Red Wine Côtes de Bourg  Château La Roche Monbrun: De traditie en vrijgevigheid van Bordeaux DE Château La Roche Monbrun, van de appellatie AOC Côtes de Bourg, is een elegante en gestructureerde rode wijn, die alle rijkdom en karakter van de terroirs op de rechteroever van Bordeaux belichaamt. Met zorg ontwikkeld, deze wijn verleid door zijn perfecte balans tussen fruitige, structuur en complexiteit. Hoofdkenmerken: Naam : Château La Roche Monbrun Naam : AOC Côtes de Bourg Land : Frankrijk Wijngebied : Bordeaux Kleur : Rood Vintage : 2021 Druivensoorten : Montage van Merlot en Cabernet Sauvignon, met rondheid, kracht en een prachtige aromatische intensiteit. Alcohol : 13 %, in evenwicht brengen van frisheid en rijkdom. Wijnkenmerken: Oog : Dieprode jurk met robijnrode reflecties, getuigen van concentratie en volwassenheid. Neus : Intense aroma's van rijp zwart fruit, pruimen, vergezeld van beboste tonen en zoete kruiden.  In de mond : Een gulle en zijdeachtige aanval, gevolgd door fijne en goed gestructureerde tannines. De fruitige smaken harmoniseren met nuances van struikgewas en een mineraalpunt, en bieden een lange en elegante afwerking. METTE-VIN-overeenkomsten: DE Château La Roche Monbrun Côtes de Bourg Rouge gaat perfect met: Gegrild of gesudderde rood vlees (ribbentak, Bourgondisch rundvlees). Rijke sausgerechten (Provencal Stew, gestoofd lam). Games (Wild Boar Stew, hertennet). De kazen verfijnd met hard deeg (Comté, Gouda oud). Suggestie van overeenkomst : Duckborst met zoete kruiden of een vierkant van kruidenlam. Consumptie en service: Diensttemperatuur : Serveer tussen 16 ° C en 18 ° C om alle rijkdom en complexiteit van de wijn te onthullen. Wijnbereiding : Beluchting van 1 tot 2 uur voordat proeven wordt aanbevolen om de aroma's te verbeteren. Verouderingspotentieel : Nu proeven vanwege zijn frisheid en fruitig of om maximaal 10 jaar te behouden om complexere aroma's te ontwikkelen. Inzet en terroir: DE Château La Roche Monbrun, gelegen op klei-limestone bodems die typerend zijn voor de kusten van Bourg, profiteert van een uitzonderlijk terroir en een ideaal klimaat om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Deze wijn, met zorg en veel optimale omstandigheden, weerspiegelt alle knowhow en de Bordeaux-traditie. Speciale aanbieding: Profiteer van 10% reductie met de code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €. Ontdek de rijkdom en elegantie van Château La Roche Monbrun Côtes de Bourg Rouge, Een perfecte rode wijn bij uw maaltijden en uw uitzonderlijke momenten. Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid: We garanderen een snelle en nette levering, zodat u kunt genieten van deze uitzonderlijke rode wijn zonder te wachten. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team is beschikbaar om al uw vragen te beantwoorden.  

Moulis-en-médoc rode wijn Lagorce Castle Bernadas: The Qintessence of the Medoc DE Château Lagorce Bernadas, van de appellatie AOC Moulis-en-Médoc, is een uitzonderlijke rode wijn, symbool van elegantie en Bordeaux -traditie. Gelegen in het hart van Médoc, verleid door zijn complexiteit, zijn balans en zijn prachtige looizructuur, kenmerkend voor de grote wijnen van deze prestigieuze regio. Hoofdkenmerken: Naam : Château Lagorce Bernadas Naam : Aoc moulis-en-médoc Land : Frankrijk Wijngebied : Bordeaux Kleur : Rood Vintage: 2019 Druivensoorten : Merlot Assembly, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot, die rondheid, kracht en finesse brengen. Alcohol : 14%, het aanbieden van rijkdom en evenwicht. Wijnkenmerken: Oog : Intense granaatrode rode jurk met paarse reflecties, een teken van concentratie en volwassenheid. Neus : Complexe aroma's van zwart fruit (zwarte bes, bramen), gekonfijte kersen, verrijkt door beboste tonen (ceder, vanille) en een vleugje zoete kruiden (peper, zoethout). In de mond : Een grote en gulle aanval, gevolgd door zijdeachtige en goed geïntegreerde tannines. De fruitige smaken verweven harmonieus met kruidige en beboste tinten en bieden een lange, elegante en aanhoudende afwerking. METTE-VIN-overeenkomsten: DE Lagorce Castle Bernadas Moulis-en-Médoc Rouge gaat perfect met: Gegrild of geroosterd rood vlees (rundvleeskust, Bordeaux rib steak). Rich sudderde gerechten (gekonfijte lamsvlees, Bourgondisch rundvlees). Les Game (Civet de Chevreuil, Sauvage Duck). De kazen verfijnden hard (Parmezaanse kaas, Comté). Suggestie van overeenkomst : Duckborst met rode vruchten of een vierkant lamsvlees met Provence -kruiden. Consumptie en service: Diensttemperatuur : Serveer tussen 16 ° C en 18 ° C om zijn aroma's en zijn structuur volledig te onthullen. Wijnbereiding : Beluchting van 1 tot 2 uur wordt geadviseerd om zijn complexe aroma's vrij te geven. Verouderingspotentieel : Deze wijn kan nu worden geproefd vanwege zijn vrijgevigheid of tot 15 jaar bewaard om subtielere en geavanceerde aroma's te ontwikkelen. Inzet en terroir: DE Château Lagorce Bernadas, gelegen op de grindachtige bodems die typerend zijn voor de médoc, profiteert van een uitzonderlijk terroir en een ideaal klimaat voor de teelt van Bordeaux druivensoorten. Deze wijn, een zorgvuldig geproduceerde in eiken vaten, weerspiegelt de knowhow en de traditie van de grote crus van de Médoc. Speciale aanbieding: Profiteer van 10% reductie met de code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €. Ontdek de kracht en elegantie van Lagorce Castle Bernadas Moulis-en-Médoc Rouge, Een perfecte rode wijn bij uw maaltijden en uw uitzonderlijke momenten. Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid: We bieden snelle en zorgvuldige levering, zodat u kunt genieten van deze uitzonderlijke rode wijn zonder te wachten. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team is beschikbaar om al uw vragen te beantwoorden.  

