🍇 Vin Blanc Quincy Jacques Rouzé : Pureté et Éclat du Sauvignon Blanc ligérien Le Domaine Jacques Rouzé incarne l’authenticité, l’excellence et la finesse de l’appellation Quincy, première AOC de la Vallée de la Loire. Ce vin blanc sec 100 % Sauvignon Blanc dévoile toute la richesse aromatique et la fraîcheur minérale du terroir sablo-graveleux du Cher. Expression d’un savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations, ce Quincy séduit par sa précision, sa vivacité et son élégance naturelle. 🔍 Caractéristiques principales : Nom : Jacques Rouzé Quincy Appellation : AOC Quincy Millésime : 2023 Région viticole : Centre-Val de Loire Cépage : 100 % Sauvignon Blanc Degré d'alcool : 13 % vol 👁️ Caractéristiques du Vin : À l’œil : Robe jaune pâle brillante aux reflets verts. Au nez : Nez expressif et raffiné aux arômes d’agrumes (citron vert, pamplemousse), de fleurs blanches et de légères notes herbacées (buis, bourgeon de cassis). En bouche : Attaque vive, texture équilibrée entre tension et rondeur. Finale longue, fraîche et minérale, avec une belle persistance citronnée et saline. 🍽️ Accords Mets-Vin : Le Jacques Rouzé Quincy s’accorde parfaitement avec : Fruits de mer et coquillages : Huîtres, langoustines, palourdes. Poissons en sauce légère ou grillés : Bar, cabillaud, sole. Fromages de chèvre frais : Crottin de Chavignol, Valençay. Cuisine asiatique légère : Sushis, ceviche, rouleaux de printemps. Suggestion : Un tartare de dorade au citron vert et coriandre pour sublimer la minéralité du vin. 🕰️ Consommation et Service : Température de service : 8 °C à 10 °C Préparation : Pas besoin de carafage. Une légère aération dans le verre suffit. Potentiel de garde : 2 à 3 ans. Idéal jeune, mais peut se bonifier légèrement jusqu’à 5 ans selon les conditions de conservation. 🌿 Engagement et Terroir : Les vignes du Domaine Jacques Rouzé sont implantées sur un terroir de sables et de graves alluvionnaires, typique de Quincy. Ce sol léger et filtrant permet un excellent drainage et favorise l’expression aromatique du Sauvignon Blanc. Le climat continental du secteur, avec des amplitudes thermiques marquées, préserve la fraîcheur naturelle des raisins. Le domaine, aujourd’hui dirigé par Côme Rouzé, pratique une viticulture durable et raisonnée, certifiée Haute Valeur Environnementale. Les vinifications sont soignées, révélant la typicité du terroir tout en respectant l’identité du cépage. 🎁 Offre Spéciale : Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €.Découvrez la fraîcheur et la précision du Quincy Jacques Rouzé , un vin blanc idéal pour accompagner vos repas estivaux, apéritifs raffinés ou instants de partage. 🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie : Nous garantissons une livraison rapide, soignée et sécurisée.Votre satisfaction est notre priorité. Notre équipe reste disponible pour toute question ou conseil personnalisé.  

🍷 Vin Rouge – Rasteau  Domaine Wilfried – Rasteau : Profond, Structuré & Méditerranéen Un vin rouge profond du cru AOC Rasteau, cultivé avec passion par Réjane & Wilfried Pouzoulas. Certifié biologique, élevé naturellement en cuves béton, ce millésime 2020 allie structure élégante, caractère méditerranéen et buvabilité harmonieuse. 🔍 Caractéristiques principales : Domaine : Domaine Wilfried Appellation : AOC Rasteau Millésime : 2020 Contenance : 75 cl Cépages : Grenache ~60 %, Carignan 20 %, Mourvèdre 10 %, Syrah 10 %  Degré d’alcool : Environ 14 % vol.  Vinification & élevage : Fermentation en cuves béton, vinification naturelle avec levures indigènes, très faible utilisation de sulfites, pas de filtration/ collage. 👁️ Profil du vin : Œil : Rouge rubis intense, limpide et brillant. Nez : Arômes expressifs de fruits noirs (mûre, cassis), réglisse, épices et garrigue. Bouche : Ronde et charnue, tanins souples et soyeux, belle longueur fruitée, élégante et structurée — un vin profond et convivial. 🍽️ Accords Mets & Vin : Idéal avec : Gibiers, viandes grillées ou en sauce. Fromages affinés. 💡 Suggestion : daube provençale ou agneau rôti pour un accord méditerranéen plein de caractère 🕰️ Consommation & Service : Température de service : 16–18 °C Préparation : Aérer légèrement (15–20 min) pour libérer la palette aromatique Potentiel de garde : À boire dans les 5 à 8 ans pour pleinement profiter de son évolution. 🌿 Terroir & Engagement : Sols de marnes bleues et jaunes, exposition méditerranéenne (coteaux Rasteau/Cairanne) Vignes cultivées en bio, vendanges manuelles, vinification et élevage naturels, fermentation native. 🎁 Offre Spéciale : 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF dès 50 € d’achat.Une invitation à découvrir un Rasteau charnu et authentique, parfait pour accompagner repas méditerranéens et conversations entre amis. 🚚 Livraison & Garantie : Livraison soignée et rapide : recevez votre Rasteau chez vous.Satisfaction garantie — notre équipe vous accompagne de la commande à la dégustation.  

