🍷 Roter Graves-Wein
Château Ludeman La Côte: Eleganz und Reichtum der Bordelaiser Terroirs
Der Château Ludeman La Côte, aus der AOC Graves, ist ein raffinierter und großzügiger Rotwein, typisch für die prestigeträchtigen Terroirs von Bordeaux. Mit seiner aromatischen Komplexität, seidigen Tanninen und schönen Struktur wird dieser Wein Liebhaber großer Weine der Region begeistern.
🔍 Haupteigenschaften
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Name: Château Ludeman La Côte
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Appellation: AOC Graves
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Land: Frankreich
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Weinregion: Bordeaux
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Farbe: Rot
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Jahrgang: 2022
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Rebsorten: Assemblage aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.
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Alkoholgehalt: 13 %, was Kraft und Eleganz verleiht.
👁️ Eigenschaften des Weins
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Im Auge: Tiefes Granatrot, violette Reflexe, was Konzentration und Reife offenbart.
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In der Nase: Komplexe Aromen von reifen dunklen Früchten (Cassis, Brombeere, Schwarzkirsche), Holznoten (Zeder, Vanille) und süßen Gewürzen (Pfeffer, Lakritz).
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Am Gaumen: Samtiger Auftakt, feine und gut integrierte Tannine. Großzügige und harmonische Struktur, langer Abgang mit holzigen und mineralischen Nuancen.
🍽️ Speiseempfehlungen
Der Château Ludeman La Côte Graves Rouge passt perfekt zu:
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Gegrilltem oder geschmortem roten Fleisch (Rinderkotelett, Boeuf Bourguignon)
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Gerichten mit Soße (konfierter Lammbraten, Entenragout)
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Wildgerichten (Hirscheintopf, Rehrückenfilet)
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Gereiftem Hartkäse (Comté, Schafskäse Tomme)
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Empfehlung: Entenbrust mit roten Früchten oder getrüffeltes Kartoffelgratin.
🕰️ Genuss und Servieren
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Serviertemperatur: zwischen 16 °C und 18 °C, um seinen Reichtum und seine Struktur hervorzuheben.
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Weinbereitung: 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss belüften, um alle Aromen freizusetzen.
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Lagerfähigkeit: Jetzt trinken für seine Fruchtigkeit, oder bis zu 5-8 Jahre lagern, um seine aromatische Entwicklung zu erleben.
🌿 Engagement und Terroir:
Das Weingut liegt auf kiesigen und sandigen Böden, die typisch für die Appellation Graves sind. Sorgfältig hergestellt, vereint er die Achtung der Bordelaiser Traditionen mit modernen Techniken, um einen Wein von Eleganz und Finesse zu bieten.
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