🍷 Château Landereau – Bordeaux Supérieur AOC Bordeaux Supérieur 2020: een rode wijn met zwart fruit en houtachtige tonen Afkomstig uit de Entre-deux-Mers combineert de Château Landereau 2020 de rondheid van Merlot met de structuur van Cabernet Franc. De aroma’s van zwarte bes en braam, aangevuld met rijping op eikenhouten vaten, maken dit een gulle Bordeaux die uitstekend bij een maaltijd past. 🔍 Belangrijkste kenmerken:  Naam: Château Landereau Herkomstbenaming: AOC Bordeaux Supérieur Producent: Vignobles Baylet Wijnregio: Bordeaux – Entre-deux-Mers Land: Frankrijk Druivenrassen: Merlot en Cabernet Franc Alcoholpercentage: 14 % vol. Inhoud: 75 cl Rijping: Op eikenhouten vaten 👁️ Wijnkenmerken:  Jaargang: 2020 Kleur: Diep rood met robijnrode schakeringen. Neus: Zwarte bes, braam en rijp zwart fruit, aangevuld met houtachtige en kruidige nuances. Smaak: Rond en royaal, met geïntegreerde tannines en een frisse toets die de rijkdom van het fruit in balans brengt. Afdronk: Lang, met zwart fruit en een houtachtige toets. 🍽️ Wijn-spijscombinaties:  De tannines en aroma’s van rijp fruit passen goed bij smaakvol vlees en stoofgerechten. Rood vlees: gegrilde entrecote, ribstuk of gebraad. Lamsvlees: lamsbout met kruiden of langzaam gegaarde schouder. Gerechten met saus: rundvleesstoofpot of gestoofd rundvlees. Gevogelte: parelhoen met champignons. Kazen: gerijpte Comté of pittige tomme. Onze suggestie: een rosbief met smeuïge aardappelen, als knipoog naar de geroosterde en houtachtige tonen van de wijn. 🕰️ Tips voor proeven en bewaren: Serveertemperatuur: 16 tot 18 °C. Luchten: Open de fles 20 tot 30 minuten voor het serveren en proef de wijn om de ontwikkeling ervan te waarderen. Proeven: Nu al te drinken als de fles onder goede omstandigheden is bewaard. Bewaren: Uit de buurt van licht, op een koele plek met een stabiele temperatuur. 🌿 Terroir en vinificatie:  Château Landereau ligt in Sadirac, in de Entre-deux-Mers, en maakt deel uit van het wijnlandschap van Bordeaux. De grind- en kalkrijke bodems die voor het domein worden genoemd, dragen bij aan de drainage en de rijpingsomstandigheden van de wijnstokken. L’rijping op eikenhouten vaten geeft het geheel een houtachtig en kruidig karakter dat het fruit aanvult zonder de expressie ervan te verdringen. 🏅 Een bekroonde cuvée:  De Château Landereau Bordeaux Supérieur Rouge 2020 behaalde in 2022 een gouden medaille op het Concours de Bordeaux, een extra houvast om deze cuvée te ontdekken.  

🍷 Château Le Géai – Bordeaux Rouge Bordeaux: een fruitige, authentieke rode wijn van de wijnmaker Een Bordeauxwijn waarin fruit en respect voor de natuur centraal staan. Deze rode wijn wordt gemaakt door Henri Duporge op Château Le Géai en combineert verschillende Bordeauxdruivenrassen volgens biologische en biodynamische principes. Soepel, expressief en licht kruidig, draait deze wijn om het plezier van een oprechte wijn, ideaal bij zowel dagelijkse maaltijden als etentjes met vrienden. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Herkomstbenaming: AOC Bordeaux Producent: Henri Duporge – Château Le Géai Druivenrassen: Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec en Carménère noire Wijnbouw: Biologisch en biodynamisch Wijnbereiding: Spontane gisting met inheemse gisten Alcoholpercentage: 13,5 % vol. Inhoud: 75 cl 👁️ Kenmerken van de wijn: Jaargang: 2021 Kleur: Diep robijnrood. Neus: Rood en zwart fruit, kruidige nuances en plantaardige tonen. Smaak: Soepel en fruitig, met zachte tannines en een aangename frisheid. Afdronk: Zuiver, fruitig en met een licht kruidige toets. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Vlees: Gegrilde bavette of gebraden kip met kruiden. Stoofgerechten: Rundvlees met wortels of daube. Plantaardige gerechten: Groentelasagne of ratatouille. Om te delen: Vleeswaren en gerijpte tomme. Onze suggestie: gebraden kip met zachte aardappelen, een eenvoudige combinatie die het fruitige karakter en de soepelheid van de wijn benadrukt. 🕰️ Serveertips en bewaartips: Schenktemperatuur: 16 tot 18 °C. Voorbereiding: Ongeveer 30 minuten voor het serveren openen. Bewaren: Uit de buurt van licht en temperatuurschommelingen. 🌿 Terroir en wijnbereiding: Henri Duporge, gevestigd in Bayas in de Libournais, beheert Château Le Géai volgens de principes van de biologische en biodynamische landbouw. De cuvée combineert verschillende Bordeauxdruivenrassen en wordt spontaan vergist met inheemse gisten. Met deze aanpak wil hij de expressie van de druiven en het karakter van de wijn behouden.  

🍷 Château Le Géai – Fusion AOC Bordeaux Supérieur: drie druivenrassen, een andere kijk op Bordeaux Merlot, Malbec en zwarte Carménère: Henri Duporge brengt drie druivenrassen in gelijke delen samen in een cuvée die de gebruikelijke Bordeaux-blends op hun kop zet. Carménère, bijzonder zeldzaam in de wijngaarden van Bordeaux, geeft deze rode wijn met tonen van zwarte bes, ceder en specerijen een eigen karakter. De volledige vinificatie in barriques en amforen zet deze originele aanpak voort, op het snijvlak van ambachtelijke vakkennis en het streven naar fruitexpressie. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Herkomstbenaming: AOC Bordeaux Supérieur Producent: Henri Duporge – Château Le Géai Wijnregio: Bordeaux – Libournais Land: Frankrijk Druivenrassen: 1/3 Merlot, 1/3 Malbec en 1/3 zwarte Carménère Wijnbouw: Biologische en biodynamische landbouw Terroir: Klei- en zand-kleibodems, grindlagen en ijzerrijke formaties Alcoholpercentage: 13,5 % vol. Inhoud: 75 cl Wijnbereiding: Volledig in barriques en terracotta amforen, zonder toegevoegde sulfieten. 👁️ Wijnkenmerken: Jaargang: 2020 Kleur: Donker granaatrood, bijna ondoorzichtig. Neus: Zwarte bes en donker fruit, aangevuld met tonen van ceder en harsachtige nuances. Smaak: Vol en fluweelzacht, met intens fruit en een duidelijke tanninestructuur. De balsamische en kruidige nuances geven het geheel een origineel karakter. Afdronk: Dynamisch en aanhoudend, met tonen van zwarte bes, cubebpeper en jeneverbes. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Het fruitige profiel, de volle structuur en de kruidige toetsen passen bijzonder goed bij een rijkelijke keuken: Rundvlees: Gegrilde côte de boeuf en entrecote. Eend: Geroosterde eendenborst en eend met specerijen. Lam: Lamsrack met aromatische kruiden. Stoofgerechten: Daube van rundvlees en gestoofde runderwang. Bosgerechten: Gebakken eekhoorntjesbrood en wilde paddenstoelen. Kazen: Gerijpte Comté en karaktervolle tommes. Onze suggestie: geroosterde eendenborst met gebakken paddenstoelen, als aanvulling op de fruitige en kruidige toetsen van Fusion. 🕰️ Serveertips en bewaartips: Serveertemperatuur: 16 tot 18 °C. Voorbereiding: Laat de wijn ongeveer een uur beluchten en proef hem daarna om de ontwikkeling van de aroma's te volgen. Rijpingspotentieel: Nu al op dronk; geniet ervan om het fruitige karakter en de frisheid tot hun recht te laten komen. Bewaren: Beschut tegen licht en temperatuurschommelingen, in een koele, stabiele kelder. 🌿 Terroir en vakmanschap: In Bayas, in de Libournais, verbouwt Henri Duporge zijn wijnstokken op hellingen die uitkijken over de rivier de Isle. De op het zuiden en zuidoosten gerichte hellingen hebben uiteenlopende bodems met klei, zandlagen en ijzerhoudende formaties. Het domein geeft de voorkeur aan biologische en biodynamische wijnbouw, gecertificeerd door Ecocert en Demeter. Met Fusion zet de wijnmaker zijn aanpak voort tot in de wijnbereiding: de drie druivenrassen worden afzonderlijk verwerkt voordat ze worden geblend. De barriques en terracotta amforen maken deel uit van dit integrale proces, waarin hout en klei twee elementen van de wijnbereiding vormen. Er wordt geen sulfiet toegevoegd, in overeenstemming met de weinig interventionistische filosofie van het domein.  

🍷 Château Le Géai – Ultrableue Bordeaux Supérieur: een bijzondere Malbec, met intens fruit en blauwe klei Vergeet conventionele Bordeaux: Ultrableue heeft een heel eigen karakter. Deze cuvée van 100 % Malbec, gemaakt door Henri Duporge, draait om diep fruit, een uitgesproken structuur en een bijzondere rijping in amforen en vaten. Een karaktervolle rode wijn voor liefhebbers van nieuwe ontdekkingen en wijnen die op natuurlijke wijze zijn gemaakt. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Appellatie: AOC Bordeaux Supérieur Producent: Henri Duporge – Château Le Géai Druivenras: 100 % Malbec Wijnbouw: Biologisch en biodynamisch, volgens informatie van het domein Vinificatie: Zonder toegevoegde sulfieten Alcoholpercentage: 13,5 % vol. Inhoud: 75 cl Terroir: Blauwe klei Rijping: 14 maanden in amforen en eikenhouten vaten 👁️ Wijnkenmerken: Jaargang: 2020 Kleur: Donkerrood en intens. Neus: Rijp fruit, specerijen en minerale nuances. Smaak: Een volle structuur, aanwezige maar afgeronde tannines en een zijdezachte textuur. Afdronk: Lang aanhoudend, met fruitige en kruidige tonen. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Gegrild vlees: Ribeye of entrecote. Stoofgerechten: Gestoofde runderwang of daube. Wild: Ree in saus. Plantaardige keuken: Gebakken eekhoorntjesbrood of geroosterde groenten met kruiden. Kazen: Gerijpte tomme of Comté. Onze suggestie: gegrilde ribeye met gebakken eekhoorntjesbrood, als tegenhanger van de structuur van de Malbec en zijn kruidige tonen. 🕰️ Proef- en bewaartips: Schenktemperatuur: 16 tot 18 °C. Voorbereiding: Open de fles 30 minuten tot 1 uur voor het proeven. Bewaren: Beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen. 🌿 Terroir en vinificatie: In Bayas, in de Gironde, zet Henri Duporge een terroir van blauwe klei en een terughoudende aanpak in de schijnwerpers. Ultrableue wordt in terracotta kruiken gevinifieerd en vervolgens 14 maanden gerijpt, voornamelijk in amforen, met een deel op eikenhouten vaten. Deze aanpak geeft de expressie van de Malbec alle ruimte en verleent deze cuvée een eigen identiteit.

