Binnenplaats
14,50 euros
Red Wine Saint-Émilion Grand Cru Bio
Château de la Court: Ecological Excellence of Bordeaux
DE Binnenplaats, gecertificeerd biologisch, is een Saint-Émilion Grand Cru Emblematisch dat traditie en respect voor het milieu combineert. Deze uitzonderlijke rode wijn, geproduceerd op de prestigieuze terroirs van Bordeaux, onderscheidt zich door zijn aromatische complexiteit, zijn perfecte balans en zijn diepte. Een ideale keuze voor liefhebbers van uitzonderlijke wijnen en duurzame waarden.
Hoofdkenmerken:
Naam : Château de la Court
Naam : AOP Saint-Émilion Grand Cru
Vintage : 2020
Certificering : Biologische wijn
Wijngebied : Bordeaux
Druivensoorten : Montage van Merlot en Cabernet Franc, met rondheid, elegantie en structuur.
Alcohol : 14%, evenwicht en finesse.
Wijnkenmerken:
Oog : Intense granaatrode jurk met paarse reflecties, suggestief voor volwassenheid en concentratie.
Neus : Complexe aroma's van zwart fruit, zwarte kers, versterkt door beboste en kruidige tonen.
In de mond : Een gulle en zijdeachtige aanval, gevolgd door gesmolten en fluweelachtige tannines. Fruitige smaken harmoniseren met geroosterde en kruidige nuances en bieden een lange, aanhoudende en elegante afwerking.
METTE-VIN-overeenkomsten:
DE Château de la Cour Saint-Émilion Grand Cru Bio gaat perfect met:
Gegrild of geroosterd rood vlees (rundvleeskust, schattig net).
De gestoofde gerechten (Bourgondisch rundvlees, gekonfijte lam).
Les Game (Civet de Chevreuil, Sauvage Duck).
De kazen verfijnden hard (Parmezaanse kaas, Comté).
Suggestie van overeenkomst : Een eendenborst met rode vruchten of een delicatessen- en kaaslade.
Consumptie en service:
Diensttemperatuur : Serveer tussen 16 ° C en 18 ° C om zijn aroma's en zijn structuur volledig te onthullen.
Wijnbereiding : Anilatie van 1 tot 2 uur wordt aanbevolen om zijn aromatische nuances te verbeteren.
Verouderingspotentieel : Nu proeven vanwege zijn genereuze fruitige of om tot 10-12 jaar te worden bewaard om meer geavanceerde aroma's te ontwikkelen.
Inzet en terroir:
DE Binnenplaats, gelegen op klei-limestone bodems die typerend zijn voor Saint-Emilion, wordt gekweekt volgens de principes van de organische landbouw. De wijngaarden, zorgvuldig verwend, bevallen van een opmerkelijke kwaliteitswijn, een authentieke weerspiegeling van zijn uitzonderlijke terroir.
Speciale aanbieding:
Profiteer van 10% reductie met de code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €. Ontdek de finesse en diepte van Château de la Cour Saint-Émilion Grand Cru Bio, een rode wijn ideaal om uw maaltijden en uw kostbare momenten te verbeteren.
Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid:
We bieden snelle en zorgvuldige levering, zodat u zonder vertraging van deze uitzonderlijke biologische rode wijn kunt genieten. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team is beschikbaar om al uw vragen te beantwoorden.
Château Rousselle Tradition
13,50 euros
🍷 Château Rousselle – Tradition
AOC Côtes de Bourg: vier druivenrassen voor een karaktervolle Bordeaux
Vier Bordeaux-druivenrassen verenigd in één cuvée: Château Rousselle Tradition laat de rijkdom zien van de assemblage op de hellingen van de Côtes de Bourg. Met Merlot als belangrijkste druif, aangevuld met Cabernet Sauvignon, Malbec en Cabernet Franc, ontwikkelt deze wijn een fruitige expressie met kruidige en houtachtige nuances. Hij komt van een wijndomein waarvan de oorsprong teruggaat tot de 17e eeuw en dat tegenwoordig wordt voortgezet door Vignobles Lemaitre.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Herkomstbenaming: AOC Côtes de Bourg
Producent: Château Rousselle – Vignobles Lemaitre
Regio: Bordeaux – rechteroever
Druivenrassen: Voornamelijk Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec en Cabernet Franc
Alcoholpercentage: 14 % vol.
Inhoud: 75 cl
Terroir: Kalkrijke bodems bedekt met klei
Rijping: Op Franse eikenhouten vaten
👁️ Wijnkenmerken:
Jaargang: 2019
Kleur: Diep robijnrood met granaatrode reflecties
Neus: Framboos, blauwe bes en kers, aangevuld met tonen van zoethout, gedroogde kruiden en specerijen
Smaak: Vol en soepel, met een mooie fruitconcentratie, aanwezige tannines en geïntegreerde houttonen
Afdronk: Aanhoudend en harmonieus, met rijp fruit en specerijen
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Château Rousselle Tradition past uitstekend bij gegrilde entrecote, geroosterd lamsbout of eendenborst. Ook combineert hij goed met gestoofde runderwang, gebakken eekhoorntjesbrood of gerijpte kazen.
🕰️ Serveertips en bewaren:
Serveren tussen 16 en 18 °C. Open de fles ongeveer 30 minuten voor het serveren of schenk de wijn kort over in een karaf om de aroma's beter tot hun recht te laten komen. Nu te drinken, afhankelijk van de bewaaromstandigheden.
🌿 Terroir en assemblage:
Château Rousselle ligt in Saint-Ciers-de-Canesse en maakt deel uit van de wijnbouwgeschiedenis van de Côtes de Bourg, met een oorsprong die teruggaat tot de 17e eeuw. De wijngaard ligt op kalkrijke hellingen bedekt met klei, onder invloed van het zeeklimaat van het Gironde-estuarium.
De Merlot, de belangrijkste druif, zorgt voor rondheid en fruitige expressie. Cabernet Sauvignon draagt bij aan de structuur, terwijl Malbec en Cabernet Franc de assemblage aanvullen. L'rijping op Franse eikenhouten vaten begeleidt de wijn in zijn ontwikkeling en geeft houtachtige nuances.
