🍷 Château Nodoz – Cuvée Tradition

AOC Côtes de Bourg: Bordeaux-Eleganz und Périgord-Girondin-Delikatessen

Der Château Nodoz Cuvée Tradition ist ein großzügiger und zugänglicher Rotwein aus der AOC Côtes de Bourg am rechten Ufer des Bordeaux-Weinbergs. Dieser Bordeaux, der in Tauriac von der Familie Magdeleine-Cenac hergestellt wird, besticht durch seine brillante Frucht, seine harmonische Struktur und seine eleganten Tannine.

Dieser Jahrgang 2023 drückt einen geselligen und Gourmet-Stil aus, der perfekt zu Mahlzeiten mit Freunden, Grillgerichten und regionaler Küche passt. Ein authentischer Bordeaux-Rotwein, der eine ausgezeichnete Balance zwischen Rundheit, Frische und aromatischer Kraft bietet.

🔍 Hauptmerkmale:

• Name: Château Nodoz – Cuvée Tradition
• Appellation: AOC Côtes de Bourg
• Jahrgang: 2023
• Produzent: Château Nodoz
• Weinregion: Bordeaux – Côtes de Bourg
• Land: Frankreich
• Farbe: Rotwein
• Rebsorten: 90 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon, die Rundheit, Struktur und intensive Fruchtigkeit verleihen.
• Alkoholgehalt: Zwischen 12,5 % und 13,5 %.
• Stil: Fruchtig, geschmeidig und strukturiert

👁️ Weinmerkmale:

• Farbe: Tiefes, brillantes Rubinrot mit Granatreflexen.

• Nase: Großzügige Aromen von reifen roten Früchten, Sauerkirschen und zerdrückten Erdbeeren, begleitet von zarten würzigen Noten.

• Gaumen: Dicht, fleischig und harmonisch am Gaumen, bietet eine schöne ausgewogene Struktur, elegante Tannine und einen anhaltenden Abgang mit dunklen Früchten.

🍽️ Wein- und Speiseempfehlung:

Der Château Nodoz Cuvée Tradition 2023 passt ideal zu:

• Handwerkliche Wurstwaren
• Gegrilltes rotes Fleisch
• Gebratenes helles Fleisch
• Bordeaux-Küche und regionale Küche
• Entenbrust
• Gereifter Käse

Vorschlag:

Gegrilltes Rindersteak à la Plancha, begleitet von einer hausgemachten Piperade, um seine ganze Delikatesse und Struktur zu entfalten.

🕰️ Genuss und Servieren:

• Serviertemperatur: 16 °C.

• Zubereitung: Eine leichte Belüftung vor dem Genuss lässt seine Fruchtigkeit und tanninhaltige Struktur voll zur Geltung kommen.

• Lagerpotenzial: Sofort genießen oder 3 bis 5 Jahre lagern.

🌿 Engagement und Terroir:

Das Château Nodoz befindet sich an den Hängen der Côtes de Bourg in Tauriac, im Herzen des Bordeaux-Weinbergs. Die Ton-Kalk- und kieshaltigen Böden begünstigen die Herstellung von ausgewogenen, strukturierten und großzügigen Rotweinen.

Das Weingut wird nach den Prinzipien der integrierten Landwirtschaft bewirtschaftet und ist HVE-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale), was das Engagement des Weinguts für einen umweltfreundlichen und terroirgerechten Weinbau bezeugt.

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