Geduld
14,00 euros
🍷 Rotwein – Anjou
Domaine Sauveroy – Quentin Cailleau: Reinheit & mineralische Fülle
Dieser rassige Cabernet Franc ist Ausdruck purer Geduld – biodynamisch ausgebaut, enthüllt er eine wunderschöne Verbindung von Mineralität, reifen Früchten und raffinierten Blütennoten, die eine tief ligurische Geschmacksnote prägen.
🔍 Haupteigenschaften:
Weingut: Domaine Sauveroy – Familienweingut seit drei Generationen, engagiert in der Umstellung auf ökologischen Landbau mit Respekt vor der Natur.
Appellation: AOC Anjou (Villages) – eine schöne Anerkennung der Rotweine des Anjou.
Cuvée: Patience Rouge
Jahrgang: 2023
Rebsorte: 100 % Cabernet Franc – edle Rebsorte der Region.
Alkoholgehalt: ca. 14 % Vol.
Terroir: Böden angereichert mit verwittertem Schiefer und Lehm, die Finesse und mineralische Spannung verleihen.
Weinbereitung & Ausbau: Handlese bei fortgeschrittener Reife, lange Mazeration (15–20 Tage) bei kontrollierter Temperatur (~28 °C), gefolgt von einem Ausbau von 5 Monaten im Tank und dann 12 Monaten in Amphoren, bevor die Abfüllung im Frühjahr erfolgt.
Lagerfähigkeit: Zwischen 8 und 10 Jahren, perfekt, um seine Entwicklung zu verfolgen.
👁️ Weinprofil:
Auge: Tiefe, leuchtende, moderne Farbe.
Nase: Reich und intensiv – saftige schwarze Früchte, süße Gewürze, pudriger Hauch und elegante Floralität.
Gaumen: Vollmundig, mit samtigen und geschmolzenen Tanninen. Anhaltender, pudriger und zart mineralischer Abgang – ein raffinierter Genuss.
🍽️ Speiseempfehlungen:
Ideal zu warmen Gerichten wie:
Gebratenes Lamm, Geflügel in Sauce, gereifte Ziegenkäse, reichhaltige vegetarische Gerichte.Vorgeschlagen von einem lokalen Weinhändler, um schmackhafte Kombinationen zu inspirieren.
🕰️ Genuss & Servieren:
Serviertemperatur: zwischen 16–17 °C – perfekt, um seine gesamte aromatische Komplexität zu entfalten.
Lagerfähigkeit: 6 bis 7 Jahre ab Jahrgang, gemäß Empfehlungen.
🌿 Terroir & Engagement:
In Umstellung auf biologischen Anbau (vollständige Zertifizierung für Rotweine voraussichtlich 2024), spiegelt dieser Wein tiefen Respekt vor der Natur wider. Das Weingut bevorzugt handwerkliche Arbeit, Biodiversität und Terroir.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Ihre Flasche in einwandfreiem Zustand. Zufriedenheit garantiert – unser Team ist bis zur finalen Verkostung für Sie da.
Gamay bis ins Unendliche
12,50 euros
🍷 À l’Infini – Domaine Delobel
AOP Touraine Bio: Ein köstlicher und eleganter Gamay aus dem Loiretal
Die Cuvée À l’Infini der Domaine Delobel ist ein biologischer Rotwein, der zu 100 % aus Gamay hergestellt wird. Das Weingut von Benjamin und Sandrine Delobel in Ouchamps, zwischen Chambord und Chenonceau gelegen, hat sich dank seiner präzisen Arbeit im biologischen Anbau und seines ständigen Strebens nach Terroir-Ausdruck zu einer der aufstrebenden Referenzen der Touraine entwickelt.
Diese Cuvée unterstreicht die ganze Köstlichkeit des Loire-Gamay: eine strahlende Frucht, eine schöne Frische und eine bemerkenswerte Trinkbarkeit. Das Weingut beschreibt sie als Ausdruck von „Frucht und Sinnlichkeit“.
🔍 Hauptmerkmale:
• Name: À l’Infini• Appellation: AOP Touraine• Jahrgang: 2023• Produzent: Domaine Delobel• Weinregion: Loiretal – Touraine• Land: Frankreich• Farbe: Rotwein• Rebsorten: 100 % Gamay • Zertifizierung: Biologischer Anbau • Terroir: Typische Ton-Kieselsäureböden der Touraine • Stil: Fruchtig, geschmeidig und köstlich
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Brillantes Rubinrot mit violetten Reflexen.
• Nase: Ausdrucksstarke Aromen von Kirsche, Himbeere, Johannisbeere und frischen roten Früchten.
• Gaumen: Geschmeidiger und knackiger Auftakt, zarte Tannine, schöne Frische und ein fruchtiger, köstlicher Abgang.
🍽️ Speisenempfehlungen:
Der À l’Infini passt ideal zu:
• Handwerklich hergestellte Wurstwaren• Gegrilltem hellem Fleisch• Brathähnchen• Sommerlichen Grillgerichten• Bistro-Küche• Weichkäse
Tipp: Leicht gekühlt serviert, passt er hervorragend zu einer Wurstplatte oder gebratenem Geflügel mit Kräutern.
🕰️ Konsum und Servieren:
• Serviertemperatur: 14 bis 16 °C
• Vorbereitung: 15 Minuten vor dem Genuss öffnen.
• Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre.
🌿 Engagement und Terroir:
Das von Benjamin Delobel gegründete Weingut umfasst heute etwa 14 Hektar, die im Herzen des Loir-et-Cher biologisch bewirtschaftet werden. Ein wichtiger Teil des Weinbergs besteht aus über 50 Jahre alten Rebstöcken, die Konzentration und aromatische Komplexität fördern.
