🍷 Margaux de Brane

AOC Margaux: genieten van een groots terroir in een verleidelijke stijl

Niet alle Margaux-wijnen streven naar kracht en concentratie. Margaux de Brane 2018 kiest voor een soepelere expressie, gedragen door een Merlot-dominantie die het fruit alle ruimte geeft. Tonen van rood fruit en kruidige, licht rokerige nuances zorgen voor een volle smaakbeleving met een zijdezachte textuur. Een mooie manier om kennis te maken met de vakkennis van Château Brane-Cantenac, zonder meteen voor de grote wijn te kiezen.

🔍 Belangrijkste kenmerken

• Appellatie: AOC Margaux

• Producent: Château Brane-Cantenac – familie Lurton

• Classificatie van het domein: Deuxième Grand Cru Classé van 1855

• Status van de cuvée: Margaux de Brane – derde wijn van Château Brane-Cantenac

• Jaargang: 2018

• Wijnstreek: Bordeaux – Médoc

• Land: Frankrijk

• Druivenrassen: 60 % Merlot, 34 % Cabernet Sauvignon, 4 % Cabernet Franc, 2 % Carménère

• Terroir: Diepe Garonne-grindbodems

• Alcoholpercentage: 13,5 % vol.

• Inhoud: 75 cl

• Rijping: 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30 % nieuw hout.

👁️ Wijnkenmerken:

• Jaargang: 2018

• Kleur: Diep purper met granaatrode reflecties.

• Neus: Kruidige en licht rokerige tonen, die bij het beluchten evolueren naar aroma's van rood fruit, met een vleugje tabak.

• In de mond: Zijdezachte aanzet en volle smaak. Merlot zorgt voor rondheid, terwijl de fijne tannines de evenwichtige structuur begeleiden.

• Afdronk: Smaakvol en aromatisch, in het verlengde van de fruitige en kruidige tonen.

🍽️ Wijn-spijscombinaties:

De soepele textuur en fruitige expressie passen uitstekend bij rijkelijke gerechten:

• Rundvlees: Gegrilde entrecote en gebraden runderfilet.

• Eend: Gebraden eendenborst en parmentier van gekonfijte eend.

• Gevogelte: Parelhoen met champignons en gebraden gevogelte.

• Stoofgerechten: Gesmoorde runderwang en traditionele daube.

• Kazen: Gerijpte Cantal en schapenkaas.

Onze suggestie: eendenborst met geroosterde aardappelen, om te genieten van de rondheid van Merlot en de kruidige nuances van de wijn.

🕰️ Tips voor het proeven en bewaren:

• Schenktemperatuur: 17 tot 18 °C.

• Voorbereiding: Door de wijn ongeveer een uur voor de maaltijd te openen, kan hij zich geleidelijk ontplooien. Proef hem voordat u overweegt hem te karafferen.

• Bewaarpotentieel: Nu al op zijn best om van de aromatische ontwikkeling te genieten, mits hij onder goede omstandigheden wordt bewaard.

• Bewaren: Beschut tegen licht en temperatuurschommelingen, bij voorkeur in een koele, stabiele kelder.

🌿 Terroir en vakmanschap:

In het hart van Margaux profiteert Château Brane-Cantenac van de diepe Garonnegrindbodems die kenmerkend zijn voor een deel van de wijngaard. Deze goed drainerende bodems dragen bij aan de expressie van de Bordeauxdruivenrassen en het karakter van de wijnen van het domein.

Onder leiding van de familie Lurton maken perceelsgewijze wijnbouw en druivenselectie het mogelijk meerdere cuvées met een eigen karakter te produceren. Margaux de Brane profiteert van deze expertise, met een blend waarin Merlot de hoofdrol speelt en een gedoseerde rijping op Franse eikenhouten vaten.