🍷 Beauvignac Chardonnay – IGP Côtes de Thau Medalla de Oro: un Chardonnay generoso con notas de fruta madura y vainilla Galardonado con dos medallas de oro en 2024, Beauvignac Chardonnay 2023 revela una expresión golosa y generosa de esta gran variedad de uva blanca. Su paleta aromática combina frutas blancas maduras, notas melosas y un delicado toque avainillado y tostado. En boca, su textura amplia y envolvente aporta volumen, mientras que una agradable vivacidad equilibra su riqueza. Un Chardonnay con carácter, especialmente agradable en la mesa con aves a la crema, pescado cocinado o una buena tabla de quesos. 🔍 Características principales: Denominación: IGP Côtes de Thau Productor: Beauvignac – Les Costières de Pomérols Añada: 2023 Región vitivinícola: Languedoc – Hérault País: Francia Color: Blanco Variedad de uva: 100 % Chardonnay Graduación alcohólica: 13,5 % vol. Distinciones: Medalla de Oro Gilbert & Gaillard International Challenge 2024 y medalla de Oro Elle à Table 2024 👁️ Perfil del vino: Color: Amarillo dorado luminoso y brillante. Nariz: Un bouquet rico y seductor de frutas blancas maduras, acompañado de matices melosos, florales y avainillados. En boca: Amplio y generoso, revela una materia opulenta con sabores de melocotón y fruta madura. Un toque tostado y un ligero amargor al final aportan relieve y prolongan la degustación. 🍽️ Maridajes: Gracias a su textura generosa y sus delicadas notas tostadas, este Chardonnay acompaña especialmente bien una cocina sabrosa: Ave con nata y champiñones Risotto cremoso de champiñones Pescados a la parrilla o en salsa Vieiras a la plancha Quesos de pasta prensada cocida Nuestra sugerencia: Un supremo de ave con nata acompañado de un risotto de champiñones. La riqueza del plato armoniza a la perfección con la amplitud del Chardonnay y sus matices de vainilla. 🕰️ Servicio y conservación: Temperatura de servicio: De 10 a 12 °C. Preparación: Servir fresco, sin excederse, para preservar la expresión aromática y la riqueza de su textura. Degustación: Para disfrutar desde ahora y apreciar su expresión afrutada y generosa. 🌿 Terruño y saber hacer: Elaborado por la cooperativa vinícola Les Costières de Pomérols, Beauvignac encuentra su identidad en los terruños de la IGP Côtes de Thau, en el corazón del Languedoc. Cerca del Étang de Thau y del Mediterráneo, este Chardonnay 100 % expresa un marcado estilo meridional, que prioriza la madurez de la fruta, la riqueza aromática y una agradable amplitud en boca.  

🍷 Beauvignac – Vino de una noche  El tinto de Syrah que se aleja de los vinos demasiado potentes: fruta y suavidad para compartir Beauvignac Vino de una noche 2024 rompe con lo habitual con una Syrah delicada, concebida para dar protagonismo al placer de la fruta. ¿Su particularidad? Una maceración de solo 24 horas que favorece una expresión aromática generosa y unos taninos discretos. La grosella negra, la frambuesa y el regaliz aportan un toque goloso a un paladar suave y sedoso. Fácil de disfrutar y agradable ligeramente fresco, es el tinto ideal para acompañar una tabla de embutidos, carnes a la parrilla o una comida improvisada con amigos. 🔍 Características principales: Nombre: Beauvignac – Vino de una noche Denominación: IGP Côtes de Thau Productor: Les Costières de Pomérols Añada: 2024 Región vinícola: Languedoc – Hérault País: Francia Color: Tinto Variedad de uva: 100 % Syrah Graduación alcohólica: 13 % vol. Distinción: Gran Oro – Vinalies France 👁️ Perfil del vino: Color: Rojo cereza brillante con reflejos violáceos. Nariz: Un bouquet goloso de grosella negra, frambuesa y arándano, acompañado de notas de especias dulces y regaliz. En boca: Suave y sedoso, cautiva por su fruta generosa y sus taninos delicados. El cuerpo es ligero y agradable, con un final afrutado y ligeramente especiado. 🍽️ Maridajes: Su suavidad y expresión afrutada permiten combinarlo con una cocina variada y acogedora: Tablas de embutidos artesanales Carnes blancas y aves a la parrilla Paella y cocina mediterránea Pizzas y tartas saladas Champiñones salteados y castañas Nuestra sugerencia: Una buena tabla de embutidos acompañada de algunas tartas saladas. Servido ligeramente fresco, este tinto aporta un toque afrutado especialmente agradable al aperitivo. 🕰️ Consumo y servicio: Temperatura de servicio: De 12 a 14 °C en verano y a 16 °C durante las demás estaciones. Preparación: Abrir justo antes de servir para disfrutar plenamente de su expresión aromática. Cata: Para disfrutar ahora y apreciar plenamente su expresión afrutada y su textura suave. 🌿 Terruño y saber hacer: Elaborado por la cooperativa vinícola Les Costières de Pomérols, en el corazón de la IGP Côtes de Thau, Vin d'une Nuit pone en valor la Syrah de las terrazas arcillo-calcáreas. Su breve maceración de 24 horas, seguida de una fermentación a temperatura controlada entre 18 y 20 °C, favorece una extracción delicada. Esta vinificación prioriza la expresión aromática de la variedad y la suavidad de los taninos, dando lugar a un tinto de perfil afrutado y accesible.  

