Canon
17,50 euros
🍷 Les Chais du Port de la Lune – Canon
Bordeaux: een karaktervolle rode wijn van oude, gemengd aangeplante wijnstokken
Een Bordeaux die buiten de gebaande paden treedt. Canon brengt een tiental druivenrassen samen die volgens de traditie van complantation op één oude wijngaard groeien. Deze cuvée, gemaakt door Les Chais du Port de la Lune, zet in op fruit, frisheid en een uitgesproken structuur. Een originele rode wijn voor wie graag nieuwe ontdekkingen doet.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Herkomstbenaming: Vin de France
Producenten: Laurent Bordes en Annica Landais-Haapa
Druivenrassen: Assemblage van een tiental variëteiten, waaronder Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Malbec
Alcoholpercentage: 14 % vol.
Inhoud: 75 cl
Vinificatie: Lichte maceratie
Rijping: 6 maanden op oude vaten
Stijl: Fruitig, fris en gestructureerd
👁️ Wijnkenmerken:
Jaargang: 2022
Kleur: Diep rood met granaatrode schakeringen.
Neus: Rood en zwart fruit, plantaardige nuances en kruidige tonen.
Smaak: Expressief fruit, levendige frisheid en aanwezige tannines.
Afdronk: Lang, fruitig en licht kruidig.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Gegrild vlees: Entrecote of bavette.
Gevogelte: Gebraden kip met kruiden.
Stoofgerechten: Rundvlees met wortelen of daube.
Vleeswaren: Droge worst en boerenpaté.
Vegetarische gerechten: Gebakken paddenstoelen.
Kazen: gerijpte tomme of Comté.
Onze suggestie: gegrilde entrecote met geroosterde aardappelen, een gezellige combinatie die het fruit en de frisheid van de wijn benadrukt.
🕰️ Serveertips en bewaring:
Schenktemperatuur: 14 tot 16 °C.
Voorbereiding: 20 tot 30 minuten voor het serveren openen.
Bewaring: Uit de buurt van licht en temperatuurschommelingen bewaren.
🌿 Terroir en vinificatie:
Les Chais du Port de la Lune maken hun cuvées in een stedelijke wijnkelder in Bordeaux, met een aanpak waarbij de eigenheid van de druif vooropstaat. Canon onderscheidt zich door een oude wijngaard waar verschillende druivenrassen door elkaar staan aangeplant en samen worden geoogst. Ongeveer 5 % witte druiven vullen de assemblage aan. Na een lichte maceratie rijpt de wijn zes maanden op oude vaten om het fruitige karakter te behouden.
Ze Void
17,50 euros
🍷 Les Chais du Port de la Lune – Ze Void
Vin de France: een natuurlijke rode wijn met sprankelend fruit en een uitgesproken karakter
Drie druivenrassen, een heel eigen persoonlijkheid. Ze Void combineert Carignan, Merlot en Gamay in een gulle rode wijn waarin fruit samengaat met specerijen en een verkwikkende frisheid. Een bijzondere cuvée van Les Chais du Port de la Lune, ideaal voor liefhebbers van expressieve natuurwijnen en gezellige etentjes met vrienden.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Herkomstbenaming: Vin de France
Producent: Les Chais du Port de la Lune
Druivenrassen: 40 % Carignan, 40 % Merlot, 20 % Gamay
Wijnbouw: Druiven afkomstig van biologische percelen of percelen in omschakeling
Vinificatie: Inheemse gisten
Alcoholpercentage: 13,5 % vol.
Inhoud: 75 cl
Rijping: 8 maanden op barriques
Filtering: Ongefilterde wijn
👁️ Wijnkenmerken:
Jaargang: 2022
Kleur: Intens robijnrood.
Neus: Kers, aardbei en zwarte bes, met kruidige tonen.
Smaak: Gul en sappig, met soepele tannines en een aangename frisheid.
Afdronk: Lang, fruitig en kruidig.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Gegrild vlees: Varkenskotelet met kruiden of entrecote.
Gevogelte: Gebraden kip of gegrilde eend.
Vleeswaren: Droge worst en boerenpaté.
Stoofgerechten: Rundvlees met wortelen.
Kaas: Gerijpte tomme of Comté.
Onze suggestie: een gegrilde varkenskotelet met geroosterde groenten. Het fruit van de wijn accentueert de smaken van het vlees, terwijl de frisheid voor balans zorgt.
🕰️ Serveertips en bewaaradvies:
Serveertemperatuur: 12 tot 14 °C.
Voorbereiding: Ongeveer 30 minuten voor het serveren openen.
Bewaren: Beschut tegen licht en temperatuurschommelingen.
🌿 Terroir en vinificatie:
Les Chais du Port de la Lune maakt in Bordeaux bijzondere cuvées van druiven die zijn geselecteerd bij partnerproducenten. Ze Void combineert drie complementaire druivenrassen: Carignan voor de structuur, Merlot voor de rondheid en Gamay om zijn fruitige expressie. Deze wijn, vergist met inheemse gisten, vervolgens acht maanden gerijpt op barriques en ongefilterd gebotteld, laat het fruit gul en levendig tot uiting komen.
Château Le Geai
11,90 euros
🍷 Château Le Géai – Bordeaux Rouge
Bordeaux: een fruitige, authentieke rode wijn van de wijnmaker
Een Bordeauxwijn waarin fruit en respect voor de natuur centraal staan. Deze rode wijn wordt gemaakt door Henri Duporge op Château Le Géai en combineert verschillende Bordeauxdruivenrassen volgens biologische en biodynamische principes. Soepel, expressief en licht kruidig, draait deze wijn om het plezier van een oprechte wijn, ideaal bij zowel dagelijkse maaltijden als etentjes met vrienden.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Herkomstbenaming: AOC Bordeaux
Producent: Henri Duporge – Château Le Géai
Druivenrassen: Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec en Carménère noire
Wijnbouw: Biologisch en biodynamisch
Wijnbereiding: Spontane gisting met inheemse gisten
Alcoholpercentage: 13,5 % vol.
