persisch

18,00 euros

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Beschreibung

🍷 Rotwein – Vin de France

1006 Loire-Weine: Pfefferig, natürlich und lebendig

Ein einzigartiger Jahrgang von Pineau d'Aunis , interpretiert von Pauline Lair im Rahmen ihres Projekts 1006 Vins de Loire . Der von Benoit Brazilier auf einem Terroir aus Feuersteinkalk angebaute Wein ist ein wahrer lebendiger Ausdruck der Rebsorte: leicht, fruchtig, würzig und authentisch.


🔍 Hauptfunktionen

  • Projekt/Winzerin : Pauline Lair betreibt über 1006 Vins de Loire eine natürliche Weinbereitung ohne Zusatz von Zusatzstoffen und fördert so die vielfältigen Terroirs der Loire.

  • Appellation : Vin de France (Etikett nach Rebsorte benannt, nicht AOC).

  • Rebsorte : 100 % Pineau d'Aunis – eine seltene Rebsorte mit pfeffrigem und blumigem Aroma.

  • Jahrgang : 2022 – leichte und fruchtige Version hervorgehoben.

  • Terroir : Ton-Kalkstein-Feuerstein in Coteaux du Vendômois, 35 Jahre alte Reben.

  • Weinbau : Bio- zertifiziert.

  • Weinbereitung und Reifung : Handlese, Entrappen, natürliche Gärung (einheimische Hefen), 8-monatige Reifung in Betonfässern und französischen Fässern , vegan-freundlich.

  • Alkoholgehalt : 12,5 % vol.


👁️ Weinprofil

  • Auge : Helle, kristalline und fruchtige Farbe.
    (Auswirkungen des beschriebenen Lichtstils)

  • Nase : Pfefferige Aromen mit Veilchen-, Blaubeer- und mineralischen Noten von nassem Stein – sehr faszinierend und präzise.

  • Gaumen : Lebhaft, ausgewogen zwischen reifen schwarzen Früchten, mineralischer Spannung und einem pfeffrigen Abgang. Verführerische Textur, bekömmlich, alles in Eleganz.


🍽️ Speisen- und Weinkombinationen

Ein idealer Begleiter für:

  • Zart gewürztes weißes Fleisch, feine Wurstwaren, würzige vegetarische Gerichte.

  • Saftige Vorspeisen oder leichte Abendessen, bei denen die faszinierende Leichtigkeit der persischen Küche voll zum Ausdruck kommt.


🕰️ Konsum & Service

  • Serviertemperatur : 13–15 °C, um die Frische und den Ausdruck der Rebsorte hervorzuheben.

  • Alterungspotenzial : Genießen Sie jetzt seine lebendige Jugend; bietet eine schöne Komplexität, wenn es 1 bis 3 Jahre gelagert wird.


🌿 Terroir & Engagement

Dieser Wein wurzelt in Pauline Lairs natürlicher und respektvoller Lebensphilosophie . Jeder Jahrgang zelebriert sein Terroir ohne Künstlichkeit, mit einem lebendigen, aufrichtigen und freien Ansatz.


🎁 Sonderangebot

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Gönnen Sie sich Persan 2022 , einen seltenen, pfeffrigen, lebendigen und leicht zu trinkenden Wein – eine freudige Erkundung des Pineau d’Aunis.


🚚 Lieferung & Garantie

Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Ihren Persan 2022 in einwandfreiem Zustand. Zufriedenheit garantiert – unser Team begleitet Sie bis zur Verkostung.

Häufig gestellte Fragen

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