Die Domaine Delobel ist besonders bekannt für ihre Arbeit mit den emblematischen Rebsorten der Touraine: Sauvignon Blanc, Gamay und Pineau d’Aunis. Die Vinifikation legt Wert auf die Reinheit der Frucht und den natürlichen Ausdruck der Terroirs.
🚚 Schnelle Lieferung und garantierte Zufriedenheit:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen jederzeit für Fragen zur Verfügung.
Der Bois Bouquet
16,00 euros
🍷 Rotwein – Val de Loire
Le Bois Bouquet Rouge – Domaine de la Barbinière: Ausdrucksstark, Elegant & Authentisch Bio
Parzellenselektion von 100 % Spätburgunder, sorgfältig ausgebaut, um den Charakter der Rebsorte aus der Vendée zu veredeln. Aus biologischer Umstellung stammend, zeichnet sich dieser Wein durch eine kontrollierte Extraktion und einen längeren Holzausbau aus, der Frische, Tiefe und Finesse offenbart.
🔍 Haupteigenschaften
Domaine: Domaine de la Barbinière – Familienbetrieb in Chantonnay, seit 2015 in Umstellung auf biologischen Anbau
Appellation: IGP Val de Loire – Vendée
Cuvée: Le Bois Bouquet Rouge
Rebsorte: 100 % Spätburgunder (Parzellenselektion)
Terroir: Böden auf Karbonstörung, bestehend aus Amphiboliten und Schiefern; Reben im Alter von 20 bis 30 Jahren
Status: Zertifizierter ökologischer Landbau
Weinbereitung & Ausbau: Handlese mit rigoroser Selektion, vollständiges Entrappen, 6 Tage Präfermentationsmazeration, 10 Tage Gärung mit autochthonen Hefen, 3 Monate Ausbau in Edelstahltanks, danach 9 Monate in 600-Liter-Demi-Muids. Unfiltrierter Wein
Alkoholgehalt: 14 % (typisch für den Pinot Noir-Stil der Vendée)
👁️ Weinprofil
Auge: Leuchtendes violettrotes Gewand
Nase: Intensive Fruchtigkeit (schwarze Früchte, Sauerkirschen) mit Röstnuancen durch gut dosiertes Holz
Gaumen: Weicher und fruchtiger Auftakt, elegante Struktur, schöner langer Abgang, ausgewogenes und vollmundiges Finale
🍽️ Speisenempfehlung
Passt wunderbar zu:
Gebratenem Geflügel
Gegrilltem rotem Fleisch
Meeresfischen (Thunfisch, Schwertfisch)
🕰️ Trinkreife & Serviertemperatur
Serviertemperatur: zwischen 15 – 16 °C
Lagerfähigkeit: 5 bis 10 Jahre — er reift elegant und behält dabei seine Frische
🌿 Terroir & Engagement
Das Weingut arbeitet seit Jahrzehnten daran, charaktervolle Weine im Einklang mit der Natur zu produzieren. Biologischer Weinbau, manuelle Arbeit, geologische Vielfalt der Parzellen – das sind die Säulen eines großzügigen und ehrlichen Weins.
🚚 Lieferung & Garantie
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Ihre Flasche unter besten Bedingungen. Zufriedenheit garantiert – unser Team begleitet Sie bis zu Ihrem ersten Schluck.
Die Giraudes
13,50 euros
🍷 Rotwein – Val de Loire Vendée
Pinot Noir Les Giraudes – Frédéric Fagot: Reine Frucht & Natürlicher Anbau
Aus alten, ertragsschwachen Pinot-Noir-Reben wird dieser Rotwein auf Schiefer- und grauem Rhyolithböden angebaut, die typisch für die Vendée sind. Der Winzer, der sich dem biologischen Anbau verschrieben hat, praktiziert einen originellen Ausbau in Amphoren, der eine dezente Mikrooxidation und einen eleganten Ausdruck der Frucht fördert.
🔍 Hauptmerkmale:
Produzent: Frédéric Fagot – engagierter Winzer aus der Vendée, zertifiziert bio.
Appellation: IGP Val de Loire (Vendée), unterstreicht die ligurische Typizität.
Cuvée: Les Giraudes
Verfügbarer Jahrgang: 2022 (die neueste Version).
Rebsorte: 100 % Pinot Noir.
Anbauweise: Biologisch, für mehr Authentizität und Respekt vor dem Terroir.
Weinbereitung & Ausbau: Vinifiziert in Edelstahltanks mit präfermentativer Kaltmazeration, dann ausgebaut in Amphoren aus Terrakotta, die eine natürliche Mikrooxidation gewährleisten und die Reinheit der Frucht bewahren.
Alkoholgehalt: ca. 13,5 % vol.
👁️ Weinprofil:
Auge: Leuchtendes Rubinrot, klar und ansprechend.
Nase: Aromen von frischen roten Früchten – Kirsche und Himbeere – mit diskreten würzigen Noten, typisch für Pinot Noir.
Gaumen: Weicher und fruchtiger Auftakt, feine und seidige Tannine, anhaltender, ausgewogener Abgang mit einer fröhlichen Mineralität.
🍽️ Speiseempfehlung:
Passt gut zu:
Ziegenkäse-Honig-Brot, feine Wurstwaren.
Gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch.
Pilzgerichte oder einfache, aber raffinierte Gerichte, bei denen die Frische und aromatische Finesse voll zur Geltung kommen.