Inhoud: 75 cl
👁️ Kenmerken van de wijn:
Jaargang: 2021
Kleur: Diep robijnrood.
Neus: Rood en zwart fruit, kruidige nuances en plantaardige tonen.
Smaak: Soepel en fruitig, met zachte tannines en een aangename frisheid.
Afdronk: Zuiver, fruitig en met een licht kruidige toets.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Vlees: Gegrilde bavette of gebraden kip met kruiden.
Stoofgerechten: Rundvlees met wortels of daube.
Plantaardige gerechten: Groentelasagne of ratatouille.
Om te delen: Vleeswaren en gerijpte tomme.
Onze suggestie: gebraden kip met zachte aardappelen, een eenvoudige combinatie die het fruitige karakter en de soepelheid van de wijn benadrukt.
🕰️ Serveertips en bewaartips:
Schenktemperatuur: 16 tot 18 °C.
Voorbereiding: Ongeveer 30 minuten voor het serveren openen.
Bewaren: Uit de buurt van licht en temperatuurschommelingen.
🌿 Terroir en wijnbereiding:
Henri Duporge, gevestigd in Bayas in de Libournais, beheert Château Le Géai volgens de principes van de biologische en biodynamische landbouw. De cuvée combineert verschillende Bordeauxdruivenrassen en wordt spontaan vergist met inheemse gisten. Met deze aanpak wil hij de expressie van de druiven en het karakter van de wijn behouden.
Énigmatiq Sémillon
27,00 euros
🍇 Château Grand Peyruchet – ÉnigmatiQ Sémillon 0611
Droge witte Bordeaux: een volle, verfijnde Sémillon van één perceel
Een andere kant van witte Bordeaux. ÉnigmatiQ Sémillon 0611 komt van de percelen Poncet en Le Boss en laat het karakter van de Sémillon zien in een perceelwijn van de hand van de familie Gillet-Queyrens. Deze droge witte wijn combineert frisheid, een rijke textuur en minerale nuances en past zowel bij verfijnde vis- en zeevruchtengerechten als bij elegante maaltijden.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Herkomstbenaming: AOC Bordeaux
Producent: Familie Gillet-Queyrens – Château Grand Peyruchet
Druivenras: 100 % Sémillon
Alcoholpercentage: 13 % vol.
Inhoud: 75 cl
Terroir: Klei-kalkbodems, noordelijke ligging
Rijping: Op fijne lies in Franse eikenhouten foudres, volgens de informatie op de productfiche
👁️ Wijnkenmerken:
Jaargang: 2021
Kleur: Lichtgeel met gouden schitteringen.
Neus: Rijpe citrusvruchten en witte bloemen, met honingachtige nuances.
In de mond: Fris en vol, met een elegante textuur en expressief fruit.
Afdronk: Lang aanhoudend, met tonen van citrus en een zilt accent.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Schaal- en schelpdieren: Oesters en garnalen.
Vis: Geroosterde zeebaars, zeetong à la meunière of kabeljauw.
Japanse keuken: Sashimi en vistartaar.
Gevogelte: Gevogeltefilet met een lichte roomsaus.
Kazen: Verse of licht gerijpte geitenkaas.
Onze suggestie: een geroosterde zeebaarsfilet met een lichte citroensaus, als mooie aanvulling op de frisheid en volle textuur van de wijn.
🕰️ Serveertips en bewaartips:
Schenktemperatuur: 10 tot 12 °C.
Voorbereiding: Open de fles 10 tot 15 minuten voor het schenken.
Proefnotitie: De jaargang 2021 heeft zich al ontwikkeld; de staat van elke fles hangt onder meer af van de bewaaromstandigheden.
🌿 Terroir en vinificatie:
Op Château Grand Peyruchet, in Omet in de Gironde, laat de familie Gillet-Queyrens de bijzonderheden van haar percelen tot hun recht komen. ÉnigmatiQ Sémillon 0611 komt van de lieux-dits Poncet en Le Boss, op klei-kalkbodems met een noordelijke ligging. De Sémillon wordt er als enige druivensoort verwerkt en rijpt op fijne lies in Franse eikenhouten foudres, voor een combinatie van volheid, complexiteit en frisheid.
Rythme
18,00 euros
🍇 Les Chais du Port de la Lune – Rythme
Witte Vin de France: een unieke, levendige en verfrissende assemblage
Twee druivenrassen, een originele compositie. Rythme combineert Chenin Blanc en Melon de Bourgogne in een droge witte wijn waarin frisheid en fruitexpressie centraal staan. Deze cuvée wordt gemaakt door Les Chais du Port de la Lune en wijkt af van klassieke assemblages voor een levendige, elegante wijn die zowel als aperitief als bij zeevruchten heerlijk smaakt.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Herkomstbenaming: Vin de France
Producent: Les Chais du Port de la Lune
Druivenrassen: 70 % Chenin Blanc, 30 % Melon de Bourgogne
Wijnbouw: Druiven afkomstig van biologische percelen of percelen in omschakeling, volgens vakbronnen
Alcoholpercentage: 13 % vol.
👁️ Wijnkenmerken:
Jaargang: 2023
Kleur: Lichtgeel en schitterend.
Neus: Appel, peer en citrusvruchten.
Smaak: Levendig en evenwichtig, met verfijnd fruit en een mooie spanning.
Afdronk: Fris en aanhoudend, met licht ziltige nuances.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Zeevruchten: Oesters en garnalen.
Vis: Gegrilde zeebaars of zeebrasemcarpaccio.
Japanse keuken: Sushi en sashimi.
Aperitief: Toastjes met verse kaas en borrelhapjes.
Kazen: Verse geitenkaas.
Onze suggestie: zeebrasemcarpaccio met citroen en verse kruiden, om de levendigheid van de wijn te versterken en de citrusaroma’s te accentueren.
🕰️ Serveertips en bewaartips:
Serveertemperatuur: 10 tot 12 °C.
Voorbereiding: Gekoeld serveren, na enkele uren in de koelkast.
Proeven: Komt het best tot zijn recht dankzij de fruitige expressie en frisheid; houd rekening met de ontwikkeling van jaargang 2023.
🌿 Terroir en vinificatie:
Les Chais du Port de la Lune is gevestigd in Bordeaux en maakt originele cuvées van druiven die worden geselecteerd bij partnerproducenten. Rythme brengt twee druivenrassen met complementaire eigenschappen samen: Chenin zorgt voor levendigheid en fruitexpressie, terwijl Melon de Bourgogne bijdraagt aan de verfijning en frisheid van de assemblage. Een ambachtelijke aanpak waarbij evenwicht en eigenheid vooropstaan.
Chateau Haute Brande
8,50 euros
🍷 Rode wijn - Bordeaux AOC
Château Haute Brande: Evenwichtig en authentiek rood
DE Château Haute Brande , vanuit de AOC Bordeaux -appellatie, is een rode wijn die de typiciteit van Bordeaux -wijnen belichaamt. Met zijn evenwichtige karakter, zijn genereuze aroma's en zijn elegante structuur, zal het liefhebbers van verfijnde en authentieke wijnen verleiden.
🔍 Hoofdkenmerken:
Naam : Château Haute Brande
Naam : AOC Bordeaux
Vintage : 2021
Wijngebied : Bordeaux
Druivensoorten : Ontmoeting van Merlot (50%), Cabernet Franc (30%) en Cabernet Sauvignon (20%), die structuur, finesse en complexiteit bieden .
Alcohol : 13%
👁️ Wijneigenschappen:
Oog : Briljante granaat rode jurk met paarse reflecties, typisch voor jeugdwijnen uit Bordeaux.
Neus : Aantrekkelijke aroma's van vers rood fruit gemengd met tonen van zwart fruit en zoete kruiden.
In de mond : Een flexibele en elegante aanval met goed geïntegreerde tannines. De smaken van rijp fruit harmoniseren met subtiele vleugjes zoethout en een licht beboste toon. De afwerking is lang en evenwichtig, gemarkeerd door een goede frisheid.
🍽️ Stilse-Vin-overeenkomsten:
DE Château Haute Brande 2021 gaat perfect met:
Gegrild of gesudderde rood vlees (rundvlees, lam).
Geroosterd gevogelte of saus (kip, eend).
Traditionele gerechten (lasagne, gratins).
Harde kazen (Comté, Mimolette).
Suggestie van overeenkomst : Duckborst met kruiden of een gegrilde kruidenchip.
🕰️ Consumptie en service:
Diensttemperatuur : Serveer tussen 16 ° C en 18 ° C om zijn aroma's en zijn elegante structuur volledig te waarderen.
Wijnbereiding : Een lichte ventilatie van 30 minuten voordat proeven wordt geadviseerd om zijn aroma's vrij te geven.
Verouderingspotentieel : Nu consumeren om te genieten van de frisheid, of om 5 tot 7 jaar te blijven om meer complexiteit te ontwikkelen.
🌿 Inzet en terroir:
Gecultiveerd op klei-limestone bodems die typerend zijn voor Bordeaux, de Château Haute Brande Voordelen van een uitzonderlijk terroir dat wijn zijn balans en finesse geeft. Traditionele vinificatie en zorgvuldige landbouw maken het mogelijk om een wijn te produceren die alle authenticiteit en Bordeaux-knowhow weerspiegelt.
🎁 Speciale aanbieding:
Genieten 10% vermindering met code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €. Ontdek de elegantie en balans tussen Château Haute Brande 2021, een rode wijn ideaal voor al uw gelegenheden.
🚚 Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid:
We zorgen voor een Snelle en nette levering Zodat u zonder vertraging van deze Bordeaux Red Wine kunt genieten. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team is beschikbaar om al uw vragen te beantwoorden.
Markies de mascaret
7,50 euros
🍷 Vin Blaye Côtes de Bordeaux
Marquis de Mascaret 2020: de toegankelijke elegantie van Bordeaux
De markies de mascaret is een rode wijn die typerend is voor de Blaye Côtes de Bordeaux -appellatie, die een prachtige uitdrukking van het Bordeaux Terroir biedt. Deze wijn, zowel fruitig als gestructureerd, verleid door zijn briljante jurk, zijn aroma's van rood en zwart fruit en zijn gesmolten tannines. Perfect om uw dagelijkse maaltijden of uw momenten van gezelligheid te begeleiden.
🔍 Hoofdkenmerken :
Naam : Marquis de Mascaret
Vintage : 2020
Naam : AOP Blaye Côtes de Bordeaux
Regio : Bordeaux, Frankrijk
Druivensoorten : Merlot, Cabernet Sauvignon
Alcohol : 13 %
👁️ Wijnprofiel :
Jurk : Ruby Red met glanzende reflecties.
Neus : Aromas van rood en zwart fruit.
Mond : Flexibel en heerlijk, met fijne tannines.
🍽️ Met & Wine Agreements :
De markies de mascaret gaat perfect met:
Rood vlees : Gegrilde rib steak, Bourgondisch rundvlees.
Wit vlees : Geroosterde kip, Marengo -kalf.
Kaas : Harde gebakkazen zoals het graafschap of de schapen.
🕰️ Consumptie & Service :
Diensttemperatuur : 16 tot 18 ° C
Voorbereiding : Aanbevolen ventilatie 1 uur voor het proeven.
Verouderingspotentieel : Nu te proeven of tot 3 jaar te behouden.
🌿 Terroir & Vinification :
Afkomstig uit klei-limestone bodems van de Blaye Côtes de Bordeaux Appellation, weerspiegelt de markies de Mascaret 2020 de rijkdom van zijn terroir. Traditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks behoudt de frisheid en fruitige expressie van wijn.
🎁 Speciale aanbieding :
Genieten 10% vermindering met code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €.Ontdek de elegantie en gezelligheid van de markies de mascaret, een rode wijn die perfect is om uw maaltijden en uw momenten van delen te verbeteren.
🚚 Snelle levering en tevredenheid gegarandeerd :
We bieden snelle en zorgvuldige levering, zodat u van deze rode wijn kunt genieten zonder te wachten.Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team is beschikbaar om al uw vragen te beantwoorden.
Artigue Charty
12,50 euros
🍷 Rode wijn - AOC Graves
Château Carbon d'Artigues 2019: Een rode wijn van karakter en elegantie
De Château Carbon d'artigues, van de AOC Graves Appellation, is een verfijnde rode wijn die de rijkdom en traditie van de grote Bordeaux -wijnen belichaamt. Deze vintage onderscheidt zich door zijn aromatische complexiteit, zijn harmonieuze structuur en zijn elegante tannines, waardoor het een ideale keuze is om gastronomische maaltijden te vergezellen.
🔍 Hoofdkenmerken:
Naam : Artigue Charty
Vintage : 2019
Naam : AOC Graves
Wijngebied : Bordeaux, Frankrijk
Druivensoorten : 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon
Alcohol : 13%
👁️ Wijnkenmerken:
Oog : Diepe granaat rode jurk met robijnrode reflecties, die de concentratie en volwassenheid van de vintage weerspiegelen.
Neus : Een elegant en complex boeket, die aroma's van rijp zwart fruit mengen met tonen van vanille, ceder en een vleugje zoethout.
In de mond : Een volledige en gulle aanval, met zijdeachtige en goed geïntegreerde tannines. De smaken van rood en zwart fruit zijn verrijkt met kruidige en beboste nuances. De afwerking is lang, fris en perfect in balans.
🍽️ METTE-VIN-overeenkomsten:
Het Château Carbon d'Artigues 2019 is ideaal eens met:
Gegrild of geroosterd rood vlees (rundvleeskust, ribbentak).
De gestoofde gerechten (Bourgondisch rundvlees, wilde zwijnstoofpot).
Pluimvee en spel (eend, herten).
Verfijnde kazen (County, Sheep's Tomme).
Suggestie van overeenkomst : Duckborst met honing en tijm of een rossini -rundvleesnet.
🕰️ Consumptie en service:
Diensttemperatuur : Serveer tussen 16 ° C en 18 ° C om alle aromatische subtiliteiten van wijn te onthullen.
Wijnbereiding : Erafing van 30 minuten tot 1 uur voordat proeven wordt aanbevolen om zijn complexe aroma's vrij te geven.
Verouderingspotentieel : Deze wijn kan nu worden geproefd vanwege zijn genereuze fruitige fruitige, of tot 10 jaar gehouden om nog subtielere en elegante aroma's te ontwikkelen.
🌿 Inzet en terroir:
Gecultiveerd op de grindachtige bodems die typerend zijn voor de graven -appellatie, profiteert de Château Carbon d'artigues van een uitzonderlijk terroir dat wijn zijn diepte en elegantie geeft. Zorgvuldige vinificatie en fokkerij in eiken vaten kan elke vintage worden gesublieerd en een onberispelijke kwaliteit garanderen.
🎁 Speciale aanbieding:
Profiteer van 10% reductie met de code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €. Ontdek de finesse en rijkdom van Château Carbon d'Artigues 2019, een uitzonderlijke rode wijn om te genieten of te bieden.
🚚 Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid:
We garanderen een snelle en nette levering, zodat u zonder vertraging van deze verfijnde rode wijn kunt genieten. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team is beschikbaar om al uw vragen te beantwoorden.
Entre-Deux-Mers
8,50 euros
Witte wijn tussen de Deux-Mes
Château la Grande Métairie: The Brilliance and Frisness of Bordeaux
DE Château la grande métairie, van de appellatie AOC Entre-Deux-Mers, is een elegante en verfrissende witte wijn. Deze wijn is de perfecte weerspiegeling van de Bordeaux Terroir, die fruitige aroma's, een prachtige mineraliteit en een uitgebalanceerde mond biedt, ideaal voor het begeleiden van uw lichte maaltijden en uw momenten van delen.
Hoofdkenmerken:
Naam : Castle La Grande Métairie
Vintage : 2023
Naam : AOC Entre-Deux-Mers
Land : Frankrijk
Wijngebied : Bordeaux
Kleur : Wit
Druivensoorten : Assemblage van Sauvignon Blanc, Sémillon en Muscadelle, die frisheid, elegantie en een prachtige aromatische complexiteit brengen.
Alcohol : 12,5%, licht en perfect in balans.
Wijnkenmerken:
Oog : Briljante lichtgele jurk met groene reflecties, teken van jeugd en frisheid.
Neus : Levendige aroma's van wit vlees, citrusvruchten en een subtiel bloempunt.
In de mond : Een levendige en verfrissende aanval, gevolgd door een ronde en evenwichtige textuur. Mineraliteit mengt zich met fruitige smaken en biedt een aanhoudende en verfijnde afwerking.
METTE-VIN-overeenkomsten:
DE Château la grande métairie entre-deux-mers blanc gaat perfect met:
Zeevruchten (oesters, garnalen, langoustines).
Gegrilde vis of lichtsaus (enige filet, dille zalm).
Samengestelde salades (César -salade, tabboulerated).
Verse kazen (geit, feta).
Suggestie van overeenkomst : Zeevruchtenlade of een risotto met asperges.
Consumptie en service:
Diensttemperatuur : Serveer tussen 8 ° C en 10 ° C om al zijn frisheid en zijn delicate aroma's te onthullen.
Wijnbereiding : Klaar om onmiddellijk te worden geproefd, zonder de noodzaak van ventilatie.
Verouderingspotentieel : Om jong te consumeren, over 1 tot 3 jaar, om volledig te genieten van zijn levendigheid en zijn aromatische schittering.
Inzet en terroir:
DE Château la grande métairie, genesteld in de regio Entre-Deux-Mers, profiteert van klei-limestone bodems en een gematigd klimaat, perfect voor het produceren van witte wijnen van grote finesse. De traditionele druivensoorten van Bordeaux worden met zorg gecultiveerd en gevinifieerd, met respect voor lokale tradities.
Speciale aanbieding:
Profiteer van 10% reductie met de code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €. Ontdek de frisheid en elegantie van Château la grande métairie entre-deux-mers blanc, een ideale wijn om uw maaltijden en uw momenten van gezelligheid te begeleiden.
Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid:
We bieden snelle en zorgvuldige levering, zodat u kunt genieten van deze uitzonderlijke witte wijn zonder te wachten. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team is beschikbaar om al uw vragen te beantwoorden.
Château Graveyrou
7,50 euros
🍷 Château Graveyrou – La Parcelle
AOC Côtes de Bourg: de geest van een groot Bordeauxterroir, tussen fruit en gezelligheid
Sommige Bordeauxwijnen kies je om hun prestige, andere waardeer je om hun plek aan tafel. Château Graveyrou – La Parcelle past in die tweede categorie: een rode wijn uit de Côtes de Bourg waarin fruit, rondheid en gezelligheid vooropstaan.
Deze wijn is gemaakt van een blend van kenmerkende Bordeauxdruiven en heeft een toegankelijke, verleidelijke stijl. Een fles om te onthouden als je het karakter van rode wijnen van de rechteroever wilt ontdekken, bij een mooi stuk vlees of een maaltijd met vrienden.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Herkomstbenaming: AOC Côtes de Bourg
Producent: Château Graveyrou
Wijnregio: Bordeaux – rechteroever
Land: Frankrijk
Druivenrassen: Merlot, Malbec, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon
Alcoholpercentage: 13 % vol.
Inhoud: 75 cl
👁️ Wijnkenmerken:
Jaargang: 2022
Kleur: diep, glanzend rood met granaatrode schitteringen.
Neus: een verleidelijke expressie, gedomineerd door aroma's van rood fruit.
Smaak: rond en soepel, met een mooie aanwezigheid van fruit. De tannines begeleiden de proeverij zonder te overheersen.
Afdronk: aangenaam en fruitig, in lijn met de smaak.
Stijl: een evenwichtige en toegankelijke Côtes de Bourg, waarin het fruitplezier en de soepelheid aan tafel vooropstaan.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Château Graveyrou – La Parcelle past uitstekend bij hartige gerechten en gezellige maaltijden om samen van te genieten.
Rood vlees: gegrilde bavette, entrecote en rosbief.
Gevogelte: gebraden kip met kruiden en parelhoen.
Stoofgerechten: rundvlees met wortels en daube.
Gegrilde gerechten: spiesjes en barbecuevlees.
Charcuterie en kaas: boerenpaté, droge worst en gerijpte tomme.
Onze suggestie: gegrilde bavette met geroosterde aardappelen. Het fruit en de soepelheid van de wijn passen goed bij de gegrilde smaken van het vlees.
🕰️ Tips voor proeven en bewaren:
S serveertemperatuur: tussen 16 en 18 °C.
Voorbereiding: open de fles 20 tot 30 minuten voor het serveren.
Proeven: de jaargang 2022 kan nu al worden gedronken.
Bewaren: bewaar de wijn op een koele, stabiele plek, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen.
🌿 Terroir en assemblage:
Op de rechteroever van de Girondemonding behoort de appellatie Côtes de Bourg tot de historische terroirs van de Bordeaux-wijngaarden. Château Graveyrou – La Parcelle is samengesteld uit vier druivenrassen die kenmerkend zijn voor de regio.
Merlot zorgt doorgaans voor rondheid en fruitige expressie, terwijl Malbec, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon bijdragen aan de structuur en het karakter van de wijn.
Een Bordeaux-expressie die de nadruk legt op balans, fruit en het plezier van samenkomen rond een goede fles.
Château Beynat
16,20 euros
🍷 Château Beynat – Cuvée Léonard
AOC Castillon Côtes de Bordeaux: de elegantie van oude wijnstokken uit Castillon
Sommige cuvées vertellen zowel over hun terroir als over het vakmanschap van de makers. Cuvée Léonard van Château Beynat is daar een mooi voorbeeld van. Gemaakt van oude wijnstokken van Merlot en Cabernet Sauvignon, aangeplant op de klei-kalksteenbodems van Castillon, toont deze wijn een uitgesproken Bordeaux-karakter.
De vinificatie met hele bessen, de rijping van 12 maanden op eikenhouten vaten en het profiel waarin fruit, structuur en verfijnde houttonen samenkomen, geven deze wijn een uitgesproken identiteit. Deze cuvée, bekroond met één ster in de Guide Hachette des vins 2025, is bedoeld voor liefhebbers van Bordeaux die op zoek zijn naar een karaktervolle rode wijn voor een uitgebreid diner.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Appellatie: AOC Castillon Côtes de Bordeaux
Producent: Château Beynat
Wijnstreek: Bordeaux – rechteroever, Libournais
Land: Frankrijk
Druivenrassen: Merlot en Cabernet Sauvignon
Wijngaarden: oude wijnstokken
Terroir: klei-kalksteenbodems
Vinificatie: met hele bessen en pigeage
Rijping: 12 maanden op eikenhouten vaten
Inhoud: 75 cl
👁️ Wijnkenmerken:
Jaargang: 2021
Kleur: diep rood met robijnrode schitteringen.
Neus: een boeket van rood en zwart fruit, met kruidige en houtachtige nuances.
Smaak: soepel en vol, met rijp fruit en aanwezige maar zachte tannines. De houttonen ondersteunen de body zonder de expressie van de druiven te overheersen.
Afdronk: aanhoudend en harmonieus, met fruitige tonen en subtiele houtnuances.
Stijl: een gestructureerde en elegante Castillon, waarin fruit, body en houtrijping in balans zijn.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Cuvée Léonard past bijzonder goed bij vlees en rijke gerechten. Dankzij zijn structuur en aromatische expressie is het een uitstekende keuze bij een karaktervolle keuken.
Rood vlees: entrecote met bordelaisesaus, gegrilde ribstuk en rosbief.