🍷 Château Le Raz Bergerac Rosé – Vignobles Barde AOC Bergerac: vier druivenrassen voor een fruitige, gezellige rosé Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Malbec vormen samen deze droge rosé van Vignobles Barde, uit het hart van de Bergeracois. Met zijn tonen van aardbei en framboos, soepele smaak en aangename frisheid kiest Château Le Raz Bergerac Rosé voor een fruitige stijl, om te delen vanaf het aperitief tot bij zomerse maaltijden. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Naam: Château Le Raz Bergerac Rosé Herkomstbenaming: AOC Bergerac Producent: Vignobles Barde – Château Le Raz Wijnregio: Zuidwesten – Bergeracois, Périgord Pourpre Land: Frankrijk Druivenrassen: 60 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc en 5 % Malbec Alcoholpercentage: 12,5 % vol. Inhoud: 75 cl Terroir: Klei- en kalkrijke bodems en boulbènes Stijl: Droge, fruitige en ronde rosé 👁️ Wijnkenmerken: Jaargang: 2024 Kleur: Lichtend, delicaat zalmroze. Neus: Aroma’s van aardbei en framboos, met een verleidelijk snoepachtig accent. Smaak: L’aanzet is soepel en fruitig. Het rode zomerfruit komt verleidelijk naar voren, terwijl een aangename frisheid het ronde mondgevoel in balans brengt. Afdronk: Soepel en verfrissend, met een aanhoudende smaak van rood fruit. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Een veelzijdige rosé die gemakkelijk bij zomerse maaltijden past: Bij het aperitief: toastjes met verse kaas, olijven en kleine hartige bladerdeeghapjes. Gemengde salades: tomatensalade, gegrilde groenten of pastasalade met kip. Gegrilde gerechten: kipspiesjes gemarineerd met kruiden en wit vlees van de barbecue. Vis: gegrilde zeebrasemfilet of visspiesjes. Onze suggestie: kipspiesjes gemarineerd met citroen en kruiden, geserveerd met gegrilde groenten. Het fruitige karakter van de wijn past bij de marinade zonder de smaken van het gerecht te overheersen. 🕰️ Serveertips en bewaartips: Serveertemperatuur: 8 tot 10 °C om de frisheid en aromatische expressie te behouden. Voorbereiding: zet de fles enkele uren voor het serveren in de koelkast. Serveer de wijn niet te koud, zodat de aroma's behouden blijven. Bewaarpotentieel: bij voorkeur jong drinken om optimaal van het fruitige karakter te genieten. Bewaren: bewaar de fles uit de buurt van licht en warmte, op een koele plek met een stabiele temperatuur. 🌿 Terroir en assemblage: Château Le Raz ligt in Saint-Méard-de-Gurçon, in de Périgord Pourpre, ten westen van Bergerac. De familiewijngaard van Vignobles Barde strekt zich uit over de hellingen en plateaus van dit deel van de Bergeracois. De klei-kalkbodems en boulbènesbodems zijn geschikt voor een assemblage van vier druivenrassen: Merlot, het belangrijkste ras, wordt aangevuld met Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Malbec. Deze samenstelling geeft de cuvée zijn identiteit als rosé uit Bergerac, met een expressie die draait om rood fruit en gezelligheid.  

🍷 Château Les Hauts de Perey AOC Bordeaux Supérieur: een familierode wijn met frisse, fruitige tonen Sinds 1976 cultiveert de familie Yon haar wijnbouwkennis in het hart van de wijngaarden van Bordeaux. Château Les Hauts de Perey ligt op de heuvels van de Entre-deux-Mers en profiteert van een klei-kalksteenbodem die gunstig is voor de rijping van de druiven. De blend van Merlot en Cabernet Sauvignon onthult een expressief profiel, gekenmerkt door aalbes, rood fruit en een vleugje munt. Een Bordeaux Supérieur die de nadruk legt op aromatische frisheid en drinkplezier. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Appellatie: AOC Bordeaux Supérieur Producent: Vignobles Yon – Famille Yon Regio: Bordeaux – Entre-deux-Mers Druivenrassen: 65 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon Inhoud: 75 cl Terroir: Diepe klei-kalksteenbodems Ligging: Zuidoost Hoogte: Ongeveer 110 meter 👁️ Wijnkenmerken: Jaargang: 2022 Kleur: Dieprood met robijnrode schitteringen Neus: Aalbes en rijp rood fruit, met frisse tonen van munt Smaak: Aanwezige maar al verzachte tannines ondersteunen een fruitige expressie, aangevuld met nuances van menthol en zoethout afdronk: Fruitig en aangenaam, met een frisse toets en een lichte smaak van zoethout 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Château Les Hauts de Perey past uitstekend bij rosbief, bavette met sjalot of gebraden kip. Ook bij zelfgemaakte hachis parmentier, lasagne met vlees of een mooi bord charcuterie komt deze wijn goed tot zijn recht. 🕰️ Serveertips en bewaaradvies: Serveren tussen 17 en 18 °C. Open de fles kort voor het serveren, zodat de aroma’s zich kunnen ontplooien. Nu al op dronk of nog enkele jaren te bewaren onder goede omstandigheden. 🌿 Terroir en blend: De wijngaard van Vignobles Yon ligt in het noordoosten van de Entre-deux-Mers, op ongeveer 110 meter hoogte. De hellingen, die gunstig op het zuidoosten liggen, rusten op diepe klei-kalksteenbodems die bijdragen aan de rijping van de druiven. De Merlot, met een aandeel van 65 % het belangrijkste druivenras in de blend, zorgt voor rondheid en een fruitig karakter. De Cabernet Sauvignon, goed voor 35 %, geeft de cuvée tanninestructuur en stevigheid.  