🕰️ Genuss & Servieren:
Serviertemperatur: 12–14 °C, ideal, um die Frische und aromatische Eleganz des Weines zu betonen.
Lagerfähigkeit: Sofort zu genießen, um seine Lebendigkeit zu erleben; kann sich bis 2027 langsam entwickeln, um an Fülle zu gewinnen.
🌿 Terroir & Engagement
In Amphoren ausgebaut und auf Schieferböden der Vendée gewachsen, zeugt dieser Wein von tiefem ökologischen Respekt und einer natürlichen Weinbereitung. Eine schöne Wertschätzung des lokalen Terroirs in einem modernen und aufrichtigen Ausdruck.
🚚 Lieferung & Garantie
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Ihre Flasche wird unter optimalen Sicherheitsbedingungen versandt. Zufriedenheit garantiert – unser Team begleitet Sie bis zur Verkostung.
Instant T
14,00 euros
🍷 Rotwein – AOC Saint-Pourçain –
L'Instant T – Les Terres d'Ocre: Fruchtig, würzig & herrlich süffig
Eine fröhliche Assemblage aus 70 % Gamay und 30 % Pinot Noir, in Edelstahltanks ausgebaut, mit zertifiziert biologischem Anbau (durch das Etikett „Bio“ ausgewiesen). Dieser Wein verkörpert Frische, Leichtigkeit und den typisch fruchtigen Ausdruck des Terroirs, perfekt für einfache, köstliche Momente des Genusses.
🔍 Haupteigenschaften
Weingut: Les Terres d'Ocre – Weinbau in Bio-Umstellung, Wertschätzung des familiären Terroirs in Saint-Pourçain (Loire)
Appellation: AOC Saint-Pourçain – fröhliche, fruchtige und zugängliche Rotweine.
Cuvée: L’Instant T
Jahrgang: 2023
Inhalt: 75 cl (Standard)
Rebsorten: 70 % Gamay, 30 % Pinot Noir
Status: Zertifizierter Bio-Wein
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Vinifikation & Ausbau: Kurzer Ausbau in Edelstahltanks (empfohlenes Format).
👁️ Weinprofil
Auge: Helle rubinrote Farbe, strahlend und verführerisch.
Nase: Aromen von Cassis, Johannisbeere, mit einem eleganten Pfefferton; fleischig und einfach zugleich.
Gaumen: Weicher Auftakt, geschmeidige Textur, Himbeer- und Mineraltöne, zart-würziger Abgang – ein wahrer Genuss bei jedem Schluck.
🍽️ Speisen- & Weinbegleitung
Ein geselliger Wein, perfekt zu:
Gebratenem Hähnchen, Wurstwaren,
Einfachen Alltagsgerichten, Weichkäse…Ideal, um einfache Köstlichkeiten am Tisch zu begleiten.
🕰️ Konsum & Servierempfehlung
Serviertemperatur: 15 °C für eine optimale Entfaltung seiner Aromen und Fruchtigkeit.
Lagerpotential: Ab 2025 bis 2030 trinkreif laut einigen Meinungen, aber seine florale Frische kann auch sofort genossen werden.
🌿 Terroir & Engagement
Das Weingut verfolgt einen biologischen und natürlichen Ansatz, wobei Frucht und Vitalität des Terroirs im Vordergrund stehen. Ein "Bio"-Etikett signalisiert dieses klare Engagement.
🚚 Lieferung & Garantie
Sorgfältige Lieferung: Ihre Flasche wird unter besten Bedingungen versendet. Zufriedenheit garantiert – unser Team begleitet Sie bis zum Moment der Verkostung.
Sonderling
13,50 euros
🍷 Rotwein – Wein von der Loire
Vin de France: Der Referenz-Glou-Glou Cabernet Franc von der LoireDer Hurluberlu von Sébastien David ist zu einer unverzichtbaren Referenz für Liebhaber lebendiger und köstlicher Weine geworden. Hergestellt aus Cabernet Franc, der biodynamisch an der Loire angebaut wird, zeigt dieser Vin de France seinen unkomplizierten, fruchtigen und ausgesprochen geselligen Stil. Ohne Zusatz von Schwefel und mit einem minimal-invasiven Ansatz vinifiziert, legt Hurluberlu Wert auf die Reinheit der Frucht, Frische und Trinkbarkeit. Eine großzügige Cuvée, die sowohl Liebhaber von Naturweinen als auch Verbraucher anspricht, die einen unkomplizierten Rotwein zum Teilen suchen. 🔍 Hauptmerkmale:• Name: Hurluberlu• Appellation: Vin de France• Jahrgang: 2023• Produzent: Sébastien David• Weinregion: Loiretal – Saint-Nicolas-de-Bourgueil• Land: Frankreich• Farbe: Rotwein• Rebsorten: 100 % Cabernet Franc • Zertifizierung: Biologischer und biodynamischer Anbau • Vinifikation: Kohlensäuremaischung, unfiltriert und ohne Schwefelzusatz • Alkoholgehalt: 13,5 % • Stil: Fruchtig, köstlich und leicht verdaulich👁️ Weincharakteristika:• Farbe: Brillantes Rubinrot mit violetten Reflexen.• Nase: Intensive Aromen von Cassis, Kirsche, Veilchen und knackigen roten Früchten, begleitet von zarten würzigen Noten und Lakritz. • Gaumen: Samtige Textur, leuchtende Frucht, sehr geschmeidige Tannine und bemerkenswerte Frische. Ein saftiger und köstlicher Wein, der sofortiges Vergnügen bereitet. 🍽️ Speisenempfehlung:Der Hurluberlu passt ideal zu:• Handwerkliche Wurstwaren• Terrinen und Landpasteten• Gegrilltem rotem Fleisch• Bistro-Küche• Frischem Ziegenkäse• AperitifsVorschlag: Eine Platte mit handwerklichen Wurstwaren, frischem Ziegenkäse und Bauernbrot, um die ganze Köstlichkeit des Cabernet Franc hervorzuheben. 