🍷 Le P'Tit Buisse – Pinot Noir  De verrukkelijke Pinot Noir die uitnodigt om samen lekker te eten Met tonen van kers en framboos, een soepele smaak en knapperig fruit is Le P'Tit Buisse de ideale rode wijn voor liefhebbers van toegankelijke, verrukkelijke wijnen. Deze Pinot Noir draait om direct drinkplezier, zonder zwaar te zijn of overheersende houttonen. Een fles die je makkelijk opentrekt voor een spontaan diner, een plank met charcuterie of gebraden kip met vrienden. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Naam: Le P'Tit Buisse – Pinot Noir Producent: Paul Buisse Herkomstbenaming: Vin de France Jaargang: 2023 Wijnregio: Loirevallei Land: Frankrijk Kleur: Rood Druivenras: 100 % Pinot Noir Alcoholpercentage: Te bevestigen op het etiket Inhoud: 75 cl 👁️ Wijnprofiel: Kleur: Helder robijnrood. Neus: Aroma's van kers en framboos, met een subtiele fruitige toets. Smaak: Soepel en knapperig, met volop fruit en fijne tannines die precies genoeg structuur geven. Afdronk: Fruitig en aangenaam, met een heerlijk frisse indruk. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Een veelzijdige rode wijn die gemakkelijk samengaat met alledaagse maaltijden: Vleeswaren: Droge worst, boerenham en patés. Gevogelte: Gebraden kip en parelhoen met kruiden. Huiselijke gerechten: Groentequiche, hartige taart en hartige taarten. Champignons: Bospaddenstoelenrisotto en gebakken champignons. Kazen: Brie, camembert en milde tomme. Onze suggestie: Een gebraden kip met krieltjes. Het fruitige karakter en de soepele tannines passen perfect bij dit gezellige gerecht. 🕰️ Serveertips en bewaartips: Serveertemperatuur: Tussen 14 en 16 °C. Voorbereiding: Open enkele minuten voor het serveren. Decanteren is niet nodig. Proeven: Drink bij voorkeur jong om volop van het fruit te genieten. Bewaren: Bewaar uit de buurt van licht en temperatuurschommelingen. 🌿 Terroir en vakmanschap: Uitsluitend gemaakt van Pinot Noir, wordt Le P'Tit Buisse geproduceerd door wijnhuis Paul Buisse. De traditionele vinificatie in tanks benadrukt de fruitexpressie en de soepelheid van de druif. Het resultaat: een rode wijn zonder overdreven kracht, die inzet op een fruitige, volle smaak en een makkelijke drinkbaarheid.

🍇 Biologische Chenin – Anjou Le Raguenet Domaine Vincendeau: L’minerale elegantie en verkwikkende frisheid van Chenin uit Anjou Deze Chenin Blanc, afkomstig van de leisteenbodem van Anjou Noir, komt van een domein dat zich inzet voor biologische wijnbouw. De wijn kenmerkt zich door een mooie levendigheid, een onderscheidende mineraliteit en aromatische finesse, gedragen door een levendig evenwicht. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Domein : Domaine Vincendeau – gelegen aan de Corniche angevine, biologische wijnbouw (snelle omschakeling, grondbewerking met paarden), wijnstokken van 10 tot 80 jaar oud, minimale interventie. Jaargang : 2018 Herkomstbenaming : AOP Anjou Blanc Sec (Loirevallei) Druivenras : 100 % Chenin Blanc. Terroir : Rijke leisteenbodems met kwarts en andere mineralen, die de minerale expressie versterken. Vinificatie & rijping : Directe persing, fermentatie in roestvrijstalen tanks met inheemse gisten, rijping op de lie gedurende ongeveer 8 maanden. Alcoholpercentage : 13 % vol. 👁️ Wijnprofiel: In het oog : Helder geel. In de neus & in de mond : Mooie minerale spanning, uitgesproken frisheid, aroma’s van limoen, grapefruit, groene appel, vochtige aarde, een vleugje drop of zachte anijs en verse kruiden. Subtiele florale tonen. Stijl: Levendige zuren, een zilte afdronk en elegante persistentie; een levendige wijn, typerend voor Chenin uit de Loirestreek. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Perfect bij: Vegetarische gerechten of gerechten met gevogelte. Vette vis (gegrilde zalm, tonijn). Verse, milde kazen. 🕰️ Drinkadvies & serveren: Schenktemperatuur: 10–12 °C, om de frisheid en spanning tot hun recht te laten komen. Bewaarpotentieel: Nu al te drinken vanwege zijn levendigheid, maar kan zich bij goede bewaaromstandigheden gedurende 3 tot 5 jaar gunstig ontwikkelen. 🌿 Inzet & terroir: Ambachtelijk domein in omschakeling naar biologische wijnbouw, geleid door Liv Vincendeau, met respect voor de biodiversiteit en de bodem, handwerk en een sobere aanpak bij de vinificatie. Het leisteenrijke terroir geeft de Chenin helderheid en elegantie. 🎁 Speciale aanbieding: Profiteer van 10 % korting vanaf € 50 aankoop met de code REDUCTIONOFF.Verwen uzelf met deze Anjou "Le Raguenet", een biologische Chenin Blanc, levendig en vol karakter, een echte weerspiegeling van het Loireterroir. 🚚 Gegarandeerde levering & tevredenheid: Snelle en zorgvuldige levering gegarandeerd. De tevredenheid van onze klanten is onze prioriteit, en ons team staat voor u klaar als u meer informatie nodig hebt.

🍇 Le Tournebride – Vincent Gaudry AOC Sancerre: de biodynamische referentie voor Sauvignon Blanc uit de Loire De Tournebride is de iconische cuvée van Domaine Vincent Gaudry, een van de pioniers van de biodynamische wijnbouw in Sancerre. Het domein is Demeter-gecertificeerd en bewerkt zijn wijngaarden met respect voor al wat leeft, om de rijkdom van de terroirs van Sancerre nauwkeurig tot uitdrukking te brengen. Deze cuvée combineert drie grote bodemsoorten van de appellatie: vuursteen, caillottes en klei-kalksteen, en biedt zo een complete expressie van het terroir van Sancerre. 🔍 Belangrijkste kenmerken: • Naam: Le Tournebride• Appellatie: AOC Sancerre• Producent: Vincent Gaudry• Wijnregio: Loirevallei – Centre-Loire• Land: Frankrijk• Kleur: Droge witte wijn• Druivenrassen: 100 % Sauvignon Blanc • Certificering: Biologische landbouw (Ecocert) en biodynamisch (Demeter) • Alcoholpercentage: 12,5 % vol. • Leeftijd van de wijnstokken: Ongeveer 35 jaar • Terroir: Vuursteen, caillottes en klei-kalksteen • Rijping: 15 maanden in tanks na vergisting: half op hout, half op roestvrij staal • Stijl: Mineraal, strak en gastronomisch 👁️ Wijnkenmerken: • Kleur: Schitterend lichtgeel met groene schitteringen. • Neus: Intens en expressief, met witte bloemen, verse citrusvruchten en delicate rokerige tonen die typisch zijn voor vuursteenrijke terroirs. • In de mond: Levendige en precieze aanzet, volle body, mooie minerale spanning en een lange, ziltige en citroenachtige afdronk. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: De Tournebride past uitstekend bij: • Oesters en zeevruchten• Garnalen en schaaldieren• Viscarpaccio• Sushi en sashimi• Gegrilde witvis• Crottin de Chavignol en gerijpte geitenkazen Serveertip: Een schaal met zeevruchten of een crottin de Chavignol laat de volle frisheid en mineraliteit van deze iconische cuvée uit Sancerre tot zijn recht komen. 🕰️ Drinkadvies en serveren: • Serveertemperatuur: 10 tot 12 °C. • Voorbereiding: Open de fles 1 uur vóór het proeven, zodat de wijn zijn volledige aromatische complexiteit kan onthullen. • Bewaarpotentieel: Tot 2028, afhankelijk van het oogstjaar en de bewaaromstandigheden. 🌿 Inzet en terroir: Vincent Gaudry, gevestigd in Sury-en-Vaux, was een van de eerste wijnbouwers in Sancerre die zijn domein omzette naar biologische landbouw en vervolgens biodynamie. Het domein is sinds 2002 biologisch gecertificeerd en sinds 2006 door Demeter. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens met minimale tussenkomst gevinifieerd, zodat de natuurlijke expressie van de terroirs behouden blijft. De cuvée Tournebride is samengesteld uit percelen verspreid over de gemeenten Sancerre, Saint-Satur en Sury-en-Vaux, wat zorgt voor een opmerkelijke geologische en aromatische diversiteit.  🚚 Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid: We garanderen een snelle en zorgvuldige levering, zodat de kwaliteit van uw flessen volledig behouden blijft. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden.

🍷 Le Verger – Domaine Luneau-Papin AOP Muscadet Sèvre et Maine: de puurheid van Melon de Bourgogne op schist De Verger 2024 van Domaine Luneau-Papin is een iconische perceelwijn uit de wijngaarden van Nantes. Deze Muscadet is afkomstig van een familieperceel in La Chapelle-Heulin en laat de expressie van de Melon de Bourgogne op schist- en mica-schistbodems nauwkeurig zien. Deze wijn is gecertificeerd voor biologische en biodynamische landbouw. Hij wordt gemaakt met inheemse gisten en vervolgens langdurig op de lie gerijpt om de volle rijkdom van het terroir te behouden. Hij overtuigt met zijn frisheid, minerale spanning en bijzonder elegante ziltige afdronk. 🔍 Belangrijkste kenmerken: • Naam: Le Verger• Appellatie: AOP Muscadet Sèvre et Maine• Oogstjaar: 2024• Producent: Domaine Luneau-Papin• Wijnregio: Loirevallei – Pays Nantais• Land: Frankrijk• Kleur: Droge witte wijn• Druivenrassen: 100 % Melon de Bourgogne • Certificering: Biologische en biodynamische landbouw (Demeter & Biodyvin) • Alcoholpercentage: 12 % vol. • Terroir: Schist en mica-schist van La Chapelle-Heulin • Rijping: 12 maanden op de lie in foudres, barriques en ingegraven betonnen tanks, zonder overhevelen • Stijl: Mineraal, ziltig en gastronomisch 👁️ Wijnkenmerken: • Kleur: Lichtgeel met zilveren schitteringen. • Neus: Verfijnde aroma's van witte bloemen, verse citroen en groene appel, met anijstonen en nuances van natte steen. • In de mond: Een levendige, strakke aanzet, met een prachtige balans tussen frisheid en textuur. Citrus, wit vruchtvlees en krijtachtige mineraliteit lopen door in een zilte, aanhoudende afdronk. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Le Verger 2024 is de ideale begeleider van: • Oesters en zeevruchten• Mosselen op Bretonse wijze• Rauwe of gemarineerde vis• Sushi en sashimi• Gegrilde zeebaars• Verse geitenkaas Suggestie: Een zee-egelfeestmaal, Bretonse oesters of een Crottin de Chavignol laten de minerale finesse van deze cuvée volledig tot zijn recht komen. 🕰️ Drinken en serveren: • Serveertemperatuur: 10 tot 12 °C. • Voorbereiding: Door de wijn voor het serveren licht te beluchten, komen de aroma's volledig tot hun recht. • Bewaarpotentieel: 2025 tot 2028, of zelfs langer in een goede wijnkelder. 🌿 Toewijding en terroir: Domaine Luneau-Papin is een van de onmisbare referenties van de Muscadet. Het domein is al meerdere generaties gevestigd in Le Landreau, is sinds 2013 biologisch gecertificeerd en sinds 2019 biodynamisch. De wijngaard van Le Verger ligt op een ondergrond van schist en mica-schist, die de wijn zijn spanning en minerale signatuur geeft. De druiven worden met de hand geoogst en de gisting begint op natuurlijke wijze dankzij de inheemse gisten op de druiven. Deze cuvée is een perfect voorbeeld van de nieuwe generatie grote Muscadets: verfijnd, complex, licht verteerbaar en geschikt om te combineren met verfijnde gerechten.  🚚 Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid: We garanderen een snelle en zorgvuldige levering, zodat de kwaliteit van uw flessen behouden blijft. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden.

🍷 Le Vin de Merde Rouge – Le Vin des Philosophes IGP Pays d’Oc: een provocerende naam, een royale en gezellige rode wijn Een naam die een glimlach oproept, een fles die opvalt en een wijn die een plek aan tafel verdient! Le Vin de Merde Rouge – Le Vin des Philosophes speelt met conventies zonder het belangrijkste te vergeten: het plezier van proeven en delen. Achter de bewust oneerbiedige identiteit schuilt een rode wijn uit de Languedoc met aroma's van rijp rood en zwart fruit, aangevuld met kruidige tonen en garrigue. Een originele fles om op tafel te zetten tijdens een etentje met vrienden of cadeau te doen aan wijnliefhebbers die van eigenzinnige geschenken houden. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Appellatie: IGP Pays d’Oc Producent: Le Vin des Philosophes Wijnregio: Languedoc, Occitanië Land: Frankrijk Druivenrassen: aangekondigde blend van Syrah, Grenache en Carignan (samenstelling te bevestigen) Alcoholpercentage: 14 % vol. Inhoud: 75 cl 👁️ Wijnkenmerken: Jaargang: zonder jaargang Kleur: diep granaatrood met paarse reflecties. Neus: aroma's van rijp rood en zwart fruit, met name kersen en bramen, aangevuld met kruidige tonen en nuances van de garrigue. In de mond: vol en royaal, met een uitgesproken fruitige smaak, ondersteund door soepele, zijdezachte tannines. Afdronk: aanhoudend, met rijp fruit en kruiden. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Achter zijn eigenzinnige naam vindt deze fles vanzelfsprekend een plek bij een royale maaltijd: Gegrild vlees: entrecote, bavette met sjalot of ribstuk. Lam: geroosterde lamsbout met Provençaalse kruiden. Stoofgerechten: Provençaalse daube of rundvlees in saus. Mediterraanse keuken: ratatouille, moussaka of gevulde groenten. Kazen: pittige tomme of gerijpte pecorino. Onze suggestie: geroosterde lamsbout met Provençaalse kruiden, geserveerd met smeuïge aardappelen. De rijke smaken van het gerecht sluiten aan bij het fruitige en kruidige karakter van de wijn voor een smakelijke, gezellige combinatie. 🕰️ Tips voor het proeven en bewaren: Serveertemperatuur: tussen 16 en 18 °C. Beluchten: open de fles ongeveer 30 minuten voor het serveren om de aroma's beter tot hun recht te laten komen. Bewaren: bewaar de wijn uit het licht, op een koele plek met een stabiele temperatuur. Bewaarpotentieel: bij voorkeur jong drinken om optimaal van de fruitige expressie te genieten.  🌿 Terroir en assemblage: Afkomstig uit de wijngaarden van de Languedoc, in het zuiden van Frankrijk, valt deze wijn onder de IGP Pays d'Oc, een geografische aanduiding die een groot deel van het Occitaanse wijngebied omvat. Het mediterrane klimaat, gekenmerkt door veel zon en warme zomers, begeleidt de rijping van de druiven en bevordert de expressie van de rode wijnen uit het zuiden. L'aangekondigde blend van Syrah, Grenache en Carignan moet nog bij de producent worden bevestigd wat de exacte verhoudingen betreft.

🍷 Le Vin de Merde Rosé – Le Vin des Philosophes IGP Pays d’Oc: de frisheid van het zuiden voor zonnige dagen Zin in iets fris? Een rosé om van het moment te genieten! Le Vin de Merde Rosé – Le Vin des Philosophes geeft ontspannen momenten een vleugje lichtheid. Deze rosé van Grenache en Cinsault met de herkomstbenaming IGP Pays d’Oc onthult aroma's van aardbei en framboos, aangevuld met bloemige en citrusachtige tonen. Dankzij zijn frisse, lichte smaak is hij een natuurlijke begeleider van aperitieven op het terras, zomerse lunches en maaltijden rond de barbecue. 🔍 Belangrijkste kenmerken:  Herkomstbenaming: IGP Pays d’Oc Producent / merk: Le Vin des Philosophes Druivenrassen: Grenache en Cinsault Alcoholpercentage: 12,5 % vol. Inhoud: 75 cl Wijnregio: Languedoc, Occitanie Land: Frankrijk 👁️ Wijnkenmerken:  Jaargang: Niet-vintage Kleur: lichtroze met zalmkleurige reflecties, helder en klaar. Neus: aroma's van klein rood fruit, met name aardbei en framboos, aangevuld met bloemige tonen en een vleugje citrus. Smaak: frisse en lichte aanzet, met een fruitig karakter en een evenwichtige smaak. Afdronk: zacht en verfrissend, met fruitige tonen. 🍽️ Wijn-spijscombinaties:  Zijn frisheid past bijzonder goed bij lichte gerechten en zomerse smaken: Bij het aperitief: tapenade, olijven en toastjes met verse kaas. Salades: mediterrane salade, tomaten en verse geitenkaas. Vis: zalmtartaar met citrusvruchten of gegrilde vis. Gegrilde gerechten: kipspiesjes en groenten van de barbecue. Zomerse gerechten: groentetian, ratatouille en antipasti. Onze suggestie: een zalmtartaar met citrusvruchten. De fruitige tonen van de rosé passen goed bij de frisheid van de vis en de levendigheid van de citrusvruchten, een bijzonder geslaagde combinatie voor zonnige dagen. 🕰️ Serveertips en bewaren:  Serveertemperatuur: tussen 8 en 10 °C. Voorbereiding: zet de fles enkele uren voor het serveren in de koelkast. Karafferen is niet nodig. Bewaren: bewaar de fles uit de buurt van licht en warmte, op een koele plek met een stabiele temperatuur. Bewaarpotentieel: bij voorkeur jong drinken om optimaal van het fruitige karakter te genieten. 🌿 Terroir en blend:  Afkomstig uit de wijngaarden van de Languedoc, profiteert deze rosé van het mediterrane klimaat van de IGP Pays d'Oc, met volop zon. De blend van Grenache en Cinsault bestaat uit twee druivenrassen die veel voorkomen in het zuiden van Frankrijk. De klei-kalksteenbodems worden vermeld in de commerciële presentatie van deze wijn, maar de herkomstpercelen zijn niet nader geïdentificeerd.

🍇 Le Vin de Merde Blanc – Le Vin des Philosophes IGP Pays d’Oc: een aromatische witte wijn met frisheid en rondheid Een witte wijn met karakter, zelfs als hij zichzelf niet al te serieus neemt! Le Vin de Merde Blanc – Le Vin des Philosophes combineert Chardonnay en Vermentino in een cuvée die speelt met de balans tussen levendigheid en rondheid. Citrus en wit vruchtvlees zorgen voor een frisse aromatische expressie, aangevuld met delicate bloemige tonen. Een droge witte wijn die gemakkelijk aan tafel past, van zeevruchten tot gegrilde vis, en natuurlijk ook bij smaakvolle aperitieven. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Herkomstbenaming: IGP Pays d’Oc Producent: Le Vin des Philosophes Druivenrassen: Chardonnay en Vermentino Alcoholpercentage: 12,5 % vol. Inhoud: 75 cl Wijnregio: Languedoc, Occitanië Land: Frankrijk 👁️ Wijnkenmerken: Jaargang: Niet-vintage Kleur: bleekgeel en helder, met gouden reflecties. Neus: een expressief bouquet van citrus en wit vruchtvlees, aangevuld met delicate bloemige tonen. Smaak: een levendige, verfrissende aanzet, in balans gebracht door een aangename rondheid. De fruitige aroma’s verlengen de smaakervaring op harmonieuze wijze. Afdronk: fris en zuiver, met tonen van citrus en wit fruit. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: De balans tussen levendigheid en rondheid maakt deze wijn geschikt bij verschillende gerechten: Zeevruchten: oesters, garnalen en schelpdieren. Vis: gegrilde zeebaars met citroen of ovengebakken goudbrasem. Zomerse gerechten: gebakken gamba’s, carpaccio van sint-jakobsschelpen of octopussalade. Frisse voorgerechten: mediterrane salades en gegrilde groenten. Kazen: verse geitenkaas en milde kazen. Onze suggestie: een gegrilde zeebaarsfilet met citroen, geserveerd met seizoensgroenten. De levendigheid van de wijn accentueert de verfijnde smaak van de vis, terwijl de citrusnoten de smaken van het gerecht verlengen. 🕰️ Serveertips en bewaartips: Serveertemperatuur: tussen 8 en 10 °C. Voorbereiding: zet de fles enkele uren voor het serveren in de koelkast. Karafferen is niet nodig. Bewaarpotentieel: drink bij voorkeur jong, idealiter binnen de eerste twee jaar, om volop van het aromatische karakter te genieten. Bewaren: bewaar de fles op een koele plek met een stabiele temperatuur, beschermd tegen licht en warmte. 🌿 Terroir en assemblage:  Afkomstig uit de wijngaarden van de Languedoc profiteert deze wijn van het mediterrane karakter van de IGP Pays d’Oc, een geografische aanduiding die een groot deel van Zuid-Frankrijk omvat. L'assemblage van Chardonnay en Vermentino brengt twee druivenrassen met complementaire kenmerken samen. Hun aroma’s van wit vruchtvlees en citrus dragen bij aan het frisse, aromatische profiel van deze cuvée.

🍷 Rode wijn - IGP betaalt d'Oc De wijn van filosofen: Een elegante en diep mediterraan rood De wijn van filosofen - nobele ontlasting, van de IGP Pays d'Oc Appellation, is een emblematische cuvée van Languedoc. Ontwikkeld uit gekweekte druiven op klei-limeston bodems gebaad door de Middellandse Zee, deze wijn weerspiegelt de rijkdom en complexiteit van het zuidelijke terroir. Met zijn fruitige en kruidige aroma's, zijn zijdeachtige textuur en zijn aanhoudende afwerking, verleidt deze rode wijn verleid door zijn balans tussen kracht en elegantie. 🔍 Hoofdkenmerken: Naam : De wijn van filosofen - Noble Stools Cuvée Naam : IGP betaalt d'Oc Wijngebied : Languedoc, Frankrijk Druivensoorten : Merlot, Grenache, Carignan  Alcohol : 14% 👁️ Wijnprofiel: Jurk : Intense granaat rood met paarse reflecties, die de concentratie en volwassenheid illustreren.  Neus : Complexe aroma's van zwart fruit (bramen, zwarte bes), rijp rood fruit (kersen), vergezeld van kruidige tonen (zwarte peper, zoethout) en een subtiele aanraking van garrigue. Mond : Een ruime en gulle aanval, gevolgd door zijdeachtige en goed geïntegreerde tannines. De smaken van rijp fruit verweven harmonieus met kruidige en beboste tinten en bieden een lange, evenwichtige en aanhoudende finale. 🍽️ Potting & Wine Agreements: De wijn van filosofen - Noble Stools Cookie gaat perfect bij: Gegrild of gesudderde rood vlees (rib steak, bordeauxe rundvlees) Mediterrane gerechten (Ratatouille, Moussaka) Sausgerechten (eendenborst, geroosterd lamsvlein) Hard -Fired Cheeses (Comté, Pecorino) Suggestie van overeenkomst : Provencal Daube of graslijsten. 🕰️ Consumptie & Service: Diensttemperatuur : Serveer tussen 16 ° C en 18 ° C om de rijkdom en finesse van deze rode wijn volledig te onthullen. Wijnbereiding : De beluchting van 30 minuten tot 1 uur wordt geadviseerd om al zijn aroma's vrij te geven. Verouderingspotentieel : Nu proeven vanwege zijn frisheid en vrijgevigheid, of om maximaal 8 tot 10 jaar te behouden om complexere en geavanceerde aroma's te ontwikkelen. 🌿 Toewijding & terroir: De wijn van filosofen-noble ontlasting is ontwikkeld uit zorgvuldig geselecteerde druiven, gekweekt op klei-klei-limeste bodems, die profiteren van een ideaal mediterraan klimaat. Deze unieke terroir, gecombineerd met nette wijnbuis, onthult alle zuiverheid en elegantie van de merlot-, Grenache- en Carignan -druivenrassen. 🎁 Speciale aanbieding: Profiteer van 10% reductie met de code Afname Voor elke bestelling groter dan 50 €. Ontdek de kracht en elegantie van de wijn van filosofen - nobele ontlasting, een perfecte rode wijn bij uw verfijnde maaltijden en uw momenten van gezelligheid. 🚚 Snelle levering en tevredenheid gegarandeerd: We bieden snelle en zorgvuldige levering, zodat u kunt genieten van deze uitzonderlijke rode wijn zonder te wachten. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team is beschikbaar om al uw vragen te beantwoorden.

🍷 IGP Ardèche Le Voisin d’En Face  Dauvergne Ranvier IGP Ardèche: volle en kruidige Syrah uit de Rhônevallei De Le Voisin d’En Face van Dauvergne Ranvier is een expressieve en volle biologische Syrah uit de terroirs van de Ardèche. Deze cuvée is gemaakt in roestvrijstalen tanks om alle fruitige frisheid te behouden en overtuigt met zijn aromatische intensiteit, kruidige tonen en mooie soepelheid in de mond. Toegankelijk, gezellig en intens fruitig: deze rode wijn weerspiegelt perfect de moderne, royale stijl van de wijnen uit Zuid-Ardèche. Een Syrah om van te genieten, ideaal bij etentjes met vrienden, gegrilde gerechten en streekgerechten. 🔍 Belangrijkste kenmerken: • Naam: Le Voisin d’En Face• Appellatie: IGP Ardèche• Jaargang: 2023• Producent: Dauvergne Ranvier• Wijnregio: Ardèche – Rhônevallei• Land: Frankrijk• Kleur: Rode wijn• Druivenrassen: 100 % Syrah • Certificering: Biologische wijn • Alcoholpercentage: 13,5 % • Stijl: Fruitig, kruidig en verleidelijk 👁️ Wijnkenmerken: • Kleur: Diep rood met intense violette schakeringen. • Neus: Royale aroma’s van zwarte bes, braam, blauwe bes en rode bes, met peperige tonen en wilde kruiden. • In de mond: Soepel en fris, met zachte tannines, een heerlijke fruitigheid en een lange afdronk met kruidige toetsen. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Le Voisin d’En Face past perfect bij: • Ambachtelijke vleeswaren• Gegrild vlees en barbecue• Geroosterd rood vlees• Varkensvlees met kastanjes• Ardèche-keuken• Gerijpte kazen Suggestie: Geroosterd varkensvlees met kastanjes of een Ardèche-charcuterieplank om optimaal te genieten van deze Syrah. 🕰️ Drinken en serveren: • Serveertemperatuur: 16–18 °C • Voorbereiding: Ongeveer 15 minuten voor het proeven openen, zodat de fruitige en kruidige aroma’s volledig tot hun recht komen. • Bewaarpotentieel: Jong drinken om optimaal van de frisheid te genieten, of 3 tot 7 jaar bewaren. 🌿 Betrokkenheid en terroir: De druiven komen van de zonnige terroirs in het zuiden van de Ardèche, aan de poort van de Rhônevallei. De klei-kalkbodems en het warme, gematigde klimaat zorgen ervoor dat de Syrah perfect rijpt, met behoud van frisheid en aromatische balans. De vinificatie vindt uitsluitend plaats in roestvrijstalen tanks, zonder houtrijping, om de zuiverheid van het fruit, de natuurlijke frisheid en de kruidige expressie van de Syrah-druif volledig te behouden. Het wijnhuis kiest voor een biologische en duurzame aanpak, met toegankelijke, authentieke wijnen die het terroir van de Ardèche weerspiegelen. 🎁 Speciale aanbieding: Profiteer van 10% korting met de code REDUCTIONOFF bij bestellingen vanaf € 50. Ontdek een smaakvolle, kruidige en gezellige biologische Syrah uit de Ardèche, ideaal voor maaltijden met vrienden. 🚚 Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid: Wij garanderen een snelle en zorgvuldige levering, zodat de kwaliteit van uw flessen volledig behouden blijft. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden.

🍷 Les 3 Rives 2024 – Vignobles Foncalieu Een biologische Minervois met intens zwart fruit en kruidige tonen Les 3 Rives 2024 toont een royale expressie van de Minervois dankzij een blend van Grenache en Syrah. Deze rode wijn is afkomstig van een wijngaard die biologisch wordt bewerkt en ontleent zijn karakter aan de zand-leem- en leisteenbodems aan de voet van de Montagne Noire. Grenache zorgt voor fruitige rijkdom, terwijl Syrah het geheel aanvult met kruidige nuances. In de neus komen rijp zwart fruit, met name zwarte bes en blauwe bes, samen met tonen van zoethout. De smaak is vol en de tannines zorgen voor een krachtige structuur. Een karaktervolle mediterrane rode wijn, ideaal bij gegrild vlees en rijkgevulde gerechten. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Naam: Les 3 Rives Producent: Les Vignobles Foncalieu Herkomstbenaming: AOP Minervois Jaargang: 2024 Wijnregio: Languedoc – Minervois Land: Frankrijk Kleur: Rood Druivenrassen: 80 % Grenache, 20 % Syrah* Alcoholpercentage: 14 % vol. Certificering: Biologische landbouw Inhoud: 75 cl Bottelaar: Les Vignobles Foncalieu – Arzens 👁️ Wijnkenmerken: Kleur: Een dieprode, bijna zwarte kleur met paarse schitteringen. Neus: Een royaal boeket van rijp zwart fruit, met vooral blauwe bes en zwarte bes, aangevuld met kruidige tonen van zoethout en zan. Smaak: Een volle smaak, gedragen door aroma's van zwarte bes. De stevige, gestructureerde tannines geven de proeverij diepte en zorgen tegelijk voor een mooie balans. Afdronk: Langdurig, met tonen van donker fruit en kruiden. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: De structuur en aromatische intensiteit van 3 Rives maken deze wijn tot een natuurlijke begeleider van royale gerechten en karaktervol vlees. 🥩 Rundvlees: gegrilde ribstuk, entrecote en bavette met sjalotten. 🍖 Lam: geroosterde lamsbout, gekonfijte lamsschenkel en gegrilde koteletten. 🦌 Wild: wildzwijnragout en stukken wild in saus. 🍲 Stoofgerechten: rundvleesstoofpot en gerechten met milde kruiden. 🧀 Kazen: gerijpte harde kazen en tomme van schapenmelk. Onze suggestie: een geroosterde lamsbout met knoflook en rozemarijn. De kruidige tonen van de wijn sluiten aan bij die van de kruiden, terwijl de Grenache het vlees royaal begeleidt. 🕰️ Tips voor proeven en bewaren: Serveertemperatuur: tussen 15 en 17 °C. Voorbereiding: open de fles ongeveer 30 minuten voor het serveren, zodat de wijn zich kan ontplooien. Bewaarpotentieel: deze Minervois is nu al heerlijk om te drinken, maar kan onder goede bewaaromstandigheden ook nog enkele jaren op fles rijpen. Bewaren: bewaar de fles op een koele, stabiele plek, uit de buurt van licht en temperatuurschommelingen. 🌿 Terroir en vakmanschap: Aan de voet van de Montagne Noire strekt de wijngaard van 3 Rives zich uit over zandlemige en schistbodems, in een bijzonder zonnige mediterrane omgeving. De wijnstokken worden biologisch geteeld, met de nadruk op Grenache en Syrah. Na het ontstelen worden de druiven volgens een traditionele methode gevinifieerd. Vervolgens rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks om het fruitige en kruidige karakter te behouden.  

🍷 Rode wijn – Vin de France  Stéphane Usseglio – Les Amandiers Rouge: Intens, kruidig & mediterraan Een krachtige, royale wijn, gemaakt door Stéphane Usseglio volgens de traditie van de zuidelijke Rhônevallei. Een stevige, biodynamische, expressieve blend met biocertificering, perfect voor liefhebbers van gestructureerde, volle wijnen. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Domein : Stéphane Usseglio (Châteauneuf-du-Pape), toegewijd aan biologische landbouw en biodynamie. Appellatie : Vin de France Cuvée : Les Amandiers Rouge Inhoud : 75 cl Druivenrassen : Grenache, Syrah, Clairette, Mourvèdre, Merlot (blend volgens meerdere bronnen). Alcoholpercentage : 14 % vol. (intens oogstjaar). Vinificatie & rijping : Vergisting in betonnen kuipen, inheemse gisten, 16–24 maanden rijping in grote houten vaten, ongefilterd, zeer weinig sulfieten. 👁️ Wijnprofiel Oog : Diep purperrood, intense granaatrode reflecties. Neus : Royaal aroma van zwarte kers, braam, cacao, garrigue en zachte kruiden (peper, tijm). Smaak: Rond en fluweelzacht, krachtige maar elegante tannines, mooie frisheid en een lange, kruidige afdronk. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Heerlijk bij: Gegrild rood vlees of vlees in saus Gerijpte kazen of pure chocolade 💡 Suggestie: lamsbout met kruiden, gegrilde tournedos, stoofgerechten 🕰️ Bewaren & serveren: Schenktemperatuur: 14–16 °C Voorbereiding: Openen of 1 uur van tevoren decanteren Bewaarpotentieel: 2025–2035, met een optimale drinkperiode vanaf 2026–2028  🌿 Betrokkenheid & terroir Gecertificeerd biologisch en biodynamisch (Demeter), met diep respect voor al wat leeft en voor het authentieke terroir. Familiewijngaard in Châteauneuf-du-Pape, met mediterraan erfgoed in elke fles. 🎁 Speciale aanbieding: Profiteer van 10 % korting met de code REDUCTIONOFF bij een aankoop van 50 €.Ontdek een intense en hartverwarmende biologische rode wijn — perfect voor uw bijzondere maaltijden. 🚚 Levering & Garantie: Snelle en zorgvuldige levering: ontvang Les Amandiers Rouge gewoon bij u thuis.Uw tevredenheid is onze prioriteit — ons team staat bij elke stap voor u klaar.  

🍷 Pineau d’Aunis – Les Athlètes du Vin Vin de France (Touraine): De kruidige, volle rode wijn uit de Loirevallei De Pineau d’Aunis van Athlètes du Vin zet een van de historische druivenrassen van de Loirevallei in de schijnwerpers. De Pineau d’Aunis komt oorspronkelijk uit Touraine en staat bekend om zijn unieke aromatische profiel, waarin verse rode vruchten samengaan met karakteristieke peperige tonen. Deze cuvée is gemaakt in de geest van Athlètes du Vin: oprechte, toegankelijke wijnen die het fruit, de frisheid en het plezier van samen delen benadrukken. 🔍 Belangrijkste kenmerken: • Naam: Pineau d’Aunis• Benaming: Vin de France• Jaargang: 2024• Producent: Les Athlètes du Vin• Wijnregio: Loirevallei – Touraine• Land: Frankrijk• Kleur: Rode wijn• Druivenrassen: 100 % Pineau d’Aunis• Alcoholpercentage: 12 % vol.• Wijnbereiding: Traditionele gisting met zachte extractie om het fruit en de aromatische finesse te behouden• Stijl: Licht, fruitig en kruidig 👁️ Kenmerken van de wijn: • Kleur: Helder robijnrood met een gemiddelde intensiteit. • Geur: Delicate aroma's van aardbei, framboos en verse kers, aangevuld met een uitgesproken kruidige toets van witte peper, kenmerkend voor deze druif. • In de mond: Soepele en knapperige aanzet, fijne tannines, een mooie frisse toets uit de Loirestreek en een kruidige afdronk die heel kenmerkend is voor Pineau d’Aunis. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: De Pineau d’Aunis Les Athlètes du Vin past uitstekend bij: • Ambachtelijke vleeswaren• Rillettes uit Tours• Gebraden gevogelte• Gegrild wit vlees• Vegetarische gerechten• Gerijpte geitenkazen Suggestie: Probeer hem met een plank ambachtelijke vleeswaren of gebraden boerderijkip. De peperige tonen en natuurlijke frisheid passen perfect bij eenvoudige, royale gerechten. 🕰️ Bewaren en serveren: • Schenktemperatuur: 14 tot 16 °C. • Voorbereiding: Open 15 tot 30 minuten voor het proeven. • Bewaarpotentieel: 3 tot 5 jaar. 🌿 Betrokkenheid en terroir: Les Athlètes du Vin is een collectief van wijnbouwers uit de Loirestreek, opgericht om cuvées aan te bieden die representatief zijn voor de grote druivensoorten van de Loire, met een voorkeur voor duurzame wijnbouw en vinificatie met minimale interventie. Onder de betrokken producenten bevinden zich verschillende gerenommeerde namen uit de Loirestreek. Deze cuvée zet Pineau d’Aunis in de schijnwerpers, een zeldzame druivensoort uit de Loirestreek die bekendstaat om frisse, lichte en bijzonder aromatische wijnen. Het karakter wordt bepaald door aroma’s van rood fruit en de beroemde peperige toets, die deze druivensoort onderscheidt van andere rode druivensoorten uit de regio.  🚚 Snelle levering en gegarandeerde tevredenheid: We garanderen een snelle en zorgvuldige levering, zodat de kwaliteit van uw flessen volledig behouden blijft. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden.

🍇 Laura David – Les Audouines biologische Chardonnay  Eén perceel, een Loire-Chardonnay die eruit springt. Les Audouines is een perceelcuvée van Laura David, gemaakt van druiven die worden verbouwd op een specifieke terroir in Saint-Martin-le-Beau. De neus onthult tonen van peer en perzik, terwijl de royale, omhullende smaak zich onderscheidt door fijne bitters die de afdronk verlengen. De handmatige oogst en de rijping op fijne lie dragen bij aan zijn karakter. Een karaktervolle Chardonnay, om te ontdekken bij een mooie geroosterde vis, gevogelte met room of een paddenstoelenrisotto. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Naam: Les Audouines Wijnmaakster: Laura David Appellatie: Vin de France Jaargang: 2022 Wijnstreek: Loirevallei – Touraine Druivenras: 100 % Chardonnay Alcoholpercentage: 13 % vol. Certificering: Biologische landbouw Herkomst: Perceel des Audouines, Saint-Martin-le-Beau Inhoud: 75 cl Allergenen: Bevat sulfieten 👁️ Wijnprofiel: Kleur: Helder goudgeel. Neus: Een expressief bouquet van peer, perzik en abrikoos, aangevuld met florale en citrusnuances. Smaak: Vol en vlezig, met een rijke structuur en een omhullende textuur. De frisheid brengt de rondheid in balans, terwijl fijne bitters voor diepgang zorgen. Afdronk: Lang, met een delicate minerale toets en fruitige nuances. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: De rijkdom van deze Chardonnay maakt hem geschikt bij verfijnde gerechten en bereidingen: Vis: Gebraden zeebaars, vis in papillotte of tongfilet. Schaal- en schelpdieren: Terrine van Sint-Jakobsschelpen en gebakken Sint-Jakobsschelpen. Wit vlees: Gevogelte met room of citrussaus. Hartige gerechten: Champignonrisotto en boerenpaté. Kazen: Pont-l'Évêque en Munster. Onze suggestie: Gebraden gevogelte met een romige champignonsaus. De volle Chardonnay past goed bij de romigheid van het gerecht, terwijl zijn subtiel bittere tonen voor een interessant contrast zorgen. 🕰️ Serveertips en bewaartips Schenktemperatuur: Tussen 10 en 12 °C. Voorbereiding: Door de wijn na het openen kort te beluchten, komen de aroma's beter tot hun recht. Proeven: De jaargang 2022 laat nu een meer ontwikkelde expressie van Chardonnay zien en komt het best tot zijn recht bij een maaltijd. Bewaren: Bewaar de wijn uit het licht, in een koele kelder met een stabiele temperatuur. 🌿 Terroir en vakmanschap: Les Audouines is afkomstig van een perceel met Chardonnay in Saint-Martin-le-Beau, op zandige kleigrond. Sinds 2020 bewerkt Laura David dit deel van de wijngaard. Het levert een cuvée op die volledig uit Chardonnay bestaat. De wijnmaakster kiest voor handmatige oogst, selectie per perceel en vervoer van de verse druiven in kratten. In de kelder wordt vergist met inheemse gisten. Voor de jaargang 2022 rijpt de wijn ongeveer twaalf maanden in roestvrijstalen tanks en Franse eikenhouten vaten, voordat hij wordt geblend en gebotteld. Deze nauwgezette aanpak per perceel en bij de wijnbereiding geeft deze cuvée een eigen identiteit: die van een Loire-Chardonnay waarin substantie, precisie en de expressie van zijn herkomst centraal staan.

🍇 J. Moreau & Fils – Les Coches Terret-Chardonnay  Terret en Chardonnay: een bijzondere ontmoeting in het hart van Pays d'Oc In Zuid-Frankrijk zorgen sommige assemblages voor verrassende expressies van Chardonnay. Met Les Coches combineert wijnhuis J. Moreau & Fils Terret, een traditionele druif uit de Languedoc, met Chardonnay voor een droge witte wijn met een eigen karakter. Terret vormt het grootste deel van de assemblage en geeft de wijn zijn mediterrane karakter, terwijl Chardonnay de wijn aanvult met rondheid en aromatische rijkdom. Het resultaat is een volle witte wijn, gekenmerkt door citrusvruchten en honingtonen, met een frisse smaak en een fruitige afdronk. Deze cuvée past zowel bij aperitieven als bij vis, gevogelte en licht gekruide gerechten. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Wijnhuis: J. Moreau & Fils Cuvée: Les Coches Terret-Chardonnay Herkomstbenaming: IGP Pays d'Oc Jaargang: 2024 Druivenrassen: 70 % Terret, 30 % Chardonnay Kleur: Droge witte wijn Alcoholpercentage: 12,5 % vol. Inhoud: 75 cl 👁️ Wijnkenmerken: Kleur: Lichtgeel, helder en schitterend. Neus: Een expressief boeket waarin citrusvruchten samengaan met tonen van honing en vers fruit. Smaak: De wijn is vol en gul, met een licht romige textuur die voor extra volume zorgt. De frisheid brengt de rondheid in balans en ondersteunt de aangename fruitexpressie. Afdronk: Lang en fruitig, met een aangenaam fris gevoel. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Door de twee druivenrassen te combineren, ontstaan uiteenlopende wijn-spijscombinaties, van lichte bereidingen tot kruidige gerechten. 🥂 Aperitief: hartige bladerdeeghapjes, smeersels en toastjes met verse kaas. 🐟 Vis: kabeljauw in een lichte saus, gegrilde vis en doradefilets. 🍤 Zeevruchten: garnalen, gamba's en schaaldieren. 🍗 Gevogelte: gebraden kip en gevogelte in roomsaus. 🌶️ Pittige gerechten: groentetajine, licht pittige Aziatische gerechten en gerechten met milde specerijen. 🥗 Vegetarische keuken: gegrilde groenten en risotto met seizoensgroenten. Onze suggestie: gebakken gamba's met een licht citroenachtige saus en een vleugje gember. De fruitige tonen van de wijn begeleiden de smaken van de schaaldieren, terwijl de frisheid het gerecht in balans brengt. 🕰️ Tips voor het proeven en bewaren: Schenktemperatuur: tussen 9 en 11 °C om de aromatische expressie en frisheid goed tot hun recht te laten komen. Voorbereiding: zet de fles een paar uur voor het serveren in de koelkast. Karafferen is niet nodig. Rijpingspotentieel: Bij voorkeur nu drinken, zolang de fruitige aroma's en de frisheid goed aanwezig zijn. Bewaren: bewaar de fles uit de buurt van licht en warmte, op een koele plek met een stabiele temperatuur. 🌿 Terroir en vinificatie: Terret is een traditioneel druivenras uit de wijngaarden van de Languedoc. In combinatie met Chardonnay vormt het een assemblage die regionale identiteit en aromatische rijkdom samenbrengt. De cuvée Les Coches wordt gemaakt van 70 % Terret en 30 % Chardonnay. De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waarbij de temperatuur zorgvuldig wordt beheerst om de aromatische kenmerken van de druiven te behouden. Deze methode legt de nadruk op de expressie van de druivenrassen en behoudt een fruitig profiel, zonder te streven naar een overheersende houtinvloed.  

🍷 Corsicaanse roséwijn Les Coteaux de Samuletto : Een ontsnapping in het hart van de Middellandse Zee Les Coteaux de Samuletto, een typisch Corsicaanse roséwijn, belichaamt alle frisheid en elegantie van de wijnen van het eiland van schoonheid. Met zijn betoverende aroma’s van fruit en bloemen, zijn levendigheid en mooie mineraliteit is deze wijn ideaal bij zomerse maaltijden en gezellige momenten. 🔍 Belangrijkste kenmerken : Naam : Les Coteaux de Samuletto Appellatie : IGP Île de Beauté  Land : Frankrijk Wijnregio : Corsica Kleur : Rosé Druivenrassen : Een blend van Sciaccarellu, Niellucciu en Grenache, met frisheid, fruitigheid en een mooie complexiteit. Alcoholpercentage : 11,5%, een balans tussen lichtheid en intensiteit.  👁️ Wijnprofiel : In het oog : Een schitterende lichtroze kleur met violette reflecties, typisch voor grote Corsicaanse rosés.  In de neus : Delicate aroma’s van witte bloemen, die doen denken aan de mediterrane flora. In de mond : Een frisse, fruitige aanzet, gevolgd door een mooie rondheid. De fruitige smaken zijn in balans met de kenmerkende mineraliteit van de Corsicaanse terroirs, wat zorgt voor een levendige en elegante afdronk.  🍽️ Wijn-spijscombinaties: Les Coteaux de Samuletto Rosé past perfect bij: Lichte aperitiefhapjes (tapas, olijven, smeersels). Gegrilde of gemarineerde vis (zalm, zeebrasem). Gemengde zomerse salades. Mediterrane gerechten zoals ratatouille of een groentetian. Serveersuggestie: Een salade met langoustines en citrusvruchten of een pizza met zomergroenten. 🕰️ Drinken & serveren: Serveertemperatuur: Serveer tussen 10°C en 12°C om volop te genieten van de frisheid en subtiele aroma's. Wijnbereiding: Klaar om direct te proeven, beluchten is niet nodig. Bewaarpotentieel: Jong drinken, binnen 1 tot 2 jaar, om optimaal te genieten van de levendigheid en de sprankelende aroma's. 🌿 Betrokkenheid & terroir: Les Coteaux de Samuletto wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven, geteeld op de typische granietbodems van Corsica. Dit geeft de wijn zijn frisheid en mineraliteit. Deze wijn weerspiegelt de authenticiteit van het Corsicaanse terroir en het traditionele vakmanschap van de wijnbouw op het eiland. 🎁 Speciale aanbieding: Profiteer van 10% korting met de code REDUCTIONOFF bij elke bestelling boven € 50. Ontdek de frisheid en elegantie van Les Coteaux de Samuletto, een rosé die perfect is om uw zomerse maaltijden en gezellige momenten extra bijzonder te maken. 🚚 Snelle levering & gegarandeerde tevredenheid: We garanderen een snelle en zorgvuldige levering, zodat u zonder te wachten van deze uitzonderlijke Corsicaanse rosé kunt genieten. Uw tevredenheid is onze prioriteit en ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden.

🍷 Les Déesses Muettes Émotions AOC Pic Saint-Loup: mediterraan karakter in een volle, harmonieuze rode wijn Op zoek naar een rode wijn die zowel bij een etentje met vrienden als bij een verfijnde maaltijd met zuiderse accenten past? Les Déesses Muettes Émotions laat je opnieuw genieten van mediterrane wijnen. De assemblage van Syrah, Grenache en Mourvèdre onthult aroma's van rijp rood en zwart fruit, aangevuld met tonen van kruiden en garrigue. In de mond wordt de volle smaak in balans gebracht door fijne tannines en een aangename frisheid. Een gezellige cuvée, gemaakt om samen van te genieten. 🔍 Belangrijkste kenmerken: Appellatie: AOC Pic Saint-Loup Producent: Vignobles des Trois Châteaux Druivenrassen: Syrah, Grenache  Alcoholpercentage: 13,5 % vol. Inhoud: 75 cl Wijnregio: Languedoc, Pic Saint-Loup 👁️ Kenmerken van de wijn: Jaargang: 2025 Kleur: diep granaatrood met paarse tinten. Neus: een boeket van rijp rood en zwart fruit, aangevuld met kruidige tonen en garrigue. Smaak: royaal en harmonieus, met fijne tannines en een aangename frisheid. Afdronk: aanhoudend, met fruit en kruiden. 🍽️ Wijn-spijscombinaties: Les Déesses Muettes Émotions past uitstekend bij een royale, zonnige keuken: Gegrild vlees: entrecote of bavette met sjalot. Lam: gebraden lamsbout met Provençaalse kruiden. Eend: eendenborst met vijgen. Mediterraanse keuken: gevulde groenten of een tajine met lam. Kazen: gerijpte schapenkaas. Onze suggestie: eendenborst met vijgen. De zachtheid van de vijgen en de smaken van het vlees passen goed bij de rijpe, kruidige aroma's van deze cuvée. 🕰️ Serveertips en bewaren: Serveertemperatuur: tussen 16 en 18 °C. Luchten: open de fles ongeveer 30 minuten voor het serveren. Bewaren: bewaar op een koele plek, uit de buurt van licht en temperatuurschommelingen. 🌿 Terroir en assemblage: Ten noorden van Montpellier profiteert de wijngaard van Pic Saint-Loup van een mediterraan klimaat, getemperd door de koelte van de omliggende heuvels. De kalkrijke en klei-kalkrijke bodems dragen bij aan het karakter van deze appellatie. De assemblage van Syrah, Grenache en Mourvèdre brengt drie kenmerkende druivenrassen uit de Languedoc samen en vormt een wijn met rijp fruit, kruidige nuances en frisheid. L