🍷 Rotwein – IGP Cité de Carcassonne

Die Stadtmauern von Carcassonne: Eine Verbindung von Tradition und mediterraner Eleganz

Le Remparts de Carcassonne , hergestellt von Vignobles de Foncalieu , ist ein vollmundiger und harmonischer Rotwein, der die Authentizität und den Reichtum des Languedoc-Terroirs widerspiegelt. Mit seinen intensiven Aromen reifer Früchte und samtigen Tanninen ist dieser Wein eine wahre Hommage an die Weinbaukunst der Region.

🔍 Hauptmerkmale:

• Name : Carcassonne-Rohre

• Produzent : Foncalieu Vineyards

• Bezeichnung : IGP Cité de Carcassonne

• Jahrgang : 2023

• Land : Frankreich

• Weinregion : Languedoc

• Farbe : Rot

• Rebsorten : Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah

• Alkoholgehalt : 13,5 %

• Zertifizierung : Veganer Wein

👁️ Weinprofil:

• Farbe : Tiefes Rot mit granatroten Reflexen, das Konzentration und Reife symbolisiert.

• Nase : Großzügiges Bouquet von roten Früchten (Kirsche, Himbeere) und schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), mit würzigen Noten (Pfeffer, Lakritz) und einem Hauch von Vanille.

• Am Gaumen : Ein vollmundiger, fruchtiger Auftakt, gefolgt von geschmeidigen, gut strukturierten Tanninen. Reife Fruchtaromen harmonieren mit würzigen Nuancen und einer angenehmen Frische und bieten einen langen, eleganten Abgang.

🍽️ Speisen- und Weinempfehlungen:

Die Stadtmauern von Carcassonne fügen sich perfekt ein in:

• Rotes Fleisch : Ribeye-Steak, Boeuf Bourguignon.

• Mediterrane Gerichte : Lamm-Tajine, Ratatouille.

• Geflügel : Gebratenes oder geschmortes Geflügel.

• Reife Hartkäse : Comté, Tomme.

Vorschlag : Entenbrust mit Feigen oder ein Castelnaudary Cassoulet.

🕰️ Konsum & Service:

• Serviertemperatur : 16 bis 18 °C.

• Zubereitung : Zur Entfaltung der komplexen Aromen wird ein leichtes Belüften von 30 Minuten empfohlen.

• Reifepotenzial : Genießen Sie ihn jetzt schon wegen seiner Großzügigkeit oder lagern Sie ihn bis zu 5 bis 7 Jahre, um weitere Aromen zu entwickeln.

🌿 Engagement & Regionale Produkte:

Le Remparts de Carcassonne wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die auf lehm-kalkhaltigen Böden unter mediterraner Sonne wachsen. Dieses einzigartige Terroir, kombiniert mit der Expertise von Vignobles de Foncalieu , garantiert einen authentischen Wein, der die Umwelt und den Genuss der Konsumenten respektiert.

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🚚 Schnelle Lieferung & Zufriedenheitsgarantie:

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