🍷 Rotwein – Canon Fronsac

Château Caillou: Ein eleganter und strukturierter Rotwein

Château Caillou aus der Appellation Canon Fronsac AOC ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die ganze Fülle und Eleganz der großen Weine des rechten Ufers von Bordeaux widerspiegelt. Mit seinen intensiven Aromen, seidigen Tanninen und seiner komplexen Struktur spricht dieser Wein Liebhaber authentischer und vollmundiger Weine an.

🔍 Hauptmerkmale:

• Name : Caillou Castle

• Appellation : AOC Canon Fronsac

• Jahrgang : 2019

• Weinregion : Bordeaux

• Rebsorten : Vorwiegend Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und einen Hauch Cabernet Sauvignon, die für Rundheit, Struktur und aromatische Tiefe sorgen.

• Alkoholgehalt : 14 %

👁️ Weineigenschaften:

• Optisch : Ein intensiv purpurfarbenes Gewand mit rubinroten Akzenten, das seinen reichen und konzentrierten Charakter widerspiegelt.

• In der Nase : Komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten vermischen sich mit würzigen Noten, Lakritz und einem Hauch von Schokolade und Vanille, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen.

• Am Gaumen : Ein großzügiger und samtiger Auftakt mit seidigen und gut eingebundenen Tanninen. Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und einer subtilen Eichenholznote klingen in einem langen und harmonischen Abgang aus.

🍽️ Speisen- und Weinempfehlungen:

Château Caillou passt perfekt zu:

• Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch (Rind, Lamm).

• Traditionelle Gerichte wie Rinderbraten oder Wildeintopf.

• Wild (Wildschwein, Reh).

• Reifer Käse (Bleu d'Auvergne, gereifter Comté).

Serviervorschlag : Tournedos Rossini oder gegrillte Rinderrippe mit Kräutern der Provence.

🕰️ Konsum und Service:

• Serviertemperatur : Servieren Sie das Produkt bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C, um die volle Fülle und Finesse seiner Aromen zu entfalten.

• Weinzubereitung : Es wird empfohlen, den Wein 1 bis 2 Stunden vor der Verkostung zu belüften, um seine komplexen Aromen freizusetzen.

• Reifepotenzial : Dieser Wein kann jetzt schon wegen seiner Großzügigkeit genossen werden, aber er wird 10 bis 15 Jahre lang elegant reifen und dabei subtilere und komplexere Aromen entwickeln.

🌿 Engagement und regionale Produkte:

Château Caillou wächst an den für die Appellation Canon Fronsac typischen Lehm-Kalkstein-Hängen und bietet ein einzigartiges Terroir, das dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht. Sorgfältig vinifiziert und in Eichenfässern ausgebaut, verkörpert dieser Wein die Exzellenz großer Bordeaux-Weine.

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🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheitsgarantie:

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