🕰️ Genuss und Servieren:• Serviertemperatur: 14 bis 16 °C• Zubereitung: Kann leicht gekühlt serviert werden, um seine fruchtige und erfrischende Seite zu betonen.• Lagerpotential: Sofort genießen oder bis 2028 lagern. 🌿 Engagement und Terroir:Die Trauben stammen von etwa 25 Jahre alten Reben, die auf kiesigen Böden wachsen, die auf einem kalkhaltigen Turonium-Untergrund ruhen. Die Ernte erfolgt manuell, um die Integrität der Früchte zu bewahren. Sébastien David arbeitet nach den Prinzipien der Biodynamie und hat sich als einer der innovativsten Winzer der Loire etabliert. Sein Ansatz basiert auf natürlichen Vinifikationen, der Verwendung von Wildhefen und minimalen Eingriffen, um dem Terroir und der Rebsorte Cabernet Franc volle Ausdruckskraft zu verleihen. Die vom Beaujolais inspirierte Kohlensäuremaischung ermöglicht einen besonders fruchtigen, geschmeidigen und zugänglichen Wein, der gleichzeitig eine schöne aromatische Tiefe bewahrt. 🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheitsgarantie:Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Die Weinathleten
11,50 euros
🍷 Pineau d’Aunis – Les Athlètes du Vin
Vin de France (Touraine): Der würzige und genussvolle Rotwein des Loiretals
Der Pineau d’Aunis von Les Athlètes du Vin würdigt eine der historischen Rebsorten des Loiretals. Ursprünglich aus der Touraine stammend, ist der Pineau d’Aunis bekannt für sein einzigartiges aromatisches Profil, das frische rote Früchte mit charakteristischen pfeffrigen Noten vereint. Dieser Wein wird im Geiste der Athlètes du Vin hergestellt: ehrliche, zugängliche Weine, die Frucht, Frische und die Freude am Teilen in den Vordergrund stellen.
🔍 Haupteigenschaften:
• Name: Pineau d’Aunis• Bezeichnung: Vin de France• Jahrgang: 2024• Produzent: Les Athlètes du Vin• Weinregion: Loiretal – Touraine• Land: Frankreich• Farbe: Rotwein• Rebsorten: 100 % Pineau d’Aunis• Alkoholgehalt: 12 % vol.• Weinbereitung: Traditionelle Gärung mit sanfter Extraktion, um die Frucht und die aromatische Finesse zu bewahren• Stil: Leicht, fruchtig und würzig
👁️ Weinmerkmale:
• Farbe: Brillant leuchtendes Rubinrot von moderater Intensität.
• Nase: Zarte Aromen von Erdbeere, Himbeere, frischer Kirsche, begleitet von einer markanten würzigen Note von weißem Pfeffer, typisch für die Rebsorte.
• Am Gaumen: Weicher und knackiger Auftakt, feine Tannine, schöne Frische der Loire und ein sehr charakteristisches würziges Finale des Pineau d’Aunis.
🍽️ Speiseempfehlungen:
Der Pineau d’Aunis Les Athlètes du Vin passt ideal zu:
• Handwerklich hergestellten Wurstwaren• Rillettes de Tours• Gebratenem Geflügel• Gegrilltem hellem Fleisch• Vegetarischer Küche• Gereiftem Ziegenkäse
Vorschlag: Probieren Sie ihn zu einer Platte mit handwerklichen Wurstwaren oder einem gebratenen Bauernhuhn. Seine pfeffrigen Noten und seine natürliche Frische passen perfekt zu einer einfachen und großzügigen Küche.
🕰️ Konsum und Servieren:
• Serviertemperatur: 14 bis 16 °C.
• Vorbereitung: 15 bis 30 Minuten vor dem Genuss öffnen.
• Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre.
🌿 Engagement und Terroir:
Les Athlètes du Vin ist ein Kollektiv von Winzern aus der Loire-Region, das gegründet wurde, um Cuvées anzubieten, die die großen Rebsorten der Loire repräsentieren, wobei nachhaltiger Weinbau und wenig interventionistische Weinbereitung im Vordergrund stehen. Unter den beteiligten Produzenten befinden sich mehrere anerkannte Namen des Loire-Weinbaus.
Diese Cuvée hebt den Pineau d’Aunis hervor, eine seltene Rebsorte des Loiretals, bekannt für ihre frischen, bekömmlichen und besonders aromatischen Weine. Ihre Identität basiert auf ihren Aromen von roten Früchten und ihrem berühmten pfeffrigen Charakter, der sie von anderen roten Rebsorten der Region unterscheidet.
🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert:
Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, um die Qualität Ihrer Flaschen zu erhalten. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität, und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.
Holzkreuz
88,00 euros
🍷 Rotwein – Châteauneuf-du-Pape
M. Chapoutier – Croix de Bois 2014: Intensität und Authentizität Grenache
Ein emblematischer Châteauneuf-du-Pape von Chapoutier, hergestellt aus 100 % Grenache , von alten Reben, die im ökologischen und biodynamischen Landbau (Demeter) angebaut werden.
🔍 Hauptfunktionen:
Domain : M. Chapoutier
Appellation : AOC Châteauneuf-du-Pape
Jahrgang : Croix de Bois
Jahrgang : 2014
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorte : 100 % Grenache Noir (60–80 Jahre alte Rebstöcke)
Alkoholgehalt : ~14% vol.
