🍷 Rotwein – Saint-Estèphe

Château Haut-Vignoble Séguin 2014: Ein authentischer Cru aus Saint-Estèphe

Dieser Wein der Familie Castéja verkörpert den klassischen und kraftvollen Charme der Appellation Saint-Estèphe. Sorgfältig auf einem Terroir aus Kies und Lehm gereift, bietet er einen reichen und strukturierten Ausdruck, ideal sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die elegante Lagerung.

🔍 Hauptfunktionen:

• Name : Château Haut-Vignoble Séguin

• Appellation : Saint-Estèphe AOC – Bordeaux Médoc

• Jahrgang : 2014

• Fassungsvermögen : 75 cl

• Rebsorten : Klassische Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc.

• Alkoholgehalt : 13%

• Reifung : in Eichenfässern (mäßige Holzreifung).

• Produktion : Gutshof der Familie Castéja, Eigentum von Philippe Casteja

👁️ Weinprofil:

• Auge : Tiefe, fast undurchsichtige Farbe mit einem intensiven Purpur

• Nase : Verführerische Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Tabak, Zeder, Zigarrenkiste, Graphit und süßen Gewürzen.

• Gaumen : Kraftvoll und reichhaltig, dichte, aber samtige Tannine, frische Säure, intensive Aromen von schwarzen Früchten, holzige und mineralische Noten, langer und strukturierter Abgang.

🍽️ Speisen- und Weinkombinationen:

Perfekt zu:

• Gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch (Rinderrippe, Lamm).

• Wild (Hirsch, Hirsch).

• Zu gereiftem Käse oder Gerichten in Soße.

🕰️ Konsum & Service:

• Serviertemperatur : 16–18°C

• Dekantieren : 30 Minuten bis 1 Stunde empfohlen.

• Alterungspotenzial : seit 2018 trinkfertig, lagerfähig bis 2026, je nach Bedingungen sogar bis 2030.

🌿 Engagement & Terroir:

Hergestellt auf den für Saint-Estèphe typischen kiesigen und lehmigen Böden, sorgfältig kultiviert, um die Eigenschaften des Terroirs zu bewahren. Er gehört zu den Crus Bourgeois und vereint Bordeaux-Tradition und Qualitätsstandards.

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