🍷 Rotwein Les Galets Costières de Nîmes: Ein biologischer, authentischer und mediterraner Wein Château Mourgues du Grès – Les Galets Rouges aus der Appellation AOP Costières de Nîmes ist ein Bio-Rotwein, der den Reichtum und die Reinheit mediterraner Terroirs verkörpert. Umweltbewusst hergestellt, besticht dieser Wein durch seine aromatische Intensität, seine samtige Struktur und seine perfekte Balance. 🔍 Hauptfunktionen: Name: Château Mourgues du Grès – Die roten Kieselsteine Appellation: AOP Costières de Nîmes Jahrgang: 2020 Zertifizierung: Biowein Land: Frankreich Weinregion: Südliches Rhônetal Rebsorten: Mischung aus Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan und Marselan, die für Finesse, Intensität und Komplexität sorgt Alkoholgehalt: 14%, ausgleichende Kraft und Frische 👁️ Weinprofil: Auge: Tief purpurrote Farbe, die Konzentration und Reife zeigt Nase: Ausdrucksstarkes Bouquet von roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Brombeere, schwarze Johannisbeere), abgerundet durch Noten von Garrigue, süßen Gewürzen und einem Hauch von Lakritz Gaumen: Großzügiger und seidiger Auftakt, gefolgt von eleganten, gut integrierten Tanninen. Die Aromen reifer Früchte werden durch mineralische Frische und würzige Noten unterstrichen. Langer, harmonischer und ausgewogener Abgang. 🍽️ Speisen- und Weinkombinationen: Château Mourgues du Grès – Les Galets Rouges 2020 passt perfekt zu: Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch (Rinderrippe, Lamm in einer Kräuterkruste) Traditionelle mediterrane Gerichte (Ratatouille, Lamm-Tajine) Geschmorte Gerichte (provenzalischer Eintopf, Boeuf Bourguignon) Reife Käsesorten (Schafskäse, Comté) Speiseempfehlung: Gebratenes Lammkarree mit provenzalischen Kräutern oder gewürzte Entenbrust 🕰️ Konsum & Service: Serviertemperatur: Servieren Sie zwischen 16°C und 18°C, um seine reichen Aromen und seine Komplexität voll zu entfalten Weinzubereitung: Um die Aromen freizusetzen, empfiehlt sich eine Belüftung von 1 bis 2 Stunden vor der Verkostung. Alterungspotenzial: Genießen Sie jetzt seine Frische und Großzügigkeit oder lagern Sie ihn 8 bis 10 Jahre, um subtilere und komplexere Aromen zu entwickeln. 🌿 Engagement & Terroir: Der Château Mourgues du Grès – Les Galets Rouges 2020 wird aus den charakteristischen Kieselböden der Region Costières de Nîmes hergestellt. Der biozertifizierte Wein spiegelt das Engagement des Weinguts für umweltfreundlichen Weinbau wider. Dieses einzigartige Terroir, begünstigt durch großzügige Sonneneinstrahlung und nachhaltige Weinbaupraktiken, verleiht dem Wein seine Kraft und außergewöhnliche Frische. 🎁 Sonderangebot: Sichern Sie sich 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF bei Bestellungen über 50 €. Entdecken Sie die Fülle und Reinheit von Château Mourgues du Grès – Les Galets Rouges 2020, einem Bio-Rotwein, der perfekt für gemeinsame Momente ist. 🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert: Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, damit Sie diesen außergewöhnlichen Bio-Rotwein ohne Verzögerung genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.

🍇 Petit Loup Viognier – Vignobles des 3 Châteaux IGP Saint-Guilhem-le-Désert: der blumige und fruchtige Ausdruck des Viognier Wie wäre es, wenn Sie das Languedoc über den Viognier entdecken würden? Mit Petit Loup präsentiert das Weingut Vignobles des 3 Châteaux einen Weißwein aus 100 % Viognier, der die aromatische Persönlichkeit dieser Rebsorte zum Ausdruck bringt: zarte Blüten, Pfirsich und weißes Obst. Ein Cuvée aus dem Languedoc, das auf den Genuss der Frucht und einen harmonischen Gaume setzt. 🔍 Hauptmerkmale: Name: Petit Loup Viognier Bezeichnung: IGP Saint-Guilhem-le-Désert Produzent: Vignobles des 3 Châteaux Weinbauregion: Languedoc – Hérault Land: Frankreich Rebsorte: 100 % Viognier Alkoholgehalt: 13 % vol. Inhalt: 75 cl Stil: Blumiger und aromatischer Weißwein mit weichem und ausgewogenem Gaumen 👁️ Weincharakteristik: Jahrgang: 2025 Farbe: Hellgelb und leuchtend, mit goldenen Reflexen. Nase: Ein ausdrucksstarkes Bouquet aus zarten Blüten, begleitet von Aromen von Pfirsich und Birne. Gaumen: Der Einstieg ist frisch und weich. Das weiße Obst drückt sich elegant aus, gestützt von einer Fülle, die den Viognier charakterisiert. Abgang: Zart fruchtig, mit einem angenehm anhaltenden Aroma. 🍽️ Speisenbegleitung: Die aromatische Persönlichkeit des Viognier ermöglicht es ihm, die klassischen Kombinationen des Weißweins zu übertreffen: Süße asiatische Küche: Hähnchen mit Kokosmilch oder Garnelen mit Ingwer. Fische: Dorade aus dem Ofen oder Seehecht, begleitet von einer leicht zitronigen Sauce. Geflügel: Brustfilet mit leichter Sahne. Käse: Frischer Ziegenkäse oder Weichkäse. Unsere Empfehlung: Gebratene Garnelen mit Kokosmilch und Ingwer. Die fruchtigen und blumigen Noten des Viognier begleiten die würzigen Aromen des Gerichts, während seine Frische für Ausgewogenheit sorgt. 🕰️ Empfehlungen zur Verkostung und Lagerung: Serviertemperatur: 12 °C. Vorbereitung: Die Flasche einige Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen und zum Verkosten wieder herausnehmen. Lagerpotenzial: Am besten in seiner Jugend genießen, um seinen aromatischen Ausdruck voll zu erleben. Aufbewahrung: Die Flasche vor Licht und Hitze geschützt an einem kühlen Ort mit stabiler Temperatur aufbewahren. 🌿 Terroir und Assemblage: Der Petit Loup Viognier wird im Gebiet der IGP Saint-Guilhem-le-Désert im Norden des Hérault angebaut, in einer Weinbaulandschaft, die von mediterranen Einflüssen und der Nähe der Erhebungen der Cevennen und des Plateaus von Larzac geprägt ist. Dieses Cuvée basiert auf einer einzigen Rebsorte: Viognier. Ursprünglich aus dem Rhonetal stammend, wird er für seinen aromatischen Reichtum und seine charakteristischen Noten von Blüten, Pfirsich und Aprikose geschätzt. Sein Ausdruck beruht hier auf einem fruchtigen und blumigen Profil mit einem weichen und harmonischen Gaumen.