Weinbereitung und Reifung : Handlese, vollständiges Entrappen, langsame Gärung (~3 Wochen) in Betonfässern, Reifung 14–16 Monate in Fässern und Betonfässern (ungefiltert).
👁️ Weinprofil:
Auge : Tiefrot, violett und leuchtend.
Nase : Reich an reifen schwarzen Früchten (Brombeere, Kirsche), Fruchtgelee, Garrigue, Lakritze, süßen Gewürzen und einem Hauch von Rauch/Tabak.
Gaumen : Voll und samtig, warme und geschmolzene Tannine, langer und kraftvoller Abgang mit schwarzen Früchten, Gewürzen, aromatischen Kräutern und leichter Mineralität.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen
Ideal mit:
Gegrillte Lammkeule oder -kotelett, gepfeffertes Rindfleisch.
Wild in Sauce, würzige mediterrane Gerichte. 💡 Vorschlag : würziges Lamm-Tajine, Moussaka, gegrillte Wildschweinkeule.
🕰️ Konsum & Service
Temperatur : 16–18 °C, 30 Minuten Dekantieren empfohlen.
Alterungspotenzial : getestet und trinkfertig, kann sich aber bis 2034–2040 weiterentwickeln.
🌿 Terroir & Engagement
Reben auf Böden aus gerollten Kieselsteinen, Sand und Lehm vom Châteauneuf-Plateau.
Bio- und biodynamische Zertifizierung (Demeter) , Handlese, lange und schonende Weinbereitung, respektvolle Reifung – purer Ausdruck des Terroirs.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Entdecken Sie Croix de Bois 2014 , einen reichen, warmen und gefühlvollen Châteauneuf.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Ihr Holzkreuz 2014 direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team betreut Sie bis zur Verkostung.
Gardine Schloss
70,00 euros
🍷 Rotwein – Châteauneuf-du-Pape
Château de la Gardine – Générations Gaston-Philippe 2011: Kraft und vielfältige Terroirs
Ein großartiger Châteauneuf-du-Pape-Wein, die Handschrift der Familie Brunel, hergestellt aus alten Rebstöcken, die 1925 auf vier Terroirs (gerollte Kieselsteine, urgonischer Kalkstein, Safres, braune Böden) gepflanzt wurden. Dieser elegante und kraftvolle Jahrgang 2011 verkörpert die perfekte Balance zwischen Intensität und Finesse.
🔍 Hauptfunktionen:
Weingut : Château de la Gardine (Familie Brunel), Tradition seit 1945
Appellation : AOP Châteauneuf-du-Pape
Jahrgang : Gaston-Philippe Generations
Jahrgang : 2011
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorten : Grenache ~60 %, Syrah 20 %, Mourvèdre 15 %, Cinsault 5 %
Alkoholgehalt : ca. 14,5 % vol.
Weinbereitung und Reifung : Handlese, Gärung in Betonfässern, 12-monatige Reifung in neuen Fässern, lange und schonende Extraktion.
👁️ Weinprofil:
Auge : Dichtes und leuchtendes Lila.
Nase : Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Gewürze, Garrigue, Kakao, Tabak, rauchige Noten.
Gaumen : Reichhaltig, kraftvoll, geschmolzene Tannine und samtige Textur, salziger und mineralischer Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Ideal mit:
Gegrilltes Lamm und Rindfleisch, Wild in Soße.
Würzige mediterrane Gerichte, Ratatouille, Moussaka. 💡 Vorschlag : Hochrippe mit Rosmarin oder gebratene Lammkeule.
🕰️ Konsum & Service:
Ideale Temperatur : 16–18 °C, Dekantieren empfohlen.
Lagerfähigkeit : Ab heute zugänglich, kann sich noch 2–4 Jahre entwickeln und ist je nach Bedingungen etwa zehn Jahre haltbar.
🌿 Terroir & Engagement:
Alte Rebsorten auf gerollten Kieselsteinen, Kalkstein, Safres und Braunböden
Aufwertung des Terroirs durch Reifung in neuem Holz und strenge Sortierung – reiner und authentischer Ausdruck von Châteauneuf
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Entdecken Sie einen großartigen Speisewein – raffiniert, vollmundig und unvergesslich.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Ihren Générations Gaston-Philippe 2011 direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team betreut Sie bis zur Verkostung.
Monier von Sizeranne
69,00 euros
🍷 Rotwein – AOP Hermitage
M. Chapoutier – Monier de la Sizeranne 2020: Granitic Power & Balance
Ein ikonischer Syrah aus der renommierten Appellation Hermitage, hergestellt aus einer Mischung historischer Terroirs (Bessards, Méal, Greffieux). Biologisch und biodynamisch angebaut, offenbart dieser Jahrgang 2020 eine elegante Struktur, intensive Aromen und ein Meer an Komplexität.
🔍 Hauptfunktionen:
Gut : Herr Chapoutier, achte Generation, Pionier des ökologischen und biodynamischen Landbaus
Bezeichnung : AOP Hermitage
Jahrgang : Monier de la Sizeranne
Jahrgang : 2020
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorte : 100% Syrah
Alkoholgehalt : 14,5 % vol.