🍷 Vin Rouge – Vin de France (Nature & Bio) “Red is not” : L’Expression Libre de Merlot par Domaine Baudon À la croisée entre nature et créativité, “Red is not” (alias Red is Hot) est un Merlot nature issu de raisins achetés. Élevé sans intrant et sans compromis, il reflète fidèlement l’esprit biodynamique et la qualité du terroir. 🔍 Caractéristiques principales : Nom : Red is not (Red is Hot) Appellation : Vin de France — Cuvée Domaine Baudon Millésime : 2022 Contenance : 75 cl Cépage : 100 % Merlot, issus d’une vigne de 25 ans sur plateau argileux de Massugas Degré d’alcool : 13,5 % vol 🌱 Viticulture & Œnologie : Viticulture : raisins achetés, issus d’une parcelle de Merlot de 25 ans, travail en agriculture biologique et biodynamique, respect du sol Vinification : vendange décidée à partir de la dégustation des baies, extraction douce par pigeage en cœur de fermentation Malolactique : réalisée en cuve béton Élevage : 2 mois en cuve béton, puis mise en bouteilles sans soufre, sous inertage Production : 3 500 bouteilles, habillage reflétant les vignerons 👁️ Profil du vin : Œil : Robe dense, noir-violet, vibrante et profonde Nez : Notes fraîches et généreuses de fruits noirs mûrs, infusées d’une légère minéralité Bouche : Bel équilibre entre structure et souplesse ; tanins fins, matière veloutée, fruit juteux et finale fraîche et précise 🍽️ Suggestions d’accompagnement : Couscous de légumes Croquettes de porc fermier aux herbes thaïesUn vin de caractère prêt pour l’originalité à table. 🕰️ Consommation & Service : Température de service : 15–16 °C Décantation : 30 minutes à 1 heure afin de libérer ses arômes Potentiel de garde : 4 à 6 ans — maturité optimale attendue entre 2024 et 2028 🌿 Engagement & Art de Vivre : Produit par Marine & Clément Baudon, ce Merlot nature est certifié bio et en conversion biodynamique, sans sulfites ajoutés. Il incarne la philosophie d’un terroir travaillé avec passion, dans une bouteille au design vivant. 🎁 Offre Spéciale : Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande de Red is not 2022 dès 50 €. Découvrez un Merlot nature, vif et net, à partager sans modération. 🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie : Nous garantissons une livraison rapide et soignée, pour que votre bouteille arrive en parfait état. Votre satisfaction est notre priorité : notre équipe est disponible du suivi de commande à la dégustation, pour vous conseiller et répondre à toutes vos questions.  

 🍷 Vin Rouge – Pauillac  La Réserve de La Comtesse 2012 – Second Vin du Château Pichon Comtesse : Équilibre & Raffinement Second vin de la prestigieuse propriété fondée en 1689 par Joseph de Pichon Longueville, La Réserve de La Comtesse rend hommage à Virginie, Comtesse de Lalande. Issu du même terroir que le grand vin, il existe selon les millésimes entre 20 % et 50 % de la production.  🔍 Caractéristiques principales : Nom : La Réserve de La Comtesse Appellation : AOC Pauillac, Bordeaux Millésime : 2012 Contenance : 75 cl Cépages : 64 % Cabernet Sauvignon, 31 % Merlot, 5 % Petit Verdot.  👁️ Profil du vin : Œil : Rubis profond – élégant et expressif.  Nez : Arômes de cassis, mûre, prune, accompagnés de réglisse, notes minérales et touches boisées (cacao, fumée). Bouche : Moyennement corsée, texture crémeuse et séduisante. Vous y retrouverez des tanins souples, une élégante fraîcheur et une finale suave à base de fraise et cassis. 🍽️ Accords Mets & Vin : À déguster avec : Agneau rôti, viande rouge grillée, canard laqué. Fromages de caractère ou risotto forestier.Suggestion : un dîner convivial ou un repas raffiné sur des saveurs gourmandes et équilibrées. 🕰️ Consommation & Service : Température de service : 16–18 °C. Préparation : Carafer 30 minutes à 1 heure pour libérer les arômes. Potentiel de garde : Déjà très plaisant maintenant, avec une évolution possible jusqu’en 2028–2032.  🌿 Engagement & Terroir : Vignoble historique de 87 ha fondé en 1689, conduit avec élégance par la lignée des femmes, de Virginie à ses héritières. Le second vin bénéficie des mêmes pratiques raisonnées, rares pour un Pauillac, et reflète fidèlement le terroir noble de Pichon Comtesse.  🎁 Offre Spéciale : Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la finesse et la fraîcheur de La Réserve de La Comtesse 2012, un second vin tout en élégance, idéal pour sublimer vos instants gourmands. 🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie : Nous assurons une livraison rapide et soigneusement protégée pour que vous puissiez déguster ce moment d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe reste à votre entière disposition.  

