🍷 Korsischer Roséwein

Don Paolu: Die Ausstrahlung und Reinheit der Insel der Schönheit

Don Paolu , hergestellt in den bezaubernden Terroirs Korsikas, ist ein eleganter und authentischer Roséwein. Hergestellt aus einer Cuvée aus Sciaccarellu und Merlot , spiegelt er die für die Insel der Schönheit typische Frische, die zarten Aromen und die perfekte Balance wider. Eine ideale Wahl für Sommergerichte, Aperitifs und gemeinsame Momente.

🔍 Hauptfunktionen

• Name: Don Paolu

• Jahrgang: 2023

• Bezeichnung: IGP Insel der Schönheit

• Weinregion: Korsika, Frankreich

• Farbe: Rosa

• Rebsorten: Sciaccarellu (Insel-Rebsorte, bekannt für ihre pfeffrigen Noten und Finesse) und Merlot

• Alkoholgehalt: 12%

🍇 Weinherstellung & Terroir

• Ernte: Die Trauben werden nachts geerntet, um ihre Frische zu bewahren.

• Weinbereitung: Direktpressung, Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur, um fruchtige und blumige Aromen zu bewahren

• Terroir: Hauptsächlich Granitböden, typisch für korsische Weinberge, die von außergewöhnlicher Sonneneinstrahlung profitieren

👁️ Verkostungsnotizen:

• Für das Auge: Helles Blassrosa mit lachsfarbenen Reflexen, charakteristisch für korsische Roséweine

• In der Nase: Feines aromatisches Profil: frische rote Früchte (Himbeere, Erdbeere), Zitrusfrüchte und florale Noten, die an die Macchia erinnern

• Am Gaumen: Frischer und lebendiger Auftakt, gefolgt von einer schönen Rundheit. Fruchtige Aromen, angenehme Mineralität, langer und eleganter Abgang.

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:

Don Paolu Rosé Corse passt wunderbar zu:

• Leichte Vorspeisen (Tapas, Antipasti, Blätterteiggebäck)

• Mediterrane Gerichte (Ratatouille, Niçoise-Salat)

• Leichte Grillgerichte (Fisch-, Geflügelspieße)

• Meeresfrüchte (Garnelen, Shrimps)

• Serviervorschlag: Thunfisch-Carpaccio mit Limette oder eine Platte mit korsischer Wurst

🕰️ Konsum und Service

• Ideale Temperatur: 8–10°C, um seine ganze Frische zu entfalten

• Zubereitung: Verzehrfertig, kein Aufschäumen erforderlich

• Alterungspotenzial: Innerhalb von 1 bis 2 Jahren konsumieren, um seine Brillanz und Lebendigkeit zu genießen

🌿 Engagement und Tradition:

Don Paolu wird von der seit 1975 aktiven Genossenschaft Les Vignerons d'Aghione hergestellt und entspricht den korsischen Traditionen mit Nachternten und sorgfältiger Auswahl, um das Granit-Terroir der Insel der Schönheit hervorzuheben.

🎁 Sonderangebot:

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🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheit:

Wir liefern schnell und sorgfältig, damit Sie diesen außergewöhnlichen Rosé ohne Verzögerung genießen können. Ihre Zufriedenheit ist unsere Priorität: Unser Team beantwortet gerne alle Ihre Fragen.