Weinbereitung und Reifung : Handlese, lange Mazeration (3–4 Wochen), Reifung 18 Monate in Fässern/Tunneln (15 % neues Holz)
👁️ Weinprofil:
Auge : Tiefes Granatrot, violette Reflexe
Nase : Brombeere, schwarze Johannisbeere, Himbeere, Lakritze; würzige und leicht rauchige Nuancen
Gaumen : Rund und elegant, konzentrierte und seidige Tannine, langer Abgang mit schwarzen Früchten und pfeffrigen Gewürzen
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Perfekt zu:
Gegrillte gepfefferte Rinderrippe, Wild, Lammbraten
💡 Vorschlag : Flambiertes Flanksteak mit Pfeffer, Wildschweineintopf, geröstete Süßkartoffeln
🕰️ Konsum & Service:
Temperatur : 15–17 °C, Dekantieren empfohlen (~30 Min.)
Kellerpotenzial : 2023–2042, Höhepunkt zwischen 2027–2035
🌿 Terroir & Engagement:
Mischung aus drei Hermitage-Terroirs: Bessards-Granit, Méal-Alluvium, Greffieux-Sand
Ökologischer und biodynamischer Weinbau (Demeter), Handlese, Weinbereitung unter Berücksichtigung des Fruchtausdrucks
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Entdecken Sie Monier de la Sizeranne 2020 , einen außergewöhnlichen Syrah, kraftvoll, elegant und mit bemerkenswerter mineralischer Präzision.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Ihr Monier de la Sizeranne 2020 direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team steht Ihnen bis zum letzten Schluck zur Seite.
Côte-Rôtie Die Waldschnepfen
69,00 euros
🍷 Rotwein – AOP Côte-Rôtie
M. Chapoutier – Les Bécasses (Mein Erbe) 2021: Kraft und Eleganz Syrah
Ein emblematischer Côte-Rôtie-Wein von M. Chapoutier. Er wird hauptsächlich aus 100 % Syrah mit einem Hauch Viognier hergestellt und ist eine Hommage an den typischen Charakter der Terroirs der Côte Blonde und Brune. Dieser großzügige und delikate Jahrgang 2021 offenbart eine aromatische Intensität und eine seidige Struktur, die den besten Jahrgängen des Nordens würdig ist .
🔍 Hauptfunktionen:
Weingut : M. Chapoutier, historisches Haus seit 8 Generationen, Pionier in Biodynamik und Parzellenauswahl.
Appellation : AOP Côte-Rôtie.
Vintage : Die Waldschnepfen (Mein Erbe)
Jahrgang : 2021
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorten : Ca. 97 % Syrah, 3 % Viognier
Alkoholgehalt : 12,5 % vol.
Weinbereitung und Reifung : Handlese, vollständiges Entrappen, Gärung bei kontrollierter Temperatur (≤ 33 °C), schonende Extraktion, Reifung 14–16 Monate (80 % neue Fässer, 20 % Edelstahltanks).
👁️ Weinprofil:
Auge : Tiefes Purpurrot, rein und hell.
Nase : Bezaubernde Aromen von Himbeere, schwarzer Johannisbeere, Veilchen, schwarzen Oliven, Tapenade, Rosmarin, mit einer subtilen würzigen Note.
Gaumen : Reichhaltiger und tiefer Auftakt, seidige und elegante Tannine, würziger, holziger und vanilliger Abgang mit einer schönen mineralischen Frische.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Ideal mit:
Gebratene Taube mit Kräutern, gebratene Ente, Lammkarree.
Wild in Sauce, gewürzte Entenbrust.
💡 Vorschlag : Erbsenpüree nach Madeira-Art, würziger Käse.
🕰️ Konsum & Service:
Ideale Temperatur: 16–18 °C , Dekantieren für 30–60 Minuten empfohlen.
Kellerpotenzial: 2023–2033 , Höhepunkt 2027–2032.
🌿 Terroir & Engagement:
Rebstöcke auf chloritischen und eisenhaltigen Schiefern, Granit und Löss, hauptsächlich Côte Brune und Blonde, Süd-/Südostausrichtung.
Respektvoller Anbau, manuelle Ernte, Gärung mit einheimischen Hefen, sorgfältige Reifung in neuen Fässern für einen reinen Ausdruck des Terroirs.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Tauchen Sie ein in die intensive und harmonische Welt von Les Bécasses 2021 , einem Côte‑Rôtie, der sowohl kraftvoll als auch raffiniert ist.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Les Bécasses 2021 direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team betreut Sie bis zur Verkostung.
Pierre Gaillard Côte-Rôtie
58,00 euros
🍷 Rotwein – Côte-Rôtie
Domaine Pierre Gaillard: Intensiv, elegant und komplex
Ein ikonischer Rotwein aus dem nördlichen Rhônetal, hergestellt aus einem Terroir aus braunem Schiefer und Gneis (Côte Brune + Côte Blonde). 18 Monate in edlen Fässern gereift, vereint dieser Jahrgang 2023 aromatische Präzision, Frische und eine seidige Struktur und verkörpert den raffinierten Stil von Pierre Gaillard.
🔍 Hauptfunktionen:
Weingut : Domaine Pierre und Jeanne Gaillard, bedeutende Persönlichkeiten der Côte-Rôtie, die sich einem Weinbau verschrieben haben, der das Terroir respektiert.
Appellation : AOC Côte-Rôtie.
Jahrgang : Côte-Rôtie
Jahrgang : 2023
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorten : 90 % Syrah, 10 % Viognier
Alkoholgehalt : ca. 12,5 % vol.
Reifung : 18 Monate in edlen Fässern (< 40 % neues Holz), integrierte Reifung, um Kraft und Eleganz zu verbinden.
👁️ Weinprofil:
Auge : Tiefes, intensives und leuchtendes Rot.
Nase : Ausdrucksstarkes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und Veilchen, ergänzt durch süße Gewürze (schwarzer Pfeffer, getrocknete Veilchen) und eine rauchige/mentholartige Note.
Gaumen : Flüssigkeit und Konzentration – feine und elegante Tannine, Körper, ausgeglichen durch eine mineralische Frische, mit einem langen und pfeffrigen Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Perfekt zu:
Gegrilltes Rindfleisch, Lammkeule, Wild in Soße.
Kräftig gewürzte Gerichte: Entenbrust, Eintopf. 💡 Vorschlag : Waldtaubensalami mit Trüffel, Schweinelende mit Kräutern.
🕰️ Konsum & Service:
Idealtemperatur: 15–17 °C , leichte Belüftung empfohlen.
Alterungspotenzial: 2027–2035 , herzlichen Glückwunsch zu einem Wein, der sich je nach Wunsch weiterentwickeln oder jung trinken lässt.
🌿 Terroir & Engagement:
Grundstücke auf braunem Schiefer (Côte Brune) und Gneis (Côte Blonde), Süd-/Südostausrichtung, steiles Gelände mit Trockenmauern.
Handwerkliche Weinbereitung: Handlese, vollständiges Entrappen, lange und schonende Mazeration, traditionelle Reifung ohne Filtration, um den Ausdruck des Terroirs zu bewahren.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Entdecken Sie einen ausdrucksstarken und eleganten Côte-Rôtie – zum Genießen oder Aufbewahren für besondere Anlässe.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Ihren Côte-Rôtie direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team betreut Sie bis zur Verkostung.
Cornas Ars Magirica
38,00 euros
🍷 Rotwein – Cornas
Familie Boel – Ars Magirica: Kraft & Köstlichkeit Syrah
Ein ausdrucksstarker und eleganter biodynamischer Syrah (Demeter) aus einem für Cornas typischen Granit-Terroir. „Ars Magirica“ zelebriert die Kochkunst: ein Wein, der zum Teilen und Genießen bei Tisch geschaffen ist. Fest und samtig vereint er aromatischen Reichtum mit kontrollierter Struktur.
🔍 Hauptfunktionen
Weingut : Famille de Boel France (Nelly France & Arnaud de Boel), biodynamisch seit 2016, aufgeteilt auf Saint-Joseph und Cornas.
Bezeichnung : AOC Cornas
Jahrgang : Ars Magirica
Jahrgang : 2023
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorte : 100 % Syrah auf Granitböden in Clarençon (Cornas Bank).
👁️ Weinprofil:
Auge : Dunkelrot, dicht und strahlend.
Nase : Brombeere, Schwarzkirsche, schwarze Johannisbeere, mit würzigen Noten (Pfeffer, Lakritze, Garrigue), Schokoladennuancen und schwarzen Oliven.
Gaumen : Samtige Textur, fruchtige und würzige Balance, vorhandene, aber geschmolzene Tannine, langer und frischer Abgang, starke Struktur für die Lagerung im Keller.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Passt perfekt zu: gegrilltem Prime Rib, würzigem Lamm-Tajine, Moussaka.
💡 Vorschlag : ein idealer Begleiter für eine großzügige Mahlzeit mit Freunden oder der Familie.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur: 16–18 °C
Jetzt trinkfertig, aber erst nach 2025 zu empfehlen, um seine Struktur vollständig zu entfalten
Kellerpotenzial: bis 2038
🌿 Terroir & Engagement:
Grundstück auf Granit in der Stadt Clarençon, Westufer des Cornas
Biodynamischer Anbau (Demeter), Handlese, natürliche Gärung, Ausbau in Fässern und Demi-Muids nach der Gärung
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Ein intensiver, strukturierter Cornas-Wein, der perfekt zu Ihren außergewöhnlichen Mahlzeiten passt.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Ars Magirica 2023 direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team betreut Sie bis zur Verkostung.
Clos de Cuminaille
32,00 euros
🍷 Rotwein – Saint-Joseph
Domaine Pierre Gaillard – Clos de Cuminaille: Eleganz und granatrote Mineralität
Ein außergewöhnlicher Syrah, geboren aus einem historischen 3 Hektar großen Weinberg auf Granitböden. Seidige Reifung, raffiniertes Profil und reiner Ausdruck des nördlichen Terroirs des Rhônetals.
🔍 Hauptfunktionen:
Weingut : Pierre Gaillard, eine emblematische Persönlichkeit der nördlichen Rhône, die sich für einen respektvollen und traditionellen Weinbau einsetzt
Bezeichnung : AOP Saint-Joseph
Jahrgang : Clos de Cuminaille
Jahrgang : 2022
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorte : 100% Syrah
👁️ Weinprofil:
Auge : Tiefes Granatrot, klar und brillant.
Nase : Komplex und intensiv: Brombeere und schwarze Johannisbeere, Gewürze wie Pfeffer und Zimt, ein Hauch von geräuchertem Speck, Unterholz und Kakao.
Gaumen : Mittelkräftig, mit Frische, eleganten und seidigen Tanninen, langer Abgang, der schwarze Früchte, Gewürze und die für Granit charakteristische Mineralität kombiniert.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen: Perfekt zu:
Gegrilltes Lamm, Wild (Wildschwein, Hase), rotes Fleisch.
Gerichte in Soße, können mit Gewürzen zubereitet werden.
Reifer Käse (Beaume, Comté).
