🍷 Château Le Raz Bergerac Rosé – Vignobles Barde
AOC Bergerac : un rosé frais, fruité et gourmand du Périgord
Le Château Le Raz Bergerac Rosé 2024 est un vin rosé de l'AOC Bergerac, élaboré par les Vignobles Barde à Saint-Méard-de-Gurçon, au cœur du Périgord Pourpre.
La famille Barde est implantée dans le Bergeracois depuis plusieurs générations. Le vignoble du Château Le Raz couvre aujourd'hui près de 70 hectares et produit notamment des vins en appellations Bergerac, Montravel, Côtes-de-Montravel et IGP Périgord.
Le domaine bénéficie de terroirs caractéristiques du Bergeracois, notamment des sols argilo-calcaires et de boulbènes, favorables à l'élaboration de vins exprimant à la fois fruit et fraîcheur.
🔍 Caractéristiques principales :
• Nom : Château Le Raz Bergerac Rosé
• Millésime : 2024
• Appellation : AOC Bergerac
• Producteur : Vignobles Barde – Château Le Raz
• Région viticole : Sud-Ouest – Bergeracois
• Pays : France
• Couleur : Vin rosé sec
• Cépages : 60 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc, 5 % Malbec
• Degré d'alcool : 12,5 % vol.
• Contenance : 75 cl
• Style : Fruité, frais, rond et gourmand
👁️ Caractéristiques du Vin :
🌸 Robe : Une robe rose saumonée et lumineuse, délicate et élégante.
👃 Nez : Le nez s'exprime sur des fruits rouges frais, notamment la fraise et la framboise, avec une touche gourmande évoquant le bonbon.
👅 Bouche : La bouche est ronde et fruitée, avec une fraîcheur agréable et une finale souple et désaltérante. Le style privilégie l'expression du fruit et une dégustation accessible.
Le Guide Hachette décrit le rosé du Château Le Raz comme un vin saumoné aux arômes de fruits rouges et de bonbon.
🍽️ Accords Mets–Vin :
Le Château Le Raz Bergerac Rosé accompagne parfaitement :
• 🥗 Salades composées
• 🍅 Salades méditerranéennes
• 🍤 Crevettes et crustacés
• 🐟 Poissons grillés
• 🍗 Grillades de volaille
• 🥓 Charcuteries
• 🧀 Fromages frais
• 🫒 Tapas et antipasti
• 🥂 Apéritifs
⭐ Suggestion Laboxavin : À servir avec une salade périgourdine légère, des brochettes de poulet aux herbes ou des crevettes grillées. Il sera également très agréable à l'apéritif, bien frais.
🕰️ Consommation et Service :
• Température de service : 8 à 10 °C
• Type : Rosé sec
• Contenance : 75 cl
• Potentiel de garde : À privilégier dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de son fruit et de sa fraîcheur.
Pour ce type de rosé, une dégustation jeune permet de conserver au mieux son expression fruitée et sa fraîcheur.
🌿 Terroir et Vinification :
Le Château Le Raz se situe à Saint-Méard-de-Gurçon, dans le Périgord Pourpre. Le domaine familial s'étend sur près de 70 hectares et travaille plusieurs appellations du Bergeracois.
L'assemblage documenté pour le millésime 2024 associe Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec, quatre cépages qui contribuent au caractère fruité et équilibré de cette cuvée.
Le Bergeracois bénéficie d'un climat favorable à la production de rosés frais et aromatiques. Les caractéristiques du terroir permettent de conserver une bonne fraîcheur tout en favorisant la maturité des raisins.
🌱 Engagement du domaine :
Le Château Le Raz s'inscrit dans une démarche de viticulture raisonnée. Patrick Barde expliquait au Guide Hachette que le domaine pratiquait depuis longtemps une agriculture raisonnée, avec une utilisation maîtrisée des produits phytosanitaires.
Le domaine dispose également d'un chai moderne permettant de maîtriser les différentes étapes de vinification.
🍷 Pourquoi choisir le Château Le Raz Bergerac Rosé ?
Le Château Le Raz Bergerac Rosé séduit par son équilibre entre fraîcheur, fruit et rondeur. Son expression autour des fruits rouges et son profil facile à boire en font un rosé adapté aussi bien à l'apéritif qu'aux repas estivaux.
C'est une cuvée qui permet également de découvrir le Bergeracois à travers une appellation AOC, avec un assemblage de cépages traditionnels du Sud-Ouest.
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