🍷 Rotwein – Vin de France Domaine Berry-Althoff – Syrault: Elegant und Gourmet Ein biologischer und biodynamischer Rotwein (Demeter-Umstellung), hergestellt aus einer handgeernteten Mischung aus Syrah und Cinsault. Dieser Wein stammt aus den Kalkstein-Terroirs der Region Gard und offenbart eine seltene Feinheit und erfrischende Trinkbarkeit. 🔍 Hauptfunktionen: Produzent : Domaine Berry-Althoff (Imogen Berry & Robin Althoff), gelegen in Aubais & Aujargues (Gard), 10 ha in AB & Demeter Biodynamik. Appellation : Vin de France Jahrgang : Syrault 2023 Fassungsvermögen : 75 cl Rebsorten und Terroir : 65 % Syrah auf Kalkstein aus Hauteriv, 35 % Cinsault auf Kalkstein aus Valangin. Alkoholgehalt : 13,5 % vol. Weinbereitung : Vollständiges Entrappen, Mazeration durch Infusion für 7 Tage bei 20–22 °C, Gärung mit einheimischen Hefen, Reifung für 8 Monate in Edelstahltanks, ohne Zusatz von Sulfiten – Gesamt-SO₂ nicht nachweisbar. 👁️ Weinprofil: Auge : Tiefes Granatrot, klar. Nase : Elegante Aromen von roten Johannisbeeren, Blaubeeren, mit minzigen/violetten Nuancen und mediterranen Kräutern. Gaumen : Lebhaft und süffig, mit zarter Struktur, erfrischender Säure und einem anhaltenden fruchtigen Abgang – perfekt für gesellige Stunden. 🍽️ Speisen- und Weinkombinationen: Ideal für: Pizza- und Pasta-Partys mit Freunden. Aufschnitt oder leichte Grillgerichte. 💡 Tipp : Die ultimative festliche und entspannte Begleitung! 🕰️ Konsum & Service: Serviertemperatur : 15–17 °C Zubereitung : Kein Dekantieren erforderlich – sofort trinkfertig. Alterungspotenzial : Am besten jung genießen, bis zu 5 Jahre, aber insbesondere innerhalb von 2 bis 3 Jahren, um seine Frische zu bewahren. 🌿 Terroir & Engagement: Grundstücke auf gewalztem Kalkstein und Rhône-Ton, mediterrane Ausrichtung. Ökologischer Weinbau, in Umstellung auf Demeter-Biodynamik; Weinbereitung ohne Zusatzstoffe, einheimische Hefen, keine Zugabe von Sulfiten. 🎁 Sonderangebot: Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt ab einem Einkaufswert von 50 € . Entdecken Sie Syrault – einen leichten, natürlichen und geselligen Rotwein, perfekt für Ihre Abende mit Freunden. 🚚 Lieferung & Garantie: Schnelle und sorgfältige Lieferung: Erhalten Sie Syrault direkt zu Ihnen nach Hause. Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle – unser Team unterstützt Sie von der Bestellung bis zur Verkostung.

