🍷 Bio-Rotwein aus Cabardès

Domaine La Mijane: Eine harmonische Allianz zwischen Atlantik und Mittelmeer

Domaine La Mijane , aus der Appellation Cabardès AOP und biozertifiziert, verdankt seine Fülle einem außergewöhnlichen Terroir zwischen Atlantik und Mittelmeer. Dieser elegante und vollmundige Rotwein vereint aromatische Komplexität mit samtiger Struktur und spiegelt so die Natur und Tradition des Languedoc wider .

🔍 Hauptmerkmale:

• Name: Domaine La Mijane

• Herkunftsbezeichnung: AOP Cabardès

• Jahrgang: 2022

• Zertifizierung: Bio

• Weinregion: Languedoc

• Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache

• Alkoholgehalt: 14 %, elegante Kraft

👁️ Weineigenschaften:

• Kleid: Tiefes Granatrot mit violetten Akzenten.

• Nase: Großzügige Aromen von dunklen Früchten (Pflaume, Kirsche), mit Anklängen von Gewürzen und einer subtilen Holznote.

• Am Gaumen: Runder und vollmundiger Auftakt, seidige Tannine, fruchtige und würzige Aromen, langer und harmonischer Abgang.

🍽️ Speisen- und Weinempfehlungen:

Bio-Cabardès passt hervorragend zu:

• Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch (geschmortes Rindfleisch, mit Kräutern überbackenes Lamm)

• Mediterrane Gerichte (Ratatouille, Gemüse-Tian)

• Wildgerichte (Wildschweineintopf, Wildentenbrust)

• Reife Käsesorten (Comté, Schafskäse Tomme)

• Vorschlag: Entenbrust mit Feigen oder würziger Rindfleischeintopf

🕰️ Konsum und Service:

• Serviertemperatur: 16 – 18 °C.

• Vorbereitung: 1 bis 2 Stunden Belüftung empfohlen.

• Lagerpotenzial: Jetzt genießen oder bis zu 8–10 Jahre aufbewahren.

🌿 Engagement und regionale Produkte

• Angebaut auf 30 Hektar Rebfläche, die zwischen 1818 und 2011 in der Nähe von Carcassonne und dem Canal du Midi gepflanzt wurden.

• Umstellung auf ökologischen Landbau seit 2017.

• Dieses einzigartige Terroir, das dem Seewind und dem Einfluss der Montagne Noire ausgesetzt ist, vereint atlantische und mediterrane Rebsorten gemäß den Anforderungen der Cabardès AOC.

🎁 Sonderangebot:

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🚚 Schnelle Lieferung und Zufriedenheitsgarantie:

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