🍷 Vin Rouge – Vin Nature Retour des Hirondelles – Tribu Alonso : Naturel & Expressif Un vin rouge nature 100 % Gamay, issu d’un conservatoire de 31 variétés cultivées en biodynamie par Cyril Alonso à Marchampt. Élevé sans intrants ni sulfites, ce vin ravit par sa pureté, sa fraîcheur et son énergie. 🔍 Caractéristiques principales : Nom : Retour des Hirondelles Appellation : Vin de France (Beaujolais)  Millésime : 2023 Contenance : 75 cl Cépages : 100 % Gamay  Degré d’alcool : 11,5 % vol (typiquement léger, frais)  🌿 Terroir & Viticulture : Région : Marchampt, Beaujolais vert – terroirs granitiques et forêts classées refuge LPO . Sols : granite pauvre, très drainant. Viticulture : biologique, agroforesterie, conservation de 140 cépages, vendanges manuelles, pressurage en jus de goutte, fermentation naturelle sans intrants. 🍷 Vinification & Élevage : Macération carbonique à froid : vin produit seulement en jus de goutte, fermenté en grappes entières. Élevage en cuve de fibre de verre, sans filtration, peu ou pas de soufre ajouté. 👁️ Profil sensoriel : Nez : limpidité fruitée, agrumes, cerise kirsch, clémentine confite, absence de phénols agressifs. Bouche : rafraîchissante, acidulée, tanins doux, structure légère, belle tension minérale saline — notes florales et acidulées stimulantes. 🍽️ Accords Mets & Vin : Parfait avec : Apéros, charcuteries, salaisons lyonnaises. Grillades légères, plats estivaux, fruits de mer. Moments conviviaux entre amis, planches de tapas. 🕰️ Consommation & Service : Température : 12–14 °C. Décantation : non nécessaire. Potentiel de garde : à boire jeune (2023–2025) pour profiter de sa vitalité. 🌟 Ce qui le rend unique : Une approche radicale du Gamay : 31 cépages, jachère, agroforesterie, vin nature sans sulfite, expression pure du terroir granitique de Marchampt et de la philosophie engagée de la Tribu Alonso.  🎁 Offre Spéciale : Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande de Retour des Hirondelles 2023 (≥ 50 €). Découvrez un vin vibrant, sincère et unique. 🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie : Livraison soignée et rapide : dégustez ce vin nature sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité ; notre équipe vous accompagne à chaque étape.  

🍷 Vin Rouge – Côtes de Bourg  Rouge Terre 2021 – Château de la Grave : Naturellement Minéral Ce vin biologique, issu d’un terroir unique argilo‑calcaire à dominante de graves ferrugineuses, offre une expression équilibrée entre intensité fruitée et fraîcheur minérale. 🔍 Caractéristiques principales : Nom : Rouge Terre Appellation : AOP Côtes de Bourg Millésime : 2021 Contenance : 75 cl Cépages : 90 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon  Degré d’alcool : 13,5 % vol  Terroir : sols argilo‑calcaires avec graves ferrugineuses (crasse de fer)  Certification : Agriculture biologique (Ecocert) 🌱 Vinification & Élevage : Vendange égrappée, non foulée Fermentation sans soufre ajouté, en cuve béton, avec 8 jours de macération douce (extraction maîtrisée pour préserver le fruit) Élevage uniquement en cuve béton, pas de collage, légère filtration avant mise en bouteille. 👁️ Profil du vin : Robe : violet clair, lumineux et profond. Nez : fruits rouges sauvages (griotte, cassis), acidulés, avec une pointe épicée en finale. Bouche : attaque douce et équilibrée : rondeur, fraîcheur, tanins fins, très belle longueur gourmande pour un vin de plaisir. 🍽️ Accords Mets & Vin : Parfait avec : Cuisine familiale, plats mijotés Viandes rouges grillées ou en sauce Gibier (chevreuil, venaison) Fromages affinés 🕰️ Consommation & Service : Température de service : 16–18 °C Décantation : 30 minutes à 1 heure recommandée Potentiel de garde : à savourer dès maintenant, jusqu’en 2026 selon vos conservations et préférences. 🎁 Offre Spéciale : Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande de Rouge Terre 2021 supérieure à 50 €. Découvrez un Côtes de Bourg profond, élégant et naturellement gourmand. 🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie : Nous garantissons une livraison rapide et soignée afin que vous puissiez déguster ce vin exceptionnel sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité : notre équipe reste disponible à chaque étape, de la commande à la dégustation.  

