🍷 Baron Nathaniel – Pauillac AOC Pauillac: de elegantie van een groot terroir uit Bordeaux in een jaargang die u vandaag al kunt ontdekken Sommige flessen verdienen het om zowel om hun ontwikkeling als om hun herkomst gewaardeerd te worden. De Baron Nathaniel Pauillac, gesigneerd door Baron Philippe de Rothschild, weerspiegelt de identiteit van een iconische appellatie in de Médoc. De aroma's van donker fruit, de kruidige nuances en de tonen van leer vormen samen een smaakprofiel dat liefhebbers van uitgesproken Bordeaux zal bekoren. Een wijn om te ontdekken voor wie houdt van flessen die al enkele jaren hebben gerijpt. 🔍 Belangrijkste kenmerken : Herkomstbenaming : AOC Pauillac Naam : Baron Nathaniel Producent : Baron Philippe de Rothschild Wijnregio : Bordeaux – Médoc, linkeroever Land : Frankrijk Druivenrassen : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot Alcoholpercentage : 13 % vol. Inhoud : 75 cl 👁️ Wijnkenmerken : Jaargang : 2017 Kleur : diep robijnrood met granaatrode reflecties. Neus : een bouquet van zwarte bessen, rode bessen en pruimen, aangevuld met tonen van leer, zachte specerijen en houtnuances. Smaak : een volle en soepele aanzet. De aroma's van rijp fruit gaan samen met fijne, elegante tannines, ondersteund door een evenwichtige structuur. Afdronk : aanhoudend en harmonieus, met tonen van donker fruit en specerijen. 🍽️ Wijn-spijscombinaties : Baron Nathaniel past van nature bij een royale en verfijnde keuken: Geroosterde lamsrack met kruiden. Geroosterde ossenhaas. Entrecote op zijn Bordeauxs. Gestoofde runderwang met champignons. Gerijpte Comté of oude Goudse kaas. Onze suggestie: een geroosterde lamsrack met zachte aardappelen. De structuur van de Pauillac past bij de rijke smaak van het vlees en brengt de kruidige nuances van de wijn mooi naar voren. 🕰️ Tips voor het proeven en bewaren: Serveertemperatuur: tussen 17 en 18 °C. Beluchten: open de fles ongeveer 30 minuten voor het serveren. Proef de wijn voordat je eventueel besluit hem te karafferen. Proeven: nu al op dronk, om de aromatische ontwikkeling en het Bordeauxkarakter te ervaren. Bewaren: bewaar de fles liggend, uit de buurt van licht en temperatuurschommelingen, in een koele, stabiele kelder. 🌿 Terroir en blend:  Op de linkeroever van Bordeaux dankt Pauillac een groot deel van zijn identiteit aan zijn grindbodems, die bijzonder geschikt zijn voor de teelt van Bordeauxdruiven. Deze bodems bevorderen de drainage en dragen bij aan de expressie van de rode wijnen uit de appellatie. De aangekondigde Lblend combineert Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Elk druivenras draagt bij aan de balans van de wijn: structuur, fruitige rijkdom en aromatische complexiteit. Een samenstelling die past in de traditie van de blends uit de Médoc.

🍷 Margaux de Brane AOC Margaux: genieten van een groots terroir in een verleidelijke stijl Niet alle Margaux-wijnen streven naar kracht en concentratie. Margaux de Brane 2018 kiest voor een soepelere expressie, gedragen door een Merlot-dominantie die het fruit alle ruimte geeft. Tonen van rood fruit en kruidige, licht rokerige nuances zorgen voor een volle smaakbeleving met een zijdezachte textuur. Een mooie manier om kennis te maken met de vakkennis van Château Brane-Cantenac, zonder meteen voor de grote wijn te kiezen. 🔍 Belangrijkste kenmerken Appellatie: AOC Margaux Producent: Château Brane-Cantenac – familie Lurton Classificatie van het domein: Deuxième Grand Cru Classé van 1855 Status van de cuvée: Margaux de Brane – derde wijn van Château Brane-Cantenac Jaargang: 2018 Wijnstreek: Bordeaux – Médoc Land: Frankrijk Druivenrassen: 60 % Merlot, 34 % Cabernet Sauvignon, 4 % Cabernet Franc, 2 % Carménère Terroir: Diepe Garonne-grindbodems Alcoholpercentage: 13,5 % vol. Inhoud: 75 cl Rijping: 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30 % nieuw hout. 👁️ Wijnkenmerken: Jaargang: 2018 Kleur: Diep purper met granaatrode reflecties. Neus: Kruidige en licht rokerige tonen, die bij het beluchten evolueren naar aroma's van rood fruit, met een vleugje tabak. In de mond: Zijdezachte aanzet en volle smaak. Merlot zorgt voor rondheid, terwijl de fijne tannines de evenwichtige structuur begeleiden. Afdronk: Smaakvol en aromatisch, in het verlengde van de fruitige en kruidige tonen. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: De soepele textuur en fruitige expressie passen uitstekend bij rijkelijke gerechten: Rundvlees: Gegrilde entrecote en gebraden runderfilet. Eend: Gebraden eendenborst en parmentier van gekonfijte eend. Gevogelte: Parelhoen met champignons en gebraden gevogelte. Stoofgerechten: Gesmoorde runderwang en traditionele daube. Kazen: Gerijpte Cantal en schapenkaas. Onze suggestie: eendenborst met geroosterde aardappelen, om te genieten van de rondheid van Merlot en de kruidige nuances van de wijn. 🕰️ Tips voor het proeven en bewaren: Schenktemperatuur: 17 tot 18 °C. Voorbereiding: Door de wijn ongeveer een uur voor de maaltijd te openen, kan hij zich geleidelijk ontplooien. Proef hem voordat u overweegt hem te karafferen. Bewaarpotentieel: Nu al op zijn best om van de aromatische ontwikkeling te genieten, mits hij onder goede omstandigheden wordt bewaard. Bewaren: Beschut tegen licht en temperatuurschommelingen, bij voorkeur in een koele, stabiele kelder. 🌿 Terroir en vakmanschap: In het hart van Margaux profiteert Château Brane-Cantenac van de diepe Garonnegrindbodems die kenmerkend zijn voor een deel van de wijngaard. Deze goed drainerende bodems dragen bij aan de expressie van de Bordeauxdruivenrassen en het karakter van de wijnen van het domein. Onder leiding van de familie Lurton maken perceelsgewijze wijnbouw en druivenselectie het mogelijk meerdere cuvées met een eigen karakter te produceren. Margaux de Brane profiteert van deze expertise, met een blend waarin Merlot de hoofdrol speelt en een gedoseerde rijping op Franse eikenhouten vaten.  

