🍷 Rotwein – Dörfer der Côtes du Roussillon
Domaine Singla – El Moli: Konzentration, Gewürze und reiner Ausdruck des Roussillon
Domaine Singla , ein führender Erzeuger im Roussillon, präsentiert einen intensiven und raffinierten Jahrgang: El Moli , ein tiefroter Wein aus alten, nach biologischen Richtlinien kultivierten Reben. Als lebendiger Ausdruck des katalanischen Terroirs offenbart dieser Wein Kraft, mediterrane Reife und aromatische Finesse.
🔍 Hauptmerkmale:
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Name: El Moli – Singla Estate
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Appellation: AOP Côtes du Roussillon Villages
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Jahrgang: 2020
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Region: Roussillon, Südfrankreich
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Rebsorten: Typische Mischung aus dem Roussillon (Grenache – Syrah – Mourvèdre)
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Zertifizierung: Ökologische Landwirtschaft
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Alkoholgehalt: wird noch vervollständigt
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Stil: Intensives Rot, strukturiert, dezent würzig
👁️ Weinprofil:
Auge: Tiefes, dunkles Granatrot, was auf eine hohe Konzentration hinweist.
Nase: Aromen von Brombeere, Blaubeere, süßen Gewürzen, schwarzem Pfeffer, Garrigue, Lakritznoten.
Gaumen: Kräftiger Antrunk, samtige Textur, feine und gut eingebundene Tannine. Langer, vollmundiger und würziger Abgang.
Ein kraftvoller, aber ausgewogener Rotwein, typisch für das Roussillon.
🍽️ Speisen- und Weinempfehlungen:
Ideal für:
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Gegrilltes Ribeye-Steak oder Rinderlende
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Lammbraten mit Kräutern
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Tajine mit Trockenfrüchten
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Entenbrust
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Duftende mediterrane Gerichte
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Reife Käsesorten
Vorschlag: Gebratener Lammrücken mit Kräutersauce.
🕰️ Konsum & Service:
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Temperatur: 16–17 °C
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Belüftung: 30 Minuten empfohlen
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Reifepotenzial: 5 bis 8 Jahre, abhängig vom Jahrgang
🌿 Lokale Produkte & Engagement:
Die alten Reben von El Moli reichen tief in die Schiefer- und Lehm-Kalksteinböden des Roussillon, sonnenverwöhnt und vom Tramontane-Wind umweht. Das biozertifizierte Weingut Singla bringt hier die ganze Reinheit und Kraft seines mediterranen Terroirs zum Ausdruck.
🚚 Lieferung & Garantie:
Schnelle Lieferung und sorgfältige Verpackung: Erhalten Sie Ihre Domaine Singla – El Moli in bestem Zustand nach Hause.
Zufriedenheit garantiert – das Team steht Ihnen bis zur Verkostung zur Verfügung.
