🍇 Weißwein Mâcon
Alphonse Villages: Die Frische und Eleganz des Burgunds
Mâcon-Villages Alphonse, hergestellt unter der AOC Mâcon-Villages, ist ein raffinierter Weißwein, ein Symbol burgundischer Tradition und Exzellenz. Dieser aus Chardonnay hergestellte Wein besticht durch seine Frische, Mineralität und schöne Rundheit und eignet sich perfekt für gesellige oder kulinarische Momente.
🔍 Hauptfunktionen:
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Name : Alphonse
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Appellation : AOC Mâcon-Villages
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Land : Frankreich
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Weinregion : Burgund
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Farbe : Weiß
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Rebsorte : 100 % Chardonnay, sorgt für Finesse, Frische und eine schöne aromatische Komplexität.
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Alkoholgehalt : 12,5 %, ausgewogene Fülle und Lebendigkeit.
👁️ Weinprofil:
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Für das Auge : Helles Hellgelb mit goldenen Reflexen, das von seiner Frische und Jugend zeugt.
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In der Nase : Elegante Aromen von weißen Blüten (Weißdorn, Akazie), Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit) und weißfleischigen Früchten (Birne, Apfel) mit einer subtilen mineralischen Note.
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Geschmack : Ein lebendiger und frischer Auftakt, gefolgt von einer schönen Rundheit im mittleren Gaumen. Die fruchtigen und blumigen Aromen werden durch eine zarte Mineralität ausgeglichen und bieten einen langen, eleganten und erfrischenden Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:
Der Mâcon-Villages Alphonse passt perfekt zu:
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Meeresfrüchte und Schalentiere (Austern, Garnelen).
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Gegrillter Fisch oder Fisch in leichter Sauce (Seezunge Müllerinart, Lachs).
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Vegetarische Gerichte wie Gemüsequiche oder Spargelrisotto.
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Frischer oder gereifter Käse (Ziege, Comté).
Speisevorschlag : Fischfilet mit Zitronenbutter oder gebratene Jakobsmuscheln.
🕰️ Konsum & Service:
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Serviertemperatur : Um die Frische und die subtilen Aromen voll zu genießen, servieren Sie den Wein zwischen 8 °C und 10 °C.
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Weinzubereitung : Sofort trinkfertig, keine Belüftung erforderlich.
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Alterungspotenzial : Innerhalb von 2 bis 4 Jahren konsumieren, um seine Lebendigkeit und aromatische Komplexität zu genießen.
🌿 Engagement & Terroir:
Mâcon-Villages Alphonse wird aus Reben hergestellt, die auf den für Burgund typischen Lehm-Kalk-Böden wachsen. Dies verleiht dem Chardonnay einen reinen, mineralischen Ausdruck. Die sorgfältige, traditionelle Weinbereitung garantiert einen eleganten und authentischen Weißwein.
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