🍒 Les Cerises 2024 – AOC Saint-Chinian Rotwein | Domaine Boissezon Guiraud Les Cerises 2024 ist ein ikonischer Rotwein der Domaine Boissezon Guiraud im Herzen der AOC Saint-Chinian . Dieser Wein vereint lebendige Frucht, mediterrane Frische und Schiefer-Terroir für ein typisch südfranzösisches Gourmet-Erlebnis. 🔍 Hauptfunktionen: Name : Die Kirschen Appellation : AOC Saint-Chinian Jahrgang : 2024 Weinregion : Languedoc, Frankreich Rebsorten : 52 % Syrah, 17 % Grenache, 17 % Carignan, 14 % Cinsault Alkoholgehalt : 13,5 % Terroir : Harte braune Schieferböden, mediterranes Klima, Weinberge an den Ausläufern des Zentralmassivs Kultur : Begründet 👁️ Weinprofil: Auge : Dunkle, durchscheinende violette Farbe, brillant und tief. Nase : Intensive Aromen von frischen roten Früchten wie Himbeere und Kirsche, begleitet von floralen Noten von Veilchen, süßen Gewürzen und einem Hauch von Röstung. Geschmack : Ein offener und köstlicher Auftakt, vollmundig und samtig am Gaumen, mit einer weichen, fruchtigen Textur. Der Abgang ist elegant, verlängert durch feine Tannine und eine schöne Frische. 🍽️ Speisen- und Weinkombinationen: Kirschen passen perfekt zu: Gegrilltes rotes Fleisch (Rinderrippe, gegrilltes Lamm) Gebratenes Geflügel (Bresse-Huhn, Wachtel mit Weintrauben) Gerichte in Soße (mariniertes Wild, Lammcurry) Weichkäse (Pont-l'Évêque, Munster, Époisses) Fruchtige Desserts (Kirschtarte, Birnen-Schokoladenkuchen) Serviervorschlag : Lammkarree mit Zitrone und Wacholder, begleitet von einem Pilzgratin. 🕰️ Konsum & Service: Serviertemperatur : Servieren Sie zwischen 16 °C und 18 °C, um den gesamten aromatischen Reichtum des Weines zu entfalten. Weinzubereitung : Um die komplexen Aromen hervorzuheben, wird eine Belüftung von 30 Minuten vor der Verkostung empfohlen. Alterungspotenzial : Genießen Sie jetzt seine Frische oder lagern Sie ihn bis 2028, um weiterentwickelte Aromen zu entwickeln. 🌿 Engagement & Terroir: Die Domaine Boissezon Guiraud, geführt von Michel und Pompilia Guiraud, liegt in Roquebrun, nördlich von Béziers. Der Weinberg profitiert von einem einzigartigen Terroir aus harten, braunen Schieferböden und mediterranem Klima. Der Weinberg wird nachhaltig bewirtschaftet, wobei besonderes Augenmerk auf die Reben und die Umwelt gelegt wird. Die Weinbereitung erfolgt ohne exogene Hefen, mit Hefelagerung in vollen Bottichen und ohne SO₂-Zugabe, um den natürlichen Ausdruck der Frucht zu bewahren. 🎁 Sonderangebot: Sichern Sie sich 10 % Rabatt mit dem Code REDUCTIONOFF bei Bestellungen über 50 €. Entdecken Sie die Frische und Köstlichkeit von Les Cerises 2024 , einem Rotwein, der Ihre Mahlzeiten und gemeinsamen Momente perfekt verfeinert. 🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert: Wir garantieren eine schnelle und sorgfältige Lieferung, damit Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein ohne Verzögerung genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.

🍷 Château Fabre Gasparets – Familie Fabre Carignan als Ganzbeeren, das Markenzeichen eines großen Corbières-Boutenac Im Herzen des Cru Boutenac zeigt das Château Fabre Gasparets eine andere Facette der großen Rotweine aus Languedoc. Seine von Carignan dominierte Cuvée, kombiniert mit Mourvèdre und Syrah, verleiht ihm eine ausgeprägte mediterrane Identität. Die Besonderheit dieser Cuvée liegt insbesondere in der Vinifikation: Carignan wird als Ganzbeeren vinifiziert, während Syrah und Mourvèdre entrappt werden. Dieser Ansatz ermöglicht die Herstellung eines Weins, bei dem Frucht, Frische und feine Tannine eine wesentliche Rolle spielen. Der Jahrgang 2021 offenbart eine intensive rubinrote Farbe, eine würzige Nase mit Nuancen von Cassis und einen frischen, durch eine schöne Substanz strukturierten Gaumen. Sein zarter Abgang unterstreicht das Gleichgewicht dieser charaktervollen Cuvée. Ein Gourmetwein für Liebhaber der Rotweine aus Languedoc, die mehr als nur eine reine Ausdrucksform von Kraft suchen. 🔍 Hauptmerkmale Name: Château Fabre Gasparets Produzent: Familie Fabre Appellation: AOP Corbières-Boutenac Jahrgang: 2021 Weinbauregion: Languedoc-Roussillon Land: Frankreich Farbe: Rot Rebsorten: 40 % Carignan, 34 % Mourvèdre, 26 % Syrah Alkoholgehalt: 13,5 % vol Zertifizierung: Ökologische Landwirtschaft (AB) und Hoher Umweltwert (HVE) Ertrag: 35 hl/ha Durchschnittsalter der Reben: Etwa 20 Jahre Terroir: Sandstein und gerundete Kieselsteine, auf 75 Metern Höhe Ausbau: 12 Monate, hauptsächlich in Fässern aus französischem Eichenholz 👁️ Weincharakteristik Farbe: Ein besonders intensives Rubinrot. Nase: Ein klarer und würziger Bukett, geprägt von Noten von Cassis und schwarzen Früchten. Gaumen: Ein frischer Angriff, eine großzügige Substanz und eine schöne aromatische Komplexität. Schwarze Früchte und Gewürze verbinden sich mit einer präzisen Tanninstruktur. Abgang: Zart und lang anhaltend, getragen von feinen und eleganten Tanninen. 