🍇 Vin Blanc – Vin de France (Bio) Les Chais du Port de la Lune – Rythme 2023 : Une Symphonie Rugissante de Chenin & Melon Rythme 2023 est une cuvée urbaine innovante, née dans un ancien bunker bordelais. Assemblage audacieux de 70 % Chenin Blanc et 30 % Melon de Bourgogne, ce vin biologique puise sa vitalité dans un équilibre élégant entre fruits, tensions et terroir.  🔍 Caractéristiques principales : Nom : Rythme Appellation : Vin de France (Les Chais du Port de la Lune)  Millésime : 2023 Contenance : 75 cl Cépages : 70 % Chenin Blanc, 30 % Melon de Bourgogne  Degré d’alcool : 13 % vol  Viticulture : agriculture biologique et biodynamie, vendanges manuelles, raisins issus de parcelles partenaires autour de Bordeaux. 🌱 Vinification & Élevage : Fermentation avec levures indigènes, macération courte pour préserver le fruit Élevage en cuve inox ou béton, sans sulfites ajouté, respectant l’expression pure du terroir 👁️ Profil du vin : Œil : Robe claire, brillante, très invitante Nez : Frais et fruité – pomme, melon, poire mûre, agrumes et une touche de miel  Bouche : Équilibre vibrant entre gourmandise et tension minérale ; matière juteuse, légère amertume saline, longueur élégante 🍽️ Accords Mets & Vin : Magnifique avec : Fruits de mer, huîtres Poissons grillés et sashimi Cuisine estivale et salades fraîches Fromages frais ou demi-affinés 🕰️ Consommation & Service Température de service : 10–12 °C Décantation/Aération : 10 minutes suffisent Potentiel de garde : Déjà plaisant aujourd'hui, à déguster idéalement jusqu’en 2025 pour garder sa fraîcheur vibrante 🌿 Engagement & Terroir : Conçu au cœur de Bordeaux par Laurent Bordes, ce vin incarne la philosophie de la cave urbaine : des raisins biologiques ou en conversion, vendangés à la main, vinifiés en circuit court dans un ancien bunker — un projet profondément ancré dans le terroir local.  🎁 Offre Spéciale : Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande de Rythme 2023 supérieure à 50 €. Une belle opportunité de découvrir ce vin bio, complexe et élégant — parfait pour vos instants de partage. 🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie : Nous garantissons une livraison rapide et soignée, afin que votre vin arrive en parfait état. Votre satisfaction est notre priorité : notre équipe est à votre disposition du suivi de commande à la dégustation, prête à répondre à toutes vos questions.  

🍇Vin Blanc – Languedoc Sabari – Domaine Balansa : Des cailloux et du soleil ! Un blanc lumineux, délicat et vibrant Né sur les coteaux schisteux des Hautes-Corbières, Sabari est le fruit du travail précis de Céline Peyre et Alexandre Gressent, fondateurs du Domaine Balansa en 2017. Cette cuvée incarne leur quête de pureté et d’expression minérale. Élaboré à partir de cépages rares pour la région, ce blanc sec combine finesse, fraîcheur et originalité dans un style naturel et racé. 🔍 Caractéristiques principales : Nom : Sabari Appellation : Vin de France – Languedoc Millésime : 2023 Région viticole : Hautes-Corbières, Languedoc Cépages : Xarel-lo, Rolle (Vermentino) Degré d’alcool : 11,5 % Terroir : Sols schisteux en coteaux Culture : Agriculture naturelle, sans intrants Vinification : Macération pelliculaire de 8 jours Élevage : En jarre, pour une expression pure et sans artifice 👁️ Profil de dégustation : Œil : Robe claire, légèrement dorée Nez : Délicat et solaire, sur des arômes de pamplemousse rose, fruits exotiques et fleurs blanches Bouche : Légère et vive, avec une belle allonge, des touches poivrées et une finale finement tannique 🍽️ Accords Mets & Vin : Sabari sublimera : Poissons grillés ou marinés Cuisine asiatique (wok, sashimi, curry doux) Salades estivales aux agrumes Fromages frais ou à pâte fleurie 🕰️ Consommation & Service : Température de service : 10°C à 12°C Préparation du vin : À ouvrir 10 minutes avant dégustation Potentiel de garde : 2 à 4 ans – à apprécier jeune pour sa fraîcheur 🌿 Engagement & Terroir : Le Domaine Balansa, situé dans un écrin sauvage des Corbières, valorise une viticulture artisanale et respectueuse, sans produits de synthèse ni interventions lourdes. Sur ces coteaux de schistes gorgés de soleil, les vignes plongent profondément dans le sol, donnant naissance à des vins à la fois puissants et élégants, comme ce Sabari 2023, premier millésime déjà remarquable. 🎁 Offre Spéciale : Bénéficiez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF dès 50 € d’achat.Laissez-vous surprendre par Sabari, un blanc vivant et minéral, parfait pour les amateurs de vins singuliers. 🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie : Profitez d’une expédition rapide et soignée, partout en France et en Europe.Notre équipe est à votre disposition pour vous garantir une expérience d’achat sereine et savoureuse.  

