Remoortere
19,50 euros
🍇 Menetou-Salon Blanc Bio 2023 – Domaine Antoine Van Remoortere
AOC Menetou-Salon: een frisse, fruitige en verleidelijke Sauvignon Blanc
De Menetou-Salon Blanc Bio van Domaine Antoine Van Remoortere is een prachtige expressie van Sauvignon Blanc uit de Loire. Deze wijn is afkomstig van de klei-kalksteenbodems van Menetou-Salon in Centre-Loire en overtuigt met zijn frisheid, sprankelende fruit en mooie minerale spanning.
Deze Sauvignon Blanc wordt biologisch geteeld en combineert aromatische precisie met een verleidelijk karakter. Dankzij zijn toegankelijke en elegante profiel is hij ideaal als aperitief en bij zeevruchten en vis.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
• Naam: Menetou-Salon Blanc Bio• Appellatie: AOC Menetou-Salon• Oogstjaar: 2023• Producent: Domaine Antoine Van Remoortere• Wijnregio: Loirevallei – Centre-Loire (Berry)• Land: Frankrijk• Kleur: Droge witte wijn• Druivenrassen: 100 % Sauvignon Blanc • Certificering: Biologische landbouw • Alcoholpercentage: 13 % vol. (informatie ter referentie van uw product)• Terroir: Klei-kalksteenbodem op mergel uit het Kimmeridgien • Stijl: Fruitig, fris en verleidelijk
👁️ Wijnkenmerken:
• Kleur: Helder lichtgeel met groene reflecties.
• Neus: Expressieve aroma’s van citrusvruchten, wit fruit en verse bloemen, typisch voor Sauvignon Blanc.
• In de mond: Levendige, frisse aanzet, mooie fruitige structuur, citrustonen en een elegante minerale afdronk. L’ensemble is evenwichtig, verfijnd en bijzonder verleidelijk.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
De Menetou-Salon Blanc Bio 2023 past uitstekend bij:
• Oesters en zeevruchten• Garnalen en schaaldieren• Gegrilde vis• Zeebrasem meunière• Zalmterrine• Geitenkaas uit de Loirevallei
Serveertip:
Een crottin de Chavignol of gegrilde zeebrasemfilet laat de frisheid en mineraliteit van deze Sauvignon Blanc perfect tot hun recht komen.
🕰️ Bewaren en serveren:
• Serveertemperatuur: 10 tot 12 °C.
• Voorbereiding: Enkele minuten voor het proeven openen.
• Rijpingspotentieel: Tot 5 jaar.
🌿 Inzet en terroir:
Antoine Van Remoortere is gevestigd in Morogues, in het hart van de appellatie Menetou-Salon, en verbouwt zijn wijnstokken volgens de principes van de biologische landbouw om de authentieke expressie van zijn terroirs te behouden. Het domein geldt tegenwoordig als een van de opkomende referenties van de appellatie.
De wijnstokken staan aangeplant op klei-kalksteenbodems die rijk zijn aan Kimmeridgische mergel, terroirs die bekendstaan om de finesse, mineraliteit en diepgang die ze aan Sauvignon Blancs uit Centre-Loire geven. Bij de vinificatie staat de zuivere aromatische expressie van het fruit voorop.
🚚 Snelle levering en tevredenheid gegarandeerd:
We garanderen een snelle en zorgvuldige levering om de kwaliteit van uw flessen volledig te behouden. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden.
Mozaïk
15,00 euros
🍇 Mozaïk Anjou Blanc Bio 2021 – Pithon-Paillé
AOP Anjou Blanc: een frisse, verleidelijke en minerale Chenin
De Mozaïk Anjou Blanc Bio 2021 van het domein Pithon-Paillé is een prachtige expressie van Chenin Blanc uit de Loire. Deze iconische cuvée is samengesteld uit druiven van de twee grote historische terroirs van Anjou: de leisteenbodems van Anjou Noir en de kalkbodems van Anjou Blanc, waar de naam „Mozaïk” vandaan komt.
