🍷 Bio-Roséwein aus der Provence
Esprit Gassier: Provenzalische Eleganz und Frische
Esprit Gassier , ein zertifizierter Biowein aus der IGP-Appellation Côtes de Provence , verkörpert die Sanftheit und Raffinesse der Provence. Hergestellt aus einer Cuvée von Grenache, Cinsault, Syrah und Rolle , bietet er eine feine Frische, fruchtige und blumige Aromen sowie eine unverwechselbar mediterrane Eleganz.
🔍 Hauptmerkmale:
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Name: Esprit Gassier
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Appellation: IGP Côtes de Provence
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Zertifizierung: Biowein
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Rebsorten: Grenache, Cinsault, Syrah und Rolle
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Alkoholgehalt: 13 %
👁️ Weineigenschaften:
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Aussehen: Helles, blasses Rosa mit lachsfarbenen Reflexen, typisch für Roséweine aus der Provence.
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Nase: Subtile Bouquets von Erdbeere, roter Johannisbeere, Zitrusfrüchten (Grapefruit, Mandarine) und zarten floralen Noten.
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Am Gaumen: Ein lebendiger und frischer Auftakt, eine runde und harmonische Textur. Fruchtige Aromen verbinden sich mit einer eleganten Mineralität und einem langen, raffinierten Abgang.
🍽️ Speisen- und Weinempfehlungen:
Esprit Gassier Bio-Rosé passt hervorragend zu:
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Leichte Vorspeisen (Tapas, Antipasti, Rohkost)
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Mediterrane Gerichte (Ratatouille, Niçoise-Salat)
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Leicht gegrilltes Fleisch (Fisch, Geflügelspieße)
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Fruchtige Desserts (Erdbeertarte, Sorbets)
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Vorschlag: Thunfisch-Carpaccio mit Limette oder Meeresfrüchteplatte
🕰️ Konsum und Service:
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Ideale Temperatur: 8 – 10 °C, um seine Frische und Finesse optimal zur Geltung zu bringen.
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Zubereitung: Sofort verzehrfertig, keine Belüftung erforderlich.
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Lagerpotenzial: Um die Leuchtkraft und das aromatische Potenzial zu erhalten, sollte das Produkt innerhalb von 1 bis 2 Jahren verbraucht werden.
🌿 Engagement und regionale Produkte:
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Hergestellt nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus vom Château Gassier am Fuße des Mont Sainte-Victoire.
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Die für die Provence typischen Lehm-Kalk-Böden profitieren von reichlich Sonnenschein und einem mediterranen Mikroklima, das vom Mistralwind beeinflusst wird.
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