🍷 Vin Rouge – AOP Saint-Chinian Château Coujan Bio 2022 : Un Saint-Chinian Rouge Biologique Élégant et Authentique Le Château Coujan Bio, issu de l'appellation AOP Saint-Chinian, est une cuvée emblématique du Languedoc. Élaboré à partir de vignes cultivées sur des sols de cailloutis gréseux sur roche drainante de corail fossilisé, ce vin reflète la richesse et la complexité du terroir méditerranéen. Avec ses arômes fruités et épicés, sa texture soyeuse et sa finale persistante, ce vin rouge séduit par son équilibre entre fraîcheur et profondeur. 🔍 Caractéristiques principales : Nom : Château Coujan Bio Millésime : 2022 Appellation : AOP Saint-Chinian Région viticole : Languedoc, France Certification : Vin biologique Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre Degré d'alcool : 14% 👁️ Profil du vin : Robe : Rouge grenat profond avec des reflets pourpres, illustrant sa concentration et sa maturité. Nez : Arômes séduisants de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), de garrigue, et de notes épicées (poivre noir, réglisse), avec une touche subtile de cacao et de sous-bois. Bouche : Une attaque ample et généreuse, suivie de tanins soyeux et bien équilibrés. Les saveurs de fruits mûrs s’entrelacent harmonieusement avec des nuances épicées et minérales, offrant une finale longue et élégante. 🍽️ Accords Mets & Vin : Le Château Coujan Bio s'accorde parfaitement avec : Viandes rouges grillées ou mijotées (bœuf bourguignon, côte de bœuf) Plats méditerranéens (agneau rôti aux herbes de Provence, légumes farcis) Gibiers (civet de sanglier, perdrix) Fromages affinés à pâte dure (comté, tomme de brebis) Suggestion d'accord : Magret de canard aux fruits rouges ou un tian de légumes méditerranéens. 🕰️ Consommation & Service :  Température de service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler pleinement la richesse et la finesse de ce vin biologique. Préparation du vin : Une aération de 1 heure est conseillée pour libérer tous ses arômes. Potentiel de garde : À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur et sa générosité, ou à conserver jusqu’à 8 à 10 ans pour développer des arômes plus complexes et évolués. 🌿 Engagement & Terroir : Le Château Coujan, situé au cœur de l’appellation Saint-Chinian, est cultivé en agriculture biologique sur des sols de cailloutis gréseux sur roche drainante de corail fossilisé. Ce terroir unique, combiné à un savoir-faire respectueux de l’environnement, garantit un vin d’une grande authenticité et d’une qualité exceptionnelle. 🎁 Offre Spéciale :  Profitez de 10% de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la puissance et l’élégance du Château Coujan Bio, un vin rouge parfait pour accompagner vos repas raffinés et vos moments de convivialité. 🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie : Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge biologique d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.  

🍷 Vin Rouge – AOP Saint-Chinian La Cigalade 2021 : Un Saint-Chinian Rouge Authentique et Généreux La Cigalade, issue de l'appellation AOP Saint-Chinian, est une cuvée emblématique du Languedoc. Élaborée à partir de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires et schisteux, cette cuvée reflète la richesse et la complexité du terroir méditerranéen. Avec ses arômes fruités et épicés, sa texture soyeuse et sa finale persistante, ce vin rouge séduit par son équilibre entre fraîcheur et profondeur. 🔍 Caractéristiques principales : Nom : La Cigalade Millésime : 2021 Appellation : AOP Saint-Chinian Région viticole : Languedoc, France Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre Degré d'alcool : 13.5% 👁️ Profil du vin : Robe : Rouge rubis intense avec des reflets grenat, témoignant de sa concentration. Nez : Arômes envoûtants de fruits rouges mûrs (framboise, cerise) et de fruits noirs (cassis, mûre), complétés par des notes de garrigue, de poivre et une touche de réglisse. Bouche : Attaque ronde et fruitée, suivie de tanins souples et bien intégrés. Les saveurs fruitées se mêlent à des nuances épicées et légèrement minérales, offrant une finale harmonieuse et persistante. 🍽️ Accords Mets & Vin : La Cigalade s'accorde parfaitement avec : Viandes rouges grillées ou rôties (côte de bœuf, filet mignon) Plats en sauce comme la daube provençale ou le cassoulet Plats végétariens méditerranéens (ratatouille, tian de légumes) Fromages affinés à pâte dure (tomme de brebis, cantal) Suggestion d'accord : Agneau rôti aux herbes ou une pizza rustique aux légumes du soleil. 🕰️ Consommation & Service : Température de service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler toute la richesse et l’équilibre de ce vin. Préparation du vin : Une aération de 30 minutes est recommandée pour libérer ses arômes complexes. Potentiel de garde : Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur ou conservé jusqu’à 5 ans pour développer des arômes plus complexes. 🌿 Engagement & Terroir : La Cigalade est produite à partir de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires et schisteux typiques de l'appellation Saint-Chinian. Ce terroir unique, allié à un climat méditerranéen, confère au vin son caractère authentique et sa belle minéralité. La vinification soignée met en lumière la richesse et la finesse de cet assemblage typique du Languedoc. 🎁 Offre Spéciale : Profitez de 10% de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la générosité et l’élégance de La Cigalade 2021, un vin rouge parfait pour sublimer vos repas et moments de partage. 🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie : Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.  

🍷 Vin Rouge Bio AOP Saint Chinian Domaine Moulinier – Raffinement et Authenticité Le Domaine Moulinier Saint Chinian Tradition, certifié vin biologique, révèle toute l’excellence du terroir méditerranéen de Saint Chinian. Issu d'un assemblage de Syrah et Grenache, ce vin exprime à la fois tradition et modernité, offrant une expérience à la fois profonde et authentique. 🔍 Caractéristiques principales Origine : AOP Saint Chinian (Languedoc, France), sol riche en grès, schiste et argilo‑calcaire  Certification : Biologique Cépages : Syrah & Grenache Millésime : 2022 — équilibre parfait acidité/maturité Degré d’alcool : 13,5 % — puissance maîtrisée 🍇 Vinification & Élevage Vendanges soigneuses de vignes âgées (~25 ans)  Fermentation naturelle, cuvaison méticuleuse pour bien extraire arômes et structure Élevage en cuve inox pour préserver la fraîcheur fruitée  👁️ Profil sensoriel Robe : Grenat profond, brillante jeunesse Nez : Bouquet intense, fruits noirs bien mûrs, notes de garrigue et épices douces  Bouche : Matière souple et gouleyante, équilibre harmonieux, finale fraîche sur des notes de garrigue ; un AOP Saint Chinian "Tradition" qui tient ses promesses !  🍽️ Accords Mets–Vin Saint Chinian Tradition s’accorde merveilleusement avec : Viandes rouges grillées ou mijotées (agneau, boeuf) Plats méditerranéens (ratatouille, aubergines grillées) Plats en sauce (daube provençale, osso buco) Fromages affinés (comté, tomme de brebis) Suggestion : Magret de canard aux cerises ou épaule d’agneau confite 🕰️ Service & Garde Température de service : 16–18 °C Préparation : Aération 1 à 2 heures recommandée Potentiel de garde : À déguster dès maintenant ou conserver jusqu’à 4–5 ans 🌿 Engagement & Terroir Vignes cultivées en viticulture biologique, sur trois terroirs typiques : grès, schiste, argilo‑calcaire  Domaine familial depuis trois générations, vinification à la fois traditionnelle & précise 🎁 Offre Spéciale Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Goûtez à l’authenticité et à l’harmonie de ce Saint Chinian Tradition, parfait pour vos repas et moments partagés. 🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge biologique d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.  

🍷 Vin Rouge Puisseguin‑Saint‑Émilion Château de Puisseguin Curat – Élégance et Profondeur Le Château de Puisseguin Curat, issu de l’AOC Puisseguin‑Saint‑Émilion, incarne l’élégance des vins structurés et raffinés du Libournais. Son millésime 2019 allie maturité parfaite et terroir argilo-calcaire, résultant en un vin intense et équilibré. 🔍 Caractéristiques principales : Appellation : AOC Puisseguin‑Saint‑Émilion Superficie : 38 ha de vignes Encépagement : 65 % Merlot • 20 % Cabernet Franc • 15 % Cabernet Sauvignon Âge moyen : 25 ans Densité : Environ 5 500 pieds/ha Production : ≈ 250 000 bouteilles/an Millésime : 2019 Degré d’alcool : 14 % 🍇 Viticulture & Vinification : Terroir : sols argilo-calcires de Puisseguin Rendement : Tri mécanique à maturité optimale Cuvaison : 25 jours avec remontages, pigeages, soutirages réguliers Fermentation : en cuve inox thermorégulée Élevage : 12‑18 mois en cuve inox 👁️ Profil Sensoriel : Robe : Cerise sombre à reflets brique, brillante Nez : Fruits noirs (griotte), amande, cacao — bouquet gourmand Bouche : Dense, tanins frais et soyeux, cohérence aromatique persistante 🍽️ Accords Mets–Vin : Idéal avec : Viandes rouges grillées ou braisées Gibiers et plats aux champignons ou truffes Fromages affinés (Comté, Cantal) Suggestion : Civet de chevreuil ou confit de canard 🕰️ Service & Garde : Température : 16‑18 °C Préparation : Aération 30 min à 1 h Garde : À déguster entre 2024 et 2026‑2030 🌿 Terroir & Engagement : Culture raisonnée respectueuse des sols argilo-calcaires Équilibre entre tradition viticole et processus maîtrisés pour offrir finesse et expression. 🎁 Offre Spéciale : 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF dès 50 € d’achat. Offrez-vous l’expression raffinée du Château de Puisseguin Curat. 🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie : Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez déguster ce vin rouge d’exception sans délai. Votre satisfaction est notre priorité. Notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.  