🍷 Fleur de Pédesclaux AOC Pauillac: een tweede wijn die een verleidelijkere kant van de Médoc laat zien Pauillac wordt vaak geassocieerd met krachtige, gestructureerde rode wijnen. Fleur de Pédesclaux biedt een mildere interpretatie, met een overwicht aan Merlot dat de nadruk legt op fruit en soepelheid. De tonen van vers geplukt rood fruit, amandel en sinaasappelschil vormen een verleidelijk smaakprofiel, gevolgd door ronde, fluweelzachte tannines. Een mooie gelegenheid om de wereld van een Grand Cru Classé te ontdekken met een toegankelijke en expressieve wijn. 🔍 Belangrijkste kenmerken Appellatie: AOC Pauillac Producent: Château Pédesclaux – Familie Lorenzetti Classificatie van het château: Vijfde Grand Cru Classé van 1855 Status: Fleur de Pédesclaux – tweede wijn van Château Pédesclaux Jaargang: 2017 Wijnstreek: Bordeaux – Médoc Land: Frankrijk Druivenrassen: 75 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit Verdot Terroir: Garonne-grindgronden op een kalkstenen ondergrond Alcoholpercentage: 13 % vol. Inhoud: 75 cl Rijping: 12 maanden op barriques, waarvan 30 % nieuw hout. 👁️ Kenmerken van de wijn: Kleur: Granaatrood met diepe schakeringen. Neus: Verleidelijke tonen van gebak, amandel en sinaasappelschil. Smaak: Vers geplukt rood fruit overheerst, met een soepele en fluweelzachte textuur. De ronde tannines begeleiden de degustatie zonder de wijn hard te maken. Afdronk: Delicaat en aanhoudend, met een voortzetting van het fruit en de nuances van amandel. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: De ronde smaak en fruitige expressie passen goed bij een rijke keuken: Rood vlees: geroosterde ossenhaas en gegrilde entrecote. Eend: geroosterde of gekonfijte eendenborst. Stoofgerechten: gestoofd rundvlees en parmentier met vlees. Kazen: oude Cantal en Ossau-Iraty. Onze suggestie: geroosterde eendenborst, waarvan de rijke smaak perfect samengaat met de soepelheid van de Merlot. 🕰️ Tips voor proeven en bewaren: Schenktemperatuur: 16 tot 18 °C. Voorbereiding: Ongeveer 30 minuten voor het serveren openen, zodat de wijn zich geleidelijk kan ontplooien. Bewaarpotentieel: Nu bij voorkeur drinken om te genieten van de fruitige expressie en zachte tannines. Bewaring: Beschut tegen licht en temperatuurschommelingen, bij voorkeur in een koele, stabiele wijnkelder. 🌿 Terroir en vakmanschap: In Pauillac vormen de Garonnegrindgronden op een kalkstenen ondergrond een gunstige omgeving voor de grote Médoc-druivenrassen. Château Pédesclaux bewerkt zijn percelen met bijzondere aandacht voor de rijpheid van de druiven en de selectie ervan. Voor Fleur de Pédesclaux zorgen zachte extractie en koude pre-fermentatieve maceratie ervoor dat het fruit zijn aromatische expressie behoudt. L'rijping op barriques, met een afgemeten aandeel nieuw hout, ondersteunt vervolgens deze basis zonder de Merlot te overheersen.  

🍷 L’Autre Mangot AOC Saint-Émilion: terracotta ten dienste van het fruit In Saint-Émilion biedt de familie Todeschini een andere manier om met rode wijn te werken. Met L’Autre Mangot maken eikenhouten vaten plaats voor amforen en terracottakruiken. Deze rijpingsmethode behoudt de expressie van Merlot en Cabernet Franc in een cuvée zonder toegevoegde sulfieten, waarin fruit, frisheid en het karakter van het terroir centraal staan. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Herkomstbenaming: AOC Saint-Émilion Producent: Château Mangot – Familie Todeschini Wijnregio: Bordeaux – Libournais Land: Frankrijk Druivenrassen: 60 % Merlot, 40 % Cabernet Franc Terroir: Kalkrijke kleigronden Wijnbouw: Biologische landbouw Alcoholpercentage: 13,5 % vol. Inhoud: 75 cl Vinificatie: Inheemse gisten, zonder toegevoegde sulfieten of andere oenologische hulpstoffen. Rijping: 8 maanden in amforen en kruiken van 100 % terracotta, met een inhoud van 160 tot 750 liter. 👁️ Wijnkenmerken: Jaargang: 2020 Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties. Neus: Rood en zwart fruit, met kruidige nuances en tonen van zoethout. Smaak: Een soepele, omhullende wijn, ondersteund door een mooie frisheid. Het fruit blijft op de voorgrond, met een aanwezige en evenwichtige tanninestructuur. Afdronk: Aanhoudend, met rijp fruit en specerijen. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Het expressieve fruit en de frisheid passen zowel bij plantaardige gerechten als bij vlees: Paddenstoelen: Gebakken eekhoorntjesbrood en bospaddenstoelenrisotto. Gevogelte: Geroosterde parelhoen en boerenkip met kruiden. Rood vlees: Eendenborst en gegrild rundvlees. Vegetarische keuken: Geroosterde aubergines en gekonfijte groenten. Onze suggestie: gebakken eekhoorntjesbrood met geroosterd gevogelte, om de aromatische finesse van deze cuvée tot zijn recht te laten komen. 🕰️ Tips voor proeven en bewaren: Schenktemperatuur: 16 tot 17 °C. Voorbereiding: Open de fles ongeveer 30 minuten voor het serveren en proef de wijn voordat u hem eventueel karaffeert. Bewaarpotentieel: Nu op zijn best om van zijn fruitige expressie te genieten. Bewaren: Bewaar de fles uit het licht en beschermd tegen temperatuurschommelingen, in een koele en stabiele kelder. 🌿 Terroir en vakmanschap: In Saint-Étienne-de-Lisse bewerkt de familie Todeschini de klei-kalksteenbodems van Château Mangot, met bijzondere aandacht voor de selectie van afzonderlijke percelen. L’Autre Mangot is afkomstig van twee percelen die zijn gekozen vanwege hun complementariteit en hun expressie van Merlot en Cabernet Franc. De wijnbereiding steunt op inheemse gisten, zonder toevoeging van sulfieten of andere wijnbouwkundige hulpstoffen. Na de gisting zetten acht maanden rijping in amforen en kruiken deze aanpak voort: het fruit laten spreken zonder het houtaroma's op te leggen.  

🍷 EniGmatiQ 0687 AOC Cadillac-Côtes de Bordeaux: een Cabernet Sauvignon gevormd door zijn perceeltjes In Cadillac maakt de familie Gillet-Queyrens een cuvée van 100 % Cabernet Sauvignon. EniGmatiQ 0687 is afkomstig van de perceeltjes Cadiche en Graves de Pion en rijpt 18 maanden in Franse eikenhouten vaten. Cacao en zwart fruit vormen een diep aromatisch palet, terwijl de zijdezachte tannines de afdronk verlengen. Een exclusieve productie van 5 170 flessen, bestemd voor liefhebbers van Cabernet Sauvignon die op zoek zijn naar een rode wijn met karakter. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Herkomstbenaming: AOC Cadillac-Côtes de Bordeaux Producent: Château Grand Peyruchet – Familie Gillet-Queyrens Jaargang: 2018 Wijnregio: Bordeaux – Entre-deux-Mers Land: Frankrijk Druivenras: 100 % Cabernet Sauvignon Perceeltjes: Cadiche en Graves de Pion Terroir: Kleiige grindbodems Alcoholpercentage: 13,5 % vol. Inhoud: 75 cl Rijping: 18 maanden in Franse eikenhouten vaten Productie: 5 170 flessen 👁️ Kenmerken van de wijn: Kleur: Diep rood met granaatrode schitteringen. Neus: Aroma's van zwart fruit en jam, aangevuld met tonen van cacao en hout. In de mond: Gestructureerd en gul, met een geconcentreerde smaak en zijdezachte tannines. Het fruit en de cacaotonen zorgen voor een lange, evenwichtige afdronk. Afdronk: Lang aanhoudend, met een mooie aromatische aanwezigheid. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: De structuur van de Cabernet Sauvignon en zijn cacaoachtige nuances komen mooi tot hun recht bij een rijkelijke maaltijd: Rundvlees: Gegrilde ribeye en gerijpte entrecote. Wild: Reeënstoofpot en hertenfilet. Kalfsvlees: Gebraden kalfsnoot met champignons. Stoofgerechten: Gestoofde runderwang en traditionele daube. Kazen: Gerijpte harde kazen. Onze suggestie: gegrilde ribeye met gebakken champignons, om de diepgang van de Cabernet Sauvignon te benadrukken. 🕰️ Tips voor het proeven en bewaren: Schenktemperatuur: 16 tot 18 °C. Voorbereiding: Laat de wijn ongeveer een uur in een karaf beluchten, zodat hij zijn aroma's geleidelijk kan ontwikkelen. Bewaarpotentieel: Nu al op dronk, mits de fles onder goede omstandigheden is bewaard.  Bewaren: Beschut tegen licht en temperatuurschommelingen, bij voorkeur in een koele, stabiele kelder. 🌿 Terroir en vakmanschap: Bij Château Grand Peyruchet bewerkt de familie Gillet-Queyrens een wijngaard van 30 hectare, verspreid over Loupiac en Omet. De verscheidenheid aan bodems, met name klei en grindhoudende klei, maakt het mogelijk om verschillende expressies van de wijngaard tot ontwikkeling te brengen. Met EniGmatiQ kiest het wijnhuis voor een perceelgerichte aanpak: de druiven van Cadiche en Graves de Pion komen samen in een cuvée die uitsluitend uit Cabernet Sauvignon bestaat. De rijping van 18 maanden in Franse eikenhouten vaten begeleidt deze wijn en geeft hem meer diepgang.  

🍷 Clos Floridène Rouge AOC Graves: Cabernet Sauvignon krijgt een nieuwe dimensie op kalksteen In Pujols-sur-Ciron heeft Clos Floridène een geologische bijzonderheid die bijdraagt aan zijn identiteit: een kalkstenen ondergrond bedekt met kleihoudend zand dat rijk is aan ijzeroxide. Op dit terroir ontwikkelt Cabernet Sauvignon een bijzondere expressie, waarin fruitdiepte, frisheid en tanninestructuur samenkomen. Zo maakt de familie Dubourdieu een karaktervolle Graves, waarin Merlot de persoonlijkheid van Cabernet Sauvignon aanvult. Een fles voor Bordeauxliefhebbers die terroirwijnen waarderen en graag de tijd nemen om ervan te genieten. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Appellatie: AOC Graves Producent: Clos Floridène – Denis Dubourdieu Domaines Eigenaars: Familie Dubourdieu Wijnregio: Bordeaux – Graves Land: Frankrijk Druivenrassen: 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot Terroir: Kleihoudende zandgrond op een kalkstenen ondergrond, met percelen met klei en grind Alcoholpercentage: 13,5 % vol. Inhoud: 75 cl Rijping: 12 maanden op Franse eikenhouten vaten. 👁️ Wijnkenmerken: Jaargang: 2020 Kleur: Diep rood met violette reflecties. Neus: Zwarte bessen en zwart fruit, vergezeld van kruidige tonen en subtiele plantaardige nuances. Smaak: Gestructureerd en expressief, met stevige tannines en een mooie frisheid. De wijn is evenwichtig tussen kracht en finesse. Finale: Aanhoudend, met fruitige en kruidige tonen. Onderscheiding: 2 sterren in de Guide Hachette des Vins 2024. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: De tanninestructuur en frisheid passen bijzonder goed bij vlees en gastronomische gerechten: Rundvlees: Gegrilde ribeye en geroosterd rosbief. Lam: Lamsrack met kruiden. Wild: Hertenhaas en wild in saus. Paddenstoelen: Gebakken eekhoorntjesbrood en een paddenstoelenmix. Kazen: Gerijpte Comté en harde kazen. Onze suggestie: geroosterde ossenhaas met eekhoorntjesbrood, als knipoog naar de structuur en aromatische nuances van de wijn. 🕰️ Proef- en bewaartips: Schenktemperatuur: 16 tot 17 °C. Voorbereiding: Een uur beluchten kan gunstig zijn. Proef de wijn voordat u hem langer karaffeert, om de aromatische nuances te behouden. Bewaarpotentieel: Richtperiode van 2026 tot 2033. Nu al te drinken of nog enkele jaren te bewaren. Bewaren: Beschut tegen licht en temperatuurschommelingen, bij voorkeur in een koele, stabiele wijnkelder. 🌿 Terroir en vakmanschap: Clos Floridène werd in 1982 opgericht door Denis en Florence Dubourdieu en is geleidelijk uitgebreid rond Pujols-sur-Ciron, in de Graves. Het terroir heeft een geologische bijzonderheid: een dunne laag kleihoudend zand, rijk aan ijzeroxide, bedekt een kalkstenen ondergrond. Een deel van de rode wijngaard strekt zich ook uit over klei- en grindterrassen. Deze diversiteit aan bodems draagt bij aan de identiteit van het domein. Cabernet Sauvignon speelt er een belangrijke rol, gecombineerd met Merlot om gestructureerde en evenwichtige wijnen te maken. De vinificatie in roestvrijstalen cuves, met zachte extractie door pigeage, wordt gevolgd door een rijping van twaalf maanden op eikenhouten vaten. Zo zet de familie Dubourdieu een nauwkeurige benadering van het terroir voort, waarbij frisheid samengaat met de diepte van het fruit.  

🍷 La Franc Touch AOC Sainte-Foy Côtes de Bordeaux: een Bordeauxse Cabernet Franc die zijn eigen koers vaart In Bordeaux hebben assemblages lange tijd de identiteit van rode wijnen bepaald. La Franc Touch kiest een andere weg en laat Cabernet Franc alleen de hoofdrol spelen. Aalbes, zwarte bes, munt en viooltjes vormen samen een frisse, royale expressie, ondersteund door een mooie levendigheid. Een originele keuze om de wijngaarden van Bordeaux eens vanuit een ander perspectief te ontdekken, met een rode wijn waarin fruit en spontaniteit vooropstaan. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Appellatie: AOC Sainte-Foy Côtes de Bordeaux Producent: Château Carbonneau – Familie Franc de Ferrière Wijnregio: Bordeaux – Entre-deux-Mers Land: Frankrijk Druivenras: 100% Cabernet Franc Terroir: Kleikalkbodems Alcoholpercentage: 14% vol. Inhoud: 75 cl Productie: Ongeveer 4.000 flessen Rijping: 4 tot 6 maanden in oude Franse eikenhouten vaten. 👁️ Kenmerken van de wijn: Jaargang: 2020 Kleur: Diep robijnrood met violette schakeringen. Geur: Aalbes, zwarte bes en vers rood fruit, aangevuld met tonen van munt en viooltjes. Smaak: Sappig en expressief, met een mooie levendigheid die het ronde fruit in balans brengt. De tannines geven structuur zonder het geheel zwaar te maken. Afdronk: Fris en aanhoudend, met rood fruit en delicate plantaardige nuances. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Het volle fruit en de frisheid zorgen voor veelzijdige combinaties, ook buiten de klassieke Bordeauxgerechten: Gegrild vlees: Eendenborst en rundvleesspiesjes. Aziatische keuken: Gelakte eend en licht gekruide gerechten. Charcuterie: Boerenham en ambachtelijke terrines. Kazen: Gerijpte tomme en schapenkazen. Onze suggestie: gegrilde eendenborst, waarvan het volle karakter perfect samengaat met het fruit van de Cabernet Franc. 🕰️ Tips voor proeven en bewaren: Schenktemperatuur: 15 tot 16 °C. Voorbereiding: Meestal volstaat het om de wijn 30 minuten voor het serveren te openen, zodat de aroma's vrijkomen. Bewaarpotentieel: Jong te drinken en tot ongeveer 2028, afhankelijk van de bewaaromstandigheden. Bewaren: Beschut tegen licht en temperatuurschommelingen, in een koele en stabiele kelder. 🌿 Terroir en vakmanschap: In Pessac-sur-Dordogne is Château Carbonneau een familiedomein waar de familie Franc de Ferrière wijngaarden op hellingen bewerkt, op klei-kalksteenbodems. Deze grond biedt Cabernet Franc gunstige omstandigheden om zijn frisheid en aromatische karakter tot uiting te brengen. Bij de vinificatie wordt zo weinig mogelijk ingegrepen: fermentatie met inheemse gisten, een korte maceratie en toevoeging van 20 % hele trossen. De rijping op oude vaten laat de wijn vervolgens tot zijn recht komen zonder zijn variëteitseigen karakter te verhullen. Zo staat het fruit centraal. L  

🍷 Château Haut-Vignoble Seguin AOC Saint-Estèphe: een hellingwijn gevormd tegenover de Gironde Op de hoogten van Saint-Estèphe, tegenover de monding van de Gironde en Château Calon-Ségur, geniet Château Haut-Vignoble Seguin van een bevoorrechte ligging. Deze cuvée uit 2014, de tweede wijn van Château Beau-Site, draagt de signatuur van een wijngaard op de volle zuidhellingen, met een stenige bodem. Aroma's van zwart fruit en geroosterde tonen gaan samen met een volle, gestructureerde smaak. Een Médocwijn uit Bordeaux die al enkele jaren heeft kunnen rijpen en uitstekend past bij een mooi stuk vlees. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Appellatie: AOC Saint-Estèphe Producent: Borie-Manoux Jaargang: 2014 Wijnregio: Bordeaux – Médoc Land: Frankrijk Druivenrassen: 70 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 3 % Petit Verdot, 2 % Cabernet Franc Terroir: Zanderige grindbodems in de Gironde Ligging van de wijngaard: Vol op het zuiden gerichte hellingen, met uitzicht op de Gironde en Château Calon-Ségur Alcoholpercentage: 13 % vol. Inhoud: 75 cl Vinificatie: Traditioneel in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. Rijping: Ongeveer 18 maanden op Franse eikenhouten vaten. 👁️ Kenmerken van de wijn: Jaargang: 2014 Kleur: Donker robijnrood met granaatrode reflecties. Neus: Aroma's van zwart fruit, aangevuld met geroosterde tonen en kruidige nuances. Smaak: Vol en krachtig, met een uitgesproken tanninestructuur. Het zwarte fruit versterkt de volle smaak en zorgt voor een mooie aanwezigheid. Afdronk: Lang en gestructureerd, in het verlengde van de fruitige en geroosterde tonen. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Zijn Médoc-karakter en structuur passen bijzonder goed bij rijke gerechten: Rundvlees: gegrilde ribstuk en tournedos met périgordsaus. Lam: geroosterde lamsbout en langzaam gegaarde lamsschouder. Wild: kwartel met druiven en vederwild. Stoofgerechten: gestoofd rundvlees en traditionele daube. Kazen: gerijpte brie en Salers. Onze suggestie: tournedos met périgordsaus, waarvan de rijke smaak goed samengaat met de structuur en geroosterde tonen van de wijn. 🕰️ Serveertips en bewaartips: Serveertemperatuur: 16 tot 18 °C. Voorbereiding: Ongeveer 30 minuten tot een uur voor de maaltijd openen. Proef de wijn voordat u besluit hem in een karaf over te schenken. Bewaarpotentieel: Gezien de ontwikkeling van jaargang 2014 het liefst nu drinken. Verdere bewaring hangt af van de staat van de fles en de bewaaromstandigheden. Bewaren: Beschut tegen licht en temperatuurschommelingen, bij voorkeur in een koele, stabiele wijnkelder. 🌿 Terroir en vakmanschap: De wijngaard van Château Beau-Site ligt op een bijzondere plek in Saint-Estèphe, op een heuvel die uitkijkt over de Gironde en tegenover Château Calon-Ségur ligt. De zuidelijk georiënteerde hellingen en de zandige grindbodems van de Gironde vormen een kenmerkende omgeving voor dit deel van de Médoc. Château Haut-Vignoble Seguin wordt gemaakt in dezelfde wijnkelder als Château Beau-Site, met dezelfde teams. Het domein behoudt onder meer oude wijnstokken op de stenige hellingen. Na de traditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, wat hem structuur en een karakteristieke Médoc-expressie geeft.  

🍷 Château Le Géai – Fusion AOC Bordeaux Supérieur: drie druivenrassen, een andere kijk op Bordeaux Merlot, Malbec en zwarte Carménère: Henri Duporge brengt drie druivenrassen in gelijke delen samen in een cuvée die de gebruikelijke Bordeaux-blends op hun kop zet. Carménère, bijzonder zeldzaam in de wijngaarden van Bordeaux, geeft deze rode wijn met tonen van zwarte bes, ceder en specerijen een eigen karakter. De volledige vinificatie in barriques en amforen zet deze originele aanpak voort, op het snijvlak van ambachtelijke vakkennis en het streven naar fruitexpressie. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Herkomstbenaming: AOC Bordeaux Supérieur Producent: Henri Duporge – Château Le Géai Wijnregio: Bordeaux – Libournais Land: Frankrijk Druivenrassen: 1/3 Merlot, 1/3 Malbec en 1/3 zwarte Carménère Wijnbouw: Biologische en biodynamische landbouw Terroir: Klei- en zand-kleibodems, grindlagen en ijzerrijke formaties Alcoholpercentage: 13,5 % vol. Inhoud: 75 cl Wijnbereiding: Volledig in barriques en terracotta amforen, zonder toegevoegde sulfieten. 👁️ Wijnkenmerken: Jaargang: 2020 Kleur: Donker granaatrood, bijna ondoorzichtig. Neus: Zwarte bes en donker fruit, aangevuld met tonen van ceder en harsachtige nuances. Smaak: Vol en fluweelzacht, met intens fruit en een duidelijke tanninestructuur. De balsamische en kruidige nuances geven het geheel een origineel karakter. Afdronk: Dynamisch en aanhoudend, met tonen van zwarte bes, cubebpeper en jeneverbes. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Het fruitige profiel, de volle structuur en de kruidige toetsen passen bijzonder goed bij een rijkelijke keuken: Rundvlees: Gegrilde côte de boeuf en entrecote. Eend: Geroosterde eendenborst en eend met specerijen. Lam: Lamsrack met aromatische kruiden. Stoofgerechten: Daube van rundvlees en gestoofde runderwang. Bosgerechten: Gebakken eekhoorntjesbrood en wilde paddenstoelen. Kazen: Gerijpte Comté en karaktervolle tommes. Onze suggestie: geroosterde eendenborst met gebakken paddenstoelen, als aanvulling op de fruitige en kruidige toetsen van Fusion. 🕰️ Serveertips en bewaartips: Serveertemperatuur: 16 tot 18 °C. Voorbereiding: Laat de wijn ongeveer een uur beluchten en proef hem daarna om de ontwikkeling van de aroma's te volgen. Rijpingspotentieel: Nu al op dronk; geniet ervan om het fruitige karakter en de frisheid tot hun recht te laten komen. Bewaren: Beschut tegen licht en temperatuurschommelingen, in een koele, stabiele kelder. 🌿 Terroir en vakmanschap: In Bayas, in de Libournais, verbouwt Henri Duporge zijn wijnstokken op hellingen die uitkijken over de rivier de Isle. De op het zuiden en zuidoosten gerichte hellingen hebben uiteenlopende bodems met klei, zandlagen en ijzerhoudende formaties. Het domein geeft de voorkeur aan biologische en biodynamische wijnbouw, gecertificeerd door Ecocert en Demeter. Met Fusion zet de wijnmaker zijn aanpak voort tot in de wijnbereiding: de drie druivenrassen worden afzonderlijk verwerkt voordat ze worden geblend. De barriques en terracotta amforen maken deel uit van dit integrale proces, waarin hout en klei twee elementen van de wijnbereiding vormen. Er wordt geen sulfiet toegevoegd, in overeenstemming met de weinig interventionistische filosofie van het domein.  