🍷 Rode wijn – Côtes de Provence Château Les Valentines – Specerijen & TerroirVoluptueus, vol en elegant in het hart van de Provence De Château Les Valentines Rouge is een volle, gulle cuvée, gemaakt van een complexe blend van vijf edele druivenrassen uit de Provence. Deze rode wijn overtuigt door zijn volle body, zijn zachte tannines en zijn lange aromatische afdronk, die de volle rijkdom van het mica-leisteenterroir onthult. Een karaktervolle rode wijn, gemaakt voor bijzondere diners en uitzonderlijke momenten. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Naam : Château Les Valentines – Rood. Appellatie : AOP Côtes de Provence. Jaargang : 2022 Wijnregio : Provence, Frankrijk. Druivenrassen : Grenache (20 %), Syrah (20 %), Mourvèdre (20 %), Carignan (20 %), Cabernet-Sauvignon (20 %). Alcoholpercentage : 13.5% . Teelt : Biologische wijn – ECOCERT-gecertificeerd. Terroir : Mica-leisteenbodems – 60 jaar oude wijnstokken. Vinificatie : De grond wordt voortdurend bewerkt, zonder herbiciden of insecticiden. Rijping : In kegelvormige eikenhouten vaten en barriques. 👁️ Wijnprofiel: Kleur : Diep robijnrood met paarse reflecties. Neus : Rechte, frisse neus, met tonen van gedroogde kruiden en gekonfijt fruit. Mondgevoel: Vol en gestructureerd, met geroosterde tonen, kruiden en rijp fruit, ondersteund door een mooie tanninestructuur en een lange, zijdezachte afdronk. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: De rode Château Les Valentines past perfect bij: Gegrild rood vlees of vlees in saus. Wild en Provençaalse stoofpot. Gegrilde groenten. Pittige gerechten uit de Aziatische keuken. 🕰️ Drinken & serveren: Serveertemperatuur: 18°C tot 20°C. Wijnbereiding: Aanbevolen wordt de wijn ongeveer 30 minuten te beluchten om het volledige potentieel tot uiting te laten komen. Rijppotentieel: 7 tot 10 jaar. 🌿 Betrokkenheid & terroir: Gelegen in het hart van de Provence verbouwt Château Les Valentines zijn wijngaarden met volledig respect voor de natuur. Het domein, biologisch gecertificeerd door ECOCERT, bewerkt zijn grond zonder onkruidverdelgers of insecticiden. De oude wijnstokken, geworteld in bodems van mica-leisteen, geven met kracht en finesse uitdrukking aan de mediterrane ziel van dit unieke terroir. 🎁 Speciale aanbieding: Profiteer van 10% korting met de code REDUCTIONOFF bij bestellingen van meer dan 50 €.Trakteer uzelf op een krachtige, karaktervolle rode wijn uit de Provence, ideaal om uw meest verfijnde maaltijden naar een hoger niveau te tillen. 🚚 Snelle levering & gegarandeerde tevredenheid: Profiteer van een snelle en zorgvuldige levering, rechtstreeks bij u thuis.Uw tevredenheid is onze prioriteit, onze klantenservice staat klaar om u bij elke stap te begeleiden.    

🍷 Château Ludeman La Côte AOC Graves: een bekroonde rode wijn met elegantie en fijne tannines Twee sterren in de Guide Hachette des Vins 2025 bekronen Château Ludeman La Côte, een rode Graves die inzet op balans en finesse. De assemblage van Cabernet Sauvignon en Merlot onthult aroma's van rijpe pruim en zwart fruit, aangevuld met rokerige en mentholachtige nuances. De ronde smaak, gedragen door rijpe, zachte tannines, maakt deze wijn tot een natuurlijke begeleider van mooie stukken vlees en traditionele gerechten. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Appellatie: AOC Graves Producent: Château Ludeman La Côte – Vignobles Belloc Regio: Bordeaux – Graves Druivenrassen: Cabernet Sauvignon en Merlot Alcoholpercentage: 14 % vol. Inhoud: 75 cl Terroir: Klei-grind- en zand-grindbodems Rijping: Op tank Onderscheiding: 2 sterren in de Guide Hachette des Vins 2025 👁️ Wijnkenmerken: Jaargang: 2022 Kleur: Diep, glanzend rood met granaatrode reflecties Neus: Rijpe pruim en zwart fruit, aangevuld met rokerige en mentholachtige tonen Smaak: Rond en vol, met rijpe, fijne tannines die de fruitige structuur vormgeven Afdronk: Smaakvol en aanhoudend, met geroosterde nuances 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Château Ludeman La Côte past bijzonder goed bij rosbief uit de oven, gegrilde entrecote of kalfsgebraad. Ook combineert hij goed met rundvleesstoofpot, gebakken paddenstoelen of gerijpte Saint-Nectaire. 🕰️ Proef- en bewaartips: Serveren tussen 16 en 17 °C. Open de fles ongeveer 30 minuten voor het serveren, zodat de aroma's zich goed kunnen ontwikkelen. Het wijnpotentieel wordt geschat op 2026 tot 2032, afhankelijk van de bewaaromstandigheden. 🌿 Terroir en vinificatie: Château Ludeman La Côte ligt in Langon, in de appellatie Graves, en profiteert van een terroir dat onder meer bestaat uit klei-grind- en zand-grindformaties. Cabernet Sauvignon geeft de assemblage structuur, terwijl Merlot bijdraagt aan de rondheid en fruitige expressie. De L-rijping op tank benadrukt het behoud van de druivenaroma's en zorgt voor een fruitig profiel, zonder uitgesproken houtaroma's.  