🍷 Vin Rouge AOP Languedoc Saint Preignan – Caractère et Élégance Le Saint Preignan, protégé par l’AOP Languedoc, incarne à merveille la richesse et la diversité du terroir méditerranéen. Issu d’un assemblage traditionnel, ce vin allie avec finesse tradition et modernité pour offrir une expérience gustative riche, nuancée et plaisante. 🔍 Caractéristiques principales Appellation : AOP Languedoc, France — climat méditerranéen, sols argilo-calcaires et schisteux typiques Cépages : Grenache, Syrah et Mourvèdre — symboles du Languedoc, offrant structure et complexité aromatique  Millésime : 2023 — année marquée par une excellente maturité et un bel équilibre acidité/sucres Degré d’alcool : 12,5 % — puissance maîtrisée, parfaitement dosée 🍇 Vinification & Élevage Vendanges soigneusement sélectionnées à pleine maturité Éraflage total, macération prolongée (~25 jours) pour extraire couleur et arômes  Chaque cépage vinifié et élevé séparément (Syrah et Grenache en inox, Mourvèdre éventuellement partiellement en barrique) Assemblage final selon l’équilibre recherché 👁️ Profil Sensoriel Robe : Rouge grenat profond aux reflets violacés, signe de concentration  Nez : Arômes puissants de fruits noirs (mûre, cassis) enrichis d’épices (poivre noir, réglisse), garrigue et vanille En bouche : Attaque ample, tanins fondus, fruits mûrs équilibrés par des notes épicées et boisées. Finale longue et équilibrée 🍽️ Accords Mets–Vin : Saint Preignan Rouge se marie idéalement avec : Viandes rouges grillées ou mijotées (côte de bœuf, magret, gigot) Plats méditerranéens (ratatouille, aubergines grillées) Plats en sauce (daube provençale, osso buco) Fromages affinés (comté, tomme de brebis) Suggestion : Magret de canard aux cerises ou épaule d’agneau confite 🕰️ Service & Garde : Température de service : 16 – 18 °C pour bien développer ses arômes Préparation : Aération de 1 à 2 heures recommandée Potentiel de garde : À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu’à 8 ans, afin de profiter de son évolution aromatique 🌿 Engagement & Terroir : Vignes ancrées sur sols argilo-calcaires et schisteux, avec influence méditerranéenne Styles de vinification mariant tradition (cépages autochtones, macération longue) et modernité (vinaison contrôlée, élevage maîtrisé) Approche qualitative pour garantir un vin authentique, élégant et expressif 🎁 Offre Spéciale : Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande de plus de 50 €. Découvrez le Saint Preignan Rouge, un vin de caractère parfait pour accompagner vos repas et moments de partage. 🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie : Nous assurons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.

🍒 Les Cerises 2024 – Vin Rouge AOC Saint-Chinian | Domaine Boissezon Guiraud Les Cerises 2024 est une cuvée rouge emblématique du Domaine Boissezon Guiraud, au cœur de l’appellation AOC Saint-Chinian. Ce vin allie fruité éclatant, fraîcheur méditerranéenne et terroir de schiste, pour une expérience gourmande typique du sud de la France. 🔍 Caractéristiques principales : Nom : Les Cerises Appellation : AOC Saint-Chinian Millésime : 2024 Région viticole : Languedoc, France Cépages : 52 % Syrah, 17 % Grenache, 17 % Carignan, 14 % Cinsault Degré d'alcool : 13,5 % Terroir : Sols de schiste dur marron, climat méditerranéen, vignoble adossé au contrefort du Massif Central Culture : Raisonnée 👁️ Profil du vin : Œil : Robe pourpre sombre et translucide, brillante et profonde. Nez : Arômes intenses de fruits rouges frais tels que la framboise et la cerise, accompagnés de notes florales de violette, d'épices douces et d'une touche de torréfaction. Bouche : Attaque franche et gourmande, bouche ample et veloutée, déployant une matière douce et fruitée. La finale est élégante, prolongée par des tanins fins et une belle fraîcheur. 🍽️ Accords Mets & Vin : Les Cerises s’accorde parfaitement avec : Grillades de viandes rouges (côte de bœuf, agneau grillé) Volaille rôtie (poulet de Bresse, cailles aux raisins) Plats en sauce (chevreuil mariné, curry d'agneau) Fromages à pâte molle (Pont-l'Évêque, Munster, Époisses) Desserts fruités (tarte aux cerises, moelleux poire-chocolat) Suggestion d’accord : Carré d'agneau au citron et genièvre accompagné d'un gratin de champignons. 🕰️ Consommation & Service : Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler toute la richesse aromatique du vin. Préparation du Vin : Une aération de 30 minutes avant dégustation est recommandée pour sublimer ses arômes complexes. Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur ou conservé jusqu’en 2028 pour développer des arômes plus évolués. 🌿 Engagement & Terroir : Le Domaine Boissezon Guiraud, dirigé par Michel et Pompilia Guiraud, est situé à Roquebrun, au nord de Béziers. Le vignoble bénéficie d'un terroir unique composé de sols de schiste dur marron et d'un climat méditerranéen. La culture est raisonnée, avec une attention particulière portée à la vigne et à l'environnement. La vinification se fait sans levures exogènes, avec un élevage sur lies en cuve pleine, sans ajout de SO₂, afin de préserver l'expression naturelle du fruit. 🎁 Offre Spéciale : Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la fraîcheur et la gourmandise du Les Cerises 2024, un vin rouge parfait pour sublimer vos repas et moments de partage. 🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie : Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.  