🍽️ Speisenbegleitung Seine Struktur und aromatische Ausdruckskraft passen besonders gut zu charaktervollen Fleischgerichten und Schmorgerichten. 🦆 Ente: mit Gewürzen marinierte Entenbrust und gebratene Ente. 🥩 Rind: gegrilltes Ribeye und geschmortes Rindfleisch. 🍖 Schmorgerichte: confierte Rinderwade und Daube mit Kräutern. 🕊️ Geflügel: gebratene Taube und reduzierte Jus. Unsere Empfehlung: gebratene Entenbrust mit einer Reduktion aus süßen Gewürzen. Die Frische des Weins und seine Cassis-Noten bilden einen schönen Kontrast zum herzhaften Charakter des Fleisches. 🕰️ Tipps zur Verkostung und Lagerung: Serviertemperatur: zwischen 16 und 18 °C. Vorbereitung: Eine Stunde vor der Verkostung zum Lüften, damit der Wein seine aromatische Ausdruckskraft voll entfalten kann. Lagerpotenzial: Der Wein ist bereits jetzt genussvoll, verfügt aber über ein schönes Reifepotenzial. Sie können ihn bereits heute genießen oder ihn 8 bis 10 Jahre lang im Keller lagern.  Aufbewahrung: vor Licht geschützt, in einem kühlen Keller bei stabiler Temperatur aufbewahren. 🌿 Terroir und Know-how: Die Reben, die auf den Hügeln von Boutenac angelegt sind, wachsen auf Böden aus Sandstein und gerundeten Kieselsteinen, auf etwa 75 Metern Höhe. Der Weinberg wird in biologischer Landwirtschaft bewirtschaftet und ist HVE-zertifiziert. Die Lese erfolgt von Hand. Syrah und Mourvèdre werden entrappt, während Carignan als Ganzbeeren vinifiziert wird. Die Cuvée wird vor einem 12-monatigen Ausbau, hauptsächlich in Fässern aus französischem Eichenholz, zusammengestellt, ergänzt durch verschiedene alternative Behälter. Diese Arbeit der Cuvée-Zusammensetzung und des Ausbaus trägt dazu bei, die Identität des Carignan zu bewahren und der Cuvée gleichzeitig Tiefe und Gleichgewicht zu verleihen.      

🍷 Rotwein – Vin de France Pierre de Lune – Terres de Mallyce: Reiner und natürlicher Carignan, zwischen Garrigue und Mineralität Pierre de Lune 2020 von Terres de Mallyce wird zu 100 % aus Carignan hergestellt und ist ein konzentrierter, ausdrucksstarker Rotwein, der tief in seiner mediterranen Umgebung verwurzelt ist. Unter Berücksichtigung des ökologischen Landbaus vinifiziert, verführt er mit seiner samtigen Textur, seiner aromatischen Intensität und seinem anhaltenden Abgang mit Noten von Garrigue und warmem Stein. 🔍 Hauptfunktionen: Name : Mondstein Appellation : Vin de France Jahrgang : 2020 Weinregion : Südfrankreich Rebsorte : 100 % Carignan Alkoholgehalt : 13% Kultur : Ökologischer Landbau Weinbereitung : Schonende Methoden zur Erhaltung der Authentizität der Frucht Zucht : Nicht angegeben 👁️ Geschmacksprofil: Auge : Konzentrierte Farbe mit intensiven violetten Reflexen Nase : Rein und tief, mit Aromen von wilden schwarzen Beeren Gaumen : Reichhaltiger und samtiger Auftakt mit schöner aromatischer Kohärenz und langem Abgang , geprägt von Noten von Garrigue und Kieselsteinen 🍽️ Speisen- und Weinkombinationen: Moonstone 2020 passt perfekt zu: Gegrillte Entenbrust Schmorgerichte (Eintopf, Zibet, Ragout) Lamm-Tajine mit milden Gewürzen Gebratenes Gemüse mit Kräutern 🕰️ Konsum & Service: Serviertemperatur : 16°C bis 18°C Weinzubereitung : Belüftung 15 bis 30 Minuten vor dem Servieren empfohlen Lagerfähigkeit : 3 bis 6 Jahre 🌿 Engagement: Das Weingut Terres de Mallyce produziert seine Weine nach zertifizierten Bio- Methoden und respektiert dabei das Leben und den Rhythmus der Natur. Dieser Jahrgang unterstreicht die Reinheit des Carignan in einem großzügigen und mineralischen Stil ohne Künstlichkeit. 🎁 Sonderangebot: Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt auf Einkäufe ab 50 €. Lassen Sie sich von Pierre de Lune 2020 verführen, einem Bio-Rotwein mit Charakter, ideal für Liebhaber aufrichtiger und ausdrucksstarker Weine. 🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert: Damit Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein unter besten Bedingungen genießen können, sorgen wir für eine schnelle und sorgfältige Lieferung . Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität und unser Team steht Ihnen jederzeit zur Verfügung, um alle Ihre Fragen zu beantworten.

🍷 Todeschini – Distique 9, Château Mangot Saint-Émilion Grand Cru: ein tiefroter Wein mit eleganten Tanninen Der Todeschini Distique 9 stammt aus einer Parzellenwahl des Château Mangot und vereint Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Seine ausgeprägte Struktur, seine Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen sowie sein langanhaltender Abgang machen ihn zu einem charaktervollen Bordeaux, das sich hervorragend zu feinen Fleischgerichten und Gourmetmenüs eignet. 🔍 Hauptmerkmale: Auszeichnung: AOP Saint-Émilion Grand Cru Produzenten: Karl und Yann Todeschini Rebsorten: 40 % Cabernet Franc, 30 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot Alkoholgehalt: 14 % vol. Inhalt: 75 cl Terroir: Ton-Kalk-Böden Ausbau: 14 bis 16 Monate im Barrique 👁️ Weincharakteristik: Jahrgang: 2016 Farbe: Tiefrot mit Granatreflexen. Nase: Stachelbeere, Brombeere, Veilchen, süße Gewürze und Zedernholz. Gaumen: Dicht und samtig, mit strukturierten Tanninen und einer ausgleichenden Frische. Abgang: Lang, mit schwarzen Früchten und würzigen Noten. 🍽️ Speisenbegleitung: Rotes Fleisch: Rinderkotelett oder gegrilltes Entrecôte. Lamm: Kräutergefüllter Lammkarree. Wild: Wildragout oder Wild in Sauce. Schmorgerichte: Geschmorte Rinderbacke. Käse: Gereifter Comté oder charaktervoller Tomme-Käse. Unsere Empfehlung: ein gebratener Lammkarree mit gebratenen Pilzen, um die aromatische Tiefe des Weins hervorzuheben. 🕰️ Empfehlungen zur Verkostung und Lagerung: Serviertemperatur: 16 bis 18 °C. Vorbereitung: Etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Servieren dekantieren, je nach Entwicklung des Weins in der Flasche. Lagerung: Vor Licht geschützt, in einem kühlen und temperaturstabilen Weinkeller. 🌿 Terroir und Weinherstellung: Diese Cuvée wird auf den Ton-Kalk-Böden von Saint-Étienne-de-Lisse angebaut und profitiert von einer Parzellenwahl von etwa zwei Hektar. Manuelle Weinlese und eine Weinherstellung, die Barrique und Pigeage kombiniert, gehen einem Fassausbau voraus, der die Struktur und Komplexität des Weins unterstützt.

🍷 Château Le Géai – Ultrableue Bordeaux Supérieur: ein außergewöhnlicher Malbec zwischen intensiver Frucht und blauer Tonerde Vergessen Sie konventionelle Bordeauxweine: Ultrableue präsentiert eine ganz andere Persönlichkeit. Diese von Henri Duporge kreierte Cuvée aus 100 % Malbec setzt auf tiefe Frucht, eine markante Struktur und eine originelle Reifung in Amphoren und Fässern. Ein charaktervoller Rotwein für Liebhaber von Entdeckungen und Weinen, die mit einem natürlichen Ansatz gefertigt werden. 🔍 Hauptmerkmale: Bezeichnung: AOC Bordeaux Supérieur Produzent: Henri Duporge – Château Le Géai Rebsorte: 100 % Malbec Weinbau: Biologisch und biodynamisch, nach Angaben des Weinguts Vinifikation: Ohne Zusatz von Schwefel Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Inhalt: 75 cl Terroir: Blaue Tonerde Reifung: 14 Monate in Amphoren und Eichenfässern 👁️ Weincharakteristik: Jahrgang: 2020 Farbe: Dunkelrot und intensiv. Nase: Reife Früchte, Gewürze und mineralische Nuancen. Gaumen: Ein vollmundiger Wein mit präsentanten, aber abgerundeten Tanninen und einer seidigen Textur. Abgang: Lang anhaltend, mit Noten von Frucht und Gewürzen. 🍽️ Speisenbegleitung: Gegrilltes Fleisch: Rinderkotelett oder Entrecôte. Schmorgerichte: Geschmorte Rinderbacke oder Daube. Wild: Hirsch in Sauce. Pflanzliche Küche: Gebratene Steinpilze oder Kräuter-geröstetes Gemüse. Käse: Gereifte Tomme oder Comté. Unsere Empfehlung: ein gegrilltes Rinderkotelett mit gebratenen Steinpilzen, das der Struktur des Malbec und seinen würzigen Noten gerecht wird. 🕰️ Tipps zum Verkosten und zur Aufbewahrung: Serviertemperatur: 16 bis 18 °C. Vorbereitung: 30 Minuten bis 1 Stunde vor dem Verkosten öffnen. Aufbewahrung: Vor Licht und Temperaturschwankungen schützen. 🌿 Terroir und Vinifikation: In Bayas in der Gironde ehrt Henri Duporge ein Terroir aus blauer Tonerde und einen wenig interventionistischen Ansatz. Ultrableue wird in Terrakotta-Kästen vinifiziert und anschließend 14 Monate lang hauptsächlich in Amphoren sowie teilweise in Eichenfässern gereift. Ein Vorgehen, das die Ausdruckskraft des Malbec in den Vordergrund stellt und dieser Cuvée ihre einzigartige Identität verleiht.