🍷 Vino tinto – Vino de Francia  1006 Vins de Loire: Especiado, Natural y Vivo Una cuvée singular de Pineau d’Aunis, interpretada por Pauline Lair a través de su proyecto 1006 Vins de Loire. Cultivado por Benoit Brazilier en un terruño de caliza y sílex, el vino es una expresión verdaderamente viva de la variedad: ligero, afrutado, especiado y auténtico. 🔍 Características principales Proyecto / Viticultora : Pauline Lair, a través de 1006 Vins de Loire, elabora vinos de forma natural, sin añadir insumos, y pone en valor los variados terruños del Loira. Denominación : Vino de Francia (etiqueta identificada por variedad de uva, no por AOC). Variedad de uva : 100 % Pineau d’Aunis — variedad rara con expresión especiada y floral. Añada : 2022 — se destaca como una versión ligera y afrutada. Terruño : Arcilla, caliza y sílex en Coteaux du Vendômois, viñedos de 35 años. Viticultura : Certificado ecológico. Vinificación y crianza : Vendimia manual, despalillado, fermentación natural (levaduras autóctonas), crianza de 8 meses en depósitos de hormigón y barricas francesas, apto para veganos. Graduación alcohólica : 12,5 % vol. 👁️ Perfil del vino Vista: Color ligero, cristalino y afrutado.(Implicación del estilo ligero descrito) Nariz: Aromas especiados que revelan violeta, arándano y notas minerales de piedra húmeda — muy intrigante y preciso. Boca: Viva, equilibrada entre frutos negros maduros, tensión mineral y un final especiado. Textura seductora, fácil de beber y elegante. 🍽️ Maridajes Un acompañante ideal para: Carnes blancas delicadamente especiadas, embutidos selectos y platos vegetarianos sabrosos. Aperitivos jugosos o cenas ligeras en las que la fascinante ligereza del Persan se expresará plenamente. 🕰️ Consumo y servicio Temperatura de servicio: 13–15 °C para realzar la frescura y la expresión de la variedad. Potencial de guarda: Disfrútelo desde ahora por su vibrante juventud; ofrece una hermosa complejidad si se conserva de 1 a 3 años. 🌿 Terruño y compromiso Este vino está arraigado en la filosofía natural y respetuosa con la vida de Pauline Lair. Cada añada celebra su terruño, sin artificios, con una apuesta por lo vivo, lo sincero y lo libre. 🎁 Oferta especial Disfrute de un 10 % de descuento en compras a partir de 50 € con el código REDUCTIONOFF.Regálese Persan 2022, un vino raro, especiado, vibrante y fácil de beber — una alegre exploración del Pineau d’Aunis. 🚚 Entrega y garantía Entrega rápida y cuidadosa: reciba su Persan 2022 en perfecto estado. Satisfacción garantizada — nuestro equipo le acompaña hasta el momento de la degustación.

🍷 Vino tinto – Cheverny Domaine de Montcy: Suavidad, sabor y terruño mineral Un elegante ensamblaje de 70 % Pinot Noir y 30 % Gamay, procedente de una bodega biodinámica, este vino encarna la vivacidad frutal, la finura de sus taninos y una textura sedosa: el acompañante perfecto para compartir buenos momentos. 🔍 Características principales: Bodega: Domaine de Montcy — viticultores biodinámicos y pioneros en el Loira, que se guían por la observación, la paciencia y la humildad ante la vida. Denominación: AOC Cheverny (valle del Loira) — vino tinto con carácter, procedente de un terruño arcilloso-calcáreo. Cuvée: Cabriole Rouge Añada: 2022 Variedades de uva: 70 % Pinot Noir, 30 % Gamay Graduación alcohólica: aproximadamente 12,5 % vol. Vinificación y crianza: Maceración natural en frío, fermentación sin levaduras ni enzimas y uso mínimo y controlado de SO₂. 👁️ Perfil del vino: Vista: Vestido de color rubí pálido, luminoso y delicado. Nariz: Notas ahumadas y especiadas típicas del Pinot Noir, y aromas primarios vivos del Gamay (guinda, cereza). En boca: Taninos suaves y aterciopelados, final largo, flexible y elegante — ideal para acompañar momentos compartidos. 🍽️ Maridaje: Perfecto como aperitivo con una tabla de embutidos, o con carnes a la parrilla, aves, e incluso quesos curados 🕰️ Consumo & Servicio: Temperatura de servicio: Temperatura de bodega / 14–16 °C, para revelar toda su delicadeza. Potencial de guarda: 3 a 5 años, para apreciar la evolución de los taninos y la complejidad aromática. 🌿 Terruño & Compromiso: Cultivado según los principios de la biodinámica, Domaine de Montcy busca preservar la biodiversidad, sin pesticidas ni fertilizantes químicos, en armonía con el terruño. 🚚 Entrega & Garantía: Entrega rápida y cuidadosa: recibe tu botella bien protegida. Satisfacción garantizada — nuestro equipo te acompaña hasta la cata.