🍷 Château Mancèdre AOC Pessac-Léognan: de diepte van de grindbodems en de elegantie van een groot terroir uit Bordeaux In Léognan ontleent Château Mancèdre zijn karakter aan de diepe grindbodems die de identiteit van de grote wijnen van Pessac-Léognan bepalen. Dit domein, eigendom van Vignobles Roy-Trocard, draagt ook een geschiedenis van geduldig herstel met zich mee: na de vorst van 1956 werd de wijngaard vanaf 1994 geleidelijk opnieuw aangeplant onder leiding van Jean Trocard. De blend van Cabernet Sauvignon en Merlot levert een geconcentreerde en elegante wijn op, waarin zwart fruit samengaat met zachte specerijen, blonde tabak en geroosterde tonen. Een karaktervolle cuvée die de persoonlijkheid van zijn terroir op verfijnde wijze tot uitdrukking brengt. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Appellatie: Pessac-Léognan Domein: Vignobles Roy-Trocard Locatie: Léognan, Gironde Oppervlakte van de wijngaard: 12,9 hectare Druivenrassen: Cabernet Sauvignon en Merlot Alcoholpercentage: 13,5 % vol. 👁️ Wijnkenmerken: Jaargang: 2020 Kleur: diep rood met granaatrode reflecties. Neus: een expressief bouquet van zwart fruit, framboos en kers, aangevuld met nuances van zachte specerijen, blonde tabak en geroosterde tonen. Smaak: geconcentreerd en elegant, met een uitgesproken structuur, stevige maar fijne tannines en een mooie frisheid. De fruitige aroma’s gaan over in houtachtige en minerale nuances. Afdronk: lang en aanhoudend, gedragen door de balans tussen structuur, frisheid en aromatische complexiteit. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Château Mancèdre past bijzonder goed bij karaktervolle gerechten en mooie stukken vlees: Gegrilde entrecote of ribeye. Geroosterde eendenborst. Lamsrack met kruiden. Wild in saus. Gerijpte harde kazen. Een bijzonder geslaagde combinatie met gerijpte ribeye, waarvan de rijkdom aansluit bij de tanninestructuur van de wijn. 🕰️ Proef- en bewaartips: Schenktemperatuur: 17 tot 18 °C. Beluchten: open de fles 30 tot 45 minuten voor het serveren. Bewaarpotentieel: te genieten vanaf 2027 en tot ongeveer 2033, afhankelijk van de bewaaromstandigheden. Enkele minuten extra beluchting kunnen de wijn geleidelijk zijn volledige aromatische palet laten onthullen. 🌿 Terroir en assemblage:  De wijngaard van Château Mancèdre ligt in Léognan en profiteert van grindrijke bodems op diepe ondergronden van Pyreneese oorsprong. Deze terreinen vormen een essentieel onderdeel van de identiteit van de wijnen uit Pessac-Léognan. Cabernet Sauvignon geeft de assemblage structuur en diepgang, terwijl Merlot bijdraagt aan de rondheid en fruitige rijkdom. Hun complementariteit zorgt voor een evenwichtige wijn met body, frisheid en fijne tannines. L’geschiedenis van het domein versterkt deze identiteit: na de verwoestende vorst van 1956 werd de wijngaard vanaf 1994 geleidelijk opnieuw aangelegd. Een werk van lange adem dat dit landgoed in Léognan nieuw leven heeft ingeblazen.    

🍷 Château Mangot 2019 Saint-Émilion: donker fruit, diepgang en een frisheid die uitnodigt tot tafelen Deze Château Mangot 2019 is opvallend gul. Zwarte kers en rijpe pruim zetten de toon, aangevuld met tonen van zoethout en specerijen. In de mond ontvouwt de Merlot een volle, omhullende structuur, terwijl de Cabernet Franc voor diepgang en frisheid zorgt. De zijdezachte tannines laten de smaak nog lang nazinderen zonder het geheel zwaar te maken. Een volle en karaktervolle Saint-Émilion, die helemaal tot zijn recht komt bij een mooi stuk rundvlees. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Herkomstbenaming: AOC Saint-Émilion Grand Cru Producent: Familie Todeschini – Château Mangot Jaargang: 2019 Wijnstreek: Bordeaux – rechteroever Land: Frankrijk Druivenrassen: 75 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon Alcoholpercentage: 14 % vol. Inhoud: 75 cl Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 40 jaar Oppervlakte van de wijngaard: 37 hectare, waarvan 34 in productie 👁️ Wijnkenmerken: Kleur: diep en intens rood, met granaatrode schitteringen. Neus: expressief bouquet van zwarte kers en pruim, aangevuld met tonen van zoethout, peper en specerijen. Smaak: vol en vlezig, gedragen door rijp fruit en een rijke structuur. De zijdezachte tannines geven diepgang, terwijl een mooie frisheid de concentratie in balans brengt. Afdronk: aanhoudend en smaakvol, met tonen van zwarte bes, zwarte kers en een aangename kruidigheid. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: De volle body en tanninestructuur vragen om karaktervolle gerechten, met mooie stukken vlees en stoofgerechten. Gegrilde entrecote: het rijke vlees sluit aan bij de fruitconcentratie en de structuur van de wijn. Gebraden lamsrack: een heerlijke combinatie met fruitige en kruidige tonen. Parmentier van gekonfijte eend: een rijke combinatie van de zachte textuur van het gerecht en de substantie van de Merlot. Eendenborst met kersen: een combinatie met zwart fruit en licht gekaramelliseerde smaken. 🕰️ Proef- en bewaartips: Schenktemperatuur: tussen 16 en 18 °C. Beluchten: laat de wijn 1 tot 2 uur in een karaf beluchten om de aroma's tot hun recht te laten komen. Bewaarpotentieel: nu al toegankelijk om te proeven; deze jaargang kan zich in de kelder verder ontwikkelen tot 2035. 🌿 Terroir en vinificatie: In Saint-Émilion strekt de familiewijngaard van de Todeschini zich uit over vier soorten terroir: hellingvoeten, hellingen, terrassen en kalksteenplateaus. De bodems bestaan uit kalksteen met zeesterrenfossielen en kalkhoudende klei, op de molasse van Fronsadais. Deze geologische diversiteit draagt bij aan de complexiteit van de assemblage en het evenwicht van de wijn. De druiven worden per perceel en terroir geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een koude pre-fermentatieve maceratie verloopt de zachte vinificatie ongeveer vier weken in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De rijping van 13 tot 15 maanden vormt een bijzonder kenmerk van deze cuvée: 30 % in nieuwe vaten, 40 % in vaten van één of twee wijnen, 20 % in amforen en 10 % in roestvrijstalen tanks. Deze combinatie van recipiënten maakt het mogelijk aan de structuur en complexiteit te werken met behoud van de fruitexpressie.

