwein aus der Domäne La part aux moines, ergänzt werden und verbessert die Qualität von Pizza und Wein.
- La Hawaiienne (Schinken, Ananas und Käse): Für diejenigen, die gerne süße und herzhafte Aromen kontrastieren und Paarungen folgen, die eine Explosion im Mund erzeugen, müssen sie diese Pizza mit einem guten "Chardonnay" Domaine du Peras kombinieren , einem Wein, der ausdrückt Aromen von tropischen Früchten!
Gute Pizza!
