🍷 Château La Roche Coureau
AOC Côtes de Bourg: Ein authentischer und großzügiger Bordeaux
Das Château La Roche Coureau liegt an den Hängen der Appellation Côtes de Bourg und ist ein typischer Wein des rechten Ufers von Bordeaux. Aus einem Lehm-Kalkstein-Terroir, das vom gemäßigten Einfluss der Gironde-Mündung profitiert, drückt dieser Wein elegant den Reichtum der Bordeaux-Rebsorten aus.
🔍 Haupteigenschaften:
• Name: Château La Roche Coureau
• Jahrgang: 2020
• Appellation: AOC Côtes de Bourg
• Produzent: Château La Roche Coureau
• Weinbauregion: Bordeaux – Côtes de Bourg
• Land: Frankreich
• Farbe: Rotwein
• Rebsorten: Hauptsächlich Merlot, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc
• Inhalt: 75 cl
• Stil: Fruchtig, strukturiert und ausgewogen
👁️ Weineigenschaften:
• Farbe: Tiefes Granatrot mit rubinroten Reflexen.
• Nase: Aromen von Cassis, Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume, unterstrichen von würzigen und leicht getoasteten Noten.
• Gaumen: Weicher und großzügiger Auftakt, schöne Fruchtigkeit, geschmolzene Tannine und ein anhaltender Abgang mit Akzenten reifer schwarzer Früchte.
🍽️ Speise- und Weinpaarungen:
Das Château La Roche Coureau passt ideal zu:
• Gegrilltes Entrecôte
• Rinderkotelett
• Entenbrust
• Lammbraten
• Gerichte in Sauce
• Gereifte Käsesorten
Tipp: Genießen Sie ihn zu Entenbrust oder gegrilltem Entrecôte, um seine Struktur und seine großzügige Frucht hervorzuheben.
🕰️ Konsum und Servieren:
• Serviertemperatur: 16 bis 18 °C
• Zubereitung: 30 Minuten vor dem Genuss öffnen oder leicht dekantieren.
• Lagerfähigkeit: 5 bis 8 Jahre.
🌿 Terroir und Weinbereitung:
Die Appellation Côtes de Bourg profitiert von exponierten Hängen mit Blick auf die Gironde-Mündung. Die Lehm-Kalkstein- und Kiesböden ermöglichen eine ausgezeichnete Reifung der Trauben, während Frische und Gleichgewicht erhalten bleiben.
Die moderne Weinbereitung bevorzugt den Ausdruck der Frucht und die Finesse der Tannine, um zugängliche, großzügige und den traditionellen Bordeaux-Stil repräsentierende Weine zu erhalten.
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