🍷 Vino tinto – Vino de Francia Les Vins de la Chamaille: Afrutado, natural y acogedor Un Gamay sobre granito de la Côte Roannaise, sin insumos, sin filtrar, que ofrece una expresión viva, jugosa y divertida: el aliado perfecto para compartir y para el final de veladas informales.  🔍 Características principales : Bodega : Les Vins de la Chamaille – Myriam Filleton & Pierre Gobet, viticultores naturales del Loira, comprometidos desde 2013 (ecológicos) y con Demeter desde 2019, en parcelas de suelos graníticos arenosos.  Denominación : Vino de Francia – con total libertad de elaboración. Variedad : 100 % Gamay (variedad tradicional de la región). Añada : 2023 Certificación : Vino natural, sin sulfitos añadidos, sin filtrar.  Vinificación y crianza : Maceración semicarbónica, uso mixto de racimos enteros y despalillados, embotellado sin intervención. Grado alcohólico : aproximadamente 13,5 % vol., para una sensación ligera y fácil de beber.  Capacidad : 75 cl (embotellado con espíritu de compartir y disfrutar en compañía). 👁️ Perfil del vino: Vista: Color rubí claro y vibrante, fiel al Gamay natural. Nariz: Fresca y afrutada — cereza, frutos rojos jugosos, notas golosas y especiadas.  En boca: Entrada vivaz, textura fluida, taninos suaves, final redondo y fácil de beber, perfecto para compartir.  🍽️ Maridajes: El vino ideal para compartir con amigos, perfecto para: Aperitivos espontáneos, embutidos, pizzas, platos para compartir Momentos con amigos, parrilladas sencillas, reuniones sin complicaciones 🕰️ Consumo & Servicio: Temperatura de servicio: 12–14 °C, ideal para revelar su vivacidad.  Potencial de guarda: Para disfrutar ahora, con toda su frescura, o en los próximos 1 a 2 años para apreciar ligeramente su evolución. 🌿 Terruño & Compromiso: Auténtico vino natural, Panique Générale representa una viticultura expresiva, practicada con respeto por la vida. Aquí la fruta toma protagonismo, sin artificios, con un enfoque sincero y directo.  🚚 Entrega & Garantía: Entrega rápida y cuidadosa: reciba su Panique Générale 2023 en las mejores condiciones. Satisfacción garantizada — nuestro equipo le acompaña hasta el momento de degustarlo.

🍷 Vino tinto – Anjou  Domaine Sauveroy – Quentin Cailleau: Pureza y placer mineral Este Cabernet Franc con carácter es la máxima expresión de la paciencia — criado durante la conversión ecológica, revela una bella combinación de mineralidad, fruta madura y notas florales refinadas, con una identidad gustativa profundamente propia del Loira. 🔍 Características principales: Bodega : Domaine Sauveroy – viticultura familiar desde hace tres generaciones, comprometida con una conversión ecológica respetuosa con la vida. Denominación : AOC Anjou (Villages) — un bello reconocimiento a los tintos de calidad de Anjou. Cuvée : Patience Rouge Añada : 2023 Variedad de uva : 100 % Cabernet Franc — variedad noble de la región. Grado alcohólico : Aproximadamente 14 % vol. Terruño : Suelos enriquecidos con material de alteración de esquistos y arcillas, que aportan finura y tensión mineral. Vinificación y crianza : Vendimia manual en un estado avanzado de maduración, maceración larga (15–20 días) a temperatura controlada (~28 °C), seguida de una crianza de 5 meses en depósitos y después 12 meses en ánforas, antes del embotellado en primavera. Potencial de guarda: Entre 8 y 10 años, perfecto para seguir su evolución. 👁️ Perfil del vino: Vista: Color profundo, luminoso y moderno. Nariz: Rica e intensa – frutas negras jugosas, especias suaves, un toque de polvo y elegantes notas florales. Boca: Amplio, con taninos aterciopelados y suaves. Final persistente, con notas de polvo y delicadamente mineral — un placer refinado. 🍽️ Maridajes: Ideal con platos reconfortantes como: Cordero asado, aves en salsa, quesos de cabra curados, platos vegetarianos contundentes.Ofrecido por una sumiller local para inspirar maridajes deliciosos. 🕰️ Consumo & Servicio: Temperatura de servicio: entre 16–17 °C — perfecta para desplegar toda su complejidad aromática. Potencial de guarda: de 6 a 7 años desde la añada, según las recomendaciones. 🌿 Terruño & Compromiso: En conversión a la agricultura ecológica (se espera la certificación completa para los tintos en 2024), este vino refleja un profundo respeto por la vida. La finca da prioridad al trabajo artesanal, la biodiversidad y el terruño. 🚚 Entrega & Garantía: Entrega rápida y cuidadosa: reciba su botella en perfecto estado. Satisfacción garantizada — nuestro equipo estará a su disposición hasta la última degustación.

🍷 À l’Infini – Domaine Delobel AOP Touraine ecológico: un Gamay goloso y elegante del valle del Loira El vino À l’Infini de Domaine Delobel es un vino tinto ecológico elaborado con 100 % Gamay. Situada en Ouchamps, entre Chambord y Chenonceau, la bodega de Benjamin y Sandrine Delobel se ha consolidado como una de las referencias emergentes de Touraine gracias a su trabajo meticuloso en agricultura ecológica y a su búsqueda constante de la expresión del terruño. Este vino destaca por todo el carácter goloso del Gamay del Loira: una fruta brillante, una frescura excelente y una notable facilidad para beber. La bodega lo describe como la expresión de la «fruta y la voluptuosidad». 🔍 Características principales: • Nombre: À l’Infini• Denominación: AOP Touraine• Añada: 2023• Productor: Domaine Delobel• Región vinícola: Valle del Loira – Touraine• País: Francia• Color: Vino tinto• Variedades: 100 % Gamay • Certificación: Agricultura ecológica • Terruño: Suelos arcilloso-silíceos típicos de Touraine • Estilo: Afrutado, suave y goloso 👁️ Características del vino: • Color: Rojo rubí brillante con reflejos violáceos. • Nariz: Aromas expresivos de cereza, frambuesa, grosella y frutos rojos frescos. • En boca: Entrada suave y crujiente, taninos delicados, agradable frescura y un final goloso marcado por la fruta. 🍽️ Maridajes: El À l’Infini acompaña idealmente a: • Embutidos artesanales• Carnes blancas a la parrilla• Pollo asado• Carnes a la parrilla de verano• Cocina de bistró• Quesos de pasta blanda Sugerencia : Servido ligeramente fresco, acompañará a la perfección una tabla de embutidos o un ave asada con hierbas. 🕰️ Consumo y servicio: • Temperatura de servicio: de 14 a 16 °C • Preparación: Abrir 15 minutos antes de la degustación. • Potencial de guarda: de 3 a 5 años. 🌿 Compromiso y terruño: Fundado por Benjamin Delobel, el dominio abarca hoy unas 14 hectáreas cultivadas de forma ecológica en el corazón de Loir-et-Cher. Una parte importante del viñedo está formada por cepas viejas de más de 50 años, que favorecen la concentración y la complejidad aromática. El Domaine Delobel es especialmente reconocido por su trabajo con las variedades emblemáticas de Touraine: Sauvignon Blanc, Gamay y Pineau d’Aunis. Las vinificaciones priorizan la pureza de la fruta y la expresión natural de los terruños.  🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada: Garantizamos una entrega rápida y cuidadosa para preservar toda la calidad de sus botellas. Su satisfacción es nuestra prioridad y nuestro equipo está disponible para responder a todas sus preguntas.

🍷 Vino tinto – Val de Loire Le Bois Bouquet Rouge – Domaine de la Barbinière: Expresivo, elegante y auténticamente ecológico Selección de parcela de 100 % Pinot Noir, criada con esmero para realzar el carácter de la variedad vendéenne. Procedente de una viticultura en conversión ecológica, este vino destaca por una extracción controlada y una crianza prolongada en madera, que revela frescura, profundidad y finura. 🔍 Características principales Bodega: Domaine de la Barbinière – explotación familiar en Chantonnay, en conversión a la agricultura ecológica desde 2015  Denominación: IGP Val de Loire – Vendée  Cuvée: Le Bois Bouquet Rouge Variedad: 100 % Pinot Noir (selección de parcela)  Terruño: suelos sobre una falla carbonífera, compuestos de anfibolitas y esquistos; viñas de 20 a 30 años Estado : Agricultura ecológica certificada  Vinificación y crianza: Vendimia manual con una rigurosa selección, despalillado total, maceración prefermentativa de 6 días, fermentación durante 10 días con levaduras autóctonas, crianza de 3 meses en depósito de acero inoxidable y luego 9 meses en barricas de 600 L. Vino sin filtrar  Grado alcohólico: 14 % (típico del estilo Pinot Noir de Vendée) 👁️ Perfil del vino Vista: Color rojo violáceo, brillante  Nariz: Intenso carácter frutal (frutas negras, guindas) con matices tostados gracias a una crianza en madera bien medida  Boca: Entrada suave y afrutada, estructura elegante, gran persistencia en boca, final equilibrado y goloso  🍽️ Maridajes Acompaña a la perfección: Aves asadas Carnes rojas a la parrilla Pescados del océano (atún, pez espada)  🕰️ Consumo & Servicio Temperatura de servicio: entre 15 – 16 °C  Potencial de guarda: de 5 a 10 años — madura con elegancia y conserva su frescura  🌿 Terruño & Compromiso La finca lleva décadas trabajando para producir vinos con carácter, en armonía con la naturaleza. Viñedos cultivados según los principios de la agricultura ecológica, trabajo manual y diversidad geológica de las parcelas: estos son los pilares de un vino generoso y auténtico. 🚚 Entrega & Garantía Entrega rápida y cuidadosa: reciba su botella en las mejores condiciones. Satisfacción garantizada — nuestro equipo le acompaña hasta su primer sorbo.

🍷 Vino tinto – Val de Loire Vendée Pinot Noir Les Giraudes – Frédéric Fagot: fruta pura y viticultura natural Procedente de viñas viejas de Pinot Noir de bajo rendimiento, este tinto se cultiva en suelos de esquisto y riolita gris típicos de Vendée. Comprometido con la agricultura ecológica, el viticultor propone una crianza original en ánfora, que favorece una microoxigenación sutil y una expresión elegante de la fruta. 🔍 Características principales : Productor : Frédéric Fagot – viticultor de Vendée comprometido con una viticultura respetuosa, con certificación ecológica. Denominación : IGP Val de Loire (Vendée), que destaca el carácter típico del Loira. Cuvée : Les Giraudes Añada disponible : 2022 (la versión más reciente mencionada). Variedad : 100 % Pinot Noir. Método de cultivo : Ecológico, para una mayor autenticidad y respeto por el terruño. Vinificación y crianza : Vinificado en depósitos de acero inoxidable con maceración prefermentativa en frío y, posteriormente, criado en ánforas de terracota, que garantizan una microoxigenación natural y preservan la pureza de la fruta. Graduación alcohólica: aproximadamente 13,5 % vol. 👁️ Perfil del vino: Vista: Color rojo rubí brillante, transparente y atractivo. Nariz: Aromas de frutos rojos frescos —cereza y frambuesa— con discretos toques especiados, el encanto típico del Pinot Noir. Boca: Entrada suave y afrutada, taninos finos y sedosos, final persistente y equilibrado, con una mineralidad vivaz. 🍽️ Maridajes: Para degustar con: Tostadas de queso de cabra y miel, embutidos selectos. Carnes rojas a la parrilla o asadas. Platos con setas o platos sencillos pero refinados, donde la frescura y la delicadeza aromática se expresan plenamente. 🕰️ Consumo & Servicio: Temperatura de servicio: 12–14 °C, ideal para realzar la frescura y la elegancia aromática del vino. Potencial de guarda: Para disfrutar desde ahora y aprovechar su vivacidad; puede evolucionar lentamente hasta 2027 y ganar en redondez. 🌿 Terruño & Compromiso Criado en ánfora, procedente de suelos de esquisto de Vendée, este vino refleja un profundo respeto ecológico y un enfoque de vinificación natural. Una hermosa puesta en valor del terruño local con una expresión moderna y sincera. 🚚 Envío & Garantía Envío rápido y cuidadoso: su botella se enviará en condiciones de seguridad óptimas. Satisfacción garantizada: nuestro equipo le acompañará hasta la degustación.

🍷 Vino tinto – AOC Saint-Pourçain – L’Instant T – Les Terres d'Ocre: Afrutado, especiado y alegremente fácil de beber Un coupage alegre de 70 % Gamay y 30 % Pinot Noir, criado en depósitos de acero inoxidable mediante un proceso certificado ecológico (según indica la etiqueta «Bio»). Este vino encarna la frescura, la ligereza y la expresión afrutada típica del terruño, perfecto para momentos sencillos y deliciosos para compartir. 🔍 Características principales Bodega : Les Terres d'Ocre — viticultura en conversión ecológica, puesta en valor del terruño familiar en Saint-Pourçain (Loira) Denominación : AOC Saint-Pourçain — vinos tintos alegres, afrutados y accesibles. Cuvée : L’Instant T Añada : 2023 Contenido : 75 cl (estándar) Variedades de uva : 70 % Gamay, 30 % Pinot Noir Estado : Certificado vino ecológico  Grado alcohólico : 13 % vol.  Vinificación y crianza : Crianza corta en depósitos de acero inoxidable (formato sugerido). 👁️ Perfil del vino Vista: Color rubí claro, brillante y seductor. Nariz: Aromas de grosella negra y grosella roja, con un elegante toque de pimienta; carnoso y sencillo a la vez. Boca: Entrada suave, textura fluida, notas de frambuesa y minerales, final delicado y especiado — un auténtico placer en cada sorbo. 🍽️ Maridajes Un vino para compartir, perfecto con: Pollo asado, embutidos, Platos sencillos de cada día, quesos de pasta blanda…Ideal para acompañar una comida sencilla y agradable. 🕰️ Consumo & Servicio Temperatura de servicio: 15 °C para expresar al máximo sus aromas y su carácter frutal. Potencial de guarda: Para degustar desde 2025 hasta 2030, según algunas opiniones, aunque su frescura floral también se disfruta de inmediato. 🌿 Terruño & Compromiso La finca adopta un enfoque ecológico y natural, que prioriza la fruta y la vitalidad del terruño. Una etiqueta "Bio" indica este claro compromiso. 🚚 Envío & Garantía Envío cuidado: su botella se envía en las mejores condiciones. Satisfacción garantizada — nuestro equipo le acompaña hasta el momento de la degustación.