🍷 Lou Daro 2022 – Vin Rouge AOP Saint-Chinian | Château de Gragnos Lou Daro du Château de Gragnos est une cuvée rouge expressive, issue du terroir de Saint-Chinian, au cœur du Languedoc. Ce vin séduit par son intensité fruitée, ses notes de garrigue et son caractère méditerranéen affirmé. 🔍 Caractéristiques principales : Nom : Lou Daro Appellation : AOP Saint-Chinian Millésime : 2022 Région viticole : Languedoc-Roussillon, France Cépages : Syrah, Grenache, Carignan Degré d'alcool : 14 % Terroir : Sols argilo-calcaires et grès Culture : En conversion biologique Vinification : Vendanges égrappées, fermentation en cuve inox, vinification naturelle sans intrants Élevage : 100 % en cuve inox pour préserver la pureté et la fraîcheur du fruit 👁️ Profil du vin : Œil : Robe rouge profond aux reflets violacés. Nez : Nez droit et expressif, aux arômes de garrigue, de prune d’Ente et d’épices douces. Bouche : Bouche ample et ronde, révélant des notes de fruits mûrs et de framboise. Finale en finesse, tendue, laissant une sensation fraîche et suave sur le palais. 🍽️ Accords Mets & Vin : Le Lou Daro s’accorde parfaitement avec : Grillades de viandes rouges ou blanches Carré d’agneau au miel et romarin Tian de légumes ou aubergines à la provençale Suggestion d’accord : Un barbecue entre amis ou un dîner méditerranéen en famille. 🕰️ Consommation & Service : Température de Service : Servir entre 15°C et 16°C pour apprécier toute sa complexité. Préparation du Vin : Une aération de 30 minutes avant dégustation est recommandée pour révéler pleinement ses arômes. Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant ou conservé jusqu’à 5 ans pour développer des arômes encore plus subtils. 🌿 Engagement & Terroir : Le Château de Gragnos, situé à Saint-Chinian dans l’Hérault, est une propriété préservée de 100 hectares, dont une trentaine est dédiée à la culture de la vigne. Depuis son acquisition par la famille Limauge en 2021, le domaine s’est engagé dans une conversion à l’agriculture biologique. Les vignes, âgées de 40 ans, s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires et grès, bénéficiant d’un climat méditerranéen idéal pour la maturation des raisins. 🎁 Offre Spéciale : Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la fraîcheur et la gourmandise du Lou Daro, un vin rouge naturel idéal pour vos moments de convivialité. 🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie : Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.  

🍷 Terre de Loup Murmure  L'Élégance et la Fraîcheur Méditerranéenne Le Terre de Loup Murmure, produit sous l’appellation AOP Saint-Chinian, est un vin rosé raffiné et frais, incarnant la richesse et la douceur des terroirs méditerranéens. Avec ses arômes délicats, sa vivacité et sa rondeur, ce rosé est parfait pour accompagner vos repas estivaux, vos apéritifs ou vos moments de détente. 🔍 Caractéristiques principales : Nom : Terre de Loup Murmure Appellation : AOP Saint-Chinian Pays : France Région viticole : Languedoc Couleur : Rosé Cépages : Assemblage de Grenache, Syrah et Cinsault, apportant fraîcheur, finesse et une belle intensité aromatique. Degré d'alcool : 13.5%, alliant légèreté et élégance. 👁️ Profil du vin : À l’œil : Robe rose pâle cristalline aux reflets saumonés, typique des grands rosés méditerranéens. Au nez : Arômes subtils de petits fruits rouges (fraise, groseille) et d’agrumes (pamplemousse, citron), avec une légère touche florale et une pointe minérale. En bouche : Une attaque vive et désaltérante, suivie d’une texture ronde et soyeuse. Les saveurs fruitées s’équilibrent harmonieusement avec une acidité rafraîchissante, offrant une finale longue et élégante. 🍽️ Accords Mets & Vin : Le Terre de Loup Murmure Rosé s’accorde parfaitement avec : Les apéritifs légers (tapas, bruschettas, légumes grillés). Les salades composées estivales (salade niçoise, taboulé). Les fruits de mer et crustacés (crevettes, langoustines). Les plats méditerranéens comme la ratatouille ou les légumes farcis. Suggestion d’accord : Tartare de saumon ou une quiche aux légumes du soleil. 🕰️ Consommation & Service : Température de service : Servir entre 8°C et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes délicats. Préparation du vin : Prêt à être dégusté immédiatement, sans besoin d’aération. Potentiel de garde : À consommer jeune, dans les 1 à 2 ans, pour savourer toute sa vivacité et son éclat aromatique. 🌿 Engagement & Terroir : Le Terre de Loup Murmure, produit au cœur de l’appellation Saint-Chinian, est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés, cultivés sur des sols argilo-calcaires et schisteux. Ce vin reflète l’authenticité de son terroir et bénéficie d’un savoir-faire traditionnel pour offrir une expérience gustative unique. 🎁 Offre Spéciale : Profitez de 10% de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la fraîcheur et la délicatesse du Terre de Loup Murmure Saint-Chinian Rosé, un vin parfait pour accompagner vos repas estivaux et vos moments de convivialité. 🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie : Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rosé d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.