Château Ludeman La Côte
12,50 euros
🍷 Château Ludeman La Côte
AOC Graves: een bekroonde rode wijn met elegantie en fijne tannines
Twee sterren in de Guide Hachette des Vins 2025 bekronen Château Ludeman La Côte, een rode Graves die inzet op balans en finesse. De assemblage van Cabernet Sauvignon en Merlot onthult aroma's van rijpe pruim en zwart fruit, aangevuld met rokerige en mentholachtige nuances. De ronde smaak, gedragen door rijpe, zachte tannines, maakt deze wijn tot een natuurlijke begeleider van mooie stukken vlees en traditionele gerechten.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Appellatie: AOC Graves
Producent: Château Ludeman La Côte – Vignobles Belloc
Regio: Bordeaux – Graves
Druivenrassen: Cabernet Sauvignon en Merlot
Alcoholpercentage: 14 % vol.
Inhoud: 75 cl
Terroir: Klei-grind- en zand-grindbodems
Rijping: Op tank
Onderscheiding: 2 sterren in de Guide Hachette des Vins 2025
👁️ Wijnkenmerken:
Jaargang: 2022
Kleur: Diep, glanzend rood met granaatrode reflecties
Neus: Rijpe pruim en zwart fruit, aangevuld met rokerige en mentholachtige tonen
Smaak: Rond en vol, met rijpe, fijne tannines die de fruitige structuur vormgeven
Afdronk: Smaakvol en aanhoudend, met geroosterde nuances
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Château Ludeman La Côte past bijzonder goed bij rosbief uit de oven, gegrilde entrecote of kalfsgebraad. Ook combineert hij goed met rundvleesstoofpot, gebakken paddenstoelen of gerijpte Saint-Nectaire.
🕰️ Proef- en bewaartips:
Serveren tussen 16 en 17 °C. Open de fles ongeveer 30 minuten voor het serveren, zodat de aroma's zich goed kunnen ontwikkelen. Het wijnpotentieel wordt geschat op 2026 tot 2032, afhankelijk van de bewaaromstandigheden.
🌿 Terroir en vinificatie:
Château Ludeman La Côte ligt in Langon, in de appellatie Graves, en profiteert van een terroir dat onder meer bestaat uit klei-grind- en zand-grindformaties. Cabernet Sauvignon geeft de assemblage structuur, terwijl Merlot bijdraagt aan de rondheid en fruitige expressie.
De L-rijping op tank benadrukt het behoud van de druivenaroma's en zorgt voor een fruitig profiel, zonder uitgesproken houtaroma's.
Château Canteloup La Tonnelle
7,90 euros
🍷 Château Canteloup – La Tonnelle
AOC Blaye Côtes de Bordeaux: een volle rode wijn met kruidige tonen
In de Blayais, aan de oevers van het Gironde-estuarium, maakt Château Canteloup met La Tonnelle een Bordeauxrode wijn die uitnodigt tot genieten. Merlot en Cabernet Sauvignon komen samen in aroma’s van rijp rood en zwart fruit, aangevuld met zoethout en kruiden. De volle smaak met fijne tannines wordt vergezeld door subtiele toetsen van toast en vanille.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Herkomstbenaming: AOC Blaye Côtes de Bordeaux
Producent: Château Canteloup – Éric Vezain
Regio: Bordeaux – Blayais
Jaargang: 2023
Druivenrassen: Merlot en Cabernet Sauvignon
Alcoholpercentage: 13,5 % vol.
Inhoud: 75 cl
Terroir: Klei-kalkbodems
👁️ Wijnkenmerken:
Kleur: Diep granaatrood met paarse schitteringen
Neus: Rijp rood en zwart fruit, aangevuld met tonen van zoethout en kruidige en houtachtige nuances
Smaak: Vol en rijk, met fijne, goed geïntegreerde tannines. Rijp fruit gaat samen met toetsen van toast en vanille
Afdronk: Lang en harmonieus, met fruit en kruiden
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
La Tonnelle past uitstekend bij gegrilde entrecote, eendenborst met kersen of geroosterd lamsbout. De wijn combineert ook goed met gestoofd rundvlees, lasagne met champignons of een kaasplank met gerijpte kazen.
🕰️ Serveertips en bewaartips:
Serveren tussen 16 en 18 °C. Open de fles ongeveer 30 minuten voor het serveren, zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Nu al op dronk, maar onder goede omstandigheden nog enkele jaren te bewaren.
🌿 Terroir en assemblage:
Château Canteloup ligt in Fours, in de Blayais, en profiteert van de invloed van de Gironde-estuarium en een gematigd zeeklimaat. De wijngaarden liggen onder meer op klei-kalkbodems.
De Merlot geeft de blend rondheid en fruitige rijkdom, terwijl de Cabernet Sauvignon voor tanninestructuur zorgt. L’ensemble geeft een evenwichtige rode wijn, waarin aroma’s van rijp fruit samenkomen met kruidige en houtachtige nuances.
Château les Hauts de Perey
6,50 euros
🍷 Château Les Hauts de Perey
AOC Bordeaux Supérieur: een familierode wijn met frisse, fruitige tonen
Sinds 1976 cultiveert de familie Yon haar wijnbouwkennis in het hart van de wijngaarden van Bordeaux. Château Les Hauts de Perey ligt op de heuvels van de Entre-deux-Mers en profiteert van een klei-kalksteenbodem die gunstig is voor de rijping van de druiven. De blend van Merlot en Cabernet Sauvignon onthult een expressief profiel, gekenmerkt door aalbes, rood fruit en een vleugje munt. Een Bordeaux Supérieur die de nadruk legt op aromatische frisheid en drinkplezier.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Appellatie: AOC Bordeaux Supérieur
Producent: Vignobles Yon – Famille Yon
Regio: Bordeaux – Entre-deux-Mers
Druivenrassen: 65 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon
Inhoud: 75 cl
Terroir: Diepe klei-kalksteenbodems
Ligging: Zuidoost
Hoogte: Ongeveer 110 meter
👁️ Wijnkenmerken:
Jaargang: 2022
Kleur: Dieprood met robijnrode schitteringen
Neus: Aalbes en rijp rood fruit, met frisse tonen van munt
Smaak: Aanwezige maar al verzachte tannines ondersteunen een fruitige expressie, aangevuld met nuances van menthol en zoethout
afdronk: Fruitig en aangenaam, met een frisse toets en een lichte smaak van zoethout
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Château Les Hauts de Perey past uitstekend bij rosbief, bavette met sjalot of gebraden kip. Ook bij zelfgemaakte hachis parmentier, lasagne met vlees of een mooi bord charcuterie komt deze wijn goed tot zijn recht.
🕰️ Serveertips en bewaaradvies:
Serveren tussen 17 en 18 °C. Open de fles kort voor het serveren, zodat de aroma’s zich kunnen ontplooien. Nu al op dronk of nog enkele jaren te bewaren onder goede omstandigheden.
🌿 Terroir en blend:
De wijngaard van Vignobles Yon ligt in het noordoosten van de Entre-deux-Mers, op ongeveer 110 meter hoogte. De hellingen, die gunstig op het zuidoosten liggen, rusten op diepe klei-kalksteenbodems die bijdragen aan de rijping van de druiven.
De Merlot, met een aandeel van 65 % het belangrijkste druivenras in de blend, zorgt voor rondheid en een fruitig karakter. De Cabernet Sauvignon, goed voor 35 %, geeft de cuvée tanninestructuur en stevigheid.
Château Tour Marcillanet
16,00 euros
🍷 Rode wijn – AOC Haut-Médoc
Château Tour Marcillanet – L’Excellentie van de grote Bordeauxwijnen
Château Tour Marcillanet, afkomstig uit de appellatie AOC Haut-Médoc, is een krachtige en elegante rode wijn die de traditie en het vakmanschap van de regio Bordeaux belichaamt. Met zijn complexe structuur, intense aroma's en mooie afdronk is deze wijn een referentie voor liefhebbers van grote Bordeauxwijnen.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Naam: Château Tour Marcillanet
Jaargang: 2019
Appellatie: AOC Haut-Médoc
Land: Frankrijk
Wijnregio: Bordeaux
Kleur: Rood
Druivenrassen: Een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot, met een fraaie aromatische complexiteit en een opmerkelijke tanninestructuur.
Alcoholpercentage: 13.5%, een balans tussen rijkdom en frisheid.
👁️ Wijnprofiel:
Uiterlijk: Dieprode kleur met granaatrode reflecties, die concentratie en rijpheid weerspiegelen.
Geur: Rijke aroma's van zwart fruit (cassis, braam), pruim en zwarte kers, aangevuld met tonen van vanille, koffie en ceder dankzij een zorgvuldige rijping op eikenhouten vaten.
Smaak: Een volle, genereuze aanzet met fluweelzachte, goed geïntegreerde tannines. De smaak wordt gekenmerkt door een mooie complexiteit, waarin fruitige en houtachtige smaken samenkomen, met een lange, elegante en aanhoudende afdronk.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Château Tour Marcillanet Haut-Médoc past perfect bij:
Gegrild rood vlees of vlees in saus (entrecote, boeuf bourguignon).
Wildgerechten (hertenstoofpot, geroosterde fazant).
Stoofgerechten (gekonfijt lam, cassoulet).
Gerijpte harde kazen (comté, schapenkaas).
Serveertip: Gegrilde côte de boeuf of een geroosterde lamsrack met kruiden.
🕰️ Bewaren & serveren:
Schenktemperatuur: Schenk tussen 16°C en 18°C om de volle rijkdom en balans van deze wijn naar voren te brengen.
De wijn voorbereiden: Het wordt aanbevolen om de wijn 1 tot 2 uur voor het proeven te laten beluchten, zodat de aroma's optimaal tot hun recht komen.
Bewaarpotentieel: Deze wijn kan nu worden gedronken vanwege zijn frisheid en fruitigheid, of tot 10 jaar worden bewaard om complexere aroma's te ontwikkelen.
🌿 Toewijding & terroir:
Château Tour Marcillanet wordt gemaakt van wijnstokken die groeien op de voor de Haut-Médoc typische grindbodems, met een ideaal klimaat voor Bordeaux-druivenrassen. De wijnbereiding en rijping worden met zorg uitgevoerd, volgens de Bordeaux-tradities, om een wijn met grote elegantie en opmerkelijke complexiteit te garanderen.
🎁 Speciale aanbieding:
Profiteer van 10% korting met de code REDUCTIONOFF bij elke bestelling van meer dan 50 €. Ontdek de kracht en verfijning van Château Tour Marcillanet Haut-Médoc, een rode wijn die perfect is om uw gastronomische maaltijden en proefmomenten extra bijzonder te maken.
🚚 Snelle levering & gegarandeerde tevredenheid:
Wij zorgen voor een snelle en zorgvuldige levering, zodat u zonder wachten van deze uitzonderlijke rode wijn kunt genieten. Uw tevredenheid staat voorop en ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden.
Château Pont De Pierre
10,50 euros
🍷 Château Pont de Pierre
Lussac Saint-Émilion 2020: Een elegante en genereuze wijn
Château Pont de Pierre, afkomstig uit de appellatie AOC Lussac Saint-Émilion, is een verfijnde rode wijn die de uitmuntendheid en het unieke karakter van de grote wijnen van de rechteroever van Bordeaux weerspiegelt. Met zijn mooie structuur, complexe aroma's en ronde smaak is deze wijn ideaal om feestelijke maaltijden extra bijzonder te maken of gezellige momenten te begeleiden.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Naam: Château Pont de Pierre
Jaargang: 2020
Appellatie: AOC Lussac Saint-Émilion
Land: Frankrijk
Wijnregio: Bordeaux
Kleur: Rood
Druivenrassen: Een blend van Merlot (de belangrijkste druif) en Cabernet Franc, die zorgt voor rondheid, aromatische complexiteit en een mooie tanninestructuur.
Alcoholpercentage: 14%, een balans tussen kracht en elegantie.
👁️ Wijnprofiel:
Uiterlijk: Diep robijnrode kleur met granaatrode reflecties, een teken van rijpheid en concentratie.
