🍷 Roséwein Côteaux du Pont du Gard

Haut d'Éole: Die Frische und Eleganz des Südens

Haut d'Éole, IGP Pays d'Oc, ist ein raffinierter und leuchtender Roséwein, der die ganze Frische und Fülle mediterraner Terroirs zum Ausdruck bringt. Mit seinen fruchtigen Aromen und seiner Lebendigkeit passt dieser Roséwein ideal zu Sommergerichten, leichten Aperitifs oder Momenten der Entspannung.

🔍 Hauptfunktionen:

• Name : Haut d'Éole

• Bezeichnung : IGP Pays d'Oc

• Land : Frankreich

• Weinregion : Languedoc

• Farbe : Rosa

• Rebsorten : Mischung aus Grenache und Cinsault

• Alkoholgehalt : 12,5 %

👁️ Weinprofil:

• Farbe : Blassrosa mit lachsfarbenen Reflexen, hell und klar, strahlt Frische und Modernität aus.

• Nase : Zarte Aromen von kleinen roten Früchten (Erdbeere, rote Johannisbeere) und Zitrusfrüchten (Grapefruit, Zitrone), begleitet von subtilen floralen Noten und einem Hauch von Mineralität.

• Gaumen : Ein lebendiger und durstlöschender Auftakt, gefolgt von einer schönen Rundheit. Die fruchtigen Aromen harmonieren mit einer ausgewogenen Säure und sorgen für einen frischen und eleganten Abgang.

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:

Haut d'Éole Rosé passt perfekt zu:

• Leichte Vorspeisen (Tapas, gegrilltes Gemüse, Dips)

• Sommersalate (Taboulé, warmer Ziegenkäsesalat)

• Meeresfrüchtegerichte (Garnelen, Langustinen, gegrillter Fisch)

• Mediterrane Gerichte wie Ratatouille oder Gemüse-Tian

Speiseempfehlung : Lachscarpaccio mit Zitrusfrüchten oder eine dünne Tomaten-Basilikum-Tarte.

🕰️ Konsum & Service:

• Serviertemperatur : Um die Frische und die feinen Aromen voll zu genießen, servieren Sie den Wein zwischen 8 °C und 10 °C.

• Weinzubereitung : Sofort trinkfertig, keine Belüftung erforderlich.

• Alterungspotenzial : Jung konsumieren, innerhalb von 1 bis 2 Jahren, um seine ganze Lebendigkeit und aromatische Brillanz zu genießen.

🌿 Engagement & Terroir:

Haut d'Éole, im Herzen des Languedoc, wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die auf Lehm-Kalk-Böden wachsen und von der Sonne des Mittelmeers beschienen werden. Dieser Wein spiegelt die Authentizität seines Terroirs wider, unterstrichen durch traditionelle Handwerkskunst, und ergibt einen frischen, genussvollen und typisch mediterranen Rosé.

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