🍷 Château Marquis d’Alesme AOC Margaux: het karakter van een grote Bordeaux, onthuld door de tijd Grote Bordeauxwijnen draaien niet alleen om hun appellatie: ook hun ontwikkeling op fles maakt deel uit van het plezier. Château Marquis d’Alesme onthult een aromatisch palet waarin rijp fruit samengaat met tonen van cacao, viooltjes en geroosterde nuances. De uitgesproken structuur zorgt voor een mooie aanwezigheid in de mond, terwijl de tannines geleidelijk zachter worden. Een fles voor liefhebbers van Margaux die wijnen waarderen die hun complexiteit al hebben ontwikkeld. 🔍 Belangrijkste kenmerken Appellatie : AOC Margaux Classificatie : 3e Grand Cru Classé van 1855 Producent : Château Marquis d’Alesme – Famille Perrodo Jaargang : 2014 Regio : Bordeaux – Médoc Blend : 57 % Cabernet Sauvignon, 31 % Merlot, 7 % Cabernet Franc en 5 % Petit Verdot Terroir : Siliciumhoudende grindbodems, siliciumhoudende mergelbodems en kalkrijke kleibodems Oppervlakte van de wijngaard : 15 hectare Alcoholpercentage : 13,5 % vol. Inhoud : 75 cl Rijping : 60 % in nieuwe vaten en 40 % in vaten die één wijn hebben bevat, met drie maanden rijping op fijne droesem. 👁️ Kenmerken van de wijn : Kleur : Diep rood met robijnrode en granaatrode reflecties. Neus : Kers, zwart fruit en rijp fruit, aangevuld met vanille-, geroosterde en cacaotonen. In de mond : Vol en gestructureerd, met stevige tannines die geleidelijk zachter worden. De wijn behoudt zijn diepgang en een mooie fruitexpressie. Afdronk: Lang aanhoudend, met fruitige en kruidige nuances. Onderscheiding: 2 sterren en Coup de cœur van de Guide Hachette des Vins 2018. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Het gerijpte karakter en de structuur passen bijzonder goed bij smaakvol vlees: Rundvlees: Gegrilde ribstuk of geroosterde ossenhaas. Lam: Lamsrack met kruiden. Wild: Geroosterde ree of wildstoofpot. Kazen: Gerijpte Comté en karaktervolle tommes. Onze suggestie: een geroosterde lamsrack met gebakken eekhoorntjesbrood, als aanvulling op de gerijpte nuances van de wijn. 🕰️ Tips voor proeven en bewaren: Schenktemperatuur: 16 tot 18 °C. Voorbereiding: Van tevoren openen en proeven voordat u besluit de wijn te karafferen. Geleidelijke beluchting helpt de aroma's te behouden die zich met de tijd hebben ontwikkeld. Bewaarpotentieel: Bij voorkeur te drinken tussen 2024 en 2036. Bewaren: Uit de buurt van licht en temperatuurschommelingen, bij voorkeur in een koele, stabiele kelder. 🌿 Terroir en vakmanschap: Sinds 1616 geeft Château Marquis d’Alesme vorm aan zijn identiteit in het hart van Margaux. De wijngaard van 15 hectare rust op een mozaïek van kiezelhoudende, kiezelhoudend-mergelachtige en kalkhoudende kleibodems, met wijnstokken die gemiddeld ongeveer 40 jaar oud zijn. De familie Perrodo kiest voor een perceelsgerichte aanpak, met aandacht voor de bijzonderheden van elke bodem. Dankzij deze diversiteit kunnen de verschillende expressies van Cabernet Sauvignon, Merlot en de andere druivenrassen afzonderlijk worden uitgewerkt, voordat ze worden samengevoegd. Dit precisiewerk draagt bij aan het karakter van dit domein in de Médoc.  

🍷 Rode wijn Les Galets  Costières de Nîmes: Een biologische, authentieke mediterrane wijn Château Mourgues du Grès – Les Galets Rouges, afkomstig uit de appellatie AOP Costières de Nîmes, is een biologische rode wijn die de rijkdom en puurheid van het mediterrane terroir belichaamt. Deze wijn, gemaakt met respect voor het milieu, overtuigt door zijn aromatische intensiteit, fluweelzachte structuur en perfecte balans. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Naam: Château Mourgues du Grès – Les Galets Rouges Appellatie: AOP Costières de Nîmes Oogstjaar: 2020 Certificering: Biologische wijn Land: Frankrijk Wijnstreek: Zuidelijke Rhônevallei Druivenrassen: Blend van Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan en Marselan, die finesse, intensiteit en complexiteit biedt Alcoholpercentage: 14 %, een evenwicht tussen kracht en frisheid 👁️ Wijnprofiel: Uiterlijk: Diep paarsrode kleur, die wijst op concentratie en rijpheid Neus: Expressief bouquet van rood en zwart fruit (kers, braam, zwarte bes), aangevuld met tonen van garrigue, zachte specerijen en een vleugje zoethout Smaak: Een volle, zijdezachte aanzet, gevolgd door elegante, goed geïntegreerde tannines. De smaken van rijp fruit worden versterkt door minerale frisheid en kruidige toetsen. Een lange, harmonieuze en evenwichtige afdronk 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Château Mourgues du Grès – Les Galets Rouges 2020 past perfect bij: Gegrild of gestoofd rood vlees (runderribstuk, lam in kruidenkorst) Traditionele mediterrane gerechten (ratatouille, tajine met lam) Stoofgerechten (Provençaalse daube, boeuf bourguignon) Gerijpte kazen (schapenkaas, comté) Serveersuggestie: Geroosterde lamsrack met Provençaalse kruiden of eendenborst met specerijen 🕰️ Bewaren & serveren: Schenktemperatuur: Serveer tussen 16°C en 18°C om de rijke aroma's en complexiteit volledig tot hun recht te laten komen Voorbereiding van de wijn: Het wordt aanbevolen de wijn 1 tot 2 uur voor het drinken te laten beluchten, zodat de aroma's vrijkomen Bewaarpotentieel: Drink nu om van zijn frisheid en gulheid te genieten, of bewaar hem 8 tot 10 jaar zodat hij subtielere en complexere aroma's kan ontwikkelen 🌿 Inzet & terroir: Château Mourgues du Grès – Les Galets Rouges 2020 komt van de karakteristieke rolkei-bodems van de Costières de Nîmes. Deze wijn is biologisch gecertificeerd en weerspiegelt de inzet van het domein voor milieuvriendelijke wijnbouw. Dit unieke terroir, met zijn overvloedige zon en duurzame wijnbouwmethoden, geeft de wijn zijn kracht en uitzonderlijke frisheid. 🎁 Speciale aanbieding: Profiteer van 10% korting met de code REDUCTIONOFF bij elke bestelling boven € 50. Ontdek de rijkdom en puurheid van Château Mourgues du Grès – Les Galets Rouges 2020, een biologische rode wijn die perfect is voor gezellige momenten. 🚚 Snelle levering & tevredenheid gegarandeerd: We garanderen een snelle en zorgvuldige levering, zodat u zonder wachten kunt genieten van deze uitzonderlijke biologische rode wijn. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden.    