In de neus: Verleidelijke aroma's van rijp rood fruit (kers, aardbei) en zwart fruit (braam, zwarte bes), aangevuld met kruidige en houtachtige tonen (vanille, ceder) en een subtiele toets drop.
In de mond: Een volle, gulle aanzet, gevolgd door zijdezachte, mooi versmolten tannines. De smaken van rijp fruit harmoniëren met kruidige en licht houtachtige nuances, voor een lange, evenwichtige en aanhoudende afdronk.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Château Pont de Pierre Lussac Saint-Émilion past perfect bij:
Gegrild of geroosterd rood vlees (ossenhaas, entrecote).
Gerechten met saus (runderstoofpot, konijnenstoofpot).
Wild (fazant, ree).
Gerijpte harde kazen (comté, schapenkaas).
Serveertip: Een geroosterd lamsrack of eendenborst met kersen.
🕰️ Consumptie & serveren:
Serveertemperatuur: Serveer tussen 16°C en 18°C om de volle complexiteit en elegantie van deze wijn tot hun recht te laten komen.
Wijnbereiding: Aangeraden wordt om de wijn 1 tot 2 uur voor het proeven te laten ademen, zodat de aroma’s optimaal tot hun recht komen.
Bewaarpotentieel: Deze wijn kan nu worden gedronken vanwege zijn volle smaak of tot 8 à 10 jaar worden bewaard om complexere aroma’s te ontwikkelen.
🌿 Toewijding & terroir:
Château Pont de Pierre wordt gemaakt van druiven van wijngaarden op de typische kalkrijke kleigronden van de appellatie Lussac Saint-Émilion. Dit unieke terroir, gecombineerd met traditioneel vakmanschap in de wijnbouw en zorgvuldige rijping, geeft de wijn zijn finesse, balans en aromatische diepgang.
🎁 Speciale aanbieding:
Profiteer van 10% korting met de code REDUCTIONOFF bij elke bestelling van meer dan 50 €. Ontdek de kracht en elegantie van Château Pont de Pierre Lussac Saint-Émilion, een rode wijn die ideaal is bij verfijnde maaltijden en gezellige momenten samen.
🚚 Snelle levering & gegarandeerde tevredenheid:
We garanderen een snelle en zorgvuldige levering, zodat u deze uitzonderlijke Lussac Saint-Émilion zonder wachten kunt proeven. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden.
Charme Des Caravelles
19,50 euros
🍷 Charme des Caravelles
AOC Saint-Estèphe: een Médoc met karakter en mooie rijpe aroma's
Tien jaar rijping brengen het volle karakter van een Bordeaux uit de Médoc naar voren. Le Charme des Caravelles toont het karakter van Saint-Estèphe met een blend van Bordeaux-druivenrassen, waarin zwart fruit samengaat met tonen van ceder, vanille en specerijen. Dankzij de volle smaak en zachte tannines is deze fles bijzonder geschikt voor speciale gelegenheden en gastronomische maaltijden.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Appellatie: AOC Saint-Estèphe
Regio: Bordeaux – Médoc
Druivenrassen: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot
Alcoholpercentage: 13,5 % vol.
Inhoud: 75 cl
Terroir: Grindbodems en kleibodems
Stijl: Gestructureerd, complex en elegant
👁️ Wijnkenmerken:
Jaargang: 2016
Kleur: Diep granaatrood met paarse reflecties
Neus: Zwarte bes, braam en zwarte kers, met tonen van ceder, vanille en zachte specerijen
Smaak: Vol en gul, met zachte, zijdezachte tannines. Rijp fruit gaat samen met houttonen in een harmonieus geheel
Afdronk: Lang en aanhoudend, met tonen van zwart fruit en specerijen
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Le Charme des Caravelles past bijzonder goed bij geroosterde ossenhaas, ribstuk of een lamsrack. Ook combineert de wijn uitstekend met hertenstoofpot, gestoofde runderwang of gebakken eekhoorntjesbrood.
🕰️ Serveertips en bewaaradvies:
Serveren tussen 16 en 18 °C. Open de fles vooraf en proef de wijn voordat je besluit hem langere tijd te decanteren. Door de wijn geleidelijk te beluchten, blijven de ontwikkelde aroma's behouden. Nu te drinken en tot ongeveer 2032, mits hij goed wordt bewaard en de wijn zich in de fles goed ontwikkelt.
🌿 Terroir en blend:
De appellatie Saint-Estèphe ligt in het noorden van de Médoc en profiteert van de invloed van de Gironde en een gematigd zeeklimaat. De terroirs bestaan uit grindlagen en kleibodems, die bijdragen aan de structuur en het karakter van de rode wijnen.
Cabernet Sauvignon zorgt voor structuur en rijpingspotentieel, terwijl Merlot bijdraagt aan de rondheid en de rijkdom van het fruit. Cabernet Franc maakt de blend compleet met zijn aromatische finesse en Petit Verdot versterkt de diepgang en structuur.
Château Mancèdre
17,50 euros
🍷 Château Mancèdre
AOC Pessac-Léognan: de diepte van de grindbodems en de elegantie van een groot terroir uit Bordeaux
In Léognan ontleent Château Mancèdre zijn karakter aan de diepe grindbodems die de identiteit van de grote wijnen van Pessac-Léognan bepalen. Dit domein, eigendom van Vignobles Roy-Trocard, draagt ook een geschiedenis van geduldig herstel met zich mee: na de vorst van 1956 werd de wijngaard vanaf 1994 geleidelijk opnieuw aangeplant onder leiding van Jean Trocard.
De blend van Cabernet Sauvignon en Merlot levert een geconcentreerde en elegante wijn op, waarin zwart fruit samengaat met zachte specerijen, blonde tabak en geroosterde tonen. Een karaktervolle cuvée die de persoonlijkheid van zijn terroir op verfijnde wijze tot uitdrukking brengt.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Appellatie: Pessac-Léognan
Domein: Vignobles Roy-Trocard
Locatie: Léognan, Gironde
Oppervlakte van de wijngaard: 12,9 hectare
Druivenrassen: Cabernet Sauvignon en Merlot
Alcoholpercentage: 13,5 % vol.
👁️ Wijnkenmerken:
Jaargang: 2020
Kleur: diep rood met granaatrode reflecties.
Neus: een expressief bouquet van zwart fruit, framboos en kers, aangevuld met nuances van zachte specerijen, blonde tabak en geroosterde tonen.
Smaak: geconcentreerd en elegant, met een uitgesproken structuur, stevige maar fijne tannines en een mooie frisheid. De fruitige aroma’s gaan over in houtachtige en minerale nuances.
Afdronk: lang en aanhoudend, gedragen door de balans tussen structuur, frisheid en aromatische complexiteit.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Château Mancèdre past bijzonder goed bij karaktervolle gerechten en mooie stukken vlees:
Gegrilde entrecote of ribeye.
Geroosterde eendenborst.
Lamsrack met kruiden.
Wild in saus.
Gerijpte harde kazen.
Een bijzonder geslaagde combinatie met gerijpte ribeye, waarvan de rijkdom aansluit bij de tanninestructuur van de wijn.
🕰️ Proef- en bewaartips:
Schenktemperatuur: 17 tot 18 °C.
Beluchten: open de fles 30 tot 45 minuten voor het serveren.
Bewaarpotentieel: te genieten vanaf 2027 en tot ongeveer 2033, afhankelijk van de bewaaromstandigheden.
Enkele minuten extra beluchting kunnen de wijn geleidelijk zijn volledige aromatische palet laten onthullen.
🌿 Terroir en assemblage:
De wijngaard van Château Mancèdre ligt in Léognan en profiteert van grindrijke bodems op diepe ondergronden van Pyreneese oorsprong. Deze terreinen vormen een essentieel onderdeel van de identiteit van de wijnen uit Pessac-Léognan.
Cabernet Sauvignon geeft de assemblage structuur en diepgang, terwijl Merlot bijdraagt aan de rondheid en fruitige rijkdom. Hun complementariteit zorgt voor een evenwichtige wijn met body, frisheid en fijne tannines.
L’geschiedenis van het domein versterkt deze identiteit: na de verwoestende vorst van 1956 werd de wijngaard vanaf 1994 geleidelijk opnieuw aangelegd. Een werk van lange adem dat dit landgoed in Léognan nieuw leven heeft ingeblazen.
Château Haut Nivelle – Tradition
6,90 euros
🍷 Château Haut Nivelle – Tradition
Twee Bordeaux-druivenrassen verenigd in een volle, toegankelijke rode wijn
Château Haut Nivelle Tradition zet twee grote druivenrassen uit de Bordeauxstreek in de schijnwerpers: Merlot en Cabernet Sauvignon, in gelijke delen samengevoegd. Deze combinatie zorgt voor een rode wijn die de rondheid van Merlot koppelt aan de structuur van Cabernet Sauvignon.
Deze Bordeaux Supérieur, afkomstig van hellingen ten oosten van de Gironde, vlak bij Lussac-Saint-Émilion, laat het fruit direct spreken. Dankzij zijn ronde smaak, aroma's van zwart fruit en zachte tannines past hij uitstekend bij gerechten met rood vlees of gerijpte kaas.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Producent: Vignobles Le Pottier – SCEA Les Ducs d'Aquitaine
Cuvée: Château Haut Nivelle Tradition
Appellatie: AOC Bordeaux Supérieur
Jaargang: 2022
Wijnstreek: Bordeaux – Gironde
Druivenrassen: 50 % Merlot, 50 % Cabernet Sauvignon
Kleur: Rood
Inhoud: 75 cl
Milieucertificering: Haute Valeur Environnementale (HVE), niveau 3
👁️ Wijnkenmerken:
Kleur: Een diepe, intense granaatrode kleur.
Neus: Een boeket met vooral aroma's van zwart fruit, zoals braam en bosbes, aangevuld met kruidige tonen.
Smaak: L'aanzet is rond en aangenaam. De aroma's van zwart fruit houden aan in een evenwichtige structuur, ondersteund door rijpe, zachte tannines.
Afdronk: Harmonieus, met behoud van fruitige en kruidige aroma's, zonder harde tannines.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Dankzij zijn soepele structuur past deze Bordeaux Supérieur uitstekend bij de traditionele, gulle keuken.
🥩 Rood vlees: gegrilde entrecote, bavette met sjalot en rosbief.
🍖 Stoofgerechten: gestoofde runderwang en rundvlees met wortelen.
🍗 Gevogelte: gebraden kip en parelhoen met paddenstoelen.
🍄 Gerechten met paddenstoelen: een gebakken mix van bospaddenstoelen en gevulde paddenstoelen.
🧀 Kazen: gerijpte tomme, Saint-Nectaire en kazen van geperste wrongel.
Onze suggestie: bavette met sjalot, geserveerd met geroosterde aardappelen. Het fruit van de Merlot en de structuur van de Cabernet Sauvignon passen uitstekend bij de smaak van het vlees.
🕰️ Proef- en bewaartips:
Schenktemperatuur: ongeveer 16 tot 17 °C.
Voorbereiding: open de fles ongeveer twintig minuten voor de maaltijd. Een beetje beluchting volstaat om de aromatische expressie te waarderen.
Bewaarpotentieel: nu te drinken of onder goede omstandigheden langer dan vijf jaar te bewaren.
Bewaren: bewaar de fles liggend, op een koele plek, uit de buurt van licht en temperatuurschommelingen.
🌿 Terroir en vakmanschap:
Op de hellingen in het oosten van de Gironde, aan de rand van Lussac-Saint-Émilion, profiteert Château Haut Nivelle van klei-silicium- en leemgronden die de identiteit van zijn wijnen vormgeven.
De Tradition-cuvée combineert gelijke delen Merlot en Cabernet Sauvignon. Deze combinatie geeft een gulle Bordeaux Supérieur, waarin zwart fruit samengaat met rijpe, zachte tannines. De HVE 3-certificering getuigt van de inzet van het domein voor het milieu.
Een authentieke en evenwichtige rode wijn, waarin het fruit volop tot zijn recht komt en die soepel aanvoelt in de mond.
Château La Croix Burlis
11,20 euros
🍷 Château La Croix Burlis
AOC Saint-Émilion: Bordeaux-karakter aan tafel
Saint-Émilion staat bekend als een van de grote wijngebieden op de rechteroever van Bordeaux. Château La Croix Burlis biedt een toegankelijke expressie, met een palet van rijp fruit en een evenwichtige structuur. Een rode wijn die goed past bij mooie stukken vlees en smaakvolle maaltijden.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Appellatie: AOC Saint-Émilion
Domein: Château La Croix Burlis
Wijnregio: Bordeaux – Libournais
Land: Frankrijk
Alcoholpercentage: 14 % vol.
Inhoud: 75 cl
Gebotteld: op het château
👁️ Wijnkenmerken:
Jaargang: 2022
Kleur: diep granaatrood met robijnrode schitteringen.
Neus: aroma's van kers, pruim en zwarte bes, met subtiele houttonen.
Smaak: een soepele aanzet, een evenwichtige body en ronde tannines die het geheel structuur geven.
Afdronk: aanhoudend, met fruitige expressie en lichte kruidige tonen.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Dankzij zijn structuur past deze wijn bij verschillende smaakvolle gerechten:
Gegrilde entrecote of ribstuk.
Geroosterde lamsbout met kruiden.
Eendenborst.
Gestoofde runderwang met paddenstoelen.
Comté of gerijpte tomme.
Onze suggestie: rosbief met sjalottensaus en smeuïge aardappelen.
🕰️ Serveertips en bewaartips:
Serveertemperatuur: tussen 16 en 18 °C.
Beluchten: ongeveer 30 minuten voor het serveren openen.
Proeven: de jaargang 2022 kan nu al worden gedronken.
Bewaren: uit het licht bewaren, op een koele plek met een stabiele temperatuur.
🌿 Terroir en vinificatie:
De appellatie Saint-Émilion ligt op de rechteroever van Bordeaux en kent een mozaïek aan terroirs dat bijdraagt aan de diversiteit van de rode wijnen. De aard van de bodem en de teeltomstandigheden beïnvloeden rechtstreeks de expressie van de wijnen uit deze appellatie.
De specifieke kenmerken van de percelen en de vinificatiemethoden voor Château La Croix Burlis moeten nog worden gedocumenteerd.
Château Haut-Gravat
10,50 euros
🍷 Château Haut-Gravat Cru Artisan
AOC Médoc: de authenticiteit van een grindterroir en de expertise van Cru Artisan
In de Médoc onderscheidt de status Cru Artisan domeinen die een kleinschalige wijnbouwtraditie in ere houden. In Jau-Dignac-et-Loirac weerspiegelt Château Haut-Gravat deze identiteit met een wijngaard op grindbodems van Garonnaise oorsprong. De blend van Bordeaux-druivenrassen levert een karaktervolle rode wijn op, waarin zwart fruit samengaat met kruiden en houttonen.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Appellatie: AOC Médoc
Onderscheiding: Cru Artisan
Domein: Château Haut-Gravat
Locatie: Jau-Dignac-et-Loirac, Médoc
Wijnregio: Bordeaux – linkeroever
Druivenrassen: Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc
Alcoholpercentage: 13 % vol.
Inhoud: 75 cl
Terroir: Grindbodems van Garonnaise oorsprong
👁️ Kenmerken van de wijn:
Jaargang: 2021
Kleur: diep robijnrood met granaatrode reflecties.
Neus: aroma's van zwarte bes en zwarte kers, aangevuld met frisse, licht muntachtige tonen, zachte kruiden en houtnuances.
Smaak: een frisse, expressieve aanzet. Het zwarte fruit komt mooi tot zijn recht in een volle smaak, ondersteund door aanwezige, zijdezachte tannines.
Afdronk: aanhoudend, met tonen van zwart fruit, kruiden en lichte geroosterde nuances.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Door zijn structuur en aromatische expressie past hij van nature bij de verfijnde keuken:
Gegrilde côte de boeuf of entrecote op Bordeauxse wijze.
Geroosterde lamsbout met kruiden.
Eendenborst met eekhoorntjesbrood.
Gestoofde runderwang.
Wildstoofpot.
Onze suggestie: gegrilde côte de boeuf met geroosterde aardappelen en sjalottensaus. Een klassieke combinatie uit de Médoc, bijzonder geschikt bij de tanninestructuur van de wijn.
🕰️ Serveertips en bewaren:
Serveertemperatuur: tussen 16 en 18 °C.
Beluchten: open de fles 30 tot 45 minuten voor het serveren.
Proeven: de jaargang 2021 kan nu al worden gedronken.
Bewaren: liggend bewaren, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen, in een koele, stabiele kelder.
🌿 Terroir en vinificatie:
Château Haut-Gravat ligt in Jau-Dignac-et-Loirac, in het noorden van de Médoc, tussen de Gironde-estuarium en de Atlantische Oceaan. De wijngaard van ongeveer 10 hectare ligt op een grindrijke verhevenheid van Garonnaise oorsprong.
De wijnbouw en het werk in de kelder dragen bij aan de samenstelling van deze cuvée. De vinificatie combineert een koude inweking, een gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en een langdurige inweking.
L'e rijping op eikenhouten vaten vormt een aanvulling op dit werk in de kelder.
Château Croix Beauséjour
13,50 euros
🍷 Château Croix Beauséjour Bio
AOC Montagne-Saint-Émilion: vijf generaties familiaal vakmanschap, op natuurlijke wijze
Al vijf generaties lang is de familie Laporte nauw verbonden met de wijngaarden van Montagne-Saint-Émilion. Château Croix Beauséjour wordt tegenwoordig gemaakt door Rémi en Clément Laporte en zet deze familiegeschiedenis voort met een biologische wijn die uitsluitend van Merlot wordt gemaakt. De rijping gedurende 18 maanden in roestvrijstalen tanks benadrukt de directe fruitexpressie en geeft de wijn een frisse, toegankelijke stijl.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Herkomstbenaming: AOC Montagne-Saint-Émilion
Domein: Château Croix Beauséjour
Producenten: Rémi en Clément Laporte
Wijnregio: Bordeaux – rechteroever
Druivensoort: 100 % Merlot
Certificering: Biologische landbouw
Alcoholpercentage: 13,5 % vol.
Inhoud: 75 cl
Rijping: 18 maanden in roestvrijstalen tanks
👁️ Wijnkenmerken:
Jaargang: 2024
Kleur: diep robijnrood en helder.
Neus: expressief, met aroma's van aardbei en verse kers als hoofdtonen.
In de mond: rond en zijdezacht, met gul fruit in balans met een aangename frisheid.
Afdronk: smaakvol, in het verlengde van de fruitexpressie.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Deze Montagne-Saint-Émilion past zowel bij alledaagse maaltijden als bij feestelijke diners:
Gebraden kip met kruiden.
Gegrilde entrecote of bavette met sjalot.
Boerenpaté en ambachtelijke vleeswaren.
Zelfgemaakte hachis Parmentier.
Brie of gerijpte tomme.
Onze suggestie: gebraden scharrelkip met smeuïge aardappelen, een heerlijke combinatie waarbij het fruit van de Merlot tot zijn recht komt.
🕰️ Serveertips en bewaartips:
Serveer temperatuur: ongeveer 17 °C.
Luchten: open de fles ongeveer 30 minuten voor het serveren.
Rijpingspotentieel: tot 5 jaar.
Bewaren: bewaar de fles uit het licht, op een koele plek met een stabiele temperatuur.
🌿 Terroir en vinificatie:
De familiewijngaard ligt in Montagne, vlak bij Saint-Émilion en Pomerol, en rust op klei-kalksteenbodems. Deze ligging vormt het decor voor de productie van deze wijn, die uitsluitend van Merlot wordt gemaakt.
Na de vinificatie rijpt de wijn 18 maanden in roestvrijstalen tanks. Zo blijft de fruitexpressie helder, zonder de houtaroma's die kenmerkend zijn voor rijping op vaten.
Closerie des Connétables
25,50 euros
🍷 Closerie des Connétables – Cuvée Prestige
AOC Pomerol: de elegantie van een emblematische appellatie uit Bordeaux
Pomerol is een van de meest gewilde appellaties op de rechteroever van Bordeaux. Met zijn Cuvée Prestige biedt Closerie des Connétables een rode wijn die Merlot in de schijnwerpers zet, met aroma's van zwart fruit, diepgang en een fluweelzachte textuur. Een fles voor bijzondere gelegenheden en maaltijden waarbij wijn een speciale plek inneemt.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Appellatie: AOC Pomerol
Naam: Closerie des Connétables – Cuvée Prestige
Producent: Closerie des Connétables
Wijnregio: Bordeaux – Rechteroever
Land: Frankrijk
Druif: Merlot
Alcoholpercentage: 13,5 % vol.
Inhoud: 75 cl
👁️ Wijnkenmerken:
Jaargang: 2021
Kleur: diep en intens rood.
Neus: aroma's van rijp zwart fruit, met delicate toetsen van truffel.
Smaak: vol en fluweelzacht, met een rijke structuur en verfijnde tannines. Het fruit geeft het geheel diepgang.
Afdronk: elegant en aanhoudend, in het verlengde van de aroma's van rijp fruit.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Deze cuvée past uitstekend bij verfijnde gerechten en karaktervolle producten:
Geroosterde ossenhaas.
Lamsrack met kruiden.
Eendenborst.
Hoevekip met champignons.
Risotto met eekhoorntjesbrood.
Onze suggestie: geroosterde ossenhaas met gebakken champignons. Een gastronomische combinatie die de fluweelzachte textuur van de wijn en zijn aromatische nuances benadrukt.
🕰️ Proef- en bewaartips:
Serveer temperatuur: tussen 16 en 18 °C.
Beluchten: open de fles 30 tot 45 minuten voor het serveren en geef de wijn de tijd om zich geleidelijk te ontplooien.
Rijpingspotentieel: bij goede omstandigheden is verdere bewaring mogelijk. De ontwikkeling hangt onder meer af van de opslag en de staat van de fles.
Bewaren: liggend bewaren, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen, in een koele, stabiele kelder.
🌿 Terroir en assemblage:
De appellatie Pomerol ligt op de rechteroever van de Bordeauxstreek en onderscheidt zich door een mozaïek van bodems met onder meer klei, grind en zand. Deze diversiteit draagt bij aan de rijke expressies van Merlot, de emblematische druif van de appellatie.
La Closerie des Connétables zet hier Merlot centraal in zijn Cuvée Prestige. Een keuze die aansluit bij de identiteit van Pomerol en het streven naar een evenwicht tussen aromatische diepgang en soepelheid.
Fort Garance
9,50 euros
🍷 Médoc Fort Garance
AOC Médoc: een fruitige, gestructureerde en royale rode Bordeaux
De Médoc Fort Garance is een rode wijn met de appellatie Médoc, op de linkeroever van de Bordeaux-wijnstreek. Deze cuvée benadrukt het traditionele karakter van Médoc-wijnen, met een fruitige expressie, uitgesproken tanninestructuur en een soepele, royale smaak.
De wijn wordt gemaakt door Monsieur Figerou, een wijnmaker gevestigd in Bégadan, in de Médoc. Deze wijnstreek staat onder invloed van het Gironde-estuarium en de Atlantische Oceaan. De terroirs, die onder meer worden gekenmerkt door grind en kleigronden, dragen bij aan de diversiteit en het karakter van de rode wijnen uit de appellatie.
🔍 Belangrijkste kenmerken
Naam: Médoc Fort Garance
Appellatie: AOC Médoc
Wijnmaker: Monsieur Figerou
Locatie: Bégadan, Médoc, Gironde
Wijnstreek: Bordeaux – Médoc
Land: Frankrijk
Druivenrassen: Merlot en Cabernet Sauvignon
Alcoholpercentage: 13 % vol.
Stijl: Fruitig, tanninerijk, soepel en royaal
👁️ Wijnkenmerken
• Jaargang: 2022
• Kleur: Diep robijnrood met een heldere glans.
• Neus: Aroma’s van rijp rood fruit, aangevuld met houttonen.
• Smaak: L’De aanzet is soepel en onthult een royale fruitige structuur. De tannines zijn mooi afgerond en geven een fluweelzachte textuur, terwijl het rijpe fruit intens tot uiting komt.
• Afdronk: Lang aanhoudend en licht kruidig, in het verlengde van de fruitige aroma’s.
• Stijl: Een toegankelijke, gestructureerde Médoc, met rijp fruit, zachte tannines en een typisch Bordeaux-karakter.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Médoc Fort Garance past bij een royale, gezellige maaltijd. Dankzij het fruitige profiel en de tanninestructuur combineert deze wijn zowel met eenvoudige gerechten als met verfijndere recepten.
🥩 Rood vlees: Gegrilde entrecote, bavette met sjalot en runderspiesjes.
🍗 Gevogelte: Ovengebraden kip en parelhoen met kruiden.
🍖 Lam: Gegrilde koteletten en geroosterde lamsbout.
🥓 Vleeswaren: Droge worst, boerenpaté en streekham.
🍲 Stoofgerechten: Rundvlees met wortelen en hachis parmentier.
🧀 Kazen: Brie, camembert en gerijpte tomme.
Onze suggestie: Serveer hem bij gebraden kip met kruiden en goudbruin gebakken aardappelen. De zachte tannines en het fruitige karakter van de wijn vormen een harmonieuze combinatie met de geroosterde smaken van het gevogelte.
🕰️ Tips voor het proeven en bewaren:
Serveertemperatuur: Tussen 16 en 18 °C.
Voorbereiding: Open de fles ongeveer 20 tot 30 minuten voor het serveren, zodat de aroma's zich kunnen ontwikkelen.
Bewaarpotentieel: Nu drinken of nog enkele jaren bewaren, afhankelijk van de bewaaromstandigheden en de ontwikkeling van de fles.
Bewaren: Bewaar de fles uit het licht, op een koele plek met een stabiele temperatuur.
🌿 Terroir en blend:
De Médoc strekt zich uit langs de linkeroever van het Gironde-estuarium, ten noorden van Bordeaux. Het gematigde zeeklimaat bevordert een geleidelijke rijping van de druiven, terwijl de grind- en kleibodems bijdragen aan de uiteenlopende karakteristieken van de rode wijnen uit de streek.
De Merlot zorgt voor rondheid en soepelheid, met aroma's van rijp rood fruit. De Cabernet Sauvignon vult de blend aan met zijn tanninestructuur en kruidige nuances. Deze combinatie is kenmerkend voor veel Bordeauxblends.
🍷 Waarom kiezen voor Médoc Fort Garance?
Een AOC Médoc uit de wijnstreek Bordeaux.
Een blend van Merlot en Cabernet Sauvignon.
Een aromatisch profiel dat wordt gedomineerd door rijp rood fruit en houttonen.
Een soepele smaak, met zachte tannines en een fluweelachtige textuur.
Een aanhoudende, licht kruidige afdronk.
Makkelijk te combineren met gegrild vlees, gevogelte en kaas.
Een gezellige wijn die geschikt is voor alledaagse maaltijden en momenten om samen van te genieten.
De Médoc Fort Garance zal liefhebbers van rode Bordeauxwijnen bekoren die op zoek zijn naar een fruitige, volle en gestructureerde wijn. Hij past uitstekend bij gegrild vlees, gebraden kip of een kaasplank.
🚚 Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid
Wij garanderen een snelle en zorgvuldige levering, zodat de kwaliteit van uw flessen behouden blijft. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden.
Artiga
7,50 euros
🍇 Artiga – Château Lafont Saint-Martin
AOP Entre-deux-Mers: de frisheid van Sauvignon, het evenwicht van Sémillon
Zin in een frisse, aromatische witte wijn uit Bordeaux? Artiga van Château Lafont Saint-Martin combineert 61% Sauvignon Blanc en 39% Sémillon tot een expressieve wijn met uitgesproken tonen van citrusvruchten en witte bloemen. Bij het aperitief, met visgerechten of tijdens een zomerse maaltijd komt deze witte wijn uit Entre-deux-Mers uitstekend tot zijn recht.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Appellatie: AOP Entre-deux-Mers
Domein: Château Lafont Saint-Martin
Cuvée: Artiga
Producent: Famille Yon
Wijnstreek: Bordeaux – Entre-deux-Mers
Jaargang: 2024
Land: Frankrijk
Druivenrassen: 61% Sauvignon Blanc, 39% Sémillon
Inhoud: 75 cl
👁️ Kenmerken van de wijn:
Kleur: helder lichtgeel met groene schitteringen.
Neus: expressief, met witte bloemen en tonen van grapefruit.
Smaak: levendig en fris, met aroma's van citrusvruchten en wit fruit.
Afdronk: strak en verfrissend, waardoor de aangename smaakervaring voortduurt.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Dankzij zijn aromatische frisheid past hij bij verschillende gelegenheden:
Aperitief: toastjes met verse kaas en visrillettes.
Zeevruchten: oesters, garnalen en wulken.
Vis: gegrilde zeebaars of kabeljauw uit de oven.
Zomerse gerechten: visceviche en samengestelde salades.
Kazen: verse geitenkaas.
Onze suggestie: een ceviche van goudbrasem met limoen en verse kruiden. De citrusvruchten in het gerecht versterken de aromatische expressie van de Sauvignon Blanc en benadrukken de frisheid van het geheel.
🕰️ Tips voor het proeven en bewaren:
Serveertemperatuur: ongeveer 10 °C.
Bereiding: gekoeld serveren, direct na opening.
Proeven: bij voorkeur jong drinken om ten volle van de aromatische expressie te genieten.
Bewaren: uit de buurt van licht en temperatuurschommelingen bewaren.
🌿 Terroir en assemblage:
Château Lafont Saint-Martin ligt in de Entre-deux-Mers, op klei-kalksteenhellingen. Deze omgeving vormt het productiekader voor Artiga.
De assemblage bestaat uit twee complementaire druivenrassen: de Sauvignon Blanc, die de overhand heeft, zorgt voor levendigheid en aromatische expressie, terwijl de Sémillon 39% van de samenstelling uitmaakt en bijdraagt aan het evenwicht.