🍷 Château Bertrand Braneyre – Vieilles Vignes AOC Haut-Médoc: het karakter van oude percelen tussen Pauillac en Saint-Estèphe In Cissac-Médoc, tussen Pauillac en Saint-Estèphe, verbouwt Château Bertrand Braneyre wijnstokken op klei-kalksteen- en zand-kleibodems. Deze Vieilles Vignes-cuvée uit 2016 toont het karakter van de Médoc met een assemblage die wordt gedomineerd door Cabernet Sauvignon en Merlot. Na enkele jaren op fles vormen zwart fruit, kruidige nuances en houttonen samen een profiel dat vandaag vanzelfsprekend bij de maaltijd past. Een Haut-Médoc van het domein voor liefhebbers van klassieke Bordeauxwijnen. 🔍 Belangrijkste kenmerken Appellatie: AOC Haut-Médoc Producent: Château Bertrand Braneyre Jaargang: 2016 Wijnregio: Bordeaux – Médoc Land: Frankrijk Druivenrassen: 40 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 15 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot Terroir: Klei-kalksteen- en zand-kleibodems Alcoholpercentage: 13,5 % vol. Inhoud: 75 cl Rijping: 12 maanden op Franse barriques, waarvan ongeveer een derde van nieuw hout. 👁️ Wijnkenmerken: Kleur: Diep purperrood met de eerste granaatrode reflecties. Neus: Zwarte bes en braam, met tonen van viooltjes, specerijen en hout. In de mond: Soepel en gestructureerd, met rijp fruit en aanwezige, zachte tannines. De wijn behoudt een mooie frisheid, ondanks de jarenlange rijping. Afdronk: Aanhoudend, met tonen van zwart fruit en een lichte kruidige toets. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Het evenwicht tussen fruit, structuur en tannines past bijzonder goed bij gerechten met karakter: Rund: gegrilde entrecote en ribstuk. Lam: geroosterde lamsbout en lamsrack met kruiden. Wild: tournedos van hinde en hertenstoofpot. Gerechten met wilde paddenstoelen: gebakken eekhoorntjesbrood en wilde paddenstoelen. Kazen: gerijpte Cantal en Ossau-Iraty. Onze suggestie: een tournedos van hinde met champignonsaus, om de ontwikkelde nuances van het oogstjaar verder tot hun recht te laten komen. 🕰️ Proef- en bewaartips: Serveer temperatuur: 16 à 18 °C. Voorbereiding: Open de fles ongeveer 30 minuten voor het serveren en proef de wijn voordat u besluit hem te karafferen. Bewaarpotentieel: Nu al op zijn best om van zijn ontwikkeling te genieten.  Bewaring: Beschut tegen licht en temperatuurschommelingen, bij voorkeur in een koele, stabiele wijnkelder. 🌿 Terroir en vakmanschap: Château Bertrand Braneyre is al meerdere generaties in handen van dezelfde eigenaars en ligt in Cissac-Médoc. Het bezit ongeveer 15 hectare wijngaarden tussen de appellaties Pauillac en Saint-Estèphe. De percelen combineren klei-kalkbodems en zand-kleibodems. Er gaat bijzondere aandacht uit naar de oude wijnstokken, waarvan de lagere opbrengsten bijdragen aan de concentratie van de druiven. Het domein kiest voor een rijping van één jaar op Franse barriques, met een zorgvuldig gedoseerd aandeel nieuw hout. Dit proces ondersteunt de expressie van de Médoc-druivenrassen zonder het fruit te overheersen, in een klassieke stijl waarin structuur en evenwicht essentieel blijven.  

🍷 Vin des Potes Clair – Château de Piote Vin de France: het fruit van rode wijn, de frisheid van clairet Niet helemaal rood en ook geen rosé: Vin des Potes Clair heeft een heel eigen stijl. Virginie Aubrion maakt een volle, smaakvolle cuvée, waarin Merlot voor fruit zorgt en Malbec voor diepgang, aangevuld met Cabernet Sauvignon. De lichte kleur en fruitige expressie maken dit een bijzonder toegankelijke wijn, die licht gekoeld het best tot zijn recht komt. Een mooi alternatief voor traditionele rode Bordeauxwijnen, ideaal bij een uitgebreid aperitief of om een maaltijd met vrienden mee af te sluiten. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Herkomstbenaming: Vin de France Producent: Virginie Aubrion – Château de Piote Wijnstreek: Bordeaux – Gironde Land: Frankrijk Druivenrassen: 50 % Merlot, 40 % Malbec, 10 % Cabernet Sauvignon Wijnbouw: Biologische en biodynamische landbouw, Demeter-gecertificeerd Vinificatie: In een zandstenen ei Alcoholpercentage: 13 % vol. Inhoud: 75 cl Stijl: Lichtrood, fruitig, soepel en verfrissend 👁️ Wijnkenmerken: Jaargang: 2022 Kleur: Licht en helder rood, met granaatrode schitteringen. Neus: Expressief, met klein rood en zwart fruit en kruidige nuances. Smaak: Sappig en vol van smaak, met de nadruk op fruit en souplesse. De tannines blijven subtiel en ondersteunen de lichte, aangename structuur. Afdronk: Fris en fruitig, met een heerlijk spontaan karakter. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Door zijn lichtheid en fruitige expressie past hij moeiteloos bij zowel het aperitief als de maaltijd: Aperitief: Vleeswaren, terrines en tapas. Gevogelte: Gebraden kip en gevogeltespiesjes. Zomerse keuken: Maaltijdsalades en gegrilde groenten. Aziatische keuken: Loempia's, verse springrolls en licht gekruide gerechten. Vegetarische keuken: Geroosterde groenten en hartige taarten. Onze suggestie: een selectie ambachtelijke vleeswaren en tapas, om optimaal van het fruit en de soepelheid te genieten. 🕰️ Tips voor proeven en bewaren: Schenktemperatuur: 12 tot 14 °C om de fruitige expressie te behouden. Voorbereiding: Openen op het moment van serveren. Indien nodig kan de wijn kort belucht worden. Bewaarpotentieel: Nu van genieten om de frisheid en het sappige karakter te proeven. Bewaren: Beschut tegen licht en warmte, op een koele plek met een stabiele temperatuur. 🌿 Terroir en vakmanschap: Op Château de Piote ontwikkelt Virginie Aubrion een biologische en biodynamische wijnbouwmethode, gecertificeerd door Demeter. Voor Vin des Potes Clair sluit de keuze voor een steengoed ei aan bij een vinificatie die gericht is op de expressie van het fruit en soepelheid. L assemblage de Merlot, Malbec et Cabernet Sauvignon weerspiegelt deze wens om een andere Bordeauxwijn aan te bieden, minder conventioneel in zijn expressie. Een cuvée die direct drinkplezier en gezelligheid vooropstelt, in plaats van de kracht van traditionele rode wijnen.  