Deze wijn, geproduceerd volgens de principes van de biologische en biodynamische landbouw, toont de pure expressie van Chenin Blanc in een volle, frisse en opmerkelijk evenwichtige smaak. Hij bekoort zowel met zijn directe verleidelijkheid als met zijn prachtige minerale spanning.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
• Naam: Mozaïk Blanc• Herkomstbenaming: AOP Anjou Blanc• Jaargang: 2021• Producent: Pithon-Paillé• Wijnregio: Loirevallei – Anjou• Land: Frankrijk• Kleur: Droge witte wijn• Druivenrassen: 100% Chenin Blanc • Certificering: Biologische en biodynamische landbouw • Alcoholpercentage: 13% vol. • Rijping: 12 maanden in grote houten vaten met inheemse gisten • Stijl: Fris, verleidelijk en mineraal
👁️ Wijnkenmerken:
• Kleur: Helder lichtgeel met gouden schitteringen.
• Neus: Aroma’s van witte perzik, rijpe appel, citrusvruchten, witte bloemen en kamperfoelie, aangevuld met delicate krijtachtige tonen.
• In de mond: Volle, zijdezachte aanzet, mooie natuurlijke zuren, royaal fruit en een lange afdronk met elegante minerale tonen van leisteen.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
De Biologische Mozaïk Anjou Blanc past uitstekend bij:
• Vis in saus• Gevogelte met roomsaus• Zeevruchten• Gebakken sint-jakobsschelpen• Gerijpte geitenkaas• Gastronomische gerechten uit de Loirestreek
Suggestie: Een hoevekip met roomsaus of kort gebakken sint-jakobsschelpen benadrukken perfect de balans tussen rijkdom en frisheid van deze Chenin Blanc.
🕰️ Drinken en serveren:
• Serveertemperatuur: 10 tot 12 °C.
• Voorbereiding: Open de fles 20 tot 30 minuten voor het proeven, zodat de wijn zijn volledige aromatische complexiteit kan onthullen.
• Bewaarpotentieel: 8 tot 12 jaar dankzij de natuurlijke structuur van Chenin Blanc en de zorgvuldige rijping.
🌿 Betrokkenheid en terroir:
Domaine Pithon-Paillé behoort tot de historische referenties van Anjou. De cuvée Mozaïk combineert twee percelen op de kenmerkende terroirs van leisteen en kalksteen, die bepalend zijn voor de identiteit van de grote Chenins uit de Loire.
De druiven worden geoogst wanneer ze perfect rijp zijn en vervolgens vergist met de natuurlijke gisten op de druiven. Le rijping van een jaar in grote houten vaten zorgt voor meer textuur en complexiteit, terwijl het pure fruit behouden blijft. Bij het bottelen wordt slechts een kleine hoeveelheid zwavel gebruikt.
🚚 Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid:
Wij garanderen een snelle en zorgvuldige levering, zodat u deze prachtige witte wijn uit de Loire onder de beste omstandigheden kunt proeven. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden.
Ridingsveld
10,50 euros
🍷 Rode wijn - AOC Bourgueil
Domein van ridderlijkheid: een elegante en authentieke rode wijn van Loire
Het veld van ridderlijkheid, uit de uitzonderlijke terroirs van de Loire -vallei, is een verfijnde rode wijn die alle typiciteit en de finesse van Cabernet Franc uitdrukt. Met zijn elegante structuur, zijn fruitige aroma's en zijn karakteristieke frisheid, is deze wijn perfect voor het vergezellen van je gastronomische maaltijden of je momenten van gezelligheid.
🔍 Hoofdkenmerken:
Naam : Ridingsveld
Vintage : 2021
Naam : AOC Bourgueil
Land : Frankrijk
Wijngebied : Loire -vallei
Kleur : Rood
Druivenvariëteit : 100% Cabernet Franc
Alcohol : 12%
👁️ Wijnprofiel:
Jurk : Rode briljante robijn met granaatreflecties, een teken van concentratie en vitaliteit.
Neus : Aantrekkelijke aroma's van rood (kersen, frambozen) en zwart (blackcurrant) (zwarte bes), vergezeld van subtiele groentetonen en kruidige details.
Mond : Een flexibele en fruitige aanval, gevolgd door fijne en elegante tannines. De smaken van rijpe fruitbalansen met minerale frisheid en een lange en harmonieuze afwerking.
🍽️ Wine Pets & Wine Agreements:
Het veld van rode ridderlijkheid gaat perfect met:
Gegrild of gesudderde rood vlees (rundvlees, lam)
Geroosterd gevogelte (eend, cavabol)
Traditionele gerechten zoals een Dauphinois Gratin of een gehakte parentier
Verfijnde of zachte kazen (Camembert, Brie)
Suggestie van overeenkomst : Duckborst met vijgen of een gegrilde ribbentak.
🕰️ CONSUMTION & SERVICE:
Diensttemperatuur : Serveer tussen 14 ° C en 16 ° C om zijn frisheid en finesse volledig te waarderen.
Wijnbereiding : Een lichte ventilatie van 30 minuten voordat proeven wordt aanbevolen om de aroma's te verbeteren.
Verouderingspotentieel : Deze wijn kan nu worden gewaardeerd vanwege zijn fruitige en frisheid of 5 tot 10 jaar in een kelder worden bewaard om complexere aroma's te ontwikkelen.
🌿 Toewijding & terroir:
Het veld van ridderlijkheid is ontwikkeld uit wijnstokken gekweekt op klei-limestone bodems die typerend zijn voor de Loire-vallei. Deze terroir geeft wijn zijn frisheid en zijn karakteristieke mineraliteit. Traditionele en nette vinificatie garandeert een pure en authentieke uitdrukking van de Cabernet Franc -druivenvariatie.
🎁 Speciale aanbieding:
Profiteer van 10% reductie met de code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €. Ontdek de elegantie en rijkdom van de Domaine de la Chevalie Rouge, een ideale wijn voor uw maaltijden en momenten van delen.
🚚 Snelle levering en tevredenheid gegarandeerd:
We garanderen een snelle en nette levering, zodat u kunt genieten van deze uitzonderlijke rode wijn zonder te wachten. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team is beschikbaar om al uw vragen te beantwoorden.
Pouilly Fumé Eric Laurent
17,50 euros
🍇 Witte wijn Pouilly Fumé
Eric Laurent - Zuiverheid en expressie
De Witte wijn Pouilly Fumé Eric Laurent is een bijzondere expressie van Sauvignon Blanc, afkomstig uit een van de meest prestigieuze wijnstreken van Frankrijk: de Loirevallei. Deze wijn laat zien hoe Eric Laurent de essentie van het druivenras weet te vangen en een Pouilly Fumé creëert die zowel levendig als verfijnd is, met een complexiteit die het unieke terroir van deze appellatie weerspiegelt.
Belangrijkste kenmerken:
Herkomst: Pouilly Fumé, Loirevallei, Frankrijk, beroemd om zijn kalkrijke bodems, die de wijnen hun kenmerkende minerale profiel geven.
Druivenras: 100% Sauvignon Blanc, gekozen vanwege het vermogen om de nuances van het terroir van Pouilly Fumé nauwkeurig weer te geven.
Jaargang: 2021, een jaargang met ideale klimatologische omstandigheden voor de rijping van Sauvignon Blanc, die zorgden voor een perfecte balans tussen zuurgraad en rijpheid.
Alcoholpercentage: 12%, ideaal om de wijn licht en fris te houden en tegelijkertijd zijn structuur en aroma's te ondersteunen.
Wijnbereiding: De "Pouilly Fumé Eric Laurent" wordt gemaakt met minutieuze aandacht voor elk detail. De druiven worden geoogst wanneer ze optimaal rijp zijn en volgens traditionele methoden gevinifieerd, om de zuiverheid van de aroma's en de authentieke expressie van Sauvignon Blanc te behouden.
Sensorisch profiel en proeverij:
De Witte wijn Pouilly Fumé Eric Laurent heeft een heldere kleur met groene glinsteringen. De neus is meteen betoverend en onthult aroma's van citroen, buxus en vuursteen, kenmerkend voor Sauvignon Blanc uit deze streek. In de mond is de wijn levendig en rijk, met een scherpe zuurgraad die samengaat met smaken van groen fruit en een krijtachtige mineraliteit. De afdronk is lang en zuiver, met aanhoudende tonen die uitnodigen tot contemplatie.
Wijn-spijscombinaties:
Deze Pouilly Fumé is uitzonderlijk lekker bij oesters, gegrilde vis of geitenkaas. Hij past ook uitstekend bij gerechten met verse kruiden en verfijnde groentegerechten.
Proeftips:
Schenktemperatuur: Serveer op ongeveer 10-12°C, zodat de wijn al zijn complexiteit kan onthullen.
Aanbevolen glas: Een smal wijnglas voor witte wijn om de subtiele, delicate aroma's te concentreren.
Bewaarpotentieel: Deze wijn kan jong worden gedronken om van zijn frisheid te genieten, of enkele jaren worden bewaard, zodat hij meer complexiteit ontwikkelt.
Speciale introductieaanbieding:
Ontdek de elegantie van de Witte wijn Pouilly Fumé Eric Laurent met onze speciale introductieaanbieding. Gebruik de code REDUCTIONOFF voor korting op elke bestelling van meer dan €50.
Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid:
We zetten ons in voor een snelle en veilige levering. Ons klantenserviceteam staat voor u klaar om u te helpen de best mogelijke ervaring te beleven.
La Pièce Aux Moines
9,50 euros
🍷 Rode wijn uit Anjou Villages
La Pièce Aux Moines : Karakter en elegantie van de hellingen van Anjou
Afkomstig uit de appellatie AOC Anjou Villages is La Pièce Aux Moines een verfijnde rode wijn die het vakmanschap en de authenticiteit van wijnen uit het Loiredal perfect weerspiegelt. Deze krachtige, gestructureerde wijn bekoort met zijn aromatische rijkdom, balans en elegante tannines. Ideaal bij smaakvolle maaltijden; hij belichaamt het unieke terroir van de hellingen van Anjou.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Naam : La Pièce Aux Moines
Appellatie : AOC Anjou Villages
Jaargang : 2020
Land : Frankrijk
Wijnstreek : Loiredal
Kleur : Rood
Druivenrassen : Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, die intensiteit en complexiteit bieden
Alcoholpercentage : 13,5 %, in balans tussen kracht en elegantie
👁️ Wijnkenmerken:
In het oog : Diep robijnrode kleur met granaatrode schitteringen, een teken van concentratie en rijpheid.
In de neus : Rijke aroma's van zwart fruit (zwarte bes, braam), vermengd met kruidige tonen, zoethout en een vleugje cacao, die wijzen op een zorgvuldige rijping.
In de mond : Een volle, genereuze aanzet met goed geïntegreerde tannines. De smaken van rijp fruit zijn perfect in balans met hout- en kruidige tonen. De afdronk is lang en harmonieus, met een mooie aromatische persistentie.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
La Pièce Aux Moines is de perfecte begeleider van:
Gegrild of gebraden rood vlees (rund, lam)
Gerechten in saus (stoofpot, boeuf bourguignon)
Wild (ree, wild zwijn)
Planken met gerijpte kazen
Serveersuggestie : Ossenhaas in een deegkorst of eendenbout gekonfijt met specerijen.
🕰️ Bewaren en serveren:
Schenktemperatuur : Schenk tussen 16°C en 18°C om de volle rijkdom en verfijning van de aroma’s tot hun recht te laten komen.
Wijn voorbereiden : Het wordt aanbevolen de wijn 30 tot 60 minuten voor het proeven te laten beluchten, zodat de complexe aroma’s vrijkomen.
Bewaarpotentieel : Deze wijn kan nu al worden gedronken om zijn kracht en fruitigheid, maar kan zich gedurende 5 tot 10 jaar sierlijk verder ontwikkelen en subtielere, verfijndere aroma’s ontwikkelen.
🌿 Toewijding en terroir:
La Pièce Aux Moines wordt gemaakt op een uitzonderlijk terroir, waar de leisteen- en klei-kalksteenbodems de wijn een unieke mineraliteit en mooie diepgang geven. De wijnbouwers, die tradities en het milieu respecteren, besteden bijzondere zorg aan elke fase van de vinificatie en rijping, wat een wijn van hoge kwaliteit garandeert.
🚚 Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid:
We zorgen voor een snelle en zorgvuldige levering, zodat u zonder wachten van deze verfijnde rode wijn kunt genieten. Uw tevredenheid staat bij ons voorop en ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden.
Saumur Champigny Daheuiller
10,50 euros
🍇 Domaine Daheuiller
Biologische Saumur Champigny: L'Elegantie en gulheid van de Loirevallei
De biologische Saumur Champigny van Domaine Daheuiller is een authentieke en verfijnde rode wijn uit een van de kenmerkende wijngebieden van de Loirevallei. Deze wijn overtuigt met zijn frisheid, subtiele aroma's van rood fruit en soepele, evenwichtige structuur. Ideaal om te schenken bij gezellige momenten en gastronomische gerechten.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Naam : Domaine Daheuiller Saumur Champigny Bio
Appellatie : AOC Saumur Champigny
Certificering : Biologische wijn
Land : Frankrijk
Wijnstreek : Loirevallei
Kleur : Rood
Druivenras : 100% Cabernet Franc, voor finesse, frisheid en een mooie aromatische intensiteit.
Alcoholpercentage : 13%, met een evenwicht tussen fruitigheid en elegantie.
👁️ Wijnprofiel:
Uiterlijk : Helder robijnrood, met granaatrode schitteringen, een teken van jeugd en levendigheid.
Neus : Verfijnde aroma’s van rood fruit (kers, framboos) en zwart fruit (zwarte bes), aangevuld met tonen van viooltjes, zoethout en een vleugje kruiden.
Smaak : Een soepele, fruitige aanzet, gevolgd door fijne en elegante tannines. De fruitsmaken vermengen zich harmonieus met een subtiele frisheid, voor een lange en evenwichtige afdronk.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
De biologische Saumur-Champigny Domaine Daheuiller past perfect bij:
Gegrild wit of rood vlees (varkenshaas, entrecote).
Gebraden gevogelte (boerderijkip, gevulde kalkoen).
Vegetarische gerechten (groentegratin, lasagne met champignons).
Licht gerijpte kazen (geitenkaas, reblochon).
Serveersuggestie : Eendenborst met rood fruit of een gratin dauphinois.
🕰️ Consumptie & serveren:
Serveertemperatuur : Schenk in op 14°C tot 16°C om de aroma's en structuur volledig tot hun recht te laten komen.
Wijnbereiding : Klaar om meteen te proeven, maar door de wijn 30 minuten voor het serveren licht te laten beluchten, komen de aroma's nog beter tot hun recht.
Bewaarpotentieel : Deze wijn kan jong worden gedronken vanwege zijn frisheid, of tot 5 jaar worden bewaard om meer ontwikkelde aroma's te ontwikkelen.
🌿 Inzet & terroir:
Domaine Daheuiller zet zich in voor biologische landbouw en verbouwt zijn wijnstokken op de typische klei-kalkbodems van de appellatie Saumur Champigny. Dit unieke terroir, in combinatie met milieuvriendelijke vinificatie, staat garant voor een zuivere, authentieke wijn van opmerkelijke kwaliteit.
🎁 Speciale aanbieding:
Profiteer van 10% korting met de code REDUCTIONOFF bij elke bestelling van meer dan 50 €. Ontdek de frisheid en verfijning van de biologische Saumur Champigny van Domaine Daheuiller, een rode wijn die perfect is om uw maaltijden en gezellige momenten extra bijzonder te maken.
🚚 Snelle levering & gegarandeerde tevredenheid:
We garanderen een snelle en zorgvuldige levering, zodat u zonder wachten kunt genieten van deze uitzonderlijke biologische rode wijn. Uw tevredenheid staat bij ons voorop en ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden.
Saumur Clin D'Oeil
9,50 euros
🍷 Rode wijn uit Saumur
Clin D'Œil De frisheid en elegantie van het Loiredal
De Clin D'Œil 2019, geproduceerd onder de appellatie AOC Saumur, is een elegante en expressieve rode wijn die de finesse en frisheid van de terroirs van het Loiredal weerspiegelt. Deze wijn bekoort met zijn soepelheid, fruitige aroma's en mooie structuur, perfect bij lichte maaltijden of gezellige momenten.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Naam : Clin D'Œil
Appellatie : AOC Saumur
Jaargang : 2021
Land : Frankrijk
Wijnstreek : Loiredal
Kleur : Rood
Druivenras : 100% Cabernet Franc, met frisheid, finesse en een mooie aromatische intensiteit.
Alcoholpercentage : 12.5%, met een evenwicht tussen levendigheid en elegantie.
👁️ Wijnprofiel:
In het oog : Helder robijnrood met granaatrode reflecties, een teken van jeugdigheid en levendigheid.
In de neus : Subtiele aroma's van rood fruit (kers, framboos) en viooltjes, aangevuld met een vleugje zoethout en zachte kruiden.
In de mond : Een soepele, fruitige aanzet, gevolgd door fijne, goed geïntegreerde tannines. Rood fruit voert de boventoon, met een mooie frisheid en een harmonieuze, elegante afdronk.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
Clin D'Œil Saumur Rouge past perfect bij:
Gegrild wit of rood vlees (varkenshaas, bavette).
Gebraden gevogelte (boerderijkip, parelhoen).
Vegetarische gerechten (groentegratin, groentekoekjes).
Verse of licht gerijpte kazen (crottin de Chavignol, geitenkaas).
Serveertip : Varkensgebraad met kruiden of een taart met gekonfijte groenten.
🕰️ Drinken en serveren:
Serveertemperatuur : Serveer tussen 14°C en 16°C om de aroma's en structuur volledig tot hun recht te laten komen.
Voorbereiding van de wijn : Direct klaar om te drinken, hoeft niet te beluchten.
Bewaarpotentieel : Jong drinken, binnen 1 tot 3 jaar, om volop van de frisheid en het fruitige karakter te genieten.
🌿 Betrokkenheid en terroir:
Clin D'Œil, afkomstig van de kenmerkende klei-kalksteenbodems van de appellation Saumur, profiteert van een ideaal klimaat voor Cabernet Franc. De zorg voor de wijngaard en de respectvolle vinificatie leveren een evenwichtige, authentieke wijn op die trouw is aan zijn terroir.
🎁 Speciale aanbieding:
Profiteer van 10% korting met de code REDUCTIONOFF bij bestellingen boven € 50. Ontdek de frisheid en elegantie van Clin D'Œil Saumur, een rode wijn die perfect past bij lichte maaltijden en gezellige momenten samen.
🚚 Snelle levering en tevredenheid gegarandeerd:
Wij garanderen een snelle en zorgvuldige levering, zodat u zonder wachten van deze uitzonderlijke rode wijn kunt genieten. Uw tevredenheid staat bij ons voorop en ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden.
Marie Dupin
9,90 euros
🍷 Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge – Marie Dupin
AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil: een fruitige, volle rode wijn uit de Loire
De Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge Marie Dupin is een rode wijn uit de Loirevallei, afkomstig uit de appellation d'origine contrôlée Saint-Nicolas-de-Bourgueil in Touraine. Deze wijngaard ligt op de rechteroever van de Loire en staat bekend om rode wijnen die frisheid, fruitexpressie en soepelheid combineren.
Deze cuvée is gemaakt van Cabernet Franc en heeft een verleidelijk aromatisch palet, waarin rood fruit en florale nuances de boventoon voeren. De ronde, soepele smaak met fijne tannines maakt dit een toegankelijke wijn die goed bij uiteenlopende gerechten past.
Marie Dupin zal liefhebbers van Loire-rode wijnen aanspreken die op zoek zijn naar een fruitige, toegankelijke fles, ideaal voor alledaagse maaltijden en gezellige momenten samen.
🔍 Belangrijkste kenmerken:
Naam: Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge Marie Dupin
Appellatie: AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Merk: Marie Dupin
Wijnstreek: Loirevallei – Touraine
Land: Frankrijk
Kleur: Rode wijn
Type: Droge rode wijn
Druivenras: Cabernet Franc
Alcoholpercentage: 12 % vol.
Inhoud: 75 cl
Vinificatie: Ontstelen bij ontvangst van de druiven, fermentatie in temperatuurgecontroleerde tanks bij 24 °C en een korte schilweking van 7 tot 10 dagen.
Rijping: Ongeveer 5 maanden vóór het bottelen.
Stijl: Fruitig, soepel en elegant.
👁️ Kenmerken van de wijn:
• Jaargang: 2024
Kleur: Diep robijnrood met paarse schitteringen, glanzend en helder.
• Neus: Een verfijnd, delicaat bouquet met verleidelijke tonen van kers, pruim en viooltjes. Bij het beluchten verrijken nuances van rode paprika en milde specerijen het aromapalet.
• Smaak: L’De aanzet is rond en soepel. Het fruit komt gul tot uiting, ondersteund door fijne tannines die structuur geven zonder de smaakbeleving te overheersen. L’Het geheel blijft harmonieus en eindigt met een frisse afdronk met tonen van rood fruit.
• Stijl: Een toegankelijke, volle rode wijn uit de Loire, met nadruk op fruit, frisheid en fijne tannines.
🍽️ Wijn-spijscombinaties:
De rode Saint-Nicolas-de-Bourgueil Marie Dupin past uitstekend bij:
🥓 Charcuterie: Rillettes, boerenpaté of andouillette.
🥩 Rood vlees: Gegrilde bavette, rosbief of pepersteak.
🍗 Gevogelte en wit vlees: Kalkoenrollade, kalfsfilet of gebraden kip.
🦆 Eend: Eendenborst met geroosterde groenten.
🥗 Voorgerechten: Salade met warme geitenkaas of een maaltijdsalade met spekjes.
🧀 Kazen: Brie, Coulommiers of zachte geitenkaas.
Onze suggestie: Serveer hem bij een kalfsfilet met gebakken champignons. De soepele tannines en aroma’s van rood fruit passen harmonieus bij het malse vlees en de houtachtige tonen van de champignons.
🕰️ Tips voor proeven en bewaren:
Schenktemperatuur: Tussen 12 en 14 °C, volgens de aanwijzingen van de distributeur.
Voorbereiding: Open de fles enkele minuten voor het serveren om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen.
Bewaarpotentieel: Ongeveer 2 tot 4 jaar, afhankelijk van de aanwijzingen van de distributeur van deze cuvée en de bewaaromstandigheden.
Bewaren: Bewaar de fles uit het licht, op een koele plek met een stabiele temperatuur.
🌿 Terroir en wijnbereiding:
L’appellatie Saint-Nicolas-de-Bourgueil ligt in Indre-et-Loire, op de rechteroever van de Loire, vlak bij Bourgueil en Chinon. De wijngaarden liggen voornamelijk op alluviale terrassen met zand en grind. De hellingen hebben ook kalkrijke bodems van tufsteen.
Deze verscheidenheid aan terroirs draagt bij aan de uiteenlopende expressies van Cabernet Franc. Grindrijke bodems leveren doorgaans soepele, fruitige wijnen op, terwijl de kalkrijke hellingen voor wijnen met meer structuur kunnen zorgen.
De Cabernet Franc, de kenmerkende druivensoort van de appellatie, zorgt voor aroma’s van rood fruit, bloemige nuances en een karakteristieke frisheid.
Voor de cuvée Marie Dupin vermeldt de distributeur dat de druiven bij aankomst worden ontsteeld, gevolgd door een gisting in temperatuurgecontroleerde kuipen bij 24 °C. Een korte maceratie van 7 tot 10 dagen helpt het fruit te behouden en zorgt voor soepele tannines. Daarna rijpt de wijn ongeveer vijf maanden voordat hij wordt gebotteld.
🍷 Waarom kiezen voor de Saint-Nicolas-de-Bourgueil Marie Dupin?
Een erkende gecontroleerde herkomstbenaming uit de Loirevallei.
Een rode wijn gemaakt van Cabernet Franc.
Verleidelijke aroma’s van kers, pruim en viooltjes.
Een soepele smaak, ondersteund door fijne tannines.
Makkelijk te combineren met vlees, vleeswaren en kaas.
Een toegankelijke rode wijn, geschikt voor familiemaaltijden en diners met vrienden.
De rode Saint-Nicolas-de-Bourgueil Marie Dupin is een interessante keuze voor liefhebbers van fruitige en evenwichtige rode wijnen. Door zijn frisheid en soepele karakter past hij goed bij traditionele gerechten, gegrild vlees en gezellige maaltijden.
🚚 Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid:
Wij garanderen een snelle en zorgvuldige levering, zodat de kwaliteit van uw flessen behouden blijft. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden.