🍷 Rotwein – Ventoux – Orca

Domaine Marrenon: Mediterrane Kraft & aromatische Finesse

Ein kräftiger Rotwein aus Ventoux, hergestellt aus einer Cuvée mit Grenache- und Syrah -Dominanz, teilweise in Eichenfässern gereift. Orca bietet ein Profil reich an reifen Früchten, Gewürzen und einem schönen Ausdruck des warmen Terroirs der südlichen Rhône, während er dank der Höhe und des mediterranen Klimas seine Frische bewahrt.

🔍 Hauptfunktionen

• Domaine : Marrenon – renommierter Winzer aus Ventoux/Luberon, der sich der sorgfältigen Reifung und reifen Weinbereitung verschrieben hat.

• Appellation : AOP Ventoux (Rhônetal)

• Jahrgang : Orca Red

• Jahrgang : 2023 (oder die aktuellste verfügbare Version)

• Rebsorten : Mischung aus Grenache und Syrah.

• Alkoholgehalt : ~ 15 % Vol. – kraftvoller Wein.

• Weinbereitung und Reifung :
  • Spätlese (Grenache wird sehr spät geerntet) für eine höhere Reife.
  • Gärung bei kontrollierter Temperatur mit langer Mazeration (20 bis 30 Tage), schonende Extraktionen.
  • Reifung: ca. 1 Jahr in französischen Eichenfässern , davon ca. 10 % neues Holz.

👁️ Weinprofil

• Auge : Tiefes, leuchtendes Rubinrot.

• Nase : Reife Aromen von roten Früchten (Sauerkirsche, Schwarzkirsche), Noten von blondem Tabak, Gewürzen und je nach Alterung vielleicht ein Hauch von Vanille oder geröstetem Holz.

• Gaumen : Reichhaltig, füllig, mit kontrollierter Kraft. Weiche, aber präsente Tannine, frisch, langer Abgang, mit Komplexität (reife Früchte + Noten von Garrigue / Kaffee / Röstung).

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen

Hervorragender Begleiter für:

• Gegrilltes oder in Sauce zubereitetes rotes Fleisch (Lamm, Entenbrust, Wild)

• Typische mediterrane Gerichte: gebratenes Gemüse, Ratatouille, Tajine

• Reifer Käse, intensive dunkle Schokolade für eine gewagtere Kombination

🕰️ Konsum & Service

• Serviertemperatur : zwischen 16 und 18 °C , empfohlen werden sogar 17 °C, damit sich alle Aromen entfalten können.

• Alterungspotenzial : 4 bis 6 Jahre, je nach Jahrgang und Lagerbedingungen, um die Entwicklung und Rundung des Weins zu beobachten.

🌿 Terroir & Engagement:

Dieser Ventoux wird auf typisch mediterranen Böden (Lehm, Kieselsteine, Gebirgseinfluss) mit heißen und trockenen Klimabedingungen und starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht hergestellt. Der Marrenon-Weinberg legt Wert auf Reife, Respekt für die Frucht und das Material, mit ausgewogener Holzreifung, um die Aromen zu verfeinern, ohne sie zu überdecken.

🚚 Lieferung & Garantie:

Schnelle und sorgfältige Lieferung: Ihre Orca-Flasche kommt geschützt bei Ihnen an. Zufriedenheitsgarantie – wir begleiten Sie bis zum ersten Geschmack.