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur: 15–17°C , Dekantieren empfohlen (1–2 Stunden)
Kellerpotenzial: 2025–2034 , Höhepunkt zwischen 2029–2032
🌿 Terroir & Engagement:
3 ha großes Grundstück, 1981 an Osthängen bepflanzt, leichte Granitböden, die Mineralität und Frische bieten
Handlese, vollständiges Entrappen, schonende Extraktion, 18-monatige Reifung in edlen Fässern (30–40 % neues Holz), kontrollierte Sauerstoffzufuhr zur Konservierung der Früchte.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Entdecken Sie den reinen Ausdruck des eleganten und mineralischen Syrah von Clos de Cuminaille .
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Ihren Clos de Cuminaille direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität – unser Team begleitet Sie bis zur Verkostung.
Fußabdruck
25,00 euros
🍷 Rotwein – AOP Saint-Joseph
Verzier Vineyard – Footprint: Elegant, würzig und authentischer Syrah
Eine ikonische Saint-Joseph-Cuvée, hergestellt von Vignoble Verzier. Hergestellt aus biodynamisch angebautem Syrah (Demeter), mit Finesse vinifiziert und in Demi-Muids gereift, verkörpert er die Eleganz und Spannung, die typisch für das nördliche Rhônetal ist.
🔍 Hauptfunktionen:
Hersteller : Weingut Verzier (Chante‑Perdrix), ökologischer und biodynamischer Weinbau (Demeter).
Bezeichnung : AOP Saint-Joseph
Jahrgang : Fußabdruck
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorte : 100% Syrah
Alkoholgehalt : 12,5 % vol.
Weinbereitung und Reifung : Natürliche Gärung, Reifung 12–18 Monate in Fudern/Demi-Muids (500 l), ohne Filtration, sehr geringe Zugabe von Sulfiten.
👁️ Weinprofil:
Auge : Dunkles Granatrot, klar und brillant.
Nase : Palette aus roten und schwarzen Früchten (Brombeere, Kirsche), würzigen und pfeffrigen Noten, rauchiger/speckiger Touch – komplex und verführerisch.
Gaumen : Dicht, frisch und strukturiert, elegante Tannine, schöne, spritzige Lebendigkeit und langer, würziger Abgang – perfekte Balance zwischen Kraft und Feinheit.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Perfekt zu:
Gegrilltes Lamm, Wild, Gerichte in Soße, reifer Käse.
💡 Tipp : Lammkotelett mit Thymian, Wildschweinragout oder Rehbraten – gelungene mediterrane Kombinationen.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur : 15–17 °C.
Zubereitung : Um die Aromen freizusetzen, wird eine Dekantierung für 30 Minuten empfohlen.
Alterungspotenzial : Jetzt genießen, kann aber bis 2030 gelagert werden.
🌿 Terroir & Engagement:
Biodynamische Reben (Demeter), Granitböden, Handlese.
Natürliche Cuvée: einheimische Hefen, keine größeren önologischen Zusätze, wenige Sulfite – reiner Ausdruck des Terroirs.
🎁 Sonderangebot:
Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Genießen Sie einen außergewöhnlichen, eleganten und aufrichtigen Syrah – für Gourmet- und raffinierte Momente.
🚚 Lieferung & Garantie:
Sorgfältige und schnelle Lieferung: Erhalten Sie Empreinte direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team betreut Sie bis zur Verkostung.
Cairanne
17,50 euros
🍷 Rotwein – Cairanne
Domaine Wilfried: Authentisch, strukturiert & mediterran
Ein Rotwein aus Cairanne , hergestellt im ökologischen Weinbau, hergestellt von Réjane & Wilfried Pouzoulas. Es ist ein tiefer, natürlicher und eleganter Cru aus der Südrhône, perfekt für Liebhaber von Terroirweinen.
🔍 Hauptfunktionen:
Domaine : Domaine Wilfried (Réjane & Wilfried Pouzoulas)
Bezeichnung : AOC Cairanne
Jahrgang : 2020
Fassungsvermögen : 75 cl
Rebsorten : Grenache 60 %, Syrah 20 %, Mourvèdre 20 %.
Alkoholgehalt : 14% vol.
Weinbereitung und Reifung : Natürliche Gärung mit einheimischen Hefen in Betonfässern, sehr niedriger Sulfitgehalt, ungefiltert/ungeschönt.
👁️ Weinprofil
Auge : Tiefes Rubinrot, klar und brillant.
Nase : Noten von roten und schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Garrigue-Kräutern, pfeffrigen und mineralischen Noten.
Gaumen : Rund, strukturiert mit eleganten Tanninen, schöne spritzige Frische, langer Abgang mit Früchten und Gewürzen.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Geeignet für:
Gegrilltes Fleisch, Wild, Eintöpfe (Eintopf, Lamm mit Kräutern).
Reifer Käse.
💡 Vorschlag : Tajine, provenzalischer Eintopf, Braten mit Kräutern, Fleisch in Soße.
🕰️ Konsum & Service:
Serviertemperatur : 16–18 °C.
Zubereitung : 30 Minuten lüften oder leicht dekantieren, um die Aromen freizusetzen.
Kellerpotenzial : 2020–2028, bei guter Entwicklung sogar 2030.
🌿 Terroir & Engagement:
Blaue und gelbe Mergelböden, mediterranes Klima mit Hanglage.
Ökologischer Landbau, handverlesene Ernte, natürliche Weinbereitung in Betonfässern und niedriger Sulfitgehalt – zur Erhaltung von Reinheit und Finesse.
🎁 Sonderangebot:
10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF ab 50 € Einkaufswert . Genießen Sie einen biologischen, ausgewogenen und geselligen Cairanne – den idealen Begleiter zu Ihren mediterranen Gerichten.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Ihren Cairanne direkt nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team unterstützt Sie von der Bestellung bis zur Verkostung.