🍇 Château Picque Caillou Blanc AOC Pessac-Léognan: een witte wijn van grindbodems, fris en rond In Mérignac, aan de rand van Bordeaux, maakt Château Picque Caillou een droge witte wijn die de levendigheid van Sauvignon combineert met de rijkdom van Sémillon. De jaargang 2014 onderscheidt zich door een bijzondere rijping op barriques, met regelmatig bâtonnage op de droesem, wat bijdraagt aan de textuur. Rijp geel fruit gaat zo samen met een soepele structuur en een verfijnde houttoets. Een witte Pessac-Léognan die bijzonder geschikt is bij verfijnde gerechten, met name vis en schaaldieren. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Appellatie: AOC Pessac-Léognan Producent: Château Picque Caillou Wijnstreek: Bordeaux – Graves Land: Frankrijk Druivenrassen: 80 % Sauvignon, 20 % Sémillon Terroir: Günz-grindbodems Wijnbouw: Traditionele en zorgvuldige teelt Oogst: Handmatig Alcoholpercentage: 12,5 % vol. Inhoud: 75 cl Rijping: Op barriques, waarvan 28 % nieuw hout, met wekelijks bâtonnage op de droesem. Jaargang: 2014 👁️ Wijnkenmerken: Kleur: Goudgeel met heldere schitteringen. Neus: Aroma's van rijp geel fruit, met verfijnde citrustonen. Smaak: Licht en fris, met een soepele structuur. De Sauvignon zorgt voor levendigheid, terwijl de Sémillon bijdraagt aan de rondheid. Finale: Aangenaam en evenwichtig, in het verlengde van het fruitige karakter. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Dankzij zijn frisheid en rijping op barriques past deze wijn goed bij verfijnde, gastronomische gerechten: Schaaldieren: Langoustines, gamba's en kreeft. Schelpdieren: Oesters en sint-jakobsschelpen. Vis: Geroosterde zeebaars, tarbot en zeetong à la meunière. Gevogelte: Gevogeltefilet met room en champignons. Kazen: Gerijpte geitenkaas en Comté. Onze suggestie: gebakken sint-jakobsschelpen met beurre blanc, een combinatie die de frisheid van de Sauvignon en de textuur van de Sémillon benadrukt. 🕰️ Serveertips en bewaartips: Schenktemperatuur: Ongeveer 12 °C. Voorbereiding: Open vlak voor het serveren. Lang beluchten is niet nodig. Bewaarpotentieel: Dit oudere oogstjaar is bij voorkeur bedoeld om direct te drinken. Verdere bewaring hangt af van de staat van de fles en de bewaarhistorie. Bewaren: Beschut tegen licht en warmte, in een koele, stabiele kelder. 🌿 Terroir en vakmanschap: Château Picque Caillou, gebouwd in 1755, ligt in Mérignac, aan de rand van Bordeaux. De wijngaard ligt op Günz-grindbodems, stenige afzettingen die kenmerkend zijn voor een deel van de terroirs van Pessac-Léognan. Voor zijn witte wijn combineert het domein Sauvignon en Sémillon in verhoudingen die de frisheid vooropstellen, terwijl de wijn toch voldoende rijkdom behoudt. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens langzaam geperst voordat ze worden geklaard. De gisting vindt plaats op barriques, waarbij de droesem wekelijks wordt opgeroerd. L'gebruik van 28 % nieuw hout voor de jaargang 2014 draagt bij aan het streven naar textuur en complexiteit.

🍇 Sauvignon By Beynat AOC Bordeaux: de aromatische frisheid van een Sauvignon met karakter Met zijn expressieve profiel en zilte tonen in de afdronk heeft Sauvignon By Beynat 2021 een uitgesproken eigen karakter. Zwartebessenknoppen, buxus en acaciabloesem vormen een aromatisch palet dat typisch is voor de druif, ondersteund door een frisse, zachte smaak. Deze witte Bordeaux is zonder rijping op barriques gemaakt en draait om aromatische precisie. Hij past uitstekend bij zeevruchten en zomerse maaltijden. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Appellatie: AOC Bordeaux blanc Producent: Château Beynat – Alain Tourenne Wijnregio: Bordeaux – Castillon Land: Frankrijk Druivenras: Sauvignon Terroir: Kalkrijke kleigrond Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 15 jaar Oogst: Machinaal Alcoholpercentage: 12,5 % vol. Inhoud: 75 cl Vinificatie: Schilweking, directe persing en fermentatie in een temperatuurgecontroleerde tank. Rijping: 5 maanden in tank vóór botteling onder stikstof. Jaargang: 2021 👁️ Wijnkenmerken: Kleur: Helder lichtgeel met groene reflecties. Neus: Expressief, met tonen van zwartebessenknoppen, buxus en acaciabloesem. Smaak: Frisse, levendige aanzet, gevolgd door een zachte textuur. De plantaardige en bloemige aroma's zijn mooi in balans met een volle fruitintensiteit. Afdronk: Aanhoudend en zilte tonen, met een frisse sensatie. Onderscheiding: Zilveren medaille op de wedstrijd voor biologische wijnbouwers van Nouvelle-Aquitaine 2022. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Het aromatische karakter en de zilte afdronk passen bijzonder goed bij gerechten met zeevruchten en frisse bereidingen: Schelpdieren: Oesters, venusschelpen en wulken. Schaaldieren: Garnalen, langoustines en zeevruchten. Vis: Ceviche, gegrilde zeebaars en gemarineerde vis. Kazen: Verse geitenkaas en crottin de chèvre. Vegetarische keuken: Falafels met een yoghurtsaus met munt. Onze suggestie: een schaal met zeevruchten, geserveerd met roggebrood en halfgezouten boter. 🕰️ Tips voor het proeven en bewaren: Schenktemperatuur: 8 tot 10 °C. Voorbereiding: Vlak voor het serveren openen om de aromatische expressie te behouden. Bewaarpotentieel: De jaargang 2021 kan het beste snel worden gedronken, nadat de staat van bewaring is gecontroleerd. Bewaren: Uit de buurt van licht en warmte, in een koele, stabiele wijnkelder. 🌿 Terroir en vakmanschap: Op Château Beynat ontwikkelt Alain Tourenne een wijnbouw met aandacht voor biodiversiteit en het bodemleven. Het domein werkt biologisch en past biodynamische wijnbouw toe. Voor deze cuvée wordt de Sauvignon machinaal geoogst en vervolgens onderworpen aan een schilweking vóór de directe persing. De gisting vindt plaats in een temperatuurgecontroleerde tank bij 18 tot 22 °C. Na vijf maanden rijping wordt de wijn in januari gebotteld onder stikstof, zodat de aromatische kwaliteiten behouden blijven.  

🍷 Vinsobres rode wijn Legends Path: kracht en elegantie van een vintage uit de Rhône -vallei Het legendespad belichaamt de rijkdom en complexiteit van het gebied van Vinsobres, een van de meest prestigieuze jaargangen in de Rhône -vallei. Deze krachtige en verfijnde rode wijn weerspiegelt de ambachtelijke knowhow en de passie van het veld en biedt een gedenkwaardige en pittige smakende ervaring. 🔍 Hoofdkenmerken: Naam : Legends -pad Naam : Aop vinsobres Vintage : 2020 Wijngebied : Rhône Valley Druivensoorten : Grenache Noir, Syrah Alcohol : 15% vlucht 👁️ Wijnkenmerken: Oog : Zeer intense en diepe granaatjurk. Neus : Aromas uitgesproken met rijp zwart fruit, enquêtes van kruidige tonen. In de mond : Warm en evenwichtige aanval, met een prachtige concentratie. De tannines zijn rond en gesmolten en bieden een lange en harmonieuze finale. 🍽️ METTE-VIN-overeenkomsten: Het pad van de legendes gaat perfect met: Gemarineerd rood vlees of in saus : Gegrilde Beef Coast, Provencal Stew. Spel : Roast Marcassin, Biche Civet. Geraffineerde kazen : Beaufort, Tomme de Savoie. Suggestie : Een gigot van lam in koopje om de vrijgevigheid van de wijn te verbeteren. 🕰️ Consumptie en service: Diensttemperatuur : 16 ° C bij 18 ° C Voorbereiding : Aanbevolen ventilatie 1 tot 2 uur voor het proeven. Verouderingspotentieel : 5 tot 7 jaar. Nu merkbaar nu of na een paar jaar kelder voor meer complexiteit. 🌿 Toewijding & terroir: Het typische klei-limestone terroir van de vinsobres-appellatie profiteert van een zonnig en uitgebalanceerd klimaat, ideaal voor het produceren van rijke en geconcentreerde druiven. Traditionele vinificatie, met 3 weken cuison, maakt het mogelijk om alle aromatische rijkdom van de druivensoorten te extraheren en het unieke karakter van deze vintage te onthullen. Het nauwgezette werk in de kelder weerspiegelt een echte knutselkennis die met passie wordt overgedragen. 🎁 Speciale aanbieding: Genieten 10% vermindering met code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €.Ontdek de kracht en elegantie van Legends Path - Vinsobres, Een perfecte rode wijn bij uw maaltijden en uw momenten van delen. 🚚 Snelle levering en tevredenheid gegarandeerd: We bieden snelle en zorgvuldige levering, zodat u in de beste omstandigheden kunt genieten van deze uitzonderlijke rode wijn.Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team is beschikbaar voor gepersonaliseerde vragen of aanbevelingen.  

🍷 Moulis-en-médoc rode wijn Cuvée des Humbles: Excellence en Médoc Tradition Daar Cuvée des Humble van Château Lagorce Bernadas belichaamt de elegantie en rijkdom van het terroir van Moulis-en-médoc. Ontwikkeld door de Valette -familie, deze cuvée weerspiegelt voorouderlijke knowhow en biedt een verfijnde en authentieke smakende ervaring. 🔍 Hoofdkenmerken: Naam : Cuvée des Humbs Naam : Aoc moulis-en-médoc Vintage : 2019 Wijngebied : Bordeaux, Frankrijk Druivensoorten : Typische medoc -assemblage, vooral Cabernet Sauvignon En Merlot Alcohol : 14,5% vlucht 👁️ Wijnkenmerken: Oog : Dieprode jurk met granaatreflecties Neus : Complexe aroma's van rijp zwart fruit (zwarte bes, bramen), kruidige tonen en subtiele beboste accenten In de mond : Voldoende en fluweelachtige aanval, zijdeachtige en goed geïntegreerde tannines. Harmonieuze balans tussen kracht en finesse, lange en elegante afwerking gemarkeerd door tonen van zwart fruit en kruiden 🍽️ METTE-VIN-overeenkomsten: Daar Cuvée des Humble Idealiter eens met: Gegrild of geroosterd rood vlees : Beef Coast, eendenborst Spel : Cerf Stew, hertennet Sausgerechten : Bourguignon Beef, Wine Rooster Geraffineerde kazen : Saint-Nectaire, Cantal ertussenin Suggestie : Associeer het met een Lamb Square in kruiden Om zijn complexe aroma's en loosterstructuur te verbeteren 🕰️ Consumptie en service: Diensttemperatuur : 16 ° C bij 18 ° C Voorbereiding : Dop 1 uur voordat je proeft om zijn aroma's volledig te onthullen Verouderingspotentieel : 8 tot 12 jaar oud, met een goede evolutie in de kelder 🌿 Toewijding & terroir: Terroir : Gelegen in het hart van Moulis-en-médoc, op vloeren Gravelus en klei-limestone, gunstig voor de nobele druivensoorten van de médoc Wijnbouw : Rijden rationele wijnbouw, respectvol voor het milieu en de biodiversiteit Vinificatie : Optimale volwassen oogst, lange maceratie voor in -diepte extractie. Fokken in Franse eiken vaten gedurende 12 tot 18 maanden, het brengen van complexiteit en elegantie 🏅 Onderscheid: Gouden medaille - Algemene agrarische concurrentie van Parijs 2020 92/100 Opmerking - Hachette Guide of Wine 🎁 Speciale aanbieding: Genieten 10% vermindering met code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €.Laat u verleid worden door de adel en de structuur van Moulis-en-Médoc Cuvée des Humbles, een uitzonderlijke wijn voor uw gastronomische maaltijden of om in de kelder te verouderen. 🚚 Snelle levering en tevredenheid gegarandeerd: We bieden snelle en zorgvuldige levering, zodat u in de beste omstandigheden kunt genieten van deze uitzonderlijke rode wijn.Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team is beschikbaar om al uw vragen te beantwoorden.