Rotwein Château Canteloup La Tonnelle

Côtes de Blaye 2020 – Reichtum und Tiefe

Der Rotwein Château Canteloup La Tonnelle Côtes de Blaye 2022 ist ein beispielhafter Ausdruck des Blaye-Terroirs, das für seine eleganten und strukturierten Weine bekannt ist. Dieser jüngste Jahrgang vereint meisterhaft Weinbautradition und Raffinesse und bietet einen Rotwein, der durch seine Tiefe und seinen einnehmenden Charakter verführt. Perfekt für Bordeaux-Liebhaber, die einen Wein suchen, der sowohl robust als auch raffiniert ist.

Haupteigenschaften :

• Herkunft: Côtes de Blaye, Bordeaux, Frankreich, bekannt für seine komplexen und eleganten Rotweine.
• Rebsorte: Hauptsächlich Merlot, ergänzt durch Cabernet Sauvignon, was eine ideale Balance zwischen fruchtiger Fülle und tanninhaltiger Robustheit gewährleistet.
• Jahrgang: 2020, ein Jahr mit günstigen klimatischen Bedingungen, die eine optimale Reifung der Trauben begünstigten.
• Alkoholgehalt: 14 %, vereint Kraft und Finesse.
• Weinbereitung: Traditionelle Techniken kombiniert mit der Reifung in Eichenfässern, um subtile Vanille- und Holznoten zu integrieren und die Komplexität des Weins zu bereichern.

Sensorisches und Geschmacksprofil:

Die Farbe des Château Canteloup La Tonnelle ist intensiv und leicht tief und verspricht einen Wein mit Charakter. Die Nase ist leicht würzig, verstärkt durch reichhaltige Aromen von schwarzen Früchten und bietet einen verführerischen aromatischen Auftakt. Am Gaumen zeigt der Wein eine schöne Fülle, geprägt von erfrischender Lebendigkeit und einer gut erhaltenen Struktur, strukturiert durch zarte, aber präsente Tannine. Das Ganze ist ausgewogen und charmant, mit einem langen, angenehm anhaltenden Abgang.

Passende Speisen und Weine:

Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Federwild oder charaktervollem Käse. Es passt auch sehr gut zu Umami-reichen Gerichten wie Pilzzubereitungen oder Gerichten mit Saucen.

Verkostungstipps:

• Serviertemperatur: Bei 16–18 °C servieren, um den aromatischen Ausdruck und die Struktur des Weins zu optimieren.
• Empfohlenes Glas: Ein ausreichend großes Rotweinglas, um die Belüftung zu fördern und die volle Wahrnehmung der Aromen zu ermöglichen.
• Alterungspotential: Dieser Wein profitiert von der Reifung im Weinkeller, da er sich über einen Zeitraum von 10 bis 15 Jahren positiv entwickeln kann und an Komplexität und Harmonie gewinnt.

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