Lam: geroosterd lamsbout met kruiden en lamsrack.
Gevogelte: gebraden eend en hoevekip met paddenstoelen.
Stoofgerechten: rundvleesstoofpot en gestoofde runderwang.
Bosgerechten: gebakken eekhoorntjesbrood en bospaddenstoelen.
Kazen: boerderij-Saint-Nectaire en gerijpte tomme.
Onze suggestie: entrecote met bordelaisesaus, geserveerd met geroosterde aardappelen. De structuur van de wijn sluit aan bij het rijke vlees, terwijl het fruit van de Merlot en de houttonen de smaakervaring aangenaam verlengen.
🕰️ Serveertips en bewaartips:
Serveertemperatuur: tussen 16 en 18 °C.
Voorbereiding: open de fles ongeveer 30 minuten voor het serveren. Een beetje beluchting kan de aroma's beter tot hun recht laten komen.
Bewaarpotentieel: de Guide Hachette raadt aan de wijn tussen 2025 en 2029 te drinken. De jaargang 2021 kan dus nu al worden gedronken.
Bewaren: bewaar de fles uit de buurt van licht en temperatuurschommelingen, in een koele, stabiele kelder.
🌿 Terroir en vinificatie:
Château Beynat ligt in Saint-Magne-de-Castillon en maakt deel uit van het wijnlandschap van Castillon Côtes de Bordeaux. Op de klei-kalkbodem groeien oude stokken Merlot en Cabernet Sauvignon, twee kenmerkende druivenrassen van de rechteroever van Bordeaux.
De vinificatie met hele bessen en pigeage draagt bij aan de extractie en de opbouw van de structuur van de wijn. De rijping van 12 maanden op eikenhouten vaten begeleidt vervolgens de ontwikkeling ervan en bevordert de integratie van de tannines en de ontwikkeling van houtachtige nuances. L'-élevage
Deze aandacht voor de wijngaard en de bereiding resulteert in een cuvée die fruitexpressie, structuur en elegantie combineert.
🍷 Een cuvée die werd opgemerkt door de Guide Hachette:
Cuvée Léonard kreeg een ster in de Guide Hachette des vins 2025. Deze onderscheiding onderstreept de kwaliteit van deze cuvée uit Castillon en vormt een extra houvast voor liefhebbers van Bordeauxwijnen.
Afkomstig van oude wijnstokken en gerijpt op eikenhouten vaten, biedt hij een verfijndere benadering van de rode wijnen van de rechteroever. Een interessante keuze bij een uitgebreid diner of om een karaktervolle appellation uit Bordeaux te ontdekken.
Rood is het niet
15,00 euros
🍷 Domaine Baudon – Red Is Not
Vin de France: een vrije, intense en fruitige Merlot
Met Red Is Not geven Marine en Clément Baudon een originele interpretatie van Merlot. Deze cuvée zet in op rijk fruit, een fluweelzachte structuur en een mooie frisheid. Deze rode wijn wordt met minimale interventie gemaakt en zonder toegevoegde sulfieten gebotteld. Zo krijgt hij een vrije, eigentijdse stijl, ver verwijderd van de klassieke codes van Bordeaux.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Appellatie: Vin de France
Producent: Domaine Baudon – Marine en Clément Baudon
Regio: Bordeaux, Frankrijk
Druivenras: 100 % Merlot
Leeftijd van de wijnstokken: ongeveer 25 jaar
Terroir: kleiplateau van Massugas
Wijnbereiding: zachte extractie, malolactische gisting in een betonnen tank
Rijping: ongeveer 2 maanden in een betonnen tank
Sulfieten: niet toegevoegd bij het bottelen
Inhoud: 75 cl
👁️ Kenmerken van de wijn:
Jaargang: 2022
Kleur: diep donkerpaars.
Neus: rijp zwart fruit en minerale nuances.
Smaak: vol en rijk, met sappig fruit, fijne tannines en een fluweelzachte textuur.
Afdronk: fris en helder, met een lange nasmaak van zwart fruit.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Dankzij het rijke fruit en de soepele smaak past deze wijn goed bij gezellige, geurige gerechten.
Vlees: gegrilde bavette, varkenskoteletten met kruiden.
Plantaardige keuken: couscous met geroosterde groenten, gegrilde aubergines.
Vleeswaren: boerenpaté en droge worst.
Paddenstoelen: gebakken bospaddenstoelen.
Onze suggestie: couscous met geroosterde groenten en milde kruiden, voor een mooi contrast tussen de frisheid van de Merlot en de kruidige smaken van het gerecht.
🕰️ Proef- en bewaartips:
Serveertemperatuur: 15 tot 16 °C.
Voorbereiding: ongeveer 30 minuten voor het serveren openen.
Bewaarpotentieel: te drinken tussen 2024 en 2028.
Bewaren: uit de buurt van licht en temperatuurschommelingen.
🌿 Terroir en wijnbereiding:
Red Is Not wordt gemaakt van Merlot-druiven van een perceel van ongeveer 25 jaar oud op het kleiplateau van Massugas. De druiven worden gekocht bij een partnerproducent, een bewuste keuze van Domaine Baudon voor deze bijzondere cuvée.
Bij de wijnbereiding staat zachte extractie centraal, met pigeages tijdens de gisting. Na de malolactische gisting rijpt de wijn ongeveer twee maanden in een betonnen tank. Daarna wordt hij gebotteld zonder sulfieten toe te voegen. Zo komen het fruit en het karakter van de Merlot goed tot hun recht.
Rouge Terre
11,90 euros
🍷 Château de la Grave – Rouge Terre
AOC Côtes de Bourg: een biologische rode wijn met sprankelend fruit en uitgesproken frisheid
Wat als je Bordeaux eens op een andere manier proefde? Met Rouge Terre maakt Château de la Grave een biologische Côtes de Bourg waarin fruit, soepelheid en frisheid centraal staan. Deze cuvée, met Merlot als dominante druif, onthult tonen van rood fruit, een vleugje verse munt en een levendige afdronk.
Deze rode wijn is zonder rijping op eikenhouten vaten gemaakt en drukt zijn terroir op een pure, gulle manier uit. Een mooie uitnodiging om een andere kant van de wijnen uit Bordeaux te ontdekken.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Herkomstbenaming: AOC Côtes de Bourg
Producent: Château de la Grave – Famille Bassereau
Regio: Bordeaux, rechteroever
Druivenrassen: 90 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon
Certificering: biologische landbouw, Ecocert
Alcoholpercentage: 13,5 % vol.
Inhoud: 75 cl
👁️ Wijnkenmerken:
Jaargang: 2021
Kleur: helder, levendig rood.
Neus: rijp rood fruit, verse munt en kruidige nuances.
Smaak: rond en vol, met soepele tannines en een levendige frisheid die het fruit in balans brengt.
Afdronk: fris en licht dropachtig.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Dankzij zijn soepelheid en frisheid past hij makkelijk bij royale, huiselijke gerechten.
Gegrild vlees: bavette, rundvleesspiesjes en gebraden kip.
Stoofgerechten: rundvlees met wortelen en gestoofd kalfsvlees.
Plantaardige gerechten: geroosterde groenten en seizoensgratin.
Vleeswaren en kazen: boerenpaté, droge worst en kazen van geperste wrongel.
Onze suggestie: gegrilde bavette met geroosterde aardappelen. Het fruit van de Merlot past goed bij de gegrilde smaken, terwijl de frisheid van de wijn voor evenwicht zorgt.
🕰️ Serveertips en bewaaradvies:
Serveertemperatuur: tussen 16 en 18 °C, eventueel iets koeler om het fruit extra te benadrukken.
Voorbereiding: 15 tot 20 minuten voor het serveren openen.
Proeven: nu al te drinken om optimaal van het fruitige karakter te genieten.
Bewaring: beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen.
🌿 Terroir en vinificatie:
Château de la Grave ligt in Bourg, in de Gironde, en bewerkt zijn wijngaarden biologisch. Rouge Terre dankt zijn karakter aan kleigronden en rode, ijzerhoudende kiezelgronden, die bijdragen aan het karakter van deze cuvée.
De druiven worden ontsteeld en vervolgens gefermenteerd in betonnen tanks, met een zachte maceratie van ongeveer acht dagen. De rijping vindt ook plaats in betonnen tanks, zonder houtrijping op eikenhouten vaten, om de fruitexpressie en de frisheid van de Merlot te behouden. L'Élevage
Chateau La Roche Courau
7,20 euros
🍷 Rode wijn - AOC Côtes de Bourg
Château La Roche Courau: Rood van karakter en verfijning
DE Château La Roche Coureau, van de AOC Côtes de Bourg Appellation, is een elegante en gestructureerde rode wijn, die alle rijkdom en knowhow van de Great Bordeaux-wijnen weerspiegelt. Met zijn intense aroma's, zijn zijdeachtige tannines en zijn diepte, verleid door zijn karakter en zijn evenwicht, perfect voor gastronomische maaltijden en speciale gelegenheden.
🔍 Hoofdkenmerken:
Naam : Château La Roche Coureau
Naam : AOC Côtes de Bourg
Vintage : 2020
Wijngebied : Bordeaux, Frankrijk
Druivensoorten : 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec
Alcohol : 13%
👁️ Wijnprofiel:
Jurk : Donker paarsachtig.
Neus : Zwart fruit gemengd met tonen van vanille en zoethout.
Mond : Zijdeachtige, zachte en weelderige aanval. De afwerking zit vol fruit.
🍽️ Wine Pets & Wine Agreements:
DE Château La Roche Coureau Idealiter eens met:
Rood vlees : Beef Coast, Gigot of Lamb.
Traditionele gerechten : Bourguignon rundvlees, eendenconfit.
Spel : Herten, haas.
Geraffineerde kazen : Comté, Roquefort.
Suggestie : Lamb Square met kruiden of Rossini beefnet.
🕰️ CONSUMTION & SERVICE:
Diensttemperatuur : Serveer tussen 16 ° C en 18 ° C om alle rijkdom en complexiteit van wijn te onthullen.
Voorbereiding : De beluchting van 1 tot 2 uur voordat proeven wordt aanbevolen om zijn complexe aroma's vrij te geven.
Verouderingspotentieel : Deze wijn kan nu worden geproefd vanwege zijn vrijgevigheid, maar het zal 10 tot 15 jaar met gratie worden bewaard en nog steeds subtielere en verfijnde aroma's ontwikkelen.
🌿 Toewijding & terroir:
Van klei-limestone bodems die typerend zijn voor de Côtes de Bourg Appellation, de Château La Roche Coureau Voordelen van een uitzonderlijk terroir dat wijn zijn diepte en finesse geeft. Sublisted with care en opgegroeid in eiken vaten, deze wijn is een perfect voorbeeld van de traditie en uitmuntendheid van de grote wijnen van Bordeaux.
🎁 Speciale aanbieding:
Profiteer van 10% reductie met de reductiecode Voor elke bestelling groter dan 50 €.Ontdek de kracht en elegantie van Château La Roche Coureau, een uitzonderlijke rode wijn om van te genieten of aan te bieden.
🚚 Snelle levering en tevredenheid gegarandeerd:
We garanderen een Snelle en nette levering Zodat u zonder vertraging zonder vertraging van deze prestigieuze rode wijn kunt genieten.Uw tevredenheid is Onze prioriteit, en ons team is beschikbaar om op te reageren Al uw vragen.
Château Caillou
12,50 euros
🍷 Rode wijn - AOC Canon Fronsac
Château Caillou 2016: Een elegante en gestructureerde rood
DE Château Caillou , vanuit de AOC Canon Fronsac Appellation, is een uitzonderlijke rode wijn die alle rijkdom en elegantie van de grote wijnen van de rechteroever van Bordeaux weerspiegelt. Met zijn intense aroma's, zijn zijdeachtige tannines en zijn complexe structuur verleidt deze wijn liefhebbers van authentieke en gulle jaargangen.
🔍 Hoofdkenmerken:
Naam : Château Caillou
Naam : AOC Canon Fronsac
Vintage : 2016
Wijngebied : Bordeaux
Druivensoorten : Meestal Merlot, voltooid door Cabernet Franc en een vleugje Cabernet Sauvignon, die rondheid, structuur en aromatische diepte brengen.
Alcohol : 14%
👁️ Wijneigenschappen:
Oog : Intense paarse jurk met Ruby Reflections, die zijn rijke en geconcentreerde karakter vertaalt.
Neus : Complexe aroma's van rijp zwart fruit gemengd met kruidige tonen, zoethout en een vleugje chocolade en vanille, van de fokkerij in eiken vaten.
In de mond : Een genereuze en fluweelachtige aanval, met zijdeachtige en goed geïntegreerde tannines. De smaken van rijp fruit, kruiden en een subtiele beboste aanraking strekken zich uit tot een lange en harmonieuze afwerking.
🍽️ Stilse-Vin-overeenkomsten:
DE Château Caillou gaat perfect met:
Gegrild of gesudderde rood vlees (rundvlees, lam).
Traditionele gerechten zoals een rosbief of een spelletje spel.
Game (Wild Boar, Deer).
Geraffineerde kazen (Auvergne Blue, Old County).
Suggestie van overeenkomst : Tournedos Rossini of gegrilde Beef Coast met Provence -kruiden.
🕰️ Consumptie en service:
Diensttemperatuur : Serveer tussen 16 ° C en 18 ° C om alle rijkdom en finesse van zijn aroma's te onthullen.
Wijnbereiding : De beluchting van 1 tot 2 uur voordat proeven wordt geadviseerd om zijn complexe aroma's vrij te geven.
Verouderingspotentieel : Deze wijn kan nu worden gewaardeerd vanwege zijn vrijgevigheid, maar het zal 10 tot 15 jaar elegant worden gehouden en subtielere en complexere aroma's ontwikkelen.
🌿 Inzet en terroir:
DE Château Caillou wordt gecultiveerd op de Clay-Limestone Hillsides die typerend zijn voor de Canon Fronsac-appellatie en biedt een uniek terroir dat wijn zijn diepte en complexiteit geeft. Gevinificeerd met zorg en opgegroeid in eiken vaten, illustreert deze vintage de voortreffelijkheid van de grote wijnen van Bordeaux.
🎁 Speciale aanbieding:
Genieten 10% vermindering met code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €. Ontdek de elegantie en kracht van Château Caillou 2016, een uitzonderlijke rode wijn voor uw verfijnde maaltijden en momenten van delen.
🚚 Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid:
We zorgen voor een Snelle en nette levering Zodat je kunt genieten van deze geweldige Bordeaux -wijn zonder te wachten. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team is beschikbaar om al uw vragen te beantwoorden.
Saint Emilion Château de Puiséguin curat
12,50 euros
Saint Emilion Red Wine
Puiser Curat Castle - Elegantie en diepte
De Saint Emilion Red Wine Château deuisuin curat belichaamt de rijkdom en complexiteit van de wijnen van Saint Emilion. Deze vintage 2019 combineert een ideale volwassenheid van druiven en een deskundige wijnknoop om een opmerkelijke wijn te produceren, die alle intensiteit en finesse van deze gerenommeerde Bordeaux-appellatie uitdrukt.
Hoofdkenmerken:
Oorsprong: Puisin Saint Emilion, Bordeaux, Frankrijk. Deze regio staat bekend om zijn gestructureerde en verfijnde rode wijnen.
Druiven variëteit: Merlot Dominant, met vleugjes Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, waardoor een rijke combinatie van smaken en een elegante looiersstructuur ontstaat.
Vintage: 2019, een vintage onderscheiden door zijn superieure kwaliteit en balans, die de optimale expressie van druivenvariëteit en terroir bevordert.
Mate van alcohol: 14%, evenwicht en finesse.
Vinificatie: Fermentatie in traditionele tanks met rigoureuze temperatuurregeling, gevolgd door fokken in eiken vaten om de wijn van complexiteit en delicate beboste tonen te infuseren.
Zintuiglijk profiel en proeven:
Château de puiséguin curat 2019 is versierd met een behoorlijk donkere karmijnschaduw met bakstenen reflecties, een teken van zijn evolutie en rijping. De neus onthult aroma's van kersen en amandelen, verrijkt met een punt van cacao, waardoor een gastronomische en complexe dimensie wordt gebracht. In het gehemelte is de wijn dicht, ondersteund door zeer verse tannines die het paleis structureren. De afwerking is mooi en fruitig, met kruidige tonen die uitvoerig blijven bestaan.
METTE-VIN-overeenkomsten:
Deze wijn is ideaal voor het begeleiden van rijke gerechten zoals gegrild of gestoofde rood vlees, spel of geraffineerde kazen. Het is ook perfect met gerechten met champignons of truffels, waar het zijn complexiteit volledig kan uiten.
Proeverijadvies:
Diensttemperatuur: Serveer bij 16-18 ° C om de complexiteit van zijn aroma's en zijn structuur beter te waarderen.
Aanbevolen glas: Een groot rood wijnglas om oxygenatie te bevorderen en de aromatische tinten wijn te onthullen.
Beschermpotentieel: Deze wijn biedt een uitstekend potentieel voor kinderopvang en zal zich 3 tot 7 jaar blijven ontwikkelen en verfijnen onder adequate instandhoudingsomstandigheden.
Speciale lanceringsaanbieding:
Profiteer van de elegantie van Saint Emilion Red Wine Château deuisuin Curat met ons speciale lanceringsaanbod. Gebruik de code Afname Om te profiteren van een vermindering van 10% op elke bestelling groter dan € 50.
Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid:
We zijn toegewijd aan snelle levering en om uw volledige tevredenheid te garanderen. Ons team is klaar om al uw vragen te beantwoorden en u een uitzonderlijke winkelervaring te garanderen.