🍷 Les Chais du Port de la Lune – Canon Bordeaux: ein charaktervoller Rotwein aus alten Mischkulturen Ein Bordeaux abseits der ausgetretenen Pfade. Canon vereint etwa zehn Rebsorten, die nach der Tradition der Mischkultur auf derselben alten Parzelle angebaut werden. Diese von Les Chais du Port de la Lune kreierte Cuvée setzt auf Frucht, Frische und eine ausgeprägte Struktur. Ein origineller Rotwein für Liebhaber neuer Entdeckungen. 🔍 Hauptmerkmale: Bezeichnung: Wein aus Frankreich Produzenten: Laurent Bordes und Annica Landais-Haapa Rebsorten: Assemblage aus etwa zehn Sorten, darunter Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec Alkoholgehalt: 14 % vol. Inhalt: 75 cl Vinifikation: Leichte Maischevergärung Ausbau: 6 Monate in gebrauchten Barriques Stil: Fruchtig, frisch und strukturiert 👁️ Weincharakteristik: Jahrgang: 2022 Farbe: Tiefrot mit granatfarbenen Reflexen. Nase: Rote und schwarze Früchte, pflanzliche Nuancen und würzige Noten. Gaumen: Ausdrucksstarke Frucht, dynamische Frische und präsente Tannine. Abgang: Langanhaltend, fruchtig und leicht würzig. 🍽️ Speisenbegleitung: Gegrilltes Fleisch: Entrecôte oder Flanksteak. Geflügel: Kräutergebratenes Hähnchen. Schmorgerichte: Rindfleisch mit Karotten oder Boeuf Bourguignon. Wurstwaren: Trockensalami und Landterrinen. Pflanzliche Küche: Pilzpfanne. Käse: Gereifte Tomme oder Comté. Unsere Empfehlung: Gegrilltes Entrecôte mit Röstkartoffeln – eine gesellige Kombination, die die Frucht und Frische des Weins hervorhebt. 🕰️ Tipps zum Verkosten und zur Aufbewahrung: Serviertemperatur: 14 bis 16 °C. Vorbereitung: 20 bis 30 Minuten vor dem Servieren öffnen. Aufbewahrung: Vor Licht und Temperaturschwankungen schützen. 🌿 Terroir und Vinifikation: Les Chais du Port de la Lune stellen ihre Cuvées in einem urbanen Weinkeller in Bordeaux her, wobei der Fokus auf der Identität der Trauben liegt. Canon zeichnet sich durch eine alte Parzelle aus, auf der mehrere Rebsorten gemeinsam angebaut und zusammen geerntet werden. Etwa 5 % weiße Trauben ergänzen die Assemblage. Nach einer leichten Maischevergärung reift der Wein sechs Monate in gebrauchten Barriques, um seine fruchtige Ausdruckskraft zu bewahren.

🍷 Les Chais du Port de la Lune – Ze Void Vin de France: ein Naturwein in Rot mit strahlender Frucht und markantem Charakter Drei Rebsorten, eine ganz eigene Persönlichkeit. Ze Void vereint Carignan, Merlot und Gamay zu einem großzügigen Rotwein, bei dem Frucht auf Gewürze und belebende Frische trifft. Eine außergewöhnliche Cuvée der Chais du Port de la Lune, ideal für alle, die ausdrucksstarke Naturweine und gesellige Mahlzeiten mit Freunden lieben. 🔍 Hauptmerkmale: Bezeichnung: Vin de France Produzent: Les Chais du Port de la Lune Rebsorten: 40 % Carignan, 40 % Merlot, 20 % Gamay Weinbau: Trauben aus biologisch bewirtschafteten Parzellen oder Parzellen im Umstellungsjahr Weinbereitung: Heimische Hefen Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Inhalt: 75 cl Ausbau: 8 Monate im Barrique Filtration: Ungefilterter Wein 👁️ Weincharakteristik: Jahrgang: 2022 Farbe: Intensives Rubinrot. Nase: Kirsche, Erdbeere und Cassis, akzentuiert durch würzige Noten. Gaumen: Großzügig und saftig, mit weichen Tanninen und angenehmer Frische. Abgang: Langanhaltend, fruchtig und würzig. 🍽️ Speisenbegleitung: Grillgerichte: Kräuter-Schweinekotelette oder Ribeye-Steak. Geflügel: Brathähnchen oder Entenbrust vom Grill. Wurstwaren: Trockensalami und Landterrine. Schmorgerichte: Rindfleisch mit Karotten. Käse: Gereifte Tomme oder Comté. Unsere Empfehlung: Gegrilltes Schweinekotelett mit Ofengemüse. Die Frucht des Weins unterstreicht die Aromen des Fleisches, während seine Frische das Gericht ausbalanciert. 🕰️ Tipps zum Verkosten und zur Aufbewahrung: Serviertemperatur: 12 bis 14 °C. Vorbereitung: Etwa 30 Minuten vor dem Servieren öffnen. Aufbewahrung: Vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt aufbewahren. 🌿 Terroir und Weinbereitung: Les Chais du Port de la Lune stellen in Bordeaux außergewöhnliche Cuvées aus sorgfältig ausgewählten Trauben von Partnerproduzenten her. Ze Void vereint drei sich ergänzende Rebsorten: Carignan für die Struktur, Merlot für die Fülle und Gamay für seine fruchtige Ausdruckskraft. Der Wein wird mit heimischen Hefen vergoren, anschließend acht Monate im Barrique ausgebaut und ungefiltert abgefüllt, um eine großzügige und lebendige Ausdruckskraft der Frucht zu bewahren.

🍷 Château Le Géai – Bordeaux Rotwein Bordeaux: ein fruchtiger und authentischer Rotwein vom Winzer Ein Bordeaux, das Frucht und den Respekt vor der Natur in den Mittelpunkt stellt. Dieser von Henri Duporge im Château Le Géai erstellte Rotwein vereint mehrere Bordeaux-Rebsorten nach biologischen und biodynamischen Prinzipien. Weich, ausdrucksstark und leicht würzig setzt er auf den Genuss eines ehrlichen Weins und eignet sich ideal sowohl für alltägliche Mahlzeiten als auch für gesellige Runden mit Freunden. 🔍 Hauptmerkmale: Bezeichnung: AOC Bordeaux Produzent: Henri Duporge – Château Le Géai Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec und schwarze Carménère Weinbau: Biologisch und biodynamisch Weinbereitung: Spontangärung mit heimischen Hefen Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Inhalt: 75 cl 👁️ Weincharakteristik: Jahrgang: 2021 Farbe: Tiefes Rubinrot. Nase: Rote und schwarze Früchte, würzige Nuancen und pflanzliche Noten. Gaumen: Weich und fruchtig, mit geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen Frische. Abgang: Angenehm, fruchtig und mit einer leichten würzigen Note. 🍽️ Speisenbegleitung: Fleischgerichte: Gegrillte Flanksteaks oder Kräuter-Brathähnchen. Schmorgerichte: Rindfleisch mit Karotten oder Boeuf Bourguignon. Pflanzliche Küche: Gemüse-Lasagne oder Ratatouille. Zum Teilen: Wurstwaren und gereifte Tomme-Käse. Unsere Empfehlung: Brathähnchen mit zartem Kartoffelgericht – eine einfache Kombination, die die Frucht und Weichheit des Weins zur Geltung bringt. 🕰️ Tipps zur Verkostung und Lagerung: Serviertemperatur: 16 bis 18 °C. Vorbereitung: Etwa 30 Minuten vor dem Servieren öffnen. Lagerung: Vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt aufbewahren. 🌿 Terroir und Weinbereitung: Henri Duporge ist in Bayas im Libournais ansässig und führt das Château Le Géai nach den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Weinbaus. Die Cuvée vereint mehrere Bordeaux-Rebsorten und setzt auf eine Spontangärung mit heimischen Hefen. Ein Ansatz, der die Ausdruckskraft der Traube und die Persönlichkeit des Weins bewahren soll.  

🍇 Château Grand Peyruchet – ÉnigmatiQ Sémillon 0611 Trockener Weißwein aus Bordeaux: ein vollmundiger und raffinierter Sémillon aus einzelnen Parzellen Eine andere Seite des weißen Bordeaux. Der ÉnigmatiQ Sémillon 0611 stammt aus den Parzellen Poncet und Le Boss und entfaltet die Persönlichkeit des Sémillon in einer von der Familie Gillet-Queyrens kreierten Parzellen Cuvée. Mit seiner Frische, seiner vollmundigen Textur und seinen mineralischen Nuancen passt dieser trockene Weißwein sowohl zu edlen Meeresfrüchten als auch zu raffinierten Gerichten. 🔍 Hauptmerkmale: Bezeichnung: AOC Bordeaux Produzent: Familie Gillet-Queyrens – Château Grand Peyruchet Rebsorte: 100 % Sémillon Alkoholgehalt: 13 % vol. Inhalt: 75 cl Terroir: Ton-Kalk-Böden, Nordausrichtung Ausbau: In Fässern aus französischem Eichenholz auf feinen Hefen, gemäß den Angaben im Produktdatenblatt 👁️ Weincharakteristik: Jahrgang: 2021 Farbe: Blassgelb mit goldenen Reflexen. Nase: Reife Zitrusfrüchte und weiße Blüten mit honigartigen Nuancen. Gaumen: Frisch und vollmundig, geprägt von einer eleganten Textur und ausdrucksstarken Fruchtaromen. Abgang: Langlebig, mit Zitrusnoten und einer salzigen Note. 🍽️ Speisenbegleitung: Meeresfrüchte: Austern und Garnelen. Fisch: Gebratenes Seebrasenfilet, Seehas meunière oder Seehecht. Japanische Küche: Sashimi und Fischtartar. Geflügel: Brustfilet mit leichter Sahnesauce. Käse: Frischer oder leicht gereifter Ziegenkäse. Unsere Empfehlung: Gebratenes Seebrasenfilet mit einer leichten Zitronensauce, die die Frische und die vollmundige Textur des Weins unterstreicht. 🕰️ Empfehlungen zur Verkostung und Lagerung: Serviertemperatur: 10 bis 12 °C. Vorbereitung: 10 bis 15 Minuten vor dem Servieren öffnen. Verkostung: Da der Jahrgang 2021 bereits entwickelt ist, hängt der Zustand jeder Flasche insbesondere von ihren Lagerbedingungen ab. 🌿 Terroir und Weinherstellung: Im Château Grand Peyruchet in Omet in der Gironde bringt die Familie Gillet-Queyrens die Besonderheiten ihrer Parzellen zur Geltung. Der ÉnigmatiQ Sémillon 0611 stammt aus den Lagen Poncet und Le Boss auf Ton-Kalk-Böden mit Nordausrichtung. Der Sémillon wird hier allein verarbeitet und in Fässern aus französischem Eichenholz auf feinen Hefen ausgebaut, um Fülle, Komplexität und Frische zu vereinen.  

