Côtes de Bourg Rotwein
Château La Roche Monbrun – Tiefe und Tradition
Der Rotwein Côtes De Bourg Château La Roche Monbrun 2021 ist eine perfekte Darstellung des reichen und komplexen Terroirs der Côtes de Bourg. Dieser Wein drückt eine außergewöhnliche Qualität aus, die das Ergebnis eines idealen klimatischen Gleichgewichts während der Vegetationsperiode ist und eine Kombination aus aromatischem Reichtum und beeindruckender Tanninstruktur bietet.
Haupteigenschaften :
- Herkunft: Côtes de Bourg, Bordeaux, Frankreich. Bekannt für sein ton-kalkhaltiges Terroir, das den Weinen eine bemerkenswerte Intensität und Komplexität verleiht.
- Rebsorte: Hauptsächlich Merlot mit einem Anteil Cabernet Sauvignon, die zusammen eine perfekte Balance zwischen fruchtiger Fülle und tanninhaltiger Robustheit bieten.
- Jahrgang: 2021, der sich durch günstige klimatische Bedingungen auszeichnet, die es den Trauben ermöglichen, eine optimale Reife zu entwickeln.
- Alkoholgehalt: 13 %, was den Körper und die Textur des Weins bereichert, ohne seine Feinheit zu beeinträchtigen.
- Weinbereitung: Mit traditionellen Methoden wird der Wein ausgiebig mazeriert, um Farbe, Aromen und Tannine zu extrahieren, gefolgt von der Reifung in Eichenfässern, die subtile Holz- und Gewürznoten hinzufügt.
Sensorisches und Geschmacksprofil:
Château La Roche Monbrun 2021 hat eine tiefviolette Farbe, ein Zeichen seiner Jugend und Vitalität. In der Nase bietet er eine reichhaltige Mischung aus reifen schwarzen Früchten, ergänzt durch würzige Nuancen und elegante Holznoten. Am Gaumen ist der Wein bemerkenswert fruchtig, mit sehr weichen Tanninen, die den Wein strukturieren, ohne ihn zu beschweren. Eine überraschende Frische im Abgang sorgt für eine angenehme Lebendigkeit und gleicht die Kraft von Merlot und die Struktur von Cabernet aus.
Passende Speisen und Weine:
Dieser Wein ist ein ausgezeichneter Begleiter zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgeflügel oder Gerichten mit komplexen Saucen. Perfekt auch zu reifem Käse und Umami-reichen Gerichten wie Pilzzubereitungen oder Trüffelgerichten.
Verkostungstipps:
- Serviertemperatur: Bei 17–18 °C servieren, um die Aromen und Geschmacksrichtungen optimal zur Geltung zu bringen.
- Empfohlenes Glas: Ein großes, ausgestelltes Rotweinglas ist ideal für eine gute Belüftung und den vollen aromatischen Ausdruck.
- Alterungspotenzial: Mit einem Alterungspotenzial von 10 bis 15 Jahren entwickelt dieser Wein mit der Zeit zunehmende Komplexität und subtilere Nuancen.
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