🍷 Rotwein – Vin de France
1006 Loire-Weine: Pfefferig, natürlich und lebendig
Ein einzigartiger Jahrgang von Pineau d'Aunis , interpretiert von Pauline Lair im Rahmen ihres Projekts 1006 Vins de Loire . Der von Benoit Brazilier auf einem Terroir aus Feuersteinkalk angebaute Wein ist ein wahrer lebendiger Ausdruck der Rebsorte: leicht, fruchtig, würzig und authentisch.
🔍 Hauptfunktionen
-
Projekt/Winzerin : Pauline Lair betreibt über 1006 Vins de Loire eine natürliche Weinbereitung ohne Zusatz von Zusatzstoffen und fördert so die vielfältigen Terroirs der Loire.
-
Appellation : Vin de France (Etikett nach Rebsorte benannt, nicht AOC).
-
Rebsorte : 100 % Pineau d'Aunis – eine seltene Rebsorte mit pfeffrigem und blumigem Aroma.
-
Jahrgang : 2022 – leichte und fruchtige Version hervorgehoben.
-
Terroir : Ton-Kalkstein-Feuerstein in Coteaux du Vendômois, 35 Jahre alte Reben.
-
Weinbau : Bio- zertifiziert.
-
Weinbereitung und Reifung : Handlese, Entrappen, natürliche Gärung (einheimische Hefen), 8-monatige Reifung in Betonfässern und französischen Fässern , vegan-freundlich.
-
Alkoholgehalt : 12,5 % vol.
👁️ Weinprofil
-
Auge : Helle, kristalline und fruchtige Farbe.
(Auswirkungen des beschriebenen Lichtstils) -
Nase : Pfefferige Aromen mit Veilchen-, Blaubeer- und mineralischen Noten von nassem Stein – sehr faszinierend und präzise.
-
Gaumen : Lebhaft, ausgewogen zwischen reifen schwarzen Früchten, mineralischer Spannung und einem pfeffrigen Abgang. Verführerische Textur, bekömmlich, alles in Eleganz.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen
Ein idealer Begleiter für:
-
Zart gewürztes weißes Fleisch, feine Wurstwaren, würzige vegetarische Gerichte.
-
Saftige Vorspeisen oder leichte Abendessen, bei denen die faszinierende Leichtigkeit der persischen Küche voll zum Ausdruck kommt.
🕰️ Konsum & Service
-
Serviertemperatur : 13–15 °C, um die Frische und den Ausdruck der Rebsorte hervorzuheben.
-
Alterungspotenzial : Genießen Sie jetzt seine lebendige Jugend; bietet eine schöne Komplexität, wenn es 1 bis 3 Jahre gelagert wird.
🌿 Terroir & Engagement
Dieser Wein wurzelt in Pauline Lairs natürlicher und respektvoller Lebensphilosophie . Jeder Jahrgang zelebriert sein Terroir ohne Künstlichkeit, mit einem lebendigen, aufrichtigen und freien Ansatz.
🎁 Sonderangebot
Genießen Sie 10 % Rabatt auf Einkäufe ab 50 € mit dem Code REDUCTIONOFF .
Gönnen Sie sich Persan 2022 , einen seltenen, pfeffrigen, lebendigen und leicht zu trinkenden Wein – eine freudige Erkundung des Pineau d’Aunis.
🚚 Lieferung & Garantie
Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Ihren Persan 2022 in einwandfreiem Zustand. Zufriedenheit garantiert – unser Team begleitet Sie bis zur Verkostung.
XVIII Heiliger Lukas
8,90 euros
Pic Saint Loup Die stummen Göttinnen
10,50 euros
Entre-Deux-Mers
9,50 euros
Der Corks-Krieg
6,50 eurosHäufig gestellte Fragen
Wie sind Ihre Lieferzeiten?
Metropolregion Frankreich: 2-4 Werktage
Europa: 3-5 Werktage