🍇 Les Chais du Port de la Lune – Rythme Vin de France Weißwein: eine einzigartige, lebendige und erfrischende Cuvée Zwei Rebsorten, eine originelle Komposition. Rythme vereint Chenin Blanc und Melon de Bourgogne zu einem trockenen Weißwein, der Frische und Fruchtigkeit in den Vordergrund stellt. Diese von Les Chais du Port de la Lune kreierte Cuvée bricht mit klassischen Mischungen und bietet einen lebendigen, eleganten Wein, der sowohl zum Aperitif als auch zu Meeresfrüchten hervorragend passt. 🔍 Hauptmerkmale: Bezeichnung: Vin de France Produzent: Les Chais du Port de la Lune Rebsorten: 70 % Chenin Blanc, 30 % Melon de Bourgogne Weinbau: Trauben aus biologischem Anbau oder in Umstellung auf biologischen Anbau, laut Fachquellen Alkoholgehalt: 13 % vol. 👁️ Weincharakteristik: Jahrgang: 2023 Farbe: Blassgelb und strahlend. Nase: Apfel, Birne und Zitrusfrüchte. Gaumen: Lebendig und ausgewogen, mit feiner Frucht und schöner Spannung. Abgang: Frisch und lang anhaltend, mit leicht salzigen Nuancen. 🍽️ Speisenbegleitung: Meeresfrüchte: Austern und Garnelen. Fisch: Gegrillter Seehecht oder Doraden-Carpaccio. Japanische Küche: Sushi und Sashimi. Aperitif: Toasts mit Frischkäse und kleine Häppchen. Käse: Frischer Ziegenkäse. Unsere Empfehlung: Doraden-Carpaccio mit Zitrone und frischen Kräutern, um die Lebendigkeit des Weins zu unterstreichen und seine Zitrusnoten hervorzuheben. 🕰️ Trink- und Lagerempfehlungen: Serviertemperatur: 10 bis 12 °C. Vorbereitung: Kühl servieren, nach einigen Stunden im Kühlschrank. Verkostung: Besonders für seine fruchtige Ausdruckskraft und Frische zu empfehlen, unter Berücksichtigung der Entwicklung des Jahrgangs 2023. 🌿 Terroir und Vinifikation: Die in Bordeaux ansässigen Les Chais du Port de la Lune kreieren originelle Cuvées aus sorgfältig von Partnerproduzenten ausgewählten Trauben. Rythme vereint zwei Rebsorten mit sich ergänzenden Profilen: Chenin Blanc sorgt für Lebendigkeit und fruchtige Ausdruckskraft, während Melon de Bourgogne zur Finesse und Frische der Cuvée beiträgt. Ein handwerklicher Ansatz, der Ausgewogenheit und Einzigartigkeit in den Vordergrund stellt.

🍷 Rotweindörfer der Côtes du Rhône Domaine des 3 Lys Les Garrigues Rochegude: Authentizität und Eleganz der Rhône Domaine des 3 Lys Les Garrigues Rochegude verkörpert die Intensität, Eleganz und den Reichtum des außergewöhnlichen Terroirs der Appellation Côtes du Rhône Villages. Dieser Rotwein aus dem Rhônetal offenbart den ganzen Charakter eines sonnigen Terroirs voller Geschmack. Hergestellt aus einer edlen Mischung traditioneller Rebsorten bietet er ein raffiniertes, kraftvolles und unvergessliches Geschmackserlebnis, das die ganze Großzügigkeit seines Ursprungsweinbergs widerspiegelt. 🔍 Hauptfunktionen: Name : Domaine des 3 Lys Les Garrigues Rochegude Appellation : AOP Côtes du Rhône Villages Jahrgang : 2022 Weinregion : Rhône-Tal, Frankreich Rebsorten : Typische Mischung aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, die Struktur, aromatischen Reichtum und Tanninfinesse verleiht. Alkoholgehalt : 14% 👁️ Eigenschaften des Weines: Für das Auge : Intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase : Aromen von reifen roten Früchten, würzigen Noten und subtilen Nuancen von Garrigue und Lakritze. Am Gaumen : Kraftvoller und großzügiger Auftakt, seidige und ausgewogene Tannine, schöner langer Abgang mit fruchtigen und würzigen Noten. 🍽️ Speisen- und Weinkombinationen: Der Domaine des 3 Lys Les Garrigues Rochegude passt perfekt zu: Gegrilltes oder in Soße mariniertes rotes Fleisch : Rinderrippe, provenzalischer Eintopf. Mediterrane Gerichte : Gebratenes Lamm, gewürztes Tajine. Reife Käsesorten : Beaufort, Tomme de Savoie. Serviervorschlag: Eine Lammkeule mit provenzalischen Kräutern, um die Aromen des Weines zu verstärken. 🕰️ Verbrauch und Service: Serviertemperatur : 16°C bis 18°C Zubereitung : Belüftung 1 bis 2 Stunden vor der Verkostung empfohlen. Alterungspotenzial : 8 bis 10 Jahre (dieser Wein kann jetzt genossen oder gelagert werden, um an Komplexität zu gewinnen). 🌿 Engagement und Terroir: Für die Dörfer der Côtes du Rhône typisches Lehm-Kalk-Terroir, das von einem idealen sonnigen Klima profitiert, das reife und konzentrierte Trauben begünstigt. Sorgfältige Weinbereitung und aufmerksame Reifung optimieren den Ausdruck des Terroirs und betonen das handwerkliche Know-how des Weinguts. 🎁 Sonderangebot: Sichern Sie sich mit dem Code REDUCTIONOFF 10 % Rabatt auf jede Bestellung über 50 €. Entdecken Sie die Kraft und Eleganz von Domaine des 3 Lys Les Garrigues Rochegude, einem Rotwein, der perfekt zu Ihren Mahlzeiten und gemeinsamen Momenten passt. 🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit garantiert: Damit Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein ohne Verzögerung genießen können, sorgen wir für eine schnelle und sorgfältige Lieferung. Ihre Zufriedenheit hat für uns oberste Priorität und unser Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung.