🍷 Ontdek de intense wereld van rode wijn:

Fruitige warmte, aromatische diepte, een lange afdronk… Rode wijn verrukt door zijn diepgang en complexiteit. Met soepele of stevige tannines en aroma's van rijp fruit of verfijnde specerijen verrijkt hij maaltijden, past hij bij stoofgerechten en gegrild vlees, en is hij ook heerlijk om zo van te genieten, in goed gezelschap.

Bij Laboxavin is elke rode wijn een ontmoeting tussen terroir, het vakmanschap van de wijnmaker en oprechte emoties. Onze selectie weerspiegelt een eenvoudig streven: eerlijke, expressieve en memorabele wijnen aanbieden.

🏷️  Ontdek onze selectie rode wijnen:

Ontdek een bruisende collectie, gemaakt door toegewijde wijnmakers uit karaktervolle terroirs met een gezamenlijk doel: kwaliteitsrode wijnen maken die toegankelijk zijn of kunnen rijpen, en altijd authentiek zijn.

• Biologische Cabardès – Domaine La Mijane – Een rode wijn in balans tussen Atlantische frisheid en mediterrane rijkdom. Soepel, vol van smaak en biologisch gecertificeerd.

• Ter Raz – Wijn uit Frankrijk – Een eerlijke en gedurfde wijn met een explosieve smaak. Fruit, karakter en spontaniteit.

• Le Petit Loup – Licht, sappig en ideaal voor elke gelegenheid. Een wijn om te delen, met aroma's van rood fruit en vrijheid.

• Château Haut Nivelle – Een soepele en pure Bordeaux, perfect voor aan tafel. Zachte tannines, zorgvuldig in balans.

• Versicolore – Levendige, fruitige en originele wijn. Een kleurrijke kijk op de Languedoc, eigentijds en tegelijk geworteld in het terroir.

• Pauillac – Fleur de Pédesclaux (Tweede wijn) – Een karaktervolle Bordeaux, vol finesse en kracht. Zwart fruit, elegant hout en nobele tannines.

• Cornas – Ars Magirica – 100 % Syrah, krachtig en wild. Een grote wijn uit de noordelijke Rhône, met minerale kracht en aroma’s van leer, braam en peper.

• Gigondas – Domaine La Roubine – Geconcentreerd en kruidig, met een volle, warme smaak. Voorbehouden aan grote stukken vlees en pittige gerechten.

• Come Prima 2024 – Natuurlijke biologische rode wijn – Geen toevoegingen, 100 % emotie. Een levendige natuurwijn, direct en met een vrije expressie.

• Pic Saint Loup – Les Déesses Muettes – Verfijnd, karaktervol en evenwichtig. Een rode wijn uit de Languedoc die het kreupelhout en de rotsen laat spreken.

• Beaumes de Venise – Pierre Rougon – Gul, zijdezacht en lang van afdronk. Een warme wijn uit het zuiden met gekonfijte en kruidige tonen.

• Fonjoya – Échine d’Âne – Vol en oprecht, een prachtige expressie van het Languedocse achterland.

• Château Béchereau – Lalande de Pomerol – Elegant en rond, met een mooie lange afdronk. Bordeauxwijn met karakter, op zijn verfijndst.

• Graves – Château Vimont – Krachtig en rechtlijnig, met een harmonieuze structuur. De perfecte begeleider van gegrild vlees of gerechten in saus.

🍇 Kenmerkende druivenrassen voor rode wijn:

Elke door Laboxavin geselecteerde cuvée laat het karakter van grote druivenrassen tot zijn recht komen:

• Merlot: soepel, fruitig, verleidelijk

• Cabernet Sauvignon: gestructureerd, lang, nobel

• Syrah: kruidig, peperig, krachtig

• Grenache: rond, warm, met rood fruit

• Malbec: krachtig, tanninerijk, donker en sappig

• Pinot Noir: verfijnd, delicaat, elegant

• Carignan, Cinsault, Mourvèdre en andere assemblagedruiven zorgen voor nog meer smaakvariatie

We geven de voorkeur aan goed gemaakte wijnen, met rijpe tannines, een beheerste frisheid en een uitgesproken terroirexpressie.

🧪 L’kunst van rodewijnvinificatie:

De vinificatie van rode wijn is gebaseerd op de schilweking van het sap met de schillen en soms ook de steeltjes. Dankzij deze essentiële stap worden kleur, tannines en aroma’s onttrokken.

Jonge rode wijnen zetten in op frisheid en fruit, terwijl andere cuvées rijpen op eikenhouten vaten, wat zorgt voor structuur, zachte kruidigheid en een groter bewaarpotentieel.

De wijnmakers die we uitlichten weten traditie en precisie goed te combineren en maken zo levendige wijnen zonder onnodige opsmuk.

🌿 Een breed scala aan aroma's:

Rode wijn biedt een ongeëvenaarde rijkdom aan aroma's:

• Rood fruit: kers, aardbei, aalbes

• Zwart fruit: braam, zwarte bes, pruim

• Specerijen: zwarte peper, kaneel, zoethout

• Houttonen (bij houtrijping): vanille, ceder, chocolade

• Een bloemige of plantaardige toets afhankelijk van de druivensoort: viooltjes, menthol, bosgrond

Elke fles vertelt een verhaal. Aan u om haar te openen.

🍽️ Hoe serveert u rode wijn en welke gerechten passen erbij?

Serveer uw rode wijn rond 16–18 °C om de aroma's volledig tot hun recht te laten komen. Hier zijn enkele serveertips:

• Gerechten in saus: boeuf bourguignon, ossobuco

• Gegrild of geroosterd vlees: lam, eendenborst, gekaramelliseerd varkensvlees

• Zuid-Franse gerechten: ratatouille, tajine, gekonfijte groenten

• Vleeswaren en gerijpte kazen

• Pittige vegetarische gerechten: chili, linzencurry, paddenstoelen

💡 Tip: jonge of stevige wijnen kunnen nog beter tot hun recht komen als u ze 1 uur voor het serveren belucht.

🎯 Het beste van rode wijn vindt u hier:

Bij Laboxavin vindt u geen standaard rode wijnen, maar cuvées die puur, krachtig, elegant of explosief zijn, stuk voor stuk geselecteerd om hun vermogen u te ontroeren.

Van Cornas tot Lalande-de-Pomerol, van Gigondas tot natuurwijn Come Prima: elke fles is een uitnodiging om te herontdekken wat rode wijn zo edel maakt.

👉 Ontdek het volledige assortiment rode wijnen