🍷 Château Nodoz – Cuvée Tradition AOC Côtes de Bourg: genieten van een Bordeaux van een domein, voor de juiste prijs In Tauriac cultiveert de familie Magdeleine-Cenac met Château Nodoz haar verbondenheid met de wijngaarden van de Côtes de Bourg. Deze rode Bordeaux bestaat voor 90 % uit Merlot en draait om een gulle fruitexpressie en een volle smaak, ondersteund door elegante tannines. Een fles die laat zien dat je ook van een domeinwijn kunt genieten zonder daar per se een groot budget aan te besteden. 🔍 Belangrijkste kenmerken : Appellatie : AOC Côtes de Bourg Domein : Château Nodoz Cuvée : Tradition Producent : Familie Magdeleine-Cenac Locatie : Tauriac, Gironde Wijnstreek : Bordeaux – rechteroever Jaargang : 2023 Druivenrassen : 90 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon Certificering : Haute Valeur Environnementale (HVE), volgens de informatie van het domein Inhoud : 75 cl Alcoholpercentage : 14 %  👁️ Kenmerken van de wijn : Kleur : diep robijnrood met granaatrode schitteringen. Neus : aroma's van rijp rood fruit, vooral morellen en geplette aardbeien, met subtiele kruidige tonen. Smaak : vol en vlezig, met een harmonieuze structuur en elegante tannines. Het fruit staat centraal tijdens het proeven. Afdronk : aanhoudend, met nuances van zwart fruit. 🍽️ Wijn-spijscombinaties : Château Nodoz past uitstekend bij royale, gezellige gerechten : Gegrilde entrecote of bavette met sjalot. Gebraden eendenborst. Gebraden scharrelkip. Zelfgemaakte hachis Parmentier. Gerijpte tomme of kaas van geperste wrongel. Onze suggestie : een op de plancha gegrild stuk rundvlees met zelfgemaakte piperade. Een smakelijke combinatie die het fruit van de Merlot en de structuur van de wijn benadrukt. 🕰️ Proef- en bewaartips : Serveertemperatuur : ongeveer 16 °C. Beluchten : open de fles ongeveer twintig minuten voor het serveren, zodat de wijn zich kan ontplooien. Bewaarpotentieel : nu al heerlijk, of nog 3 tot 5 jaar te bewaren. Bewaren : bewaar de fles uit het licht, op een koele plek met een stabiele temperatuur. 🌿 Terroir en assemblage : Château Nodoz ligt in Tauriac, op de hellingen van de Côtes de Bourg, te midden van het wijnlandschap op de rechteroever van Bordeaux. De klei-kalksteen- en grindbodems vormen het kader voor de productie van dit familiedomein. De L'assemblage bestaat voor 90 % uit Merlot, die het fruit zijn rijkdom en rondheid geeft, aangevuld met 10 % Cabernet Sauvignon, die bijdraagt aan de structuur van het geheel. Een samenstelling die de wijn zijn Bordeaux-identiteit geeft.    

🍷 Château Phélan-Ségur AOC Saint-Estèphe: een Bordeaux met zachte tannines en aroma’s van rijp fruit In Saint-Estèphe laat Château Phélan-Ségur een bijzonder verleidelijke kant van de Médoc zien. Rijp rood fruit gaat samen met tonen van chocoladeachtig hout, terwijl gekonfijte nuances de smaakbeleving geleidelijk verrijken. De tanninestructuur is al mooi versmolten en geeft de wijn rondheid zonder zijn structuur te verhullen. Een fles die bekroond is met een Coup de cœur van de Guide Hachette, om van te genieten bij een royale maaltijd. 🔍 Belangrijkste kenmerken Appellatie: AOC Saint-Estèphe Producent: Château Phélan-Ségur Wijnregio: Bordeaux – Médoc Jaargang: 2014 Land: Frankrijk Belangrijkste druivensoort: Cabernet Sauvignon (64 %) Terroir: Kleirijke grindbodems op een kalkstenen ondergrond Alcoholpercentage: 13,5 % vol. Inhoud: 75 cl Rijping: In Franse eikenhouten vaten, met een aanzienlijk aandeel nieuw hout. 👁️ Wijnkenmerken: Kleur: Intens rood met granaatrode schitteringen. Neus: Rijp rood fruit, begeleid door hout- en chocoladetonen. Smaak: Vol en harmonieus, met gekonfijte nuances en zachte tannines die zorgen voor een soepele, genereuze textuur. Afdronk: Aanhoudend, gedragen door fruit en nuances van de rijping. Onderscheiding: 2 sterren en Coup de cœur van de Guide Hachette des Vins 2018. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Zijn Médoc-karakter en zachte tannines passen bijzonder goed bij: Rood vlees: Ribstuk van rund en geroosterde runderhaas. Eend: Parmentier van gekonfijte eend. Wild: Fazant uit de braadpan en hazenpeper. Stoofgerechten: Gesmoorde runderwang en traditionele daube. Onze suggestie: een parmentier van gekonfijte eend, een bijzonder passende combinatie met de rijkdom en gekonfijte nuances van de wijn. 🕰️ Serveertips en bewaartips: Serveertemperatuur: 17 tot 18 °C. Voorbereiding: Ongeveer een uur voor het serveren openen. Na het proeven kan karafferen worden overwogen. Bewaarpotentieel: Nu al te drinken, met een indicatieve drinkperiode tot 2030. Bewaren: Beschut tegen licht en temperatuurschommelingen, bij voorkeur in een koele, stabiele wijnkelder. 🌿 Terroir en vakmanschap: De wijngaard van Château Phélan-Ségur beslaat 70 hectare kleihoudende grindbodems op een kalkrijke ondergrond, in het hart van Saint-Estèphe. Deze combinatie van bodems draagt bij aan de structuur en het karakter van de wijnen van het domein. Het domein, in de 19e eeuw opgericht door de Ier Bernard Phélan, heeft een erkende expertise opgebouwd in de selectie van afzonderlijke percelen en het bewerken van de Bordeaux-druivenrassen. Cabernet Sauvignon speelt een belangrijke rol in de identiteit van de wijngaard en zorgt voor de structuur die de ontwikkeling van de wijn op fles ondersteunt.