🍷 Vino tinto – Vino del Loira Vin de France: el Cabernet Franc fácil de beber de referencia del Loira El Hurluberlu de Sébastien David se ha convertido en una referencia imprescindible para los amantes de los vinos vivos y golosos. Elaborado con Cabernet Franc cultivado de forma biodinámica en el Loira, este Vin de France asume plenamente su estilo desenfadado, afrutado y tremendamente convivial. Elaborado sin sulfitos añadidos y con una mínima intervención, Hurluberlu apuesta por la pureza de la fruta, la frescura y la facilidad para beber. Un vino generoso que conquista tanto a los amantes de los vinos naturales como a quienes buscan un tinto fácil de compartir. 🔍 Características principales: • Nombre: Hurluberlu• Denominación: Vin de France• Añada: 2023• Productor: Sébastien David• Región vinícola: Valle del Loira – Saint-Nicolas-de-Bourgueil• País: Francia• Color: Vino tinto• Variedades de uva: 100 % Cabernet Franc • Certificación: Agricultura ecológica y biodinámica • Vinificación: Maceración carbónica, sin filtrar y sin añadir sulfitos • Graduación alcohólica: 13,5 % • Estilo: Afrutado, goloso y fácil de beber 👁️ Características del vino: • Color: Rojo rubí brillante con reflejos violáceos. • Nariz: Aromas intensos de grosella negra, cereza, violeta y frutos rojos crujientes, acompañados de delicadas notas especiadas y de regaliz. • En boca: Textura aterciopelada, fruta vibrante, taninos muy suaves y una frescura notable. Un vino jugoso y goloso que ofrece un placer inmediato. 🍽️ Maridajes: El Hurluberlu acompaña idealmente: • Embutidos artesanales• Terrinas y patés de campo• Carnes rojas a la parrilla• Cocina de bistró• Quesos de cabra frescos• Aperitivos para cenar Sugerencia: Tabla de embutidos artesanales, queso de cabra fresco y pan de campo para realzar todo el carácter goloso del Cabernet Franc. 🕰️ Consumo y servicio: • Temperatura de servicio: 14 a 16 °C • Preparación: Se puede servir ligeramente refrescado para acentuar su carácter afrutado y refrescante. • Potencial de guarda: Para disfrutar ahora o conservar hasta 2028. 🌿 Compromiso y terruño: Las uvas proceden de viñas de unos 25 años plantadas en suelos de grava sobre un subsuelo calcáreo del Turoniense. La vendimia se realiza a mano para preservar la integridad de la fruta. Sébastien David trabaja según los principios de la biodinámica y se ha consolidado como uno de los viticultores más innovadores del Loira. Su enfoque se basa en vinificaciones naturales, el uso de levaduras autóctonas y una intervención mínima para dejar que el terruño y la variedad Cabernet Franc se expresen plenamente. La maceración carbónica inspirada en el Beaujolais permite obtener un vino especialmente afrutado, suave y accesible, sin perder una hermosa profundidad aromática.  🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada: Garantizamos una entrega rápida y cuidadosa para preservar toda la calidad de sus botellas. Su satisfacción es nuestra prioridad, y nuestro equipo está disponible para responder a todas sus preguntas.

🍷 Pineau d’Aunis – Los Atletas del Vino Vino de Francia (Touraine): el tinto especiado y sabroso del Valle del Loira El Pineau d’Aunis de Los Atletas del Vino pone en valor una de las variedades históricas del Valle del Loira. Originaria de Touraine, la Pineau d’Aunis es conocida por su perfil aromático único, que combina frutos rojos frescos y características notas de pimienta. Esta cuvée se elabora con el espíritu de Los Atletas del Vino: vinos auténticos y accesibles, que destacan la fruta, la frescura y el placer de compartir. 🔍 Características principales: • Nombre: Pineau d’Aunis• Denominación: Vino de Francia• Añada: 2024• Productor: Los Atletas del Vino• Región vinícola: Valle del Loira – Touraine• País: Francia• Color: Vino tinto• Variedades: 100 % Pineau d’Aunis• Graduación alcohólica: 12 % vol.• Vinificación: Fermentación tradicional con extracción suave para preservar la fruta y la delicadeza aromática• Estilo: Ligero, afrutado y especiado 👁️ Características del vino: • Color: Rojo rubí brillante de intensidad moderada. • Aroma: Delicados aromas de fresa, frambuesa y cereza fresca, acompañados de un marcado toque especiado de pimienta blanca, típico de la variedad. • En boca: Entrada suave y crujiente, taninos finos, una agradable frescura del Loira y un final especiado muy característico del Pineau d’Aunis. 🍽️ Maridajes: El Pineau d’Aunis Les Athlètes du Vin es el acompañamiento ideal para: • Embutidos artesanales• Rillettes de Tours• Aves asadas• Carnes blancas a la parrilla• Cocina vegetariana• Quesos de cabra curados Sugerencia: Pruébelo con una tabla de embutidos artesanales o un pollo de corral asado. Sus notas especiadas y su frescura natural combinarán a la perfección con una cocina sencilla y generosa. 🕰️ Consumo y servicio: • Temperatura de servicio: 14 a 16 °C. • Preparación: Abrir de 15 a 30 minutos antes de la degustación. • Potencial de guarda: 3 a 5 años. 🌿 Compromiso y terruño: Les Athlètes du Vin es un colectivo de viticultores del Loira creado para ofrecer cuvées representativas de las grandes variedades de uva del Loira, dando prioridad a una viticultura sostenible y a una elaboración con poca intervención. Entre los productores que participan figuran varios nombres reconocidos del viñedo del Loira. Esta cuvée destaca el Pineau d’Aunis, una variedad de uva poco común del valle del Loira, conocida por producir vinos frescos, fáciles de beber y especialmente aromáticos. Su identidad se basa en sus aromas de frutos rojos y su célebre carácter especiado, que lo distingue de otras variedades tintas de la región.  🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada: Garantizamos una entrega rápida y cuidadosa para preservar toda la calidad de sus botellas. Su satisfacción es nuestra prioridad y nuestro equipo está disponible para responder a todas sus preguntas.

🍇 Rue des Poulies Blanc – Famille de Boel France AOC Saint-Joseph Blanc: elegancia mineral y refinamiento del Ródano septentrional El Rue des Poulies Blanc es un vino de producción limitada de la Famille de Boel France, elaborado en el corazón de la denominación Saint-Joseph, en las laderas graníticas del valle del Ródano septentrional. Procedente de viñas viejas situadas en Saint-Jean-de-Muzols, este vino expresa toda la nobleza de los grandes blancos del Ródano. L'association de la Marsanne et de la Roussanne ofrece un vino amplio, complejo y refinado, donde la riqueza aromática se equilibra perfectamente con una hermosa frescura mineral. 🔍 Características principales: • Nombre: Rue des Poulies Blanc• Denominación: AOC Saint-Joseph Blanc• Añada: 2023• Productor: Famille de Boel France• Región vinícola: Valle del Ródano septentrional• País: Francia• Color: Vino blanco seco• Variedades: 50 % Marsanne, 50 % Roussanne • Terruño: Suelos graníticos de Saint-Jean-de-Muzols • Grado alcohólico: 13,39 % • Estilo: Amplio, mineral y gastronómico 👁️ Características del vino: • Color: Amarillo dorado brillante con reflejos luminosos. • Nariz: Aromas refinados de madreselva, pera amarilla, almendra fresca y frutas de hueso, acompañados de una hermosa profundidad aromática. • En boca: Entrada amplia y elegante, textura generosa gracias a la crianza sobre lías, notable frescura mineral y un final largo y persistente con notas de fruta madura y pedregosas. 🍽️ Maridajes: El Rue des Poulies Blanc acompaña a la perfección: • Vieiras a la sartén• Bogavante y cigalas• Pescados nobles en salsa• Ave con nata• Risotto de setas• Comté curado y Beaufort Sugerencia: Vieiras marcadas a la plancha, crema ligera de azafrán y risotto cremoso para realzar toda la riqueza aromática y la mineralidad del vino. 🕰️ Consumo y servicio: • Temperatura de servicio: de 10 a 12 °C • Preparación: Abrir entre 20 y 30 minutos antes de la degustación para que el vino exprese toda su complejidad. • Potencial de guarda: de 6 a 10 años, según las condiciones de conservación. 🌿 Compromiso y terruño: Las uvas proceden de una parcela de unos 40 años situada en las laderas graníticas de Saint-Jean-de-Muzols, uno de los sectores históricos de la denominación Saint-Joseph. La vendimia se realiza a mano para preservar la calidad de la fruta. La familia de Boel trabaja según los principios de la biodinámica y favorece las fermentaciones naturales. El vino se cría sobre lías para desarrollar su textura y complejidad aromática, conservando al mismo tiempo una frescura notable. 🚚 Entrega rápida y satisfacción garantizada: Garantizamos una entrega rápida y cuidadosa para preservar toda la calidad de sus botellas. Su satisfacción es nuestra prioridad y nuestro equipo está disponible para responder a todas sus preguntas.

🍇  Vino blanco Pouilly-Fumé  Michel Redde & Fils: Expresión mineral y elegante del Sauvignon Blanc procedente de un terruño único 🔍 Características principales: Añada : 2020 Bodega : Bodega familiar con sede en Saint-Andelain, activa desde 1630. Michel Redde, junto con su esposa Simone, fundó la sala de cata La Moynerie en la década de 1960. Hoy, la finca se extiende por unas 42 ha y está gestionada por los descendientes Sébastien y Romain, con un enfoque sostenible y en conversión a la agricultura ecológica. Denominación : AOC Pouilly-Fumé, vino 100 % Sauvignon Blanc.  Variedad de uva : 100 % Sauvignon Blanc.  Terruño : Viñas plantadas en una antigua cantera de sílex llamada «Barre à Mine», con suelos de cuarzo, caolín y sílex. Vinificación y crianza : Crianza sobre lías en tinas y demi-muids durante 14 a 16 meses, fermentación a 18-20 °C.  Grado de alcohol : 14,5 % vol. 👁️ Perfil sensorial: Color : Amarillo pálido con reflejos plateados, límpido y brillante (inspirado en tu texto). Nariz: Puro y mineral: notas de pomelo, lima, fruta de la pasión, pedernal y flores blancas.  Boca: Entrada vibrante, textura cristalina, sabores de cítricos, manzana verde y hierbas frescas, con un final largo, salino y ahumado.  🍽️ Maridajes: Ideal con: Ostras, ceviche de lubina con cítricos, salmón marinado con eneldo Queso de cabra fresco (por ejemplo, Crottin de Chavignol)Maridajes basados en el carácter mineral del vino (fuente gustativa) 🕰️ Servicio y potencial de guarda: Servicio: servir entre 10 °C y 12 °C; se recomienda decantarlo ligeramente para liberar la pureza mineral del vino.  Potencial de guarda: de 15 a 20 años: su mineralidad pura y persistente evolucionará magníficamente.  🌿 Compromiso y terruño: Una bodega familiar de varias generaciones, arraigada en la tradición vitivinícola de Pouilly-Fumé y comprometida con preservar el terruño mientras elabora vinos de gran precisión y pureza: los vinos «Barre à Mine» dan testimonio de este compromiso.  🚚 Entrega y satisfacción garantizadas: Entrega rápida y cuidadosa garantizada. La satisfacción de nuestros clientes es nuestra prioridad, y nuestro equipo está disponible para ofrecer asesoramiento o asistencia.

🍇 Vino Chenin Blanc seco  Savennières Domaine du Closel: Pureza mineral y profundidad de un gran terruño Procedente de uno de los terruños más prestigiosos de Savennières, esta cuvée de 2005 expresa una riqueza madura, una tensión cristalina y una categoría excepcional — un Chenin antológico para saborear y conservar durante mucho tiempo. 🔍 Características principales: Añada: 2005 Bodega: Domaine du Closel – Château des Vaults, con prácticas de viticultura ecológica. Denominación: AOP Savennières (Loira) – exclusivamente Chenin Blanc Variedad de uva: 100 % Chenin Blanc Terruño: Suelos de esquisto, riolita y cuarzo, con una fina capa de tierra cultivable — drenaje óptimo y enraizamiento profundo. Viticultura y vinificación: Vendimia manual en varias pasadas, fermentación en barricas y grandes toneles, crianza sobre lías con levaduras autóctonas, crianza prolongada antes del embotellado. Grado alcohólico: Aproximadamente 14,5 % vol. 👁️ Perfil sensorial: A la vista: Un tono ligeramente dorado, brillante y evocador de concentración. En nariz: Aromas profundos de cera de abeja, almendras tostadas, membrillo, albaricoque, notas cítricas, flores blancas, azafrán, miel seca y mazapán — una firma elegante y compleja. En boca: Denso, pétreo, con fruta madura sostenida por una mineralidad de esquisto; sensación cremosa, persistente y refinada. 🍽️ Maridajes: Este vino intenso se revela con: Bogavante entero ahumado, crustáceos con mantequilla fundida Carne blanca tierna o cerdo asado acompañado de una salsa sabrosa Foie gras, patés de campo, quesos curados y cremosos (p. ej., Mimolette) Cocina asiática especiada (china, tailandesa, vietnamita) 🕰️ Consumo y servicio: Temperatura de servicio: 10–12 °C, se recomienda decantar ligeramente para expresar toda su complejidad. Potencial de guarda: Ya en su fase de madurez, esta añada aún puede disfrutarse ahora y durante los próximos años gracias a su noble estructura. Amplíe su horizonte conservando algunas botellas más. 🌿 Compromiso y terruño: Le Clos du Papillon, de la finca Closel, es una referencia entre los grandes Savennières: terruño único, trabajo respetuoso con los suelos y vinificación sin concesiones para una expresión sincera y auténtica. 🚚 Entrega y satisfacción garantizadas: Garantizamos una entrega rápida y cuidadosa para preservar toda la calidad de sus botellas. Su satisfacción es nuestra prioridad, y nuestro equipo está disponible para responder a todas sus preguntas.

🍇 Vino blanco Chenin Jasnières Calligramme Domaine de Bellivière : pureza mineral, elegancia e intensidad Esta magistral cuvée de Domaine de Bellivière ilustra la excelencia del Chenin en toba arcillosa: viñas centenarias, vinificación natural y una crianza esmerada dan lugar a un vino vibrante y lleno de carácter. Una cuvée de referencia, densa y con una tensión notable. 🔍 Características principales: Añada: 2015 Bodega: Domaine de Bellivière – Jasnières, con un enfoque biodinámico certificado y un profundo arraigo en el terruño. Denominación: AOC Jasnières (Valle del Loira) Variedad de uva: 100 % Chenin Blanc Terruño: Arcillas con sílex sobre roca caliza de toba, en laderas orientadas al sur/sureste. Viñas de 70 años. Rendimiento: aprox. 35 hl/ha. Vinificación y crianza: Vendimia manual, vinificación natural sin aditivos, crianza de 20 meses en barricas de 500 L. Grado alcohólico: 13 % vol. 👁️ Perfil del vino: A la vista: Coloración rica y densa, de un amarillo profundo y muy luminoso. En nariz: Aromas de pera fresca, membrillo, infusión y matices minerales estilizados. En boca: Tensión incisiva, untuosidad delicada, final cincelado y persistencia elegante. Elogios de la crítica: 18/20 en La Revue du Vin de France, calificado de «asombrosa pureza y brillo» Distinción «Favorito» de la Guía de los Mejores Vinos de Francia. 🍽️ Maridajes: Un acompañante ideal para: Filete de esturión acompañado de chutney de cítricos y frutas exóticas. 🕰️ Consejos de servicio y guarda: Servicio: Servir entre 12 °C y 14 °C, preferiblemente tras decantarlo para liberar toda su expresión. Potencial de guarda: Beber entre ahora y 2028–2030 para apreciar su evolución en toda su pureza. 🌿 Compromiso y terruño: Domaine familiar de gran prestigio, Bellivière ilustra la autenticidad de los terruños del Loir: prácticas biodinámicas, vinificación natural y expresión sincera del lugar. 🚚 Entrega y satisfacción garantizadas: Se garantiza una entrega rápida y cuidadosa. La satisfacción de nuestros clientes es nuestra prioridad, nuestro equipo queda a su disposición para cualquier pregunta o consejo.